最強の冷やし中華（2006）

美味しい冷やし中華を考えるスレ
とりあえず冷やした中華麺使ってれば具やタレはなんでもアリで。

とりあえず俺が考えたヤツは、トマトの缶詰を塩胡椒で味付けしたのを麺に絡めてみたんだけど
何か足りないんだよね・・・。
プロの人のご意見も大歓迎です。よろしく

冷やし中華始めました〜2003夏
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1057150248/
長寿スレがありますんで、こっちでおながいします。

>>2まず動物系の出汁と、冷えても固らない香味油が無いのでコクが出ない。
取りあえずトリガラスープとか鰹出汁を加えてみて、海老油とかネギ油とか浮ばせてみたら。
とにかく試行錯誤を繰返し自分の味を作ってみたら良い。

冷やし中華はじめました。