鶏胸肉・鶏むね肉・鶏ムネ肉の料理 7
>>938
俺も作ったぜ
100gのむね肉がでかいチキンカツになって満足できたｗ
個人的に好きなレシピ
・鶏肉に酒を振りまいて少し置き、塩こしょうしてその後小麦粉をまぶす
・野菜（玉ねぎ、にんじん、茄子）などを切っておく
・ケチャップ大２：ウスターソース大１：コンソメキューブ一個：お湯50ccをあわせる
・鶏肉を少し多めの油で炒める（炒め揚げるような感じ？）
・焼けたら野菜投入、野菜も焼けたら合わせたソースも投入。
・一煮立ちしてソースが絡まったら出来上がり
どことなく酢豚っぽいようなそうじゃないような味がしてｳﾏｰ
俺も作ったぜ
100gのむね肉がでかいチキンカツになって満足できたｗ
個人的に好きなレシピ
・鶏肉に酒を振りまいて少し置き、塩こしょうしてその後小麦粉をまぶす
・野菜（玉ねぎ、にんじん、茄子）などを切っておく
・ケチャップ大２：ウスターソース大１：コンソメキューブ一個：お湯50ccをあわせる
・鶏肉を少し多めの油で炒める（炒め揚げるような感じ？）
・焼けたら野菜投入、野菜も焼けたら合わせたソースも投入。
・一煮立ちしてソースが絡まったら出来上がり
どことなく酢豚っぽいようなそうじゃないような味がしてｳﾏｰ
なんか寝られなくてＰＣ付けちゃった
上のやつ100gじゃなくて200gでした。
ついでにケチャップ大3にウスターソース大２でした。
ちなみに野菜を茄子だけにして合わせ調味料を
ニンニク ひとかけ
しょうが ひとかけ
砂糖 小さじ１
酒 大さじ１
しょうゆ 大さじ２
酢 大さじ２
で同じように作ると滅茶苦茶こってりした謎のｳﾏｰな食い物が出来る
ご飯が進みます。
さらについでにcookpadで旨かった鶏むね肉料理を貼ってみる
中華風親子丼 ちょっと味付け濃いので調節した方が良い
ttp://cookpad.com/raby/recipe/250052/
同じ人からだが 鶏胸肉の甘酢煮
ttp://cookpad.com/raby/recipe/139680/
あと結構有名なやつだけど こっくり味噌てりチキン
ttp://cookpad.com/maribumilk/recipe/180912/
どれも結構濃いです。
上のやつ100gじゃなくて200gでした。
ついでにケチャップ大3にウスターソース大２でした。
ちなみに野菜を茄子だけにして合わせ調味料を
ニンニク ひとかけ
しょうが ひとかけ
砂糖 小さじ１
酒 大さじ１
しょうゆ 大さじ２
酢 大さじ２
で同じように作ると滅茶苦茶こってりした謎のｳﾏｰな食い物が出来る
ご飯が進みます。
さらについでにcookpadで旨かった鶏むね肉料理を貼ってみる
中華風親子丼 ちょっと味付け濃いので調節した方が良い
ttp://cookpad.com/raby/recipe/250052/
同じ人からだが 鶏胸肉の甘酢煮
ttp://cookpad.com/raby/recipe/139680/
あと結構有名なやつだけど こっくり味噌てりチキン
ttp://cookpad.com/maribumilk/recipe/180912/
どれも結構濃いです。
>>953
全部ラビーさんのレシピじゃないかｗその人のは全体的に濃いよ
全部ラビーさんのレシピじゃないかｗその人のは全体的に濃いよ
調味料は自分好みに調節するとして、美味しそうだねー
炊飯器鶏はももより胸肉の方が好きだ。
>>958
同意。
同意。
無性に胸肉が食べたい
今日森林鶏39円なんで買ってくる
ﾉｼ
ﾉｼ
胸肉6キロ21枚買ってきた！
これでどれ位持つかなぁ
これでどれ位持つかなぁ
みんなは1食何g食べているの？
1枚全部は少し多い気がする
1枚全部は少し多い気がする
一枚で料理して、残ったら次の日に食べるかな
普通に１枚食うな。
大体200g
多分一枚だと思う。
多分一枚だと思う。
ローカーボやってるから
１食に１枚食べて満足してる
１食に１枚食べて満足してる
家族が食事制限者なので二人で１枚。
炊飯器鶏やってみようと思うけど塩加減ってどれぐらいがいいの？
スープにちょうどいいぐらいでいいのかな？
スープにちょうどいいぐらいでいいのかな？
過去ログにはこんなのあったな
俺は前回適当にやったら全然おいしくなくてこれ↓でやろうかと思ってる
１リットルの水を沸騰させて炊飯器に入れて、肉を入れて、大さじ山盛り一杯の塩を入れて、保温ボタンを押して、２０分。
あれば、ショウガやネギの切れ端も入れる。
俺は前回適当にやったら全然おいしくなくてこれ↓でやろうかと思ってる
１リットルの水を沸騰させて炊飯器に入れて、肉を入れて、大さじ山盛り一杯の塩を入れて、保温ボタンを押して、２０分。
あれば、ショウガやネギの切れ端も入れる。
>>971,972
ありがとう、ちょっとしょっぱいぐらいでやってみます。
ありがとう、ちょっとしょっぱいぐらいでやってみます。
何度も炊飯器やってたらコーティングが剥げてきた
>970
自分は漬け込んだお湯をスープに流用するので、
塩＋鶏がらスープそれぞれ少々のスープ煮にしています
（味付けはかなーり薄口のスープになるくらい）。
できた炊飯器鶏の味はかなり薄いので後からポン酢をかけています。
自分は漬け込んだお湯をスープに流用するので、
塩＋鶏がらスープそれぞれ少々のスープ煮にしています
（味付けはかなーり薄口のスープになるくらい）。
できた炊飯器鶏の味はかなり薄いので後からポン酢をかけています。
炊飯器鶏をスライスした後、好きなたれやスープで
ヅケにするといいよ。
ヅケにするといいよ。
マヨネーズ＋醤油＋七味唐辛子が堪らない。
醤油+柚子胡椒もこれまた堪らないお
誰か胸肉で焼き鳥作った人いませんか？なんか無性に食べたくなった
ﾉｼ
胸肉で焼き鳥してます。
コロコロと一口弱サイズに切って串打って塩で食べてる。
開いて叩き梅などを塗って巻いたものを串打ちしても美味しい。
ささみより味は淡白な気がする。
胸肉で焼き鳥してます。
コロコロと一口弱サイズに切って串打って塩で食べてる。
開いて叩き梅などを塗って巻いたものを串打ちしても美味しい。
ささみより味は淡白な気がする。
焼き鳥ってガスレンジでやる？それとも魚焼きグリル？
どっちでも出来るよ。
ただ魚焼グリルでやる場合、串にアルミホイルを巻いておかないと
串がぼーぼー燃えるけど。コンロの場合は魚焼網置いて焼く。
もしくはレンガブロック2個置いてその上に普通の網でもいいよ。
私は普段卓上火鉢でやってるけどどれでも焼ける。
ただ魚焼グリルでやる場合、串にアルミホイルを巻いておかないと
串がぼーぼー燃えるけど。コンロの場合は魚焼網置いて焼く。
もしくはレンガブロック2個置いてその上に普通の網でもいいよ。
私は普段卓上火鉢でやってるけどどれでも焼ける。
そうか、竹串焼けないようにしなきゃならないね。下からのガスの火だと今ひとつ
パリッとならないから、上火の魚焼きグリルだとどうかなって。
火鉢なら完璧だね。うちだと一酸化炭素中毒起こしそうだけど・・
パリッとならないから、上火の魚焼きグリルだとどうかなって。
火鉢なら完璧だね。うちだと一酸化炭素中毒起こしそうだけど・・
グリルとか汚れるのいやだしホイル巻くのメドイってなら
フライパンで焼けばOK
皮目を強火で焼けばパリっとします
フライパンで焼けばOK
皮目を強火で焼けばパリっとします
メドイっ
鶏胸肉の甘酢煮ねぎ抜きで作ってみた
もろチキン南蛮味だけど簡単で美味かった〜
もろチキン南蛮味だけど簡単で美味かった〜
鶏胸肉・鶏むね肉・鶏ムネ肉の料理 8
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1213450638/
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1213450638/
胸肉の唐揚げは、やっぱりちょっとモサモサしてないとね
あのモサモサ時々ジューシーがおいしいんだ
あのモサモサ時々ジューシーがおいしいんだ
俺はやっぱりもも肉の唐揚げが好きだなぁ
あの柔らかジューシーな感じがたまらん
加熱水蒸気機能のあるレンジで唐揚げ作るからノンオイルでヘルシー
唐揚げだけのために買っても損じゃないと思ってる。
あの柔らかジューシーな感じがたまらん
加熱水蒸気機能のあるレンジで唐揚げ作るからノンオイルでヘルシー
唐揚げだけのために買っても損じゃないと思ってる。
焼き鳥するときは、
串を事前に水に浸しておけば、
燃えることないよ。
串を事前に水に浸しておけば、
燃えることないよ。
ほうほう
今日もグラム\48。
値上がりする気配が今のところ無いな。。。
値上がりする気配が今のところ無いな。。。
今日グラム２９円だった
おとなしく炊飯器の中にはいっていった
おとなしく炊飯器の中にはいっていった
995 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/15(日) 20:14:04 ID:/b3/A4PZ0
>>991
浸すなら塩水がいい
浸すなら塩水がいい
スマンageちまった。
997 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/15(日) 21:43:28 ID:f1b6mdd2O
梅
産め
梅
1000
1001 ：１００１：
このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。