●鍋の使い勝手比較スレ　9●

日経トレンディに載ってるけど、琺瑯鍋はル・クルーゼと野田琺瑯のブリコがどっこいどっこい。
肉じゃがの実験の評価は
◎：ココットロンド、ブリエ
○：センセーション　ココットロンド、ボンヌファム、2980円ステンレス3層鍋

3倍の価格差を考えると、貧乏人はル・クルーゼは悩む。
長年使い続けると、差が出てくるものなのか・・・？

>>610
美濃焼きと有田焼きでは、陶土の質が有田のほうが
上質、的なことが、ルクとブリコにいえるのかも。
どっちも持ってるけど、野田のほうが欠けやすいような。
実質的に差はないと思いますが。

>>610
ブリコの方がちょいヤワい。
硬いオタマ厳禁。傷つくからシリコンやナイロン製推奨。
ルクでも金属オタマとかは傷逝くらすぃが。
てか、センセーションとボンヌファムの評価低いのが意外。
蓋裏の突起がｲｸﾅｲのか？

やっぱりブリコの方が弱いのね。
たった1回の実験だけじゃなくて、実際に長いこと使ってる人の評価は重要ですね。

>>612
肉じゃがはセンセーションは熱回りが良すぎて煮崩れた＆肉がパサパサ。
煮崩れた部分は味が濃くて評価が下がるんだと。

それと、炊飯に限ると鍋蓋の突起はｲｸﾅｲ。
炊飯にはある程度水分・水蒸気を逃すのが必要だけど、重い蓋＆垂れた水滴で
不必要にごはんが水っぽい。だから炊飯器には劣る・・・と書いてある。
和食より洋食の方がメリットが生かせるそう。