【ｻｲｼｮﾊ】料理初心者を導くスレ【ｲﾁﾈﾝ7】

>>947
「シチューは食材の栄養を無駄なくとれるからｲｲ！」って
海の一流コックも言ってた。

昨日、貧血の彼女に鉄分のある料理を作りたいと言った者です。皆さんの心優しいレスのおかげで彼女を喜ばせる事が出来ました♪ホントに感謝です、ありがとうございました！m(_ _)m

>>946-947
ありがとうございます！
なるほど、全然思いつきませんでした。美味そう(;ﾟ∀ﾟ)=3
さっそく今日いろいろ買ってきて試してみます。ありがとうございました！

>>948
ここで海のコックをみるとは思わなんだ

烏賊の皮むきの上手い方法教えてくだされ

>>952
http://www.marusui-net.co.jp/cooking/n0059.html
http://www.ctv.co.jp/kusukusu/2004/0731/gimon.html
文では説明しにくいので、リンクをば。

>>953
上のサイトの【1】と【2】の拡大写真に吹いた
ありがとう、やってみるよ

連投失礼
烏賊の内蔵はどう調理したらいいんだろう？
新鮮な烏賊だから捨てるのももったいなく

イカの塩辛がよろしいかと。

>>943
　薄切りにして，５枚程度に分けてラップして冷凍．
　１年前のを使ってます．←生姜

　・皮は付けたままで良いです．
　・魚の煮物にはそのまま投入．
　・カレーとかは凍ったままみじん切り．

　今日は，ちょうど１年前に冷凍した新生姜の冷凍を，
みじんにしてナス＋鶏のカレーに使いました．

>>955
新鮮なイカのワタ美味しいよね〜！
塩辛　
身と一緒にホイル焼きやソテーやパスタ(いずれも簡単で美味しい。野菜を加えても。)

>>954
つられて見に行ったら、カレー粉吹いた(w
いやー、イカがこうなったらお得感もアップするわな。

>>958
俺は炒め物に使ってる。ワタが蟹ミソのような風味を
出すので酒のさかなにも最適っす。

>>954
烏賊が華麗に変身したという……。

うちの課長家に帰らないでこんな所にいた

帰ってきてくださいよ〜

ほうれん草サラダは外食すれば普通に出てくるけど、
下ごしらえに茹でてから食べないと
体に石が出来やすくなるって聞いた憶えがあります。

実際のところどうなんでしょう？

>>964
身体に悪いといわれている成分はシュウ酸というんだけど、含まれる量は品種によって違う。
生で食えるようなアクの少ない品種については、気にすることはない。

>>964
サラダ用ほうれん草って売ってるよ

カルシウムとれ
http://www3.nhk.or.jp/gatten/archive/2004q4/20041208.html

キノコと野菜を電子レンジで蒸したいのですが、どうすればいいんでしょうか？
水入れてふんわりラップかける…とか？
キノコは水分多そうだからいらないのかな？

ﾜｶﾗﾝ

>>968
　軽く洗ってから，水気を切ることなくドンブリに入れ，ラップまたはチン用フタを乗せて，
温めボタンを弱モードで実行すれば良い．

「強」の方がよくない？

>>969-970
ありがとうございます。
弱と強…機種によって違うとか…でしょうか？
とりあえず間をとって中でやってみますｗ

冷凍庫の中で3日までのホッケとか4日までの鮭とか凍ってるんですけど
大丈夫ですよね？

>>972
うん。

>>973
�dクスです。

来週親戚のおば様方が家に泊まります。
朝食は何を出せばいいか教えてください！

善いおば様には満漢全席。悪いおば様には朝マック。

あなたがいつも食べているものでいいんじゃね

977に同意
普段どうりで良いんじゃないか。
普段の生活を見せたくないなら
ホテルスタイルのコンチネンタルブレックファーストで十分かと

和か洋か、

パンor米、汁物、たまご、ウィンナーor焼魚、サラダで十分ですよね。

>>975
前の日にそれとなく聞いて２４時間営業のスーパーで買い物。

で、（あの子ったら･･･深夜にコソコソ出て行くなんて、ふしだら）と
思われたら困るから、ご飯に味噌汁、焼き魚に納豆、焼き海苔、あればほうれん草のおひたし
でも出せば食べてくれるんじゃないか。

>>975
>>979
うん、普通でいいと思うよ。

パン(トーストかバターロールやクロワッサンとか）　バター　ジャムや蜂蜜
サラダ　果物　ヨーグルト
卵料理(ベーコンエッグ　ゆで卵　スクランブル　オムレツ　あたり）
飲み物
加えるなら、チーズやハムやウィンナー、サラダにツナなど

ご飯　海苔　梅干　あれば漬物(即席とか)やふりかけ
納豆　焼き魚　卵料理（温泉卵　卵焼きあたり）
おひたしとか胡麻あえ　酢の物　味噌汁　お茶

でも、実はすんごい洋食かぶれで、朝はパンしか食べない人たちだったらどーすんだ(w
食べて貰う当人達のことを知らない俺らに聞くより、まず本人達に確認してから、
あらためてここで「内容はどうしましょう」と聞かないと、狙いがはずれる確率が高いぞ。

前日の夜は親族の結婚式なので
その時のメニューが洋食だったら朝は和食にします。

一度親戚のおば様方と食事したことあるけど洋食かぶれではなかったので
和食でも大丈夫だと思います。
でも、それとなく聞いたほうがいいですよね。
どっちも用意できるように仕込んでおきます。

ありがとうございました！！

http://r.pic.to/6mgac
ズバリ、これって中華鍋ですか？
それっぽい名前が刻んであるんですが。

>>989
ピクトは夜はPCからは見られない。

ttp://www.pic.to/maintenance.html

>>985
申し訳ない、携帯しかないんで…

あと、8日までの卵はさすがに良くない？

>>986
割ってみれば？

>>986
卵の賞味期限は、

　「　常　温　保　存　で　の　生　食　期　限　」

だ。
冷蔵庫保存で火を通すなら、
あと2〜3ヶ月は余裕で食える。

富輝ﾜﾛｽ

>>984
写真みたけど、そっち方向から撮影してる上に、
写真に階調が無くて黒べったりなので、形状が全くわからない。
ローカルに保存してヒストグラムまでいじってみたが、
やっぱりわからん。

>>990
そこまでした藻前を素直にすごいとｵﾓ。

立てた。
【ｻｲｼｮﾊ】料理初心者を導くスレ【ｲﾁﾈﾝ7】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1150114227/

>>987-988
了解、一応中身確認してから焼きます。

>>990
うう、ゆとり世代で気が利かなくて申し訳ないorz
深さは約4cm程度です…

>>992
またｲﾁﾈﾝ7？

うわっ、間違えた！
テンプレは修正したのに……

梅♫

>>993
深さ4cmならたぶん中華鍋ではないと思う。
そこがフラットならフライパン、球形なら中華鍋。
区別はそれだけ。

膿め