にんにく大好き！9玉目

にんにくを使った料理の作り方、
にんにくを使った料理でうまかったもの、
にんにくマンセーに関するスレです。

■前スレ■
にんにく大好き！8玉目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1131165804/

■過去ログ■
にんにく大好き！
http://food3.2ch.net/cook/kako/1005/10058/1005839910.html
にんにく大好き！２玉目（＊´Д｀）
http://food3.2ch.net/cook/kako/1047/10476/1047659051.html
にんにく大好き！３玉目（＊´Д｀）
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1056904274/
にんにく大好き！4玉目（＊´Д｀）
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1071462551/
にんにく大好き！5玉目（＊´Д｀）
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1083918404/
【ﾆﾝﾆｷ】にんにく大好き！7玉目【ｼﾃｨへ!!(・∀・)】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1111929327/

(※)過去ログ検索には　http://makimo.to/2ch/　も活用しましょう。

一応、お約束テンプレ(6玉目より追跡して修正しました)
　特定の国／産地を非難／過大に持ち上げる事は荒れの原因になるので勘弁な。
　同じにんにく好き同士、仲良くｷｭｰﾝ(＊´Д`)
　にんにくの「臭(にお)い」と言うな「匂い」と読め。
　このスレに来て臭いをバカにするべからず。

にんにく通販
　http://www.sawada-farm.com/　←ｶﾅｰﾘ有名（ここの住人で買った人多数）
並級品でも十分過ぎるほどに品質は良い。
　http://www.e-ninniku.com/

にんにく情報
　http://www.town.takko.aomori.jp/

後はヨロ

>>1乙。
ゆっくりニンニキでも食べてくれ
とりあえず前スレに帰るよ。

>>1
乙

あんまり帰っておくと、スレ初期24hだかで腐るので保守しとくべな。

にんにく祭系まとめようと思ったけど、面倒なのでまた。

青森から神奈川に引っ越したんだけど
自分が今まで食ってたにんにくは超うまかったんだと初めて知った
こっちで買うにんにくは味がしねー！！
青森産は高えー！！
なんだよ、あんなの青森じゃその辺の八百屋でゴロゴロしてるぞ
山盛り500円で


にんにくに関してだけは青森に帰りたい…

中国産でよろしいやん
ネットに５玉くらい入って１００円で買ってきたよ

　　　　　　　にんにくシティ…

　　　　にんにく好きの市民による

　　にんにく好きの為のにんにくの街

　さぁ…逝こうか…にんにくシティヘ…！！

　　　　　　　　＋───
　　　　　　　　｜　人 　｜
　　　　　　　　｜(･∀･).｜
　　　　　　　　　───＋

ブランキーの曲っぽいな

おまいら当然今日はﾆﾝﾆｷﾃﾞｰだよな
漏れもこれから青森産ﾆﾝﾆｷ1玉を使ってﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉを作るのじゃ
久々に匂いを気にせずに食えるんで楽しみw

↑焦がすなよ！極極弱火でじっくりと時間をかけるんだぞ！

もちろん昼間からﾆﾝﾆｷとﾋﾞｰﾙですよ！

ああ、3連休もにんにきできなかった。
10月こそは忘れないぞ。

みんな昨日は何玉喰った？
俺は2玉。

>>15
土日で各１株
明日は出勤だから今日は１玉

すいません、１株と１玉ってどう違うのですか？

沢田ファーム代引き以外に銀行振り込みとかにも対応してくれないかな〜。
少量注文して送料･代引き手数料がかかるとなんかもったいない。

>>18
同感！
宅配便の人に急に来られて、お金用意するのいやなんだよね。
JNBとかに対応してくれないかな。
できれば手数料無しのソニーバンクみたいなのがいいんだけどねぇ。

夏ばてがひどくて一週間程１玉/日食べ続けたら楽になった、
が今日久しぶりに逢った彼女に「くちゃい！」と言われますた・・・。

牛乳で煮込むと良いって言ってたけど、ホワイトシチューとか最適だったりするかな？

>>21
アホスープでぐぐってみるとか

美味そうだなこれは。その内作ってみる。

　人
(･∀･)

ﾆﾝﾆｷ丸揚げ

明日はニンニキデーですよ

来月シンガポールに行くんで下調べしてたんだけど、
この「肉骨茶（バクテー）」って食べたことあるやついる？

＞深い寸胴鍋に水１．５リットル、肉骨茶湯料１包、ニンニク５粒〜１玉を入れて
ttp://www.geocities.co.jp/SilkRoad-Desert/7440/ta2_egoods6_bah-kut-teh-spices.html

ニンニキ１玉ですよ、おまいら！
玉単位のレシピはここのスレでしかお目にかからんから
どんなもんだかｗｋｔｋ！！！！

餃子の皮ににんにくとチーズを包んで揚げると( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

そのまま素揚げでも( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　　　・・・普通すぎだな、ごめん。


小学校の時の担任が、冬、ストーブでにんにくのホイル焼きを作って
子供達に食わせてくれた。
うちのクラス付近の廊下まで臭いが染みついた。隣のクラス、ごめん。
でも( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ。風邪もひかない元気なクラスだったよ。

にんにく食うと具合悪くならない？

>>29
多く食べると胸焼け起こすね

中国産ニンニキの粒と粒の間に
虫の死骸と幼虫のミイラが入ってた・・・もう食べないよ＞中国産

農薬いっぱいでも虫が入るというのは

買ってから3週間たったﾆﾝﾆｷをｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙでﾎｲｰﾙ焼きにして食べますた。
１房600円で買った高いﾆﾝﾆｷ達だから勿体無くて捨てられませんですた。
高級品だからか、3週間経ってもｳﾏｰでした。
ごちそうさまでした。

にんにくをしょう油に つけておいて、少量ずつ使うのもいいけど。
外出する前の日はダメね。おいしいけどね。

スーパーで堂々と中国産って表示されてるやつは農薬使ってないって自身のあるやつですか？

原産地名書くのが普通だろ。なんでそんなに嫌ってるのだ。
粛々と国内産を買えば良いじゃない

にんにきで風邪を吹き飛ばそうと思ったけど、めんどくさくて食えず。

中国産は農薬だらけ、やめといた方がいいよ。

無農薬のニンニキが全然味が違うね。ちょっと高いけど満足できます

中国産でも自社工場で管理しています
みたいなのがあるけどそれも農薬多い？

takkoにんべごレポはなさげか

素揚げに似ているが、にんにくが５，６個入るくらいの火にかけられる
蓋付きの器（うちのは陶器製）に、にんにくとラードを入れて網の上に置き
蓋をして火にかける。
にんにくに火が通ったら、塩コショウしてまずにんにくを食べる。
器の中に残った油を再度熱くし、その中へ溶き卵を入れる。
卵が固まったら、塩コショウして卵を食べる。
にんにく油がしみこんだ卵焼きはたまらなくうまいのだが、油を全て
吸ってしまうのでとてつもなく高カロリーだろう。。。

居酒屋にあった
にんにくの丸焼きはうまかった。
味噌つけて食う。

>>43
うまかったよな、また行こうな！

ちょｗ

にんにくﾃﾞｰ

青森のにんにくせんべいマジ上手い
うちの近所のスーパーになぜか置いてある
525円はちと高いが、一度食べるとやめられない

昨日、青森産大玉を半玉食べたら
今朝のンコがﾆﾝﾆｷ臭かったｗ

>>48
そらそうさ

昨日ニンニク食べた
今日のおならニンニク臭ーｗ

お前食ってないときでも臭いぞ
今だから言うけど

>>26
ﾊﾞｸﾃｰはすごく美味しい。
是非食べてきてね。
ニンニク臭はあまり感じなかった。

素を買ってきてレシピどおり家で作ってみたけど
やっぱりシンガポールで食べたやつのほうが美味しかったな。
薬膳みたいにいろいろ入っているようで、かなり健康に良いものらしいです。

ホイル焼きって何分くらい焼けばいいでつか？
どなたか教えて下さい。

古いﾆﾝﾆｷ程、ｵﾅﾗが臭くなる？

>>53
ちなみに私の場合は180〜200度で５，６分。
オリーブオイルタップリかけるんだけど、全体にオイルがしみこんで
ホクホクのポテトみたいになるよ。
オイル入れないならもっと長時間必要だと思う。

>>55
ありがとうございます。
明日やっちゃいマスw

にんにく一玉入りのキノコのバター醤油炒め作った
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

>>55
電子レンジ？オーブン？
この前トースターでやったけど、時間かかる上に食感がイマイチだった…

電子レンジでホイル焼きは駄目じゃね？

>>59
あ、そういえばそうだ。ｻﾝｸｽ。
>>55は「180〜200度で」って書いてあったから、レンジかなと思ったんだ。

ホイル焼きじゃなくてもいいんだけど、
ニンニクを手軽にパクッと食べる方法を知りたい。
いま風邪ひいてるから、ニンニクを食べたいんだ。

まるごと電子レンジ。
皮剥いてスープにでも入れて食え。

>>58,>>60
温度設定が出来る時点でオーブン確定だと思う。

一玉（皮ごと）のてっぺんを切り落として*、酒、醤油をたらして
アルミホイルで包んでオーブントースター（15分くらい）でも
ホコホコになるよ。

*
　人　　　　　　　　　人 （<--ココを切り落す）
(･∀･) -->(･∀･)

>>60 ちょっと手間だが、風邪ならアホスープ作れ。
熱い汁気で発汗して、免疫力高めるんだ。

ttp://blog.momomay.chu.jp/?eid=348281

>>61-63
とても親切にどうもありがとう。元気になったよ！
　　　λ,,,
　　　　　　(･∀･) ﾜｰｲ!!

λ,,,　　　　　　　　　　λ,,,
　　　　　　(･д･ ) !

　　　　　　　λ
　　　　　　(･∀･)

このスレでがガンになった人いる？
アメリカ癌学会でにんにくはトップクラスの
抗がん性があるわけだが

したらガンになってからこのスレ来る人の方が多いんじゃね

>>66が本当なら、
もともともｽﾚ住人はなかなか癌になりにくいってことだものなあ。

にんにきをそのまま丸ごと低温でじっくり揚げたら
美味しいって本当ですか？

>>68

http://www.stella-s.com/ninniku.html

ここの下の方にあるピラミッドの一番上がにんにく

でも中国産は農薬が心配だし
スーパーで売ってる青森産でも芽止め剤
使ってたらこれには発がん性があるらしい

はじめてニンニキを買った初心者です。
普通に冷蔵庫に入れてもどれくらい持つか微妙なので、冷凍しようと思うのですが
皆さんは切って冷凍しますか、皮だけむいて冷凍しますか？

まあスレの方の場合、冷凍すらせずそのままの風味活かして食う人が多そうだけど
一応シロウトの質問という事でorz

>>71
食べきれないから皮を剥いて一片ずつラップして冷凍してる
解凍すると半透明になって風味は落ちるけど
炒め物の風味付けなんかにするぶんには問題はない

>>72
ありがとー。
最初なんだからちょっと買えばいいのに
一気に数百グラム買ってしまったもんでｗ
ペペロンチーノや炒めといった初心者コースから入り、そのうち
直ににんにくを攻められるようになれればと思います。ほんとありがとう。

>>71
玉ねぎを軒下につるしている農家、見たことない？
あんな感じに、ニンニクをネットに入れて台所につるしておけば
冷凍しなくても大丈夫だよ。

ニンニクメイン料理だけじゃなく炒め物や煮込み料理にニンニク使ってみてよ。
全然風味が違う。作った料理に、なんか旨味が足りないって時に
ニンニク入れるとみちがえる。
ラーメンにおろしニンニク入れるのも定番だ！

東京の方で国産にんにくを安く手に入れている方いらっしゃいますか？
今までは体に悪いと思いつつ値段で中国産にんにく買っていたのですが
約20倍の値段するする青森産のにんにくを食べてみたら中国産のとは比べ物にならないほどにとても美味しく感動しました
にんにく醤油、油を作ろうとは思ってたのですがぜひ国産の物を使い作ろうと思っています。
ある程度の量をそろえると厳しい値段になってしまうので悩んでいます。

約２０倍って一個いくらで買ってるの

昨夜、一玉チンして食べたら臭いとガスが大変なことに。

明日はあきらめるしか良さそうだ。

>>77
正）あきらめるしかなさそうだ。

うちの近所は中国のニンニクが1kg200円
国産（多分青森産）だと1個150〜250円する

すりおろしにんにくってどれ位持つ？
割と頻繁に使うから、その都度やるよりいっぺんにある程度まとめて
すりおろしておきたいんだが・・・

冷蔵だとすぐダメになるかも？香りも飛びそう。
すり下ろして一回ごとの量で冷凍したらいいんじゃないかな。

昨日、薄切り肉でにんにくと大葉とチーズをロールしてフライにした。うまかった。

>81
うーん、やっぱだめかな？
市販されてるビン入りのすりおろしにんにくみたいな感じで使いたいんだが、
こういうのに手軽さを求めちゃいかんのかねえ・・・

助言ありがとう、まだまだ初心者です・・・。

ところですりおろしする時も、やっぱり真ん中の緑ゾーンは抜き取るものなんでしょうか。
いきなり１０個くらい入手して、ちょっくら冷凍でもしてみようと思ったんですが
いやもう、切ったり抜いたりが大変すぎて、食ってもいないのににんにく臭くなっちゃったorz

このスレの住民になってから会う人会う人
ニンニク臭いって言われるようになった

料理に使用するのはもちろん酢ニンニク丸かじり
ニンニク醤油常用etc

ちょっと生活習慣みなおそ

にんにき食べた翌日は体が軽い。さすがにんにき！

先月　手術してかｓら食欲出なくて、体力回復が遅れて困っていたのだが
ニンニキをちょっと食べたら身体が軽くなっﾀ━━ !!!!
ぐんぐん元気になるのが判るよ、ありがとうニンニキ！！

そういやローソクが燃え尽きる前って、火の勢いが増すよな…

ひどい事いうなぁ、早く元気になってほしい(●´ー｀)ﾉｼ

奮発して青森の有機ﾆﾝﾆｷをﾈｯﾄ注文しました
芽止め剤も使われてないらしい。楽しみです。

にんにくの皮をむいていると癇癪が起きる！！
皮のむき方おしえてけれ〜

火病

ｳﾘｷﾁのお仲間か？

>>90
�@百均のニンニク皮むき器(ゴムの筒みたいなやつ)を使う
�A皮ごと包丁の腹で潰してから取る

俺は、おろしニンニク作る時は�@、それ以外は�A、だな

>93
楽天かなんかにある2000円くらいのピーラーは使えないのかな？
おろしもやれるらしいんで、今度ダメ元で買ってみようかと思ってるんだが。

にんにく料理のレシピ本を、立ち読みしてきた。

>>95
で？

>>95
で？

>>95
で？

>>95
で？

やっぱりｗｗｗｗｗｗｗｗこういう流れになると思ったｗｗｗｗｗｗｗｗ




>>95
で？

>>95
で？

↓で、って言う

>>95
で？

あまりこういうスレ縛りに興味ないんで、普通に書くが
にんにく醤油を創る時、皆さんはどういう容器でやってますか？
使い尽くした醤油５００�_の容器でやろうと思ったが
入り口狭いし、あまり向いてないﾖｶﾝ。

オリーブオイルの瓶ｵﾇﾇﾒ

梅酒とか漬けるような大瓶で大量にやろうとか思ってんだけど手が付かない漏れ

最初はドレッシングの空き瓶とか使ってたけど　たくさん作りたくて
ホームセンターで500mlの保存容器（300円くらいだったかな？）
買って来てつぎ足しつぎ足し。

いきなり回答ありがとう。
で？で返される覚悟もちょっとしてたんだけどｗ
にんにくに殉じるいい人たちだ・・・。
>>105
オリーブオイル、どのサイズですか？
うちのは今、400�_くらいの奴だからなぁ。
>106
蓋の部分が狭いと、にんにく入れづらいけど
蓋の部分が大きいと、出しづらい気がしてｗ
皆さんのこのあたりの意識を聞いてみたかったのだけれど
あんまり気にならないみたいですね。まずは漬けてみろって事だろ、自分に言い聞かせて
今日帰宅したら早速漬けてみます！皆さんありがとう。

Jみたいな形したタレを救う道具でいつも醤油すくってる。
なもんで口はデカイので問題無し。

俺はプラスチックの蜂蜜1ｋｇのプラスチック容器。

これだと出入り口が大きいので、にんにくの出し入れも簡単。
通常は、キャップのおちょぼ口で使う。使うのは一押しか二押し。
１プッシュが大匙１杯くらいなのかな。かなーりいい加減だけど。
使いながら加減してるから。

ちなみに、別途ガラス瓶に大量のにんにく醤油は漬けてあって、そっちに
昆布を醤油の中にぶち込んでる。で、蜂蜜の容器のほうに継ぎ足ししてる。
で、大量の漬けてあるほうが少なくなったら、一気に煮切りを作ってる。

煮切りっていうのは、酒とみりんとしょうゆを（おいらの場合は1：1：２で）
あわせて、火にかけてアルコール分を飛ばすこと。

だから、煮切りしょうゆをすぐにプラスチックの容器に入れることはない。

>>107
500mlだから大して変わらんはず……口の大きさが絶妙な分、少しでも小さくなるとニンニク入らなくなるかもしれんが
手持ちで合わないようだったら無理強いはせん

ちょ、ここまで有益な情報を沢山聞けるとは。

>>111 ほめてくれたのでもう少し補足する。

煮切るときに鰹節をざるに入れて、くぐらせるといい。それで味的には完璧。
だしをとった鰹節は絞って、佃煮か乾燥させてふりかけにする。
ただし、おいらは面倒くさいから、それはやってないし、やってなかったから
書くのは省略したけど、これで本来の万能だし醤油になる。

酒みりん醤油の比率は各人の試行錯誤があったおいいかも。
１：１：２は失敗の少ない無難な比率であって、一番うまい比率というわけではないです。

にんにく醤油スレも参考にしる。

>>2に書いてあるにんにく通販しようと思うんだけど
みんなどれをどれくらい買ってる？　
金曜と土曜しか食べられなからいっぱい買うのもなぁ・・・
でも送料1000円でにんにく500円ってのもなぁ・・・

明日面接なのに食べちゃったよ〜！

>>114
代引きも(言い方悪いが)強制なので +300円だよ
もし計算に入れてなかったらそれも計算に入れないとね

量に関しては、もう好きずきとしか、言い様が無いとは思うけど
自分の居住地近辺のお店で、1kgなりの量を見て
使える量(最悪、にんにく醤油の仕込み)の予想をたてて
買える量を予測するしか無さそう

送料のほうが商品より高いのは躊躇するってのは同意だけど
送料込みの値段として考えるのがいいんじゃないかな

普通にスーパーで青森産にんにく買えばいじゃん

>>117

スーパーのは青森産でも芽止め剤とか
使ってて体に悪いかもしれないよ

age

にんにくってもつものじゃないの？
俺五月に買ったやつを冷蔵庫に入れて今も使ってるけど

>>120
冷蔵庫に入れなくてよろし

いや、それより５月から冷蔵庫って…ﾐｲﾗﾆﾝﾆｸだな

冷蔵庫→ﾐｲﾗ
常温→育つ
　
どうしたらいい？

>>118
今は芽止め剤は禁止されてるはずだが

皆さんにんにく食った後のニオイ対策はいかがなさっていますか？
翌日のニオイが気になって食べられない・・・(´・ω・`)

>>124　本気にするなよ
ステンレス石鹸で検索したところの一部抜粋

>ステンレスに特殊金属を調合したステンレス特殊合金は、
>通常の石鹸では取れきれない　いやな臭い（生もの、にんにくやたまねぎなど）を
>取り去ってくれます。
>特殊合金＋酸素・水の組合せで水分子のイオン化を促進し
>結果的にニオイを押さえ込むメカニズムです。

って事で食べた後にステンレスの特殊合金を飲み込めば完璧。
本気にすんなよ？

素焼きのポットに入れてる。かなり保つよ。

にんにく醤油がもつんだから大丈夫なんじゃない・・・の？

少し前に質問したもので、今大体１週間くらい経ったところなんだけど
まだ醤油使うのは早いよねぇ。早く味試したい。

昔からにんにくはつるして保存じゃなかったっけ？

しょうゆは大丈夫だよ。中のにんにくは時間がかかるけど

>>127
129が言ってるように醤油は使えるよ。
まずは玉子掛け御飯だ！

にんにくを剥いてごま油で揚げる…つまみにｳﾏｰ（ごく定番）
そのゴマ油を瓶に入れてとっておいて、ほうれん草ナムルに使う
おろしニンニクより香ばしくて、手間なしで簡単ｳﾏｰ

>>127
１ヶ月くらいで味がまったりしてきて旨くなってくるぞ

俺は10日位ですでに味見してたけど

>>129
>>130
>>132
ありがとう！
130の言うように、デビューは卵がけご飯かな！ﾜｸﾃｶ
匂いを嗅ぐだけでも幸せな匂いがしてくるんだけど
使い道を色々考えてた所だったので、手始めにぶっかけというのは
とてもわかりやすくて助かりました。
次に野菜炒めたりチャーハンに使ったりしてみる。

3,4,5とガーリッ休なのを思い出した
今日は鰹のタタキにニンニクいっぱいで食ったぞ

試しに生で食ってみたら麻薬並みにﾊｲになった件
ただし中国産ではあまり効かないようだ

>>134
「さーち」か？
裏山椎。

>>133
「にんにく醤油スレ」も参考にしれ。

食べた後にリンゴを４分の1食べるとリンゴの酵素か何かが臭いを和らげてくれます。
でも食うときは食うので、にんにく焼き鳥20〜30本食べたら何しても効果ないけどね。24時間後、部屋に入ってきた人に「うわ何この部屋くさっ！！！！」って騒がれた時は照れちゃったよ

ニンニク摩り下ろして、手がニンニク臭くなった後に
りんご摩り下ろしたら、手の臭いが完全に取れてたのでビックリしたことがある

カレーに入れる時ニンニク生姜リンゴみたいな順番でやってる

この前角田信明がテレビでやってた鍋がおいしそうだった
材料
にんにく 1個
昆布（ 10センチ四方） 1枚
豚しゃぶ肉 500ｇ
白菜 1/8束
しいたけ 4個
長ねぎ 2本
にんじん 1/2本
豆腐 1丁
水菜 1/2束

「特製たれ」
しゃぶしゃぶ用ポン酢 適量
レモン 3個
大根おろし 適量



作り方
1. にんにくと昆布を火にかけ、だしをとり、ピンク色になってきたら昆布を取り出す。
2. たっぷりの野菜と豚しゃぶ肉を入れて、出来上がり。
3. 特製たれはポン酢にレモンの絞り汁、大根おろしをたっぷり入れて完成。
4. (2)を(3)につけて召し上がりください。

↑ジュルリ…

リンゴを首から下げて居酒屋行こう！

毎日のようにパスタ作る俺様の必需品にんにく。やっぱり国産じゃなきゃ駄目だと思うよ…

>>140さん
お手軽だしうまそうだと思うからやってみようと思うんですけど、
「1. にんにくと昆布を火にかけ、だしをとり、ピンク色になってきたら昆布を取り出す。」
って何がピンク色になったらなんですか？
昆布かにんにくがピンクになったら？
でもどっちもピンク色になりそうにないしなあ…。
私の読解力不足で、意味不なこと言っていたらすみません。

水、というかお湯じゃねーの？
使う出し昆布によって色は違うと思うが。

風呂に入れた人いる？

にんにく使って料理したいけど、国産一玉248円とか高すぎてためらってしまう…
中国産なら３玉で98円。でも使いたくないし。やっぱ中国産は危険だよね？！てかこの値段の差は何？

>>143
化学反応
ニンニクの成分と昆布の成分でそうなんるじゃないかと適当なことを書いてるけど
一個＝塊一個？　１カケって少ないよね？
すりおろしていれたらいかんのかね

大蒜は庭で栽培できないの？

>>148
出来るよ〜。
園芸板に行けば、育ててる人ｲﾊﾟｰｲいるよ。

>>146
＞てかこの値段の差は何？

中国
安くて広い土地
安い人件費

日本
高くて狭い土地
高い人件費

連日の中国野菜から残留農薬ってニュースを見るとね。食べたくなくなるよ。
国産のほうが味もよいし。自分の庭で栽培するのも良いかもね。うちの婆ちゃん
も畑で作ってたよ。

>>122　　　　　　　　　 一カケずつにばらして皮つきのままタッパーに入れて冷凍、使うときは水につけるとスルッと皮がむける。って伊東家でやってたな。３ヵ月ぐらい保つみたい。

>>143
たしか、お湯がピンク色になったら、だったと思う
でも、そんな鮮やかなピンクになると思えないし、勘でいいんじゃない？

ちょっと前にすりおろしたにんにくが緑色になってきたんだが、
食べるのには問題ないよね？

http://gazo03.chbox.jp/home/gazo03/data/gazo/warareal/src/1158150263734.jpg

>>155
ま、にんにくと読めますけど・・・

中国産人肉はマジでやばいらしいな

>>144さん、153（140）さん

レス有り難うございます。
なるほど、お湯の色でしたか。
言われてみればごもっともで、自分の頭の悪さがお恥ずかしい限りです。
機会があれば、試しに作ってみて感想を報告させて頂きます。
有り難うございました。

青森産のにんにく一玉128円で買ってきた〜。248円のとはやっぱり旨味がちがうのかな？（´・ω・｀）
今夜はトマトとにんにくのパスタ♪

中国産にんにく買っちゃったのですが、使うか使わないか迷ってます…

一回くらいなら平気だし、買っちゃったなら使ってみれば？
使ってみて次から迷わず国産選ぶようになったよw

フライドガーリックって何に使えばいいと思います？
オイルに香り移した時の副産物にいっぱいできちゃうんですけど

>>161ありがと。
怖くて子供に食べさせられない(´・ω・｀)
ネットに５玉くらい入って98円だったよ…でかいし…

さて

明日はにんにくやに外食逝きですよ

外食とか惣菜で使われている中国産のにんにくは気にせずばかすか食うくせして
いざ自分が手にとって使う中国産はためらうって本当不思議な心理やな。

>>162
カリカリにしてサラダやペペロンチーノ、グラタン等々のトッピングに使ってる。
あとは揚げにんにく醤油にしてるけど、こいつはちょいと微妙かも？

>>162
サラダにかけると上手いよ。
私はマグロのカルパッチョ作るときに大蒜を使うけど
表面を焼いたマグロの上にレタスとかベビーリーフとかいっぱいのせて
その上にフライドガーリックを適度に撒く。
ガーリックオイルとバルサミコと醤油とわさびで作ったドレッシングを
かけると家族に大好評。
使うのは一欠けだけだけど。

>>162
ラーメンの具になる

スライスして乾燥させたもの買ってくると楽

ありがとうございます。
サラダとラーメンに使ってみます。

家で焼肉食うときおろしたてのニンニクを焼肉のタレに入れて食ってる。
タレ：ニンニク＝２：１で食ってるが、もうちょっとニンニクが多いと舌が痛く
なってしまう。

近所の100均ショップでトルコ産のガーリックピクルス売ってる。
あれってサラダに使うんだろうか?

SHOP 99

週末ﾆﾝﾆｷ

にんにきチャージ！

沢田のﾆﾝﾆｷきたー！
しかし1ｋって結構多いねー
とりあえず1玉ペペロン・ガーリックバター・1玉麻婆・丸焼き系を作ってみようと思うんだけど
その他にﾆﾝﾆｷを大量に使えるおすすめ料理を教えてー

にんにく酢を作ろうと思ったらみりんに漬けてた・・・。
にんにくみりんて何かにつかえるかな？

昨日風邪気味だったんで、キムチラーメンに
にんにく二玉丸ごとすってブチこんだら臭いがスゴすぎて死ぬかと思った。
風邪は吹っ飛んだけど、一日経った今も部屋がにんにく臭いし胃にもダメージが来て大変です。
ﾆﾝﾆｷｻｲｺｰ！

>>178
２玉？２片じゃなくて？そりゃ臭いわｗ

昔そのくらいの量を元祖ラーメンショップで入れて食ったなー。
一緒に行った家族からも臭いと言われたよ。

2玉じゃ臭いが消えるまでに何日もかかるんじゃないか？

>>179
もう、スープがにんにくの臭いしかしないｗ
二玉丸焼きにして食べたりなんかはしてたんで甘く見てたんですが、
摩り下ろすと牙を剥くんですねぇ……。

>>180
今も口臭が消えません。
有給駆使した四連休だからこそ出来た芸当でございます。
にんにくは一度に一玉以上食うと危険です。

>>181 ：178
生はヤバイよ……。

昆布がイイとのカキコがどこかにあったよ。

デパ地下でクレーム・ド・アリオ（地中海ﾌｰｽﾞってとこが輸入）てゆうクリームガーリックがあったので買ってみた。
材料を見るとﾆﾝﾆｷ､ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ､塩だけ。普通のジャムくらいの瓶で８００円くらい。
カキの燻製缶詰に付けて食ってみた。
ｳﾓｧ━━━━ヽ(ﾟДﾟ )ﾉ━━━━!!!!
香りはキツすぎず、クリーミーで適度な塩加減。。。
これをこのままパンに付けて焼くだけでガーリックトーストになるらすぃ。
一緒に売ってたﾍﾟﾍﾟﾛﾝの素みたいなﾆﾝﾆｷ､ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ､唐辛子のも買っとけばよかったorz

>>82
私はにんにくみじん切りにして小瓶（ジャム瓶など）にいれサラダオイルを
そそぎ冷蔵庫で保存。にんにくが空気にふれぬようにオイル補充を忘れぬようにします。
これで便利に長く使えます。スライスも良し。

>>183　
チューブのおろしにんにくに塩を混ぜて、そこにオリーブオイルを入れて
よくかき混ぜると、同じものができない？しかも格安で。


比率はオイル１〜２：にんにく１で、そこそこしょっぱくしても、調味料扱いだから
対応は可能じゃないかな。

「クリーム」というのがヒントになって、自作してみた。
オリーブオイルがにんにくのにおいのきつさを、確かに緩和してくれている。
そのままなめても食べられる。トーストもトライしてみようと思う。
スパゲティにもよさそう。

実際に、チューブにんにくでやってみたんだけど、たぶん材料費はその商品の
1/4以下くらいだと思う。

お手軽ﾆﾝﾆｷアイテムが増える程、臭くなっていく漏れら……

にんにくまみれな僕たち私たちは

ﾆﾝﾆｷが主役の料理はなかなか見つからないから困る

ぺぺろんちーの。

既出だと思うけど、ＪＡ田子町のにんにく加工品最高！
にんにくの漬物「にんにこちゃん」の梅かつおと醤油味に夢中。
田子町のにんにくはじめ、全部国産材料でイイ！
ごはんの友や麺類の薬味や酒の肴にいいです。
ネット販売して欲しい！

>>190　そのしょうゆ味の汁を使って、豚肉を焼いてもうまいよ。

>>191
どうも>>190です。ありがとうございます！
生姜すりおろしとにんにくしょうゆで、お肉を漬け込んで焼いてみたいです。
考えただけでおいしそう。
梅かつおのほうの、にんにく食べ切り後のかつおぶしは麺の薬味に最高ですよ。
にんにくがなくなっても風味が残ってておいしい。
ゆでた冷凍うどんがツルツルいけて危険…。

いまＪＡ田子町のにんにく製品カタログを前にムフムフしています。
次は「もろみ漬け」と「甘酢漬け」と「味噌漬け」に挑戦します。
あと「にんにく焼き味噌」も魅力…。ボーナスが出たら「にんにく祭」開催決定！
肉と野菜を買っといて、にんにくグッズの到着を待ちます。

>188　アホスープ。これからの季節旨いよ。

ここ、よろしく。
ともだちなのさ。
http://www.saito2298.com/index.html

胃カメラ・大腸カメラやったら胃・食道はキレイ、
腸も問題ナシでした！ﾆﾝﾆｷのおかげだよ、ﾆﾝﾆｷありがとう！
これからも週１でﾆﾝﾆｷ食べるよ(`・ω・´)

にんにき食べると、ガスが異常なほどに出るぜ。

>>196
確かに
今日の昼にニンニクを一玉全部みじん切りにしてチャーハンの具にしたのだが、
10数時間たった現在も高頻度の屁とその匂いによって寝付けずにいる
翌日が休みだからと言ってやはり無理は良くない

>>197
ﾝｺもｼｯｺもﾆﾝﾆｷ臭ﾌﾟﾝﾌﾟﾝになるよ。

しばらく布団にも残るんじゃね

ﾆﾝﾆｷかっ食らった後の屁ってエアライフルみたいな音がするよね

朝からスタミナ漬けでご飯食べたらニンニク臭ガンガン。
これから耳鼻科に行かなきゃなんないのに。
せんせいごめんなさい。

>>200

みかん吹いたw

前、一気にひと玉食ったら、おしっこが鮮血と化したよ。マジで。
みんなも気をつけてね。

>>203
えっ、自分今日ひと玉使ったペペロンチーノ食べたよ・・・

無理しやがって……

彼氏がニンニク嫌いで(匂いが)料理にほとんど使わなかったけど…先週別れました(ﾟ∀ﾟ)ｴﾍｯ
ニンニクが原因じゃないけど、ここぞとばかりにニンニク使って料理してます。嬉しい〜。
そしてこのスレ見つけて読みました。
唾液が口いっぱいに…。
ｻｰﾋﾞｽ業だから平日は料理に使っても一ｶｹだけど、今度の金曜日夕飯は丸揚げ作って食べよう♪
みじん切りにしてオリーブオイルに浸けておこう。
土曜日のお昼ご飯はラーメンにおろしニンニク入れて食べよう♪
早く週末来ないかな。

なんか切ないな。
最後1行が「未来、ないかな」に見えた。

忘れてた…土曜日出勤だ…
土曜日の夜食べると月曜日の朝には匂い消えてるかな？
先輩方、教えて下さい。

量が多ければ分解、代謝に時間がかかる
丸揚げは流石にアウトじゃね？

ニンニクの芯の部分が匂いの元らしいよ。
気になるなら取り除いて食べてみたら？

それと牛乳などの乳製品が胃の中でも効くみたい。
ともかく身体にもいいから、満喫してくらさい。
新たなニンニク人生の出発に幸あれ！

　　　　　　　　 ﾊ,,ﾊ　　
　　　　　 　 ('(ﾟ∀ﾟ∩_　おいらをどこかのスレに送って！
　　　　　　／ヽ 　 〈／＼　お別れの時にはお土産を持たせてね！
　　　　 ／|￣￣￣|.＼／
　　　 　 　| .ﾓﾂ煮..|／
　　　　　　 ￣￣￣
現在の所持品：たばこ・ライター・コーヒー・ブラックブラック・枕・ケータイ電話
睡眠薬・聖教新聞 ・ダッチワイフ・外付けSCSI340MHDD・ネットランナー4月号
TYG02・小嶋進社長・ゲルトモ・ディプスファンタジア・抵抗1kΩ(黄紫橙金)・媚薬
バーボン・リップクリーム・セガサターン バールのような物・バイブ・50インチ液晶TV
ボンカレー（甘口）・ジローラモ ・ブロント・リサ ステッグマイヤー・オナホール
桜蘭高校ホスト部・鳥肌実・国沢光宏･ニップレス・ｺﾆﾀﾑ ・聖教新聞・ザビー・ゼクター
ブロント・コスモクリーナー・フラゲしたファミ通・単一宇宙全能能力・ヨミ・ショルダー式携帯電話
焼きそばパン・ 触手・テレビ石・ユグドラユニオン・ヾ(ﾟﾟωﾟﾟωﾟﾟ)ﾉﾞ ・一浩二・ 暴走庵・スプー
ふしぎ星の☆ふたご姫・バカ・こいつの持ち物7+8並に少なくね？・スマブラＸ・例のアレ
シレン・ゴリラ ・ライター・コーヒー・ブラックブラック・枕・ケータイ電話ｴﾀﾞのｶﾞﾑ・聖教新聞 ・ﾀﾞｯﾁのｸﾞﾗｻﾝ
外付けSCSI340MHDD・ネットランナー4月号TYG02・小嶋進社長・ゲルトモ・ディプスファンタジア・50インチ液晶TV
抵抗1kΩ(黄紫橙金)・張さんの22LRバーボン・セガサターン・ ﾍﾞﾆｰの秘蔵ﾌｧｲﾙ・バイブ・ボンカレー（甘口）・■ｅ
リサ ステッグマイヤー・姉御の化粧10kg・ 桜蘭高校ホスト部・鳥肌実・末期少女手鏡・毬藻・死兆星・ｿｰﾄﾞｶﾄﾗｽ
ｼﾞｬｷﾞ様の仮面 南海8200系・ﾛﾍﾞﾙﾀの若様・クリムゾン・苺柄のコップ・８０１穴 米製12.7cm38口径両用砲・ハルヒ
トーラスPT92・空鍋・月厨・カンフーファイタードラゴン藤浪（ツンデレver）・イーゼルボンバー・山田オルタ・麻枝
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VC3000のど飴

土曜日、ニンニク丸揚げは諦めて半分くらいをｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで焼いていただこうと思います。
牛乳飲んでから食べようと思います。ありがとうございました。
今日はﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾆ、2ｶｹくらいで。

ﾆﾝﾆｷ入り味噌汁もオイシイよね。あったまるし。

りんご四分の一食べると臭いなくなるよ。

ニンニクと牛乳でスープ作れないかな？

単純にホワイトシチューにﾆﾝﾆｷｺﾛｺﾛとかは？
少量を擂り溶かしても良いかもしれんが

ニンニクの匂いは全身から出る。
口臭は16時間持続。

ttp://www.lion.co.jp/press/2004033.htm

>>217

＞生ニンニクを一定量（４ｇ・小さじ一杯）加えたラーメンを食べ

このスレの住人が小さじ一杯レベルなワケないじゃまいか

最低でも生みじん切り3ｶｹは食べる

ホクッとした揚げニンニクを、ビールのおつまみに食べる。
おいしいネー(*´ -`)(´- `*)ネー

ｷｲﾀ?( ﾟдﾟ)ｵｸｻﾝ(ﾟдﾟ )ｱﾗﾔﾀﾞﾜｧ

パスタにいれたよ。もつ煮にいれたよ。きっとうちの家族ニンニク臭い。でもいい、週末だもん。

>>215
牛乳500でホワイトソース作るときバターの代わりにガーリックバター(ﾆﾝﾆｷ半玉)入れてシチュー作ってみた
牛乳のせいでﾆﾝﾆｷの匂いとか風味がほとんどなくなってる
少し残ってるﾆﾝﾆｷであろう残り香も正直いらん
ただ次の日匂いがまったく残ってない

結果：微妙、風味がほとんどないので栄養面以外でﾆﾝﾆｷを入れる意味がない

ひさしぶりにペペロンチーノ作ったら、にんにくが苦い・・・
いい感じにキツネ色でカリカリっぽかったのに、
火を入れすぎたのかな・・・

キツネ色までやったら当然だよ

油が冷たいうちにニンニク投入して、
弱火でじっくり焦がさないように炒めてみれ。
苦くならないから。

>>226
一玉ペペロンするときは、極々弱火で一時間近くかけてる。

最弱火でもダメなら中華用の五徳とか追加で噛ませて、鍋と火を離すと良いよ

皆様�dです。
また再挑戦してみます。

明日休みだから今晩はニンニク祭りだぁ（´∀｀）ノ

そいえば、中国産のって日本のより大分臭いですよね。
あと蛆が湧いた思い出が・・・

週末になると盛り上がるスレだな

なんか去年末ににんにくしょうゆを仕込んでた事をふと思い出した
まだ冷蔵庫に入っているが

今年も作るか

明日は焼肉なので、にんにきたっぷり吸収してくるよ。

にんにくを食うと屁が山ほど出て困る

>>233
それ実では �煤i・∀・）

焼肉食べる時はポン酢ににんにくおろしをたっぷり入れたたれで食べる
このスタイルにしてから今年で11年目だけど
未だに飽きないから凄い
にんにく取った次の日は調子良いんだよね

一度でいいからにんにく料理死ぬほど食ってみたい…

>>236
むかし、にんにき屋で死ぬほど食べたことあるが、
四日くらい臭くて、周りに迷惑かけた・・・

にんにくすりおろしはむずかしい

１ネットに20玉くらいはいって78円だった
特売品だったのかな・・・
これから酢につけたりしょうゆに漬けよ

中国産は安いけど剥くのめんどくさいんだよね・・・

半日くらい水に浸けとけばすぐむけるよ

冷凍庫に入れておくのもええよ

>>242
せっかくのにんにくがミイラになるだろ！

アホスープのレシピにホールトマトを加えて
フランスパンの代わりに良く焼いたトーストを入れたら旨かった。
卵は卵黄だけを、出来上がったものに乗っけてトローリ食べるといい感じ。

>>235 にんにくを生で食うとアリシンがでなくて意味なし
にんにくは加熱すること
体調がいいって？気のせいだろな（笑）たまにいるそんな奴が 調子いいのは肉のせいだろ

>>245
効率よく吸収できる加熱のしかたを教えてください

さっき7玉？7房を全部むいてビンに詰めてしょうゆぶっこんで来ました！

ご苦労

>>245
加熱するとアホエンになるんじゃなかったっけ

アホエンになるとアリシンだった時の効果ってどうなるんだ？やっぱ無くなるのかな

>>245
生だとビタミンとか破壊されにくいから、アリシン摂れなくても別の面で
有効成分補われてるんじゃないのか？
加熱したにんにくの方が総合的に栄養面で良いとしても、自分は生の辛味を
味わう方が断然リフレッシュするよ。

>>235
自分は、白菜と豚肉と椎茸をごく薄い塩味で炒め、酢醤油に生のすりおろしの入った器に
ジャブジャブしてから食べる。

成分と素早く取り込むのはナマで食べるのが
一番といえるが加熱したほうが匂いも和らぎ
食べやすくなる
加熱しても成分はビタミンＢ６と結合し
徐々にアリシンに変化し効力は変わらない

ニンニキしょうゆに使ったニンニキを、
ミルサーでペーストにしようと思うのだがやめたほうがいい？
炒め物にしたらおいしそうなんだけど。

にんにく醤油は知らないけど生の中国産はぺーストしないほうがいいよ

↑何でか説明しろ

やってみたら臭かった　にんにくのいいにおいはしない
ごみのようなにおいだった

中国産は体に悪そうだからあんま摂取するなって意味じゃない？

にんにくの先っちょが緑色になってたんで切ってみると芽が生えかけていた！
昨日買ったんだが店に苦情を言ったら換えてくれるかな？

ヒント：スーパーではよくあること

>>258
つまり無理ってことですかorz
にんにく15個もどうしようか・…
にんにく醤油につかうのはやめたほうがいいですかね？

醤油に漬けてきたよ

にんにくは芽が出るのが当たり前だし
目が出ても食べられるよ。
「にんにくの芽」って売ってるじゃん。
じゃがいもの芽と違って毒はないので安心してください。

にんにく食べると百年の恋も冷めそうなほど屁が臭くなるね。

相手と一緒に食う
之最強

>>262
じゃあニンニク食わないで放屁したらフローラルの香りが漂うとでも？
ﾂﾏﾗﾝこと書かれてもなあ…

ニンニク食ったあとで
｢うわっ！くっせー！｣と罵りあえる相手探せや

>>264
ごめん新鮮な発見だったんで思わず書いちゃったんだ(´･ω･`)

にんにくしょうゆのにんにくは、５年くらいしょうゆにつけてても問題ないらしい。
腐らない、溶けないという意味で。

その前に味が全部出ちゃうんだろうけど。

居酒屋で食べ過ぎちゃた。

婆ちゃんから貰い過ぎたニンニクを
丸ごと一個揚げて食べた
シンプルに塩で。ホクホクした食感でいける
が、夜眠れなくなるよ
やってみ　精がつくからか

ニンニク初心者がニンニクの過剰摂取で興奮してしまい
世間一般的に周知及び既知の事実を支離滅裂な文体で書き込みをしたと

ニンニクってスゴイね

かく言う>>269も、にんにくの食いすぎで己を抑えることが出来なかったのです……。

今週はおあずけ。ニンニキのチカラで我慢だ。

袋ごとレンジでﾁﾝして塩ふって食うにんにく食べたらまずかった…！orz

貧しさに負けて、ここ数年中国産を使っていたが
体調が悪くなって国産に代えた。妻に言わせればただの食いすぎだというが。
しかし国産にしてから、ニンニクの美味しさに改めて気が付いた。
中国とはまったく別物。
味わって食うため、少量でも満足感が違う。
これは日本の改良技術を誉めるべきですか？

ニンニク臭ぃ気持ち悪くなる(;~∧~;)

あとはにんにくのポテチで我慢しよう。

五百円くらいするにんにくのポテトチップスあるよね。いつか食べてみようとは思うけど高すぎ…

ハートチップルにしとこ

にんにくをすりおろしてパンに乗せて焼いたら、
なんか緑色になっちゃったよ？
カビが生えてるみたいで気持ち悪くて食べれなかった(´･ω･`)

中国産なんじゃない？

国産でもなるよ、性質だから
下手な釣りだね>>279
無残に死ねばいいのに

>>280
・・・・・

生のすりおろしにんにくたべて平気な人いるの？
からすっぱいような感じで少量なのに血が沸騰するようなかんじになって疲れた。
餃子といっしょにたべたけど、
餃子を蒸し焼きするときににんにくも加熱したほうが胃にやさしい

にんにく醤油のスレって前ありませんでしたっけ？

>>282
胃が弱くなければ大丈夫だろ

>>283
調味料板ね

ニンニク一玉、青森産248円　中国産38円・・・・・・・・・
自宅で栽培するか。

なんでスーパーじゃ青森か中国の２択なんだろう。
国産で１玉100円とかあれば便利なのに。

香川当たりも美味しい大蒜の産地なんだけどねぇ。

夜食ににんにく三片いれてミートスパ食べたら朝起きて自分の部屋だけにんにく臭(･∀･)

>>287

そんなのあるか？

国産だと安いので170円くらいしてる。
ウチの近所のスーパーでは芽が出てたりであまり品質が
よろしくない場合がけっこうあるので
結局青森産に決めてるけどね。

支那産なんて化学兵器は怖くて食えないしな。

>>287,290
１「玉」じゃないけど、
形が崩れて「片」になったものだけをネットに入れたものが売っている。
計算すると１玉分が100円しないくらいだったと思う。青森産。

>>282
君、犬？

>>291
それ、生協でときどき買ってる。使いやすくて安くてスバラシイ

食べ過ぎて一日屁が止まらなかったよ…にんにくってすごいんだね

やっぱり国産のほうがいいね、
中国産て3個いりばっかだしたべきれない。
冬だし冷え性とかにもいいとおもう。

一応AMPM100円ショップにもちょっと小ぶりの国産にんにくあるけど、
300円の大きめのつかってる。1週間程度はもつしね。
夏場のほうが傷みやすいのかな？
夏になれば100円のも検討

新春一玉ぺぺ大成功

にんにくって慣れてくると消費量増えるな
最初は入れすぎかなと思っても、毎日食べてるとその倍でもなんとも思わなくなる

(･∀･)

　人
(･∀･)ﾆﾝﾆｷﾆｷﾆｷ

にんにくは冷蔵庫保存？
一応、野菜室に入れてるけど必要ないかな？

紙袋に入れて野菜室。

便秘に１番良い調理法は何ですか？そのまま？すりおろし？焼く？

>>302
水の大量摂取、１時間のジョギング。

つまらん

マジレスで

生のにんにくスライスを多めに食えば便でるよ。

寝起きにキンキンに冷やした牛乳がぶ飲みすれば解決

　人
(･∀･)ﾆﾝﾆｷﾆｷﾆｷ

中国産ニンニクって、そんなにやばいのかな？

土の中で育つから、農薬は付着しないと思うけど
まあ、土自体が汚染されてたら意味無いけど

>>309
少量食べるくらいなら
害はないだろうけど、
健康のためににんにくを多く摂取しようとこころがけると中国産はさけたい。

生のすりおろしはやっぱりダメだね。
加熱してこそのにんにく

にんにくの芽が出たけどべつに困りはしないね
加熱処理とかしてない国産の証拠というか、
ちょっと中身まで緑の芽ができてるってだけ。

つか、中国産にんにくは不味い。

近所のｽｰﾊﾟｰ。
国産にんにく1個398円で高くて売れないからかｼﾜｼﾜ。
中国産にんにく4個105円で普通の状態。
悩んで買わなかった。
週末遠いけど、別のｽｰﾊﾟｰ行こう。それまでにんにく我慢だ…

1個398円は高すぎるな。
258〜298円くらいが近所の相場。

ぽく、スープはるさめ担担麺タイプが大好きでいっつもまとめ買いしてたんだけどさすがに飽きてきて…すりおろしにんにく加えてお湯を注いで３分待った…そして食べた…
新発見！ｳﾏ(ﾟ∀ﾟｳﾏ

>313
それも高い気が…
近所では198〜248円、青森産。

>>285
�d

関東のおまいら、

東京メトロ銀座線稲荷町駅近くの八百屋にて
青森県産にんにく１玉１００円。
１kgネットだと１０００円で売ってたぞ。

もちろん１kgネット購入　(ﾟ∀ﾟ)ｲｲ!

風邪ひいてなんか体力つけたかったから
焼鳥屋のにんにく串買ってきた。これ激ｳﾏ。

-鶏-D-鶏-D-鶏
の順だが
-D-鶏-D-鶏-D
にしてﾎｽｨ。。青森産のでかい粒で。

>>317
産地偽造ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!

・・・とくやしがってみる

遂にペペロン一食にニンニク一玉使うようになってしまった･･･

>>320
うちもそれぐらい余裕で使う。肉焼くときにもごっそり。
やっぱりにんにくは山盛りで食べたいし。

　人
(･∀･)ﾆﾝﾆｷﾆｷﾆｷ

今すぐニンニキ食べたいけど明日は学校だ・・・orz
最強の消臭アイテムがあればなぁ〜

牛乳じゃダメですか？

みんなお腹壊さないの？
大丈夫？

>>317
そりゃ、安いや。
昨日、近所のスーパーで見たら1玉500円だった。
国産のにんにくを使ってるけど、ちょっと500円は
俺の値ごろ感からは外れるな。

近所のスーパーの国産(たぶん青森)価格

・某K店
　青森　1個98円　小さい
・某O店
　青森　1ネット(10個ぐらい？)780円ぐらい　天日乾燥？　芽は出てない
・某K店
　青森　198円
・某T店
　青森　198円　売れなくて古いのが置いてたりする

自転車圏内だとこんな感じ

さいたまか…

にんにく臭する人がいると、不快に思うどころか
どんだけ食ったんだよ！ウラヤマシス！！と思ってしまう。
通ってる整体の先生がにんにく臭くて、それは
ちょっとどうかと思いつつ｢中華食べました？｣
とかナチュラルににんにくトークに移行した自分。

http://www.t-shirt-ya.com/tamanoi/chanko.jsp

>309
地面の栄養を濃縮する=農薬濃縮と青森ニンニク農家の俺が言ってみる。日本の農薬は弱いからすぐ抜けるが中国産は・・・

アジア料理ばっかり作ってると、とても国産では間に合わない…。
国産だけで作ろうと思うと、すごい値段に。
なので中国産を買ってしまいます…('A`)

冷え性の女性のみなさん、
サッポロ一番醤油ラーメン（袋入り）に
にんにくのするおろし大さじ２くらい＋味噌大さじ１くらいをスープに混ぜて食べると
頭の先から爪先まで、血行が良くなって冷え性が完璧治りますよ！！
でも、４日くらい自分が臭いから、必ず休暇前に食べてください。

>>333
個人的には醤油よりとんこつに入れる方がすき。

>4日くらい自分が臭いから､必ず休暇前に食べてください｡

これって他人と接することに配慮して言ってるんだよね？
キミの休暇は毎週四〜五連休が普通なの？？
だからインスタントラーメンしか食えないってこと？
印税生活でもしてんの？

確かに言ってる事はアレだが>>335はそこまでつっかからんでも…

この前貧血起こしたんで、久しぶりに
ニンニク＆鳥肝を、みりん醤油で煮てみた

ハマるわ〜♪
３食分あるから、最後は卵でとじて更にウマー

>>335
嫌なことでもあった？

自宅労働で主な収入は印税というあてくしが来ましたよ。333のやりかた、
やろうと思えばやれる環境。
でも、すりおろしにんにく大量食いはやっぱヤだなー。朝起きたとき、寝室に
ニオイがこもっていそう。大量食いならにんにくチップのほうが好き。

ハートチップルうめぇ。

>>335はにんにく食いすぎたんだろうな。
あれほど言ったのに……

>>339と同じ労働形態だけど、ジムに通うようになったら冷え性改善。
腱鞘炎も楽になった。
冷え性やダイエットを気にするなら、
食い物での対処より運動したほうが良いのでは。

関係ないけど、デブの人って○○を「食べて」痩せる方法が好きだよね。
なんとなく333も似た空気を感じる。

体重９２kgの俺はデブなんだろうか
たしかに食べて痩せるという言葉にひかれる

ガーリックトーストが好きなのだが、トーストにこすりつける程度じゃ全然満足できない。
なのでペペロンみたいにオリーブオイルでニンニクをじっくり加熱して、そこにパンを浸して
食べてる。カロリーが心配だが、これが一番ニンニクの旨味が味わえる気がする。

一玉ペペロンの残りオイルをごくごく飲もうよ。

にんにく一玉も使ったパスタ食べたら一週間くらい外出れない気がする…

気のせいさ

>>346
んなこたーない
自分の経験だとせいぜい１日半だよ

今日は我が家で祭りを開催するぞー！どう調理しようかな

中国産のものはこういう環境で作られてるよ
ttp://blog.livedoor.jp/safe_food_of_asia/archives/50010839.html

７色の国だね。レインボーエコベジタブル。
うまそうだな♪

職場の同僚がにんにき臭に敏感なので、にんにきdayは週一のみ、…グス(´;ω;｀)

受動喫ﾆﾝﾆｷは仕方ない、えらいぞ

うちのﾆﾝﾆｷが見事な茎を保ってますよ
春が楽しみだ
今日は週末なのでギョウザデイ

あした目がさめたら
世界中のすべてのひとの嗅覚がつぶれていて
にんにくが毎日たべれますように

そしたらにんにくのうまさがわからないな。
自分だけ嗅覚あるなら他人の臭いに耐えられない世界になるだろうな。

要約してくれないと読む気しねぇんだけど

すいません、誤爆です。

ついさっき、沢田ふぁ〜むからLサイズのニンニキが1Kg届いた。
初めて頼んだのでワクワクだ。
いつもニンニキは1粒ずつにして皮のままレンジで600ｗ10秒チンしてから使うんだ。
届いたのは粒が普段使ってる中国産の1.5倍くらいあるので20秒チンした。
皮を剥いて半分に切ってみたら、なんと！蒸したじゃがいものにおいに似てるじゃないか･･･。
国産ってすごいな・・・。
普通に感動してしまった。
醤油に漬け込んだので楽しみだよ。

へ・・へっへへへえ
やってやったぜ
明日仕事だってのににんにき丸ごといってやったぜ

>>359
か、漢だな。

>>360
もしかして、「かん」って読んでる？

>>361
http://i.i2ch.net/z/-N0.l-3/16/EmJQf/i

風邪引いた時はにんにくとネギの雑炊に限るわ
体あったまって最高

青森産の一粒と、中国産の一片って、三倍ぐらい大きさに差があるよね？
よく料理のレシピにある一片って、どっちの大きさを指してるんだろう？

>>364
ケンタロウのレシピでにんにく２かけみじんきりって写真が結構な量だったから国産だとおもう。

国産にんにくって、やっぱり匂い強いね。
普段中国産しか使ったことなかったけど、バイト始めて、初めて国産にんにく扱ってびっくりした。
スライスしたときから匂いが違うね

畑があるなら自分でニンニク栽培がおすすめ。

青森の親戚が何の前触れも無く突然ニンニクを３キロほど
送りつけてきて、現在情報収集中。
使えそうで使えないニンニキ醤油とかオリーブオイル漬けのほかに
何がある？

>>360
アリエナイだろその読み方w

>>369
>>362

>368
もれにくれ(´･ω･)

>>368
せ…羨ましい

>>368
夕べ、鳥ハム作ったついでに黄金スープににんにくをゴロゴロ入れて鶏鍋にしたよヽ(● ´ ー ｀ ●)/

＞368
味噌漬け。
キャベツにちょこっと塗って食う。無限食欲。
3ヶ月くらいしてアメ色になったニンニキも美味。

>>374
び、美味しそう〜
味噌は何でもいいのかな？

あ、368じゃないです

今日は休みで
昼にガーリッククラッシャーで３つ潰したラーメンを食し
夜は、６つくらい入れた鳥のから揚げを食べる。
明日は匂うだろうな

たばこと一緒で止めた方がいいな

>375
んーと何でもイイと思うよ。
いつも家でみそ汁に使ってるので作ってる。
フツーの麹味噌＠関東

あ、ダシ入りは合わないかもしんない。

ニンニキ風味の唐揚げは美味すぎるな（＊´Д｀）≡3

ニンニキ醤油ご飯に合うね〜。生ニンニキ最高！！
そのおかげて体臭がﾆﾝﾆｷしてるけどｷﾆｼﾅｲ(・∀・)

ちょっと前にオイル漬けを作ったんで食べてみたんだが、
にんにくがどろっとしてたり、酸味が出てるのはだいじょうぶなの？
それとも何か失敗したかな・・・

>>381
もしかしてニンニクを洗った？
その時の水が残ってニンニクに付いていたんじゃないかな？

>382
ああ、それかも知れない
漬ける前にさっと湯通ししたんだが、そのせいか・・・
一応一晩放置して乾燥させたんだが、乾ききってなかったんだな

カレーにどっさりにんにく入れてみた
口の中でほろっととけて無くなるにんにく・・・癖になりそうだ
口臭いけど

にんにくって効力が強いから、あまり大量に食べると体に悪いんじゃなかったっけ？

体がにんにきを欲するのさ。

>>384
漢だな。

「漢」って、早死にする人のことを言うの？

君は何でこのスレにいるの？

>>383
カビかもしれないね？
梅酒を漬ける時だって、水分を完全に拭わないとカビるっていうからね。

てかみんなﾆﾝﾆｷ漬ける時洗ってるの？
めんどくさいからそのまま漬けてしまう

嫁が風邪ひいたので雑炊をつくろうかと思うのですが、
ニンニクを入れるときは、スライス？みじん？おろし？
どれでも変わらんかな？

雑炊ににんにきは合わない

順番は逆だけど、ニンニキ豚汁の残り汁で雑炊を作ると美味い。
里芋のかわりに皮を剥いたニンニキ丸ごと２〜３玉分入れて
作るだけ。

>>391
身体を温めるなら生姜つかってみたら？
中華粥もいいな。

風邪を引いたときの特効薬鍋

にんにく一玉
しょうが、１〜2個をざく切りする
豚のばら肉
昆布

これをなべに入れて煮込む。

で、大根をかつら剥きにする。
その大根のカツラ剥きにしたものを、鍋の汁でしゃぶしゃぶにして食べる。
汁は食べない。具も食べない。大根だけを食べる。

ポン酢をつけてもいい。
いくら大量に食べても大丈夫。

体が温まって消化もよくなって体調が戻りやすくなるよ。

うまそうだけどかつらむきがめんどいな

日本のホワイトカラーは費用対効果が薄く、非効率で生産性が低い。みなさまのNHKがこの謎を日曜日、ついに実証。
WE導入の必要性を、日曜日放送のNHKスペシャルが徹底解明。要チェックや！

インドの衝撃　第１回　わき上がる頭脳パワー
http://www.nhk.or.jp/special/onair/070128.html
IＴ産業を中心に急発展し続けるインドの大量輩出される優秀な人材の特集です。

象徴となっているのがＩＩＴ（インド工科大学）。「ＩＩＴに落ちたらＭＩＴ（マサチューセッツ工科大学）に行く」と言われるほどの難関校で、論理的思考を徹底的に鍛える独自の教育から、ＩＴエリートが量産されています。

優れた格安の人材を量産する秘密を探るとともに、インドの優れた頭脳が世界にもたらす衝撃を取材します。

インターネットの登場で世界との大競争時代に突入した日本。あなたの競争相手は世界の労働者なのです。
今このときも、インターネットを通じ、日本のホワイトカラーの仕事は海外に流出し奪われていっているのです。
http://www.amazon.co.jp/%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%83%E3%83%88%E5%8C%96%E3%81%99%E3%82%8B%E4%B8%96%E7%95%8C-%E4%B8%8A-%E3%83%88%E3%83%BC%E3%83%9E%E3%82%B9%E3%83%BB%E3%83%95%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%89%E3%83%9E%E3%83%B3/dp/4532312795
http://www.amazon.co.jp/%E5%AF%8C%E3%81%AE%E6%9C%AA%E6%9D%A5-%E4%B8%8A%E5%B7%BB-%E3%83%88%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%BC/dp/4062134527

↓参考。これらは法案で対象となる年収900万超のホワイトカラーのジャイアニズムな迷言集です。
「パソコンが使えないから会社はワープロの打ち方から教えろ！」
「たしかに俺は能無しで通常勤務時間はダラダラ過ごす！だがそれはおれを高級ホテルに移さない会社側の労務管理が悪いだけ！」
「会社の金はおれのもの！会社の利益は全部おれの口座に振り込め！」
「高品質で高性能な製品を作るのは全部ブルーカラーと非正規の仕事！利益は全部おれの物！」
「なに！会社が赤字だと！ようし！非正規や若者をもっと搾取して俺様の給料に付け替えてしまえ！ガハハハハ！」

ブルーカラーや非正規が通常勤務時間内でのノルマ達成を求められるのに、
ホワイトカラーはなんでも労務管理のせいにすれば、高給をむさぼり放題という状況をみんなで改ましょう。

>>395
そこでピーラーですよ

ピーラー（ジャガイモの皮むき機）は、手軽でいいね。
100均ショップで売ってるよ。

すみません、３，４ヶ月前に作った
にんにくアッシェ(サラダ油付け)のビンから
末期キムチのような酸っぱい匂いが漂ってきたんですが
コレ、やっぱり痛んでますかね…？

400

食べてみて、下痢したら痛んでたってこと。
たいていは大丈夫だし、訓練すれば大丈夫になる。

ﾄｰﾁｬﾝがラーメンにつかうような、S&Bのすりおろしの生ニンニク1kg買ってきたんだけど、
これほかに何かたっぷり使えないかなあ・・・

なんでそんなの買ったんだよｗ

急いで使わなくても保存料入ってるから平気でしょ。

>>402
俺も買ったよ。チューブなんかより超割安だからね。

方法だけど、まずガーゼかなんかで、それの汁を絞ります。
ただし、ぎゅっと絞るんじゃなくて、軽く。
というのは、それは、ちょっと普通のより水分が多いから。
そのまま使うとなんとなく不便だから。

で、水分だけの汁は、液体にんにくとして、調味料として使う。
これが意外と便利。隠し味系に使える。

で、ふつうのにんにくのほうは、オリーブオイルと混ぜ合わせて練り合わせる。
そして冷蔵庫で保管。このときに、好みに合わせて塩分を補強しておく。
クリームにんにくの出来上がり。

買うと高いよ。クリームにんにく。
ちなみに、パスタとか、トーストに使うる。野菜炒めにも使える。
好みでサラダにも使える。肉や魚を漬けて置くときの薬味にも使える。

デカ瓶のにんにくって、タマネギ入りインチキってイメージがある。

>406
つーか、産地が気になる
純国産ならたとえタマネギ入りでも買うんだが、近所にあるのは中国産・・・
まるで買う気にならん

　人
(･∀･)ﾆﾝﾆｷﾆｷﾆｷ

>>407
値段みりゃわかるでしょw
オレはデカ瓶は買わないけど中国産にも寛容
ハナマサのは買わないけど

無臭にんにくが欲しい！
自分でも栽培できるようですが、やったことある人いますか？

>>410
にんにく　ニンニク　大蒜　葫
http://hobby9.2ch.net/test/read.cgi/engei/1126313710/

皮が剥きづらいなぁ。
みんなどうしてる？

>>412
俺の場合、みじん切りとか、形にこだわらないことが多いので、
まず包丁で根元を切って、体重をかけて包丁の腹でぐいぐい皮ごと押し潰してる。
そうすると破れた皮がぺろっとはがれる。
形を大事にしたいときは、やっぱ根元だけ切って水に漬ける。
根元の他にてっぺんをちょっと切ると薄皮に水が染みやすくて簡単にはがれるよ。

>>412
半日くらいまるごと水につけときな
スルッとむけるよ

>>412
形を残す場合は、百均に売ってる皮むき用のゴム(？)の筒
形にこだわらない場合は、丸ごと包丁の腹で潰してから根元を切り取り皮を除く

真ん中の芯は？食ってる？
取るのめんどいんだけど。

取ってる

取るのはペペロンに使うときぐらいかな

>>416

芯はいつも取ってる。
自分は芯を食べるとお腹が張ってしまう。
あと芯をとると臭いが残りにくくなるよ。

気にせずみじん切りにしてる

>>416
緑色なら取る
そうじゃなかったらそのまんま使う

オリーブオイルで揚げてると
芯って勝手に取れてこない？

>>422
薄切りで素揚げするときのこと？
それとも丸揚げとか、天ぷｒ(ry

水につけるのかー、どうもありがとう！

>>423

丸揚げとかならそもそも芯を取るという
発想はねーだろ

芯は加熱すると苦味が出るって聞いたような…

便秘に効くと彼氏に言われ丸揚げを食べてる最中なんだけど鼻に血が昇るような感覚がしてきたんだけど気のせい？ていうか明日夕方から仕事なんだけど匂いって何時間くらいで消えるのでしょうか？

>>427
便秘には食べるのではなく、おしりの穴に丸ごとのニンニクを入れるのが効く。
四つんばいでお尻を突き上げて彼氏に入れてもらえばいい。

　　　　　　　　　　　 ,,,-‐''"~　　　　　~ﾞヽ､,,----､.,,,,_
　　　　　　　　　.,,r''~　　　　　　　　　　　　 ﾞヽ、　　　`ヽ､
　　　　　　　　／　　　　　　　　　　　　　　　　 ﾞi,　　　　　`ヽ、 　　　ラジオ日本「子安裕樹のミッドナイトSOSO〜！」
　　　　　　　/　　　　　　　　　　　　　　　　　　　i,=　　　　　 ﾞi, 　　　 毎週火曜日　0:00〜0:30
~~'''''‐-＝ /　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 i≡　　　　　 ﾞ､ 　　　　　 ラジオ日本 AM1422kHz
　　　　　　i'　　　　　　　　　　　　　;ﾍ,　　　　 .:.:::ξξξ　　　　　　ﾞ,
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　　　　／　　　　　　　　　　　　/./　　.:.:.:.:.:.:／≡=:.:_____ 　 　 （<ヽ!}
　 　 / 　　　　　　　　　　　　i^ヾ'i:.:.:.:.:.::::::;　'＝ ..:.:.:;'､;:;:;;;;:;;ﾞi　. 　ﾞiヽ＼ 　
　　/ 　 　 　 　 　 　　　..:....:.:ﾞ､_　ﾞ:、:::::／　　,,,,,....-i'ﾞi;====ﾖ　 　 ,!　＼＼ 　 　俺の力、
　 /;;;;i　　　　　　　　　　　　.:.:.:.:ﾞi　｀ヽ､　　:.:..:.:.:.:.:.:! ''ﾞi;:;:;:;:;;!　,r‐'ﾞﾞ'' ,! ヽ､>
　ﾒ;;;;;;;i,　　　　　　　　　　　.:.:.:.:.:.:.:、　 ﾞ'ｰ‐-､,,;---､ゞ　ﾞ''''''i'／　　 /　　　　　　　　 　　　そっとあなただけに
/:::i;;;;;;;ヽ、　　　　　　　　　.:.:.:.:.:.:.:.:.ヾ、　　　　　　　 ﾞ　　 　 ﾞ` 　 ,ノ
::::::ヽ;;;;;;;;;＼　　　　　　　.:.:.:.:.:.:.:.:.:,ｲ.:.:.ﾞ''ｰ-､,,___　　　　　 　,;. ､　,ｿ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　教えます。
:::::::::::＼;;;;;;;;;`ヽ､,_　　　.:.:.:.:.:.:.:.:.ノ 〉,.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:ﾞi｀　　 　,:;'' i;　ヾi′
:::::::::::::::ヽ､;;;;;;;;;;;;;;;;;ﾞ''‐─--‐‐/　,{;;;;ヽ､.:.:.:.:.:.:.:.:.:|　　　 '"　 ;:　 ﾞ|
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>>427
24時間ではキツいな。

水につけると本当にむきやすいね
器具とかいらないね
教えてくれた人ありがとう

レンジ500Wで10〜20秒。
薄皮が付いたまま温めれば匂いも抑えられるし、水蒸気で皮が剥きやすくなるよ。
にんにく生産者がオススメしてたよ。

前に伊藤家でやってたのは
・流水の中で剥く
・冷凍庫に入れておく
あといくつか紹介してたけど忘れちゃった

>433
底の硬い部分を切り、レンジで少し温める
その後皮の上の方をつまんで押し出すようにすると、
スポッと剥けるっていうか抜けるってのはやってたな

427です！レスありがとうございました！仕事場では特に何も指摘されずホッとしましたが、食べた後快便ｱﾝﾄﾞ体がぽか�Aになり、にんにくパワーに感激しました！毎週金曜の夜は丸揚げを食べる！

土曜の夜は、たいてい夫婦でニンニキナイトを開催している。
最近は、むいたニンニク7〜8粒と、スライスしたジャガイモを一緒に揚げて
ガーリックポテトにして食べる事が多い。

ニンニキはホクホクだし、ジャガイモはガーリック風味で幸せ。
あー平日だけど、食べたいな。

>>436
やはり食べた後はﾌｨｰﾊﾞｰするんでしょうか？

サタデーナィ…

にんにく醤油作ろうっと思って買ってきたけど中国産買ってしまった
とりあえず今回は中国産で作ってみるけど
中国産ってそんなに農薬が多いの？

ギャリック砲ってガーリックから来てたんだね

中国産は香りも旨味も貧弱だよ

休日だったので、にんにくをたっぷり入れた鶏鍋を作った

・土鍋でお湯を沸かす
・こんぶ、鶏手羽元（一人頭5本ほど）、にんにく（一人5-6粒ほど）を投入
・弱火にして蓋をし、そのまま一時間ほど煮る
・ぽろっと軟らかく煮えたところを、小ネギを刻んで入れたポン酢でいただく
　トロトロになったにんにくをつぶして肉にからめるとうまい
・肉を全部たいらげたら野菜や豆腐を煮て、最後は雑炊。


にんにくの効果か、食った後は体中がぽかぽかでした

>>442
ぶちウマソー！
今度やってみるかな

ﾍﾟﾍﾟﾛﾝ作ったよ(*ﾟ∀ﾟ*)
味が貧弱だったよ(*ﾟ∀ﾟ*)

隠し味程度にアンチョビ入れれ

保存方法について質問させてください。

私が購入している宅配野菜のパンフレットで、にんにくの保存方法として
薄皮も全部むいた状態でそのまま密閉容器にいれるというのが紹介されてたんですが、
これってポピュラーな保存方法なんでしょうか。
やったこと、聞いたことありますか？
油も醤油も入れないで保存する、と書かれていたのですが、
ググってもそんな方法はヒットしないので、ホントに上手くいくのか疑問に思いました。

青森産にんにくを大量ゲットしたので、上手に保存して毎日ﾍﾟﾍﾟﾛﾝ祭りをしたいと企んでます。

>>445
Oh�dｸｽ(*ﾟ∀ﾟ*)
ｱﾝﾁｮﾋﾞすか(*ﾟ∀ﾟ*)

>>446
近所のスーパーでは、剥きニンニキを袋入りで売ってる
これを未開封のまま冷蔵庫に１週間も置いとくとカビる
ここから類推して、その方法まんまでは長期保存不可だと思われ
焼酎でも噴霧するとか、アレンジ必要

にんにくの唐揚げ美味しいよね

>>446
ウチでは皮を剥いてタッパーに入れて油を注いで保存してる
油はｻﾗﾀﾞ油でもｵﾘｰﾌﾞ油でもok

にんにくって玉ねぎみたいに紐で結んで
軒下とかの風通しのいい日陰に吊して保存してあるよね。

レスありがとうございます。
やっぱり皮むいて放置では日持ちがしないんですね。
ﾍﾟﾍﾟﾛﾝ用にオイル漬けと、初挑戦の醤油漬けにしようと思います。

>>452
オリーブ油+唐辛子でニンニクチップを作って、
それぞれを別々に保存してる（冷蔵庫）。
ペペロン以外にも結構使えるよ。

>>444
ベーコンの千切りやソーセージの小口切りを加えてもいいよ。
ウチでは更に千切りキャベツも加えてる（軽く炒める）

生まれて初めてにんにくを買ってみました。

二片ずつの真空パックっぽいのが３パックで一袋になってます。

むきにんにくってこのまま使えるのでしょうか？

さあどうかなあ？
悪いことは言わない、生まれて初めてなら止めといたほうがいいかもよ。

ガーリックオイル　http://www.otsuka-plus1.com/product/naturemade/outline/detail_item_b/detail_item_b15.html
買おうと思ってるんですけど、　ガーリックオイルの細かい成分表が
分かるところってありませんか？　ビタミン・ミネラル・アミノ酸の量が知りたい。
天然成分オサプリって　成分が分からないから・・・・

食べ物を栄養素に還元する習俗を撲滅したい。
うまけりゃいいし、バランスさえ気を使えば不健康なことないのに。


とヤシ油好きのおれが言っても仕方ないか。

にんにく１片の栄養素おしえて

あ

ほ

え

ん

にんにく１片の栄養素おしえてあげて

あ

ほ

え

ん

おまえらｗ

｢ら｣じゃないね

「ぬ」？

にんにく１片の栄養素おしえてあげて

にんにく焼きはうまい 芋みたいな味 焼肉の時に一緒に焼いてぱくつく

でも翌日の口臭が気になりなかなか口にする数が減った にんにく大好きなのにぃ どうしたら口臭を防げるか？

しっかり加熱すると多少は臭気が減る。
生っぽいと大変。
揚げたり、圧力鍋を使うなど、
高熱で処理すると気にならないという人もいる。

過去ログ読んでないのでガイシュツかもしれないけど
ヨーグルトに塩とにんにくすりおろしいれるとトルコ風ソースになるよ
例えば野菜をオリーブオイルでいためたものにかけて、
例えば肉を塩でグリルしたものにかけて、
トルコ料理でググッて

例えば野菜をにんにくとオリーブオイルでいためて、
例えば肉を塩とにんにくでグリルして、

ヨーグルトは別にしてデザートで食いたい俺日本人。

無臭じゃないガーリックオイルサプリは臭う？

にんにく１玉レンジでチンしてたべるとおならとまらなくなるよね？
一時期にんにくんってあだ名つけられてまいったよ
何かいい対処法はないかね

>>442
鶏鍋やってみた。
最後に小松菜を入れてみた。
つぶれたにんにくもからんで、めっちゃウマかった。
良いレシピありがとう！

>>478
1、あだ名をｶﾞｰﾘｯくんに変えてもらう

2、にんにく食べない

3、肛門に栓をする

好きなの選べ

鍋ににんにくっていいよね
にんにくは具として大きめに切って入れるとホクホクして美味い

にんにく１片の栄養素おしえてあげて

あ

ほ

か

にんにく１片の栄養素おしえてあげろ！

ほれ。
ttp://food.tokyo.jst.go.jp/result/result_top.pl?USER_ID=565

一玉ペペロンしたら、口臭すぎワロタ

一玉ペペロンは、もはや常識。

最近スーパーで中国産三個入り98円を買ったのだが、ここで作ってるらしい。

http://www.kanton-t.com/contents_002_ibou.htm

どうなんだろ

今日は超手抜きアホスープとﾆﾝﾆｸﾁｬﾊｰﾝで決まり（4カケ程度使うつもり）

にんにくのしょうゆ漬け。
3ヶ月つけたにんにくを取り出してみじん切り。
ご飯に混ぜて食べるといとおいし。
チャーハンなんかにも、いいかも。

アホスープって初めて作ってみたが結構美味しいな
風邪引いてたから暖まった

にんにくみじん切りをオリーブオイルにつけて瓶詰めしてみた。ペペロン以外になにつくれますか？

>>494
食パン焼いてバター代わり。うちの定番。
にんにくオリーブオイルは何にでも使えるよ。
味噌汁やらカレーやらにちょろっと垂らしても美味い。

>>495
ありがとうございます！
本にも「何でも使えます」って書いてあるけど、その「何でも」が思い付かなかったんです。超初心者なもので…

ttp://asahi.co.jp/oshaberi/recipe/19980604.html

これうまそう。

駅前の中華屋で「辛みにんにくチャーハン」食べてきた。
スゲーうまかったけど、鼻水が止まらなくなった。
花粉症？

超手抜きアホスープのレシピぷりーず

>>499
オリジナルのソパ・デ・アホとは全然違うけど、自分でよく作る手抜きレシピ。

1-オリーブオイルでニンニクのスライスと刻みベーコンを炒める。
2-牛乳を適量注ぎ、溶き卵を流す。
3-パセリのみじん切りを振りかけて、塩で味付け。
4-器に移して、薄切りバゲットのトーストをのせる。

>>499
ソパ・デ・アホって知らなかったのでぐぐってみました。
http://www.disseny.jp/kimama/recipe/r-card/06012.html

簡単なので今度作ってみます。
一つレシピが増えました。ありがとう。

>>500さんにも感謝。

２月２９日といえば、にんにくの日

来年の２月２９日ににんにくが飛ぶように売れますように。

にんにくはかつおのたたきに多く使うね。ビールや酒のおかわりがほしくなる。　　

アルミホイルにオリーブオイルぬってその上に皮むいたにんにくのせて
ストーブで焼いた
ウマ〜！！

>>499
超手抜きアホスープのレシピ

何を持って超手抜きか→ネットに出ていた食材が揃わなかったから

�@ﾆﾝﾆｸ2片をみじん切り
�A弱火でﾆﾝﾆｸを揚げる感じで炒める
�Bその辺にあったパンを炒める（火加減とか適当。）　　
�Cパンを炒めたらいったんフライパンからはずす
�Dﾆﾝﾆｸの残ったフライパンに水（250cc程度）を入れる
�Eチキンコンソメ？（角状の調味料）を1つ投入
�F10分程フライパンに蓋をして煮る
�G仕上げに塩コショウと溶き卵を入れる
�Hパンをスープに入れて、とろけるチーズを細かくして投入

で出来上がり。
もしかしたらこれでは味が濃いかもしれないので煮ている途中で水を加えるなどして調整してくれな

最初にフライパンでニンニクオイルを作って
そのオイルでパンを炒めるのかな？
想像しただけでも美味そー

アホなネーミングの料理だな。しかしうまそうだなアホスープ。　

501のレシピでソパ・デ・アホを作ってみたよ。
１回作ってみて気に入ったんだけど、もう少しコッテリがいいなーと
パン粉の前にジャガイモを角切りにしたのを入れて炒めて
食べる前にスライスチーズ１枚入れてみた。
トロンと溶け気味（溶けるチーズじゃないので）のチーズを
卵やパン粉に絡ませ、ジャガイモニンニキ香るスープと口に入れたら
ウマー。

オリーブオイルが入っているせいか非常に熱い。
火傷注意だった。

にんにくバター常備します。簡単にガーリックトースト出来るし美味！パスタにもうまい！
ハーブバターも好き。

ネットでニンニキをたのもうと思うんだけど

3kg買ったら、大体何玉ぐらいなんでしょうか？

薄皮剥いて半切りにしたニンニクを初めてオリーブオイルでつけてみました。
漬けて数日経ちますがニンニクから小さい気泡が出続けています。
皆さんこんな状態ですか？

半切りにしたなら仕方ないと思うよ

>>511
そのうちニンニクが溶けてくるけど慌てないでね。

１玉ペペロンうめぇ！！！！！！

アホスープ作った
パプリカ入れるといろどり綺麗だしうまいね
薄く切ったにんにくが焦げやすいので注意

ただ、アホスープの見た目は茶色くてうまそうじゃない

以上

にんにくってもしかして肌キレイになったりする？
最近肌の調子がよいのだが…

にんにくもあるかもしれないが、お前さんの健康管理が良かったんじゃないの？
健康の要因を1つの食品に帰結しようとするのはあるある的な考え方だよ

にんにくを食べる　→　くさいにおいがする　→　周囲の人が気にする　→　

　→　周囲から注目を浴びる実感　→　見られていると言う意識がホルモンを刺激する　→　きれいになる

前にデリデリキッチンでやってたにんにくと長芋と鶏肉の煮物作った。
にんにくごろごろうまー。

レスありがとうございました。
気泡が出ていたのは切ったからだったんですか！
溶けたら怖いので早めに使います…。

>>520
溶けても大丈夫。ってかこっちの方が旨いから溶けるのを待っている漏れがいる。

ここ見て、青森産のにんにくの存在を初めて知りました！
今までは何も考えずに中国産・・・。
今日、青森産を発見したので買ってみました。
中国産３つで９８円、青森産１つで２９８円、１０倍もするんですね。

店によるよ
ウチの近所は青森産が4ｺ180円@目黒区
それでも高いかもと思う

うちの近所だと一個98円が再安だな
この前まで3個78円の中国産使ってたので、それでも微妙に高いと思ってしまうが

うちの方ではたまに青森産1kg/600円+くらい。
安い時しか買わなくなった。

一玉ペペロンしたあとは体中から匂いがすごいのに、
ラーメンに3片クラッシュして入れても、ほとんど匂わない。
どういうことか。

鼻が馬鹿になってる

青森産買いに行ったら１個198円に値上がりしてて吹いた
いきなり倍額はないだろう＿|￣|○

またスーパー開拓の旅に出るとするか
テンプレの通販も気になるが一人暮らしで�`単位注文する勇気はまだないぜ・・・

にんにく醤油作ったり、刻んで油につけるとかすれば？

そうすりゃキロ単位でも早く消費できるんじゃね？

トマトソース作るのにニンニク炒めたんだけど妙に青臭かった・・・
炒め方が足りないのか分からない。
よくキツネ色っていうけど結構茶色くなるまで炒めるものなのかな？

みなさんどのようにして炒めてますか？

以前TVで見たんだけど蒸した（茹でただったかも）ニンニクを潰してニンニク100％のコロッケ作ってた
一回食べてみたいけど2.3日で匂い抜けるんだろうかｗ

>>530
にんにくの「青臭さ」ってよく分からんのだが、加熱の段階を色で言うと
黄：まだ生　→　白：適温　→　茶：焦げてる、という事になる。

トマトソースならみじん切りだろうから、大きめのカケラをつまみ食いしたらいい。
触感的には、シャキッ・辛っ：生　→　ホクッ・甘っ：適温　→　苦っ：焦げてる
感じ。大きいカケラがホクッとなってれば、火から下ろすかトマトを加えたらいい。

油以外の液体が混ざると、強火にしない限りはにんにくが焦げる事はない。
それとにんにくだけを炒める段階では中〜弱火じゃないと、火の通り具合にムラが。

油でじっくり煮る感じにしないとね

>>532
>>533
今日の昼飯にリベンジトマトソースパスタを作ってみた。

ニンニク
1火を点火する前に（これが大事だったらしい）オリーブオイルと一緒にニンニクのみじん切りを入れる
2弱火で揚げるようにじっくり火を通す
3ほんの少しパスタの茹で湯を入れる（塩味つくから）
4こんがりした感じに揚げる。（茶色くなった状態）

これでうまく行った。

多分ニンニクが青臭かったのは安い奴買ったからかもしれん

ｻﾝｸｽ

>>534
ふと気になったんだけど
にんにくが青く(緑っぽく)なったから、青臭く感じたとか
そんな話だったりはしないよな？

>>535
いやいや味の話。

で、ちゃんとした青森産ニンニク買ってきてまたトマトソースのパスタ作ってみたが
かなり満足いく物ができた

青森産4玉100円でゲット。形は悪いが気にしない。

今日行った中華料理屋で「にんにくと牛モツの炒め物」を食ってきた。
揚げたニンニクと牛モツ、野菜をオイスターソースで炒めただけ。
これがまた(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ
一皿に2玉分ぐらい入ってたかな。

鰹にスライスした青森産生ニンニクのせて食った
腹壊した
2日下痢がとまらん

俺には刺激が強すぎた模様‥

ワロタｗｗｗ

まー生スライスを噛んでみて「辛っ」と思ったり、飲み込んだ時に「喉痛っ」と
思うようなら、カラダ全体として生ニンニクに耐え得る粘膜は持ってない的な
目安にはなるんだろうな。
カツオがあたった可能性もあるだろうが。

生ニンニクを食ってひっくり返った遠い日を思い出した
キン肉マンのように強くなれると思ってたのさ

>>542
キン肉マンじゃなくて、
ドラキュラだか吸血鬼だかバンパイアだったわけだな

酢につけたニンニクって
まるかじりする以外にほかなんか
使い道ないだろうか。。

ぺペロンには使えんよね？

>>544
刻んで好みのオイルと調味料混ぜてドレッシングにする

にんにくライスたべた。くさいんだろうな。ひきこもってよっと。

昼飯は一株チャーハンだた
ニンニキ１玉をみじん切りして中華鍋で炒める
香りが出たところで冷凍チャーハン投入、という手抜き版
あんまり臭わん(慣れか？)ので失望

俺は一玉ペペロン作ったぞ。

>>546
既出だと思うが、林檎を食べれば臭いはかなり消える。だから引きこもらないで(´Д｀；)

>>546　おお、そうなんだ。すっかり寝てしまって今起きました。
次はりんごたべてみます。ありがとう。

うーむ
効果持続中、未だに屁が香ばしい ｗ
あんたもか？ >>548

>>549>>550
それ都市伝説というか、ｵﾏｴらみたいなﾍﾋﾞｰﾕｰｻﾞｰには無効
もちろん緑茶もな

>>551
身は食べないんで抜けは早いが、それよりも
夕飯の麻婆豆腐を辛くしすぎて腹こわしたｗ

ニンニク食うときに酵母の生きてるビール飲むと臭いが残らないとか。

にんにくエキスの注射だか点滴ってあるよな
ガツンと来るらしいがやっぱり少し臭うらしい

>>555

にんにく注射は本当ににんにくが入っているわけではないよ。
臭いがにんにくなので、そう呼ばれているけど。
ググるとわかります。

質問です！
にんにくは冷凍保存できますか？
冷凍以外にもいい保存法ありませんか？

ニンニク醤油のスレって昔あったよね？
探したけど見つからなかった
今はもう無いの？

>>558
ヒント：調味料板

>>559
ｻﾝｸｽ
見に行ったら軽く荒れててﾜﾛﾀｗ

にんにくやのガーリックトーストがめちゃんこおいしいので、家でも作りたいです。
なんかやたらこんもり具が乗ってて、パンもやたら油っぽいけど、
どうやって作ってるんでしょうね・・・ググってもこんもりの中身はあまり分かりません。
少しでもご存知の方教えてくださいな

自分もにんにく好きなのですが。
みんなは、週末しか食べないですか？
普通の量（１片とか）のにんにくを使う料理でも、平日朝食は危険ですかね・・・。
旦那が平日の夕食は食べないので、その分を朝食に回しているのですが、
自分はにんにく味が好きなので、食べたい・・・。

勝手にしろよ問題ないから

>>561
店で聞いてみた？

にんにくや、いまやファミレスみたいな感じみたいだしなぁ・・・
学生やフリーターバイトばっかで聞いても分からなさそう・・・
と、いうか、田舎に引越してきたので滅多に行けないんです。
だから家で作れたらなあ、と思った次第です。

�@ニンニクと玉葱を同量すりおろして混ぜる。
�A塩胡椒、醤油で味付け。
�B豚バラ肉をしばらく浸ける。
�Cフライパンでタレごと焼く。よく火を通すこと。
�Dこれはｳﾏｰご飯に合う。

>>566
うまそだな〜
たまねぎもおろすとうまーだな〜

「にんにくや」なんて全国に一体何軒あるんだか・・・

にんにく一カケをオリーブオイルで焼いて食べたけど、ｳﾏｰ
生きててよかった

昨日にんにくいっぱい入れたイカ墨食べたら
おならも○んこもくさい。すこし感激。

青森産1kgを680円でげt。
些か育ち過ぎだが気にしない。
明日はニンニク入りタルタルステーキ♪

学生の頃、渋谷のこじゃれたカフェでバイトしてた頃・・・
２人のオヤジがやってきました。
オヤジ１ 「ここはなかなか美味しいんだよ、これなんかいいですよ。」
オヤジ２ 「ほー、じゃ、俺はこれにしようかな。」

そういうと、オヤジ２はメニューを指差しながらはっきりとこう言った。
『トマトとジルバのスパゲティ』

その瞬間、俺の脳裏には、トマトと麺が踊り狂ってる様が浮かんだ。
(マズイ、ここはこらえろ、笑っちゃイカン！！)
などと思っていると、間髪入れずにオヤジ１が
「じゃ、俺はこの『ペロロンチーノ』｣

もう限界、っていうか完敗。
そのあまりにマヌケな響きに、俺は注文の確認もせずにそそくさと逃げるように
その席を後にした。
オヤジギャグも困るが、素でボケられても困る。

じゃあ、相撲ファンの俺はドルジのスパゲッティを頼んでみるか。

>>572
ｵｲ、そこのオマエ、マジで咳き込むほど笑いすぎたじゃないか！

懐かしのコピペだがペロロンチーノは良いな

566さん　シンプルで美味しそうですね　今度作ってみよう
既出かもしれないけど、ｷｬﾍﾞﾂのオイスターソース炒め　も簡単でうまーですよ
１　ニンニク　うす切り
２　ｷｬﾍﾞﾂ　　ザク切り
３　ニンニクを焦がさないよう香り出しする
４　ｷｬﾍﾞﾂを投入　火が通ったらオイスターソースであえる

今日、プチにんにくを素揚げして一人３個ずつ小皿に乗せて味噌マヨ添えて出したんだが、爺さんと婆さんが声を揃えて「殺す気か！」と怒鳴りつけてきた。なんでもにんにく食い過ぎると氏ぬんだとか。

殺しちまえよそんなキチガイw

刺激がつよいからかなぁ。
胃がおきちゃって寝れなくなったりするね。
体質と好みがあるから難しいところだね。
私だったら喜んでいただきます。
>>577　どんまーい

チンして3玉を一気食いしたことがある。
体が軽くなったが一週間匂いが抜けず、その年の夏休みを終えた。

にんにくチャーハンたべた。うままままー

細かく切った鶏皮に塩と黒胡椒を振り、皿状にしたアルミホイルに並べる
スライスしたにんにきをその間に詰める
電子レンジで６分、鶏皮がｶﾘｯとなったらできあがり
つまみにｳﾏｰ

>>582
美味そうだと思ったが、
レンジにアルミホイル入れたら火花出ないか？

これは孔明の罠じゃ

オーブンつきのレンジじゃない？

>>583
ごめん間違えた
えーと、オーブントースターの方

行者ニンニク知ってる？アイノネギとも言うニンニクとは違う独特臭いがあるが相当ウマイ！！ニンニクが物足りなくなるぐらい。是非、一度ご賞味あれ！ちなみに臭いもニンニクを越える最低三日は臭いとれない

何を今さら…

こっちではアイヌネギって呼ぶけど
アイノネギって呼び方もあるのかな

俺はアイノネギと皆が言ってた…ニンニクも大好きだけど、コイツの醤油漬けを食ってしまった…汗がヤバイ臭いしてる。一本でやめるつもりが２３本も

醤油味のラビオリ汁食った!長文ｽﾏｿ
にんにく３片、生姜１ｾﾝﾁを薄くｽﾗｲｽ。薄いコンソメスープの中に投入。
煮たってきたらラビオリ、豆モヤシ投入。醤油、塩胡椒で汁を好みの濃さに。
仕上げに刻んだ長葱を入れて少し煮て完成
夜からバイトだというのに…( °∀°)=3 ﾌﾑﾌｯ

ちと遅れた昼飯のペロロンチーノに、ニンニク丸々一個投下
美味い…美味すぎるが…週末外にでれねーなｗ

ペペロン一人前作るのに２片では物足りなくて３片使えばだいたい満足出来るんだけどそれ以上は未体験ゾーンだわ
このスレで一玉ペペロンチーノってみるけどやっぱニンニク多い分旨いもんかい？

にんにくそのものが美味いから沢山食べたいのだ

加熱すると即効性は落ちるがニオイが和らいで吸収に時間がかかるだけって本当だよな？

カレーににんにく入れたらおいしくなった。こくがでてきた。

大きいすりおろしにんにくがあるんだけど、あれ、相当に水っぽい。
なもんで、絞って、液状と摩り下ろし固体系とに分けて保存していた。

で、その液状のにんにくを、できあがって一味足りていないカレーに
入れて火を入れなおした。

ちょっと心配だったんだけど、結果はOK。
見事にコクが出てきた。ビターチョコも少し入れたんだけど、
ランクがひとつ上がった感じになった。

にんにくはいい。感謝してます。

かつお買ってきたんで、久しぶりにすりおろしニンニク&醤油で食った。

ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ


朝起きたらとなりに彼女がいなかった。
あんまりにもおいらの口臭が臭くて他の部屋で寝てたんだとorz

みなさんもお気をつけあそばせﾉｼ

>>597
>朝起きたらとなりに彼女がいなかった。
きのうは おたのしみでしたね

ころしてでもうばいとる

>>597
なんで一緒に食べなかったのかと、小一（ｒｙ

ニンニクから何か生えてきたらやばい？
まだ買って一週間しかたってないのに・・・

芽がでてきちゃったんだね。味はおちるかも。栄養素はへってしまうよ。
暖かい時期は買いだめしないほうがよいよ。

芽に栄養素もってかれちゃったのか・・・
ありがとう。
買いだめは控えます

沢山もらったとか事情があるならラップに包んで野菜室。
暖かい時期は仕方ないね。たまねぎしかり。

芽が出たやつ
植えたら収穫できるかな？

国産ニンニクしか買わないけど
たっかいね

この本はガイシュツ？

ttp://www.aomoritosyo.co.jp/kh02_kyodo/mokuroku/syousai/0210/ninniku.html

やっと青森産880円/�`のスーパーを見つけた
これでケチらずににんにく使えてうれしい

しかし一緒に並んでる中国産の方が新鮮に見えるのは、やっぱ回転が速いからなんだろうなぁ

あと薬品ね

>>607 ：524
ヲメ！

青森産500gを280円でゲット。鮮度はいいが小振り（前回の1/3＠重量比）
久しぶりにニンニク醤油を作る予定。

>>609
いやなやつだなｗ

VOWWOWを聞きながら、一玉ペペロンを食った。
燃えてきた。

にんにく大量に食ったあとの次の日のにおい、なんとかならんかね？

初めて部屋に呼んだ友人に、部屋がニンニク臭がすると言われたw

にんにく食うと、必ず腹壊すんだよね。
好きだから食っちゃうけど、夜中に起きてトイレにこもってる。
健康に悪い気がする・・・

ﾆﾝﾆｸ ﾏﾝｾｰ (゜∀ ゜)
明日一人キムチ鍋でもやろうかと思ってるんだがｵﾏｲﾗだったらﾆﾝﾆｷ幾つ入れるよ？
ちなみに一玉予定。もっと入れるか？

>>615
入れすぎるとにんにくの香りだけになっちゃってもったいないよ。
でもキムチ鍋なら多少多めでもいいのかな。

ﾚｽｻﾝｸｽ。
そうか…ｷﾑﾃｨの匂い消えちゃうのか。
明日たくさんﾆﾝﾆｷ食べたいんだけど何かｵｽｽﾒある？
連質ｽﾏｿ。

手軽にペペロンチーノ

ガーリックトーストも定番

素揚げがいいぞ

>>617
俺は明日(っつーか今日)の昼飯は>>547の予定

>>617
朝は一玉ガーリックトースト、昼は一玉ペペロンチーノ、夜は一玉キムチ鍋、
ツマミ（又は食間）に一玉素揚げでどうか。胃に気をつけて。

沖縄県の方へ（命に関わる注意事項です）

沖縄県での選挙ですが、どうか民主党だけは避けてください。県民の生命に関わる可能性があります。
民主党の最大の公約は一国二制度（※）ですが、一度「一国二制度　沖縄　三千万」等で検索をお願いします。
この際、民主党のＨＰで調べても良いです。以下の注釈↓と矛盾することは書いてないはずですから…

※一国二制度
　簡単に言えば沖縄を中国と日本の共有物にし、そこに3000万人の中国人を入植させます。
　（つまり沖縄人口の 96% を中国人にして、実質、沖縄を中国人の居住地とします。）
　さらに「自主」の名の下、沖縄で有事が起きても自衛隊は干渉できません。
　3000万人の中国人が、少数派となった130万人の日本人に何をしても、です。
　そして反日教育を受けた中国人の反日感情の強さは、ほとんどの日本人の理解を超えるものです。

今回の選挙で民主党が勝った場合、「自主」「発展」を連呼しつつ段階的に進めていくことになります。
自主と言っても、自主を認めるのが「住人の96%が中国人となった」後だということに気をつけてください。
発展と言っても、新沖縄の少数派となった「少数民族日本人」の発展ではないことに気をつけてください。

あまり語られないので聞きたい
ラップでくるんで電子レンジや、アルミホイルにくるんでオーブンの
ジャガイモみたいに食べるやつの加熱時間とコツを知りたいのです
ちなみにオイルの壷焼きみたいなのはうちでやるのは無理そうなので
よろしくお願いします

みんなｻﾝｸｽね！参考にナルヨ。
とりあえず当初の予定通りｷﾑﾃｨでいってみるは。５玉くらい入れるから画像UP出来たらするね。
　明日の朝刊に載るかな。中毒で (´・ω・｀)

もうすぐGW(ガーリックウィーク)ですよ！！

>>624
レンジやオーブンの出力や、にんにくの大きさにもよるから
適当に5,6分から試してみたら？

ニンニクを大量にスライスしたいのですが、良い方法はありませんか？
専用の調理器具はありません。
白髪ネギカッターで前まで作ってたのですが、１個目で折れたんです・・・。

スライサー
包丁
鉋

私もにんにく大好きなんだけど、ニンニクの醤油漬けを旦那の実家から
もらって来てそれを旦那が食べて寝た日には凄い臭いで、2日間ぐらい
旦那と同じ部屋にいるだけで吐き気に襲われそうになって参った！
それ以来2年ほど放りっぱなしなんだけど、もう腐ってるよね？

鬼嫁乙

それは鬼じゃないでしょｗｗｗ
捨ててないだけ愛を感じる。
一緒に食べればというけど主婦はなにかと外出しないといけないもんね。

>>627　ありがとう、とりあえず一回やってみることにします
上の茎の部分を包丁で切り落とした方がいいんですよね

>>630
にんにくしょうゆでしょ？２年ぐらいたったほうが逆に染みてておいしい

逆？

>>635
>>630

ｲﾐﾌｗ

2年ほど放りっぱなしなんだけど、もう腐ってるよね？
↓
腐ってるどころか、逆ににんにくが染みてておいしい

>>630
っていうか、にんにくやにんにくを使った料理ってのは、皆で同時に食べるものだろ。
なんで旦那だけに食わせる？　もまいも一緒に食べれば解決する。

寝かしてるにんにくは、料理にでも使いなさいよ。だれも絶対そのまま食べろなんて
言ってないと思う。

コンソメスープにニンニク入れるとまじうまいよな？

http://www.youtube.com/watch?v=KzRFFNxb1C8&eurl=http%3A%2F%2Fyoutubejapan%2Eblog72%2Efc2%2Ecom%2Fblog%2Dentry%2D990%2Ehtml

カツオの刺身とニンニク醤油は抜群の相性だよ。

漏れのｶﾞｰﾘｯｸｳｨｰｸはじまた

>>643うらやましい!!

スーパーでよく売ってる味噌かつおにんにくウマー
高くてもいいから、国産のにんにく使った味噌かつおにんにくないのかな･･･

>>642
丁度昨晩の献立にあがったばかりなので、一瞬母が書き込んだのかとｵﾓﾀw

ｶﾂｵのタタキをニンニク醤油とさらしタマネギで食べると最高。
美味しくて普段より食べ過ぎてしまった……。

ニンニク醤油のニンニクをかじりながら食べるカツオも美味い。

三連休前に風邪ひいたのでニンニキ卵ラーメンした。二粒をすりおろしただけだが、汗がとまらない。熱いぜ！そして明日、妻子に嫌われる俺がいる。寒いぜ！

>>648
にんにく卵ラーメンの作り方kwsk！

オリーブオイルで軽くニンニキを炒め、夕食の残りの野菜炒めをぶち込み、粉末スープを振りかけ、炒めた後に水を入れて麺投入、ほぐれたら半熟卵を入れただけのものです。
あと、俺は味噌ラーメンに少し豆板醤をいれてます。
しかし、家がニンニクの香りで…

にんにくって食い過ぎたら体調壊すというか気持ち悪くなりますか？
焼肉した時、たれにすりおろしたニンニク大量投入＆ニンニク丸焼きをジャガ芋みたいに大量食いしてたら私は大丈夫でしたが母親が後で悶絶…

この間ﾆﾝﾆｷ一度に５玉食べたお　(^ω^ )
それから３日は体から出るもの全てがﾆﾝﾆｷ風味だったお (^ω^ )
特にｶﾞｽへの侵食がひど(ry

↑巣に帰れ

ｶﾞｰﾘｯｸｳｨｰｸは天国ですな

ｶﾞｰﾘｯｸｳｨｰｸは芳香者天国です

ｺﾞｰﾙﾃﾞﾝｳｨｰｸは行者ニンニクです

>>656
行者ﾆﾝﾆｷ( ﾟдﾟ)ﾀﾍﾞﾀｨ…
ｽｰﾊﾟｰには売ってないよ><

>>651
生大蒜は刺激が強いから人によって閾値が違うけど、母上のようなことはありえるよ

生カツオ半身買ってきた！
日本酒と大蒜の準備もOK!
今日は逝きますYO〜

うらやましいYO!!
しかしおいらもGWだYO!!

>>659
同じだ！
明日はヒッキーw

いいなおまえら。明日は休出なんで今晩にんにく控えています…

>>662
頑張ってください(´ω`)ﾉｼ
漏れはｶﾞｰﾘｯｸｳｨｰｸ真っ只中

>>662
漏れも休日出勤
クソ面白くないので、同僚と語らってニンニキ出勤
漏れは昨晩１玉使ったチャーハン、同僚は朝ニンニクラーメン食ってから出社
上司に呼ばれて小言食らったが「世間はガーリックウィークなので」と答えたら解放してくれたよ ｗ

人間味のある上司でいいじゃない

洒落が分かり、おバカに説教する無駄も心得ている
そういう上司に俺もなりたい

昨日の夕食で大蒜３片を擦りおろした納豆で乾杯。
今日の昼食で餃子と日本酒。
ヤバ､､､明日仕事なのに･･･
GW万歳！

>>645
青森県JA田子町「にんにこちゃん」。
醤油・味噌・梅・かつお・杏の五味。
ちょい高。でもまるまるプリプリの大粒にんにく。
味付け素材もオール国産。味も品質もまちがいない。
レスしてたら食べたくなった。どうしてくれる。

>>668
ｔｈｘ
ぐぐっても通販してるとこあんま無いな
楽天で梅かつおだけ、かろうじてあった

梅かつを

にんにく食べてから体力に粘りが出てきた
抗菌作用で癌予防
食べても美味しいし最高！

グラタン作った時に材料を炒める時につぶしにんにく使って､ベシャメルソースに材料と一緒にぶち込んだ。
しなしなになったにんにくが美味しかったです。

最近風ひかなくなったな、そういえば。
にんにくよく食べるようになったからかな？
でも腹がやられる。
みんなも食いすぎると腹がやばくなるときある？

刺激物だからそうなるにょ。

自分は、火を通したけど中国産７玉食ったときはゲリした。
以前食いすぎて血尿＋入院10日の人もいた。

GWだからって食べ杉ｲｸﾅｲ。

にんにくまるごと2つ食べたら翌日鼻血が噴き出しますた

ひでぶ！

冬山行くならにんにく必携（チューブ入りでいいよ）。
寒いとき、昔のチューブチョコみたいにチューチュー
吸う。めっちゃ体が温まる。寒さ飛ぶよ本当に。

>>678
胃をやられるに100ペリカ。
素直にペミカンかホカロン持ってけよ。
ニンニクに対する愛は理解したよ。

今日の昼過ぎまで匂い残ってた！
でも今夜からまたGW!
週明けクビになるかも^^

にんにくを一玉すり下ろしてラップにくるみ
お気に入りのラーメン屋に持ち込み
石焼き味噌らうめんにこっそり入れるんだ
ｳﾏ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
誰にも気づかれないようにね
ﾊｧﾊｧ

>>681
末期だな

その胃から熱くなってくる。一晩暖かくぐっすり眠れた。
ツエルトの外は猛吹雪。命拾いした。本当だぜ！

わざわざ2回に分けて書き込む意図がわからない

ゆとり乙

体力がないから登山はしないよ。
でもにんにくは好きだよ。
自分を痛めつけるほどはたべたくないよ・・・

>>669
かえってどうもです。ネット通販はしてないようだけど、
ＪＡ田子町に直接電話で注文できます。
「にんにく課」の担当の人が出てくれましたよ。
その場で送料・合計金額とか教えてもらえます。
代引きで買えます。電話注文だとめんどくさそうだけど、
商品に同封してもらえる、にんにく製品チラシのラインナップは超魅力…。
風味のいい大粒にんにくをサクサクかじりながら酒を飲むのは至福タイム。

にんにく食べた後の醤油・梅・味噌は料理にも使えてお得。
ゆでたスパゲティにバターと「んにこちゃんの残り醤油」を和えたら、
具なしでも超ウマでした。

ｶﾞｰﾘｯｸｳｨｰｸ最高!

>681
それ家でやっている
即席味噌ラーメンに
チューブのにんにくとのりをトッピングしてウマ〜

よくとんこつの店にはすりにん置いてるよね

俺も味噌ラーメンにニンニキ投入が大好きだなぁ。
味噌とすごく合うよね。

トンコツや味噌だけじゃない
塩でも醤油でもカレーでもニンニキ投入だ

うちの近所のスーパーえばらやで青森産のにんにくがすごい事になってる
6玉ぐらい入った袋詰めが198円で買える。
見かけは芽が生えかけてたり皮は汚いんだけど、皮が厚いから中のにんにくはきれい。
一時的な売れ残りの安売りかと思ったけどもう1ヶ月ぐらいこの値段で売ってる
今年一番のラッキーかもしれない

このスレって安いスーパーがあってもあまり名前でないよな・・・

京都市内で国産を安く買うためにスーパー巡りしてみたんだが、
近所では出町柳商店街のゑびす屋が880円/1kgで最安だった。
他のスーパーはだいたい150〜200円/1個ぐらいなんだが他地域にくらべて高いのかな？

わたしはにんにくを
隠し味に使ってます
家族がギリギリ分からないように
いろんな料理ににんにく入れます
ざるそば、天ぷら、炒飯、刺し身、味噌汁、讃岐うどん等

蕎麦に大蒜入れるなよ（泣）

蕎麦にニンニクは未体験ゾーンだな。

美味いんかね…。

うどんならまだしも、蕎麦に大蒜は香りが死ぬだろ。
いくら大蒜スレでもものには限度があると思う。

刺身はいいな。こないだ鰹の刺身のトロみたいになってる部分に付けて食ったらうまかった。

おまえら、味噌汁には突っ込まないのか

>>697
そりゃ、鰹のたたきにはニンニク必須だろ。
刺身だって同じ。

>>698
味噌汁の内容による。
大蒜本場の青森じゃあ、豚汁に里芋使わずに、皮を剥いた大蒜を
ゴロゴロ入れるっていうしな。
味噌汁も、ものによっては美味いかもしれん。

大蒜っていったら、鶏の唐揚げだべ。
大蒜と生姜のすりおろしをたっぷり入れたタレにつけ込み、肉に味が
沁みてから唐揚げにする。ｳﾏｰ

.

にんにくみそ

アボカド豆腐って知ってる？
豆腐に切ったアボカドとゴマ載せてわさび醤油で食うだけなんだが
出来心でゴマを細かく刻んだニンニクにしてみたらマジｳﾏｰ

今日のお昼ご飯はにんにくリゾットです｡ベシャメルソースににんにくたっぷり使ったのを使用｡
具を炒める時もつぶしにんにく使用。
んでベシャメルソースと具を混ぜ合わせ､ご飯投入。
にんにくたっぷりでぅ〜まw(゜o゜)w

http://l.pic.to/fryrn
ピクト忘れた。

けしからんな(;´Д`)

にんにく食うと屁が臭くならないか？
体調良くなるからまぁいいんだがｗ

>>707
そんな肛門、ﾆﾝﾆｷﾋﾄﾀﾏで栓しとけ(σ*´∀`)σyo☆

GWもあと1日
におい抜きをするもよし
この世のなんとかを謳歌するもよし

そんなアレ

明日は一玉(over)ペペロン作っちゃうぞ〜

にんにくラーメンを喰ってきた。
焼きにんにくと、揚げにんにくと、おろしにんにくが山になってた。

>>710
聞いただけで胃がむかついてきた

爪についた臭いのとり方がわからん

>>712
ステンレスのスプーンでこすりましょ。水道水流しながらだとよく落ちます。
市販品に臭い取のステンレスグッズがあります。原理は同じ。
まあ、これはオレが気が付いたんだけどね。

鰹のたたきに青森県産のニンニクで喰った
脳内デフォは生姜なんだけど美味かったぜ
ただしニンニク摩り下ろすの大変　orz

>>712

丁寧に、時には激しく
ゆっくりかと思えば、スピードを上げたり・・・・・・


と、頭を洗えばにおいは取れます

(;´Д`)ﾊｧﾊｧ

床のワックス塗りをしようと、精をつけるため昼食に１玉ペペロンを食べた。
途中でワックスが足りなくなり、買い物に行くはめに…

そういう時に限って、いい女を見かけたりするんだよ。
声かけようにも、何も言えなくて夏。

他スレに投稿しちゃったネタだけどいいかな？

材料
すりおろしにんにく(チューブ可)
引き割り納豆
マグロ刺身
アボガド
卵黄
醤油
ネギ(どんなネギでもお好みで)

作り方
マグロ・アボガド・ネギは適当に切る。
あとは味を見ながら全て混ぜるだけ。
卵黄が多すぎると気持ち悪い味になるため少しずつ入れるとよい。
テンメンジャンとか入れるとユッケ風になって(・∀・)イイ!かも。
酒のつまみにも、ご飯の友にも。
マグロ刺身とアボガドが相性いいのはよく言われるけど、
＋納豆・にんにくも最高にｳﾏｰ(ﾟдﾟ)

皮付きのまま油で揚げて、
塩ふって食べるとホクホクでうまい。

「お手軽　ニンニク焼き」というのでレンジで丸ごと焼いている
3分くらいでふっくらと蒸し焼きになる
毎日一玉　楽に食べている

近所の居酒屋で
炭火焼にんにく２玉１００円！
唐辛子入り味噌で食べます。
風邪ぎみの時にいいよね。

>>722
中国産のは気をつけて！

焼きにんにくを2片食べた次の日
何気なく鼻をかいたら鼻血がボドボドと出て止まらなくなった俺がきましたよ

5分くらいずっと鼻血出とったっす。

カールのにんにく味食べたよ

>>724
脳の血管でなくてよかったね。ニンニクは血管拡張するから気をつけて。
っていうか血管弱い。もう少しコレステロールを取りましょう。

>>723
なにがまずいんだ？
教えてっ

>>723
スレ全部よんでなかった、ごめん。

>>727
農薬にきまってるｗ

>>726
昔の日本人はコレステロール不足で血管が切れる脳出血が多かった。
今は、コレステロール過多の脳血栓（脳梗塞）が増えてる。
健康に気を使ってるつもりで、コレステロール不足ってことあるよ。

ニンニク食べたくらいで鼻血なんて昔の日本人みたい。コレステロール
取らないと死ぬよ。

>>730
すみません
身長165、体重90の超ピザです・・・

こっちが鼻血ブッー！だわ。

にんにくは美味しいけど
すりおろすのがたいへん
滑るし、指削るし、爪が臭いし‥
一個すりおろすのに20分かかるよ

にんにく用のミキサーを購入すべき！

俺もにんにくをうまくおろせる方法が知りたいです。
あと、にんにくのかわをうまくむくほう方法も。。。

どなたか偉い人教えてください！！！！！！！！！

>>735
縦半分に切れば簡単に剥けるよ。

不器用なやつが多いスレですね

にんにくつぶしを買うんじゃだめなの？
せいぜい1,000円くらいだし、
薄皮は残って、実だけ綺麗に潰せるよ。

乾燥してパックに入ってる大蒜スライス
安く売ってるトコないですかね？

生でもよく使いますが、乾燥スライスも便利。
インスタントラーメン作る時にどばっと入れてます

>723です

そっか家で中国産かわないよう気をつけているのに外で食べてたら意味ないよね

沖縄産の島にんにくって食べた事ある？
３月に取れたて食べたら耳かき一杯で激辛って感じだった。
宜野座村の道の駅で１０個入で４００円
でも粒が小さい。

↑
７２２です。
間違えました。

新にんにくを売ってたので山盛り買ってきました。保存は陰干しがいいですか？
それとも皮むいて冷凍したほうがいいでしょうか。
にんにく味噌、にんにく醤油にはするつもりです。

にんにくはあんまり買い置きしないほうがいいよ
芽が出ると中身がスカスカになって風味も落ちる。

山盛りとは言わないけど1kg買ってきた
初めての香川産なんだけど、けっこう大粒で見た目も新鮮
匂いも強くて今から使うのが楽しみだぜ

知らなかったけど青森に次いで国内2位の出荷量なんだな
青森産と違って採れる季節にしか出荷がないらしい
ttp://www.tabetsuku.jp/theme_back006.html

どこが産地でも採れる時期しか出荷できませんよ〜〜！

生で使うんなら別だけど、
そうじゃなければ安いやつでもあんまり変わらないと思う。

もちろんせっかくなので生の風味を生かしたいね
定番だがまずはカツオのたたきかな〜

>>745
青森産が年中手にはいるのは貯蔵技術のおかげらしいぜ？
香川は貯蔵しないから季節にしか出回らないんだとさ

次回の食彩の王国はニンニク
ttp://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/

昨日にんにくを使いました
ここで書いてあったようにあったまってない油の時点からゆっくり火を通すと
苦くならずに美味しい料理ができました

これからたくさんにんにくを使っていきたいと思います

最近100円ショップにもニンニク潰し器売ってるね。

このスレ読んで、初めて青森ニンニク買った。
普段から農薬まみれの中国産で満足してたんだなーって恥ずかしくなった。

２個で３００円は痛いけど、すげーうまかったー。
もう中国産は買えないな・・・。やべえｗｗｗお金がｗｗｗｗ貧乏人はどうすればｗｗｗ

>>742
新ニンニクのまんま醤油とかに漬けちゃうと、
水分多くてカビないかな？

干すか、チンしてからの方が良いイメージ。

>>751
スーパーをハシゴして国産安く扱ってるところを探すと良い
運が良ければ500g〜1000kgぐらいで買えば100円/個以下で売ってる

>>752
経験からならともかくイメージで物言われてもな・・・

１�dはきついっす。。

ﾜﾛﾀ

ニンニキ1トンか。
想像するだけでも素晴らしい光景だな。

新にんにくの長期保存は冷凍が一番生っぽさを残せるんじゃないかな。
うちではそうしてる。

常温でドライトマトと共にオリーブオイルに漬けたら、
その後蓋を開けたときにブュシュワー！って
泡だってこぼれた。発酵しちゃったぽい…
でも腐った臭いではなかったので、加熱して食べちゃったけどw

醤油漬けにしたのは、瓶のまま冷蔵庫に入れたので
カビなどは出てないです。でも漬け込むと生にんにくと普段のにんにくの
差がそれほど感じられなので、やっぱり冷凍がおすすめかなぁ。

>694
ざるソバにすりにんけっこうイケるよ
にんにく好きはヤミツキになると思う
あったかいそばとかうどんには入れたことないけど

>>753
毎年収穫してるけど、干してから加工だよ。
あんな水分多いもん、そのまま漬けるって発想はなかったからさ。

香川産の新にんにく、取りあえずペペロンチーノとガーリックトーストに使ってみた
今まで使ってた青森産より風味があって、香りも味も強い
>>746には良い意味で裏切られた感じ

青森産の名誉のために付け加えておくと、産地の比較って言うより貯蔵物と新物の比較ね
旬の野菜が旨いのは当たり前と言えば当たり前だし、そのうち出回るであろう青森産の新物も楽しみ

>>752
醤油が足りなかったので今日買ってきてつくろうと思ってました。先に読んでよかった。
>>757
にんにく醤油は少量だけ作ってみます。残りは冷凍してしまおう。

ありがとうございました。

新にんにくは皮が柔らかいんですね。そして香りがすごくいい！
部屋中にいい匂いが漂っています。

新しいにんにきは、切る時「シャリッ」としてていいね。

ﾆﾝﾆｷｳﾏｰ(ﾟ∀ﾟ)

>>751
ニンニクってプランターで育てられるはず

旬のかつおをおろしにんにくでいただきました。
おいしかったー。
ありがとう。

ニンニクをフライパンに投入したとき、ふわぁって香る半生状態の時の匂いが好き。
だからペペロンチーノするときも、油にじっくり香り移さず、仕上がり直前にみじん切りのを投入。
少数派かもしれないけど、うまー

こがさないよう油に香をうつして、
更に最後の方でみじん切り投入すると良さそうだね

焼きうどん

油を投入
すぐにんにき１玉投入
・
・　（途中省略）
・
うどんを投入
うどんにあぶらをかけ味付けし、きざみにんにきを投入
２分後火を止める。

あんまりにんにきの味しなかった…
今度はすりにんを最後に投入してみよう！

一玉！？

んでそれにきざみにんにくいれるの！？
すぎょいことになりそうな。。。

アホエンオイルを摂取しはじめてから体調が良くなった。
加熱料理には使えないけど、オリーブオイルをベースにして作って、パンに塗って食べてる。
みんなも作ってみたらいいと思う。

>>770
ぐぐってみた。簡単そうなのでやってみる。

>770
それどこにレシピあるの？

ニューカレドニアのアイヨリ知ってる？
にんにき味のマヨネーズ
食べてみたい。

>>772

オリーブオイル、もしくはごま油など１００ｃｃを湯煎して８０度くらいまで温めて、そこにみじん切りにしたにんにく２かけを入れるだけ。
あとはそのまま冷まして、冷めたらザルなどで漉してにんにくを取り除く。

アホエンは５０度以上に熱しないと発生しないし、１００度を超えると無くなってしまうらしい。だから湯煎するわけ。
当然、加熱して使うことはできない。パスタに使ったり、チャーハンの仕上げに使えばいいと思う。

今日あまりにもにんにき臭すぎて、オシャレなケーキ屋さんの
中にいるのがつらかったぜ。

甘い香りを吸って、ニンニク風味を吐き出す。オサレ。

辛かったのは周りの人です。

ﾆﾝﾆｷ好きのせいでペペロンチーノは一番の得意料理になった（･∀･）

にんにく醤油って醤油にそのままニンニクをブチ込めばいいーんだよな？
それとも熱湯で煮たほーがいいんか

容器を熱湯消毒しかしてないが･･･まずいかなorz

>>778
うわああああああああだめ！！！！
それやって辛い　だ　け　の醤油ができて使い道なくてそのまま放置しちゃったよ・・・

醤油と酒とみりんいれて煮込んで・・・ってのが一番うまかった
その時のレシピぐぐって見たけど見つかんねﾟ(Pд｀q｡)

>>778

そのやり方で、一ヶ月くらい漬ければ使えるようになるよ。
ただし、瓶を煮沸、乾燥してなかったり、にんにくが全部醤油に浸かってないとカビが生えるから気をつけて。

>773
ありがと。
レシピがスレの中にあるのかと思ってずっと探してた。作ってみる。

昨日、業務スーパー行ったらすりにん１ｋｇで314円だった。
でもあまりの安すぎにいつものチューブしか買わなかった。
スライスは１ｋｇ９８０円。
普段、日本産にんにきを使っているんだけど
味噌ラーメンの時はチューブ大活躍なのよね。

にんにくはすりおろして放置しとくと
旨そうな真緑色になるのですね

昆布の薄口醤油150ccにニンニク投入　w
冷蔵庫でﾏﾀ−ﾘ　来月くらいには野菜炒めに使えるかな

http://b.pic.to/aotic
今日はクリームパスタ作りました｡
野菜炒めた時に潰したにんにく､ベシャメルソースにもたっぷりのにんにくでぅま〜

ちかくのスーパーには中国産しかうっていない。
買う気がしない。

そういう時こそ通販！

通販ってやったことないけど１ｋｇから買えるみたいよ
・・・１ｋｇって何玉くらい入ってるのかな？

自分で栽培するという手も

>>757
醗酵じやなくて
ニンニク自体に多量に含有している酵素の作用だろ

にんにか
にんにき
にんにく

にんにけすと

中国産のにんにく炒めて喰ったら、なんか舌がしびれるような感じだった。

平日だってのに、ニンニク素揚げに味噌付けて食っちまった。

それは自慢と受け取っておく

俺も今朝、ガマンできなくて
チャーハンににんにくたっぷり入れて食べた
今日は会社の女子社員に間近でﾊｧﾊｧしてやる

もはや人間じゃないね。

刷ったり刻んだりで
何故か何に入れてもうまいんだよなぁ
栄養もあって最高だけど
臭いがきついから常食できないのが痛いな

>>795
それお前が臭い親父認定されるだけで
陰で広まって何も良い事ないじゃないかｗｗｗ

まあいいじゃないの

アホエンオイル作ったよ。
温度、はかるのがないから
電子レンジの牛乳を温める（７０ど）で油を温めてきざみにんにき投入。
にんいきの上品な香りがいい

この間、牛のたたき食べた。
たれは
にんにき醤油 大さじ１
唐辛子入り酢 　大さじ１（酢に唐辛子を投入して１ヶ月たったもの）
りんご酢 大さじ１
黒糖 大さじ２
しょうがすりおろし、 １片
にんにきすりおろし ５片

にんにきの味の後に唐辛子の辛味がくる。うまっ

いつも作っている野菜スープににんにく2粒スライスして入れてみた。
隠し味どころの騒ぎじゃないね。
以前、剥いてパックしてあるにんにくを使ったことがあったんだけど
今回は玉で買ってみたらこの有様。
味、香りがまったく違う。
一晩おいてどうなるか楽しみ。

S&Bのペペロンチーノソース使ってパスタ食ったけどあんま美味くなかったな
やっぱり自分でﾆﾝﾆｷ調理すんのが一番だわ

にんにくは合法ドラッグ
でも青森産が一個200円は、けっこう痛いな
俺なんか毎日一個だから

収穫期は1個１００えんぐらいになるんじゃないのかね？

さぁ皆さん
週末＝にんにく解禁ですよ！

朝食はもちろん一玉ペペロンでした。

一玉全部微塵切りて面倒くさくない？

料理のレシピで、にんにきゃ1コっていう場合
一玉のことなの？
一粒？
たまに一粒が二つ分ぐらいデカいのがあるんだけど。

>>807
剥くのは面倒だがな
微塵切りは通販で買った某ミキサーにお任せで楽勝
(直訳すると 魔法の銃弾 ってやつ)

１０００えんぐらいでニンニク潰し器が売ってるだろー

>>810
ゼロが１個少ない値段のも売ってる
品質は…

安いだけのことはある ｗ

今日は朝昼晩にんにくで２玉使ったぞ
部屋中がスゴイ匂いだ
スーツにも匂いが染み着いてしまった
明日の通勤快速が楽しみだ

朝スーパーに行ったら青森産にんにく（大きいの）１玉１００円。
普段２,３百円するので「これは安い」と思いダンボール箱ごとレジに
持って行って５６００円也！後悔はしてません！食べるぞー

>>813
とりあえずそのにんにきを頭から浴びろ。

香川産ってのが売ってて、外側の皮に紫色が混じってた。
前買った青森産よりデカい。
中国産は売ってない。
売ってても買わないけど。

>>815
和歌山なんだけど、地場産の新にんにくも皮に紫が混じってた
ふたつ入って\298だったが、さすがにみずみずしくうまかった。

余したどこ産かわからんﾆﾝﾆｷをプランターに埋めて育ててみるか･･･

ちょっとカビたにんにく食べたら腹壊した

にんにくをすりおろし
トーストに塗って、その上からイチゴジャムをかけて食べてみた
ビミョーだった

どうやってその組み合わせを思いついたのかは分からないけど
君にはさらに未知の料理法にチャレンジしていって欲しいと思う

何故イチゴジャムをかけたんだ？

スイーツにはあわないわね。

はちみつだったら合うかもしれん・・・

ちょっとパン買ってやってみる　ﾉｼ

ここが勇者の集まるインターネッツですね

近所で青森産がネットにいっぱい入って1280円だった
買わなかった漏れはバカですか('・ω・`)？

>>816
高知産のも紫だった
袋に「薄皮が赤紫で中身は通常食の品種です」って書いてあった

間違えた
×通常食
○通常色

ニンニクが大好きなんですが、体臭に変化してしまうのが悩みです。
しかも、自分じゃ気付かなくて、元彼に当時指摘されるまで知りませんでした。
今まで、においながらも周囲は温かく無視していたかと思うと怖くて。
お腹いっぱいにニンニク料理が食べたいけど、
ずっと我慢してます、おかしくなりそう(>_<)。食べたい。

休みの日でも毎日誰かと会うし、油断できないです。
皆さんどうしてますか？

ネギ、ニラも翌日においに変わるみたいなんで、大好きなのに全然食べれない…。

私の代謝がおかしいのか？みんなにおうもの？？

消費をはやくすればいいわけだから
食べて一休みしたらウォーキングとかお風呂でたっぷり汗をかいたらいいかも。
主人が焼肉食べてかえってくるとお風呂の空気がくさいよ・・・
ブレスケアは試しましたか？
あとは消化を早くするために胃薬とか。これは体に悪そうだけどね。

匂いは過敏な人と鈍感な人がいるから、元彼が過敏な人だったという
可能性もある
あと、あなたの体質がおかしい訳ではなくて、にんにくの匂いは血液に溶けて
体中に回ってしまうので、誰でも体臭に変化するから安心汁（個人差はあるけど）
自分はトイレが近い体質なので匂いが早く体外に出てしまうっぽい
もしかしたら水を多く飲んで体外に出す、とかも効くのかも

香水つければ？

周りのみんなにニンニキ食べさせればOK

>>828
ブレスケアって食事直後の呼気だけにしか効かなそうで…。
一晩寝て、代謝されてから皮膚の汗腺から出るニオイがいつもと違うらしいのです。
汗をかくのは有効そうですよね。
問題は一人暮らしなので、前後が検証できない事…。
しかし、今の所、一番有効に思えます。面倒だけど試してみます！
シャワーで済ませがちなのも要因かもしれないですよね。

>>829
＞彼が過敏
有り得ます！そして私は嗅覚が鈍感なタイプ…。
ところが、キムチ食べた翌日、実家に帰ったら親にも言われ…orz。

水飲んで入浴→発汗排尿がベストそうですね

>>830
香水は必ず毎日つけてます。
もともと体臭が普通よりある気がして、心配で…。

>>831
みんなでワイワイ食べれたら理想ですね…。
自炊で一人で食べてばかりなので、翌日くさいなんて全く気付かなかった…。


ちなみに、潰したりすりおろした生のニンニクが好みで、
肉にのせたりラーメンに入れたりスープにしたり、が主な食べ方です。

にんにく、ニラ、キムチ、長ねぎ丸かじり、生玉ねぎサラダ…。
全部絶っています（´д｀）。
外出しない連休に食べてお風呂入るのがベストなのかな。
皆さんありがとうございました。

うんなんか論文あったね。必ず16時間は臭うと。
原文は今みつからなかったけど、内容は同じ↓。
ttp://www.lion.co.jp/press/2004033.htm

香川産にんにくは薄皮が剥がれにくかった。
水洗いしたらあっさり取れたけど。

私は朝食に毎日にんにくを一玉食べるので
職場の人は少し離れて私と喋ります
ちょっと傷つきます

職場の人優しいじゃん

>>835
１玉のニンニクをどんな料理にして毎朝食べてるのですか？

正直>>835とは一緒に仕事したくないな・・・

>>833
生のネギとかニンニク、タマネギは結構胃には刺激物だから
あまり多量に食べ過ぎて胃が荒れると、それも息の匂いの原因になるみたい。
少しでも熱を通した食べ方だと少しは違うかも？

うちのあたりに湯筒って、温泉のお湯（98℃くらいとか）で卵とか野菜をゆでられるところが
あるんだけど、ニンニクをゆでて食べると結構(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
・・・大きいのひと玉、もったいないからって全部一気に食べちゃった職場のコは
翌日「におう！！！！」とみんなに指摘されて大爆笑になってたｗ

にんにく臭い女の子の肉を、オーブンでとろとろに焼いて食う

>>839
うまそー＞湯筒
大蒜をラップにくるんでレンジでチンしてもホクホクで美味いよね
そんな感じになるのかな

にんにくは、ラーメンやパスタにはとてもマッチしますが
ご飯とのコラボが浮かびません
おろしにんにく丼しか浮かばない‥

>>842
今までROMってたが一言！
大蒜チャーハン最強！！！
摩り下ろした大蒜を油で炒め香りが油に移った瞬間に溶き卵投入！
更に半熟状のそれに米やねぎ、ベーコン、紅しょうがを投下！
後は好みの味付けをし炒める炒める
一口かみ締めれば仲間だぜ＾＾

>>843
なるほど、油で先に炒めるのですね
今度やってみます

>842　スタ丼作れスタミナ丼！　
安くて簡単で元気がついてうめーぞ。ご飯三杯はいける。

http://www.natchan-honpo.com/admin/stamina.html

にんにく＋醤油＋かつお＋白飯＝うまー


です。個人的に。

ニンニクからヒゲみたいな根？が生えてるんだけど・・・
芽も5ミリ位伸びてる・・・・・
土に埋めれば球根のように生えないかなぁ

生えるよ

一粒づつに分けてプランターに5ｃｍ間隔くらいで植えればいい

>>842
>>843の変化球だが、にんにく炒飯に刻んだ紫蘇を加えて炒める。
最後にいりごま大量にかけて食す。
ニンニクの刺激＋紫蘇の香りで激うま。

ガーリックトースト最強
すりおろしではなく、スライスしたものを
白パンが見えなくなるまでこんもり乗せる。
ベースのバターはたっぷり塗るとカリカリガーリックになって
もう病みつき(*´Д｀)ﾊｧﾊｧ

ガーリックトーストってバリエーションありそうだな

俺はスライスしたにんにくをオリーブオイルで煮てナンプラーを加えてソースを作る
それをバターを塗ったパンに乗せてトーストする
ナンプラーとにんにくは相性良くてハマる

ガーリックトースト美味しそう‥
バターの代わりにマーガリンはダメですか?
ﾊｧﾊｱ

>>851
ナンプラー入り美味しそうですね！ありがとん｡

>>852
バターの方が断然おいしくてお勧めだけど、召し上がるかたさえ良ければ
マーガリンでもオケだと思うよ｡

>>852出来るだけマーガリンはたべないほうがいいよ。詳しくはぐぐってくだされ。
健康のためだよ。

さあ！金曜だ、今日の夜はニンニキを・・

にんにくのホイル焼きを作りたいんだけど、
レシピをみると　→人　の部分を切り取って、丸ごとオイルかけてオーブンで焼くとあった。
皮ってみんなどうしてるの？食べるときに剥くの？

皮ごと焼くと、皮がレンジのラップの役割になると思っていいです。
焼こうが揚げようが、食べるときに剥けばホコホコで美味いよ。

>>857
レスありがとー
>>食べるときに剥けばホコホコ
なるほどね。おいしそうだ＾＾
しかしせっかく揚げても皮剥いたら揚げた意味なくなっちゃわない？？
表面揚げたのに剥いちゃうのもったないなぁ〜

>>858
こんがりねっちり揚がったのが食べたいのなら、皮剥いて揚げれ。
ほくほくほっこりしたのが食べたいなら、皮ごと揚げれ。
ちなみに皮は揚げても食えんよ。

皮付のままオイルさっとかけて、オーブン焼もオススメ。

一人暮しでも手軽に作れるにんにく料理ってありませんか？
ちなみにアパートの都合で揚げ物は禁止されています

>>860
炒め物とか油焼は大丈夫なのか？

>>860
ペペロンチーノ、ガーリックトースト。
にんにくラーメソ、ガーリックライス。

アホスープ
前の方のレスに作り方もあった

かつおの刺身

皆さんレスありがとうございます！土曜日ということで早速今日にんにく料理作ります。
あと、母がよく作ってくれた料理で
ボウルに日本酒･醤油･すりおろした生姜を入れ、その中ににんにくを漬けてから(半日くらい)唐揚げにする
というものがありました。にんにくに味が染みていてとても美味しいです。

>>861
はい、炒め物は大丈夫です

王様のブランチでニンニキ料理の特集してるよー

にんにく一玉摩＆生姜一片を摩り下ろした物をタッパーに投下。
キュウリ、大根、人参、ピーマン、アスパラのザク切り、さらにキムチを
投下。
ポン酢、ナンプラーを配合して混ぜ混ぜ。
ただいま冷蔵庫で1時間程寝かせてます。
どんな味になるかな〜

旨い！
すでに一升瓶半分空いてます^^

388円/�`の青森産を横目に980円/�`の香川産新にんにくを買ってしまった
新鮮そうだったもんで、つい・・・

>>852
バターがダメな場合はエクストラバージンオリーブオイルを塗るとよろし
マーガリンはやめたほうがいい

近所の人に教わった。

にんにくをおろして、塩と混ぜる。
それに酢をたらせば餃子のタレ、ゴマ油をたらせば焼肉のタレ。
もうはまっちゃって、色々なものにかけてるよｗ

>>867
アスパラは生のままかい？どうなのかい？

>>872
全部生のままでした。
現在大蒜臭を撒き散らしています^^

にんにく絞りを買った
ハマりまくり
1日２玉つぶして食べてる
しかし下半身が暴れてもてあまし気味

>>873
ありがとうよう〜作ってみるよう〜

絞るの便利そうだな。
東急ストア、ヨーカドーあたりで探してみっかな。

食器洗い機にそのままぶち込めるよう
ゴムの部品のない絞り器が便利

絞り器はけっこう握力が必要なんだな
安物だからか、すごい疲れる

てこの原理なので、大きいのを買えばいい

白味噌にネギとニンニクをブチ込んですりすり
湯豆腐に塗りたくって喰ったらマジうめえ〜

ニンニクすぐ芽が出てくる…
大量に買ったら一気に剥いて冷凍するしかないのかな

買う前に鮮度見てる？
この季節なら新にんにく買っておけば芽は出にくいよ

値段ばかり見て古いの買っちゃうと芽が出やすいかも
まあ最近暖かいので芽が出やすいってのはあると思うけど

>>881
新聞に包んで、
冷蔵庫の方のチルド室に入れたら長持ちしてるよ

ペペロンチーノを作る時
にんにくをどの程度炒めればいいのか分かりません
にんにくが全部茶色になるまで炒めるのでしょーか?
火を通し過ぎると辛みが消えてしまう気がするので物足りない

個人差もあるだろうから、自分で二度三度と試して、
一番美味いと思う炒め加減を探すのも楽しいと思うよ。

同意
パスタの茹で具合に比べると好みの幅が広いだろうし、自分なりの炒め具合を探るのが面白いね

俺は少し茶色に色づくぐらいで火を止めるかな

それもそうですよねｗ
何回か作ってみます
ありがとうございました

平日なのに我慢できず焼きにんにく食べちゃった｡｡｡

にんにく美味しいよ
ラーメンにぶちこむ時は
すりおろさないで
若干粒々なほうが旨い気がする

ペペのニンニクはオイルに香を移すのが目的だから、
弱火でジックリ。薄く色づいたらキッチンペーパーに取って
オイル吸わせると、サックサク。後乗せするとウマイよ。

中国のにんにくってなんであんなにもえぐい臭さなんだ？

中国産の中でも一番質の悪いのしか食べてないからでは？

香川の新にんにくが家にありました
皮が厚くて、紫キャベツみたいな色をしています
大ぶりで美味しいですねー

国産のニンニクが安く手に入った
今週の週末はアルミホイルの蒸し焼きに挑戦するぜ
日本酒でも振り掛けて蒸してみるか・・・
オーブン無えーんで魚焼きマシンで

うちのニンニクも、来週ぐらいに収穫だ。楽しみ。

みんな気をつけろ!
コンビニのオネーチャンに
『にんにく食べました?』
と、いきなり聞かれたぞ
毎朝にんにくたっぷりはヤバイかも…

>>896

フラグｗｗｗ

アホエンオイル
試しに、マーガリンで作ってみた。

毎朝、パンにぬって食べてる。
パンにぬるとほのかなニンニキの香り
食べるとかすかにニンニキの味、

記憶力かなり良くなった。

「あの人毎朝来るけどさー、チョーにんにくくさいよねー」
「ねー　いい加減にしてよってかんじー」
「今度イヤミできいてみよっか」
「そしたら来なくなるかなー」
「きゃははは　きゃははは♪」

>>1-899
口の臭い人たち

>>901の俺は臭くないのか？

もんじゃ焼きのタネにニンニクすりおろして混ぜてみたらうまかった〜

ちょっと贅沢だが、マグロステーキにニンニキスライスを
たっぷり入れるとキチガイのようにうまいよ。マグロの生臭さを消すための
赤ワインは忘れずにね。

市販の瓶詰ニンニキ醤油漬ってうまい？

某料理お父さんマンガみて、瓶詰一瓶(汁ごと)フリーズドライのたまごスープ一個、米と炊けとな。
ニンニキライス完成。
明日やってみる。

ニンニク＋ウスターソースで肉炒めると最高だぜ

>>900
口だけじゃないので安心汁

>>904
俺は瓶詰め好きだよ
ニンニキライスうまそうだなあ
感想楽しみにしてる

鰹にたまねぎスライス、トマト、にんにくの薄切り、にんにくおろしたのをお皿に入れて
ポン酢をたっぷり入れて食べた。
うまかったー。
けどにんにく臭い。

今日は摩り下ろした大蒜をｻﾗﾀﾞﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞとMIX！
ﾚﾀｽ、ｵﾆｵﾝｽﾗｲｽ、ﾄﾏﾄをﾍﾞｰｽにしたｻﾗﾀﾞに投下!!
うまーーーー

6月4日のきょうの料理はにんにく特集だよ。

瓶詰めニンニク醤油漬けと米炊いてみた。
汁ごと全部使ったのに、味は薄かった。炊飯器に匂いが付くのを恐れて無臭ニンニクを使ってしまった。

漫画では｢炊いている間、バスッと破裂する音と、いい匂いがする｣と書かれていたが感じなかった。

100点満点なら25点くらいの味でしたよ。

いままでつぶの上から皮むいてたけど
下からむくと早いことが分かった。

いえーい
今日はにんにくデー

青森産 にんにき ２玉 ２９８円也。高っ

近所中のスーパーを巡るんだ！

>>914
まだマシだぞ
青森産マイルドにんにき１玉がその値段だた＠琵琶湖畔
財布と相談の結果、中国産毒にんにきと心中ｹﾃｰｲ

食べ過ぎて寝れないよー＼(^O^)／

>>917
俺もだー＼(^0^)／

俺はにんにくを食べた日は睡眠が深い

そろそろ仕入れないと。
安く売ってればいいな。
先日行ったら、香川産、青森産一玉100円だったのが、158円。
青森産は超ミニサイズ。
おんなじような値段で、中国産はホワイトで巨大なのがごろごろ入ってたよ。

「にんにき」ってなんかヲタっぽいな・・・

>>920
毎日通っても安売りしないから、中国産買っちまったよ…orz
意外とマトモなのに当たったのがせめてもの救いだが、さっさと青森産買いたいな。

>916
>中国産毒にんにきと心中

は イ ヤ だ 〜
ちょっと前まで１玉１００円だったのにぃ〜
シーズンすぎるとこうなのかぁ

この間、
干し椎茸高いから中国産買ってしまったけどなんか味、ヘン
やっぱ高くても国産よね。
２度と買わない。

先週発売の週刊誌で、
中国産で、特にやばい食品一覧にキノコ類があったよ。
くわばらくわばら。

>>908
うちの鰹のたたきは
鰹が見えなくなるまで薬味を乗せる。体積で鰹より少々多いくらい。
ねぎ、大蒜、生姜、わけぎ、みょうが、大葉の順で盛りつけ。
大蒜と生姜はすりおろし、他はみじん切り。
最後にレモンの絞り汁をぶっかけて、
あとは各自、小皿に取って大蒜醤油をつけて食う。

この、薬味盛り合わせ鰹のたたきを食うと、もう店のねぎと大蒜が
ちょろっとしか乗っていないたたきは食えない！

今日はにんにく味噌作ったぜ。肉に擦り込んで焼くだけで( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
中国産だけどな…orz

>>924
高知に出張に行ったときに食べたのを参考にしました。
あっちのは、たぷたぷに漬かるくらいタレを使って
完熟トマトなんかも入っててすごくおいしい。
関東は付けダレも薬味も量が少ないよねー。

>924
マァジｨ？最悪！

中国産ニンニキ
多分、発芽をしない薬かかっていると思うよ。
国産は最近この薬使わずに発芽を押さえることができた
とかＴＶで言っていた。

国産安くなってくれ！
せめて１玉１００円

近所のスーパーでは、青森産とか香川産とか1玉50円くらいの見切り品がときどきでる。
最近それをちまちま買っている。
今日はそれのすりおろしと、たらこと、玉ねぎみじんきりと、47%生クリームとを使って
たらこクリームソースを作り、スパゲッティーにかけて食べた。ｳﾝﾏｰｰｰｰ!!!

中国産は秋になったら芽が出てくるのが多いから
その薬はかかってないんじゃないかと思う

青森産がブランド化してむやみに高いから
安いのが出て欲しいというのは同感

きょうの料理プラス　「旬のにんにくでストック調味料」

6月4日（月） 9:30〜9:55 NHK総合

旬のわりにちっとも安くない。
あと一ヶ月くらい待つようなのかな。

にんにくに旬があることを今知りました。

国産にんにくはスーパーによって値段の幅がけっこうあるね
うちの近所だと1個とか2個単位でしか売ってなくて150〜300円/個のところがほとんど
（300円するやつは特選とかなんとか付加価値のあるやつ）

なんでストックが切れたら少し足をのばして5,6個〜キロ単位で買えるスーパーに行ってるよ
100円/個以下で旬の今なら産地とか鮮度を選べる

スーパーの少ない地域だと本当に選択肢無いかもしれないけど、
ダメ元で地域晒したら誰か教えてくれるかもしれないよ

ホルモン煮込みを作りたいんですがニンニクを入れても合いますかね？
またコツみたいなのがあれば教えて下さい。

まぁ中国産との差別化で高級化している傾向があるからなぁ。
中国産を閉め出せば、価格競争が始まると思うけど

中国産の新ニンニクというのを店で見た
大量にネットに入ってたけど、家に地場産新ニンニクがまだ十分あったので
誘惑には負けずにすみました、まる。

にんにくの天ぷらがうますぎる。
大葉を撒いて。
塩だけで食べる。

ここで紹介されてたにんにくファームで注文しちゃったよ。
近所のスーパーで買ってるのとどのくらい違うもんなのか。
さっきサイト見たらみんな売り切れちゃってんの。
ちゃんと注文できてるか心配になってきた。
今年のは7月頃から出回るらしいね。
とれたてはおいしいのかな。

生のまますりおろしたにんにくを大量に貰いました(畑で巨大化してたらしい)
上にあった+塩+オリーブオイルでクリーム状にしようと思いますが、これ日持ちしませんよね？
基本週末にしか食べられないんですが、パンに塗る以外で早く消費出来る料理は無いですか？

>>939
白菜とかをお漬物にしたらどうかしら！

>>939
小分けして冷凍しとけ！急げ！

にんにくのにおいがくさいとかいうやつがいるけど、しねや。
あんなにおいしいものはないのに、この世から追放せんばかりの
勢いでにんにくを否定する。まじで殺したくなるね

>>942
でも、他人の口から漂う匂いは、美味しいかどうかは関係ないっしょ。
誰もが弁当にキムチ持参でニンニク臭を気にしないお国柄でもないし。
美味しいけど、他人への気遣いは忘れちゃならねーだよ。

>>939
羨ましいなあ。ニンニクのすりおろしって日持ちするの？
よくラーメン屋に置いてあるけど。あれは防腐剤入りか？

>>942
http://oshiete1.goo.ne.jp/qa1858399.html
韓国にでも移住したら？

他人への気遣いは大切だよね。

この間、夕飯（にんにき入り）食べた後に
友達からパソコンがうまくいかないから来てと
電話がかかってきて８時過ぎに友人宅へ訪問。
でもにんにきのニオイが気になったので
ごめんにんにき食べたけどにおい大丈夫？って先に聞いた

こんな時あせるよね。

数軒廻ってみたが、国産ニンニクが一番安かったのはデパ地下だった

>>940-941
ありがとう、何とかなりそう

>>943
水分多いから日持ちしないと思うよ
貰ったのは特に水分多くて・・・そのままだとすぐカビそう
（巨大化してて中まで干しきれないから摩り下ろしたみたい）

近所のスーパーなんて、国産置いてなかった。
新物が出るまで中国産でしのぐんだろうか。
手元に一玉しかないけど
こういうときに限っていろいろやりたくなる。

やっちゃいな　やっちゃいな　やりたくなったらやっちゃいな

マロマート社員乙

にんにくの芽入り麻婆豆腐が好きなんだが、
最近近所のスーパーでは中国産しか売ってない・・・orz
ネット通販で注文するしかないのか

にんにくは国産にしても他の材料まで国産で選べないのが辛いな
鷹の爪は中国産ばっかりだし、花椒なんて国産品が存在しない気もする

まぁね、国産蔑ろにしてたなぁと
今更に反省・・・

トウガラシはプランターで作れるとして、花椒ってどうすれば自作できるだろう
実ざんしょうでつくれんかな

>>954
日本の山椒とは種類が違うから、同じ工程で加工しても別物になるかもね

>951
国産大蒜を土に埋めて育ててみるのはダメか？

趣味・演芸板
にんにく　ニンニク　大蒜　葫
http://hobby9.2ch.net/test/read.cgi/engei/1126313710/

時期じゃないみたいだけど

1kg届いたので、ちょっと贅沢してこれを試してみた。
　にんにくと豚肉の串焼き
　ttp://www.e-ninniku.com/cooking/ninniku_butakushi.html
　1.にんにくの皮をむき、電子レンジで（ある程度柔らかくなるまで）ひを通す。
　2.串に4個ほど刺し、豚肉の薄切りでらせん状に巻いていく。
　3.塩こしょうをして焼く。
　4.3ゆずorかぼすをかけて出来上がり。

みそ漬けの豚肉なぞ余っていたので、それも参加させて
3玉食べちゃった。
レンジで事前に蒸かすからか、あまり匂いは感じなかっった。
たくさんにんにく剥いて、準備が楽しかったー。

みんなー！
待望の週末だぞ！

>>958
3玉すごいｗｗｗ

>>956　さすがに自分で栽培するのは自信も時間もないので
ネット通販で国産のにんにくの芽を注文してみるよ。
5パックセットとかあったりして、使いきれるのか？これ。
とか考えてしまったｗ

>>958-959
３玉ｗｗｗｗ
俺がそんなに食ったら腹痛で悶絶するｗｗ

３玉食えば…屁で空飛べそうだｗ

食べ過ぎると屁が異常に臭くなるね。

ニンニク食べても何故か匂わない私は勝ち組


ニンニクの痕跡が残らないのもちょっと寂しいけど…

食い物食って普通痕跡なんて残らないだろｗ

にんにくを食べると、おならが80発くらい出るんですが、
にんいくは腸を活性化する作用があるのでしょうか？
おならはものすごく臭いです。
お風呂に入ってて、水面に鼻を近づけて、おならをすると
気絶しそうになるくらいです。

>>965
それは腸内バランスがおかしくなってるだけ
にんにくは悪玉菌も善玉菌も殺菌しちまうから………
自分は毎朝ラクベジ飲むようにしたら腹の調子壊れにくくなった

あるあるｗ
俺もにんにくたっぷり食べて
コンビニのレジのところで屁をこいてみたら
バイトの女子高生にしかめっ面をされたorz

＞屁をこいてみたら
これはねーだろｗ

>>966
>>にんにくは悪玉菌も善玉菌も殺菌しちまうから

おなかには良くない食べ物なのか？

>>969
殺菌作用強いよー。
加熱調理すると少しそれが穏やかになるけど・・・

にんにく食べないと次の日どうも調子が出ない、そんな野外労働者ｗ
けど今日はめんどくさくてレンジでチンして味噌で食べた

>>966
山下ヲタ
m9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰ

中国産と国産のにんにくで余りにも価格に差があったので中国産買ったんだが
やっぱ不安･･･
生のまま醤油に漬け込むのって危険かな？

>>972
農薬や重金属を気にしてるなら、生でも加熱して意味無い。

ここで聞いても危険かどうかは誰にも分からないよ
国産なら安全だとも断言できない

俺は国産使うけどね

まあ、人それぞれだしニンニク自体結構強いし。
日本産の方が質が良いので使ってるけど、
料理用には個性が強すぎるので水にさらして使ってるなあ。

レンジで蒸すと匂いしないね。
蒸しすぎたのかな。
なんかつまんない感じだった。

「あーあたしったら、こんなに にんにくクサいの」
っていう、罪悪感がたまらないんだと思う。

イカのセート風煮込みってのを作ってみた。
うめえ。もっとにんにき入れりゃよかった。

海産物とトマトとニンニクって仲がいい気がする。

うまそ。はらへってきた

にんにくって、キーボード右手人差し指と中指だけでうてちゃうんだね
すげー

それが優しさだよね、にんにくの。

このところ毎日ニンニキを食べ続けているせいか、オナラが臭くて臭くて。

おならは臭くならないが小便が臭くなる…。
むしろおならは前より臭くならなくなった、ってぐらい、不思議だ。
前は肉をよく食ってたのがいけなかったのかなあ…人によっては胃腸との相性とかもあるかもね。
後おならの匂いはわかるけど体臭は解り難くて困る、すげー不安だ。

俺は毎日にんにくを食べるようになって、汗の臭いが変わった。
わかりやすく言うとペバーミントの臭い

他人はにんにく臭いと思っているよ、きっと。

ああ、そうに違いない。

このスレを読んでたらドリフの西遊記の人形劇を思い出した

にんにきにきにき　にんにきにきにき　ににんが三蔵♪
にんにきにきにき　にんにきにきにき　にしんが悟空♪