そうめんの時のおかずって

そうめんの時のおかずって何にしてますか？
天ぷら？それ以外はどんなものがあいますか？

さくらんぼ、みかん、赤と緑の麺。

ウチはいつもそうめんだけでした…orz

だし巻き玉子。ﾅｽﾋﾞ、ﾋﾟｰﾏﾝ等の揚げ浸し、酢の物、巻き寿司、ﾁﾗｼ寿司、手巻き寿司、押し寿司、ひつまぶし、揚げだし豆腐や餠、ｶﾎﾞﾁｬの煮物、刺し身等をﾛｰﾃｰｼｮﾝかねぇ。

>>3
ウチもそうだお

薬味的に同じ丼に突っ込むなら
梅干し・ねぎ・山芋・しそ・みょうが・うずらの卵あたり
別皿におかずはもらない

そうめんってのは、暑くて食欲低下した時のエマージェンシー的食い物だろ。
天麩羅なんか食えるなら別のもの食えよ。
なんだよ、おかずってのは。

確かに素麺と一緒に揚げ物は勘弁。
南瓜の煮物、干し椎茸の煮しめは時々出てたなあ。

自分の中では天ぷらと素麺の組み合わせ最強だがねー
ナスの天ぷらとか

我が家では、食欲低下してるから〜とかではなく単純にみんな好きで食べてるから他にも何品か出るな。

私は具のないラーメンのおかずにソーメンを食べたことがあります。

文化フライ

濃いめの付けつゆに潰し梅干しを30分くらい入れてたのが最強。
おかずというか具としては牛肉の時雨煮をのっけるのがすき。

そうめんはそうめんだけで食う。

冷奴とかならアリじゃない？

こねぎとシーチキン。
こどもってそうめんみたいなあっさりしたものだけじゃ物足りないじゃない。
だからちくわのてんぷらとか油がほしい

ミョウガの甘酢漬け
豚キムチ

半分に割って薄く斜めにスライスして油で炒めたナス

友達がやっていたやつを紹介するね。
素麺に、めんつゆ＋豆腐＋カラシ＋のり＋納豆＋納豆のたれ
これを豪快にかき混ぜる。見た目と臭いはかなりグロテスクだが、なかなか旨いらしい。

スレ主ですが、
当方♀で、付き合いたての彼氏が「そうめん食べたいなぁ」って
言ってたので、
休みの日にそうめんにしようと思うのです。
付き合いたてという事や、普段彼氏は外食ばかりなので
そうめん以外にも何か作ってあげたいなぁと思うのですが、
狭いワンルームのキッチンで揚げ物は避けたいなぁと
思いまして。
やっぱり煮物あたりが良さそうですね。
それてちょっと疑問に思ったのですが、
そうめんのみという方に質問なのですが
男性でそうめんのみだと一度にどれくらいの量で
お腹いっぱいになりますか？
束でくくられているやつ１つじゃ物足りないですよね？？

ピーマンとナスの和風炒め

>20
スレ主ｗ
おなかの分量なんて人それぞれ
食べる本人に何把食べる？ってききゃいいじゃん
っていうかそんな個人的な質問のためにわざわざスレ立てたの？

>22
個人的な質問はダメだったんですね。
すみませんでした。
答えてくださった方々、どうもありがとうございました。

茹でた後、冷水でしっかり締めた素麺を
水気を良く切って丼に盛り付ける。
↓
醤油と胡麻油をかけて手早く和える。
↓
薬味に、多めのおかか、葱・大葉・ミョウガのみじん切りを乗せる。


これ、某本に載ってた食べ方なんだけど
さっぱりしてんだけど、しっかり食べでがあって美味いです。
食欲の無いときや、これからの暑い時期に超お奨め。

夏休みの昼の定番
素麺
鯖の水煮缶or鮭の中骨水煮缶or鯖の味噌煮缶
だった。かーちゃん手抜き杉w

>>1
そうめんだけでいいから、竹買ってきて半分に割って節抜いて流しそうめんやれ。
それが何よりのおかずだ。

毎日毎日毎日そうめんばっかしで秋田。

薬味も無いのでおつゆにマヨとか胡麻油でそうめん食った。

海老やナスの天ぷらなんて夢のまた夢

あと、川原にバーベキュウに行ったとき、焼きそばじゃ無くて

流しそーめんやった。水も綺麗だったし。　焼きそばより美味かった。

>>1
素麺ってあっさりしてるから、濃い味付けのオカズが合うと思うよ
ウチでよくするのは、＋豚の角煮。素麺はシンプルに薬味のネギや茗荷、大葉だけで。
二人暮らしですが、旦那が大食いなので、
素麺だけなら４束。濃いおかず有りなら３束。
参考になればいいですが。

そうめん＝ご飯（炭水化物）＋味噌汁（めんつゆ）だとすれば、
焼き魚とオシンコがあればいいと思う。
そういうわけで、明日の献立は

　そうめん（刻み海苔、大根おろし、しその葉）
　鯖のみりん干
　キムチ　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　で決定

タイに旅行に行った時に食べた素麺料理で、カノムチンという料理が美味しかった。
食べたのは、二種類でしたけどレッドカレーのようなものをかけて、モヤシやキャベツ
高菜の漬物を好きなだけ入れて食べる料理です。

ナス炒め。味付けしないでそうめんと一緒にめんつゆで食べる。
天ぷら作ったことないのでw

秋刀魚の蒲焼缶詰
手軽ってことでよく食べた。

>>27 ネギ刻んで冷凍しておく！

肉や油ものを具にするとしつこくなってしまう。

そうめん食べる時は

鳥の笹身に片栗粉まぶしたのをお湯に投下し、茹であがったら氷水で冷やしたのをおかずにする。

ソーミンチャンプルにすれば、全て解決

>>30
なぜそこでキムチｗｗｗ

女なら女体盛りにしてみれば彼氏も喜ぶんじゃないか？
酒も用意して、「はい、わかめ酒」とかもセンスいい趣向だと思う。
麺の具はチェリー（砂糖漬け）、スイカ、みかん（缶詰）でいいだろ。

鰻の蒲焼、揚げにんにく

豚バラ肉、ニラ、ナスをごま油で炒めてほんの少しのスープでのばしてそうめんとあえて喰え

>>39
ウチには５０過ぎの女しか居ませんがそんな時はどうしましょう？

この季節体に盛り付けると食中毒が怖い

>>42
うーん・・
熱い冷たいわからないだろうから、熱盛りを盛りつけてはどうか。
わかめ酒も熱燗にしてみては？

面白いと思って書いてるのかな。

スプーン山盛り２〜４杯の胡麻をすり鉢でする。
できれば、油っぽさが出るまでする。
めんつゆを水で割って入れ薬味を入れる

薬味としては
きざみネギ、きざみミョウガ、大根おろし、おろし生姜、きざんだ大葉、
香りづけに粉山椒。

付け合わせとして
厚揚げをトースターで焼き、熱いうちに正油をかけまわし、上記の薬味を
好みでのせる。

小生は男であるが、素麺なら200グラムは食べたい。でないと食べた気がせん。

>>38
意外に思うかもしれないが、キムチは素麺に合うよ。

シーチキンとかすりゴマ　は美味しいけどすする時気をつけないとむせる

そうめんには、汁にワサビを入れる。
そしてキュウリとタマゴを刻んだものを入れる。あと、ネギとシイタケとか入れる。
これが美味い。

このスレを見たらそうめん食べたくなってきた・・・。

米といじゃったのに・・・・。どうすっかな

＞＞２２
性格ワル

そーめんをメインで食べる時は、料理めんどいか疲れた時なので
ないな〜

玉葱たっぷりのアジの南蛮漬け
ネギと生姜かけて更にｳﾏｰ

>50
お帰り、1さんw

トンコマ少々と野菜をいっぱいいためてゆでたソウメンをあわせる、
沖縄のソーミンチャンプルー旨いよー。

我が家の手抜きな、夏のお昼ごはん
そうめん　コロッケ　白ご飯　茄子かキュウリのぬか漬け

コロッケが天ぷらになるときもあり、いずれもスーパーの惣菜。

私はやっぱり揚げ物がついていてほしいです。

いなりずしなんてどうよ？揚げ物もいいけど素麺だけじゃ確かに物足りないよな。

い な り 寿　司
主食じゅないか？

巻き寿司もええでー

金山寺味噌

素麺の時は揚げ浸しが多いかな。あとは茄子とピーマン、ひき肉を細かく切って炒めて味とトロミつけて皿に出す。素麺と絡めて食べたり、物足りない人は残りご飯にかけたりしてるよ。

そうめんの上に輪切りのミニトマト散らすとちょっときれい

餃子は･･･微妙だった。

流しそうめんは（笑）？
流しそうめん用の竹もネットで売ってたよ。
うける事間違いなしです。（実証済み）

�@豪華に鯛そうめん！

�A夏気分満載セット：温泉卵 枝豆　茄子の鍋しぎや冷した茄子揚げびたし　冷奴　オクラ　冷しトマト　納豆。
　　　胡瓜の漬物や酢のものやもろきゅう　
　　　ちょっと贅沢に、焼き鮎や鮎の甘露煮　鰻蒲焼やう巻き　鱧梅肉添え
　　　デザートは冷しスイカ！

�Bそうめんフルコース：そうめんチャンプルー　にゅうめん　つまみは揚げそうめん

�C意外といけそうダークホース：カレー　ミートソース　麻婆　酢豚　回鍋肉　チンジャオロース
　　　　トマト煮　ベーコンエッグ　煮豚+煮卵

素麺をガラスの器に氷水と楓など緑の葉っぱと盛りつけるか、竹製の浅いザルに盛りつけるか冷し中華みたいな皿に盛りつけるかによっても変わってくると思われ・・

もっと語ってもよい？

そうめんの本場（奈良）で食べてみたいな

油揚げを開いて溶けるチーズを乗せサンドイッチにして、トースターで焼く。
焼けたら食べやすい大きさに切る。

キンキンに冷やした揖保の糸食いてー

甘くない具入りの卵焼き（醤油かけて食べるオムレツみたいな）が我が家の定番。
ソーメンと卵料理は合うよね。

卵焼きいいねー

つゆにオクラ刻んだやつ入れるのもイケル

元気な時　天ぷら、コロッケ、鳥の唐揚
病気の時　しょうが、ねぎ、漬物

やっぱ夏野菜で
茄子とひき肉を味噌で味付けたのとか
オクラとかあと肉じゃが

そうめん時のてんぷらの定番は何？
茄子、ししとう、キスとかかな

>73

人参ですた。
産れてからこのかた、ひたすら、人参の天ぷらが素麺のおかずですた。
ですから、結婚して、他のおかずが出た場合でも

人参の天ぷらが出ないと、素麺を食べた気がしなくて、



でも、そのことを家内に告げる勇気が出ない・・＿|￣|○

冷しゃぶ

>>74
人参のてんぷら美味いよね掻き揚げっぽくしたり
youやっちゃいなよ奥さんにおねだりしちゃいなよ

あと、夏のてんぷら、いんげんも美味いね
さつまいも、かぼちゃも美味い

ミョウガの天ぷらもオススメだよ。

せっかくつゆを作るので、そのつゆを使ってだしまき玉子。
濃い口や味醂が入ってる分、ちょっとクドめのゲスな味にはなるが、
淡白なそうめんの合いの手としてはなかなか。

鶏モモ肉の甘辛煮をどかーんと用意する
トウモロコシ茹でてどかーんと用意する
胡瓜、トマトをよくひやしておく、味噌も忘れずに
で、〆にソーメン

感動に瞳を潤ませる俺に彼女は言ったのさ
「ゴメーン、ビール冷やすの忘れてたー」

インゲン、油揚げ、みょうが入りのあんかけにして食べるのが好き。

今朝は冷麦でしたが以下のようなものを添えました
　�@　豚の冷しゃぶ
　�A　鶏もも肉の付け焼き
　�B　なめこをちょっとゆがいたもの
　�C　カニかま
　�D　きゅうりの千切り

こんにちは　そうめんです

冷や麦と素麺を同列で考える奴は死ねばいいのに

>>83
では何列で考えればよい？

茄子の揚げびたしとかちくわの磯辺揚げとか

今は手が出ませんが昔は鯨ベーコンの酢醤油和えが我が家の食卓には素麺と一緒にあがってました

>>86
それはうまそうだなあ。

豚冷しゃぶか蒸し鶏と大根おろし（大量）千切り胡瓜、トマト、薬味（葱、大葉、茗荷、生姜、胡麻）
をのっけて、ぶっかけそうめん
納豆、卵、めかぶのネバトロぶっかけもウマー
めんつゆと麺の塩分量を考えると味の濃いオカズは怖いし難しい

>>79
ワロタwあんた最低や〜ww

キムチ、ナムルってそうめんにあうよね。

ナスの揚げ浸しって書いてあるのは別皿で出すの？
俺は揚げナスを小振りの丼にツユ入れといてブチ込んでつけ汁にしてるけど

この季節なら
カラッと揚げた夏野菜

男なら黙って喰え

そうめんに入れるナスは香ばしく焼くべきじゃね？

1レス10円以上新潟中越沖地震に寄付するPart2
http://wwwww.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1185017652/

1 名前：新潟うぜぇ ◆QHi7qMJNbk [] 投稿日：2007/07/21(土) 14:46:27.28 ID:kOUCBq080
この瞬間から24時間の間に付いたレス数分を、日本赤十字の新潟中越沖地震の
義捐金に寄付します（翌日の同時間まで）。
でもそれだけじゃつまらないので、以下のルールで増・減額します。

(3)VIP以外の板に宣伝を張り、それを本スレに報告すると50円追加
　宣伝先URLと宣伝先のレス番を書くこと（確認出来なければ無効）。

シンプルに焼きナスなぞも良いかと。
でも、上のほうで出てた
ちくわの磯部揚げなんかも良さそう。

しし唐の天ぷらさえあれば
後はなぁーんもいらんよ

うちはおかずなんか無かった…
今、このスレを見て衝撃を受けている。

うちは夏場は毎昼冷たい麺類なので
飽きないようにおかずには気を使うよ〜
最近好評なのは豚のもも肉薄切りと紫蘇を巻いて焼いたもの
茹でた鶏ササミを裂いて梅肉と白髪葱をあえたもの
普通に冷しゃぶ
豚か鶏の塩生姜焼き

この他にナスの煮浸し、ピーマンの焼き浸し、菜っ葉の炊いたんなどの野菜おかずと
高野豆腐や切り干し大根を炊いて冷たく冷やしたもの
きゅうりやキャベツの浅漬けかトマトを付けます。
メインのおかずと麺以外は、朝作って冷蔵庫で冷やしておくのでお昼の調理も楽ですよ

素麺は手軽さが売りなのに…素晴らしいな

鮎の塩焼きが合うよ

赤いサクランボかみかん
それと色のついたそーめん
入ってないと寂しくない？

素麵は小麦粉の味を楽しむ食材だから
ほかのものと一緒じゃない方が、おいしい

確かに茹で時間２分程度と、素麺自体の調理は手軽と言えるだろう。
が、それだけでは栄養が偏る。
たまに食べる手抜き食にするか、主食として常食するかで感覚が違ってくるんだろうな。

確かにお碗に入って、お吸い物の様に出てくる事も多いですね。あれはあれでいいですね。

自分の場合は、鱧や青とうなどの天麩羅と、茗荷谷のお浸しが好きです。

茗荷が茗荷谷になってました。

今日素麺食べた

鰯のてんぷらをおかずにしようと思ったが、
いつもつかってる揚げ物用温度調整つきコンロが壊れてたので、
たたきにしようと思ったが、
紫蘇をベランダにとりにいくと最近使いすぎていてあまりなく、かわりにバジルが茂っていたので、
カルパッチョにした。

おろした鰯に塩コショウきつめにして、
かるく茹でたジャガイモと人参の千切りとスライスしたマッシュルームをのせて、
りんご酢とオリーブオイルとバジルのみじん切りをシェイクしたものをかけた。

素麺との相性なんてあきらめてたけど、意外とおいしかった。
油っ気のあるのがいいみたい。

>>106
生食できる鰯を食える環境と、その魚をさばける腕が非常にうらやましい

>>102
それならば麺状にぜず粉のままお湯にでも解いて飲めばよくね？

>>107
鰯は素手でも解体できるぞ

茄子の天ぷら

>>108
麺の食感とか無視かよ！？

焼きトマト

>>106
ここは、君の日記帳かｗ

>>111
汁も必要ないの？ひょってとして水つけてそば食って通ぶってる馬鹿と同じ？

↑
そんな奴ぁおらんやろお〜っ！

さば缶詰･･･そーめん代＋￥100の贅沢

そーめんは何もかけないで食べた方がいいんじゃない？
　　　　　　　　　　　　　∧＿∧　
　　　　　　　　　　　　（・д・）
　　　　　　　　　　　　　　　

>>114
凄い屁理屈

今日はお昼ごはんに素麺

鶏そぼろ＋錦糸卵＋紅生姜＋茹でえんどう＋海苔
全部のっけて混ぜ混ぜ

↑
美味しそうですね。

平皿の上で、とりささみに少量の酒を回し掛けレンジでチン♪
酒とささみから出た肉汁は捨てずに皿の上で熱い内にフォークでほぐしてそのままあら熱をとる。肉汁は自然とささみに吸収される。
その間にミョウガと青紫蘇とネギを千切りに。

そうめんつゆにささみと三種の薬味を入れながら頂くとウマー。

めんつゆの出汁に使った干し椎茸をスライスしてつゆに入れるのが好きだ
油揚げをあぶって千切りにしたのもウマー

冬だと、単品で湯豆腐と熱燗、これには洒落っ気があるが、
夏、キンキンに冷やした素麺に似合う酒が見当たらない。
だから、冷たい素麺っていう食い物は、季節ものなくせに、粋な部類とはほど遠い。

茹だる夏の真っ昼間に、夏休み中のうっとおしい子供を肴にして、
そいつらとの絆を深めるべく、酒や暑さで痛んだ胃に喝を入れるべく、
半ば焼けっぱちに、でもあえて健康的に食い争って、
我が子とゲラゲラ笑うネタモノと思う。

栄養面を考えると、おかずってことになるんだろうけど、めんどくさい。
汁に生卵でも入れとけば、あとは冷蔵庫の残り物でもつっつけばいい。

残り物に、残った豚しゃぶの冷えたのなんかあったらいい。
レタス洗ってちぎったのくれ、あとマヨネーズも持って来て。

薩摩揚げ 揚げたてにかぶりつくもよし、細切りにしてめんつゆに放り込むもよし

今年、揖保の糸安くね？
去年に比べてしょっちゅう特売やってるような気がする。

挽き肉の味噌炒めとキュウリ

ちくわとししとうと茗荷の天麩羅

ごはんに刻んだ紅ショウガを混ぜた、いなり寿司♪

>>123
焼酎。
氷の入った素麺の鉢と、冷やしトマトと塩ラッキョウぐらいを並べて、団扇をときどき使いながらちびちび焼酎を飲む。
これが昔ながらの大人の銷夏法。

>>129
その焼酎にキュウリいれてみ？
薄切りスライスを三枚ね。

>>130
おー、涼しげ。

そうめんのオカズは芋天がいいんじゃないすか？
あと、キンキンに冷やしたカツオの刺身に生姜醤油ぶっかけた物とか。
他には、そうめんで使う薬味を生サンマの刺身に混ぜて叩いて、万能ネギ散らしたり(味付けはめんつゆ濃縮少々でいいすよ)。
ウナギの卵焼きに白髪ネギのせて、白ゴマ振ったやつも合いますねぇ。
うまし！！

野菜と蛋白があれば何でもいいが、組み合わせとしては冷奴と漬物が合うのでは

そうめん自体がサッパリとした物なのでどっしり感や濃厚さを求めてしまわないですか？
でも漬け物と冷や奴はシブい感じで小粋に思います！
例えば、漬け物だと柴漬けや梅酢漬け等の酸味が効いた漬け物をイメージしたんですが、どうでしょうか？

そーめんってざる蕎麦と違って
薄い感じのダシで食べたくないっすか？
そーめんも氷水はいってるので
ダシは何度も飲みながら追加・・・・・

で、おかずは
薄めのダシにあうような・・・・
ごま油で焼いた薄焼きたまごの刻み
生姜
かな〜

そうめんにおかず？って衝撃を受けた俺がサバ味噌の缶詰をおかずにしてみた。・・・美味しくないorz

温泉卵しかないだろう
ネギを浮かべためんつゆに落とせばおけ

>>123

うわ…キモ…

キモイというか、2ちゃんにはそぐわないかな。
そうめん食いたくなる文章だよ。

素麺のおかずは薬味にきまってんだろ。

そうめんのおかずは茄子の肉味噌炒め

素麺をおかずにご飯を食べる。
これ最強。

そーめんちゃんぷるー


コレ最強ｗｗｗｗ

きゅうり
卵焼き
薬味でネギ、ショウガorワサビ

たまーにウインナー

豚の冷しゃぶサラダごまドレッシング　が副菜ですた。

子供の頃、何故か必ず缶詰めのみかんがのってた。結構てんこ盛りで。
でも自分ち以外で見たことない。

うちの素麺にもミカン入ってた
おかんの料理本の写真にもミカンあった

>>146
熊本？

油ものは駄目だな。
箸に油がついて、それがそうめんつゆの表面を浮かんだのを見ると
食欲が失せる。

懐かしい。ウチの素麺にもミカン入ってたよ。
そればっか選んで食べた覚えが。

熊本じゃないよ。
親は鹿児島。
九州に多いのかな？缶詰めみかん。
私もやたら、みかんばっかりついばんでたなー。
ちなみに関西では『みかんなんか入れない、酢豚のパイナップル、サラダのリンゴ並みに有り得ない』と言われた。

家もなぜか缶詰ミカンとスイカが入ってた

うちは缶詰めみかんとチェリー入ってた

玉子焼きとか漬物

うちは
もみじの葉っぱのってたな

うちはチェリーの缶詰だったな。

チャリーは買わないといけないけど
もみじは庭あったからなー

そもそも、そうめんってどうやって食べてる？

水に浮かべたのをつゆにつける（流しそうめん）
ざるに盛ったのをつゆにつける（ざるそば風）
始めからつゆにつかってる（かけそば風）
濃いめのつゆがかかってる（冷やし中華風）

冷麦はガラス鉢の氷水につかってたけど、素麺はざる。
直前に黒ゴマをすり鉢ですって、醤油と砂糖混ぜた物を作って、
最初はシンプルにめんつゆで食べ、途中でそのゴマを入れるってのが定番でした。

最近は、水にうかべない
理由　つゆが薄まるから。。。。。

そういえば最近はもっぱらぶっかけで食ってるな。
焼きなすとか鶏の酒蒸しとか刻んだオクラとか温泉卵とか
適当に具をのっけて、つゆをかけて、生姜とかネギを散らす。
器ひとつで済むので楽なんだよ。

別々なら氷の上に麺をのっけてたのいいな。
>>160と同じで、水張るとつゆがすぐ薄まっちゃうから。

そうめん専用のガラス鉢で氷水の中に入っていた。
つゆが薄くなると、希釈しないつゆを足して調節していたよ。

子供のときは、そうめんは嫌いだった。
今は懐しいな。

納豆キムチｂ

具沢山の冷やし中華風な素麺＋漬物の海苔巻

酢の入らない普通の醤油系のタレ
チャーシュー切ったの、錦糸卵、きゅうり千切り、トマト、果物（スイカ、桃とか）

ミカンだチェリーだっていうのは
それはたぶん冷麦と勘違いしてるんだろ。

>冷麦
ピンクと緑の麺が一本ずつ入っていて、缶詰のミカンとチェリーが乗っている。
店で頼むとそんな感じのが出てきたな。

茄子の茹でたのと、キュウリの塩もみ必須

缶詰めみかんを言い出した私ですが、ひやむぎじゃねです。うちで食べてたのは揖保乃糸そうめんです。
みかんとチェリーを載せるのはひやむぎの食べ方でそうめんに入れるのは邪道だって意味でしたら、うちの親は王道としてましたです。

そういや、最近は氷水inそうめんじゃなくなったね。

昔は、定食屋さんとかで
そーめんってメニューあったけど
外食でそーめんってメニューをみないもんな〜

あっても、弁当の一品で、水ないとこにダシかけるとか

家でもそーめん皿ってないな〜〜

豚肉、ナス、ピーマンの味噌炒め
夏の定番

そうめんだけ

普通に飯と合う。あとスパゲティも（イカスミ以外）。

そうめんはなあ・・・

一度油っこい物食べて、脂ぎった箸で食うと、つゆが油まみれになって微妙だし。
かといって、油つかってないものばかり食っても物足りないし、難しいよな。

というわけで、そうめんは、午前10時、昼3時、夜食みたいな、中途半端な時間に
小腹が空いた時にそうめんだけを食うようにしてる。

さすがにこの時期のそうめんの書き込みは皆無だな・・・・
温かいまま、づり上げうどんのよう食べてもＯＫだと思うけど。

そーめんチャンプルーでおかずいらず^^

今の季節は鳥南蛮風のコッテリ系スープでの温麺
鶏胸肉を暫く煮てカエシ投入で仕上がり

酒のアガリなら濃い目で汁少な目で

ハマグリと三つ葉のせて食うにゅうめんは旨いよなあ
カッペリーニみたいなもんだからパスタでも旨いしなあ

流しそうめん食べに行った時は
鮎の塩焼きとかも一緒に食べたな

家でなら豚と茄子の味噌炒めが多かった
あとオクラとかの夏野菜

薄焼き卵と千切りスライスしたキュウリ

ｳﾏｲ

錦糸卵、きゅうりの千切り、ハムの千切りは旨いね

おかずなら、唐揚げが合うと思う。
素麺はさっぱりしてるから、肉類が欲しくなる。

ぬか漬け、浅漬けが王道かな
だが、ただ茹でて冷たい汁で食べるだけなものが素麺だと思ってる人は負け組み
素麺には様々な多様性がある

そして流れは冷麺へ・・・

きれいな川原でＢＱやったら、焼きそばじゃなくて「流し素麺」いい！

流しで循環させると伸びるんだよなそうめんは

ハム

やはりキュウリの細切りと錦糸たまごがいいな！
冷やし中華みたいだけれども

あとは、まぁ……
ナスの漬けたのとか、オサシミとか
まあいろいろだが……


冷たい麦茶だけは外せないんじゃないかジャマイカスルメイカ

ここで神が創りし食べ物を教えてやろう。
富山県の郷土料理
「白海老そうめん」だ。

そうめんは汁物がわり。
普段のおかず、ごはんと素麺

麻婆茄子

あ

夏だし茄子もの

漬物と茹で海老

素麺におかずのつく家は幸いである。

うちはずっとシーチキンだったなぁ、かーちゃん何で？

今日食べたので、そのときに出たおかず
まず、薬味として、ねぎのみじん切り。

・小エビのから揚げ(そうめんつゆで食べる)
・きゅうりの浅漬け
・じゃがいもコロッケ(これはおまけ。)

エビはさすがに良く合いましたな。
コロッケはお昼の残り物だったのだが、わりと違和感なかった。ソースはかけなかったけどね

ナスをさっと油炒めにしてそうめんつゆで食べるよ。

>>194
え？夕飯にそうめん食べたの？

>>196
はい。わりとよくあります。

一般的にはお昼だろうけど

ウチも夕食に素麺食べる時あるよ
唐揚げと一緒の時が多いな

へた落としたナスを縦に６つに切って素揚げにして
しょうが醤油かめんつゆで食ってるな
あとレタスの細切りにぶたしゃぶ乗せてドレッシングかけたりとか
そうめんの時は、油ものかたんぱく質はちょっとほしい

今、冷麦たべたけど、おかずなんて無かったぉ。
チョットサラダがあって、薬味は青海苔だけだった・・・・

自炊じゃしゃーねぇか・・・(´つω；｀)

そうめんの虫食っても大丈夫？

さっきその虫が水の中に浮いてて
思わず吐いたんだけど･･･　

茹でてあるなら大丈夫

ビールでおかず食って〆が素麺ってのはよくするな。

タマゴ焼き(色々具を入れる時もある)

小揚げで作る手まり風のおいなりさん。

夏場はそうめん多いから助かるスレだｗ

竹輪の揚げたの参考にしよう‥
自分は厚焼き卵とか刺身を一品加えてたなあ

出汁で炊いた椎茸

「おかず」と「具」が混在してるな・・・。

刺身を食べる時は炊きたてご飯以外認めない

そうめんがメインの時には刺身はあまり合わないですね。
刺身とか他の料理の最後にそうめんって言うのはありかも知れない。

>>209
とんでもない子供舌だなｗ
寿司じゃ有るまいし、刺身には酒と行きたいもんだ。

しょうゆをちびりちびりとやりながら
刺身

鯛の刺身と白飯はガチだって池波正太郎がゆってた
俺もそう思う

鰹のタタキと白メシもガチ

そうめんにはいなり寿司

>>211
只のおっさんじゃねーかw

出し巻き玉子と生野菜、茄子の素揚げか野菜の天ぷらがあれば最高
薬味は不要

>>198
そうめんに唐揚げ
俺も好きだ。
やっぱ揚げ物が合うかも。
天ぷらとか、CMでやってる茄子の素揚げとか。
簡単に済ませたい場合は、冷凍のﾁﾝ!するだけの唐揚げとかコロッケとか。

でも夏バテでどうしようもないときは、おかずもなんもなしで
そーめんだけすするのがいい。
コメやパンよりｽﾙｽﾙ入ってく。

いや、絶対にソーメンにはラーメンだ。
だが、ソーメンも冷麦には負ける。手っ取り早く麦茶でいんじゃね？

>>218
薬味用意するのも面倒臭くなるんだよな。

そうめんで一番うまい食い方は油そば（油そうめん）だろ？ jk

>>220
ソーメンに、梅干のシソ。これ絶品。

チューブの梅肉や生姜で怠惰に

>>211
なぜこの程度の事で、そんなに他人を見下すの？
子供じゃあるまいし、大人気ないよ

納豆 オクラ シーチキン

おかずって…

>>226
うどんにおにぎりとか、ラーメンとチャーハンとかダメな人？

>>224
大人だって言う確証もないわけだが

>>227
他人の嗜好にいろいろ言わないけど、それは論外です。
主食の呪縛霊に憑かれてます。

それからいったらソーメンにおかずは良いことですね。

ツナ缶はガイシュツ？

最強だと思うのだが…。

薄く斜め切りにしたナスをごま油で焼くか揚げるかしてそうめんの上に乗せてめんつゆ、おろし生姜、大葉とねぎでかなりコクのあるそうめんになります、ナスを焼くのが面倒ならごま油たらしても美味しいです。

たいして飲めもしない奴に限ってうるさいモンなんだよ
不細工なカミサンに指図してな

ほんものの酒飲みはつまみ買うお金がなくてもお酒買うもんね

>>227
ラーメンにチャーハンはどっちがおかずともいえないまま許容できるけど、
うどんにおにぎりはな。。

>>234
うどんとおにぎり、いいじゃない

そうめんに炒め素麺でいいんでない？

>>235
うどんとおにぎりまではまだギリ許容範囲内。
いずれも単品で食べられる、というところがポイント。

なので大阪国で好まれる、うどんとごはん、お好み焼きとごはん、焼きそばとごはん、は御免蒙りたい。

ただ、ラーメンライスなら許せるのは何故だろう？

大阪はうどんと「かやく」だから、後者がおかず的役割なんかな。
一時住んでたことがあるけど、焼きそばとごはん（ソバメシ除く）
は聞いたことがないし、お好みと飯もしない人のが多い。
いい加減スレチがうざいんだけどね。

俺、関西じゃねーけど、ざる蕎麦で飯食えるぜ。サンドイッチでご飯も余裕だ。

我が家は素麺の時、錦糸卵と切干大根と牛肉の時雨煮が用意されてる。

いきなり伸びた
季節ですな

昼に茹でた素麺が余ったら卵を混ぜ込んでおくんだよ。
そんで夜、お好みの肉や野菜を混ぜ込んでフライパンで焼く。
お好み焼きっぽくなるからお好みソースをかけて食う。

クッキングパパ「おのこり焼き」な。

素麺とか麺類が残り物料理になるくらい残す茹で方ってダメじゃないか？

何言ってんだ、バカ。

出汁巻き卵、豚の冷しゃぶ、ほうれん草のおひたし、いんげんの胡麻和え、
冷奴、鰹のたたき

揚げたナスと湯通しした豚肉の薄切りを、味噌、みりん、砂糖、トウバンジャン、
ごま油、ネギのみじん切りを混ぜ合わせたものに漬けて冷やしたものと、みょうが
の甘酢漬け

最近昼はいつもこれ

あぶらげを焼いたのを細切りにしてつける。

薬味とおかずを兼ねる感じ。
きゅうりの細切り（冷やし中華に入ってるアレ）を一緒にすることも多い。

晩飯がそうめんだった
つゆに、薬味としてミョウガ。

おかずは、冷やしトマト、しゅうまい、あじのカラアゲ

思ったけど、ご飯ほどではないがパンよりはオカズの幅は広いと思うな

素麺は腹が冷えるので、
生姜を利かせた煮物が合うと思います。
豚角、鯖味噌が作り置きも出来るので、我が家の定番です。

野菜が足りませんね

そろそろ温かいものがほしくなってきたね

おかずじゃねーがめんつゆにラー油いれてる。