マッシュルーム食べようね(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ

どうやって料理したらいいのかな(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ

基本ツール
(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ
(*´･∀･)(･∀･｀*)ﾍｰ
(*´･д･)(･д･｀*)ｴｰ

ちょっとの玉ねぎとマッシュルーム炒めて牛乳入れてミキサー
塩とちょっとのコンソメ入れてあたためて
ポタージュのできあがり
(*ﾞ･ω･)(･ω･ﾞ*)ﾈｰ

美味しそうだね(*´･∀･)(･∀･｀*)ﾍｰ

グラタンとかシチュー作る時に入れても(ﾟ∀ﾟ)ｳﾏｳﾏｰ

新鮮なら生でもいける
ピーラーでスライスした人参と、レモンベースのドレッシングで召し上がれ

【茸】きのこのよろこび【キノコ】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1066527220/
重複

マッシュルーム専門スレだよね(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ

半分に切って塩コショウバターでソテー


ｳﾏｰ

マッシュルームみじん切りにして小匙１のオリーブオイルで炒めてハンバーグの種に混ぜると、ハンバーグがいっそうおいしくなるよ

(*^･ω･)(･ω･^*)ﾈ

生もいいね！

美味しそうだね(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ

一生主役になれない食材。
だがしかし、脇役のいない主人公などいない、とは誰の言葉だったかのぅ

油ひかないテフロンで火を通して、白ワインで蒸して
レモン汁とオリーブオイルと好きなハーブ＋塩でマリネ
消毒したガラス瓶に入れて冷蔵庫へ
料理のメインプレートに数個添えるだけでいつもいい感じ
かわいいコだよ、マッシュルーム

(*^･ω･)(･ω･^*)ﾈｰ

【社会】 給食の中国産マッシュルームで、児童ら２５人腹痛…北海道

★給食の中国産マッシュルームで児童ら２５人腹痛…北海道

・北海道小樽市の小学校で学校給食で出されたカレーを食べた児童ら２５人が
　腹痛などを訴えていたことが７日わかった。

　道教委などによると、原因はカレーに使用していた、中国産の塩漬けマッシュルームと
　みられるという。この食材は、輸入元の名古屋市内のメーカーが国内でボイル加工して
　袋詰めにして出荷しているもので、加工の際、塩が十分に抜けていなかった可能性が
　あるという。

　このマッシュルームは、北海道学校給食会が名古屋市のメーカーから一括購入して
　各学校に納入。小樽市の小学校では、カレーの具として使用し、６日に給食として
　児童に出していた。

　また、札幌市内の小学校で５日、同じマッシュルームを使ったハヤシライスのルウから
　異臭があり、給食の提供を取りやめていた。同給食会では、検査機関に問題の食材を
　送り、原因を調べている。

　http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080207-00000047-yom-soci
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1202379892/

いきなりかよｗ

ttp://www.yomiuri.co.jp/national/news/20080207-OYT1T00474.htm
給食の中国産マッシュルームで児童ら２５人腹痛…北海道

北海道小樽市の小学校で学校給食で出されたカレーを食べた
児童ら２５人が腹痛などを訴えていたことが７日わかった。

道教委などによると、原因はカレーに使用していた、中国産の塩漬けマッシュルームとみられるという。
この食材は、輸入元の名古屋市内のメーカーが国内でボイル加工して袋詰めにして出荷しているもので、
加工の際、塩が十分に抜けていなかった可能性があるという。

このマッシュルームは、北海道学校給食会が名古屋市のメーカーから一括購入して各学校に納入。
小樽市の小学校では、カレーの具として使用し、６日に給食として児童に出していた。

また、札幌市内の小学校で５日、同じマッシュルームを使った
ハヤシライスのルウから異臭があり、給食の提供を取りやめていた。
同給食会では、検査機関に問題の食材を送り、原因を調べている。

このマッシュルームは、道内の３０〜４０市町村の学校に納入されているという。

（2008年2月7日19時18分 読売新聞）

(*´･д･)(･д･｀*)ｴｰ

マッシュルームは悪くないもんね

｡. ｡.(*^>ω<)(･ω･^*)ﾈｰ

　　　盛　り　下　が　っ　て　参　り　　ま　し　た

カレーマルシェのマッシュルームは美味しいね(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ

（　ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ

異臭キノコ(マッシュルーム)缶詰で文科省も使用中止通知
ttp://www.excite.co.jp/News/society/20080210171200/20080211M40.002.html

無駄に中国産がkskしている件について。

シチューに入れようね(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ

生マッシュルームって売ってるの？

スーパーで売ってるぞ普通に

美浦産のマッシュルームの中には、ＪＲＡの競走馬の寝藁を利用して作られているのがあるんだぜ。

豚糞でつくったのが、イチバン旨い

おちんちん
ｵｲｼｲね(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ
　　ﾁｭﾊﾟﾁｭﾊﾟ　/"lヽ 　ﾍﾟﾛﾍﾟﾛ
　　　　　　　　 （ ,人） 　
　　　　　　　　　|　　| 　
　　　　　　　　　|　　| 　
　　　　　　　　　|　　|
　　　　　　　＼ﾉ 　 ﾉ／　
　　　　　　〜（__人_） 〜

ttp://www.yomiuri.co.jp/national/news/20080222-OYT1T00688.htm
岡山市の給食、中国産マッシュルームから異臭

岡山県は２２日、食品会社「大貿食品」（岡山県玉野市）が、中国産マッシュルームを使って加工した
２種類の水煮から異臭がすると連絡を受け、同社を立ち入り調査した。
健康被害の報告はないが、同県は水煮を分析し、原因を調べる。

異臭がしたのは、「ＳＮ・Ｇマッシュルーム水煮」（缶詰、２・８キロ入り）と、
「マッシュルーム水煮（スライス）」（レトルト、２・６キロ入り）で学校給食など業務用として出荷していた。

岡山県などによると、２１日、千葉県内の小中学校などの１０校の給食で、
水煮を使ったミートソースなどから消毒液のようなにおいがした。
また、１８日に給食のカレーなどで水煮を使った倉敷、備前両市の計６小中学校でも同様のにおいがしたという。

（2008年2月22日22時11分 読売新聞）

中国はすげーなー


【北京五輪】｢選手の海外からの食材・薬の持ち込みは認めない｣｢北京五輪用の食品は安全｣★４
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1203669229/

マッシュルーム食べようね(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ
じゃなくて、
マッシュルーム食べよう(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ
の方がしっくり来ると思った。
それだけ。

生のマッシュルームのイシヅキを取る。
かさの中心に刻んだニンニクとベーコンを詰め、たっぷりのオリーブオイルとバターでソテーする。
好みでカッテージチーズを詰めてもよい。

美味しそうだね(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ

スライスはだめ。缶詰でも丸いのがいい。
って私は思う。家族のリアクションでもそう。
‥歯ごたえ？口ざわり？‥やっぱり、香り？
‥どこがどうとは言えないけど、何かが違う…。

そんくらいわかれよ

マッシュルームのクリームソース大好きだ！！

丸ごとフリッターにして、ヨーグルトに塩とにんにくすりおろしたの混ぜたソースにつけて食べると最高にうまい。
ヨーグルトはスッパぬいてない類のプレーンな奴な。

俺の高校時代のあだ名は、マッシュルームだったよ。

きっとマッシュルームカットだったんだね(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ

馬糞に生えてそうな存在だったかもしれないよね(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ

冗談だろうけど失礼だしやめたほうがいいよ？

そうだね(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ

ﾏｯｽﾙｰﾑ、ﾌｸﾛﾀﾞｹの代わりにｸﾞﾘﾝｶﾚｰに入れたお。
やっぱﾌｸﾛﾀﾞｹの缶詰より生が美味しいお。

前の彼女と喧嘩した時に、俺のチンコがマッシュルームみたいだって言われた
頭にきたから別れたよ

ｶﾜｴｴ

(´Д`)

小さいね(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ

てざわりがいいお

身長が３０センチなら巨根じゃないかｗ(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ
アメリカでマッシュルームを生で食べたときの感動は
忘れられない(*´･∀･)(･∀･｀*)ﾍｰ
とってもおいしかった(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ

食べてみたいね(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ

ジャンボマッシュルームにマヨネーズつけて食べた。

たいして美味いもんじゃねーな。

マッシュルーム大嫌い

美味しいのにね(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ

かわいいよね(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ

某レトルトカレーしか解らない。

ふくろだけの代用によろしい

伊藤英明

>>50
もったいない( ´・ω・)(・ω・` )ﾈｰ

バターでゆっくり香りを出すと極上ベースになるのにね( ´・ω・)(・ω・` )ﾈｰ

バターで焼いたら美味しかったので、カレーに
入れたらゲキまずでした。
もちろん炒めてからですが。

俺的メモ

マッシュルーム１５個
にんにく１片みじん切り
エシャロット２本みじん切り
ブラックオリーブ１５個みじん切り
オリーブオイル大４
塩大１
パセリ、黒胡椒適量

にんにく、エシャロットをオリーブオイルで炒める
↓
マッシュルーム丸ごと入れて２０分炒める
↓
ブラックオリーブ入れて味をしみこませる
↓
パセリと黒胡椒入れて
↓
おいしい( ´・ω・)(・ω・` )ﾈｰ

食べてみたいね(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ

デュクセル旨いよね！
鳥胸に挟んでカツレツ、トマトソース。
豚ヒレにナッペしてベシャメルかけてグラタン。
たんぱくな肉とか魚も満足度が格段に上がる。

テレビで拳くらいの大きなマッシュルーム見たよ
大きなマッシュルームの肉詰め作ったら美味しいよね
(*`･ω･)(･ω･`*)ﾈｰ

生より水煮が好きなんだけどほぼ中国産…。
とりあえずマッシュルーム大好き。

マッシュルームが800gもあるよー
食べ切れないよー

>>59
それ、白ワインの肴に良さそうだね。
ブラックオリーブやエシャロットも入るから、マッシュルーム単体より食べ飽きないかも。

俺は、バターで表面を炒めてから白ワインで蒸し焼きにし、仕上げに粉チーズとローズマリーを
振り掛けるたのをよく作るよ。

なんかの番組で、マッシュルームを梅酢に漬けてるのをやってた気がするんだけど、
詳しいレシピしってる人いる？

海外在住です。
おせんべ位の直径があるジャンボマッシュルームが
美味しい。

普通にスライスしてバター炒めでトーストに乗っけて
食べたり、傘の下にひき肉詰めてグリルしたり。

普通サイズのは丸ごとフライにして食べるけど美味しい！
先月日本へ帰ってスーパーでマッシュルーム買おうとして値段に
びびった。

美味しそうだね(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ

今度シチューにつかってみようね(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾎﾝﾆﾉｰ

マデラ酒でマッシュルーム煮込んで水分無くなりかけたら生クリームと牛乳で少し煮つめて塩胡椒で味付けして完成 オムレツに巻いて食べる

いしづき取って4等分したら、水とめんつゆで煮詰める。
ご飯が妙に進む。

バターで玉ネギのミジン切りとスライスしたマッシュルームを炒める。
牛乳を注ぐ、塩コショウを加える。
簡単美味しいマッシュルームスープ♪
トロミが欲しい場合は炒めた最後の方で小麦粉も少し入れて炒めて
牛乳or水orスープストック（インスタント）でダマにならないように
少しづつのばす。簡単＆オイシイよ

飲み屋でジャンボマッシュルームステーキ食べて美味しかったので
自分でも買って来て焼いてみた
すごいうまい〜〜

sage

スペイン料理でよくある、オリーブオイル煮が好きだ。

苺パックサイズのパックにブラウンマッシュルームの小ぶりながごろごろ入って198円だったから買ってきた
シチューかグラタン作るよ！（*`･ω･)　（･ω･´*)

マッシュルームなんて炒めるだけで美味しいじゃん。

こないだブラウンが半額になってたので、ナポリタンに入れて食った
正直、入れないのとの違いがわからなかった
水煮のほうが歯ごたえがあって違いがわかる気がする

海外に住んでると、逆にマッシュルームしかない（笑）
でもおいしいからいい。

大きいやつはバター乗っけてBBQだけで十分おいしいし
小さいやつはシチューとかオムレツとか、もうなんでもいい、とにかくおいしい

いいね(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ

読んでたら食べたくなったので、
マッシュルームで簡単トマトソース、ソーセージ煮を夕食にするよ(*´･ω･)(･ω･｀*)

とっても美味しそうだね(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ

私も！さっき買ってきたよ。
今日はハヤシライスに入れるんだ。
たまごがたくさんあるから、ふかふかオムレツも添えるよ。

震災以来書込みがないね(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ

書き込もうね(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ

鶏肉と炒めてトマトソースで煮たのが好き
パンにのっけてもウマイ

ブラウンマッシュルームはフライにするととても美味しいよ
塩とレモンでも､タルタルでも､ウスターソースでも合うよ
揚げ物をする機会があったらついででもいいからやってみて

(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ

美味しそうだね(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ

流通品から出ちゃった(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ
http://yasaikensa.cloudapp.net/detail.aspx?no=1740315

(*´･д･)(･д･｀*)ｴｰ

英語で椎茸はシイタケマッシュルーム、松茸はマツタケマッシュルーム、しめじはシメジマッシュルームと言うんだよ。

>>1
言いたいことは分かるよな？

>>75
アヒージョ（オイル煮）大好きだ！！！

レシピ板にオイル煮のスレがある。８割がたコンフィのスレだけど。

ことしもたくさんたべるもんね(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ

もっとやすくならないかね(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ

なべにこれでもかってぐらいいれるとおいしいもんね(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ

味噌汁にもいい(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ

味噌汁に入れたことないな うまそーだね(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ

(*´･∀･)(･∀･｀*)ﾍｰ

みんなマッシュルーム食べてないのかな(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾅｰ

カレーマルシェで食べるよね(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ

ここまでで
>>9しか生食を書いてないのが驚きだ(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ

生をサラダにするのおいしい(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ
サラダほうれん草にマッシュルーム、
カリカリベーコン、オリーブオイル・塩・胡椒・白ワインビネガーか酢であっさりと。

きのこのマリネ作ろうとしてめんどくさくて放置してたマッシュルーム、しめじ、えのきあたりで
レトルトのデミグラスソースで煮てソースにしたよ。

生美味しいよ(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ