国際連合食糧農業機関 (FAO) 発表の統計によると、
2005年の世界各国の国民1人あたりの野菜の消費量(g/day)はつぎのとおりです。
1. 韓 国 694.8
2. スペイン 413.7
3. フランス 409.5
4. ドイツ 365.9
5. オランダ 358.1
6. 日 本 358.0
7. イギリス 354.9
8. アメリカ 343.8
9. カナダ 331.5
韓国人は飛び抜けて野菜消費量が多いことから、
もっとも健康的な食事を摂っていると評価されています。
http://faostat.fao.org/