玉葱と大根が大量に

ジャガイモの悲劇を繰り返さないためにも
どうにかして食べ切りたい。勿体無いし。
ちなみに近所への御裾分けは済。
玉葱が１５個、大根が５本ぐらいある。
…どうにかなりませんか…orz

俺にくれ

玉葱は日持ちするし１５個くらいなら何とかなりそうだけど、大根日持ちしないですよね・・・
おろしにすれば一本くらい楽に食べられるけど、後は漬物にしたり煮物や汁ものなんかも美味いけど毎日じゃ飽きそうだし・・・良い保存法思いつかないです。ごめんなさい。
あ、薄くスライスした大根に塩振って食べると美味いっすよ。

玉ねぎ→土に埋める

大根→土に埋める

>>1→土に埋める

レスがついてた…有難う御座います。
漬物は母上様がやってたし、汁物は今日の晩飯…
煮物と、薄く切って塩ですか。
とにかく駄目にする前に消費せにゃならんのでやってみます。

大根は干してしまう
切干大根(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

そうか、干せばよかったのか…
色々アドバイス有難う御座います。

玉葱は涼しくて風通しがいい場所に置けばかなり持つ。
大根は好きなだけ擦り下ろしておき、酒と水を半々にして沸かした鍋にほうれん草と豚肉入れてあくをとる。
おろしと醤油をからめて食ってみて。
揚げ物にかけると消化を助けてくれるらしい。
一口大に乱切りして鶏肉と煮てみても美味い。味は砂糖:３醤油:４位の割合で。

変な単独スレにレスしないでくれよ。
●●タマネギがダンボール一杯あります●●
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/cook/1021123633/
〜美味しい大根料理〜
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/cook/1008742464/

大根おろしにして冷凍

鶏肉をメンツユで煮て大根おろしを加えて10分炊けばﾏｼﾞｳﾏです

ちょっと大変だけど、すりおろして冷凍できますよ。
あとは輪切りでいいので風とおりのいいところでなんにちか陰干しして
切り干し大根。
１本くらいなら風呂吹き大根に。
カレーにいれてもおいしいですよ。
冷蔵庫の野菜室に野菜保存用のビニール袋に入れておけば
２週間くらい大丈夫。
立てていれておくのがポイントです。

大根はヌカ床にぶっこんで、ずーっと漬けっ放しで古漬けにして
刻んで塩抜きしておろし生姜と醤油で(ﾟ∀ﾟ)=3ｳﾏｰ!

大根餅って美味しい？

アドバイス有難う御座います。玉葱はどうにかこうにかなりそうです…が、
……大根どうしようこれorzまだ１本半ぐらいしか減ってないよ…

みぞれ鍋って言ったっけ？おろしを入れるやつ
あれなら結構量つかうし旨そうだからいいんじゃね。あったまるしね

みぞれなめこそば

>>17
猛烈にうまそう。
さらにとろろをプラスして、なめこととろろのみぞれお蕎麦。