家庭菜園スレッド

　庭やベランダで簡単に作れる野菜、ハーブ、果樹の情報交換スレです。
気温の上がる４月５月はタネの撒き時、ぐんぐん育つ梅雨の前に準備しておきましょう。

トマト植えたよ！
たのしみ。

>>2
　私も植えました。楽しみ

板違い。移動よろ。

＊＊＊家庭菜園（８）＊＊＊
http://hobby5.2ch.net/test/read.cgi/engei/1112529629/

>>4
　料理素材に特化した話題ということでいいんじゃないですか？
要は内容です。

トマトいいですね｡

皆さん､今はどんなものを収穫してますか？

青紫蘇、モロヘイヤ、人参、じゃが芋、枝豆をプランターに
種植えました、毎年恒例の収穫どっさり簡単栽培。

　今NHK教育で韓国料理の後、ニガウリやってますね。
うちも植えました。非常に楽しみ。

>5
自分にはずいぶんと甘いんだなｵｲ

>>10
　食べ物を作る話題なので板違いではないんだけど。
どこらへんが不満なのかな？

料理を作る話題ではない。

>>5
では>>4のリンク先はどういう素材を扱ったスレなのかな？
内容的にも園芸板ですね。

削除対象スレです。以下放置のこと。

>>12
　スレ違いです。ローカルルールの話は自治スレでやりましょう。

>>13
　>>14

城門が立てたスレ、ってだけで削除対象だなｗ

>>7
　今の時期は夏野菜の植え時なので準備が忙しいです。
薬味、香辛料用の植物で、ネギや三つ葉やハーブ類の中には通年
収穫できるものもありますよ。屋内の鉢植えでも簡単に育てられる
ものもあるので園芸店を覗いてみてはどうですか。
　料理の時にいつも新鮮な野菜が身近にあるということはとても便利
でしょう。季節毎に旬の野菜を料理するのも楽しいですよ。

移動先貼ったら、スレ主自ら書き込んだようです。
ということで続きはあちらでドゾー。

445 ◆JOMON/Zch. sage New! 2005/05/05(木) 21:13:57 ID:nu42mcPG
　今日、古いコンテナの土ふるいと堆肥を入れて野菜の苗を植えました。
一日土いじりしたせいか、手がガサガサに。
　手が荒れるということはアルカリ成分はOKということかな？


448 ◆JOMON/Zch. sage New! 2005/05/05(木) 21:24:50 ID:nu42mcPG
>>447
　そういうことですか？強すぎの可能性もあるんですか？
とくに石灰などは入れてないんですけど、固形肥料を使ってます。


450 ◆JOMON/Zch. sage New! 2005/05/05(木) 22:03:40 ID:nu42mcPG
>>449
　化成肥料使い続けた古い土なので相当傷んでいるかも。
堆肥をいれたのでPH改善できるといいのですが。
　都会では土を捨てることも出来なくて、毎年使い回しです。
まあ、雑草は元気に育っていたので大丈夫じゃないかな。

>17
アドヴァイスありがとうございます！未熟者ですが､皆さんに色々教えていただこうと思います。
よろしくお願いします！

私は一人暮らしなでズボラなのですが､ちょこちょこ楽しんでます。
今は苺　ワイルドストロベリー　ルッコラ　オレガノ　チンゲン菜　グリーンﾘｰﾌ　サニーレタス　
白菜　大根　かぶ　ラディッシュ　オリーヴなど。
絹サヤの花も咲き始めました。
じゃが芋　玉葱　細葱　は､食べた残りを植えてみたら育ってきました。
バジル､他のレタス類､なども種をまいたところです｡

去年はズッキーニを植えました｡

>>19
自分は、園芸板の住人でもある。
あちらでだったら栽培についていろいろアドバイスなり、情報交換なりできる。
ここは料理を作る板だからこちらではカンベン。

>>4

>>19
　釈迦に説法でしたか。私の方が教えていただく側のようです。
拙宅はコンテナが主なので白菜、大根などときくとうらやましい限りです。
　きのうはトマト、茄子、キュウリ、ゴーヤ、ピーマン、バジル、コリアンダー、
パセリ、サラダ菜、サニーレタスなどの毎日収穫できる便利野菜をやりました。

>>20
　それは残念。

うちの近所には、どうでしょう農園があります

プランター菜園は　あちら？　それともこちらでいいのかな？

無農薬でつくれるので、ほんとに安全な食事ができます。
キッチンガーデンの場合は鑑賞用にもなる容器や植物を選びましょう。

>23
プランター菜園だって､家庭菜園のうちだから､どちらでも良いのではないでしょうか？

板違いだってば。

じゃぁ家庭菜園で作った今日の料理にしたら？
細かい育て方やらは>>4で。ちょっとしたことならもしかしたらここの住人が答えてくれるかもだけど。

今年はじめて作ったさやえんどうがとれてゆでただけでも甘い。
ネタ投下といきたいところだけど、料理じゃない・・・。

やっぱりむりがあるんじゃないかな。。。
ちなみにあたしはきゅうりとトマトを育ててる。
ド初心者ですが。

キッチンの出窓で水菜・細ネギ・貝割れダイコン・二十日大根・大葉・サラダ菜を育ててます
ちょっとした飾り付けや薬味、野菜が足りないときのサラダやおひたし等に重宝してます

>>29にはレシピが無いなぁ　と思ったのでちょっとだけ
　
芽が出たばかりの細ネギと貝割れダイコンをよーく洗ってポン酢マヨで合える
サラダ菜にくるんで食べると　ｳﾏｰ　です

ここはレシピ板では無いので、レシピ無くても無問題です。

本州関東以西ではトマト、なす、きゅうりが植え頃。
同じ場所で毎年作るなら接木の苗を購入するべきです。
野菜は概して連作を嫌いますから。
家庭菜園でハーブ類を育てるとちょっとほしいときに便利。
でも、はびこって大変となることが多いので
プランター栽培が適してるかな。

つづきは>>4と園芸板のいくつかのハーブスレで。

プランター　というか、　カップ焼き蕎麦の器で育ててる

カモミールがやたら咲いてきたんでお花つみとって
ハーブティーにでもします。
料理じゃないけど。
かわいい花なんで缶に小分けしてキッチンに飾ってます。

バジルが山のようにほしい。下手すると禿山のようになってしまう。
バジルペースト作りたい。でも育てる場所がもうない。

　昨日、今日土いじりをして大体準備が出来ました。
プランターの雑草がなくなってベランダがまた冬に戻った
ように寂しくなってしまったので急遽、花の鉢植えも追加
しました。
　カモミール花も可愛いし香りがいいですね。拙宅ではミント
の逆襲にあい、ちょっと食傷気味で、料理に必要なハーブ
だけしか作らないのですが、かみさんがお菓子作りにミント
類を欲しがります。まだ取り残したものがすこしあるので使っ
ているようですが、あらためてすこしだけ作るとしたらどんな
ミントがいいんでしょう。

>>35
ハーブ専用スレッド　〜その11〜
http://hobby5.2ch.net/test/read.cgi/engei/1099098827/

>>35
ケーキの飾り用ならなんでもいいのですが、ひとつ選ぶとするとやはりスペアミントでしょう。
ttp://www.kagiken.co.jp/new/kojimachi/hanahaku136_spring-april-2004.html

スペアミントはケーキやアイスクリームにもあうし、料理用としての利用範囲も多いです。

ペパーミントってちょっとアクが強いよね。
スペアミントの方が使いやすい。

>>27
さやえんどうの味噌汁、甘みが際立っておいしいよ。
新たまねぎやわかめと一緒に。

うちも絹サヤと苺が採れ始めました！
絹サヤ、うちの定番は卵とじや味噌汁(時にはじゃが芋と一緒に)です。
さっと炒めや､煮物の彩りにもいいですよね。

苺は甘くて嬉しい！ワイルドストロベリーも実がたくさんついてます。
他は､アスパラ､大根､かぶ､赤かぶ､ルッコラ､オリーヴ、ミント､オレガノなど。
先日ミニトマトと大葉を植えました。キュウリも植える予定です｡

>>37-38
　拙宅のベランダを占領してしまったのがそのペパーかスペアでした。
こぼれ種でベランダ全体に子孫を残さないようになるべく隅のほうに
作るといいですね。お菓子用にちょっと葉っぱが小さいけど香りが良
いレモンタイムを買ってきました。
　苗で植えたトマトに早くも小さい実がつきました。低温が続いて成長
はいまいちですが、種まきのほうもバジル、ロケット、大根の芽が出て
います。

　放置状態のニラの枯れ草からも新芽が出ていました。
トマトは支柱を立てて脇枝切り。これを土に差しておくとまた根が
付くんです。茄子の花が咲きました。
ttp://sylphys.ddo.jp/upld2nd/news/img-box/img20050523005854.jpg

　注文していたプランター台が届いたので組み立てて防腐剤を塗り
ました。殺風景だったベランダの中央に花を並べて多少彩りもよく
なったようです。
ttp://sylphys.ddo.jp/upld2nd/news/img-box/img20050523005957.jpg

　苗で植えたキュウリに雄花と雌花（キュウリ本体）が出てました。
雑草も増えてきて種蒔きのプランターは野菜の芽を残して摘むの
が結構大変。ピンセットのようなものがいいかも。今週確認できた
のは種蒔きのトマト、キュウリ、ホウレン草、サラダ菜、サニーレタス、
ハーブ数種。直播の枝豆は発芽しないので水耕で発芽させてみます。
　先週新芽が出たニラが２０ｃｍほどに伸びています。あと少しです。
ニラは2年目から収穫なので最初の時間が掛かりますが成長が早く
収穫しても次々伸びるのでとても便利です。

結局ぜんぜん料理の話になってない。
自治スレで偉そうに板違いについて語っててもこれじゃあね。
このスレこそ板違いだよな。

　料理素材の話題として立てているので収穫の次に料理
の話が出てくるので安心して下さい。

　狩猟や農耕で暮らしたわたしたちの祖先はこうやって食
材を得、素材を生かした調理法を生み出してきたのでしょう。
スーパーマーケットにあるものだけが食材というのではつま
りません。自分で育てた野菜で調理して食べてみることは
なにものにも替えがたい充実感もあります。時間と技術を要
するとても贅沢な料理とは考えられないですか。

>>44
>>1 を読んでください。

＊＊＊家庭菜園（８）＊＊＊
http://hobby5.2ch.net/test/read.cgi/engei/1112529629/

凹凹凹 プランターで野菜スレ Part3 凹凹凹
http://hobby5.2ch.net/test/read.cgi/engei/1110955732/

ハーブ専用スレッド　〜その11〜
http://hobby5.2ch.net/test/read.cgi/engei/1099098827/

>>45
　執拗な誘導はマルチポストになりますよ。>>14