【ケチャップ】チキンライス・オムライス【ごはん】

中身のライスって主にこの三つ？他にもあったら教えてくれ
・ケチャップ系
・バター系
・だし系

ライスを炒める時にケチャップではなくカレー粉をたまに使うことはある。
ちょっと目先を変えたいときはいい。
試したことはないが、炊き込みご飯を出し入り卵で包んで和風の餡をかけてもうまそう。

　
やっぱ、むね肉より、もも肉のほうが美味しい。

。。

>>654
カレー！その発想は無かった
うまそうでイイネ

店で中華風オムライスを頼んだら、ただの天津飯だった

>>656
富良野オムカレーを知らなかったのか

>>658
富良野オムカレー見てきたけどカレーかかってるだけじゃん
>>656は中身のライスについての話してるのに

チェーン店だとラケルがメニューほとんどが中身カレーピラフだよね。

カレーチャーハンだろう

10日ほど前、半熟のスクランブルエッグみたいなのを乗せるタイプのオムライス作ってみた。
26cmフライパンで卵2個だと薄くなりすぎて今一だった。
昨日卵3個で再挑戦すると、とろとろで良い感じになり、これもありだと思った。
半熟卵が表面にあるためか、卵の味を薄焼きで巻いたのよりも濃厚に感じた。

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月一くらいで無性に喰いたくなるので、昨夜作ったぜ。
油分、塩分、コレステロールたっぷりで飛び切り体に悪そうだが
美味いんだなこれが。

あげ

昨夜は鶏挽肉でオムライス作った。
挽肉は見切り処分で安く買えることが多いし、
たいしたことはないが切る手間も省けるので挽肉率が高くなった。

これ使えば美味しいチキンライスできるよってケチャップの銘柄ある？

ケチャップはそんなに大量に使うものではないので比べづらい。
特売で500G98円のときに買う。
正教のは水っぽく、カゴメのほうが濃度が高く感じるのでなるべくカゴメ使ってる。

たいめいけんのたんぽぽオムライスは高い。
名物だから仕方ないのか。

>>670
いつもはデルモンテかハインツなんだけどカゴメも選択肢に入れるよ

「たいめんけん」の価格設定は、いくらなんでも高すぎるよな。
確かに、そこそこ美味いんだけど。
カレー、チキンライス、オムライスが2200円
パスタ類は全て2500円
そこまでの価値があるかと言えば微妙。

自分にとっては普段使いの店じゃないわ
いくら美味かろうがその値段なら他の店に数回行くか自作するわ

これだから田舎者は
東京っ子は一階で食うんだよ

一階はラーメンとオムライスとボルシチを
グチャグチャに食ってる婆さんやオッサンだらけでイヤ。

ご飯とケチャップより、ピラフみたいに米からトマトピューレかトマトジュース炊いた方が美味いよ
仕上げにバターとパセリを和える

去年流行った「海南チキンライス」は一過性ブームだった気が・・。
あれを本当に美味いと思ったヤツいる？最後は個人の好みの問題だけど、
日本型のオムライスや鶏飯のほうが数倍洗練されてるとオモタ。

自分で作った事ないから板違いかもしれないけど…
お店２〜３回食べた事あるけど普通に美味しかったよ。

和歌山発祥かと思ってググッたら違うのねw

イモムシ色の海南電鉄っ！

>>673
煉瓦亭のチキンライスは不味い。
ハヤシライスは、たいめいけんよりも格段に美味いけど。
今度、たいめいけんでチキンライスを食べてみるわ。

最近はデミグラスソースのオムライスが増えた気がする。
個人的にはケチャップオムライスのほうがバランスが良い気がする。
デミグラは美味いんだけど、少量だけかかってる物は、どこも物足りない。
デミグラを使うならオムハヤシにするのがが正解かも。
オムハヤシは、もうオムライスじゃないけどね。

クリームソースのオムライスも美味しいな。
ポムの樹は、チェーン店だけど、結構好きで食べに行く。

あるドラマでけちゃっぷライスなのにどうして上からまたケチャップをかけるんだ？
と説明していたけど
オムレツみたいなこってりとぼやけた味のものにはメリハリのあるソースの方が日本人好み
なんじゃないかと思う。
その理由でハンバーグにもデミグラスはかけないな。メリハリの効いた
ソースがいい。

そのドラマは知らんが、黄色い卵の上に赤いケチャップは飾りにもなるからと思う。
確かにこってりすることは多いが、中のライスがぼやけた味というのは単に味付けの問題ではないか
俺はライスはケチャップ、塩、黒胡椒、チキンスープでしっかり味付けし、後からケチャップは殆どかけない。
世の中にはオムライスに醤油をかける人も居るし、俺はホワイトソースも嫌いでないな。

デミグラスソースの味がさぁ
なんか丸すぎるというか
ぼやけていてメリハリのない味じゃん

卵だって生クリームいれたりバターでやいてこってりしていてふわっと
した味なのに
さらにそこにあの丸くてぼやけたこってりソースをかけるっての個人的には
最善だと思えない
あっさりメリハリのあるソースの方がいいんじゃないかと思う
だからといって市販のケチャップをそのままかけるんではなくて
店で出すものならもう少し工夫してオリジナリティを出した
方がいいとは思うんだけど

メリハリのある味というのが今ひとつどういうものかわからんが、
・醤油
・ウスターソース
・チリソース
・カレー酢
とかを自分で試してみればいいんではないか？

煉瓦亭のチキンライスはうまいよね。

オムライス

>>687
それじゃメイドさんにケチャップで絵描いてもらえなくなる。

チキンライスと言うと、上野や東京駅のチキン弁当ｋだけど
あれってシナモンはいっているよね？

ケチャップ、デミグラスならやっぱデミグラスの方が人気あるんか

>>693
チキンライスにデミソースが合うわけねーじゃん

オムライスにぶっかけるソースとして

デミグラスソースはマジでまずい

それは缶詰デミグラスしか食ってないからでは無いだろうか？
上手い料理店のは旨いぞ。

チキンライスにデミソースが合うわけねーじゃん

同じ事を何度も…痴呆老人かよ

トリイのオムライスソースを買ってみた
近々作ってみるが、知ってる人いる？

最近発作的に無性に食べたくなってトップバリュの冷凍チキンライスに
自分で作ったスクランブルエッグのせただけの即席オムライスにハマった
卵にめんつゆ入れて薄く味付けしたスクランブルエッグにしたら
飾り＆ソース代わりの追いケチャップもデミグラスソースもいらない

カオマンガイのほうが好き