鉄のフライパンって可愛いね　8

14�aか・・・
確かにホットケーキには良さそうだ。ﾎｽｨ…

>>ID:falkhfcW0

20センチの100スキなんて無いだろ　　
ダイソーの基本は14センチで深いのがディープって言われている
セリアも14センチでこちらは深いタイプのみ

実際に見れば分ると思うが小さすぎて　これでなに作るの？って感じがする

>947
今はもう手に入らないのかも。
昔ﾀﾞｲｿｰで、取っ手が取り外しできるタイプの20cmのものがあったんですよ。
14cmのよりも薄くて、ふちの立ち上がりも浅いもので、グリルパンタイプの凸があるのと、ないのと
2種類ありました。
凸がないのは、14cmのと同じように、トースターやグリルへ突っ込んで焼くのに使ってるけど
14cmみたいにグラタンとかには使えないので、あまり活用してない。
凸がある方は一番使ってる。クッキングペーパー敷いて揚げ物の油きり皿にして、そのまま
食卓へ出せます。

14cmのは、目玉焼き・ホットケーキ・ひとくちキャセロールやグラタン・お弁当用の揚げ物以外には
あまり使えないかな。
でもそれだけ使えれば充分便利だよ。

道具は使いよう。

失礼。計ってみたら19cmだった。>大きい100ｽｷ

>>947
というか100円ごときにそうピリピリしなくてもいいじゃない。

画像みつけた。

ttp://100suki.collabosite.net/archives/2004/03/23002922.html#more

ここの一番下にある写真にあるやつですよ。
波型っていうの？本当は人数分欲しいんだけど、ここ１・２年見かけないからもう手に入らなそう。

人それぞれ

セリア100スキでホットケーキ作ったらひっくり返せなかった・・・
で、結局南部鉄のフライパンが活躍中
今度アルミと比べてみようかと＞焼けるのか？

みんなどのくらいで、フライパンがいい感じになってきてるのかな？
うちは買いたてで、わがままです。

100スキを探して数件…。
ロッジか岩鋳にひより寸前。
うぅ、意志弱すぎ>自分。

素直に岩鋳買う事を進める。
俺も探してたが、100円の品物買うのに駐車場代払って空振りしたりでバカらしかった。

岩鋳かロッヂで良いと思うよ。
大きい分だけ応用範囲も広いはずだから。

ジャガイモを角切りにしてフライパンで揚げたんだけど
予め加熱してｸﾞｰｽﾌｧｯﾄ投入してざるきりした程度の
濡れた奴入れてもくっつかずにしっかり揚がりました。
なかなか可愛く育ってる。

グースファット使うなんざ、通だね。
揚げ物には動物性の脂で揚げると旨いと言うね。

鉄のフライパンで焼そばをうまく焼くコツを教えて下さい。
張り付きまくりやがります。

事前の熱入れをたっぷり。
冷めかけたところに油を多めに。

そんなに難しく考えなくても、回数やれば自然にできますよ。

油返ししてから作っています

ありがとう＾＾

>>960
炒めすぎなんじゃ？

自分は、店売りの焼きそばを作る場合
具を炒めて皿に取る
油を足して（必要なら熱湯でこすり流す）そばを両面焼く
具を戻してざっとかきまぜ
水でといでおいた粉末スープをいれて軽く炒める
かな。
最後に水気が飛ぶくらい炒めちゃうとパンが育っててもくっつくよ

最初に油多めにすると野菜が吸っちゃうからなんとなく分けて炒めてるな
初期にこびりついたので必要以上に慎重になってるだけかもしれないけどｗ

ふとした疑問。
100スキ愛用者が「ホットケーキに便利」というが、
ホットケーキなんか、そんなしょっちゅう食べるか？？

>>965
パンケーキなら週に複数回作って食ってる。
タコヤキも...

100スキを求めさまよい続けてる926です。
昨日shop99で鉄鍋発見!
もちての出っ張りが付いてるので
二つ組み合わせてのコンボクッカー技は出来ず。
石焼ビビンバ用に買ってもいいんだけど
うーん。

自然に鉄分が摂れるから、貧血予防に良いらしい。

>>966　
週にどんだけ粉モン食ってんだよｗ

粉ものが好きな人はよく作るのでは？
パンケーキ、クレープ、ワッフルに凝った時期があったな〜
ワッフルは専用の器具使ってたけどね

ぶっちゃけ鉄のフライパンって可愛いくね?　9
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1145006288/

次スレここくね？↑

子供の頃って週２回は最低食べてたな、パンケーキ。

パンケーキといえば、じゃがいもすりおろして
小麦粉混ぜて塩胡椒、こんがり焼くのも美味しいよ。
カリカリベーコン添えないと、見た目も味も寂しいけど。
ずいぶん作ってなかったけど、鉄のフライパンで作ってみたくなりました。

酢豚を作ったらフライパンの一部が変色してしまったのですが、
このまま使用していても大丈夫でしょうか？
またヤスリで擦ったり空焼きしないと駄目なのかな…

↑鉄分が摂れて全然健康に良んじゃね？
ぶっちゃけ、あるあるでやってたからマジ間違いねーよ。

なんか、気にしすぎな人多いね＾＾；
所々まだらになったりするもんじゃないの？
俺の場合、鉄パンの左半分に黒い斑点いっぱいあるけど、全然問題ない。
鍋を振るクセとかもあるんだろうね。いずれは全体が真っ黒になりそう。

カップメン作るときに鉄のプライパンでお湯を沸かすんだけど
　たぶん料理に使ったオリーブオイルが流れてくる
あれってなんか気になるな　お湯が油っぽくなるよね〜
油の過剰摂取になりそう　

鉄パンでお湯ばっかり沸かしてたら、せっかく表面に染込んだ油が・・・
一つの鍋ですべてを賄うようにしてるんだろうけど、テフロン加工の小さなミルクパンが
ひとつあるだけで、いろいろな用途に使えてかなり便利ですよ。
ホームセンターで300円ぐらいで売ってたと思う。
小さいから壁にかけても邪魔にならないし、おすすめ。

>>977
おいおい、鍋くらい持ってないのかよ？

ちっちゃいフライパン本当に重宝してる
餃子をみっちり並べて焼いて丸ごと返すのとか
なんとなく憧れてたことを先日やったｗ

よくあるワンルームの電気コンロ（ぐるぐるしたやつ）で空焼きできる？

鋳物スキレットのシーズニングは出来るけど
鉄パンの空焼きは完全には出来ない。

>>974
別に気にならなければ、そのままで良いんじゃない
焦げ付きやすいとか、問題がでてきてから対応すれば

>>973
ハッシュドポテトかな？
美味しいよね。

>>984
そのまま、すり下ろすの？

鉄パンも鋳鉄パンもキッチンペーパーで油を拭くと
黒いのが付くよね。あれって鉄?
100スキの慣らしの時、黒いのが付いてきて最初気味悪かった。
でも、自宅の鉄パンも試しに拭いた黒いのが付いてきた。

食材は炭素化すれば黒くなる。
油自身も焼きすぎると黒っぽくなるよ。
ちなみに油を空だきするとどうなるか観察してみれば
炒めを深く理解できるかもしれない。
後の処理がちょっと大変だけどね

973です。材料につなぎの「卵」忘れてました。
子どもの頃、「ドイツ風パンケーキ」とかいう名前で
料理本に載ってました。

ハッシュドポテトはすごく細い千切りにして、水にさらさず
（そうすると、デンプンで自然にくっつく）
焼くやつだったような・・・よく似た料理ですよね。

>980　それ、私も憧れてる。餃子ひっくり返すの。

>>986
無印の説明書には赤黒いのは鉄だと書いてある。
化学実験でもすればわかるんだろうけどね。

>>872
もし中国製なら鉄分以外の重金属も摂取できてるぞw

偏見は良くないよ
中国製でもいろいろある

>991
100スキの中国製は…。
ヤバイかな。やっぱり。

日本の企業が大量に輸入してる分なら大丈夫だろ
問題があってもいちおう公表されるｗ

>993
公表されてからじゃ遅いじゃないかｗ

で、中国と取引経験のある俺から言わせると、
中国ものはﾏｼﾞで　や　め　と　け。

>988
ハッシュ・ド・ポテトは水にさらしちゃいけないんじゃなかった？