ｷｯﾁﾝ回り道具＆小物＊使って良かった調理器具11

>>928
カバチタレにそんなシーンがあったなぁ

先日生協の個配で
iwakiの耐熱プリンカップを蓋付きだと思って
注文したら蓋のない物でしたorz
蓋だけで買えないかしら、とググったら
下記のURLを見つけたんですが・・・。

ttp://store.yahoo.co.jp/creer/ume20041122-1.html

送料を考えると、もう１度生協のカタログに載ったときに
蓋付きを買えばいいような値段なんですけど、
上の方のレスでもあったように、
ぴったりの蓋じゃないんですよね。

んで、上記のURLの蓋をお持ちの方、
どのような蓋だったのか教えて頂きたいんですけど・・・。
ただ載せるだけの蓋だったら生協のを買うし、
ぴったりはまる蓋だったらﾁｮﾄ値段が高くても
そっちを買いたいと思うし・・・。
よろしくお願いします！

おすすめのピーラーがあったら紹介してください

>>931
>>678

>>930
フタはぜんぜんぴったりじゃないので
全く使えないものです。
ただ、冷蔵庫などにかさねて置く時には
あの使えないフタを使ってつみあげています。
１０個もフタがあるので置いておく場所にも困る。
なぜあれはピッタリのフタじゃないのでしょうかねー。

>>931
オクソの千切りピーラーはやめた方が良い。
すごくコツがいるし、つまる。
千切りスライザーの方が百倍マシ。

ステンレス製のオイルスプレーとプラスチック製のオイルスプレー
どっちがおすすめですか？

ガラス製もあるでよ

プラ製って油落ちが悪いし、汚くなりがちだよ。

レスありがとうございます
ステンレス製のオイルスプレーに決めました

>>933
ありがとうございました。
やっぱりぴったりじゃない蓋のために
またプリンカップ１０個買い足すのもばかばかしくなってきたので
厚紙でも切って重ねます。

>>938
以前ステンレス製のを持ってましたが、
速攻壊れました。
それ以来、使い捨てのオイルスプレーを使ってます。

バキュームケース使ってる人いますか？
ほしいなーと思っても、性能がどれほどかよくわからないのでためらってます。
パンがカビたり乾燥したりしないというけど、どれぐらい効果が持つんでしょう。

一時期流行ったセラミックのおろしは、今だに重宝しとるよ

銅の卸し金はどうですか？
使っているかた、教えてくださいませ?｡
(おろせなくなったら、目立てはできると言う事だけしってま〜す)

Q：銅の卸し金はどうですか？
A：銅だからってどうって事ないよ。

アヒャヒャヒャヒャヒャヒャヒャヒャ…あ〜ぁ。

野崎洋光の受け皿付おろし器
京セラのセラミックおろし器
ＯＸＯの大根おろし器

実家と分けようと３つ注文しました。
届いたらレポしましょうか？

待ってます。

セラミックおろしから
おろした物を掻出すのに
北海道民にはおなじみの料理研究家の星澤幸子先生が開発したらしい
「クリンクリン」いいよ！

以前星澤先生がTVで使ってるのを見て
便利そう、と思い買いに行ったら星澤先生自身が作ったものでした・・・。

>>946
こんなんじゃ駄目なのか？
ttps://www.areyakoreya.com/kuwano_e/servlet/kuwano.we.WE030?S_ITGROUP=0274-12&S_MST_FLG=001&S_WEB_FLG=011

料理番組を見ていてとても気になっているのですが
ステンレス製のスプーン
大きさはカレー用のスプーンより大きめで
炒め物や煮物を作ったり皿に盛ったりする時にも使えそうな物は
どこに行ったら売ってるでしょうか？
ののじのおたもじゃ大きすぎてちょっと使いづらいです。

生協で売ってた。買った。使ってない。

京セラのおろし使ってて、落とした記憶ないんだけど
欠けちゃった。しかもしばらく使ってたorz
家族の誰かが落としたのかなー。
それ以来セラミックのは使わないことにした。

セラミックのおろしで大根をすると、水分ばっかり出てきて
べちゃべちゃあれは、イャヨ!

>>948
ののじのミニお玉ってのを買いました。
調理には向いてないと思うけど、前がちょっと平らになっていて、
平たいフライパンからよそったりするのにちょうどいいよ。
おたも高いけど、ミニお玉は1000円しなかったよ。
最近買ったものの中ではヒットでした。

あっ、場所ですね。ごめんなさい。
クロワッサンのお店で売ってました。
ネットでも売ってるんじゃないかな。

>948
自分は使ったことないけど
３分クッキングオリジナルの「大好きスプーン」でないでしょうか。
日本テレビなどのサイトから通販できますよ。

>>948
どこのメーカーかもわからないような品ですが
かなり平たい盛り付けようのようなスプーンを
949と同じく、生協で買いました。
煮魚をすくうとき、底に少し残ったソースをすくうとき　とっても便利です。

>>948
↓ここの下の方にあるお助けスプーンかな？
ttp://www.simomura-kihan.co.jp/chouri_komono.html

新潟燕市のステンレスメーカーのものらしいけど
生協で買えることしか分らない。
上記のサイトに問い合わせれは教えてくれるかも…

>>948
100円ショップにも似たようなのがあるので、
なんかのついでがあれば一度見てくるといいと思う。

954さんが書いている大好きスプーンは
日テレ屋WEB
ttp://www.210.ne.jp/410/productsDetail/w0005c3004
に出てますね。

サービングスプーンで探せば沢山あるよ。

調理道具で自分として失敗だったのはハンドミキサー。
逆に買ってよかったのは、まな板の下に敷くドイツ製
シリコンゴムの鍋敷き、すべらないのがいいです。
あとはフードプロセッサー最高。
１００均の大き目の手つきザルお玉も
すぐに壊れたけど使い心地が良かったです。
ザルは持ち手があると料理が格段に楽になります。
漉したり粉をふるったりお湯を切ったりと私には欠かせない
道具です。

ハンドミキサーはケーキ作りでもしないと殆ど出番がないかもね〜

正直メレンゲ、クリーム以外での活躍場所が無い。他に使い道って何があるの？

うちにあるハンドミキサーの取説レシピ
・挽肉を練る
・シャーベット
・たこ焼き
・フリッター作り（メレンゲ使用）
フープロ持ってる人には関係ないだろうけど
攪拌であれば何でもいけるんじゃないかな

野崎さんのだしポット使ってる方います？
普通の急須ではダメなの？

>963
たぶんバーミックスとかブラウンのマルチミックスの類を
ハンドミキサーと言ってるんだろうね。
このスレでは（というかたいていの場合）
お菓子作りとかの泡立て機能しかないものを
ハンドミキサーっていう。
挽肉なんかできない。

>>965
よく読め。
「挽肉を練る」だ。
肉を挽肉にするわけじゃない。

ええええ？
泡立て器でひき肉練るの？
びちびち飛び散るんじゃないかな〜

>>965
ブラウン自身がマルチミックスはハンドミキサーと称しているよ
（バーミックスと同タイプのマルチクイックのほうはブレンダー）
見た目もまんまハンドミキサーだし
機能の中に挽肉をねるという項目もある

ブラウンでひき肉を練るときは、ニーダーを使うんだよ。
ミキサーパーツは使わない。

マルチミックスはハンドミキサーと言っても良いけど、他のはハンドブレンダーだとか、
スティックブレンダー、スティックミキサー、せめてハンディミキサーとかいう言い方して
電動泡立て器を指す言葉として使われてきた「ハンドミキサー」という呼び方は避けてると
思うよ。

<丶｀∀´>謝罪と賠償ﾆﾀﾞー

以前雑誌で見たんだけどルクルーゼ社のタジン鍋（輸入物だと思う）を手に入れることできないのかな？
どっかのサイトにないものか・・・
だれか知ってる人居たらお願いします

>>971
つ「ebay」

汁物を茶碗に入れるときにいつもタラ〜ッと垂れてきれいに入れられなかったからイライラしてた。柳宗理のレードル大きいの眉唾もので買って使ってみたら、とても良かった!重さのバランス・オールステン・熱くならない・鍋に沿う形状すべてパーフェクト。

通販でやってるスープメーカー使い勝手はどうですか？
使ってる人いたら教えて下さい。

柳宗理の行平鍋もパーフェクトだよね。ふつうに行平鍋をいくつか
買って使ってたけど、傾けて汁ものを移そうとすると液だれして
全部ダメ。注ぎ口がついていてもあれはお飾りだった。でも柳宗理
のはスパッとキレよく注げる。

もう10年以上前にデパートで買ったゆきひらも全然たれない。
犬印って書いてある。

ブラウンのマルチミックスは結構いいと思う。
値段もそこそこ。
機能もそこそこ。

これ以上の性能を求めると値段も高くなるしサイズも大きくなる。

>963ですが、お菓子作り用に買ったごく普通のハンドミキサーです。
3000円くらいだったかな。
あわ立て以外の目的では使ったことがないので、本当のところはわかりませんが。