めし茶碗

磁気の茶碗がメジャーだろうけれど、
おれは味噌汁茶碗で食ってる。
これがうまい。
木製（ケヤキっぽい木）の、拭き漆仕上げの安いヤツがいいんだ。
ホームセンターとかで売ってる。
漆塗りの産地の近くへいくと、けっこう質のいい木製茶碗を売ってる。

ケヤキにもいろいろあるけれど、
茶碗に使われるのは糠目といって、
木目が細かく詰んでいるやつだ。
このほうが導管が多くて、軽くて加工がしやすいらしい。
見た目はややワイルドさに欠けるが、
茶碗にはこれがあってるな。
もっと木目の粗い高品質なやつは、囲碁の碁石入れとかにも使われてるな。

木製の茶碗の良し悪しを見分けるのは、
椀の曲線のふくらみの部分の厚みを指で確かめてみるといいんだ。
ちゃんとした茶碗は、このカーブの部分が肉厚になってるんだ。
見た目だけじゃ気付きにくいが、触れれば誰でも一発でわかる。
安物とかプラスチックだと、全部同じような厚さだ。