[アメ横情報]の魚貝類の情報

まとめ（魚類）

冷凍マグロ(中トロ、大トロ)＞安い、脂なし、生で食えない、スジ、臭い、ゴミ＞NG
冷凍マグロ(尻尾近くのブロック)＞薄い切り身のトロよりマシ、普通？＞OK?
生マグロ＞大きい切り売り、高い＞OK
鯖＞ピンキリ、ドブ臭いのがある＞NG
鯖(ノルウェー産)＞油がのってる美味い300円6切れ＞OK
鯔＞半乾きのものがある＞NG
スズキ＞東京湾、内湾、臭い＞NG
ボラ＞同じく東京湾、内湾、腹さばいて捨てる＞NG
シラス＞ものによる、不味いのがある＞NG
ハマチ＞いつも脂のってないまずい＞NG
カレイ(切り身)＞水ぽくてムニエルにすると崩れる＞NG
サワラ＞5匹で500円、安い＞OK？
鮭＞一匹500円のときもある、安い＞OK？
キングサーモン＞1000円のやつ＞OK
カツオ＞鮮度により高い、焼けばOKで刺身はNG、真っ当な冷凍モノは刺身で＞OK
太刀魚＞標準品だが不衛生なものがある＞OK
鯛＞お頭4つ300円から500円、小鯛8匹500円、大鯛2匹1500円、標準品？＞OK
サンマ＞国産、10匹500円とか7匹300円、冷凍に向く、塩焼き＞OK

続まとめ（エビカニ・魚卵）貝類・その他）

カニ＞中身スカスカ、タラバガニはアブラガニ、脱皮している＞NG
紅ズワイ＞スカスカだが甘味あり＞OK
冷凍エビ＞店による、普通＞OK
イイタコ＞古い傷んでいる、不衛生＞NG
スルメイカ＞大きめの500円４杯のスルメ、小さいのはダメ＞OK
エビ類＞店、ものによる、標準品？＞OK

イクラ＞ドロドロのがある、粒が小さいのは鱒子＞NG
筋子＞ピンキリ、不味いのがある、薬臭い、粒が小さいのは鱒子＞NG
タラコ＞ピンキリ、平べったい味気ない、腐っているのがある＞NG
冷凍イクラ＞鮮度や店による、普通に美味い、粒が小さいのは鱒子＞OK
冷凍明太子＞鮮度や店による、普通に美味い＞OK

シジミ＞ドブ臭いのがある＞NG
生牡蠣＞ザルいっぱい野ざらし、不衛生＞NG？
赤貝＞ものによる？煮付けにするとうまい＞OK
その他貝類＞ものによる、臭いのがある＞NG？
上海蟹＞センタービル地下、生きてる、鮮度良好＞OK
スッポン＞センタービル地下、鮮度良好、さばいてくれる＞OK
珍品＞テラピア、ナイルパーチフィレ、アロワナ、雷魚、ワニ、カエル、カメ＞OK？

続まとめ（乾物・飲食物・その他）

精肉＞センタービル地下、肉の大山＞OK
ナッツ類＞賞味期限の書いてないのはNG、それ以外は＞OK
乾物＞鰹節、海苔、干し貝柱、干し数の子、お茶＞OK
エスニック食材＞センタービル地下、種類豊富＞OK
スパイス、ハーブ類、香辛料＞OK
お菓子詰め一袋千円＞お得感有り、まともなのは１袋２袋、ハネ物菓子＞OK？

カットフルーツ＞普通、風物詩、つられて買う、ハエは気にしない？＞OK
焼き鮎＞吉池300円ｳﾏｰらしい＞OK
チキン＞意外と美味いポテトおまけ＞OK
肉の大山＞食事、ステーキ、安くて美味い＞OK
寿司(回転しない方)＞態度がでかい、まとめて頼めない、高い＞NG？
寿司(回転する方)＞軒並みまずい、注文禁止、1050円食い放題NG、美味い店は行列＞NG？