一人暮らしで自炊してる人のためのスレ 16日目
187 ：ぱくぱく名無しさん：
アスパラ旨いけど下ごしらえが面倒。
1スーパーから帰宅後即下から１㌢切り離し水に活けること1時間以上（シャキッとする
2頭から4㌢くらいから下をピーラーで皮むき（要は繊維質取り）即茹でる。
3茹でたアスパラを氷水にとり熱をとったら茹で汁を適宜金属のボウルにいてれ
アスパラ冷やした氷水に浮かせて冷却。その汁にアスパラ入れて（1本のまま）保存。
アスパラを独りの時食いたくなると躊躇する。
フレンチの料理人だから独り料理でも手は抜きたくない。でも休日だからメンドイ。
そして完成の頃には食べなくても味がわかるから（自分で作ってるから当然）食べないことが多い。
彼女や実家の者には作って作って言われるが大抵自分の分は作らない。休日食は
トマト切って塩かけたのとかエンドウ茹でてボリボリ食うとか手をかけない物を好む。
世間勉強と称して他店への外食が多いかな。人に作るのは大好きだけど。。。
1スーパーから帰宅後即下から１㌢切り離し水に活けること1時間以上（シャキッとする
2頭から4㌢くらいから下をピーラーで皮むき（要は繊維質取り）即茹でる。
3茹でたアスパラを氷水にとり熱をとったら茹で汁を適宜金属のボウルにいてれ
アスパラ冷やした氷水に浮かせて冷却。その汁にアスパラ入れて（1本のまま）保存。
アスパラを独りの時食いたくなると躊躇する。
フレンチの料理人だから独り料理でも手は抜きたくない。でも休日だからメンドイ。
そして完成の頃には食べなくても味がわかるから（自分で作ってるから当然）食べないことが多い。
彼女や実家の者には作って作って言われるが大抵自分の分は作らない。休日食は
トマト切って塩かけたのとかエンドウ茹でてボリボリ食うとか手をかけない物を好む。
世間勉強と称して他店への外食が多いかな。人に作るのは大好きだけど。。。
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