これ以上簡単な料理は無いしウマイ。その15

みょうが味噌に夢中。
ごはんがとまりません。

みょうがと大葉を好きなだけ千切りにして、味噌で合えます。

あとはタッパーや小鉢に入れとけば長持ち。
味噌は気持ち少なめ、和えるくらいのつもり量。
最初はがっさりしてるけど、漬かればしんなりして、味噌多いとしょっぱいから。
少なければあとで足せるし。

おかず味噌なかんじで、ごはんにのっけて食べます。
おにぎりの具にもうまし。
お湯で溶けばみょうが味噌汁。
ひやむぎなんぞのタレにもうまし。
ささみにまぶして味噌漬け(そのまま焼くだけ)
きゅうりにつけてもうま。

私は色々入れないで、つぶつぶ仙台味噌だけ。
お好みで、すりごまや七味入れてもいいと思う。
みょうがどっさり刻んで入れた方がおいしい。