( ＾ω＾)おりょうりたのしいお(＾ω＾)PART2

ニンニク醤油を作っておくと何かと便利。
薄切りニンニクと醤油をビンに入れて2〜3日置いておくだけ。
結構長持ちする。
豚バラの厚めのやつ（豚カルビ）をフライパンでこんがり焼いて、
風味付けに酒を少量振る。ニンニク醤油につけて食うとウマー。
フライパンに残った油は良質のラードなので、
もやしやニンニクの芽なんぞを炒めるとウマー。
ニンニク醤油は、カレーライスに少しかけたりしても風味がアップしてウマー。
風味を飛ばさないように食べる直前に皿に盛ったカレーに少量かけると良し。
豚バラのカレーなんかに良く合うよ。