−調理師として生きる、ということ−ｐａｒｔ10

まあいいやん、ちゃんとレスしたりよ。
住み込み修業は求人雑誌に寮有りとあるとこもあるが家賃的な補助に関してはマチマチやから会社のモラルに任せないとな。

最初煽ってみたら思ったより相手にされたもんで、気をよくして居ついてる引きこもりだろうよ。

俺がもし3500なら恥ずかしくてもうここ見られねぇ。
ネットの世界だけど、現実の世界より恥かかされたら俺耐えられないよ

俺は大阪市内で働いてるんだ。
難波〜本町あたりが今は主流や、まあ吉本の若手芸人よりは有名やで。

》650 ありがとう、色々調べてみます。

>653
ありがとう。色々調べてみます


なんて書かれたいの？
遙か昔の、スナックのネーちゃんみたいに情報を小出しにする奴だな。女の腐ったような奴以下ですね

3500

飲みに行ったりしても、自分は不良だったって自分語りする人いるよね。あれすごい迷惑。
スゴーイとか思われたいんだろうかな？バカとしか思わないのに。
ましてやネットで語られても、凄いバカ？としか思わないよ3500さん

643で流れ変えれなくて残念だったね

〉〉655 は？どうゆう意味ですか？

あと３４２レス、早く埋めんべ。
そして今度こそもうこんな糞スレたてんな。

>>650　お勧めしない世界への案内ですか？
おもろいやっちゃね　君

ところで豚って火がぎりぎり通った状態がベストだと思いますか？
俺分厚い無菌豚をミディアムくらいで食べたんだけど、完全に火を通した方が美味いと思ったよ。

>難波〜本町あたりが今は主流や

ポン引きも大変やな

>>661　無菌豚をミディアムくらいで食べたんだけど、完全に火を通した方が美味いと思ったよ。
はぁ？　ミディアムで食べたいくせに完全に火とおしたほうがよかった？
業とあほっぷり発揮してる？

＞６６３
お前の方がアフォだろ？ｗ
文章よく読めｗ

あえて真面目に答えると
ミディアムというかロゼならわかる・・
真ん中生は気持ち悪い...

…やっぱ661がアホだな

>>666はぁ？
おまえが文章よく読めｗ

スマン664の間違いだった。

豚をミディアムで食べるより火を通した方がおいしかった
ってそれだけだろ。それでいいじゃん。
何でこんな話でもめるのおまいら

揉め事に飢えているんだよ、きっと。

>>669 かっこいいねーｗ

>>669
だせっ

3500を「うわ、こいつバカだｗｗｗうえっうえっｗｗｗｗｗ」
と脊髄反射してる自分が悲しくないかね

豚つっても豚の肉質によるな、部位もあるし。あと火の入れ方。

（ロースと仮定してみる）赤身の部分においしい脂があって、イメージ的には脂の融点の低い感じがする肉を、
低めの温度で時間をかけて火を入れたのであれば、ロゼにあがった豚は美味い。

赤身に脂の少ない肉質の場合でも、美味いソースがあればそれも悪くない。仔牛のイメージで組み立てる。

>>673＝参加した地点で同類

>>674　簡潔によろしく

>>674のレスの特筆すべき所は「３」が５つも並んでいる所。
「イメージ的には脂の融点の低い感じがする」なんてまどろっこしい書き方
しなくてもラードの融点はヘットのそれより低いから。
「低めの温度で時間をかけて火を入れ〜」って具体的にはどんな感じ？
網脂で巻いてアロゼしつつ余熱で仕上げ、とか？
ま、どうでもいいんだけど。

仕事するのがすげー憂鬱です。帰りたい。ずっとバカにされながら嫌味いわれるのは嫌だｳﾜｱﾝ

>>677
１０ｃｍにカットしたロースをロティするとして、
イベリコ豚の場合脂身がそうじされてくるので、網脂でつつむ。脂身がついている豚ならそのまま。
ごく軽くリソレして１３０度のオーブンで1時間強、４０分くらい休ませる。イベリコ豚＋網脂の場合は
芯温が早く上るので４０分／３０分くらい。

調理師の妻などになるものではありません、３５００氏の意見とくにボーナスに関しては当たってます、恥ずかしくて私の実母にも言いたくない金額です。
休みも火曜休みと思うと次週は金曜と、これでは何の為に生活してるか…
せめて夏冬のボーナスは恥ずかしくない金額お願いしたいです。

どこが良くて結婚したのさ

じゃー離婚しろよ

>>680
あのさ、3500は昔は調理師だったかもしれないけど、
今は２ちゃんに書き込むのが仕事の人なのよ。

いまはボーナスどころか給料もない人なの。

その尻馬に乗って、家庭問題とごっちゃにして調理師の妻を語らないように。

>>680 それは自分の恥
なにか勘違いしてない？ｗ

3500は調理で自営して自己破産
だからころごりなのよ。

せっかくいなくなったのに話題にするなよ
また来たら鬱陶しいだろ

奴は自称裏家業（スロプロ）だからねーｗ

>>680
だから調理師とは結婚するなっていってるのに、、、

まともな生活をしたいなら調理師になるべきではないな。
実際、調理師辞める理由で一般的な生活がしたいって奴多いだろ。

>>689それで？

正しい亊をしたいなら偉くなれって亊か〜

>>690
それだけだよ、どこぞのアホじゃないけど俺も調理師辞めたクチだ。
でも実際そうだろ？
調理師やってる本人はいいけど、家庭はほってるだろ。
正直に職業のデメリット言っただけで敲かれるのか？

>>692
別にいいけど時期が悪いな

一つ聞きたいんだけど調理師辞めてこのスレ見る気になるのはどういった心境？
いや辞めた奴がここに来るなとかじゃなくて。

>>693
すまん、嫁さんの話がちょっと心の琴線にふれまして・・・
煽るつもりとかは無いんだ、でもだいたい何時も荒れてるからなぁ。

>>694
別に心境と云うほどの事はないよ。
料理は好きだからこの板にはよく来るし、このスレも上がってるからね。

>>689
料理好きなんでしょ。
みんなそうだと思うよ。あなたの辞めた理由はわかったし悔しさも想像は出来るんだけど。
あーがんばってる奴もいるんだな。くらいにとどめておいてほしい。
人それぞれの理由でやってる訳だし。

うん自分が駄目と思った教訓を他にあてはめようとするなって。
能力次第せ変わることだって当然あるんだからね。

次第でだった・・