lt;健康第一gt;昭和30年代の食事lt;スローフードgt;

飽食の時代の今こそ求めるものは何か

粗食ともちがうこのフィール

わかるやつだけがわかる
それでいい・・・

未だにスレタイに不等号が使えないことを知らないヤツがいる。

昨年フクロダタキにされた不思議って香具師が常駐してるスレのスレタイが
同じ文字化けを起こしてるな。
>>1の統合性を失調したようなカキコも不思議に似てる。

【≪マクロビオティックgt;gt;実践していますか？】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1080183050/

納豆、味噌汁、たくあん

化調が本当に化調だった時代…

ほかすれの状況からすると、こちらも、
大規模なすれ整理が、来そうですな。実に、
来そうですな。

タール系の着色料が平然と使えた時代。
料理本でさえ、栗きんとんにオーラミンを入れるように書いてある。
30年代末にグロンサンが流行り、グロンサンガムが出る。
化調は贈答品に使われてた。赤いブリキの箱に入っていて、かなり高価だった。

>>7
そうですな。昭和３０年代に、
焦点を当てるという荒唐無稽ぶりが、
そもそも笑えますな。実に、笑えますな。

>>8
ばか
↓のようなレシピのことをいってんのよ
http://www.miyazaki-aya-slowfood.jp/

>>9
馬鹿
現在に続く手軽な量産食品の台頭と洋食化による伝統食の衰退が昭和30年代の食事情だろ。
インスタントラーメンと赤ウインナーの世代と言えばわかりやすいか？
それと都会への人口移動と女性の社会進出に伴い家庭料理･郷土料理の
素材･レシピが逸失していった食の世界としては忌むべき年代だ。
例の映画の美化されたイメージに惑わされすぎ。

うちにある昭和30〜40年刊行の料理本の食品広告コピー

「味の素」
グルタミン酸は脳の働きを活性化させることが
研究で判っています。
白くサラサラとした結晶の耀きこそ
お子さんの未来を照らし出す光となることでしょう……！

リボン食品「バターリン」（マーガリン）
ちょっとすくって口に入れてみてください
バターそのものです！
バター通もうならせるこの味！
バター以上にビタミンもたっぷり、理想的なテーブルバターです。

「キリンレモン」（無果汁）
爽やかなレモンの香りがスキ！
純粋なお砂糖のきれいな甘さが、だーいスキ！

化学調味料、マーガリン、砂糖……
いまではスポイルされているものが輝かしく湛えられてて
すごく面白い。

ココのスレタイと>>1の文を読んでキモチワルくなった。メンヘル入ってるじゃん。
そしてそのキモチワルさは↓と同じ物だと感じた。下がりまくりの糞スレ。

【私達は】おいしすぎない料理【頑張らない】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1125323681/

ちなみにコレが↑スレの>>1。ココと同じくやはり電波系。

【私達は】おいしすぎない料理【頑張らない】

1 ：ぱくぱく名無しさん ：2005/08/29(月) 22:54:41 ID:20xl67CC0
豊かな現代、巷には美味いものが溢れています。
情報網も物流網も驚くほど進化した今は
この板を見ただけでもわかるように、
素人でも多少の鍛錬があればいくらでも美味しいものが作れる時代です。

こんな時代だからこそ、
別にとりたてて美味しいわけではない、しかししみじみと愛おしくなる、
そんな料理をあまり気合を入れずに作って程々に楽しむための
スレを立ててみることにします。
邪念の篭ったカキコミだけはご遠慮下さい。
スレ主としてこれだけは厳しく管理させていただきます。

最後にこの言葉を。（明朝斜体太字８ポに脳内変換してください。）
―――何でもないような事が、幸せだったと思う。　　高橋ジョージ

>スレ主としてこれだけは厳しく管理させていただきます。

スレ立てしただけで管理人気取りの奴は自サイトでやれと言いたい。

豆腐

野菜は合成洗剤で洗いましょう
と言ってた時代

そういえばレタスをママレモンで洗ってた人がいたなぁ。
知らないって怖いね。

イタリアのスローフード協会はよくやってると思う
人間もイイのが集まってるし
何より美食学(笑)の歴史がある

日本のスローフード協会はアレだ
正直だめぽ
だめぽ以外に言葉がない

> （明朝斜体太字８ポに脳内変換してください。）
> ―――何でもないような事が、幸せだったと思う。　　高橋ジョージ

死ぬ程笑ったw

面減る野郎は市ね
偉そうに何言ってんだ市ね

hage

g

f

昭和30年代　小学生の頭にDDTをぶっかけ　「お薬だから今日は洗髪しないように」
と学校で指導した時代。防腐剤だっぷりの魚肉ソーセージをおやつにしていた時代。

当時　臭い鯨肉を食うたび大人になったら牛肉が食えるくらいに出世
したいとおもっていた。　駄菓子屋で毒々しいキャンディーを買って
唇も舌も色素で真っ赤にしていた。いまの体のどっかに蓄積しているのだろうな。

21世紀になったら食事は栄養完備の錠剤になると子供雑誌に書いてあった。

でもだしの類は全部手作りだった。
かつお節を削るのは兄の仕事。
にぼしの頭とりは私の仕事。
そーめんなどの麺類の汁も自家製。
台所のレンタンストーブにはちょっちゅう鶏がらスープがかかっていて
自家製のラーメン、わんたん、野菜スープの類が楽しみでした。
てか、家で食べる物のほとんどが手作りだった。
確かに赤ウインナー、プレスハム、味の素、ラードは定番だったけど。

最近の昭和三十年代テーマパークなど どこか違う。当時はロハスを楽しんでいたわけでなく
ぎらぎらとした上昇志向があった。また放尿放痰はオヤジの常識で道路には吸殻が散乱していた。

今のスローフード協会の奴等なんて偽善者ばっかり。。。
金持ちがやる事ないからいい人になりたくてやってるだけ。
俺らみたいな貧乏人は安いもんしか買えないんだ！
なにが無添加有機野菜だ！コイツ等はしっかり高級ステーキとか料亭でメシ食ってるんだぜ。
前に入会してたことがあるから全部ホントのことだ。
俺ら下っ端には金も払わずに田を耕させたりしてたんだぜ。
クソ野郎共の集まりだ！

>スローフード協会
会員は自分ちのトイレを汲み取り式にして、自らの排泄物を
肥料として提供するべきだと思う。

http://life8.2ch.net/test/read.cgi/baby/1171555889/393

ここの ID:qN+Dh4O6を連れて帰ってください！
お願いします！！！！！

漏れもまた以下のように思うのですが……。
ラードで揚げたくじらのスジ肉カツ。脂身だらけのトンカツ。まピンクのデンブ。
まっ黄色のタクアン。チクロ、サッカリン、ズルチン、漂白剤だらけのパンやウドン、
その他もろもろの食べ物も、添加物入れまくり。
どこが健康第一スローフード時代なんだか……。

うむ。

http://oriharu.net/jjinsin.htm
在日韓国人による日本女性の人身売買　　　 漫画で説明
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/korea/1179052110/114-122

つかぬ事を聞きます。

健康的な食事を指導することを仕事にするとしたら、どんな職業がありますかね・・・。

管理栄養士、むずかしいらしいよ。

＞３５
ありがとうございます。
国家資格の方は難しいでしょうねやっぱ・・・。

両親共働きだったから〜ご飯仕度は私の仕事。
買い物から献立まで小学生がやっていたんだから〜無理があるわなｗ
（じゃりんこチエじゃあるまいし）

思いでは「クジラのベーコン」コレをフライパンでカリカリにして
キャベツと炒めたり、卵と混ぜたり。
今じゃ高級品なんだよねｗｗ

それまではかなり高価な食材だったソーセージやカマボコなど
半生の加工食品が安価になった時代だね。
残念ながら安価な量産は各種の食品添加物のおかげ。
一般への普及は強力な合成保存料や酸化防止剤の開発による
輸送コスト削減のおかげ。

未だに豆はゆっくり煮るよ。
差し水しながら、気長に〜

ところてん食べると
スローフードしｓてると
なぜか思う。

おばあちゃん作る

「梅漬け」が食べたいなあ

梅干じゃないんだよね。

>>39-41
まーた映画に騙されてる奴が湧いてるな
高度経済成長と引き換えに
そういう手仕事が失われたのが昭和３０年代だぞ

昭和３０年、死者１３０人以上を出した森永ヒ素ミルク事件は
なんら反省材料とならないまま、食品添加物は無制限に認可され続けて、
昭和３０年代はまさに石油系･化学系添加物の天国。

４０年代にカネミ油症事件、チクロの発がん性発覚パニックなど
数々の食品公害事件が起こる事になるんだが
それらの事件の根はこの時代に形成されたものなんだよね。

三丁目の夕日の事？

観てないお〜

いやいや　どこみても
「簡単おかずの作り方」だの
「スピード、５分でうんぬん」って世の中でしょ。

美味しいと思えないのだよ。　そう言う手抜きの飯ってｗ
多少ビタミンが壊れてもスローフードいいと思う。
元々現代人は過剰摂取してるのだから

だったらもうすこしマトモなスレタイの所で語れ

昭和３０年代はスローフードと最も遠いインスタント食品絶賛の時代
粉末のジュースの素や袋入りインスタントラーメン
缶入り味の素が人気の贈答用品だったｗ

あ〜あ〜何もかもが値上がりしちゃったね

豆類買い込んどけばよかったかも。

ここの管理人さんは　防腐剤や食品添加物を語りたいんじゃなく
美味しくて、懐かしい食べ物の話をしたかっただけでしょ？

＞ここの管理人さんは　

たかがスレ立てしただけで管理人とかﾜﾛｽ
そんな態度だからマトモなレスが付かない事に気がつかないんだろな

管理人宣言キタコレｗ

オムライスのイメージかな

今みたいにフワフワな卵いっぱいのじゃなくて
ギリギリまで卵をケチっているやつね。
月に一度家族で近くの温泉につかりにいくと食べさせて貰った。

きた

脇山美伸さんの日記素敵です。

大正時代の食事に興味がある

暮らしの手帳の料理本。メチャ高いんだけど
ブクオフで２００円でゲトしたｗｗ
クジラのカツとか今じゃ「ちょっと無理だろ？」ってメニュー続出。
いいよー

春ニシンの煮魚が食べたいナー
塩焼きはこないだ食べた。

今日のお弁当は海苔巻き作ったおー
煮物は凍み豆腐に練り物．
厚焼き卵とか色々．

うまそうじゃん！
俺がガキのころS40年代は、遠足とかの弁当に太巻きといなりを作ってもらうのが楽しみだった。
厚焼き玉子ね。甘いやつ。いやーそれも、ゴクっだった。

パン屋の店先に「ポテトサラダサンド」があって
子供の頃は町の病院へ行った帰りによく買い食いっしたっけな〜

ウチで食べるのと全然味が違うんだよね．（笑）
後で知ったけどお砂糖や酢、コンデンスミルクが隠し味なんだって．

コロッケ作ったよ．
でも油はヘルシー離雪駄ｗｗ

昔おやつはチーズとかにぼしだった．
でも身長伸びなかったなあ．
やっぱ原因は正座やうさぎ跳びのせいかも・・・

ハムのゴロゴロ入ったケチャップライスの周りに、赤いウインナが何本か添えてあって、
テッペンには目玉焼きが乗っかっている。青味はグリーンピースだけ。
お菜は鶏のモモ焼き、キャベツ繊切り、マカロニサラダ。

昭和○○年、某日の我が家。年に一度の誕生日のご馳走がこんなふうだった。
思い返すだけで……胃がもたれそうだが…でも…たまに懐かしくなる。
スローフード？昭和？なに、それ？

毒ギョーザ事件の真相

袋の外側からメタミドホスが検出された理由
１．天洋食品の工場または倉庫にはネズミが多い。
２．袋詰めされた商品がネズミにかじられることがたびたび起こっていた。
３．ネズミにかじられないようにするため袋詰めされた商品にメタミドホスをかけた。またはメタミドホスの入ったタンクに入れて浸した。
４．その際に袋が破れることがあった。
５．袋の破れたものは廃棄していたが、見落とされたものが日本に輸出され中毒事件が起きた。

袋に穴が開いていない餃子からメタミドホスが検出された理由。
６．袋の破れたものは基本的に廃棄していたが、
（見た目で判断して）使えそうなものは中身だけを再利用していた。
（廃棄する餃子が多いと上司から叱責されるため）
７．そのためメタミドホスに汚染された餃子が別の袋で新たに袋詰めされ
日本に送られ中毒事件が起きた。

中国政府は真相をすべて知っています。
このようなデタラメなことをしていたと発表したら
中国食品に対する信頼がさらに失墜することになるので
今回はしらを切り通すことに決めたものと思われます。
捜査を継続すると言っていますが今後新しい事実は何も出てきません。

クリスマスのバターケーキｗｗ
舌にモタラ〜と残るのが嫌だったなあ．
スポンジの間に塗られてるマーマレードも苦くて未だに好きになれない．

今はこう言うケーキどこにもないからいいけどね．

いちごやトマトに砂糖だとお菓子．
トマトはマヨネーズだとおかずにもなったなあ…

お赤飯かな．
実家は小豆でなくて甘納豆を使うんだ．
体に悪いかもしれないけど真っ赤な紅ショウガもポイントね．

ばあちゃんが居たから良く、すいとんを食ったな。手打ち蕎麦も今では二度と味わえない
贅沢だったな（子供の当時は不評だが）、ありがとうばッちゃん（-人-

買い食いの贅沢トップクラスは「ハムカツサンドイッチ」だった．
お魚ハムにこれでもかって衣の２度付けでさ
ソースべっとり、キャベツも挟んでいたっけ．

アゲパンて食パンにこし餡サンドして油であげる。後魚肉ソーセージパンは懐かしい。誕生日はケーキなんぞ記憶にないけど、多分カステラだった。

キャベツの油炒めｗ
これ定番だった．
ちゅうかメインだった（笑）

鯨カツにウスターソースダボダボ。

家でコロッケなんて作らなかった．
お母さんは近所の惣菜店から買って来てたなあ．

なんでもあるもので煮物．
おでんと煮物の境目がよーーわからんかった．
練り物はちくわ．
これが一番リッチな食材（笑）

ほとんどお前一人で書き込んでるな。

粉ジュース．
いちごやオレンジジュース．

給食にアジフライ良く出たな．
以外と好きだった．

マルシンハンバーグ好きだ。
最近見かけなくって〜
遠くのスーパーでついに発見ｗｗ　嬉しくて５個買いました．
もっと買ってくれば良かったなー（・ω・）

ジャガイモの餅が美味しい

外で腹減ったら、吉野家に入り、　白飯＋お新香＝２２０円。
牛丼だとわからなかった白飯の美味さ、甘さにビックリ！
たまにゴボウや味噌汁つける。

パンにマーガリン塗ってー砂糖まぶす。
なぜだか日曜の朝はいつもこれでした。

カレイの煮付け

今と昔じゃ、牛由来の脂質の摂取量が１０倍は違う。
花粉症の原因は　脂質だな。

おから食べたなｗ

>>76
コンビニのおにぎりでよくね？

コンビニのおにぎりに　保存料が入ってると知ってから、おにぎりは持参することにしています。
コンビニが中国に進出するとき、条件として　中国の食材を使うことになったらしい。
１月からコンビニで買い物止めました。　するとなぜか　体調がすこぶる良い。
脂質と添加物とカフェインを無くすと健康になる。って医者が言ってたけど本当だ。

バーちゃんの作ってくれた「イカゲソサラダ」
なんかあの味は思い出深い。
再現できないよ…

夏場はキュウリの塩もみばっかり食べてた
キュウリの味が違うんだよね。

青臭くてすっぱいとまととかやわらかいとうもろこし。
大好き。

ウチだけかもしれないけど・・・

煮干を油でカリカリに炒めてからニラの卵とじしてた。
他の家ではこの食べ方してないよね・・・
すっげー懐かしい

生ホッケ買ってきた。
今日はホッケのフライにします。
ウチの実家は煮付けばっかだったけどね。（・ω・）

お母さんのおにぎり食べたいです
海苔がねまとめて買うから、いつも古くて磯臭さがプンプンしてた。