質問スレッド　７９

あんずジャムをもらったんですが、どうにも口にあわないんです
この甘酸っぱさを生かして、何か他の調味料とあわせることで何かのたれにならないかなとか
あるいは煮汁にくわえてあまずっぱい煮物とかできないかなとかおもって検索したのですが見つかりません。

どなたかパン・スイーツ以外でごはんのおかずに何かあんずジャムを活用する方法ご存知でしたら教えてください

お醤油とショウガを合わせて照り焼きのタレになりそう

>>801
味噌と相性がいい。
田楽味噌、酢味噌などの砂糖代わりに使うといいよ。

>>801
果物の甘酸っぱさは豚や鶏肉と良く合います。
スペアリブとか、お安く済ますなら手羽先煮をオススメ。
醤油、酒、必要なら砂糖も加えて煮汁を作って
こんがり焼き目をつけた肉を放り込んでコトコト煮て
煮汁がテリテリになって絡むように。
スペアリブなら仕上げに軽くオーブンで焼いても。

>>802-804
レスありがとうございます、感謝します。
早速やってみます

便乗して、いちごジャムの活用法も教えてください。
安かったからと１Kｇ入りの甘ったるい（ほんとに安物ｗ）ジャムを貰ったのですが
現在オーブンのない生活してるし、ほとんどパン食しないので使い道がない・・・
先のあんずジャムと同じように使っていいのでしょうか？
なにしろ１Kgは多いので他に使い道があれば教えて欲しいのです。お願いします。

>>806
酸味があるジャムだから使える方法で、甘いだけのジャムだと
そのまま同じとはいかないと思います。
苺なら香りが邪魔になる場合もあるかと思います。
パン食しないとの事ですが、甘過ぎる点については
食べる分だけレモン汁を少し足して味を変えたり、
無糖のヨーグルトに砂糖代わりに入れたり、
緩めて（アルコールが苦手でなければお酒でもいいです）
パンケーキやアイスクリームにかけたりするのはどうでしょうか？

ジャムは基本的に保存食とは言え量が量ですから、
小分けして冷凍で、気長に消費するしかないかも。

>>806
目からナマコのぶっ飛び活用法
http://www.murakami-s.com/tvmenu/ntv/ntv050216.htm

想像もつかねー