( ´_ゝ`)流石だよな俺らin料理板2(´く_` )

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39ぱくぱく名無しさん
>>1

●天ぷらとフライ

 衣が違います!

 フライはパン粉をまぶしてありますが、
 天ぷらは小麦粉を卵水で溶いて有るだけです!

 揚げる油も、
 天ぷらはただのサラダ油で揚げる事も有
 れば、ごま油を足して揚げる事も有ります。
 フライも、サラダ油だったり、オリーブオイルだったりもします!

 えびの天ぷらとえびフライをイメージすれば分かり易いと思います!


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40ぱくぱく名無しさん:2006/08/23(水) 00:14:04 ID:nAUmx0S+0
>>1

●ソーメンの黒帯と赤帯

 そうめんは、ご存じの通り真直ぐな乾いた麺を束ねて帯でとめて有ります。
 その帯の色によって麺の等級が違います。

 ★上級が、赤帯に、白文字で『揖保乃糸』の銘
 ★特選が、赤帯に、金文字で『揖保乃糸』の銘
 ★熟成麺が金帯に、黒文字で『揖保乃糸』の銘
 ★特級が、黒帯に、金文字で『揖保乃糸』の銘


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41ぱくぱく名無しさん:2006/08/23(水) 19:06:52 ID:GZu2oCub0
>>1

●健康ジュース

 「豆乳ジュース!」、などは、如何でしょうか?

 * 材料 *

 豆乳:1カップ
 プレーン ヨーグルト:大さじ 2杯
 キウィ :1/2 個

 [お好みで それぞれの量を加減しても可。
 あくまでも 基本なものです。
 サラサラの日もあれば、トロッとしている日も有るでしょう!]

 1) 上記材料を ガーッ とジューサー(ミキサー)にかけます。
 2) 一瞬で全体が混ざりますが、キウィが潰れた頃が 出来上がりのサインです。
 3) 美味しく頂いて下さい。

 美肌効果・ダイエット効果があるそうです。
 勿論、食物繊維もたっぷりですね。


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42ぱくぱく名無しさん:2006/08/24(木) 23:07:43 ID:f1VkOGVi0
>>1

●重曹

 重曹には薬用、食用、工業用が有ります。
 アク抜きや入浴剤には薬用か食用を使って下さい!
 掃除に使うなら工業用でも良いですが、薬用や食用でも問題は有りません!


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43ぱくぱく名無しさん:2006/08/24(木) 23:48:03 ID:7nCXa4vz0
時に弟者
            ∧_∧
      ∧_∧  (´<_`  ) なんだ兄者
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ここにひとかたまりのとり胸肉がある
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      ∧_∧  (´<_`  )  鳥はむでも作ったらいいじゃないか
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OK、早速燻製チップを買ってこよう
            ∧_∧
      ∧_∧  (´<_` ;)  兄者、鳥はむスレを全て読んで出直して来い。
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