調理師を挫折するということ

調理師を挫折したみなさん。語ろう。

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３５００はいないのか？
みんな、挫折した人、きてください。
困ります。

今年料理学校を入学したオレが来ましたよ！

授業についていけ無ぇよ
灰分だのジュールだのって何だよ

食べ物の栄養って
１）筋肉や骨になるもの
２）エネルギーになるもの
３）身体の調子を整えるもの
の３大栄養素じゃないのかよ

>>5さん学校通ってるんすか？

まあ、Ｋさん見たいな実は最低悪魔料理人が先輩じゃなきゃやって行けるだろ。

みんな戻ってきてください。調理師を辞めた人人たち、情報交換しましょう。

現在佐川急便で調理師時代の倍の給料な俺は勝ち組！

>>9あなたのうしろに落ちてましたよ
(´･ω･`)
　⊃夢⊂

ヤバイ話聴かせてやろうか？

＞１１
聞かせて！聞かせてください。

できればさあ、みんなでヤバイ話情報交換しようよ。調理師って昔のどーしょーもない不良がそのまま公正せずに続けるから結構ヤバイ人って居るんだよ。

権力もったら大変。知ってる奴で警官味方に付けて部下の女だった奴に付き纏いまくってる奴いる。
今、親に病気であることを利用して、薬を飲むなって命令したり。
親は再び入院。

３日くらいでやめた新宿の懐石料理店は給料くれなかった。それも初日にやめるっていって、
それをだめだっていわれてむりやり、3日働かせられた。そして、給料は３日でやめて給料は
払えるかときたもんだ。板前なんか底辺なんだよ本当に底辺だ。
土方と一緒という人もいるが、土方は労働時間は８時間くらいで7000円から9000円はもらえる。
調理師は一日に12〜14時間働いて5000円しかもらえない。この差はなんだ！
土方以下なんだよ調理師なんて。

>>15 バイトでもパートでも契約書交わさないなら働くな。
一応警察か労働基準監督署に相談してみたら？ 給料払わないなんて下手すりゃ店の責任者は逮捕だから。

>>14 ここに書かれたシェフ、本当にヤバイ。
自前に金入らなくなるようしたりしてたし。
それでもシラーとしか顔してんだって。今、なんやかんやネタ作ったり、娘と一緒にストーカーして仲良い女の服装チェックしたりしかも大物野球選手と自分の娘結婚させようと必死。

親子でネタ作ってその野球選手にちかずいたり、仲良しの女の服装をチェックして、真似てるんだろね。娘もどういうことしてるか知ってて親父のシェフと一緒にストーカーしてるんだよ。
病人の娘の家にも金が入らないようにしたり、出費させたり病院に噂まいたり。

でも親子どころか、そのシェフの一族グルで玉の輿目当てなんだって。
入院してもシラ〜とした顔してんだよ。秘密をしってる部下が死ねば喜んで。すごいよ、部下の女は便器、部下の取り上げられるものはみんな取る。勘違いも良いところですよ、結婚させようとヤッキ。

しかも弁護士事務所に出入りまでするシッカリモノＷ

調理の道に進むのが一番いい進路の高校にいってるおれが
レスを読んで少し失望してやってきましたよ

私は35歳だが調理師を辞めて周囲からは生き生きしてきたとか
話しやすくなったとか言われました
辞めてよかったよ

素人ですが他人の作った料理の味はうまいまずいはわかるのに自分が作った
料理の味はあまりわからないとかないですか？
似たようなものに他人の書いた文章、文字は批評できるが自分が書いた文章、文字
は批評できないとかないですか。？
調理師でもなんでも一流になるには自分の作品を客観的に見られる才能がいる
ように思いますが。

フードコーディネーターってどうですか？
フランチャイズだと病院の栄養士みたいに
調理師を使う立場なんですか？

＞JUｃｒｖ
同じ質問をほかで2つも見つけたぞ。
俺が答えてやろう。そんな仕事は無いのと同じだ。
現場には必要ない。以上。
それから、お前の文から見ると他人に対する配慮がたりない。それから頭も足り無そうだ。
お前の下で働けないと使われるほうは文句を言ってやめるか、反乱をおこすだろう。

このスレで言ってる調理師って
調理師免許持ってるﾔｼのこと？
それとも料理を仕事にしてる料理人のこと？
どっちだ？

このスレは調理師として生きるということの関連スレだろ。
そこから考えれば答えはすぐ出る。
つーかあほらし。

料理を仕事にしてる料理人のこと

http://white2.gazo-ch.net/bbs/1/img/200604/706082.jpg

後ろのは心霊写真級だな

>>25
阿呆な先輩ほどこんな口のきき方するから気にするな。

揚げ

あげとこう

ホテル出身はバカばかり
プライド高くてヒマがあれば店の粗探し。

バターと小麦粉を炒めた物の名前、何だっけ ?
ソースの仕上げに入れるやつ...

ブールマニエ？
素人風に言えば
とろみ玉

>>35
ルゥ・ブランです。
ブールマニエは小麦粉とバター練るだけ。

調理の専門通ってるが…辞めようかな

>>36さん、>>37さん、レスありがとうございます。ちょっとウレシイ...
“ブーケガルニ”を思ってから全然出てこなくて、気持ちの悪いのなんの。
僕が知りたかったのは“ブールマニエ”でした。

連スレすみません。
僕がいつも作るのは、“ルゥ・ブラン”。
言葉のみ出てこなかったのは“ブールマニエ”。

ルゥ・ブランって知らなかったのでググッてみたら、調理法が全く別物なのね。
今までずーっと勘違いしてました。改めまして、ありがとうございました。

age

>>34
いるねぇ〜　そういう奴

age

給料が安いって言うけど夜なら例えば居酒屋なんかは安くないんだよね。年を取っても身体に無理なく出来るし、考え方によっては悪くない。

そうだよね〜 だから居酒屋にはクズしかいないんだよね。居酒屋にはこうゆうクズ料理人の吹きだまり