【炊飯器】ご飯のおいしい炊き方【釜土鍋】

１合しか炊かないなら、底が丸いのが第一条件だ罠

以前「１〜３合炊ける」炊飯用土鍋を買ったが、
底が平たくて、１合じゃ鍋底黒こげ＆表面べちゃべちゃ。
鍋に対して水が少ないと、水の対流がうまくいかないようだ。
３合だと美味しく炊けるが、うちではせいぜい２合までしか必要ない。
今はキャベツ丸ごと煮込み用にしてる。