幼稚園・保育園・学校の給食作ってる調理師スレ
意見交換ができたらと思い立てました。
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2 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/29 18:41:30
>>1
バカ氏ね
バカ氏ね
4 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/29 18:48:32
知らないから教えてほしい
給食作るのは男性なんですか？女性なんですか？
興味ありますから終了しないでください。
子供から感謝されますか？
知らないから教えてください。
給食作るのは男性なんですか？女性なんですか？
興味ありますから終了しないでください。
子供から感謝されますか？
知らないから教えてください。
3は私ではありません。
う、うへへ、うぐぅ
8 ：1：05/01/29 22:35:27
＞6
＞7
も私ではありません
＞7
も私ではありません
9 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/30 13:56:35
私は保育園で調理補助をしている者ですが、とにかく午前中は目の回る忙しさ・・・
あっという間に時間が過ぎるので、かえっていいんですけど。
すべてが一発勝負で、失敗が許されないので毎日緊張しています。
みなさんは何人くらいで調理されてますか？
調理や献立を作るにあたって、こういうとこ工夫してます、とかありましたら
教えてください。
あっという間に時間が過ぎるので、かえっていいんですけど。
すべてが一発勝負で、失敗が許されないので毎日緊張しています。
みなさんは何人くらいで調理されてますか？
調理や献立を作るにあたって、こういうとこ工夫してます、とかありましたら
教えてください。
私も私ではないのですにょほほほほほｳﾙﾛﾌﾟﾋﾟｮｰ
もうこのスレ終了します…。
＞10
＞11
も私ではありません。
どうしちゃったの？
＞11
も私ではありません。
どうしちゃったの？
>>13
やだね。このチンカス野郎。
やだね。このチンカス野郎。
>>4
＞給食作るのは男性なんですか？女性なんですか？
オカマが多いよバカ。
＞子供から感謝されますか？
子供に聞けや。
>>9
＞調理や献立を作るにあたって、こういうとこ工夫してます、とかありましたら
＞教えてください。
ねえよ。
＞給食作るのは男性なんですか？女性なんですか？
オカマが多いよバカ。
＞子供から感謝されますか？
子供に聞けや。
>>9
＞調理や献立を作るにあたって、こういうとこ工夫してます、とかありましたら
＞教えてください。
ねえよ。
あ～チンコチンコ
おならぷっぷ～
おならぷっぷ～
今、おならした。
くせぇよ…。
くせぇよ…。
誰か助けて
あうあうあう
あぅあぅあぅあぅ
あぅあぅあぅあぅ
誰か何か書けよバカ
ヾヽヽ
(,, ｀＜´） ｶｯｺ～
ミ＿ノ
″″
22 ：ぱくぱく名無しさん：05/02/01 21:35:38
見事な自演スレですね
23 ：ぱくぱく名無しさん：05/02/01 21:42:26
自演スレかもしれんが書き込みたい
子供に作る給食は楽しいですか？
おいらも作ってみたいな
できるなら、おかぁさんが作ったみたいと言われたいな。
子供に作る給食は楽しいですか？
おいらも作ってみたいな
できるなら、おかぁさんが作ったみたいと言われたいな。
24 ：ぱくぱく名無しさん：05/02/01 21:54:04
子どもは「お母さんが作ったみたい」とは
言わないぞ。そんな事言ってもらってどうすんだ？ 漠然と調理員さんが作ってくれて、美味しいね、ありがとう…だろ？
言わないぞ。そんな事言ってもらってどうすんだ？ 漠然と調理員さんが作ってくれて、美味しいね、ありがとう…だろ？
給食つくってるヤロウ来いよ！
存分に語れ
市の給食調理員の年収が800万以上ってほんとですか？！
うるせー！
＞1
あんた誰？
あんた誰？
俺になら教えてくれる？
>>1
お前俺なんだったら俺にあんた誰って聞くな
お前俺なんだったら俺にあんた誰って聞くな
>1
お前俺のことお前お前って言うけど、俺お前のことお前お前って言わないぞ。
お前俺のことお前お前って言うけど、俺お前のことお前お前って言わないぞ。
>>1
お前が俺のことお前って言わないからって俺がお前をお前と言ったらなんだってんだ。
お前が俺のことお前って言わないからって俺がお前をお前と言ったらなんだってんだ。
うちの子にとっては少なすぎるそうです＜幼稚園の給食
「園長に言え」って言われそうだな(^^;
「園長に言え」って言われそうだな(^^;
36 ：ぱくぱく名無しさん：05/02/10 21:16:55
きょうはココアパン（あげぱん）でした
揚げるのは楽ですが
ココアとグラニュー糖をまぶすのが手間です
この時期手が荒れますよね
ひびが切れたら コルスキン･カットバン･ビニール手袋･薄ゴム手袋で
やらなくてはならないので大変です
揚げるのは楽ですが
ココアとグラニュー糖をまぶすのが手間です
この時期手が荒れますよね
ひびが切れたら コルスキン･カットバン･ビニール手袋･薄ゴム手袋で
やらなくてはならないので大変です
37 ：ぱくぱく名無しさん：05/02/11 01:17:54
献立って誰がきめてるんですか？？
38 ：ぱくぱく名無しさん：05/02/11 01:39:45
↑普通栄養士か管理栄養士では。
39 ：ぱくぱく名無しさん：05/02/11 18:25:21
>37
こちらの方では献立作成委員会というのがあって
栄養士や調理員などが1年分を決めています
こちらの方では献立作成委員会というのがあって
栄養士や調理員などが1年分を決めています
40 ：ぱくぱく名無しさん：05/02/13 16:41:44
保育園などの献立、どうやってつくるのかレシピ欲しいです
いいサイト知りませんか？？
いいサイト知りませんか？？
41 ：ぱくぱく名無しさん：05/02/14 14:20:58
あ
42 ：ぱくぱく名無しさん：05/02/15 00:13:08
＞40
同じくです。
また、給食管理ソフトというものがあるみたいなのですが
導入されているかたいらっしゃいますか？
同じくです。
また、給食管理ソフトというものがあるみたいなのですが
導入されているかたいらっしゃいますか？
43 ：ぱくぱく名無しさん：05/03/17 22:17:04
保育園栄養士です。
こんなスレがあるとはオドロキです。
ココア揚げパン楽チンじゃないですか？
こんなスレがあるとはオドロキです。
ココア揚げパン楽チンじゃないですか？
44 ：ぱくぱく名無しさん：05/03/18 01:20:26
板前 24年目、年収440万円、妻子あります。
思い切って、ゴミ収集車運転手に転職しようかなと悩んでます。
どうしたらいいですか。
思い切って、ゴミ収集車運転手に転職しようかなと悩んでます。
どうしたらいいですか。
幼稚園で献立作りと調理をしています。21歳です～
この前おやつできな粉あげパン作ったら子供達、「きな粉は苦手～」だそう。今度ｺｺｱあげパンにしてみます('∀')
今は春休みなので献立作りが大変です～
この前おやつできな粉あげパン作ったら子供達、「きな粉は苦手～」だそう。今度ｺｺｱあげパンにしてみます('∀')
今は春休みなので献立作りが大変です～
47 ：ぱくぱく名無しさん：05/03/19 09:25:39
＞44
ｽﾚ違い～
ごみ臭くなりそう。
ｽﾚ違い～
ごみ臭くなりそう。
48 ：ぱくぱく名無しさん：05/03/19 23:04:40
>>>48
きな粉好きなんて…
うらやましい(´･ω･`)
うちの幼稚園の子供達は
ロールパンに生クリームをのせてフルーツを飾ったのが大好きみたいです
その他に先生方がお菓子をつけるのでカロリーが…(;ﾟдﾟ)
きな粉好きなんて…
うらやましい(´･ω･`)
うちの幼稚園の子供達は
ロールパンに生クリームをのせてフルーツを飾ったのが大好きみたいです
その他に先生方がお菓子をつけるのでカロリーが…(;ﾟдﾟ)
前からずっと気になってたんですが、
食物アレルギーを持っているお子さんの食事は
献立が別なんですか？
それと、親御さんが献立に対して意見できて、
その意見がきちんとメニューに反映されますか？
例えば、
『砂糖・化学調味料・加工品を出来るだけ調理から排除してほしい』
『パンや麺よりお米を出してほしい、出来れば玄米食も』
『飲み物は、ジュースの場合は果汁１００％、牛乳一辺倒ではなく
豆乳や緑茶も出してほしい』等々・・・
そういうこだわりを持った人はやはり、お昼はお弁当の学校に入れるべきなんだろうか。
食物アレルギーを持っているお子さんの食事は
献立が別なんですか？
それと、親御さんが献立に対して意見できて、
その意見がきちんとメニューに反映されますか？
例えば、
『砂糖・化学調味料・加工品を出来るだけ調理から排除してほしい』
『パンや麺よりお米を出してほしい、出来れば玄米食も』
『飲み物は、ジュースの場合は果汁１００％、牛乳一辺倒ではなく
豆乳や緑茶も出してほしい』等々・・・
そういうこだわりを持った人はやはり、お昼はお弁当の学校に入れるべきなんだろうか。
51 ：ぱくぱく名無しさん：05/03/20 22:28:46
>>50
うちの園は「医師の診断書」がないとアレルギー食の対応は
基本的にしていません。
意外に多いのが「アレルギー」と「子供の嗜好」を混同する親です。
「うちの子は○○を食べないから除去してほしい」というのは
偏食を助長させるだけで、なんでもかんでも親の意見を
鵜呑みにしてしまうと、無用な食品までその子どもから排除して、
成長に必要な栄養素の排除や、食べられない食材を増やすという
可能性があります。
もちろん献立全般に対して、保護者の意見に耳を傾けることは大事ですが
集団生活という中で、一人の親の意見だけを全て受け入れるということは
なかなか難しいでしょう。
アレルギーや宗教の問題以外で「こだわりの弁当」を持たせるというのは
確かに身体にはいいことかもしれませんが、
「友達と一緒のものを食べる」という精神的なつながりも
子供にとっては大切になのではないでしょうか・・・
ﾏｼﾞﾚｽｽﾏｿ
うちの園は「医師の診断書」がないとアレルギー食の対応は
基本的にしていません。
意外に多いのが「アレルギー」と「子供の嗜好」を混同する親です。
「うちの子は○○を食べないから除去してほしい」というのは
偏食を助長させるだけで、なんでもかんでも親の意見を
鵜呑みにしてしまうと、無用な食品までその子どもから排除して、
成長に必要な栄養素の排除や、食べられない食材を増やすという
可能性があります。
もちろん献立全般に対して、保護者の意見に耳を傾けることは大事ですが
集団生活という中で、一人の親の意見だけを全て受け入れるということは
なかなか難しいでしょう。
アレルギーや宗教の問題以外で「こだわりの弁当」を持たせるというのは
確かに身体にはいいことかもしれませんが、
「友達と一緒のものを食べる」という精神的なつながりも
子供にとっては大切になのではないでしょうか・・・
ﾏｼﾞﾚｽｽﾏｿ
52 ：ぱくぱく名無しさん：05/03/21 02:10:05
>>>50
給食のメニューは基本的にアレルギーの子供達も他の園児も同じ内容です。
ただ作る過程でアレルギーの食材を抜いたり、作り方を少し変えて対応しています。
あとどうしても無理なものにかぎっては、親に伝えて、自宅から持ってきてもらいますよー(･∀･)
給食のメニューは基本的にアレルギーの子供達も他の園児も同じ内容です。
ただ作る過程でアレルギーの食材を抜いたり、作り方を少し変えて対応しています。
あとどうしても無理なものにかぎっては、親に伝えて、自宅から持ってきてもらいますよー(･∀･)
53 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/21(月) 13:07:20
27
ホント。
その給料も税金から出されてるんだよ、許せないよな
ホント。
その給料も税金から出されてるんだよ、許せないよな
54 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/21(月) 14:49:47
自分のところは>>52さんと似てる
だけど、たった１人の為だけに使えない食材を抜いてサラダを先に作ったり
結局二度手間をかけてやってる
過敏な子は倒れちゃうから。
どうしても無理な場合だけ(煮込み料理に使えない素材とかがあった場合)親と相談する、みたいな感じかな
みんなと同じってワケにはいかない場合、食缶ごと別だし…ワガママが増えるより、子供自身が人と違うって事に傷つかなきゃいいなぁと
だけど、たった１人の為だけに使えない食材を抜いてサラダを先に作ったり
結局二度手間をかけてやってる
過敏な子は倒れちゃうから。
どうしても無理な場合だけ(煮込み料理に使えない素材とかがあった場合)親と相談する、みたいな感じかな
みんなと同じってワケにはいかない場合、食缶ごと別だし…ワガママが増えるより、子供自身が人と違うって事に傷つかなきゃいいなぁと
確かに手間かかるが、そこは仕方ない
以前病院調理してたときも肉パス魚パスもやしぱすやら漬物パスetc・・・
最悪は肉は刻んでほしいだとか、糖尿だから飯も分量きっちり計って盛ってくれだとか。
とにかく手間はかかるけど、店と違って客を選べない仕事だからねえ。がんがれ。
＞みんなと同じってワケにはいかない場合、食缶ごと別だし…ワガママが増えるより、子供自身が人と違うって事に傷つかなきゃいいなぁと
いやまあ、食事や体質だけ違うだけで基本的には同じ人間だからねえ。もし、その子が
何々アレルギーからそういう考えになったとしても、２・３個人と違うところあっても
他は○○ちゃんと同じように外で遊んでたりしてるじゃない。みたいなニュアンスの話をしたらいいのではないかと。
以前病院調理してたときも肉パス魚パスもやしぱすやら漬物パスetc・・・
最悪は肉は刻んでほしいだとか、糖尿だから飯も分量きっちり計って盛ってくれだとか。
とにかく手間はかかるけど、店と違って客を選べない仕事だからねえ。がんがれ。
＞みんなと同じってワケにはいかない場合、食缶ごと別だし…ワガママが増えるより、子供自身が人と違うって事に傷つかなきゃいいなぁと
いやまあ、食事や体質だけ違うだけで基本的には同じ人間だからねえ。もし、その子が
何々アレルギーからそういう考えになったとしても、２・３個人と違うところあっても
他は○○ちゃんと同じように外で遊んでたりしてるじゃない。みたいなニュアンスの話をしたらいいのではないかと。
56 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/23(水) 22:26:12
今日の給食で食材が足りなくなり、買い出しに…
時間がなくてかなり焦って運転してたため事故ってしまいました～
(´A`)
みなさん買い出しにはきおつけて～
時間がなくてかなり焦って運転してたため事故ってしまいました～
(´A`)
みなさん買い出しにはきおつけて～
材料余分に仕入れとくか、一人当たりの盛りを少なめにするか・・・
あげっ！
59 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/02(土) 05:25:39
皆さん、どうやって今の職場に巡り合えたのですか？
私も給食調理の仕事がしたいです。
給食調理の仕事のメリットとデメリットを教えてもらえないでしょうか。
私も給食調理の仕事がしたいです。
給食調理の仕事のメリットとデメリットを教えてもらえないでしょうか。
60 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/02(土) 08:27:05
パートの求人広告で応募しましたよん。人数決まってるから誰か辞めないと求人ないけど
誰かを辞めさせるんだ！
白長靴に画鋲を仕込んだり、三角巾をズタズタにひきさいたり…
ｶﾞｸ(((ﾟдﾟ;)))ﾌﾞﾙ
やはり食ちゅｒｙ
それじゃみんな辞め（ry
66 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/08(金) 22:01:13
保育園に夏休みは無いよ
68 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/09(土) 14:02:39
59です。
そうか－保育園だと休みは回避できますね。
あとは空きがあればというところでしょうか。
メリット面はどうでしょうか？
そうか－保育園だと休みは回避できますね。
あとは空きがあればというところでしょうか。
メリット面はどうでしょうか？
メリットかぁ・・・
子供がかわいいってとこかな
逆にデメリットとして子供がうざったいというのもあるけど
子供がかわいいってとこかな
逆にデメリットとして子供がうざったいというのもあるけど
70 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/10(日) 16:57:22
みなさん保育士との仲はどうですか？
71 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/10(日) 17:03:40
学校の給食を作ってる人はおばさんが多いからダメポ。
もっと、若くて綺麗なおねえさんキボンヌ！！
もっと、若くて綺麗なおねえさんキボンヌ！！
若くてきれいなおねーさんはオバサンのイジメで辞めてくでしょ
まあ、それが普通な業界でしょ
栄養士も若いとオバサンにイジメられる
まあ、それが普通な業界でしょ
栄養士も若いとオバサンにイジメられる
オバサンでも中にはいい人も居るし
実際に入ってみなくちゃわからんね('A`)
みんなｶﾞﾝﾊﾞﾛｰ
実際に入ってみなくちゃわからんね('A`)
みんなｶﾞﾝﾊﾞﾛｰ
74 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/30(土) 12:53:46
75 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/01(日) 23:38:11
現場はかなり暑くて汗っかきな自分は化粧がでなきい｡･｡.ﾟ(ノД`)
日焼け止めも落ちるしまつ
21歳の自分にはノーメイクはキツイ…orz
皆さんはすっぴんで仕事してますか？
日焼け止めも落ちるしまつ
21歳の自分にはノーメイクはキツイ…orz
皆さんはすっぴんで仕事してますか？
調理場にいるときはスッピン
77 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/03(火) 20:16:52
こういう仕事って調理師免許なくてもできる？
バイトでやってみた。
バイトでやってみた。
調理師免許はいらないところが多い。
でも会ったほうが面接は受かりやすい。
バイトはないと思うよ。
でも会ったほうが面接は受かりやすい。
バイトはないと思うよ。
79 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/04(水) 19:48:34
>>53
これからは調理員も委託になっていくからそんなに稼ぐ人居なくなるでしょ。
これからは調理員も委託になっていくからそんなに稼ぐ人居なくなるでしょ。
つか公務員ですから。＞給食調理員
年配の人はそれくらいあると思うよ。
年配の人はそれくらいあると思うよ。
うちの調理人は1年契約の嘱託
給食マジしんどいよー。
83 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/17(火) 19:13:49
私学校給食調理士やってるけどもう辞めるから誰か代わりに働いてくれ！
６０過ぎのババアと闘える人限定だけどね(T_T)
給料超安いよ！契約だから時給１１００円くらいで、月の手取り１０万あるかないか
９時から１６時までの６時間拘束だけど暇すぎて仕事無し！！
春夏冬はﾀﾌﾟｰﾘ休みあるから給料なし！８月イッパイ休みだから９月は給料０円！！
なのにババアどもは若いのに仕事押し付けてラクしやがる
更に１５時から毎日１時間お茶タイム！
因みにお茶の時間も給料出ます；
仕事はかなりラクだけど、ババアどもにチクチクやられるので
精神的に病んできます。
それでも良いという方、代わりに働いてくれ！！
６０過ぎのババアと闘える人限定だけどね(T_T)
給料超安いよ！契約だから時給１１００円くらいで、月の手取り１０万あるかないか
９時から１６時までの６時間拘束だけど暇すぎて仕事無し！！
春夏冬はﾀﾌﾟｰﾘ休みあるから給料なし！８月イッパイ休みだから９月は給料０円！！
なのにババアどもは若いのに仕事押し付けてラクしやがる
更に１５時から毎日１時間お茶タイム！
因みにお茶の時間も給料出ます；
仕事はかなりラクだけど、ババアどもにチクチクやられるので
精神的に病んできます。
それでも良いという方、代わりに働いてくれ！！
絶対やだ。
85 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/19(木) 23:06:30
暇なくせに時給1100円･･･
しかも9時～16時
うらやましい・・・
金が足りないなら夜からバイトすればいいじゃん。
60のババアなんてあとちょっとで退職だし。
考えようによっては幸せだよ？
しかも9時～16時
うらやましい・・・
金が足りないなら夜からバイトすればいいじゃん。
60のババアなんてあとちょっとで退職だし。
考えようによっては幸せだよ？
時給がいいなー 昼間だけだしー
病院関係のほうが大変だよ。いったい何通りの食事
作ればいいんやー？って感じです。
病院関係のほうが大変だよ。いったい何通りの食事
作ればいいんやー？って感じです。
87 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/03(金) 23:21:25
>>86
病院で仕事してたときは
確かに「何通り作ればいいんだよ!?」って思ったけど
実際保育園だって0歳児保育してれば
離乳初期食・中期食・後期食・完了期食・乳児食・幼児食の
何種類も細かく作るわけだし、それはどこの職場でも
実際変わらないもんだよ。
病院で仕事してたときは
確かに「何通り作ればいいんだよ!?」って思ったけど
実際保育園だって0歳児保育してれば
離乳初期食・中期食・後期食・完了期食・乳児食・幼児食の
何種類も細かく作るわけだし、それはどこの職場でも
実際変わらないもんだよ。
88 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/04(土) 11:18:12
聞いても教えてくれない環境＋厨房全員からガンガン言われる職場
皆さんこんなところですか？(;_;)
皆さんこんなところですか？(;_;)
さあ、はやく弁当に付いてる醤油のふた締め作業に戻るんだ
>>89 フタ締め機買ってくださいよぉ
91 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/09(木) 12:56:18
保育所は正社員で雇ってくれますか?
やはりﾊﾟｰﾄのおばちゃんがメインの職場なんですか?
やはりﾊﾟｰﾄのおばちゃんがメインの職場なんですか?
保育所も地区による うちのほうでは委託。
シダックスと魚国が募集してたな。
シダックスと魚国が募集してたな。
93 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/13(月) 21:31:36
辞めちゃえ。体の不調がでるぞ。
オリも辞めたよー。自分のせいでもあるけど
やつらも悪いと思ってる。
オリも辞めたよー。自分のせいでもあるけど
やつらも悪いと思ってる。
95 ：８８：2005/06/17(金) 19:43:01
５０才のパートさんが２ケ月 もう一人の人は４日でやめたそうです。
入った二週間目で なんでもしたらええやろーと怒鳴られましたよ。
もうやめようと思います。
入った二週間目で なんでもしたらええやろーと怒鳴られましたよ。
もうやめようと思います。
他スレでも聞いたのですが的を得たレスが無かったのでここで聞かせて下さい。
病院給食調理員を考えている者ですが、病院にも中・高卒で即罵声・暴力をふるう
輩はいるのでしょうか？私の親戚も上司の暴力により調理師を断念しました。
ホテル・レストラン・料亭では罵声・暴力が暗黙の了解のようですが、学校・病院給食
なら罵声・暴力は無いでしょうか？
病院給食調理員経験者の方、教えて下さい。
病院給食調理員を考えている者ですが、病院にも中・高卒で即罵声・暴力をふるう
輩はいるのでしょうか？私の親戚も上司の暴力により調理師を断念しました。
ホテル・レストラン・料亭では罵声・暴力が暗黙の了解のようですが、学校・病院給食
なら罵声・暴力は無いでしょうか？
病院給食調理員経験者の方、教えて下さい。
97 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/18(土) 22:36:43
罵声はある。暴力はないけど、物は飛んでくる。また、人間関係が悪いと悲惨。
98 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/22(水) 13:10:18
中・高卒で即罵声・暴力をふるう輩
↑
問題発言
↑
問題発言
99 ：96：2005/06/22(水) 13:11:21
だって暴力振るうＤＱＮは中・高卒に決まってるじゃないですか。
釣り決定
101 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/22(水) 17:28:59
>>96
例え「中・高卒で即罵声・暴力をふるう輩 」が
職場にいたとしても 努力する人間 頭の回転速い人間
スピードのある人間 1度言われた事を忘れない人間なら
暴力は振るわれないと思う
親戚はいずれの能力もなかったんじゃないですか？
能力にない親戚を参考にしても始まらないっしょ。
中・高卒を見下しているのなら
それよりも能力が上だとう事を職場で証明すればいいのですよ。
あなた頭脳明晰なんでしょ？
大丈夫だよ。
例え「中・高卒で即罵声・暴力をふるう輩 」が
職場にいたとしても 努力する人間 頭の回転速い人間
スピードのある人間 1度言われた事を忘れない人間なら
暴力は振るわれないと思う
親戚はいずれの能力もなかったんじゃないですか？
能力にない親戚を参考にしても始まらないっしょ。
中・高卒を見下しているのなら
それよりも能力が上だとう事を職場で証明すればいいのですよ。
あなた頭脳明晰なんでしょ？
大丈夫だよ。
102 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/22(水) 23:03:29
俺様は調理師スレ荒らしの（爆）よろしく！！！
103 ： ◆EWLOur3wz2 ：2005/06/23(木) 11:17:08
ああ
104 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/23(木) 12:20:59
>>102
よろしくトンカツｗ
よろしくトンカツｗ
105 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/27(月) 16:30:20 ID:GpegkD9H0
w
106 ：w ◆XcyzsehREo ：2005/06/27(月) 16:31:07 ID:GpegkD9H0
q
107 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/27(月) 19:26:28 ID:wxjxVY6/O
＞96
どこの厨房も同じだと思うけど、罵声や罵倒浴びたくなけりゃ、それなりの仕事すればいいだけ
上の人に認めてもらえるように努力汁！！
どこの厨房も同じだと思うけど、罵声や罵倒浴びたくなけりゃ、それなりの仕事すればいいだけ
上の人に認めてもらえるように努力汁！！
108 ：sage：2005/06/28(火) 00:57:57 ID:hS4vsfSq0
test
109 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/26(火) 16:31:31 ID:8Rpa1Cws0
保守
110 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/05(金) 19:24:08 ID:RNlYyGN/O
【教育】児童に素手で給食を食べさせた女性教諭に警告書 - 鳥取
鳥取県湯梨浜町立東郷小学校の５０代の女性教諭が約７年間にわたり
食べるのが遅い児童に給食を素手で食べるよう強要していたことが５日、分かった。
県弁護士会は人権侵害に当たるとして同日、この教諭と校長、町教育委員会に再発防止を求める警告書を送った。
警告書によると、教諭は２００４年７月ごろまで、給食時間に食べ終わらない複数の児童に対し
「いつまで食べとる。食器片付けるから、ハンカチかティッシュペーパーがなかったら手を出せ」などと言い
食べ物を手のひらに載せて「犬のように」（警告書）食べさせた。
ご飯と汁物、おかずを混ぜて手に載せ、食べるように指示したこともあった。
泣きながら食べた１年生の女児はショックから一時、登校できなくなり
５年生になった現在も心的外傷後ストレス障害（ＰＴＳＤ）とみられる症状があり
同弁護士会が事情を聴いた際も、途中でおえつするなどした。
教諭が昨年担任した当時１年の２４人を調べたところ、８人がハンカチや手に給食を移して食べさせられたという。
教諭は１９９７年に同校へ赴任した直後からこうした行為を繰り返していた。
指示に従わない児童の頭や背中をたたいたり、足でけったりしていたという。
警告書は「人間らしい食生活、教育を受ける権利を侵害している」として、再発防止を求めている。
昨年１１月、保護者から人権救済の申し立てがあり、同弁護士会が事実関係を調査。
同校は現在、この教諭をクラス担任から外しているという。
http://live14.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1123218860/
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1123216129/
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/news/1123216279/
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1123235727/
鳥取県湯梨浜町立東郷小学校の５０代の女性教諭が約７年間にわたり
食べるのが遅い児童に給食を素手で食べるよう強要していたことが５日、分かった。
県弁護士会は人権侵害に当たるとして同日、この教諭と校長、町教育委員会に再発防止を求める警告書を送った。
警告書によると、教諭は２００４年７月ごろまで、給食時間に食べ終わらない複数の児童に対し
「いつまで食べとる。食器片付けるから、ハンカチかティッシュペーパーがなかったら手を出せ」などと言い
食べ物を手のひらに載せて「犬のように」（警告書）食べさせた。
ご飯と汁物、おかずを混ぜて手に載せ、食べるように指示したこともあった。
泣きながら食べた１年生の女児はショックから一時、登校できなくなり
５年生になった現在も心的外傷後ストレス障害（ＰＴＳＤ）とみられる症状があり
同弁護士会が事情を聴いた際も、途中でおえつするなどした。
教諭が昨年担任した当時１年の２４人を調べたところ、８人がハンカチや手に給食を移して食べさせられたという。
教諭は１９９７年に同校へ赴任した直後からこうした行為を繰り返していた。
指示に従わない児童の頭や背中をたたいたり、足でけったりしていたという。
警告書は「人間らしい食生活、教育を受ける権利を侵害している」として、再発防止を求めている。
昨年１１月、保護者から人権救済の申し立てがあり、同弁護士会が事実関係を調査。
同校は現在、この教諭をクラス担任から外しているという。
http://live14.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1123218860/
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1123216129/
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/news/1123216279/
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1123235727/
111 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/10(水) 16:00:53 ID:urlxr5l00
.＿＿＿
| | |ぬるっぽー
∧_∧111.｜|
<；； >.. |｜
/ つ ..| | ｷﾀ━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━ !!!!
（＿＿ ｀i￣|￣|
| |J |
nullP ⌒ o
| | |ぬるっぽー
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| |J |
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112 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/13(土) 22:56:24 ID:CWBeueFm0
保育園調理10年目です。
この仕事けっこう好きです。
でも、思うんですがどうしてこんなに揉め事が多いんだ?
相方(正規職員)のいろいろ。
・フルーツの消毒をするのに、次亜塩を計りもせずにドボドボ入れる。
見かねて口出すと、キレて大ごと。一年で他園に出される。
・極端に仕事ができなさ杉。毎日注文する、牛乳の本数の計算もできない有様
で、お話にならなかった。アレルギー除去食の調理など恐ろしくてとても
任せられず、毎日お茶をやかんに入れ、ご飯をよそってもらっていた。
・ 当たりは良いのに、いざと言う場面になると切れる。
ライスボールを作っている最中に、うまく行かなかったのか
「これは子どもがいると言ったのか」と言い出し作業が中断。
時間をオーバーしてしまい、保育室から催促がくるまでご飯を上げられなかった。
etc
この仕事けっこう好きです。
でも、思うんですがどうしてこんなに揉め事が多いんだ?
相方(正規職員)のいろいろ。
・フルーツの消毒をするのに、次亜塩を計りもせずにドボドボ入れる。
見かねて口出すと、キレて大ごと。一年で他園に出される。
・極端に仕事ができなさ杉。毎日注文する、牛乳の本数の計算もできない有様
で、お話にならなかった。アレルギー除去食の調理など恐ろしくてとても
任せられず、毎日お茶をやかんに入れ、ご飯をよそってもらっていた。
・ 当たりは良いのに、いざと言う場面になると切れる。
ライスボールを作っている最中に、うまく行かなかったのか
「これは子どもがいると言ったのか」と言い出し作業が中断。
時間をオーバーしてしまい、保育室から催促がくるまでご飯を上げられなかった。
etc
113 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/13(土) 23:31:27 ID:P5W6WVo20
病院給食、社員食堂、学校給食、男だけど、すべて体験した。
まとめて言えること。
直営、たとえば病院だったら、栄養士も調理師もその病院から全員直接雇われている
場合、「この献立は手間がかかるから、今度からやめようよ」という調理師の一言で、
その通りになる場合が多い。
ところが、現場によっては、栄養士だけが病院から雇われていて、調理師たちだけが
委託の場合がある。この場合、たいがい栄養師と調理師のケンカになる。
これは社員食堂も学校給食も同じ。美味しくない献立だと、同じ会社の人間として、
栄養師が、「うちの給食（社食）美味しくないね」と言われる。同じ仲間なので、
なんとかしようとして、手の込んだ献立を考えたり、「なるべくできたてを食べさせ
たいので、魚や肉はぎりぎりまで調理しないでください」と言うようになる。
すると、現場の調理員に負担がかかってくるようになるので、今度は調理員から
文句をつけられる。そのため、厨房で孤立することになる。
まとめて言えること。
直営、たとえば病院だったら、栄養士も調理師もその病院から全員直接雇われている
場合、「この献立は手間がかかるから、今度からやめようよ」という調理師の一言で、
その通りになる場合が多い。
ところが、現場によっては、栄養士だけが病院から雇われていて、調理師たちだけが
委託の場合がある。この場合、たいがい栄養師と調理師のケンカになる。
これは社員食堂も学校給食も同じ。美味しくない献立だと、同じ会社の人間として、
栄養師が、「うちの給食（社食）美味しくないね」と言われる。同じ仲間なので、
なんとかしようとして、手の込んだ献立を考えたり、「なるべくできたてを食べさせ
たいので、魚や肉はぎりぎりまで調理しないでください」と言うようになる。
すると、現場の調理員に負担がかかってくるようになるので、今度は調理員から
文句をつけられる。そのため、厨房で孤立することになる。
114 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/13(土) 23:49:11 ID:P5W6WVo20
続き。
上のレスにもあるが、とんでもないパートのババアがのさばっている現場も多い。
社員より威張りちらし、会社悪口や若い女性栄養士の陰口を言うことで、
日頃のストレスを発散さしている怪物みたいなババアである。
集団給食専門会社の場合、現場によって天国と地獄に分かれる。
ダメな現場･･････厨房の施設が古く、しかも汚い。怪物ババアがいる。
その給食を食べる職員たちがいちいちこまかいことに文句を言う。
直営側の栄養士がいて、なんとなく職場の雰囲気がぎくしゃくしている。
いい現場･･････怪物ババアがいなくて、みんな和気あいあい。厨房がキレイで、設備が
最新。給食を食べる職員がみんないい人。そういう場合、もっと美味しい物
を食べさせてあげたい、と調理員はがんばる。
上のレスにもあるが、とんでもないパートのババアがのさばっている現場も多い。
社員より威張りちらし、会社悪口や若い女性栄養士の陰口を言うことで、
日頃のストレスを発散さしている怪物みたいなババアである。
集団給食専門会社の場合、現場によって天国と地獄に分かれる。
ダメな現場･･････厨房の施設が古く、しかも汚い。怪物ババアがいる。
その給食を食べる職員たちがいちいちこまかいことに文句を言う。
直営側の栄養士がいて、なんとなく職場の雰囲気がぎくしゃくしている。
いい現場･･････怪物ババアがいなくて、みんな和気あいあい。厨房がキレイで、設備が
最新。給食を食べる職員がみんないい人。そういう場合、もっと美味しい物
を食べさせてあげたい、と調理員はがんばる。
なんだこいつ？ｗ 賛同しかねる微妙さがあるなｗ
116 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/14(日) 16:04:26 ID:9VfkrjI40
高卒ですぐ入ったら（私立の中高の給食と学食）
年近い（2つうえ）とかおばちゃんにいじめられたよ・・
悔しかったけど4ヶ月で辞めちゃった。。衛生的に汚かったし。。
落ちたものとか普通に使ってたよ。。
年近い（2つうえ）とかおばちゃんにいじめられたよ・・
悔しかったけど4ヶ月で辞めちゃった。。衛生的に汚かったし。。
落ちたものとか普通に使ってたよ。。
117 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/15(月) 01:30:11 ID:+y+ZCwyu0
■参考までに、一般的なクラス分けするとこうなる。
東大京大クラスｗ--------------------------------------------
70.0： 慶応（法） 早稲田（法・政） 早稲田（経） ＩＣＵ（教）
67.5： ★中央（法） 早稲田（商） 慶応（経） 上智（法）
阪大名大クラスｗ--------------------------------------------
65.0： 早稲田（文・教・国・社） 慶應（文） 上智（経・総・外） 立教（社） 同志社（法・文） 立命館（国）
62.5： ★法政（法） 上智（文） 立教（法・営・文・心） 明治（政・文） 青山学院（文）
慶応（商） 同志社（社） 立命館（文・産・政）
東北九大クラスｗ--------------------------------------------
60.0： 法政（文・社会） 立教（経） ★明治（法・経・商・営） 中央（商）
青山学院（国） 学習院（法・経・文） 同志社（商） ★立命館（法） 関西学院（文）
57.5： 立教（観光・福祉） 法政（経・営） 中央（経・文） 青山学院（法・経・営） 津田塾（学芸）
同志社（政・経・策） 立命館（経・営） ★関西学院（法・商・社） 関西（法・社会・経・商）
北大クラスｗ--------------------------------------------
55.0： 関西学院（経）
52.5： ★同志社（情）
東大京大クラスｗ--------------------------------------------
70.0： 慶応（法） 早稲田（法・政） 早稲田（経） ＩＣＵ（教）
67.5： ★中央（法） 早稲田（商） 慶応（経） 上智（法）
阪大名大クラスｗ--------------------------------------------
65.0： 早稲田（文・教・国・社） 慶應（文） 上智（経・総・外） 立教（社） 同志社（法・文） 立命館（国）
62.5： ★法政（法） 上智（文） 立教（法・営・文・心） 明治（政・文） 青山学院（文）
慶応（商） 同志社（社） 立命館（文・産・政）
東北九大クラスｗ--------------------------------------------
60.0： 法政（文・社会） 立教（経） ★明治（法・経・商・営） 中央（商）
青山学院（国） 学習院（法・経・文） 同志社（商） ★立命館（法） 関西学院（文）
57.5： 立教（観光・福祉） 法政（経・営） 中央（経・文） 青山学院（法・経・営） 津田塾（学芸）
同志社（政・経・策） 立命館（経・営） ★関西学院（法・商・社） 関西（法・社会・経・商）
北大クラスｗ--------------------------------------------
55.0： 関西学院（経）
52.5： ★同志社（情）
あけみちゃんの料理を食べたい
119 ：ももこ：2005/08/17(水) 22:21:36 ID:vGmqSyrk0
保育園の調理さんに ホストにくるってるのがいるんだけど
120 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/18(木) 04:45:16 ID:SYXQMWuJO
私も学校給食をパートのおばさん方に叩かれいじめられ半年でギブ。
ちくしょう、どうしてああいう人種は自分の間違いを認めないで人をぼこぼこにするんだい？
ちくしょう、どうしてああいう人種は自分の間違いを認めないで人をぼこぼこにするんだい？
121 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/18(木) 05:35:38 ID:zuXK/m0S0
まともな人やおりこうな人は、さっさとやめる。
どこの職場でも最後に残るのは、常識が通用しない、まともでないババアたち。
どこの職場でも最後に残るのは、常識が通用しない、まともでないババアたち。
あんたもボコボコにしてやればよかったのに
124 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/18(木) 20:31:04 ID:b3Q8OrSn0
＞１２１
激しく同感！！
激しく同感！！
125 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/20(土) 23:52:12 ID:PEHzjOY10
保育園の調理員（正社員）です。みなさんお給料はどのくらいもらってますか？
126 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/21(日) 11:48:55 ID:GC4EP/lN0
＞１２５
保育園の栄養士。さりげに管理栄養士も持っている。
パートで入ったら、どうしても正社員になってくれって言われて、
そこで提示されたのが12万。新設で今はこれしか払えないって言われた。
でもその後ハローワークの求人で、保育士募集に15万出してた（怒）
園が市の認定もらえたから、昇給して16万。
少ないけど頑張った分はボーナスで支給するっていうから承諾した。
でもボーナスはわずか10万！！
しかも新任の保育士にも5万払ってた。
今月いっぱいでもう辞める。
保育園の栄養士。さりげに管理栄養士も持っている。
パートで入ったら、どうしても正社員になってくれって言われて、
そこで提示されたのが12万。新設で今はこれしか払えないって言われた。
でもその後ハローワークの求人で、保育士募集に15万出してた（怒）
園が市の認定もらえたから、昇給して16万。
少ないけど頑張った分はボーナスで支給するっていうから承諾した。
でもボーナスはわずか10万！！
しかも新任の保育士にも5万払ってた。
今月いっぱいでもう辞める。
127 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/21(日) 16:52:24 ID:ZMHJ3PHC0
>>126 栄養士で１２万はやってられないかも・・。
保育園の未経験新任調理師だけど、12万以上もらってるよ。
たしかに126はかわいそうすぎる。
認可もらってるのにボーナス10万は…ひどいよ。
倍くらいもらったよ。
たしかに126はかわいそうすぎる。
認可もらってるのにボーナス10万は…ひどいよ。
倍くらいもらったよ。
129 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/22(月) 18:55:33 ID:yCFsn9xe0
＞＞１２８
１２万って手取りでですか？
一日中立ちっぱなしの仕事なのにみなさんそのくらいなのでしょうか。
休憩や有給などの待遇はいいですか？
１２万って手取りでですか？
一日中立ちっぱなしの仕事なのにみなさんそのくらいなのでしょうか。
休憩や有給などの待遇はいいですか？
130 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/23(火) 19:09:46 ID:6lV/V4WM0
＝１２６
12万は総額で、手取りは10万くらいだったよ。
今は総額16万で手取りが13万。
有休10日間あったけど、忌引き休暇がなかったから
ばーちゃんのそーしきでぶっ飛んだ。
調理だけじゃなくて栄養事務も全部してんだよ・・・。
12万は総額で、手取りは10万くらいだったよ。
今は総額16万で手取りが13万。
有休10日間あったけど、忌引き休暇がなかったから
ばーちゃんのそーしきでぶっ飛んだ。
調理だけじゃなくて栄養事務も全部してんだよ・・・。
131 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/23(火) 19:56:57 ID:ajpVt9FP0
あげ
128だけど、130の今の給料よりちょっと高めかなってくらい。
有休あっても自由にとれないけどな。
栄養事務と調理担当です。
有休あっても自由にとれないけどな。
栄養事務と調理担当です。
133 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/23(火) 21:55:04 ID:AvNeYccC0
うちの調理場狭くてイライラする！
134 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/23(火) 22:53:45 ID:tDrBh0cM0
他園で保育士として8年も働き、そこを辞めて調理補助に転職した
うちのパート（35)さん。
職種は違えど、社会人経験が長いのに、
・なぜそんなに理解力がない？
・なぜそんなに気が利かない？
・なぜそんなに話を聞いていない？
・なぜそんなに動きが鈍い？
・なぜそんなに子供の事を理解していない？
5回同教えて、ようやくうろ覚え。
5回のうち4回は話を聞いていない。
5つ仕事をさせると、4つは不完全。
5日のうち4日はやる気ない。
5分たつと全てを忘れる。
5分でできる仕事を15分かける。
もうﾊﾞｶかと・・・
うちのパート（35)さん。
職種は違えど、社会人経験が長いのに、
・なぜそんなに理解力がない？
・なぜそんなに気が利かない？
・なぜそんなに話を聞いていない？
・なぜそんなに動きが鈍い？
・なぜそんなに子供の事を理解していない？
5回同教えて、ようやくうろ覚え。
5回のうち4回は話を聞いていない。
5つ仕事をさせると、4つは不完全。
5日のうち4日はやる気ない。
5分たつと全てを忘れる。
5分でできる仕事を15分かける。
もうﾊﾞｶかと・・・
単にやる気ない人なんじゃないの？
136 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/23(火) 23:43:59 ID:fQIZNiwf0
＞＞134
環境に慣れてないし、保育と調理全然職種が違うし、半年は期間みてあげてそれでも
だめなら・・向いてないんだろうねぇ。
環境に慣れないと、緊張して、わけわかんないことしたりすることあるよ。
とくに周りがギャンギャン言う職場なら。
環境に慣れてないし、保育と調理全然職種が違うし、半年は期間みてあげてそれでも
だめなら・・向いてないんだろうねぇ。
環境に慣れないと、緊張して、わけわかんないことしたりすることあるよ。
とくに周りがギャンギャン言う職場なら。
137 ：134：2005/08/23(火) 23:49:53 ID:tDrBh0cM0
>>135
何か指摘するたびに「そうですよね」とか
「はい。わかってはいるんですけど、なかなか仕事が追いつかなくて」
とは言うものの一向に良くならないのは
『やる気』がないんだ!?
そうか！
うん。なんかすっきりしたよ!
そうだ!
単に『やる気』がないだけなんだ！
では『やる気』がない人はどうどう対処したらよいのだろうか？
「やる気がないなら辞めれば」かな？
何か指摘するたびに「そうですよね」とか
「はい。わかってはいるんですけど、なかなか仕事が追いつかなくて」
とは言うものの一向に良くならないのは
『やる気』がないんだ!?
そうか！
うん。なんかすっきりしたよ!
そうだ!
単に『やる気』がないだけなんだ！
では『やる気』がない人はどうどう対処したらよいのだろうか？
「やる気がないなら辞めれば」かな？
135です。
やっぱり137の性格の問題だと思う。文章に性格出すぎ。
かなりイジワルだな。どこの職場でも生き残れるよ。多分。
やっぱり137の性格の問題だと思う。文章に性格出すぎ。
かなりイジワルだな。どこの職場でも生き残れるよ。多分。
あ、言い方変えると、「やる気なくさせる天才」かもしれないし。
140 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/24(水) 09:34:53 ID:bbsSZqUu0
保育士が知りもしないくせに、栄養のことを
口に出すのは、本当に腹が立つ。
口に出すのは、本当に腹が立つ。
おいしくないのは栄養が無い
水道水は栄養が無いから、飲み水全部ポカリにすればいい
>>138-139はいじめっこ
ピーマン嫌いな子に無理に食べさせるのは児童虐待
145 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/24(水) 17:41:13 ID:bbsSZqUu0
無理に食べさせるのは×
ほんの少し食べるのならいいのでは？
食べないで残すよりはいいと思うが。
ほんの少し食べるのならいいのでは？
食べないで残すよりはいいと思うが。
146 ：137：2005/08/24(水) 22:57:25 ID:FslZt75B0
いやもう性格悪かろうが、天才だろうがなんでもいいさ～
だってもう入職して7ヶ月なんですよ～～(涙
だってもう入職して7ヶ月なんですよ～～(涙
＞146
この仕事ってさ、向き不向きもあるだろうけど献立とか毎日変わるでしょ？
毎日同じこと繰り返すルーティンワークなら7ヶ月経って成果出ないなら？だけど
半年～1年のスパンで見てあげるのもいいんじゃないかな。
ただしこういう人もいる。
なんでもすぐにこなせる能力があるにも関わらず、それを周囲が分かると
どんどん仕事が増えてくるのがいやであえて能力のない振りをする人・・・
考えすぎかな？
この仕事ってさ、向き不向きもあるだろうけど献立とか毎日変わるでしょ？
毎日同じこと繰り返すルーティンワークなら7ヶ月経って成果出ないなら？だけど
半年～1年のスパンで見てあげるのもいいんじゃないかな。
ただしこういう人もいる。
なんでもすぐにこなせる能力があるにも関わらず、それを周囲が分かると
どんどん仕事が増えてくるのがいやであえて能力のない振りをする人・・・
考えすぎかな？
148 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/25(木) 09:58:15 ID:3lI2HaLG0
調理の仕事って、もろにその人の人柄が出ると思いませんか。
優しい人、一生懸命な人。
利己的な人、ずるい人。
強引な人、周りの意見を聞く事のできない人。etc
共同作業をしていると、その人のいいところ悪いところ、もろに、
強烈に伝わってくる気がする。
その分、一緒に働いててとても楽しい人もいる、けど、
頭来る奴も出てくるのかなって気がする。
優しい人、一生懸命な人。
利己的な人、ずるい人。
強引な人、周りの意見を聞く事のできない人。etc
共同作業をしていると、その人のいいところ悪いところ、もろに、
強烈に伝わってくる気がする。
その分、一緒に働いててとても楽しい人もいる、けど、
頭来る奴も出てくるのかなって気がする。
坊主憎けりゃ袈裟まで憎い
150 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/25(木) 17:11:26 ID:MukpcDz60
>>146
その人は向いてないんだと思う。調理の仕事っていうのは、作曲とかの特殊な
才能がなければできない仕事ではなく（味付けとか盛り付けのセンスは別とする）、
誰にでもできる作業なんだと思う。だから、募集を出せばパートのおばさんが
いくらでもくる。ただし、どうしても手が遅い人、仕事の段取りが悪い人って
いるからね。
別にそういう人をバカにしてるわけではない。調理の仕事には向いてないけど、
事務職に向いてる人もいれば、接客の得意な人もいるし。たまたま、調理の仕事には
向いてない人なんだと思う。
その人は向いてないんだと思う。調理の仕事っていうのは、作曲とかの特殊な
才能がなければできない仕事ではなく（味付けとか盛り付けのセンスは別とする）、
誰にでもできる作業なんだと思う。だから、募集を出せばパートのおばさんが
いくらでもくる。ただし、どうしても手が遅い人、仕事の段取りが悪い人って
いるからね。
別にそういう人をバカにしてるわけではない。調理の仕事には向いてないけど、
事務職に向いてる人もいれば、接客の得意な人もいるし。たまたま、調理の仕事には
向いてない人なんだと思う。
151 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/25(木) 21:07:30 ID:ETt2e70a0
一日立ち仕事で重労働の割りにはお給料が安くてガッカリしちゃう。もっといい仕事ないかな。
152 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/25(木) 23:01:08 ID:ETt2e70a0
これと言うやり方は無いから好きにやって～と言いながら何も指導しないくせに
ケチばかりつけてきやがってうっせ～んだよマジ！ババア！！
ケチばかりつけてきやがってうっせ～んだよマジ！ババア！！
153 ：137：2005/08/26(金) 20:27:35 ID:Rh3x2/Mc0
>>147
>>150
ｻﾝｸｽです。
彼女は調理の仕事むいてないのかも。
手際の悪さは経験を積めば速くなる思ってるんです。
ﾜﾀｼも最初はすごいﾄﾛかったし。
上司や先輩に
「こうしたらもっと速くできるよ。」とか
「こうしておくと次の仕事の流れがスムーズだよ」とか・・・
教えてもらって、昔よりは要領よく仕事ができるようになったんです。
彼女にも上司は「こうするといいよ」と指導していますが、
「あぁ～」と納得してるようですが、
実際は教えたことを聞き流していて･･･
次の日も、翌週も、ずっと同じこと言われてます。
こっちから「何かわからないことある？」と言っても
「え～特にはないです～」って言うのですが、
それって単に意欲がないだけなのかな？
どうしたら彼女が「よ～し頑張ろう！」って気持ちになるのかな
褒めれば伸びるﾀｲﾌﾟなのかもしれないけど
･･･年下の私が褒めるのは逆にプライドが触るのかしら？
上司も時々褒めるとこ探して言ってるけど
あんまり効果なし。
人に指導するってﾎﾝﾄ難しい･･･
>>150
ｻﾝｸｽです。
彼女は調理の仕事むいてないのかも。
手際の悪さは経験を積めば速くなる思ってるんです。
ﾜﾀｼも最初はすごいﾄﾛかったし。
上司や先輩に
「こうしたらもっと速くできるよ。」とか
「こうしておくと次の仕事の流れがスムーズだよ」とか・・・
教えてもらって、昔よりは要領よく仕事ができるようになったんです。
彼女にも上司は「こうするといいよ」と指導していますが、
「あぁ～」と納得してるようですが、
実際は教えたことを聞き流していて･･･
次の日も、翌週も、ずっと同じこと言われてます。
こっちから「何かわからないことある？」と言っても
「え～特にはないです～」って言うのですが、
それって単に意欲がないだけなのかな？
どうしたら彼女が「よ～し頑張ろう！」って気持ちになるのかな
褒めれば伸びるﾀｲﾌﾟなのかもしれないけど
･･･年下の私が褒めるのは逆にプライドが触るのかしら？
上司も時々褒めるとこ探して言ってるけど
あんまり効果なし。
人に指導するってﾎﾝﾄ難しい･･･
154 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/27(土) 15:53:40 ID:yogYghBx0
やる気ないんでしょうね。私は調理補助だから、簡単な仕事しかやりません、
って言う人もいれば、社員の仕事まで喜んでやる人もいるし。
どんな仕事でもそうなんでしょうけど、この仕事も本人次第ですよね。
やりがいを感じて、楽しそうに料理してる人もいれば、ただ作ればいいやって
感じでしかたなくやってる人もいるし。
って言う人もいれば、社員の仕事まで喜んでやる人もいるし。
どんな仕事でもそうなんでしょうけど、この仕事も本人次第ですよね。
やりがいを感じて、楽しそうに料理してる人もいれば、ただ作ればいいやって
感じでしかたなくやってる人もいるし。
155 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/30(火) 01:01:21 ID:c/Jk+dfxO
今、働いているパン屋。
どうなってるんだろう。
この３ヵ月で、４人見習いとして、入社。
しかし、みんな見習いの段階で、逃げるようにやめてしまった。
そこは、２人の職人で、仕事を回している。そのうち、もう一人の職人が転勤になるから、職人を育てようと募集をかけたのだが・・・
１人目は、２週間目に自主退社。
２人目は、３週間目に自主退社。その人が一番長く続いたんだとか。
しかし、職人の引継ぎが終わる当日って時に、電話でやめることを伝えた。
３人目は、なんと入社した当日にやめた。
その日、研修中に怒られたらしく、昼休みに弁当買いに出掛けたまんま、失踪。
結局、その人は、戻ってこなかった。電話かけても通じないし。
４人目は、３日で失踪。
３日目で無断欠勤。
電話しても出なくて困っていた。
なんか俺、すげぇ所入ってしまったなぁ。
そんな自分も、入って、１週間だが、早くもやめたい。
会社が嘘ばっかりだし、待遇も最低だ。
職人以外にも、レジや調理の部もあるが、８月いっぱいでやめるひとが４人も・・・。
安いし、本当に忙しいからやめるみたい。
そんな自分も、精神的に不安定になってしまって、電車の中で泣いてしまった。
すごい辛い。
みんな、働いていたパン屋はどんな感じだった？
どうなってるんだろう。
この３ヵ月で、４人見習いとして、入社。
しかし、みんな見習いの段階で、逃げるようにやめてしまった。
そこは、２人の職人で、仕事を回している。そのうち、もう一人の職人が転勤になるから、職人を育てようと募集をかけたのだが・・・
１人目は、２週間目に自主退社。
２人目は、３週間目に自主退社。その人が一番長く続いたんだとか。
しかし、職人の引継ぎが終わる当日って時に、電話でやめることを伝えた。
３人目は、なんと入社した当日にやめた。
その日、研修中に怒られたらしく、昼休みに弁当買いに出掛けたまんま、失踪。
結局、その人は、戻ってこなかった。電話かけても通じないし。
４人目は、３日で失踪。
３日目で無断欠勤。
電話しても出なくて困っていた。
なんか俺、すげぇ所入ってしまったなぁ。
そんな自分も、入って、１週間だが、早くもやめたい。
会社が嘘ばっかりだし、待遇も最低だ。
職人以外にも、レジや調理の部もあるが、８月いっぱいでやめるひとが４人も・・・。
安いし、本当に忙しいからやめるみたい。
そんな自分も、精神的に不安定になってしまって、電車の中で泣いてしまった。
すごい辛い。
みんな、働いていたパン屋はどんな感じだった？
セクハラがひどかった
ていうか、パン屋？
158 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/31(水) 23:57:58 ID:jyNTkLdI0
age
159 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/03(土) 19:33:03 ID:7y6vZIul0
自分調理師で今年から保育園で働き始めました。
園児+職員約７０名。そんな中で調理師はたったの２名です…。
８時から１７時まで昼食の３０分以外は立ちっぱで、休憩はまるっきりしてません。しかも給食作るほかに栄養計算とか給食日誌とか毎日やってる。
特に１０時は配膳でめちゃくちゃ時間に追われて、子供が食べ終わったら大量の洗い物。
あるときに調理師の一人が体壊して、施設長に「もう一人増やしてください」って言ったら、「保育士が余るくらいにいるから増やせない」ってあっさりと返答されました。
完全に保育士ひいきってオモタ。ちなみに給料は手取りで１２万ちょいで、保育士はもうちょっと上です。
日曜休みのほか指定休は保育士月２回で調理師１回。休んだ気になれません。
マジで死にそう…
園児+職員約７０名。そんな中で調理師はたったの２名です…。
８時から１７時まで昼食の３０分以外は立ちっぱで、休憩はまるっきりしてません。しかも給食作るほかに栄養計算とか給食日誌とか毎日やってる。
特に１０時は配膳でめちゃくちゃ時間に追われて、子供が食べ終わったら大量の洗い物。
あるときに調理師の一人が体壊して、施設長に「もう一人増やしてください」って言ったら、「保育士が余るくらいにいるから増やせない」ってあっさりと返答されました。
完全に保育士ひいきってオモタ。ちなみに給料は手取りで１２万ちょいで、保育士はもうちょっと上です。
日曜休みのほか指定休は保育士月２回で調理師１回。休んだ気になれません。
マジで死にそう…
月に一回お休みとるの、一般企業の私には無理ですが
たえらないなら仕事か勤め先を変えないと。
でも交代要員もいないとね。急な病気もあるし。
たえらないなら仕事か勤め先を変えないと。
でも交代要員もいないとね。急な病気もあるし。
調理師二人とも、示し合わせて休んでみれば？
そしたら調理師の偉大さがわかるだろ
そしたら調理師の偉大さがわかるだろ
162 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/05(月) 13:52:44 ID:GX28aajn0
調理師という仕事を低く見ていますね。嫌だったらやめればいい、って態度なのかな。
保育士はあまるほどいるのに。
保育士はあまるほどいるのに。
保育士はその気になれば調理師の代わりができるけど
しょせん調理師は保育士の代わりはできんからな
しょせん調理師は保育士の代わりはできんからな
164 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/05(月) 22:53:33 ID:GX28aajn0
確かに、調理なんて誰でもできますからね。普通の主婦でも、ある程度できますよ。
だって、普段やってますもんね。野菜を切ったり、魚を煮たり、肉を焼いたり。
逆に、調理師が保育士なんて、そりゃ困りますよ。子供の面倒をどう見ればいいのか。
ただ、159さんみたいな状況の場合だったら、保育士に調理の仕事もさせればいいんですよ。
あまってるんだから。
だって、普段やってますもんね。野菜を切ったり、魚を煮たり、肉を焼いたり。
逆に、調理師が保育士なんて、そりゃ困りますよ。子供の面倒をどう見ればいいのか。
ただ、159さんみたいな状況の場合だったら、保育士に調理の仕事もさせればいいんですよ。
あまってるんだから。
165 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/06(火) 23:39:11 ID:6USeNx/x0
166 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/07(水) 00:40:39 ID:qGnxbiRP0
あげ
何の勉強もしてない普通の主婦では栄養管理までは出来ないと思うけど
それとも調理師って既に決められたメニューをただ調理するだけ？
それとも調理師って既に決められたメニューをただ調理するだけ？
ヨシケイのメニューを考えるのが栄養士
ヨシケイから送られてきたものを説明書どおりに調理するのが調理士
ヨシケイから送られてきたものを説明書どおりに調理するのが調理士
169 ：１５９：2005/09/09(金) 21:00:38 ID:zjg//aID0
一人なら保育士がヘルプで入りますよ。でも保育士がやったことのない作業を１から教えるのはけっこー大変です。
パートナーがが土曜休みとった日には園児が少ないせいか、一人でやらされました。
盛り付けや洗い物とかはやっぱ一人じゃ辛いです。
しかも一人じゃ味付けとかで「コレでオッケーですか？」とか聞く相手もいないから、すごい寂しいでつ…。
パートナーがが土曜休みとった日には園児が少ないせいか、一人でやらされました。
盛り付けや洗い物とかはやっぱ一人じゃ辛いです。
しかも一人じゃ味付けとかで「コレでオッケーですか？」とか聞く相手もいないから、すごい寂しいでつ…。
170 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/15(木) 15:51:54 ID:sJX38UyRO
後ろから抱きつくセクハラ園長!
死ねジジイ
凸(`ш´メ)
死ねジジイ
凸(`ш´メ)
ヒジテツくらして
中華包丁でダン！ダン！って刻んで
園児に食わしてやりてぇ
中華包丁でダン！ダン！って刻んで
園児に食わしてやりてぇ
172 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/21(水) 23:05:32 ID:FgT390ZA0
秋の遠足について来いといわれた。
わし、栄養士なんです。
意味わかんねぇ
わし、栄養士なんです。
意味わかんねぇ
見張り要員？
ロリを一人残すと干してあるおしめとかに悪さすると思われたのでわ？
175 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/24(土) 16:08:25 ID:jtq/4rGv0
休みの子のぶんのお給食がたくさんあまるから
食べ過ぎてしまいデブってしまったよ。
みんなのところはどう？
食べ過ぎてしまいデブってしまったよ。
みんなのところはどう？
176 ：172：2005/09/27(火) 23:00:27 ID:jJHh+5Kb0
177 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/29(木) 22:56:15 ID:thmjDbhH0
なあ 給料 待遇どう？
178 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/29(木) 23:12:21 ID:A527lcSEO
月給13万バイト
179 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/29(木) 23:37:21 ID:thmjDbhH0
俺は老犬 似たようなもん 最近転職考えてる しかし調理師で生きたい
何かいい転職先ないかな
何かいい転職先ないかな
180 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/29(木) 23:49:06 ID:qyXxfKOs0
26才栄養士 保育園4年目
手取り19万ちょい。
しかもたまたま今年だけ自己研鑽手当がついてやっと。
そんな手当てがなければ17万ちょい。
きびしーー
手取り19万ちょい。
しかもたまたま今年だけ自己研鑽手当がついてやっと。
そんな手当てがなければ17万ちょい。
きびしーー
181 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/30(金) 21:59:54 ID:hQKHpe+/0
>>180
それいい方だぞ～私立かな？年間休日とかは？
それいい方だぞ～私立かな？年間休日とかは？
土日祝休み
9時～３時勤務
時給1050円
9時～３時勤務
時給1050円
183 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/01(土) 22:22:23 ID:R3toD8gc0
>>182
バイトは遺憾
バイトは遺憾
184 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/04(火) 22:22:16 ID:x3Ss3aMl0
誰か公立保育園の給料教えてー
185 ：プリン：2005/10/07(金) 12:09:47 ID:WGQpP7bR0
初めまして。。今年高卒で老人ホームの調理師してます。このスレ見てると
自分と同じ考えの人が多くてちょっと安心しました。もちろん調理師免許は
持ってませんが普通におばちゃんと同じように調理してます。家庭料理なんで
そんなに難しくないです、半年たって大体の事はできるようになりました。
でも最近悩んでます。給料が手取りで１０万円ないです（泣）仕事量は
おばちゃんと一緒なのに、しかも介護師の人からは下に見られてますし
正社員になれるかもまだわかりません。どうしたらいいでしょうか？
自分と同じ考えの人が多くてちょっと安心しました。もちろん調理師免許は
持ってませんが普通におばちゃんと同じように調理してます。家庭料理なんで
そんなに難しくないです、半年たって大体の事はできるようになりました。
でも最近悩んでます。給料が手取りで１０万円ないです（泣）仕事量は
おばちゃんと一緒なのに、しかも介護師の人からは下に見られてますし
正社員になれるかもまだわかりません。どうしたらいいでしょうか？
何年か修行したらそこ辞めて、退職金を元手に小料理屋をやるのが吉
187 ：プリン：2005/10/07(金) 14:18:33 ID:WGQpP7bR0
ありがとうございます。修行して頑張った方がいいですかね？
188 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/07(金) 18:41:38 ID:jNxErZPc0
>>185
時給計算だといくらになるの？
時給計算だといくらになるの？
189 ：180：2005/10/07(金) 21:20:41 ID:KQd93BJv0
社会福祉法人に属してる私立保育園です。
給料は基本給のみ。
調整手当てや、資格手当てないので、
ボーナス時は結構はずんでくれます。
夏3ヶ月、冬4ヶ月分です。
年間休日は調べてない（いい加減でゴメン）
3週に1回土曜出勤。
その他、運動会、お遊戯会、あと年度末、年度始めの計4回
土曜出勤日がある。
年末年始休み6日
夏休みが3日
でも仕事は毎日残業だよ。
いろんなことやらせる保育園だもん。
これって良いほうですか?
給料は基本給のみ。
調整手当てや、資格手当てないので、
ボーナス時は結構はずんでくれます。
夏3ヶ月、冬4ヶ月分です。
年間休日は調べてない（いい加減でゴメン）
3週に1回土曜出勤。
その他、運動会、お遊戯会、あと年度末、年度始めの計4回
土曜出勤日がある。
年末年始休み6日
夏休みが3日
でも仕事は毎日残業だよ。
いろんなことやらせる保育園だもん。
これって良いほうですか?
190 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/07(金) 22:41:35 ID:+wT3opxO0
>>189
一日の実働は何時間ぐらいなんですかね ?
栄養士以外の仕事、例えば子供のちょっとした面倒を見たり、お遊戯会の飾り付け、
運動会や遠足がある場合は職員の一人として手伝ったりするんですかね ?
一日の実働は何時間ぐらいなんですかね ?
栄養士以外の仕事、例えば子供のちょっとした面倒を見たり、お遊戯会の飾り付け、
運動会や遠足がある場合は職員の一人として手伝ったりするんですかね ?
191 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/08(土) 01:40:11 ID:eJFxpm5zO
正社員じゃないなら退職金なんか出ないじゃ
>>185
調理師や栄養士の資格取得を頑張ってみれば？
調理師や栄養士の資格取得を頑張ってみれば？
193 ：プリン：2005/10/08(土) 18:43:31 ID:OOzBc0PL0
仕事終わりました、自給は６５０円ぐらいと思います。
休みは月１０です。栄養士の資格は独学で可能ですかね？
最低専門学校ですかね…
休みは月１０です。栄養士の資格は独学で可能ですかね？
最低専門学校ですかね…
185の人は業界大手のN社に勤めているのかな？
もし、そうだとしたらS社かそれよりも規模の小さい給食会社の方がいいかな。
もし、そうだとしたらS社かそれよりも規模の小さい給食会社の方がいいかな。
195 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/09(日) 22:51:12 ID:Ad8ev3ykO
Ｎ社もＳ社もＭ社もかなり待遇悪いように思えるんですが、それ以外の小規模委託のメリットってなんですか？？
あまった食材をビニール袋に入れてお持ち帰りできるとか
197 ：プリン：2005/10/10(月) 18:32:31 ID:FffK6Ce+0
委託ではありませんよ。社会福祉法人の老人ホームの職員です。
老人ホームと保育園は似て非なるもの
199 ：180：2005/10/12(水) 23:58:09 ID:f32r5NoI0
>>190
一応9:00～17:00(12:00～13:00は昼休み)までの勤務時間ですが
実際は7:30～19:00近くまでいることが多いです。
手を抜こうと思えばいくらでも抜けるのですが
色々とやることは多くなかなか帰れないのですよ･･･
ただ転職前の職場などに比べれば早く帰れるほうなので特に
不満はありませんけど。
運動会は当日係もあるけど、準備段階は保育士メイン。
給食側も運動会にお菓子を配るのでその準備程度。
お遊戯会は当日の係のみ。ほとんどお手伝い感覚。
遠足などは厨房に余裕があれば引率でいきます。
基本的に職種ごとにきっちり仕事分けられているので
「手が空いていたら子供の面倒を見る」などということはしません。
だって何かあったとき「栄養士が見てました」で
保護者は納得いかないでしょ？
一応9:00～17:00(12:00～13:00は昼休み)までの勤務時間ですが
実際は7:30～19:00近くまでいることが多いです。
手を抜こうと思えばいくらでも抜けるのですが
色々とやることは多くなかなか帰れないのですよ･･･
ただ転職前の職場などに比べれば早く帰れるほうなので特に
不満はありませんけど。
運動会は当日係もあるけど、準備段階は保育士メイン。
給食側も運動会にお菓子を配るのでその準備程度。
お遊戯会は当日の係のみ。ほとんどお手伝い感覚。
遠足などは厨房に余裕があれば引率でいきます。
基本的に職種ごとにきっちり仕事分けられているので
「手が空いていたら子供の面倒を見る」などということはしません。
だって何かあったとき「栄養士が見てました」で
保護者は納得いかないでしょ？
家政婦なら見ててもドラマになるんだけどね
age
202 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/26(水) 23:08:14 ID:5z//e/4k0
給料安い～～
203 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/11(金) 20:45:52 ID:d/Dlwden0
あげ
病院給食ってやっぱたくさん残す人とか全然箸つけない人とか多くてヤリガイないですか？
いっしょうけんめい作っても残されたらいやだよね
園児らの口をむりやりこじあけて
おしこんでやりたくなる
園児らの口をむりやりこじあけて
おしこんでやりたくなる
206 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/25(金) 20:53:20 ID:apGR3oNn0
そんな考えだから
食べてくれないのだ
食べてくれないのだ
どうやって工夫したら食べてくれるかなーってのがいいんだよな。
そんで、工夫して、よく食べるようになったら当たりだし、
残食が増えたらハズレ。あたりをつかむ努力がまた楽しい。
そんで、工夫して、よく食べるようになったら当たりだし、
残食が増えたらハズレ。あたりをつかむ努力がまた楽しい。
208 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/26(土) 00:03:06 ID:rdZ9DBGv0
保育園や病院の幼児食などの、おやつどんなの作ってますか？
今一番人気はやきいもです。ラクだし喜ぶ。
この業界、ババアのいじめが凄いんだってね。大変だ～。
知り合いが田舎の公立小学校の給食作ってるけど
ババアにいじめられているうちに彼女もかなりいやなババアになってしまいましたとさ。
話題はいつも人の悪口。いい年して週末は中学の同級生（ＤＱＮ、ヤンキー）と居酒屋で暴れてる。
で、お決まりの喫煙。子供は親に押し付けっぱなし。ぶくぶくぶくぶく太ってきている。
あーやだやだ。
知り合いが田舎の公立小学校の給食作ってるけど
ババアにいじめられているうちに彼女もかなりいやなババアになってしまいましたとさ。
話題はいつも人の悪口。いい年して週末は中学の同級生（ＤＱＮ、ヤンキー）と居酒屋で暴れてる。
で、お決まりの喫煙。子供は親に押し付けっぱなし。ぶくぶくぶくぶく太ってきている。
あーやだやだ。
211 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/31(土) 15:27:55 ID:npiVHoOVO
あげ
212 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/21(土) 20:46:41 ID:B0Z0p3yS0
保育園で働いてるけど園があまりにもケチで毎日節約とかやらされている。
野菜とか牛乳とかはもちろんその日で一番安いやつだし、職員の健康診断なんて自腹。
めちゃめちゃ寒い今の時期には電気代節約で暖房あんまり入ってないからカゼひく園児職員続出。
なんてったって国産の材料が安心なのに安いやつ使ってるから中国製とかまじってるんだろうなー。
しまいには用務員と事務員雇ってないから雪かきや事務仕事は保育士。調理師は２人(園児９０人)のままでいっこうに増員させてくれる気配なし。
本部の栄養士は何もしないくせに糞うるさい上、仕事中は食べてばっかだし。人の意見なんて聞く耳なんかも持ってくれない
こんな園を昨日辞めました。
ちなみに人気のあったおやつはコーンフレークだったなぁ…みんなうれしそうに残さず食べてくれた
野菜とか牛乳とかはもちろんその日で一番安いやつだし、職員の健康診断なんて自腹。
めちゃめちゃ寒い今の時期には電気代節約で暖房あんまり入ってないからカゼひく園児職員続出。
なんてったって国産の材料が安心なのに安いやつ使ってるから中国製とかまじってるんだろうなー。
しまいには用務員と事務員雇ってないから雪かきや事務仕事は保育士。調理師は２人(園児９０人)のままでいっこうに増員させてくれる気配なし。
本部の栄養士は何もしないくせに糞うるさい上、仕事中は食べてばっかだし。人の意見なんて聞く耳なんかも持ってくれない
こんな園を昨日辞めました。
ちなみに人気のあったおやつはコーンフレークだったなぁ…みんなうれしそうに残さず食べてくれた
>>212
中国製の食材か～。いろいろ報道されてるから子どもの食事には使いたくないよね。
その園の園長とか本部の人は子どもの食についてどう考えてるのかな？
まあ、背に腹は変えられないってことなんだろうけど。
友達が勤めてる保育園の園長は「食」にすごく力を入れてるんだって。
だから食材は殆ど国産で、園児120人で職員食もやってたかな？で、食費が月に100万行くって言ってたよ。
余裕があるからできてる部分があるとは思うけど、そこまでやるのは凄いと思った。
中国製の食材か～。いろいろ報道されてるから子どもの食事には使いたくないよね。
その園の園長とか本部の人は子どもの食についてどう考えてるのかな？
まあ、背に腹は変えられないってことなんだろうけど。
友達が勤めてる保育園の園長は「食」にすごく力を入れてるんだって。
だから食材は殆ど国産で、園児120人で職員食もやってたかな？で、食費が月に100万行くって言ってたよ。
余裕があるからできてる部分があるとは思うけど、そこまでやるのは凄いと思った。
うちは田舎だから、保育所の食事は地元の農家から野菜を買ってる（安いし）。
児童たちも、近所の畑を借りて、芋作ったりトマト作ったりイチゴ作ったりしてる
畑で取れたてのトマトやイチゴは、みんなよろこんで食べてるよ
児童たちも、近所の畑を借りて、芋作ったりトマト作ったりイチゴ作ったりしてる
畑で取れたてのトマトやイチゴは、みんなよろこんで食べてるよ
215 ：２１２：2006/01/29(日) 00:47:10 ID:isqLfbzE0
節約のあまりに主任が安いジャム買ってきて、(ア○ハタなんて高いからやめてって言われて…)食べてみたら駄菓子みたいなガムの味がした…
(ブルーベリー味)
すごい体に悪そうな味がして吐きそうになったよ。
パンのおかわりはいつも半端じゃないくらいに来たのに、この日は全然来なかったなぁ…
子供でもわかるんだね。
(ブルーベリー味)
すごい体に悪そうな味がして吐きそうになったよ。
パンのおかわりはいつも半端じゃないくらいに来たのに、この日は全然来なかったなぁ…
子供でもわかるんだね。
>>215
それって紙の容器のジャム？ブルーベリー大好きだけど私もあれは食べられないよ。
明らかに人工的な味って感じでかなりきつい。
今日ちょっとジャム売り場に寄ったんだけど、そのジャムがアオハタの半額くらいで売ってたよ。
安くてまずい、食べないものよりもちゃんとしたもの買った方が絶対いいと思うんだけどなぁ。
どんだけ逼迫してるんだろう・・・
それって紙の容器のジャム？ブルーベリー大好きだけど私もあれは食べられないよ。
明らかに人工的な味って感じでかなりきつい。
今日ちょっとジャム売り場に寄ったんだけど、そのジャムがアオハタの半額くらいで売ってたよ。
安くてまずい、食べないものよりもちゃんとしたもの買った方が絶対いいと思うんだけどなぁ。
どんだけ逼迫してるんだろう・・・
給食費とかの名目で徴収する中でやりくりするんじゃ無いんかね？
部外者の意見で申し訳ないけど、浮いた金で偉い人が潤った暮らししようとしてるなら許せんな
部外者の意見で申し訳ないけど、浮いた金で偉い人が潤った暮らししようとしてるなら許せんな
218 ：212：2006/02/01(水) 23:02:09 ID:tS/YaukW0
瓶容器だったよ。はじめて見たラベルだった。
原産国はタイって書いてあったけど、これってどうかなぁ？
ちなみに一緒に買ってきたイチゴジャムもこれまた見たことないラベルでエジプト産だった…。
原産国はタイって書いてあったけど、これってどうかなぁ？
ちなみに一緒に買ってきたイチゴジャムもこれまた見たことないラベルでエジプト産だった…。
220 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/08(水) 09:40:21 ID:7f7xoWPF0
老人施設や病院の厨房と保育園の厨房。
どっちがいいと思いますか？
どっちがいいと思いますか？
221 ：２１２：2006/02/08(水) 22:34:00 ID:xlgiIpId0
222 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/12(日) 19:57:09 ID:tLThK4Lf0
>>212
原材料みた？
ゼラチンが多いんじゃない？
だいたいその主任はポリシーないの？
節約も大事だが、子供のための給食になぜ、
子供がおかわりもしないようなマズイものを出すんだ？
そんな給食、本末転倒だ。
なんてマジレスしてみる
原材料みた？
ゼラチンが多いんじゃない？
だいたいその主任はポリシーないの？
節約も大事だが、子供のための給食になぜ、
子供がおかわりもしないようなマズイものを出すんだ？
そんな給食、本末転倒だ。
なんてマジレスしてみる
たぶん子供が嫌いなんだろ
224 ：２１２：2006/02/16(木) 00:02:43 ID:rD45eLBX0
>>222
あ、辞める前に見とけばよかったなぁ。ぬったときにすごいべちゃーってして気持ち悪かったよ…。ゼリーみたいでさ…。
いつも発注していたお店も物が高いってよく目のかたきにされてたよ。でも自分はそんなに高いと思ったこともないし、店の応対もすごくよくて気に入ってたよ。
店の人に安売り品とか教えてもらって自分らも最低限の節約はしてたんだけど…。
本部にメニュー確認してもらうんだけど、そのメニューお金かかるからやめてってよく言われた。
月にたった一度出してたフライドポテトもあっさりと却下…。ポテトは子供達すごい喜んでたのに。
こんなんじゃ、まるでお金が一番大事って感じ(｀Д´)
あ、辞める前に見とけばよかったなぁ。ぬったときにすごいべちゃーってして気持ち悪かったよ…。ゼリーみたいでさ…。
いつも発注していたお店も物が高いってよく目のかたきにされてたよ。でも自分はそんなに高いと思ったこともないし、店の応対もすごくよくて気に入ってたよ。
店の人に安売り品とか教えてもらって自分らも最低限の節約はしてたんだけど…。
本部にメニュー確認してもらうんだけど、そのメニューお金かかるからやめてってよく言われた。
月にたった一度出してたフライドポテトもあっさりと却下…。ポテトは子供達すごい喜んでたのに。
こんなんじゃ、まるでお金が一番大事って感じ(｀Д´)
病院で作ってる私はすれ違いですか？
226 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/18(土) 22:17:04 ID:PtHVKlQlO
小学校の給食のカレーってなんであんなにうまいんですか？あの味になる業務用カレー粉とかあったりなかったり？
作る量が多いと美味しく出来るって話もよくあるよね。
カレーの業務用のルーも関係あるかもしれないけど。
あと、みんなで食べるとその雰囲気でも美味しいかもしれない。
カレーの業務用のルーも関係あるかもしれないけど。
あと、みんなで食べるとその雰囲気でも美味しいかもしれない。
228 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/19(日) 14:36:08 ID:Cb5CY6hJ0
私は公立小学校で給食を作っています。
人の悪口を言わない。失敗を責めないをモットーにして
約７００食を５人で作っています。
仕事はかなりハードですが人間関係は最高です。
財政が豊かな所で補助金がけっこう出ますので
１ヶ月４２００円の給食費でおかずは最低３品+週３回は
アイスやプリンなどのデザートが付きます。
パンもメロンパンやチョコぱんやピタパンなどバラエティに富んでいます。
皆さんのスレを読ましてもらいましたが、わたしはかなり
恵まれているんですね。
公務員ですし、給料も、今勤続13年ですが30万以上もらっていますし
ボーナスも年6ヶ月弱もらっています。
役所様ありがとうございます。
人の悪口を言わない。失敗を責めないをモットーにして
約７００食を５人で作っています。
仕事はかなりハードですが人間関係は最高です。
財政が豊かな所で補助金がけっこう出ますので
１ヶ月４２００円の給食費でおかずは最低３品+週３回は
アイスやプリンなどのデザートが付きます。
パンもメロンパンやチョコぱんやピタパンなどバラエティに富んでいます。
皆さんのスレを読ましてもらいましたが、わたしはかなり
恵まれているんですね。
公務員ですし、給料も、今勤続13年ですが30万以上もらっていますし
ボーナスも年6ヶ月弱もらっています。
役所様ありがとうございます。
>>228 理想な環境ですね。仕事楽しそう。
230 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/04(土) 10:19:24 ID:YeL0NDQw0
>>228
うらやましいです。
うちは反対に人間関係最悪で、
５人の職場なんですが、１人の職員さんがちょっとミスをすると
残りの３人が総攻めで見ていて怖いです。
残りの３人がミスをしたときはなぁなぁで済ましてるのに・・・。
３人の側につくのも嫌だし、１人の職員さんをかばって私も同じ目にあうのも恐いしで、
どっちつかずな私は多分浮いてるんだろうなぁ。
なんで大人になってまでこんな小学生のいじめみたいなのを目撃しなきゃなんないんだろorz
うらやましいです。
うちは反対に人間関係最悪で、
５人の職場なんですが、１人の職員さんがちょっとミスをすると
残りの３人が総攻めで見ていて怖いです。
残りの３人がミスをしたときはなぁなぁで済ましてるのに・・・。
３人の側につくのも嫌だし、１人の職員さんをかばって私も同じ目にあうのも恐いしで、
どっちつかずな私は多分浮いてるんだろうなぁ。
なんで大人になってまでこんな小学生のいじめみたいなのを目撃しなきゃなんないんだろorz
オンナの集まりは、敵を作る事で団結する
たぶん、>>230さんの職場から、その一人が消えたら
今度の標的は>>230さんでしょう。
んでもって、>>230さんも辞めて3人になったら、今度はその3人の中から
いけにえが選ばれるんですよ
たぶん、>>230さんの職場から、その一人が消えたら
今度の標的は>>230さんでしょう。
んでもって、>>230さんも辞めて3人になったら、今度はその3人の中から
いけにえが選ばれるんですよ
>>230
きついねぇ、それ。その３人って歳いくつくらいなの？
その３人がお給料もらって働く職場で仕事の効率を下げるような行動を取れるのが、私には不思議でしょうがない。
やっぱりこういう人種って中身が成長してないからこんな行動をするのかな？
きついねぇ、それ。その３人って歳いくつくらいなの？
その３人がお給料もらって働く職場で仕事の効率を下げるような行動を取れるのが、私には不思議でしょうがない。
やっぱりこういう人種って中身が成長してないからこんな行動をするのかな？
皆さん、初めまして。
一応調理主任、33男です…。
1900食の、公立学校給食センターに勤務です。
正職9人(1名は公務傷害で長期休職中)+米飯(炊飯？)補助パート2名です。
皆さんの所は、パン食と米飯はどれくらいの、割合ですか??。
ウチは、週４日米飯です。
一応調理主任、33男です…。
1900食の、公立学校給食センターに勤務です。
正職9人(1名は公務傷害で長期休職中)+米飯(炊飯？)補助パート2名です。
皆さんの所は、パン食と米飯はどれくらいの、割合ですか??。
ウチは、週４日米飯です。
234 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/05(日) 17:20:05 ID:MPp+cJki0
＞２３３
こんにちは２２８です。
＊月、水、金が地元のコシヒカリを使った米飯
＊火、木がパン
＊その他毎月1回麺の日
＊月1で混ぜご飯やピラフ等の変わりご飯
＊月４はチョコパンやメロンパンなど
うちは公立小学校で自校給食です。
こんにちは２２８です。
＊月、水、金が地元のコシヒカリを使った米飯
＊火、木がパン
＊その他毎月1回麺の日
＊月1で混ぜご飯やピラフ等の変わりご飯
＊月４はチョコパンやメロンパンなど
うちは公立小学校で自校給食です。
>>228さん、こんばんは。
ウチは、月曜日にパン食＆麺類です。
単独校方式だと、調理後から食べるまでの時間が短いので
麺が伸びないんじゃないんですか？。
ウチは、パスタ系だといいんですけどネ…。
米飯は、委託ですか？それとも調理室で炊いてますか？？。
ウチは地方の貧乏自治体なんで、経費削減がすごいんです。
あと、お寿司(バラ寿し？)なんかは献立にあるんでしょうか?
？ばかりになってごめんなさい。。
他の方も、ドウゾ･･･。
ウチは、月曜日にパン食＆麺類です。
単独校方式だと、調理後から食べるまでの時間が短いので
麺が伸びないんじゃないんですか？。
ウチは、パスタ系だといいんですけどネ…。
米飯は、委託ですか？それとも調理室で炊いてますか？？。
ウチは地方の貧乏自治体なんで、経費削減がすごいんです。
あと、お寿司(バラ寿し？)なんかは献立にあるんでしょうか?
？ばかりになってごめんなさい。。
他の方も、ドウゾ･･･。
236 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/05(日) 21:31:12 ID:qZ8iijjG0
｣ｴｷ釥ｫ､鯡ﾝｰ魍爨ﾎｱﾉﾍﾜｻﾎ､ﾈ､ｷ､ﾆﾆｯ､ｭ､ﾞ､ｹ｡｣
ｼﾂ､ﾏ｡｢､・ｭ､ｬ､ﾊ､ﾇ､ｹ､ｬ｡｢､ｦ､ﾞ､ｯ､荀ﾃ､ﾆ､､､ｱ､ﾞ､ｹ､ｫ｡ｩ
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237 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/05(日) 21:34:45 ID:qZ8iijjG0
４月から保育園で栄養士として働きます。
しかし、わきがなんです。人間関係や運動会など心配でいっぱいです。
こんな、わたしでもやっていけますか？
しかし、わきがなんです。人間関係や運動会など心配でいっぱいです。
こんな、わたしでもやっていけますか？
238 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/05(日) 21:57:21 ID:MPp+cJki0
ご飯は委託です。
バラ寿司は出たことありませんが５種類くらいの具財を
自分でまいて食べる手巻き寿司は良く出ます。
私のところは首都圏の小さな町ですが、大きな企業がたくさん
あるおかげで財政は潤っています。３月は給食回数１５回のうち
デザートは９回つきました。それでもまだ黒字で終わりそうです。
ホント企業様様です。
ちなみに麺はに煮込みうどんなどの場合、県の学校給食会の冷凍麺を
使用しています。（これだと伸びないので）
パスタは１１時３０分から混ぜ始めます。１２時１０分から給食ですので
それから配膳して子供たちの口に入るまでには多少は伸びてしまってます。
麺類は食べるときに丁度良くって難しいですよね。
バラ寿司は出たことありませんが５種類くらいの具財を
自分でまいて食べる手巻き寿司は良く出ます。
私のところは首都圏の小さな町ですが、大きな企業がたくさん
あるおかげで財政は潤っています。３月は給食回数１５回のうち
デザートは９回つきました。それでもまだ黒字で終わりそうです。
ホント企業様様です。
ちなみに麺はに煮込みうどんなどの場合、県の学校給食会の冷凍麺を
使用しています。（これだと伸びないので）
パスタは１１時３０分から混ぜ始めます。１２時１０分から給食ですので
それから配膳して子供たちの口に入るまでには多少は伸びてしまってます。
麺類は食べるときに丁度良くって難しいですよね。
239 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/05(日) 22:08:34 ID:MPp+cJki0
２３７様
私の職場にもワキガの人いますよ。
その人は自分で分かっているのでギュッとしぼったタオルで
度々わきの下拭いて気をつけています。またお昼には
必ずTシャツを着替えるなどして気を使っています。
ワキガは手術が１番ですが手術後の傷が完治するまでに
２週間かかりますしその間毎日消毒したり、大変です。
今は飲み薬でだいぶ臭いを抑えることが出来ますので
病院で飲み薬を処方してもらったらいかがですか？
私の職場にもワキガの人いますよ。
その人は自分で分かっているのでギュッとしぼったタオルで
度々わきの下拭いて気をつけています。またお昼には
必ずTシャツを着替えるなどして気を使っています。
ワキガは手術が１番ですが手術後の傷が完治するまでに
２週間かかりますしその間毎日消毒したり、大変です。
今は飲み薬でだいぶ臭いを抑えることが出来ますので
病院で飲み薬を処方してもらったらいかがですか？
>>237
わたしもワキガです。毎日ワキを剃って、身体を洗うときに
左右各30回ずつこすります。
お風呂からあがってすぐにレセナで仕上げてます。
熱いお風呂が嫌いなので、ぬるめのお風呂だから、
特別発汗せずにそのまますごせます。
何事も克服するには努力っすよ。ここ何年かはめったに
ワキガ臭しないようになりました。
でもほっとくとまた臭うようになってくるので
ほんとに毎日つづけてますよ。ダメ元でやってみてください。
スプレーもいろいろためして、自分に合うものをつかうのがいいですよ。
逆効果になるスプレーも中にはありますから。
わたしもワキガです。毎日ワキを剃って、身体を洗うときに
左右各30回ずつこすります。
お風呂からあがってすぐにレセナで仕上げてます。
熱いお風呂が嫌いなので、ぬるめのお風呂だから、
特別発汗せずにそのまますごせます。
何事も克服するには努力っすよ。ここ何年かはめったに
ワキガ臭しないようになりました。
でもほっとくとまた臭うようになってくるので
ほんとに毎日つづけてますよ。ダメ元でやってみてください。
スプレーもいろいろためして、自分に合うものをつかうのがいいですよ。
逆効果になるスプレーも中にはありますから。
241 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/07(火) 16:20:53 ID:Xvps4XCGO
♂でも保育園の調理師って
できますかな？
薄給？
できますかな？
薄給？
243 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/07(火) 23:54:17 ID:h4FoE8QN0
ありがとうございます。わきが相談したものです。
でも、保育園は他の施設に比べて狭い空間ですので、事務室で書類を書くときはきついですよね？
普通の保育園では調理室には冷房はついていないのでしょうか？
１０月に行う運動会はやっぱり暑いのでしょうか？
みなさんの昼休憩の何をしていますか？
いっぱい聞いてしまってすみません。よろしくお願いします。
でも、保育園は他の施設に比べて狭い空間ですので、事務室で書類を書くときはきついですよね？
普通の保育園では調理室には冷房はついていないのでしょうか？
１０月に行う運動会はやっぱり暑いのでしょうか？
みなさんの昼休憩の何をしていますか？
いっぱい聞いてしまってすみません。よろしくお願いします。
>>231
私もそんな予感がしてます。もう人間不信になりそう・orz
>>232
3人の年齢は40手前・28・25です。
攻撃されてんのは40半ば。
40手前の人が残り2人を引き連れていじめてる感じです。
仕事の効率悪いですよ。
オマケにその３人の指導してくれる調理法明らかに間違ってたりするんですよ。
最初の頃に軽く指摘してみたら場の空気が凍ってそれ以来口出ししてませんが・・・。
私もそんな予感がしてます。もう人間不信になりそう・orz
>>232
3人の年齢は40手前・28・25です。
攻撃されてんのは40半ば。
40手前の人が残り2人を引き連れていじめてる感じです。
仕事の効率悪いですよ。
オマケにその３人の指導してくれる調理法明らかに間違ってたりするんですよ。
最初の頃に軽く指摘してみたら場の空気が凍ってそれ以来口出ししてませんが・・・。
そういえば、別スレで 指導員が１６０度の油で冷凍コロッケを揚げろと言ってたっていうのがあったな
１８０度の高温にすると、パンクするからって言ってたそうだ
１８０度の高温にすると、パンクするからって言ってたそうだ
246 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/08(水) 20:40:49 ID:OTZDCQNw0
給食など大量に揚げる場合に１６０度なんて低い温度で
揚げたらぜ～んぶパンクでどっか～んです。
揚げたらぜ～んぶパンクでどっか～んです。
>>246 パンクしない程度の時間で上げるんです（中は凍ってる。衣はベトベト）
あとは自然解凍で。食べる頃にはどうせ冷めてるからこれでいいんだそうです。
・・・・おばちゃん、箱書き読もうよ。ちゃんと１７５℃で4分半揚げてくださいって書いてあるだろ。
投入してから１分間は箸などで触らないで下さい って書いてあるだろ。
あとは自然解凍で。食べる頃にはどうせ冷めてるからこれでいいんだそうです。
・・・・おばちゃん、箱書き読もうよ。ちゃんと１７５℃で4分半揚げてくださいって書いてあるだろ。
投入してから１分間は箸などで触らないで下さい って書いてあるだろ。
248 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/09(木) 17:45:12 ID:Djtkydx40
家庭ではそれでよいのかも知れませんが
給食では常に中心温度が７５度以上でないと
出せないんですよ。
給食で後は自然解凍なんて許されません。
給食では常に中心温度が７５度以上でないと
出せないんですよ。
給食で後は自然解凍なんて許されません。
249 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/09(木) 18:23:35 ID:5CH4dhxV0
３２７のものです。
保育園で働かれている栄養士や調理員のかたは年間行事には参加しているんですか？
特に、心配なのは「運動会」なのですが、、、暑いですよね？（わきがの）あたしも、参加してもらうと言われました。
やっていけるのか怖いです。
保育園で働かれている栄養士や調理員のかたは年間行事には参加しているんですか？
特に、心配なのは「運動会」なのですが、、、暑いですよね？（わきがの）あたしも、参加してもらうと言われました。
やっていけるのか怖いです。
250 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/10(金) 12:17:02 ID:MxWjcZGRO
保育園で働きたいな～
251 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/10(金) 17:35:28 ID:5UoyBG+C0
239と240がアドバイスしているでしょ。
それに自分から保育園に入ったわけでしょ。
ワキガうんぬんというより、そのマイナス思考を
なんとかした方が良いと思います。
この先、何かにつけて悩みをいいそうですね。
４月までまだ時間があるんだから手術受けたら？
それに自分から保育園に入ったわけでしょ。
ワキガうんぬんというより、そのマイナス思考を
なんとかした方が良いと思います。
この先、何かにつけて悩みをいいそうですね。
４月までまだ時間があるんだから手術受けたら？
252 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/10(金) 23:25:39 ID:MxWjcZGRO
どうやったら保育園で
働けるんですかね？
働けるんですかね？
＞ワキガさん
ワキガうんぬんより、自分で動こうともしない
その姿勢の方がよっぽどどうかと思うよ。
自分で調べようともしないなら無理だよ。
そんなにワキガが心配なら、
手術するなり他の対策を調べるだけでもするべきだよ。
２ちゃんなら、美容板だね。
大手小町でも参考になるトピあったよ。
とりあえず、お風呂に入ったとき、
脇を薬用ミューズでよく洗って
カネボウのH・ミッテルのクリーム塗りなさい。
ワキガうんぬんより、自分で動こうともしない
その姿勢の方がよっぽどどうかと思うよ。
自分で調べようともしないなら無理だよ。
そんなにワキガが心配なら、
手術するなり他の対策を調べるだけでもするべきだよ。
２ちゃんなら、美容板だね。
大手小町でも参考になるトピあったよ。
とりあえず、お風呂に入ったとき、
脇を薬用ミューズでよく洗って
カネボウのH・ミッテルのクリーム塗りなさい。
>>253
おまいいいやつだな
おまいいいやつだな
保育園で働けば、毎日若い女の子に囲まれてｷｬｰｷｬｰ言ってもらえますか？
256 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/13(月) 17:52:15 ID:ALWnzezA0
もこみちやキムタクみたいだったらキャーキャー
いってもらえるけど、あとは無理！！
いってもらえるけど、あとは無理！！
スレ違いは分かってるんですがどうか教えて下さい！給食で食べた鯖味噌のホイル焼きが忘れられなくて、何度か試しに作ってるんですがあの味が出せません…どなたか教えて下さい
259 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/20(月) 10:53:39 ID:5rRyzV+G0
飲食って勝ち気じゃないとやっていけんよ
生き残るには向上心よりも弱いものいじめが普通
生き残るには向上心よりも弱いものいじめが普通
4月から保育園で調理師として働くことになりました
皆さん化粧はどうしてます？
調理師なんだから香水やネイルなんか問題外なのは当然ですが
仕事中どの程度のお化粧していますか
よかったら教えてください
皆さん化粧はどうしてます？
調理師なんだから香水やネイルなんか問題外なのは当然ですが
仕事中どの程度のお化粧していますか
よかったら教えてください
262 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/25(土) 13:34:21 ID:Qh4Pm78m0
そんな変な食材をつかって
もし、何か問題がおこったら、どうするんかなあ。
めっちゃ、叩かれるんやろうか？ｗ
263 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/25(土) 17:32:44 ID:1ldy0wYJ0
>>261
マスクや帽子で落ちるのはある程度仕方がないけど
ウォータープルーフにしないと厨房内の湿気や油分で偉いことになる。
化粧直しも、昼休みに簡単にしかできない。これを考慮のうえでチョイスするとよい。
マスクや帽子で落ちるのはある程度仕方がないけど
ウォータープルーフにしないと厨房内の湿気や油分で偉いことになる。
化粧直しも、昼休みに簡単にしかできない。これを考慮のうえでチョイスするとよい。
265 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/21(金) 11:14:51 ID:Nw/JUcrv0
フードコーディネーターってどうですか？
フランチャイズだと病院の栄養士みたいに
調理師を使う立場なんですか？
フランチャイズだと病院の栄養士みたいに
調理師を使う立場なんですか？
今までジョイとかの家庭用洗剤でビクともしなかった手が
給食調理勤め3日でガサガサしわしわ爪ボロボロに・・・
手洗いやアルコール消毒のせいでもあるんだろうけど
一体どんな強い洗剤使ってるんだ
ひび割れて痛いしコレが自分の手かと思うと悲しい…仕事キツイ辛い
給食調理勤め3日でガサガサしわしわ爪ボロボロに・・・
手洗いやアルコール消毒のせいでもあるんだろうけど
一体どんな強い洗剤使ってるんだ
ひび割れて痛いしコレが自分の手かと思うと悲しい…仕事キツイ辛い
267 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/23(日) 21:48:25 ID:+TrGqVcF0
うちの学校で使用している洗剤はジョイよりも弱い洗剤です。
水を張った水槽に洗剤を入れてかなり薄めて使っています。
それでも手はガサガサ、爪ボロボロ。
要するに、給食ではどんな洗剤を使おうとも、手が洗剤に浸かっている
時間が家庭より長いし、それに加えてアルコール消毒と、
手が荒れて当然の条件なのです。うちの学校ではいろいろなタイプの
手袋をそろえて用途にあわせて使っています。
水を張った水槽に洗剤を入れてかなり薄めて使っています。
それでも手はガサガサ、爪ボロボロ。
要するに、給食ではどんな洗剤を使おうとも、手が洗剤に浸かっている
時間が家庭より長いし、それに加えてアルコール消毒と、
手が荒れて当然の条件なのです。うちの学校ではいろいろなタイプの
手袋をそろえて用途にあわせて使っています。
いや、業務用は家庭用より威力が強いよ。ただ単に薄めないだけなのかもしれないけどな。
俺、職場ではよくブリーチ液なんか薄めないで使ってたから。食器も気持ち悪いくらい綺麗になるが、その分ぼろぼろになる。
だからまあ、極端な話だけど、洗ったけど少し黄ばみや汚れが残るのが普通なんだよね。
家庭の食器でも強い洗剤使ってよほど時間かけて念入りの念入り、さらに念入りに洗わないと綺麗にならん。
例えばお客さんや、このスレだと栄養士か？その人たちはもう少し綺麗な食器でお願いって思うんだろうが、
そうなると前出の話のようにぼろぼろになるんよね・・・それでもそういう要求されると、
こっちは立場上強い液使ってでも綺麗にするけどさ、なんかこの皿大丈夫なのかな?
こんなに綺麗にすると中の物質が溶けたりしてるんじゃないのか？とか不安になってしまう。
俺、職場ではよくブリーチ液なんか薄めないで使ってたから。食器も気持ち悪いくらい綺麗になるが、その分ぼろぼろになる。
だからまあ、極端な話だけど、洗ったけど少し黄ばみや汚れが残るのが普通なんだよね。
家庭の食器でも強い洗剤使ってよほど時間かけて念入りの念入り、さらに念入りに洗わないと綺麗にならん。
例えばお客さんや、このスレだと栄養士か？その人たちはもう少し綺麗な食器でお願いって思うんだろうが、
そうなると前出の話のようにぼろぼろになるんよね・・・それでもそういう要求されると、
こっちは立場上強い液使ってでも綺麗にするけどさ、なんかこの皿大丈夫なのかな?
こんなに綺麗にすると中の物質が溶けたりしてるんじゃないのか？とか不安になってしまう。
269 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/25(火) 22:16:14 ID:OAcRal5o0
うちの学校、家庭でもよく使われている洗剤つかってるよ。
かなり薄めて使ってるんだけど、それでもみんな手荒れに悩まされている。
午後は1時間半、ずっと洗剤のなかに手を入れた状態だから
どんな洗剤でも手荒れはするんだよね。
もう10年皮膚科に通って毎日薬塗って飲み薬飲んで、、、
だけど生活のために働くしかないし、公立なので公務員という立場も
おいしいしから、定年まで頑張るぞ～。
かなり薄めて使ってるんだけど、それでもみんな手荒れに悩まされている。
午後は1時間半、ずっと洗剤のなかに手を入れた状態だから
どんな洗剤でも手荒れはするんだよね。
もう10年皮膚科に通って毎日薬塗って飲み薬飲んで、、、
だけど生活のために働くしかないし、公立なので公務員という立場も
おいしいしから、定年まで頑張るぞ～。
洗剤が洗浄器に入ると泡だらけになるから、うちの保育園は食器はお湯に浸けて汚れを落として終わりだなぁ。
油汚れがひどい時は使ったりするけど、安全性の問題で洗剤は液体石鹸を使ってるから
手が荒れる人はあまりいないかな。
油汚れがひどい時は使ったりするけど、安全性の問題で洗剤は液体石鹸を使ってるから
手が荒れる人はあまりいないかな。
271 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/30(日) 17:54:35 ID:ob+MOijL0
液体石鹸って別に安全性の問題だけじゃなく普通に使われてるでしょ。
食器はお湯に浸けて汚れを落として終わりって問題ないの？
食器はきちんと洗わないの？
まあ、そんな洗い方だと手荒れはしないわな。
食器はお湯に浸けて汚れを落として終わりって問題ないの？
食器はきちんと洗わないの？
まあ、そんな洗い方だと手荒れはしないわな。
>>271
たぶん食器洗浄機にいれるからお湯につけるだけにしてるんでしょ？
うちもそうだよ。
食器洗浄機に専用の洗剤が入ってるから、お湯につけて軽く汚れを
落としてから食洗機に入れていく感じ。
食器以外の器具は洗剤で手洗いだから、ワタシも手が荒れ放題。
手袋したりするけど作業効率悪くなるし、困るよな。
たぶん食器洗浄機にいれるからお湯につけるだけにしてるんでしょ？
うちもそうだよ。
食器洗浄機に専用の洗剤が入ってるから、お湯につけて軽く汚れを
落としてから食洗機に入れていく感じ。
食器以外の器具は洗剤で手洗いだから、ワタシも手が荒れ放題。
手袋したりするけど作業効率悪くなるし、困るよな。
273 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/08(月) 23:52:53 ID:VxLxpc1i0
手荒れひどいよね。
買い物してお釣りもらうとき
手見られるのはずかしい。
買い物してお釣りもらうとき
手見られるのはずかしい。
ユースキンがいいよ
ユースキンいいね。
安いくせしてけっこう肌にいい。
安いくせしてけっこう肌にいい。
276 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/17(水) 22:20:59 ID:3t7dj1xEO
3日前から老人ホームの調理場で働いてます、めちゃきついしつらい。朝早いし病院とかわらんかな？最初月18万ていいの？
いいよ。
時給換算で６５０円を切らなきゃ、そこそこいい職場
時給換算で６５０円を切らなきゃ、そこそこいい職場
良いか悪いかなんて、地域環境なんかでも変わってくるんじゃない？
ちとスレチだけど、学校の調理補助の面接受けたんだけど連絡がなかった・・・
子供にあわせて春夏冬休みとれるから頑張って調理師免許とりたいと思ってた
んだけどな～。
残念。
子供にあわせて春夏冬休みとれるから頑張って調理師免許とりたいと思ってた
んだけどな～。
残念。
281 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/29(月) 00:07:25 ID:BSfnNqCD0
うちの学校は補助員さんでも調理師免許もってないと
採用しないよ。もしかしたら免許持ってなかったから
落ちた可能性もあるよね。
採用しないよ。もしかしたら免許持ってなかったから
落ちた可能性もあるよね。
調理師免許も持ってないのに
春夏冬休み取れるような条件のいい所の面接受けたのか
なんというか･･･図々しいな
春夏冬休み取れるような条件のいい所の面接受けたのか
なんというか･･･図々しいな
いや子供がいないから作る必要ないだろ
そんなものらしい。
そんなものらしい。
>>281
調理師優遇って書いてたからそうかも。
>>282
え、だって小学校とかのだったら普通に給食のない長期はお休みだと思って
受けたんだけどそれって図々しいことだったのか・・・
反対に年中収入のほしい人は避けてとおると思ってたので図々しい気は全く
なかったよw
ま、免許はほんとあったらいいなと思うんで地道に今の自分にあう仕事みつけま～す。
調理師優遇って書いてたからそうかも。
>>282
え、だって小学校とかのだったら普通に給食のない長期はお休みだと思って
受けたんだけどそれって図々しいことだったのか・・・
反対に年中収入のほしい人は避けてとおると思ってたので図々しい気は全く
なかったよw
ま、免許はほんとあったらいいなと思うんで地道に今の自分にあう仕事みつけま～す。
不採用でも普通連絡ってくれるものじゃないのか？
そっちの方が驚いた。
そっちの方が驚いた。
そうだな、そこ突っ込むの忘れてた
所詮やつらも公務員だから、流儀に従っただけのことだろう
所詮やつらも公務員だから、流儀に従っただけのことだろう
287 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/04(日) 16:27:14 ID:bdohH1CH0
思ったんだが調理師免許とる場合って大体専門だよな？
保育園とかでやる場合どれを専攻していけばいいんだ？
和食？中華？洋食？
保育園とかでやる場合どれを専攻していけばいいんだ？
和食？中華？洋食？
288 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/04(日) 23:57:51 ID:NrWVI7jE0
私の周りの人は知り合いのお店などで
実務経験2年以上の証明を書いてもらい
免許取った人がほとんどです。
（実際は実務経験無し）
実務経験2年以上の証明を書いてもらい
免許取った人がほとんどです。
（実際は実務経験無し）
289 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/05(月) 19:52:38 ID:EcDCVe6oO
こういう仕事は女の仕事的な考えでいたほうがいいのかな？将来のある子供たちの為に食事を作りたいと思う男の俺じゃ仕事としてはやっていけない気がしてきた…orz
子供たちのためにご飯を作りたい。という、その心が一番大事なんだよ
そんなこと言ってたら保育士のおっちゃんだって仕事人失格になってしまう
そんなこと言ってたら保育士のおっちゃんだって仕事人失格になってしまう
でもなこういう閉じた仕事場は強力な女権社会だからな、リーダーに就いたとしても嫌われたら終わりだぞ。
「子供たちのために・・・」という意志が数倍強くないと惨めな思いをさせられるのは男の方だ。
「子供たちのために・・・」という意志が数倍強くないと惨めな思いをさせられるのは男の方だ。
だからこそ、心のふんどしを引き締めて、スキのない孤高の人にならねばならん。
仕事する時も、俺は水で顔を洗って気合を入れて仕事をしていたよ。隙を見せたくないからさ。
でも、休憩中は思いっきり気を緩めて同じ職場のネーちゃんの話を聞く側に。
そういうわけで、仕事は妥協しないけど、いざそれがおわったら気さくなアホの人。のコンセプトでいこうや。
仕事する時も、俺は水で顔を洗って気合を入れて仕事をしていたよ。隙を見せたくないからさ。
でも、休憩中は思いっきり気を緩めて同じ職場のネーちゃんの話を聞く側に。
そういうわけで、仕事は妥協しないけど、いざそれがおわったら気さくなアホの人。のコンセプトでいこうや。
293 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/08(木) 07:54:48 ID:JW8h001d0
ｱｹﾞ
>>290
「女の仕事」的考えというのはちと失礼でない？
子供のためにと常に試行錯誤の連続で仕事してる。
女だから適当に仕事してると思われてるとは･･･
保育園の給食ってそういう見方しかされてないのかなぁ。
ショックだ・・・
「女の仕事」的考えというのはちと失礼でない？
子供のためにと常に試行錯誤の連続で仕事してる。
女だから適当に仕事してると思われてるとは･･･
保育園の給食ってそういう見方しかされてないのかなぁ。
ショックだ・・・
295 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/08(木) 20:08:20 ID:0lBhAMng0
>>29６
Hey！ミセス・ブッシュ！ また誤爆だぜ
Hey！ミセス・ブッシュ！ また誤爆だぜ
>>289
マズー皮肉マズー
マズー皮肉マズー
297 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/10(土) 18:49:45 ID:DgzJYLlQO
今日会社の帰りに保育園で調理してるひとがいたけどやっぱりパートっぽい人ばっかだったな
牛乳かんを作るとき、
牛乳、水、砂糖、粉寒天を全て合わせてから沸騰させ、
あら熱を取りながら泡立て器で混ぜまぜして泡立てちゃう
うちの先輩どうにかして…
牛乳、水、砂糖、粉寒天を全て合わせてから沸騰させ、
あら熱を取りながら泡立て器で混ぜまぜして泡立てちゃう
うちの先輩どうにかして…
299 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/21(水) 23:51:54 ID:cfjBm0wP0
その先輩って本当に調理師？？
山川さんみたいなやつだな。
301 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/22(木) 00:12:54 ID:NTpQsg7z0
先輩には何も言えず見てみぬ振りは辛いダスナ。
>>299
調理師学校卒らしいです。
>>301
寒天煮溶かすときに沸騰させて、
牛乳入れてからは沸騰させないほうが…と一応言ってみたんですが、
「いつも大丈夫だから」
本当にありがとうございました。
調理師学校卒らしいです。
>>301
寒天煮溶かすときに沸騰させて、
牛乳入れてからは沸騰させないほうが…と一応言ってみたんですが、
「いつも大丈夫だから」
本当にありがとうございました。
消泡剤としてシリコンを入れるといいかも
304 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/24(土) 17:27:00 ID:QmaV3aMN0
うちの市の臨時 概ね５０歳までとか言う書き方するから
５８歳の未経験のおばちゃんまで配属されたりする。。
でもたいていすぐ辞めるけど。。
資格も経験もなくて１１６０円おいしくないかい？
５８歳の未経験のおばちゃんまで配属されたりする。。
でもたいていすぐ辞めるけど。。
資格も経験もなくて１１６０円おいしくないかい？
305 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/25(日) 14:15:12 ID:Pjg6uQNSO
漏れ調理師免許、経験ありで750円…orz
↑可哀そうダス。
小麦、卵、牛乳、海老、ソバアレルギーの子の給食は
別メニューで作ってるので気を使う。
少しでも食材が混入したら大変なことになるからね。
小学生だからみんなと同じものが食べたいだろうということで
見た目はみんなのものとそっくりで中身だけ替えて調理してる。
（月末に保護者と担任とで集まって来月度の献立会議）
牛乳は豆乳を出したり、ケーキは特別アレルゲン除いたものを
用意したりと、毎日きをつかっている。
小麦、卵、牛乳、海老、ソバアレルギーの子の給食は
別メニューで作ってるので気を使う。
少しでも食材が混入したら大変なことになるからね。
小学生だからみんなと同じものが食べたいだろうということで
見た目はみんなのものとそっくりで中身だけ替えて調理してる。
（月末に保護者と担任とで集まって来月度の献立会議）
牛乳は豆乳を出したり、ケーキは特別アレルゲン除いたものを
用意したりと、毎日きをつかっている。
アレルギー気を使うよね
自分は保育園だけどアレルギーの子4人いて
それぞれアレルゲンが違うから大変
小鍋が足りない！
自分は保育園だけどアレルギーの子4人いて
それぞれアレルゲンが違うから大変
小鍋が足りない！
308 ：ぱくぱく名無しさん：2006/07/14(金) 22:42:45 ID:vFyJuHBA0
アレルギー児どんどん増えてくよね。
アレルギー児じゃないけど、宗教上の理由で豚肉（豚エキスも）が
食べれない子がいて、園長が受け入れるもんだから
なくなく毎日別メニュー作らされたよ。
BSE以来牛肉一切使ってないから、週4日は何かしらに豚肉・エキスを使うメニューで。
その子は結局3年も園にいたからね。
アレルギー児じゃないけど、宗教上の理由で豚肉（豚エキスも）が
食べれない子がいて、園長が受け入れるもんだから
なくなく毎日別メニュー作らされたよ。
BSE以来牛肉一切使ってないから、週4日は何かしらに豚肉・エキスを使うメニューで。
その子は結局3年も園にいたからね。
あぼーん
なんか怖いです
311 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/04(金) 11:37:19 ID:T12QxHW+0
給食室の中の世界は独特みたいですね。調理補助の募集見て面接行ったら、
たいした話もしないで、いきなり採用の書類出されてびっくりしました。
いろいろ話を聞いて、返事待ちの間に自分に向いているか決めたいと思ってたので。一方的に
話が進み、不安になりました。よほど人が来ないんですかね。来るもの拒まず？
1学期で3人辞めてるのも、気になったし。今日断ろうかな？迷い中です。。
たいした話もしないで、いきなり採用の書類出されてびっくりしました。
いろいろ話を聞いて、返事待ちの間に自分に向いているか決めたいと思ってたので。一方的に
話が進み、不安になりました。よほど人が来ないんですかね。来るもの拒まず？
1学期で3人辞めてるのも、気になったし。今日断ろうかな？迷い中です。。
たしかに独特な世界だけど、やってみてからやめてもいいんじゃない？
一人で100食用意するのはﾂﾗｽ
それは同情しますよ…辛いだろうな…
毎日暑いから頭がボーっとしてつまらないミスが多くなる…
冷房まるで効果なしだし
何かいい暑さ対策知りませんか？
冷房まるで効果なしだし
何かいい暑さ対策知りませんか？
冷えピタ貼ってみるとか？
317 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/08(火) 12:31:02 ID:eNx5Adq00
みなさんは、なぜ給食室で働こうと思ったんですか？この仕事をしていて
よかったと思ったことは何ですか？
よかったと思ったことは何ですか？
冷えピタか・・・思いつかなかったな
319 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/08(火) 13:12:30 ID:biU2XSkJ0
>>313
100ならまだ良いほうだよ。うちの学校150人で一人。
書き物も
給食日誌、衛生管理表、導線図、温度管理表、配達記録
等等かなり多いし大変だよ。
月の半ばには来月度の注文書作成を土日潰して家でやっている。
だけど公務員という肩書きが美味しいからやめられない。
100ならまだ良いほうだよ。うちの学校150人で一人。
書き物も
給食日誌、衛生管理表、導線図、温度管理表、配達記録
等等かなり多いし大変だよ。
月の半ばには来月度の注文書作成を土日潰して家でやっている。
だけど公務員という肩書きが美味しいからやめられない。
320 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/10(木) 11:44:01 ID:o7HeaIDc0
どこもおばちゃんは強いのね・・・
栄養士5年目だけど、もう給食室の雰囲気悪すぎてつらくて辞めようと思う。
でも幼稚園勤務なんでいま夏休み中。20日休みはおいしい。
ボーナスもあるし8月も給料あり。
迷うけど・・・
子供に「先生おいしかったよ」って言われると疲れは飛ぶ。
でも「子供のために」って一生懸命になっても周りがついてこないと無意味。
やっぱり子供かわいくて保育士目指して勉強中です。
栄養士5年目だけど、もう給食室の雰囲気悪すぎてつらくて辞めようと思う。
でも幼稚園勤務なんでいま夏休み中。20日休みはおいしい。
ボーナスもあるし8月も給料あり。
迷うけど・・・
子供に「先生おいしかったよ」って言われると疲れは飛ぶ。
でも「子供のために」って一生懸命になっても周りがついてこないと無意味。
やっぱり子供かわいくて保育士目指して勉強中です。
321 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/11(金) 17:03:02 ID:BUyV5Q9CO
鯖の切り身の煮付けを調理したんですが、いまいち味が入らず、
ぱさっとした仕上がりになってしまいます。
手順としては、
鯖の切り身をさっと湯通ししてから煮汁（…水、醤油、味りん、砂糖）で生姜といっしょに20分くらい煮て、
しばらくそのまま冷ましてから盛りつけてます。
ひとつの鍋で一度に150切れくらい煮てるのですが、
味を含ませる何か良い方法はないでしょうか？
ぱさっとした仕上がりになってしまいます。
手順としては、
鯖の切り身をさっと湯通ししてから煮汁（…水、醤油、味りん、砂糖）で生姜といっしょに20分くらい煮て、
しばらくそのまま冷ましてから盛りつけてます。
ひとつの鍋で一度に150切れくらい煮てるのですが、
味を含ませる何か良い方法はないでしょうか？
322 ：納豆：2006/08/11(金) 18:31:22 ID:QBFKjO5h0
アルミホイルで落し蓋。
結構濃い目にしたらいいよ
結構濃い目にしたらいいよ
>>322
煮汁を味見してちょうど良い味では薄すぎるって感じでしょうか？
煮汁にとろみがつくまで煮詰めるのは、
大鍋で大量に調理する限り事実上不可能な気がするので、
やはり最初からかなり濃い味付けにするしかなさそうですね…
ｱﾙﾐﾎｲﾙで落とし蓋は次回からやってみます。
ありがとうございました。
煮汁を味見してちょうど良い味では薄すぎるって感じでしょうか？
煮汁にとろみがつくまで煮詰めるのは、
大鍋で大量に調理する限り事実上不可能な気がするので、
やはり最初からかなり濃い味付けにするしかなさそうですね…
ｱﾙﾐﾎｲﾙで落とし蓋は次回からやってみます。
ありがとうございました。
324 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/12(土) 00:46:23 ID:qJJcXgSD0
>>321
＊煮汁は最初に作っておく
（最初から鯖と一緒には煮てはダメですよ)
＊煮汁が沸騰したら鯖は一度には入れず
数回に分けて入れると良い。
（最初に20～30枚入れて身が引き締まってきたら
また次の20～30枚というように）
＊アルミなどの落し蓋をして10分くらい煮る
（これくらいの時間でも中心温度は充分に上がる）
＊煮汁に最初から薄く片栗粉で薄くとろみをつけておくのも良い。
＊余談ですが県給食会などでボイルパックの煮付けあるけど
自分で作るより美味しいかも。
＊煮汁は最初に作っておく
（最初から鯖と一緒には煮てはダメですよ)
＊煮汁が沸騰したら鯖は一度には入れず
数回に分けて入れると良い。
（最初に20～30枚入れて身が引き締まってきたら
また次の20～30枚というように）
＊アルミなどの落し蓋をして10分くらい煮る
（これくらいの時間でも中心温度は充分に上がる）
＊煮汁に最初から薄く片栗粉で薄くとろみをつけておくのも良い。
＊余談ですが県給食会などでボイルパックの煮付けあるけど
自分で作るより美味しいかも。
落し蓋をするんだったらアルミホイルより鍋の蓋かオーブンシートの方がいいかも。
以前はアルミニウムの溶出とか気になりながらも使ってたんだけど
煮物の時にアルミに穴が空いてからはオーブンシートに切り替えたよ。
以前はアルミニウムの溶出とか気になりながらも使ってたんだけど
煮物の時にアルミに穴が空いてからはオーブンシートに切り替えたよ。
326 ：まりる：2006/08/24(木) 13:05:45 ID:nv7yEzhc0
はじめましてです
直営から委託会社に入り、かれこれ6年学校給食作っています。
またあそびにきますね、今日はご挨拶を・・
直営から委託会社に入り、かれこれ6年学校給食作っています。
またあそびにきますね、今日はご挨拶を・・
うちの調理場には食器乾燥庫がありません。（ふきんでふく）
汚染区域・非汚染区域の区別がついていません。（たとえばシンクが全作業共用）
部外者（保育士、子供等）が諸事情により調理場に立ち入ります。
調理器具の煮沸消毒をしていません。
専用の白衣を着用せず（エプロン等）、マスク着用は任意です。
調理員はパートのみです。
いつ食中毒が起きるでしょうか？
汚染区域・非汚染区域の区別がついていません。（たとえばシンクが全作業共用）
部外者（保育士、子供等）が諸事情により調理場に立ち入ります。
調理器具の煮沸消毒をしていません。
専用の白衣を着用せず（エプロン等）、マスク着用は任意です。
調理員はパートのみです。
いつ食中毒が起きるでしょうか？
今まで大丈夫だったんだから
きっとこれからも大丈夫
きっとこれからも大丈夫
さらに、
二つ並んだシンクのうちの一つが排水管と直結していません。
（シンクからのホースを差してあるが、短くて汚水漏れがある）
挽き肉をこねている横で調理済みのおかずを盛りつけてたりします。
調理場に蟻の進入があります。
手荒い後に逆性せっけん液等で消毒する習慣がありません。
調理台の真下が鍋等の置き場所になっています。
まな板の漂白は思いついた時にやります。
今日まで何事もなく来ましたが、明日は大丈夫でしょうか？
二つ並んだシンクのうちの一つが排水管と直結していません。
（シンクからのホースを差してあるが、短くて汚水漏れがある）
挽き肉をこねている横で調理済みのおかずを盛りつけてたりします。
調理場に蟻の進入があります。
手荒い後に逆性せっけん液等で消毒する習慣がありません。
調理台の真下が鍋等の置き場所になっています。
まな板の漂白は思いついた時にやります。
今日まで何事もなく来ましたが、明日は大丈夫でしょうか？
なんとかなるだろ。
一般家庭だって基本的には大丈夫なんだしさ。
そりゃー大所帯の食中毒は避けたいから
清潔に越したことはないけど。
一般家庭だって基本的には大丈夫なんだしさ。
そりゃー大所帯の食中毒は避けたいから
清潔に越したことはないけど。
>>330
そんな感じで気楽に構えて良いんでしょうか…
万全の体制でも食中毒が起きることもあるという話なので、
問題意識の低い職場で、万が一O-157のような食中毒が起きたら…と思うと、
何ごとも無いうちに逃げたい衝動に駆られます。
そんな感じで気楽に構えて良いんでしょうか…
万全の体制でも食中毒が起きることもあるという話なので、
問題意識の低い職場で、万が一O-157のような食中毒が起きたら…と思うと、
何ごとも無いうちに逃げたい衝動に駆られます。
設備の問題は難しいけど（うちも場所が無くて汚染区域・非汚染区域が分けきれてないし）
今すぐ対応できる部分はできるだけしておいたほうがいいと思うよ。
もし何かあったときに責任の重さとかも変わってくると思う。
今すぐ対応できる部分はできるだけしておいたほうがいいと思うよ。
もし何かあったときに責任の重さとかも変わってくると思う。
自分が責任をとる立場なら早いうちに改善しなきゃならない
他人が責任をとるんだったら死人が出るまでは大丈夫
数人が腹痛をおこしたくらいじゃ営業停止にはならないし
そこのを食べて腹痛になったっていう証明はできないんだから
他人が責任をとるんだったら死人が出るまでは大丈夫
数人が腹痛をおこしたくらいじゃ営業停止にはならないし
そこのを食べて腹痛になったっていう証明はできないんだから
質問ですが、ちなみに保育園や幼稚園の給食ってあらかじめメニューが
決まってるのはわかりますが、どんな調理をするのですか？
多分職場にもよると思いますが、やっぱり普通の料理屋さんなんかとは違って、
かなり簡易なつくりになってるんですか？
決まってるのはわかりますが、どんな調理をするのですか？
多分職場にもよると思いますが、やっぱり普通の料理屋さんなんかとは違って、
かなり簡易なつくりになってるんですか？
335 ：ぱくぱく名無しさん：2006/09/03(日) 22:52:39 ID:4Q+VYYcn0
今、給食調理員を目指している者ですが朝から相当忙しそうですね
どこの現場もギリギリの人数で回しているということですか？
調理員さんはお昼ご飯を何時頃に食べられますか？
どこの現場もギリギリの人数で回しているということですか？
調理員さんはお昼ご飯を何時頃に食べられますか？
336 ：ばくばく名無し：2006/09/07(木) 17:23:40 ID:y88LL/KB0
小学校給食と保育園給食してました。小学校は朝はそんなに忙しくなかったです。
昼は忙しくて２時過ぎにご飯でした。
７時半からの勤務だったので休憩までがすごく長かったです。
午後は洗い物多いけどそんなに大変じゃなかったですよ。
保育園は大変でした。朝からずっと忙しくばたばたしてます。
お昼は１歳児の部屋で一緒に食べます。可愛いけど職員一人に対して
園児一人がつく感じで栄養士なのにめんどうも見てました。
食べおっわたらすぐ洗い物開始。事務作業もこなして終わるのは定時すぎ。
休憩なんか取れないし、うさぎの世話と園の掃除も当番制。保育士いっぱい
あまってるのに・・・。だいたい１２０食を２人でつくってました。
でも子供かわいいし、小学校より保育園のほうがやりがいありました。
昼は忙しくて２時過ぎにご飯でした。
７時半からの勤務だったので休憩までがすごく長かったです。
午後は洗い物多いけどそんなに大変じゃなかったですよ。
保育園は大変でした。朝からずっと忙しくばたばたしてます。
お昼は１歳児の部屋で一緒に食べます。可愛いけど職員一人に対して
園児一人がつく感じで栄養士なのにめんどうも見てました。
食べおっわたらすぐ洗い物開始。事務作業もこなして終わるのは定時すぎ。
休憩なんか取れないし、うさぎの世話と園の掃除も当番制。保育士いっぱい
あまってるのに・・・。だいたい１２０食を２人でつくってました。
でも子供かわいいし、小学校より保育園のほうがやりがいありました。
337 ：ぱくぱく名無しさん：2006/09/08(金) 22:13:33 ID:HHfGXQkg0
私は保育園栄養士です。
勤務は７時半から。私も２時ごろご飯たべます。
午後も洗い物におやつに掃除・・かなりバタバタします。
だいたい２００食を３人で作っています。
栄養士の事務作業は、サービス残業かお持ち帰り・・
どこの職場も栄養士ってこんなに大変なんでしょうか？？
夏は汗ダラダラでほんとに辞めたくなります。
けど336さん同様子供たちには癒されるし、｢美味しいっ｣のことばはかなり励みになります。
勤務は７時半から。私も２時ごろご飯たべます。
午後も洗い物におやつに掃除・・かなりバタバタします。
だいたい２００食を３人で作っています。
栄養士の事務作業は、サービス残業かお持ち帰り・・
どこの職場も栄養士ってこんなに大変なんでしょうか？？
夏は汗ダラダラでほんとに辞めたくなります。
けど336さん同様子供たちには癒されるし、｢美味しいっ｣のことばはかなり励みになります。
うちの保育園は最大110食ほどを調理師二人でやってますが、二人とも身分はﾊﾟｰﾄw
献立は系列の他の保育園の栄養士作成のものをﾊﾟｰﾄの人間がちょっといじっただけで、
材料や出来上がり重量、残食などの計量は一切せず、
発注適当、検品適当、栄養評価業務といえるような事務は一切無し。(する人がいないw)
年齢別栄養所用量って何？加重平均って何？な世界ですwwwww
見た目、適当、何となくなどんぶり勘定給食で、
検食保存、細菌検査くらいしかまともな事やってないし。
こんなんでいいのか？
献立は系列の他の保育園の栄養士作成のものをﾊﾟｰﾄの人間がちょっといじっただけで、
材料や出来上がり重量、残食などの計量は一切せず、
発注適当、検品適当、栄養評価業務といえるような事務は一切無し。(する人がいないw)
年齢別栄養所用量って何？加重平均って何？な世界ですwwwww
見た目、適当、何となくなどんぶり勘定給食で、
検食保存、細菌検査くらいしかまともな事やってないし。
こんなんでいいのか？
それで子供たちが「おいしい」って言ってくれれば
充分じゃないか
充分じゃないか
そうか
341 ：ばくばく名無しさん：2006/09/12(火) 01:52:26 ID:fBgZifdy0
いくらおいしくても衛生面はやっぱり重要。
栄養士って給料安いしサビ残多いし良いこと
あんまりない・・
栄養士って給料安いしサビ残多いし良いこと
あんまりない・・
342 ：ぱくぱく名無しさん：2006/09/12(火) 23:05:34 ID:ARClqZiSO
ﾊﾟｰﾄ調理員でもｻﾋﾞ残強いられてますが何か？
343 ：ばくばく名無しさん：2006/09/13(水) 01:02:06 ID:6iy1axqy0
パートでサビ残はキツイね。
調理の仕事ってどこも待遇悪いのかな・・・
でも他にしたいこともないからまたまた栄養士で仕事探してたり。
調理の仕事ってどこも待遇悪いのかな・・・
でも他にしたいこともないからまたまた栄養士で仕事探してたり。
専門職って基本的にキツいような気がする。
特に女性職場ではサービス残業するのが当然
みたいな風潮がない？
「時間ピッタリに帰るなんて信じられない」みたいな。
特に女性職場ではサービス残業するのが当然
みたいな風潮がない？
「時間ピッタリに帰るなんて信じられない」みたいな。
345 ：ぱくぱく名無しさん：2006/09/13(水) 07:51:51 ID:eiiHmIvV0
休みが多いからやってみたい、と思っていたら、委託会社で募集があり、
中学校の給食を作っていました。休みが多いので、給料が少ないのは
いいとしましょう。
問題は、どんなことがあっても休めないということです。通勤電車がストライキを
した場合、タクシーを使ってでも出勤する。風邪でフラフラになっても、ぎりぎりの
人数で仕事しているので(予備の社員やパートなどいない)、どんなことをしてでも
出勤して仕事をしなければならない。
地域にもよるのでしょうが、時間通りに給食を提供できなかった場合、教育委員会が
すっ飛んできて、厳重注意されます。
あまりおすすめできない職場ですね。
中学校の給食を作っていました。休みが多いので、給料が少ないのは
いいとしましょう。
問題は、どんなことがあっても休めないということです。通勤電車がストライキを
した場合、タクシーを使ってでも出勤する。風邪でフラフラになっても、ぎりぎりの
人数で仕事しているので(予備の社員やパートなどいない)、どんなことをしてでも
出勤して仕事をしなければならない。
地域にもよるのでしょうが、時間通りに給食を提供できなかった場合、教育委員会が
すっ飛んできて、厳重注意されます。
あまりおすすめできない職場ですね。
346 ：現役：2006/09/21(木) 22:11:30 ID:fEIGDLH40
こちらは620名を正規5人で作ってますよ。ちなみに中学。コロッケなんか芋からつぶしてるしさ、ハンバーグ一こづつこねてるし、やってらんないよ
347 ：ぱくぱく名無しさん：2006/09/21(木) 23:36:54 ID:wmt1oZtD0
今、流行の１日３分で出来るお手軽バイトと言えばこれが一番
まともだと思うよ↓ ただし女性だけだけどね。
http://ladydays.web.fc2.com/
最初は抵抗あったけど匿名性が高いので割り切って今はやってます。
お給料はちゃんと振り込んでくれるので今のところ文句は無いです。
今はこれしかやってないけど他にも似た様なのあったら教えて下さい。
まともだと思うよ↓ ただし女性だけだけどね。
http://ladydays.web.fc2.com/
最初は抵抗あったけど匿名性が高いので割り切って今はやってます。
お給料はちゃんと振り込んでくれるので今のところ文句は無いです。
今はこれしかやってないけど他にも似た様なのあったら教えて下さい。
>>346
正直いやなら辞めればいいと思う
手作りで作れるのであれば
それが一番いいんだから
まあ衛生面で気にはなるが
やっぱ冷凍のハンバーグとかはまずいよ
委託は作りたくても作れないのが多いんでないかな
自分はそれが嫌で委託辞めたし
正直いやなら辞めればいいと思う
手作りで作れるのであれば
それが一番いいんだから
まあ衛生面で気にはなるが
やっぱ冷凍のハンバーグとかはまずいよ
委託は作りたくても作れないのが多いんでないかな
自分はそれが嫌で委託辞めたし
給食業界に未来(昇給等)はありますか？
350 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/02(月) 17:23:56 ID:j1YqgcH20
今年、新規の民間保育園の栄養士に採用された。
３ヶ月で、「クビ」って言われた。
ムカついたから、労働局に訴えてやった。
和解金、ふんだくって倒産させてやる。
後任の栄養士は、採用した日に断られたって。
やっすい、給料で栄養士、雇おうとすんな。
栄養士って、軽く見られてる？！
これで、解決しなかったら裁判。
３ヶ月で、「クビ」って言われた。
ムカついたから、労働局に訴えてやった。
和解金、ふんだくって倒産させてやる。
後任の栄養士は、採用した日に断られたって。
やっすい、給料で栄養士、雇おうとすんな。
栄養士って、軽く見られてる？！
これで、解決しなかったら裁判。
351 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/02(月) 19:28:56 ID:OFTvUNA90
>>349
長年勤めれば、わずかでも昇給はありますよ（ｗ
ただ、残念ながら未来はないでしょうね。
病院給食でも学校給食でも働いた経験があります。委託会社だったんですけど、
その現場には、他社よりも安い管理費で競争して入ってるんです。これは、
大手企業などの社員食堂も同じです。まぁ、別に給食業界に限らず、あらゆる
企業で競争はありますけど。
つまり、材料費はもちろん、人件費も安くなるのはしょうがないと思います。
もともと、飲食業は給与水準が低いのが当たり前ですから。もともと利益が
少ない業種だからです。
長年勤めれば、わずかでも昇給はありますよ（ｗ
ただ、残念ながら未来はないでしょうね。
病院給食でも学校給食でも働いた経験があります。委託会社だったんですけど、
その現場には、他社よりも安い管理費で競争して入ってるんです。これは、
大手企業などの社員食堂も同じです。まぁ、別に給食業界に限らず、あらゆる
企業で競争はありますけど。
つまり、材料費はもちろん、人件費も安くなるのはしょうがないと思います。
もともと、飲食業は給与水準が低いのが当たり前ですから。もともと利益が
少ない業種だからです。
352 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/02(月) 19:41:43 ID:OFTvUNA90
351続き
病院でも企業でも学校でも、給食の仕事は委託会社が入っていることが多いです。
これにはいくつか理由があります。まず、人件費などのコストが安くすむからです。
次に、食中毒が出てしまったなどの最悪の場合、委託会社に責任を負わせることが
できるからです。また、委託業者、つまり出入りの業者なので、出された給食に
文句を言いやすいからです。「おいしくない」「もっとあたたかい味噌汁をだしてほしい」
「メニューが乏しい」などのクレームはどこの現場でもあります。
給食業界に限らず、弁当屋、飲食関係の仕事はどれもおすすめできませんね。
病院でも企業でも学校でも、給食の仕事は委託会社が入っていることが多いです。
これにはいくつか理由があります。まず、人件費などのコストが安くすむからです。
次に、食中毒が出てしまったなどの最悪の場合、委託会社に責任を負わせることが
できるからです。また、委託業者、つまり出入りの業者なので、出された給食に
文句を言いやすいからです。「おいしくない」「もっとあたたかい味噌汁をだしてほしい」
「メニューが乏しい」などのクレームはどこの現場でもあります。
給食業界に限らず、弁当屋、飲食関係の仕事はどれもおすすめできませんね。
353 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/09(月) 20:34:11 ID:Qb7Bxqag0
書かせてくれ。
病院給食10年やって、今年から民間保育園に転職。
給食業務が好きでやってきた仕事だけど
保育園では1日の半分以上は園の雑用・掃除ばかりでウンザリ・・・・・
行事は参加、準備のサービス残業。
調理師として入ったんだよねえ～用務員じゃないよねえ？？
もー嫌。
病院給食10年やって、今年から民間保育園に転職。
給食業務が好きでやってきた仕事だけど
保育園では1日の半分以上は園の雑用・掃除ばかりでウンザリ・・・・・
行事は参加、準備のサービス残業。
調理師として入ったんだよねえ～用務員じゃないよねえ？？
もー嫌。
354 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/10(火) 22:20:44 ID:WFfP77Wm0
>>353
社員ですか ?
やっぱりいいように使われちゃうんですね。
子供が好きで、園児たちの喜ぶ顔がみたいとか、行事に参加したり準備をするのが
好きじゃないと辛いでしょうね。
給料や休みとかはどうですか ?
社員ですか ?
やっぱりいいように使われちゃうんですね。
子供が好きで、園児たちの喜ぶ顔がみたいとか、行事に参加したり準備をするのが
好きじゃないと辛いでしょうね。
給料や休みとかはどうですか ?
355 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/13(金) 10:10:13 ID:UVh+mCcA0
市の給食センターで働くには試験があるんですか？
調理師の免許は一応持っています。
調理師の免許は一応持っています。
356 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/13(金) 22:12:10 ID:253bavVG0
給食業界で働いてると中村三兄弟という言葉を耳にするんですが何のことなんですか？
357 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/13(金) 22:41:03 ID:VnGUSou30
＞＞354
正職員です。
子供は好きだけどそういう準備とかは大嫌いです。
採用の時そんな話は聞いてませんでした。
でも栄養士調理員は雑用するの当たり前だという話・・
給料は園内で1番安い（でもこの業界はそーだから）
前のとことあまり変わらないけど、残業代出ないから落ちた。
休みは普通に園の休み通りもらえます（日曜祭日、土曜は隔週）
正職員です。
子供は好きだけどそういう準備とかは大嫌いです。
採用の時そんな話は聞いてませんでした。
でも栄養士調理員は雑用するの当たり前だという話・・
給料は園内で1番安い（でもこの業界はそーだから）
前のとことあまり変わらないけど、残業代出ないから落ちた。
休みは普通に園の休み通りもらえます（日曜祭日、土曜は隔週）
職安の求人票に書いてない仕事をやらされるのが嫌なら
労働局へ訴えたらいいよ
労働局へ訴えたらいいよ
359 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/14(土) 12:46:32 ID:/s4wWtXJ0
>>357
レスどうも。調理師の仕事をしたことがない人は、お昼の食事だけなんて
ラクだから手が空いてれば雑用もやってくださいって考えなんでしょうね。
幼稚園ってどこでもそうなんですかね。行事にまで参加するなんて。
調理師として雇われるのに、園の雑用までやらされるのは、なんか違うと
思うんですけど、どうなんでしょうね（ｗ
「手が空いた時でけっこうですから、園の裏の草むしりをお願いします」
なんて頼まれるのは、どうかな。俺だったらむっとするかも。
用務員も兼用させようって考えかな。幼稚園ってどこもそうなのかな。
例えば、大工仕事が趣味って調理師さんがいたとする。そういう人に、
「すいませんけど、あそこに棚作ってもらえませんか」って頼むのはわかるけど。
レスどうも。調理師の仕事をしたことがない人は、お昼の食事だけなんて
ラクだから手が空いてれば雑用もやってくださいって考えなんでしょうね。
幼稚園ってどこでもそうなんですかね。行事にまで参加するなんて。
調理師として雇われるのに、園の雑用までやらされるのは、なんか違うと
思うんですけど、どうなんでしょうね（ｗ
「手が空いた時でけっこうですから、園の裏の草むしりをお願いします」
なんて頼まれるのは、どうかな。俺だったらむっとするかも。
用務員も兼用させようって考えかな。幼稚園ってどこもそうなのかな。
例えば、大工仕事が趣味って調理師さんがいたとする。そういう人に、
「すいませんけど、あそこに棚作ってもらえませんか」って頼むのはわかるけど。
360 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/15(日) 07:25:57 ID:rcIOvfpw0
中学校の給食を作ったことがある。公務員じゃなくて委託会社の社員として。
その学校は給食室みたいなものがあり、配膳の準備や食器のセットまで
委託会社がやらなければならない。
献立によっては忙しく、たまに配膳の準備が少し遅れてしまうことがあった。
その学校、校長と教頭が一番最初に給食室に来て、食べていた。
生徒が食べる前に、その給食が安全であるかどうかを調べるため、という理由が
あったらしい。
そこの校長先生、温厚で、教師や生徒たちからも慕われていた。
ある日、ちょっと配膳の準備が遅れた日があった。すると、その校長が教頭に、
「まだ皿の準備もしてねえよ」と吐き捨てるように言った。
こっちに聞こえないような声のつもりだったんだろうけど、たまたま聞こえて
しまった。なんかがっくりきたよ。
その学校は給食室みたいなものがあり、配膳の準備や食器のセットまで
委託会社がやらなければならない。
献立によっては忙しく、たまに配膳の準備が少し遅れてしまうことがあった。
その学校、校長と教頭が一番最初に給食室に来て、食べていた。
生徒が食べる前に、その給食が安全であるかどうかを調べるため、という理由が
あったらしい。
そこの校長先生、温厚で、教師や生徒たちからも慕われていた。
ある日、ちょっと配膳の準備が遅れた日があった。すると、その校長が教頭に、
「まだ皿の準備もしてねえよ」と吐き捨てるように言った。
こっちに聞こえないような声のつもりだったんだろうけど、たまたま聞こえて
しまった。なんかがっくりきたよ。
安全であるかどうかって・・・
３０分で症状が出るような食中毒を心配してるのか
３０分で症状が出るような食中毒を心配してるのか
362 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/16(月) 21:49:04 ID:0GXSBrn20
>>359
「調理師」ではなく「調理員」でいいみたい。
だったら普通の主婦とか雇えばいいのに・・
他の園は保育士が厨房に入って一緒に作り、
手の空いた調理員がトイレ掃除とかするらしい。
厨房内で仕事する人間が、子供達が使ってるトイレに入る事自体
ありえないだろ・・でも保育園では当たり前だと言われた。
院内感染・・園内感染出てもおかしくないんではないのかねえ？
下痢だ嘔吐だと出入り激しい子供のトイレ。
そこで清掃作業する調理師っていったい・・
「調理師」ではなく「調理員」でいいみたい。
だったら普通の主婦とか雇えばいいのに・・
他の園は保育士が厨房に入って一緒に作り、
手の空いた調理員がトイレ掃除とかするらしい。
厨房内で仕事する人間が、子供達が使ってるトイレに入る事自体
ありえないだろ・・でも保育園では当たり前だと言われた。
院内感染・・園内感染出てもおかしくないんではないのかねえ？
下痢だ嘔吐だと出入り激しい子供のトイレ。
そこで清掃作業する調理師っていったい・・
栄養士の実習に行ったときのことだけど、
保育園は親や保育士さんとの人間関係が
難しかった。
あと、調理師さんとご飯を食べるとき、
気まずかった。
休憩室は職員室の隅で、喋ったり
できるような場所じゃなかったし‥。
それから、20歳で子供達から
ババアって呼ばれた。
友達が行った保育園は、掃除やゴミだしが
ほとんどだったって言ってた。
保育園は親や保育士さんとの人間関係が
難しかった。
あと、調理師さんとご飯を食べるとき、
気まずかった。
休憩室は職員室の隅で、喋ったり
できるような場所じゃなかったし‥。
それから、20歳で子供達から
ババアって呼ばれた。
友達が行った保育園は、掃除やゴミだしが
ほとんどだったって言ってた。
それと盛り付けのとき、急いで年齢別に
目分量で平均して盛らなきゃいけない上、
｢もっときれいにおいしそうに盛りなさいよ！｣
と言われて、大変だった。
目分量で平均して盛らなきゃいけない上、
｢もっときれいにおいしそうに盛りなさいよ！｣
と言われて、大変だった。
365 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/17(火) 21:57:53 ID:GBDx9i650
いつも頭がボーっとしていて冴えない
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/body/1155078332/l100
とにかく頭が悪くて、回転が遅い
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/body/1155171861/l100
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/body/1155078332/l100
とにかく頭が悪くて、回転が遅い
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/body/1155171861/l100
みなさん、毎日ありがとうございます。
給食は子供にとっても毎日の楽しみの一つですよね。
短時間に大量をどうやって作っているんだろうね？
と、子供とよく話します。
感謝してます。
給食は子供にとっても毎日の楽しみの一つですよね。
短時間に大量をどうやって作っているんだろうね？
と、子供とよく話します。
感謝してます。
367 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/26(木) 02:39:35 ID:jd6IFVzv0
自分は、レストランやスーパーの食肉加工をやっていた者です。
どこの職場も勤務時間が長く休みも無いので辞めました。
学校給食は３時４時で終わるそうですがサビ残などあるんでしょうか？
また、あの大きい釜は使いこなすの難しいですか？
調理師免許はあります。
最近給食調理員の仕事をやろうか悩んでます。
どこの職場も勤務時間が長く休みも無いので辞めました。
学校給食は３時４時で終わるそうですがサビ残などあるんでしょうか？
また、あの大きい釜は使いこなすの難しいですか？
調理師免許はあります。
最近給食調理員の仕事をやろうか悩んでます。
スーパーの肉売り場と比べたら給食業会は天国ですよ
このスレの上の方に書いてある境遇みてるとよくわかるでしょ
このスレの上の方に書いてある境遇みてるとよくわかるでしょ
369 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/26(木) 16:14:46 ID:jd6IFVzv0
370 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/27(金) 18:41:33 ID:F/FjFBAu0
368さんじゃないけど。
>>369
中学校の給食を作る委託会社で働いたことがあります。
>学校給食は３時４時で終わるそうですがサビ残などあるんでしょうか？
俺が居た現場はほとんど時間内に終わってました。確か４時くらいには
終わってました。
>あの大きい釜は使いこなすの難しいですか？
コツを覚えてしまえば簡単です。炒め物、煮物、スープなどはあの釜で
作ることになります。野菜を茹でるのにも使いますね。
>ネットで見てると楽勝と言う人とハードと言う人があるけど現場によって
差が大きいの？
まさにそうです。ラクな現場だったら辞める人なんてそうそういるはずがなく、
しょっちゅう募集してるわけないですよね。ちなみに、俺が辞めた現場は、
一年で三人ぐらい辞めていた所です。
>あと休み中は無職無収入になるんですか？
夏休みとかのことですよね。俺がいた会社の場合、社員食堂の現場があり、
そこに手伝いに行く予定になってました。その会社に長年勤めて居る人に
聞いたら、ボーナスが安くていいならそのぶん休みも多く取れるそうです。
旅行とか好きな人にはいいかもしれませんね。
>そしておばちゃんと仲良くするがポイントですね。
俺はパートのババアたちとケンカして辞めてしまいました（ｗ
性格がひん曲がってる人しか残ってない現場もありますんで気をつけてください。
いい現場に就職できるといいですね。
>>369
中学校の給食を作る委託会社で働いたことがあります。
>学校給食は３時４時で終わるそうですがサビ残などあるんでしょうか？
俺が居た現場はほとんど時間内に終わってました。確か４時くらいには
終わってました。
>あの大きい釜は使いこなすの難しいですか？
コツを覚えてしまえば簡単です。炒め物、煮物、スープなどはあの釜で
作ることになります。野菜を茹でるのにも使いますね。
>ネットで見てると楽勝と言う人とハードと言う人があるけど現場によって
差が大きいの？
まさにそうです。ラクな現場だったら辞める人なんてそうそういるはずがなく、
しょっちゅう募集してるわけないですよね。ちなみに、俺が辞めた現場は、
一年で三人ぐらい辞めていた所です。
>あと休み中は無職無収入になるんですか？
夏休みとかのことですよね。俺がいた会社の場合、社員食堂の現場があり、
そこに手伝いに行く予定になってました。その会社に長年勤めて居る人に
聞いたら、ボーナスが安くていいならそのぶん休みも多く取れるそうです。
旅行とか好きな人にはいいかもしれませんね。
>そしておばちゃんと仲良くするがポイントですね。
俺はパートのババアたちとケンカして辞めてしまいました（ｗ
性格がひん曲がってる人しか残ってない現場もありますんで気をつけてください。
いい現場に就職できるといいですね。
371 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/27(金) 19:44:21 ID:xMpRHCUq0
>>370
どうもありがとう。参考にします。
どうもありがとう。参考にします。
372 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/09(木) 20:51:59 ID:g8al6Bkm0
>>367
亀だけど。
大量調理はとにかく重労働ですから、気をつけないと足腰やられちゃいますよ。
あと時間に追われます。手の込んだ献立の時なんか大変！
時間に関しては、残業はないのでいいと思いますが
その分、時間内はみっちり働きます。
亀だけど。
大量調理はとにかく重労働ですから、気をつけないと足腰やられちゃいますよ。
あと時間に追われます。手の込んだ献立の時なんか大変！
時間に関しては、残業はないのでいいと思いますが
その分、時間内はみっちり働きます。
373 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/09(木) 22:05:40 ID:M5xj/bU9O
某地方都市の公立小学校で給食調理員をしてます。 公務員です。
750食を正規4人で作ってます。何でも聞いて！
750食を正規4人で作ってます。何でも聞いて！
朝8時５０分くらいに出社して
タイムカード押して
白衣に着替えて
タバコに火をつけながらＰＣ起動して
コーヒー飲みながら２ちゃんねるして
「けっ！やってらんねーよ」とか書き込んだら
そろそろ10時。
ばばぁ３人に怒鳴り散らしてうっぷんばらしをしたら
ククパのメニューあさって来月の献立でっちあげて
業者に昼飯おごらせて
土産代わりのサンプルもらって3時のおやつ。
夕方メール便（郵送）をチェックして
早く5時にならないかなぁ・・・ってタイムレコーダーの前で
時計の進み具合を観察するの。
タイムカード押して
白衣に着替えて
タバコに火をつけながらＰＣ起動して
コーヒー飲みながら２ちゃんねるして
「けっ！やってらんねーよ」とか書き込んだら
そろそろ10時。
ばばぁ３人に怒鳴り散らしてうっぷんばらしをしたら
ククパのメニューあさって来月の献立でっちあげて
業者に昼飯おごらせて
土産代わりのサンプルもらって3時のおやつ。
夕方メール便（郵送）をチェックして
早く5時にならないかなぁ・・・ってタイムレコーダーの前で
時計の進み具合を観察するの。
>>374さんへ。
私は私立高校の学校給食社員→幼稚園給食調理員→公務員の給食調理員…と段階を踏んでいます。
家庭を持っていて、尚且つ幼稚園児を持っている立場からして公務員はおいしいものでしたので
20倍～30倍の難関をパスして公務員になりました。
8：30～4：30の勤務態勢ですが、実質その間働き詰めではありません。
具体的にどのような事が聞きたいですか？賃金？休み？
私は私立高校の学校給食社員→幼稚園給食調理員→公務員の給食調理員…と段階を踏んでいます。
家庭を持っていて、尚且つ幼稚園児を持っている立場からして公務員はおいしいものでしたので
20倍～30倍の難関をパスして公務員になりました。
8：30～4：30の勤務態勢ですが、実質その間働き詰めではありません。
具体的にどのような事が聞きたいですか？賃金？休み？
賃金もそうだし、休みや公務員試験の勉強や年齢の上限とか色々知りたいです。
学校給食の公務員は情報が少なすぎですよね？
それに、今は給料が高いって理由で委託になってますけど、
知り合いが働くところは栄養士が公務員で調理師が委託なんですよ。
他の県まで行ってテスト受けても地元の女の人が受かる気がするんです。
もう公務員の調理師に関しては募集無しなんじゃないですかね・・・しかも男だし・・・
学校給食の公務員は情報が少なすぎですよね？
それに、今は給料が高いって理由で委託になってますけど、
知り合いが働くところは栄養士が公務員で調理師が委託なんですよ。
他の県まで行ってテスト受けても地元の女の人が受かる気がするんです。
もう公務員の調理師に関しては募集無しなんじゃないですかね・・・しかも男だし・・・
>>377
そうですね。
やはり、公務員は狭き門でした。待遇がいいからですかね。私の都市でもここ2年間、新規採用の募集はしてません。
ただ、女性優先って事でもなく、前職が調理に関わっていたら採用され易いみたいで
実際、男性は20人くらいはいます。
試験内容は高卒程度ですが英語もある、一般的なもの。私は何を勉強していいのかわからないので しませんでした。
そうですね。
やはり、公務員は狭き門でした。待遇がいいからですかね。私の都市でもここ2年間、新規採用の募集はしてません。
ただ、女性優先って事でもなく、前職が調理に関わっていたら採用され易いみたいで
実際、男性は20人くらいはいます。
試験内容は高卒程度ですが英語もある、一般的なもの。私は何を勉強していいのかわからないので しませんでした。
続き
年令制限は採用時、40歳まで。
採用6年目、39歳の私で 手取りは25以上。
年令制限は採用時、40歳まで。
採用6年目、39歳の私で 手取りは25以上。
顔も知らない他人の僕に親切に・・ありがとうですよほんと。
上に＞＞＞750食を正規4人で作ってます。
ってありますけど他にも公務員がいるんですか？
てっきり数人の正規＋パートだと思ったんですけど、しかし手取り２５以上ってやっぱり凄いですね・・・
僕は料理の世界で生きて居たいのに、今の時代は人口も若者も減っているから料理屋の開業は危険なんですよね。
むしろ、どんどんと老人が増えるので老人食をつくる介護施設の調理師不足がこれからくるでしょうし。
自分は調理の専門学校出なんですけど、公務員って学歴で分けられていますよね？
・・・・・もしかして大卒ですか？
上に＞＞＞750食を正規4人で作ってます。
ってありますけど他にも公務員がいるんですか？
てっきり数人の正規＋パートだと思ったんですけど、しかし手取り２５以上ってやっぱり凄いですね・・・
僕は料理の世界で生きて居たいのに、今の時代は人口も若者も減っているから料理屋の開業は危険なんですよね。
むしろ、どんどんと老人が増えるので老人食をつくる介護施設の調理師不足がこれからくるでしょうし。
自分は調理の専門学校出なんですけど、公務員って学歴で分けられていますよね？
・・・・・もしかして大卒ですか？
>>381
大卒なんてとんでもないW ただの公立高卒ですよ。私の知る限り大卒は周りにはいませんよ。
所詮地方都市の現業職ですから。
750食は公務員の4人だけで作っています。他にパートさんや嘱託はいません。
大卒なんてとんでもないW ただの公立高卒ですよ。私の知る限り大卒は周りにはいませんよ。
所詮地方都市の現業職ですから。
750食は公務員の4人だけで作っています。他にパートさんや嘱託はいません。
383 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/18(土) 16:36:28 ID:Cex0Ttp30
社会福祉法人私立保育園の調理師です。パートで中途採用、3年前前任者の退職
で正職に繰り上がりました。給料手取りで13～14万。独身なんで税金3万近く引かれ
てます。ボーナスは夏と冬2.3ヶ月ずつ。親元なので不自由はありません。
140食（職員も含む）を3人で作っています。栄養士一人、調理師二人。
昼食は以上児は副食のみです。おやつはほぼ毎日手作りです。アレルギー児は
卵3人、小麦粉1人。12時～1時の昼休憩はしっかりとり、3時におやつを
あげたら、その食器が帰ってくるまで4時ごろまで休憩、5時前には仕事は大体
終わり、事務仕事をしたり、何も無いときは何もせず。5時半の終礼を待ちます。
行事食の時や病欠で人手が無いときは、バタバタしっぱなしの日もありますが
、平穏な毎日です。今の職場しか知らないので、よその保育園のお話を聞きたい
です。
で正職に繰り上がりました。給料手取りで13～14万。独身なんで税金3万近く引かれ
てます。ボーナスは夏と冬2.3ヶ月ずつ。親元なので不自由はありません。
140食（職員も含む）を3人で作っています。栄養士一人、調理師二人。
昼食は以上児は副食のみです。おやつはほぼ毎日手作りです。アレルギー児は
卵3人、小麦粉1人。12時～1時の昼休憩はしっかりとり、3時におやつを
あげたら、その食器が帰ってくるまで4時ごろまで休憩、5時前には仕事は大体
終わり、事務仕事をしたり、何も無いときは何もせず。5時半の終礼を待ちます。
行事食の時や病欠で人手が無いときは、バタバタしっぱなしの日もありますが
、平穏な毎日です。今の職場しか知らないので、よその保育園のお話を聞きたい
です。
スレ違いｽﾏｿ。
素朴な疑問なんですが、給食に出るソフト麺は
なぜ茹でなくても平気なんでしょうか？
市販のは必ず３分くらい茹でろとかいてあるので不思議に思って…
給食のは特別なのかな？
それとも市販のやつは一応書いてあるだけで
別にそのまま食べても無問題なんでしょうか？
素朴な疑問なんですが、給食に出るソフト麺は
なぜ茹でなくても平気なんでしょうか？
市販のは必ず３分くらい茹でろとかいてあるので不思議に思って…
給食のは特別なのかな？
それとも市販のやつは一応書いてあるだけで
別にそのまま食べても無問題なんでしょうか？
子供たちはお腹が丈夫
ソフト麺はすでに蒸された状態で届く調理済み麺だからでは？
届いたときはまだほかほかだし
市販のは知らんが
届いたときはまだほかほかだし
市販のは知らんが
387 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/20(月) 19:30:16 ID:sJeYQ73EO
私も小学校の給食調理員です。
公務員ですが、40歳で22位です(8年目)。
朝は8時頃から、午前中はみっちり働いてます。
膝と腰はボロボロ、当局からの風あたりも強く、次々に委託化されています。
来年はかなりの給料カットも(1割程度か？)予想され、厳しい状況です。
公務員ですが、40歳で22位です(8年目)。
朝は8時頃から、午前中はみっちり働いてます。
膝と腰はボロボロ、当局からの風あたりも強く、次々に委託化されています。
来年はかなりの給料カットも(1割程度か？)予想され、厳しい状況です。
理由無く1割以上給料をカットされる場合は労働局へ訴えると改善されることがあります
389 ：383：2006/11/21(火) 12:53:59 ID:zcEhwwCD0
387さん、膝と腰・・大変ですね。保育園はせいぜい200食とかだから、
規模が違いますね。回転釜も一番小さいサイズですし。揚げ物もてんぷら鍋で
あげてます。それでも辛いな。食器を洗うときの中腰とか。
保育園も経費節減で給食室自体の是非が問われつつあります。
調理師一人置いて、離乳食だけでもいいのではないかとか。
自分の市は園長が廃止反対でまとまってるようなので安心ではありますが、
財源が一般化されると厳しいとかで署名運動などもしてます。
手あれの季節ユースキンが手放せません。
規模が違いますね。回転釜も一番小さいサイズですし。揚げ物もてんぷら鍋で
あげてます。それでも辛いな。食器を洗うときの中腰とか。
保育園も経費節減で給食室自体の是非が問われつつあります。
調理師一人置いて、離乳食だけでもいいのではないかとか。
自分の市は園長が廃止反対でまとまってるようなので安心ではありますが、
財源が一般化されると厳しいとかで署名運動などもしてます。
手あれの季節ユースキンが手放せません。
390 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/02(土) 20:29:04 ID:e0kycgum0
味についてイチャモンつけられてるんですけどね
それが理不尽で胃が痛いっす
民間の保育園なんだけど検食する主任の保育氏がウザイ
とある日は「味が薄い。っていうか味が無いんだけど？」といわれ
サイクルメニューなので次回はちょっと濃くすると
「濃いっていうか辛い。辛すぎる」なんて意見が。
栄養士が決めた分量があるし
味にうるさいし
板ばさみ
ちきしょう。毒でも入れるぞって思う
それが理不尽で胃が痛いっす
民間の保育園なんだけど検食する主任の保育氏がウザイ
とある日は「味が薄い。っていうか味が無いんだけど？」といわれ
サイクルメニューなので次回はちょっと濃くすると
「濃いっていうか辛い。辛すぎる」なんて意見が。
栄養士が決めた分量があるし
味にうるさいし
板ばさみ
ちきしょう。毒でも入れるぞって思う
391 ：383：2006/12/07(木) 18:41:16 ID:tCWrhPA70
うちは園長が検食してる。
薄いと言われて、ちょっと時間を開けて同じものを何も足してないのに
味付け直しました、っと持っていったら、OKでたり、生煮えだと言われた
けど中心温度90度越えてたんで絶対そんなことねーって、同じもの揚げな
おしましたって持っていったら、やっぱりOKでた。
その主任、女性じゃないですか、同姓なんであんま言いたくないけど
やっぱ女って感情的で状況によって気持ちにばらつきがある。
主任って中間管理職だし、給食にねちねち言ってる時点でできなさそー。
って自分が感情的だー
栄養士が決めた分量はあくまで目安ぐらいでいいと思う。
野菜なんか特に分量も水分もばらつきがあるから
同じ分量でも味は一定しないと思う。
390さんはまじめで素直な人そうっぽい、クレームと決まりごと
を真剣に受け止めて、板ばさみになって。
私は「濃い」も「薄い」「すいませーん」でスルーしてます。
だって文句言ってるのそいつだけだから。
お互いがんばりましょうね。
薄いと言われて、ちょっと時間を開けて同じものを何も足してないのに
味付け直しました、っと持っていったら、OKでたり、生煮えだと言われた
けど中心温度90度越えてたんで絶対そんなことねーって、同じもの揚げな
おしましたって持っていったら、やっぱりOKでた。
その主任、女性じゃないですか、同姓なんであんま言いたくないけど
やっぱ女って感情的で状況によって気持ちにばらつきがある。
主任って中間管理職だし、給食にねちねち言ってる時点でできなさそー。
って自分が感情的だー
栄養士が決めた分量はあくまで目安ぐらいでいいと思う。
野菜なんか特に分量も水分もばらつきがあるから
同じ分量でも味は一定しないと思う。
390さんはまじめで素直な人そうっぽい、クレームと決まりごと
を真剣に受け止めて、板ばさみになって。
私は「濃い」も「薄い」「すいませーん」でスルーしてます。
だって文句言ってるのそいつだけだから。
お互いがんばりましょうね。
392 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/07(木) 20:56:49 ID:YiYAVWV9O
４０才で２２ﾏｿで やっていけますかぁ？
家賃払うと１６ﾏｿくらいっすよねぇ？
独立考えたことありまつか？４０才の人に質問
家賃払うと１６ﾏｿくらいっすよねぇ？
独立考えたことありまつか？４０才の人に質問
393 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/07(木) 21:37:42 ID:k5RF59FY0
>>390
味覚の感じ方なんて人によって違うからね。中には味音痴の人もいるし。
栄養士が考えた献立に必要な調味料だって、野菜の水分によっても変化してくるし。
できたてと、ちょっと冷めてからの味も変わるし、季節によっても味の感じ方は
変わってくるし。
味覚の感じ方なんて人によって違うからね。中には味音痴の人もいるし。
栄養士が考えた献立に必要な調味料だって、野菜の水分によっても変化してくるし。
できたてと、ちょっと冷めてからの味も変わるし、季節によっても味の感じ方は
変わってくるし。
394 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/10(日) 16:05:55 ID:i50TiN4s0
あー明日も仕事か。嫌だな。
395 ：みい：2006/12/10(日) 16:16:14 ID:q3QVwQVU0
仕事がんばつてください♪
396 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/10(日) 19:16:04 ID:Vr0nt45+0
学校で夏休みや冬休みのように、
長期間給食がないとき、
どんな仕事してるんですか？
長期間給食がないとき、
どんな仕事してるんですか？
397 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/10(日) 20:22:51 ID:LW8U4Qh60
小学校から一貫教育の私立です。
生徒は「おばさんの給食美味しい」とかではなく
「○○先生の作ったご飯美味しい」と言います
その微妙な言葉使いに励まされます。
先生じゃないのに・・・と思いつつ、嬉しいです。
生徒は「おばさんの給食美味しい」とかではなく
「○○先生の作ったご飯美味しい」と言います
その微妙な言葉使いに励まされます。
先生じゃないのに・・・と思いつつ、嬉しいです。
398 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/12(火) 20:23:50 ID:PsdcaE/q0
調理場が、元物置を改造しただけの粗末な造り。
換気もろくにできない上に、シンクは１つ。
これで１２０食作ってる。
民間保育所における調理場の広さとか設備などの基準ってありますか？
保育は子どもの人数に対して部屋の広さとかの基準はあるけど。
換気もろくにできない上に、シンクは１つ。
これで１２０食作ってる。
民間保育所における調理場の広さとか設備などの基準ってありますか？
保育は子どもの人数に対して部屋の広さとかの基準はあるけど。
399 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/17(日) 14:24:42 ID:Uy2plV770
今年度で辞めることを伝えました。
みなさん、頑張ってくださいね。
みなさん、頑張ってくださいね。
400 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/18(月) 00:53:59 ID:mQxGzwGDO
40歳で22万でも、共稼ぎなのです。
でも子供二人の保育料と家賃で終わりですね(>_<)
夏休みとかは時間に追われる事なくお皿から箸、スプーンまで全て磨きをかけ、研修や掲示物作ったり、事務処理したり、時には職員室の掃除までしたりしてます。
でも子供二人の保育料と家賃で終わりですね(>_<)
夏休みとかは時間に追われる事なくお皿から箸、スプーンまで全て磨きをかけ、研修や掲示物作ったり、事務処理したり、時には職員室の掃除までしたりしてます。
そうですね。私立小学校だと給食作る人も先生って言いますよね。
公立小の人と給食の話題で「給食のセンセイ」って言ったらすごく驚かれたｗ
給食のおばさんじゃなく、給食の先生って言ったほうがイイ気がします。
公立小の人と給食の話題で「給食のセンセイ」って言ったらすごく驚かれたｗ
給食のおばさんじゃなく、給食の先生って言ったほうがイイ気がします。
私23なのに「おばちゃん」って呼ばれる…
403 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/18(月) 22:52:23 ID:mQxGzwGDO
よろしくない風潮ですね。ウチは調理員さん!って呼ばれてるかなぁ｡｡｡
給食のお姉ぇさま～♪
405 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/19(火) 21:32:02 ID:9XVqhlfU0
公立小学校だけど、
給食の先生って子ども達は呼んでる。
給食の先生って子ども達は呼んでる。
通りすがりだけど、先生って呼ばれて正直空しくないか？
政治家みたいなもんだろ
先生って呼ばれるとうれしいんだよ
先生って呼ばれるとうれしいんだよ
408 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/24(日) 21:18:54 ID:q715Pr3b0
子供のころ ゲロを吐いた夜を 覚えている
牡蠣を生で食べるために むやみに大きい養殖場が作られ
それをめぐって 食中毒が始まったことも
感染症など 遠い国の出来事
テレビの中の物語に過ぎなかった
あの冬の始まりの日 ふいに身近に姿を現すまでは
ノロウイルスのまとめサイト作ったお（ ^ω^）
http://www.geocities.jp/handwashmethod/noro.html
心地よく鼻をくすぐった キャノーラ油の 燃える匂いもかすれ果てた
『黄色中隊』の野外炊具１号（改）も今では ただのフライヤーにすぎない
私は今 カキフライを揚げています
あのむなしかった加熱工程の最後に あなたのようなタルタルソースと巡り会えたのは－
生カキには 望外の喜びだったに違いない－
せめてそう信じたいものだと－
それを確かめる相手は カキを生食したあなたしか残らない
だから こうして あなたへのカキフライを－－
409 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/28(木) 00:03:58 ID:iD1gTjFj0
まな板も包丁もハイター臭い・・・
410 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/29(金) 18:52:52 ID:1k54gJnuO
ノロは次亜塩酸か85℃1分かしかないらしいからね。
いいタイミングで冬休みになって正直助かりました。
いいタイミングで冬休みになって正直助かりました。
411 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/03(水) 19:21:08 ID:b8dK+wzEO
あけましておめでとうございます。
412 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/05(金) 10:45:06 ID:bWoNyjKEO
age
413 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/06(土) 18:18:05 ID:GoEQQ3YC0
辞めたい。しかし今更給食以外って通用しないしなぁ。
三食昼寝つきの永久就職
415 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/10(水) 11:23:04 ID:pFvl8Oc20
保育所の栄養士就職希望の者です。
わからないので教えて下さい。
規模にもよると思いますが、現場調理は２人～３人の
少人数で行い、午前中はとても忙しいと聞いた事があります。
自分は小さい子持ちなので、たまに病気などで休まざるをえない日も
あると思うんです。
そうなると、現場は回るのでしょうか？
わからないので教えて下さい。
規模にもよると思いますが、現場調理は２人～３人の
少人数で行い、午前中はとても忙しいと聞いた事があります。
自分は小さい子持ちなので、たまに病気などで休まざるをえない日も
あると思うんです。
そうなると、現場は回るのでしょうか？
現場は回すものらしいですよ
30人くらいの保育園なら一人ででも回せるだろ！
って言われます
30人くらいの保育園なら一人ででも回せるだろ！
って言われます
３０人なら１人で余裕で回るね
土曜日がそんな感じで１人だ
土曜日がそんな感じで１人だ
418 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/13(土) 21:56:27 ID:zTYBHBzu0
415です。
レスありがとうございました。
では、１００人の園児の給食作るには
やはり、２～３人は必要なんですね。
レスありがとうございました。
では、１００人の園児の給食作るには
やはり、２～３人は必要なんですね。
419 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/13(土) 22:54:01 ID:DtiTRkVmO
給食のカレーのレシピ教えてください。
420 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/14(日) 00:52:30 ID:PePf3lJKO
公立だと給食費を払わない親が多いらしいですが？？
421 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/16(火) 02:48:25 ID:nc5pUvoO0
保育園の調理しかやったことないんだけど
小、中学校の給食は仕事内容だいぶ違うのかな
両方経験した人どっちが楽でしたか？
小、中学校でもアレルギー除去食はやりますか？
盛りつけ作業は無いみたいだけど作る量が凄いし
学校給食＝力仕事、肉体労働ってイメージです
休みは多そうですけど…
小、中学校の給食は仕事内容だいぶ違うのかな
両方経験した人どっちが楽でしたか？
小、中学校でもアレルギー除去食はやりますか？
盛りつけ作業は無いみたいだけど作る量が凄いし
学校給食＝力仕事、肉体労働ってイメージです
休みは多そうですけど…
422 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/18(木) 15:49:18 ID:wkYjguU2O
保育給食に興味あるんですけど、未経験でも仕事出来ますか？
423 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/18(木) 21:26:14 ID:r2WLjOZcO
保育園と学校なら、学校のほうが全然楽!
やり甲斐とかとは全く別問題として。
保育園だと、朝のおやつ、昼食、３時のおやつとそれだけでまず3回。
乳児保育があれば、離乳食まで。
またほとんどのところでは食洗機なんてないと思います。
それに切裁機も。
全て手作業となると、体への負担は莫大なものになるのは火を見るより明らかかと｡｡｡
やり甲斐とかとは全く別問題として。
保育園だと、朝のおやつ、昼食、３時のおやつとそれだけでまず3回。
乳児保育があれば、離乳食まで。
またほとんどのところでは食洗機なんてないと思います。
それに切裁機も。
全て手作業となると、体への負担は莫大なものになるのは火を見るより明らかかと｡｡｡
給食センターは楽ですよ
準公務員扱いで給料はいいし夏休みや春休みみたいな休みも多い
病気や介護で休んでも保障があるし
利益追求型じゃなくて予算使いきり型なので
痛んだ食材を気兼ねなく捨てられるし
準公務員扱いで給料はいいし夏休みや春休みみたいな休みも多い
病気や介護で休んでも保障があるし
利益追求型じゃなくて予算使いきり型なので
痛んだ食材を気兼ねなく捨てられるし
どうすれば給食センターに勤められるんだろ
学校や保育園の委託会社なら結構見かけるけど
どっちみち調理師免許持ってるだけの未経験者は無理ですよね
学校や保育園の委託会社なら結構見かけるけど
どっちみち調理師免許持ってるだけの未経験者は無理ですよね
427 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/22(月) 00:33:27 ID:/GGdNVVL0
どこの給食センターに勤めても準公務員扱いになるんですか？
公的な給食施設を給食センターと呼ぶのかな
民間経営でも給食センターってありますか？
公的な給食施設を給食センターと呼ぶのかな
民間経営でも給食センターってありますか？
>>427 校区によって違うので、市役所へ問い合わせてください
429 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/22(月) 21:39:17 ID:WZXO+W6O0
各市の広報とかで募集したりもしてます。
うちの市なら 保育課で臨時さん募集してます。
時給1210円。
うちの市なら 保育課で臨時さん募集してます。
時給1210円。
いくら休みが多くても時給じゃ意味ないねｗ
431 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/25(木) 10:00:47 ID:WKHvK1Vh0
話の種提供
1981から1983の間にK谷市H陽中にてM畑44Xの
7某上野家系泰市の子泰和とその仲間たちは
6弱者にいじめがバレたら親族に危害を与えると脅迫し、
4えたひにんと呼び、遺書や奴隷契約書を書かせ、
0殴る蹴る汚すを繰り返し、金銭も恐喝していた。
2こういう類は親族ともども不幸とは無縁の
6社会的信用を得たお金持ちの生活をしている
永久に評判良し
弱者は給食費さえ取られていた
給食のほとんどを取られ、汚されて
まともに食べたこともない
1981から1983の間にK谷市H陽中にてM畑44Xの
7某上野家系泰市の子泰和とその仲間たちは
6弱者にいじめがバレたら親族に危害を与えると脅迫し、
4えたひにんと呼び、遺書や奴隷契約書を書かせ、
0殴る蹴る汚すを繰り返し、金銭も恐喝していた。
2こういう類は親族ともども不幸とは無縁の
6社会的信用を得たお金持ちの生活をしている
永久に評判良し
弱者は給食費さえ取られていた
給食のほとんどを取られ、汚されて
まともに食べたこともない
432 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/25(木) 18:16:57 ID:Pb66EDdWO
スレ違いですが、うちの子(３歳♀)がよく
｢今日も給食おいしかった!｣
と報告してくれます
給食先生いつもありがとう
｢今日も給食おいしかった!｣
と報告してくれます
給食先生いつもありがとう
433 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/25(木) 22:20:18 ID:ftMa3Rvi0
何で給食調理のオバちゃんて意地が悪いのが多いんですか？
給食のおばちゃんは自分の心を映す鏡だから
435 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/26(金) 22:00:27 ID:nWfczuUL0
給食のオバちゃんは意地悪婆だらけてよく聞きますけど
なんでそんなイヤな奴ばかり現場に集まるの？
なんでそんなイヤな奴ばかり現場に集まるの？
436 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/27(土) 10:34:12 ID:RVAEj/a4O
437 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/27(土) 11:27:39 ID:ixFvVRQE0
給食のおばちゃんは外部の人なので普通のお母さんが多いと思いますが、公務員である技師や栄養士が意地悪だと生き残って行くために根性悪くなって行きます。
438 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/27(土) 12:53:22 ID:sBvyIu4l0
>給食のオバちゃんは意地悪婆だらけ
俺が昔働いた現場もそうでした。性格がひん曲がってるようなパートのおばちゃん
ばかりだった。
俺が思うに、女性にしては体力がないと勤まらない職種である。冬場は洗浄機を
使っても手が荒れるし、朝早く寒い場所での辛い作業にも耐えなければならない。
それを乗り越えられる人って、ある程度の根性があるというか、気の強い人しか
勤まらないからかな。この職種に限らず、キツイ仕事の職場って、性格キツイ
人しか残れないよ。
俺が昔働いた現場もそうでした。性格がひん曲がってるようなパートのおばちゃん
ばかりだった。
俺が思うに、女性にしては体力がないと勤まらない職種である。冬場は洗浄機を
使っても手が荒れるし、朝早く寒い場所での辛い作業にも耐えなければならない。
それを乗り越えられる人って、ある程度の根性があるというか、気の強い人しか
勤まらないからかな。この職種に限らず、キツイ仕事の職場って、性格キツイ
人しか残れないよ。
439 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/28(日) 00:37:08 ID:IkGe4u/y0
保育園栄養士9年やってきて、もうすぐ丸2年のブランクになる。
そろそろ現場復帰したくなってきた。
現役の頃はとにかく心身共きつくて、2度とやるかこんな仕事！って思ったのに。
やっぱり、皆が喜んでくれてやりがいのある仕事なんだよね。
特に保育園はダイレクトに反応がくるからな。
>>432さんのレスみて、懐かしくなっちゃった。
そろそろ現場復帰したくなってきた。
現役の頃はとにかく心身共きつくて、2度とやるかこんな仕事！って思ったのに。
やっぱり、皆が喜んでくれてやりがいのある仕事なんだよね。
特に保育園はダイレクトに反応がくるからな。
>>432さんのレスみて、懐かしくなっちゃった。
440 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/28(日) 00:42:25 ID:fFKx4NlM0
441 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/28(日) 01:00:25 ID:IkGe4u/y0
確かに現場のオバちゃんは９９％性格が歪んでると思う。
でも、オバちゃんのいない20代が中心の現場も結構あるよね。
そういう現場は楽しんでやれる。もちろん時間に追われて大変だけど、
息が合えばチームって感じで、すごくいい仕事ができる。
でも、オバちゃんのいない20代が中心の現場も結構あるよね。
そういう現場は楽しんでやれる。もちろん時間に追われて大変だけど、
息が合えばチームって感じで、すごくいい仕事ができる。
息を合わすのに一番簡単なのは
誰か敵を作ることだよ
敵に対して一丸となったときにチームの一体感が生まれる
敵がいない場合は、身内の中に敵を探し出す
誰か敵を作ることだよ
敵に対して一丸となったときにチームの一体感が生まれる
敵がいない場合は、身内の中に敵を探し出す
443 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/29(月) 13:34:11 ID:ruQZ5LAC0
保育園栄養士を希望の学生です。
ほとんどの保育園に栄養士は一人しかいないようですが、
新卒で採用された場合、最初に誰か指導してくれる人はいるのでしょうか？
調理師さんや調理補助さんに教えて頂けるのでしょうか？
それとも全く一から自分ひとりなのでしょうか？
ほとんどの保育園に栄養士は一人しかいないようですが、
新卒で採用された場合、最初に誰か指導してくれる人はいるのでしょうか？
調理師さんや調理補助さんに教えて頂けるのでしょうか？
それとも全く一から自分ひとりなのでしょうか？
444 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/29(月) 20:09:12 ID:oOp/l+a50
>>443 うちでは厨房の中のことは調理士にだけど
事務のことは他の園の栄養士とか課かの栄養士が教えてくれます＾＾
事務のことは他の園の栄養士とか課かの栄養士が教えてくれます＾＾
445 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/30(火) 00:07:27 ID:Hfv4cyNSO
私は小学校の調理員だけど、そんなに意地悪な人はそうそういませんよ。
ある程度はこちらの態度次第で何とかなりますよ。
あと、ｳﾁの市では保育園には栄養士はいなく、全園共通献立です｡
福祉課の栄養士が作成しています。
ある程度はこちらの態度次第で何とかなりますよ。
あと、ｳﾁの市では保育園には栄養士はいなく、全園共通献立です｡
福祉課の栄養士が作成しています。
446 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/30(火) 00:19:38 ID:izohrCQYO
給料はいくらくらいもらってます？
集団給食未経験で（調理師免許は有り）
交通費等込み19.5万
手取りで17.5くらい
保育園の契約社員一年目です
昇給、賞与は無し
小中学校はもう少し良いんでしょうか？
交通費等込み19.5万
手取りで17.5くらい
保育園の契約社員一年目です
昇給、賞与は無し
小中学校はもう少し良いんでしょうか？
448 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/30(火) 14:17:37 ID:qseemCGf0
保育園給食調理の調理員として就職予定ですが
正直あまり料理に自信ありません。
働くまでにこれだけは出来るようになっておけ！というものがありましたら教えてください。
正直あまり料理に自信ありません。
働くまでにこれだけは出来るようになっておけ！というものがありましたら教えてください。
450 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/30(火) 20:18:37 ID:Hfv4cyNSO
↑
その通り！
挨拶、返事、お礼｡｡｡
味はレシピがあるので、ある程度包丁が使えれば大丈夫だと思います。
大量調理や安全衛生については、きっと親切に教えてくれますよo(^-^)
その通り！
挨拶、返事、お礼｡｡｡
味はレシピがあるので、ある程度包丁が使えれば大丈夫だと思います。
大量調理や安全衛生については、きっと親切に教えてくれますよo(^-^)
451 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/30(火) 23:41:28 ID:qseemCGf0
>>449-450
どもありがとです
どもありがとです
452 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/01(木) 14:41:28 ID:EH3o6mxZ0
幼稚園＆保育園 学校 社員食堂
では、どこが意地悪婆が集まる確立が高いですか？
では、どこが意地悪婆が集まる確立が高いですか？
病院だろうな
454 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/04(日) 10:25:34 ID:dRNlf18e0
老人ホームとか
看病・介護の現場ってそういうのが多いような気がするな
456 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/06(火) 20:44:47 ID:tpQpXJGI0
保育園の調理師です。食育について、園長から来年度から年間計画立てて
本格的にやってこー！と投げられました。今、おろおろ準備してます。
実践してる先生いましたら、どんな活動をしてるか教えてくれませんか？
本格的にやってこー！と投げられました。今、おろおろ準備してます。
実践してる先生いましたら、どんな活動をしてるか教えてくれませんか？
457 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/06(火) 21:23:21 ID:3VogtMu30
うちは栄養士が中心にやってくれているけど 野菜を育ててそれを調理してあげたり
ゴマを栽培してふりかけ作りとか。。ポップコーンとかあとはお野菜。
お米作って玄米食べさせたり
給食に使うグリンピースやそら豆をさやからはずしたり
とうもろこしの皮むきとか。。
それぞれの年代にあわせて クッキング。
おにぎりや白玉団子 うどん
スイートポテト クッキー などなど。。親子クッキングもあったり。。
ゴマを栽培してふりかけ作りとか。。ポップコーンとかあとはお野菜。
お米作って玄米食べさせたり
給食に使うグリンピースやそら豆をさやからはずしたり
とうもろこしの皮むきとか。。
それぞれの年代にあわせて クッキング。
おにぎりや白玉団子 うどん
スイートポテト クッキー などなど。。親子クッキングもあったり。。
458 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/06(火) 22:19:05 ID:ijN6lgc30
小学校で、豆特集や日替わりで魚の展示をやりました。今はみかん特集で数種類のみかん類を展示してます。
459 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/06(火) 22:20:17 ID:3VogtMu30
http://blogs.yahoo.co.jp/junko472006/folder/130347.html
このブログ読んで 確かに反省しなくちゃって思うこともあったけど。。
こんなふうにしか思ってもらえないんだなって ちょっとショックでした。
このブログ読んで 確かに反省しなくちゃって思うこともあったけど。。
こんなふうにしか思ってもらえないんだなって ちょっとショックでした。
460 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/07(水) 21:32:56 ID:9BiAALSM0
ブログ見てきた。
ざっと見ただけだけど、こんな奴とは仕事したくないね。
ありゃ自分の仕事だけしか信用できないかわいそうなワンマン栄養士だよ。
ざっと見ただけだけど、こんな奴とは仕事したくないね。
ありゃ自分の仕事だけしか信用できないかわいそうなワンマン栄養士だよ。
461 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/10(土) 16:34:09 ID:f3HTFHLO0
質問です。
日によって味が濃くてやたらとあとで喉が渇く日と
薄味すぎてご飯が残ってしまう日とあります。
調味料入れた後って味見はしないのですか？
日によって味が濃くてやたらとあとで喉が渇く日と
薄味すぎてご飯が残ってしまう日とあります。
調味料入れた後って味見はしないのですか？
462 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/10(土) 17:04:51 ID:zE5YcGcO0
生理のとき、舌がおかしい。
いつもより濃い味付けになるわ。
味見しても妙になれば、どうしたら、いいか、舌がおかしいから
こんなときは直せない。みんなあるよ
いつもより濃い味付けになるわ。
味見しても妙になれば、どうしたら、いいか、舌がおかしいから
こんなときは直せない。みんなあるよ
計量スプーンくらい買ってもらえ
464 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/11(日) 00:00:56 ID:s9iVeeOG0
>>461の味覚が変だということに気づけよ
おお、こんなスレがあったんですね。
自分も調理員なので皆さんの声には共感することが多々…。
やっぱりどこも大変なんですね。
ところで皆さんは学校や保育園などで勤めている方がほとんどみたいですが、障害者施設？)などで働いている方もいらっしゃるのでしょうか。
スレチでしたらすみません…
自分も調理員なので皆さんの声には共感することが多々…。
やっぱりどこも大変なんですね。
ところで皆さんは学校や保育園などで勤めている方がほとんどみたいですが、障害者施設？)などで働いている方もいらっしゃるのでしょうか。
スレチでしたらすみません…
>>465
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/cook/1146997772/
こっちにもすごい保育園の実体がカキコしてあったよ。
自分もつらい思いをしているんで、「わかるー、そうそう」
って言いながら読みました。
薄給だけどつらいけど頑張ろうね。
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/cook/1146997772/
こっちにもすごい保育園の実体がカキコしてあったよ。
自分もつらい思いをしているんで、「わかるー、そうそう」
って言いながら読みました。
薄給だけどつらいけど頑張ろうね。
467 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/12(月) 16:47:06 ID:aznNww1p0
正職２人、臨職１人、今年度で正職１人辞めます。
しかし、求人してる気配いまだ無し。
どーしよ。
私立保育園です。
しかし、求人してる気配いまだ無し。
どーしよ。
私立保育園です。
正職一人、短時間臨時派遣一人でがんばってください
470 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/12(月) 17:21:21 ID:aznNww1p0
>>468 やっぱり そーよねー・・・
>>469 150人 アレルギー4人（小麦1人） ０歳今のとこ3人だけど
毎年、年度末には3倍にはなってる。離乳食は年中作ってる。
皆さんがんばろねー燃え尽きるまで。
>>469 150人 アレルギー4人（小麦1人） ０歳今のとこ3人だけど
毎年、年度末には3倍にはなってる。離乳食は年中作ってる。
皆さんがんばろねー燃え尽きるまで。
>>470
3人で150人はキツイですね。
離乳も多いと大変だし。
ちなみに年収は幾らくらいですか？
自分は臨時職員で責任者扱い、交通費なしの220万くらいです。
105人、短時間パートさんと二人で回してます。
離乳4名、除去児5名（バナナ、青魚、卵・小麦・乳製品、ピーナッツ）がいます。
今は家に発注を持ち帰ってやってます。休みﾅｲﾖ・・・
残業つかないﾖ・・・燃え尽きる一歩前です。
3人で150人はキツイですね。
離乳も多いと大変だし。
ちなみに年収は幾らくらいですか？
自分は臨時職員で責任者扱い、交通費なしの220万くらいです。
105人、短時間パートさんと二人で回してます。
離乳4名、除去児5名（バナナ、青魚、卵・小麦・乳製品、ピーナッツ）がいます。
今は家に発注を持ち帰ってやってます。休みﾅｲﾖ・・・
残業つかないﾖ・・・燃え尽きる一歩前です。
472 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/12(月) 20:04:14 ID:DQ12h8pM0
473 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/12(月) 22:33:57 ID:StArCWlL0
手取りじゃなくて４８０くらい
小学校の給食ってやっぱり大変ですか？
自分は保育園の給食と社員食堂しか経験がありません。
どんな感じなのか教えていただけますか？
自分は保育園の給食と社員食堂しか経験がありません。
どんな感じなのか教えていただけますか？
475 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/13(火) 22:00:10 ID:8MsCk/uP0
中学校の給食を委託で作る会社の求人がハロワに出ていて、採用されたことがある。
中学校の給食だと、もちろん週休二日制、定期試験の日も午前中で生徒が帰るので
休み。先生方の勉強会で、午前中で授業がある日も休み。夏休みや冬休みはもちろん
休み。俺は男の調理員なんだけど、休みが多いほうがいいから採用が決まったときは
ほんとに喜んだよ。
実際に働き出してからしばらくして、こんな職場だから前の人も逃げ出したんだな、
ということに気づいた。まず仕事量。そんなのおまえに能力がなかったからだろ ?
と思う人もいるだろうが、県の教育委員会からの細かい指示があり、献立の複雑さや
仕事の手順まではすべて決められていて、ただの調理員の意見なんかは通るわけが
ない。
募集してる所には、入ってみなければわからない事情がある。本当にいい職場なら、
誰もやめたがるわけがないのでそんなにしょっちゅう募集してるわけがない。
中学校の給食だと、もちろん週休二日制、定期試験の日も午前中で生徒が帰るので
休み。先生方の勉強会で、午前中で授業がある日も休み。夏休みや冬休みはもちろん
休み。俺は男の調理員なんだけど、休みが多いほうがいいから採用が決まったときは
ほんとに喜んだよ。
実際に働き出してからしばらくして、こんな職場だから前の人も逃げ出したんだな、
ということに気づいた。まず仕事量。そんなのおまえに能力がなかったからだろ ?
と思う人もいるだろうが、県の教育委員会からの細かい指示があり、献立の複雑さや
仕事の手順まではすべて決められていて、ただの調理員の意見なんかは通るわけが
ない。
募集してる所には、入ってみなければわからない事情がある。本当にいい職場なら、
誰もやめたがるわけがないのでそんなにしょっちゅう募集してるわけがない。
476 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/13(火) 22:58:01 ID:0/9+hFvt0
食材横領の事件について思うことがあればお願いします。
ウチの園はその辺すごい厳しいのでありえない。
（っていうかそれだけ信用されてないのだろう）
ちょっとうらやましいって思った。
ウチの園はその辺すごい厳しいのでありえない。
（っていうかそれだけ信用されてないのだろう）
ちょっとうらやましいって思った。
477 ：調理師の卵：2007/02/14(水) 17:35:47 ID:WNA9lplRO
保育園とか幼稚園の調理員ってどうやったらなれますか？
私の近所の保育園は（同じ法人グループ）求人が出ています。
しかしお局保育士がいて、人間関係がものすごく大変で代替保育士も定着しないらしい。
給食室も忙しすぎて、若い人がきても仕事内容に嫌気がさしてすぐに辞めます。
敵が多いね。
しかしお局保育士がいて、人間関係がものすごく大変で代替保育士も定着しないらしい。
給食室も忙しすぎて、若い人がきても仕事内容に嫌気がさしてすぐに辞めます。
敵が多いね。
準公務員の募集が始まってます。
臨時職目指す人は今のうちにどうぞ
臨時職目指す人は今のうちにどうぞ
480 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/16(金) 15:02:31 ID:13PvTPxF0
鳥取の給食食中毒問題
受験期直撃
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070216-00000157-mailo-l31
（2月16日 毎日新聞）
鳥取市の１７小中学校で起きた学校給食による食中毒は、受験シーズンを直撃し、
市教委や学校は対応に追われた。市教委は県教委や高校側に配慮を求める異例の
申し入れを行い、私立鳥取城北高校（鳥取市）の入試では、症状を訴えた生徒１人が
中学校の保健室で受験した。一方、生徒名簿や電話連絡網を廃止した学校が多く、
給食中止の連絡が困難だったことから、インターネットのホームページを通じた
緊急連絡や電話連絡網の復活を検討する動きもある。
受験期直撃
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070216-00000157-mailo-l31
（2月16日 毎日新聞）
鳥取市の１７小中学校で起きた学校給食による食中毒は、受験シーズンを直撃し、
市教委や学校は対応に追われた。市教委は県教委や高校側に配慮を求める異例の
申し入れを行い、私立鳥取城北高校（鳥取市）の入試では、症状を訴えた生徒１人が
中学校の保健室で受験した。一方、生徒名簿や電話連絡網を廃止した学校が多く、
給食中止の連絡が困難だったことから、インターネットのホームページを通じた
緊急連絡や電話連絡網の復活を検討する動きもある。
481 ：みかん：2007/02/16(金) 16:45:15 ID:Vqs1oTpNO
やっぱり調理師免許がなくちゃ働けませんか？
結構良さげだよね↓。食べてみたい・・・
【社会】厚労省は小中学生用給食の一般への販売を検討中・一食あたり530円前後で近く実験販売へ[2/16]
http://sports10.2ch.net/test/read.cgi/fish/1170066163/
【社会】厚労省は小中学生用給食の一般への販売を検討中・一食あたり530円前後で近く実験販売へ[2/16]
http://sports10.2ch.net/test/read.cgi/fish/1170066163/
484 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/19(月) 17:53:58 ID:e4S5yXIN0
鳥取の小中学食中毒問題：４００～６００人２次感染か 小児科受診１．７倍に(毎日新聞）
◇県推計
感染性胃腸炎で鳥取市内の７小児科を受診した患者数が、１月２９日の前後１週間で８９人から
１５０人と１・７倍に増えていたことが、県の調査で分かった。県は、この間に２次感染した
児童・生徒数は４００～６００人と推計。この時期は、ノロウイルスを原因に同市の１７小中学校
で起きた集団食中毒による２次感染が広がっており、県は「今回のデータは、２次感染した
児童・生徒の人数を反映している」と分析している。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070218-00000190-mailo-l31
485 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/20(火) 23:42:56 ID:BiiMQUpm0
給食は男雇ってくれないですか？調理師の免許持ってないですがもってないと
働かせてくれないものなんですか？パートを２度落ちました。理由は２つとも
調理師の資格を持ってないから・・・。その前に女性の職場という暗黙の了解
を漂わせるような雰囲気だったもので。
やはりやるなということなのか？？？
働かせてくれないものなんですか？パートを２度落ちました。理由は２つとも
調理師の資格を持ってないから・・・。その前に女性の職場という暗黙の了解
を漂わせるような雰囲気だったもので。
やはりやるなということなのか？？？
>>485がイケメンだったらきっと採用されてたんだ
487 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/24(土) 16:36:57 ID:avhxVLqXO
488 ：みるき：2007/02/26(月) 08:48:42 ID:hxS3Ldjs0
給食からトランス脂肪酸をなくせとはいいませんが減らしてください！
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9E%E3%83%BC%E3%82%AC%E3%83%AA%E3%83%B3
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9E%E3%83%BC%E3%82%AC%E3%83%AA%E3%83%B3
489 ：みるき：2007/02/26(月) 08:50:05 ID:hxS3Ldjs0
http://www.okadaue.com/health/e43.htm
http://tabemono.info/report/former/10_5.html
http://www.j-cast.com/2006/11/03003664.html
http://allabout.co.jp/health/familymedicine/closeup/CU20040518
http://tabemono.info/report/former/10_5.html
http://www.j-cast.com/2006/11/03003664.html
http://allabout.co.jp/health/familymedicine/closeup/CU20040518
490 ：みるき：2007/02/26(月) 08:51:20 ID:hxS3Ldjs0
491 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/26(月) 15:47:55 ID:YGKJR5UUO
>>475
kwsk
kwsk
492 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/27(火) 20:50:25 ID:fLDyq103O
学校給食の調理って夏はキツイですか？
私暑いの駄目で…
涼しい調理系の職場ってないですよね？
病院とかどうなのかしら…教えてください！
私暑いの駄目で…
涼しい調理系の職場ってないですよね？
病院とかどうなのかしら…教えてください！
493 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/27(火) 23:35:24 ID:tHFXGijq0
冷凍庫の中の仕事？
494 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/28(水) 11:14:38 ID:JaO10qrs0
うちの小学校の給食室は築２８年。
１０００食つくってる。
夏は３７度まであがり、蒸し風呂状態。さいあく。
いまだにウエットなので冬は底冷えします。
大量調理は体力仕事。甘くないです。
おすし屋さんなど生もの出すところなら多少涼しいかも。
１０００食つくってる。
夏は３７度まであがり、蒸し風呂状態。さいあく。
いまだにウエットなので冬は底冷えします。
大量調理は体力仕事。甘くないです。
おすし屋さんなど生もの出すところなら多少涼しいかも。
>>492 産業給食の世界へおいで
496 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/28(水) 23:27:51 ID:j8um//mn0
夏はフライヤーの側は40℃以上に上がる。窓は開放できないので網戸からのわずかなそよ風が得られるポジションにつけた日はラッキー。厨房と冷凍庫の温度差は最大60℃。
冬は、コンテナ室のシャッター開けっぱなしだからそこから風が吹き込み、外気温とそう変わらない寒さ。冷蔵庫の方が暖かい。
暑いのや寒いので体調悪くなる人には勧めない。うちの環境が劣悪なだけかも知れないけど。
冬は、コンテナ室のシャッター開けっぱなしだからそこから風が吹き込み、外気温とそう変わらない寒さ。冷蔵庫の方が暖かい。
暑いのや寒いので体調悪くなる人には勧めない。うちの環境が劣悪なだけかも知れないけど。
労働衛生法違反だよね
うちとこのこと？そんな法律あるんだ。
いまだにウエットだしな。数年のうちに建て替え予定だから今よりマシになるかな。一応定期審査では優良施設の認定もらってるよ。(こんな施設にしては頑張って綺麗にしてますねというレベル…)
いまだにウエットだしな。数年のうちに建て替え予定だから今よりマシになるかな。一応定期審査では優良施設の認定もらってるよ。(こんな施設にしては頑張って綺麗にしてますねというレベル…)
500 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/01(木) 22:00:29 ID:jU4nkj4B0
ウエットのとこ、たいへんだよねー。
でも、ドライも広くなったぶん掃除しんどい。
ウエットみたいにざぶざぶ洗いたい。と思うときある。
ああ、はやく春が来ないかな。
今年度もあとすこし。
みんながんばろう！！！
でも、ドライも広くなったぶん掃除しんどい。
ウエットみたいにざぶざぶ洗いたい。と思うときある。
ああ、はやく春が来ないかな。
今年度もあとすこし。
みんながんばろう！！！
501 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/01(木) 22:32:25 ID:+fuLx2pc0
保育園調理してます。
今度学校給食にいってみたいんだけど、大きな違いってなんですか？
今度学校給食にいってみたいんだけど、大きな違いってなんですか？
>>501
一食あたりの量と食べ残しの量かな
>>499
労働者の健康のために労働環境を整えなければならない法律があります。
>冬は、コンテナ室のシャッター開けっぱなしだからそこから風が吹き込み、
調理場が外気にさらされてるなら食品衛生法の違反になるんじゃないの？
一食あたりの量と食べ残しの量かな
>>499
労働者の健康のために労働環境を整えなければならない法律があります。
>冬は、コンテナ室のシャッター開けっぱなしだからそこから風が吹き込み、
調理場が外気にさらされてるなら食品衛生法の違反になるんじゃないの？
503 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/05(月) 21:05:08 ID:pfALTE1C0
民間の保育園の調理を始め半年です。
仕事を始めた時は色々とこだわりのある職場に感激しました。
基本は国産のみで輸入物は使わない・・・のでフルーツにバナナも使っていません。
醤油もスーパーで同じものを見かけた値段が１リットル７００円。
た・・・高い。今までは知らずに普通にドバドバと使っていたよと反省。
０歳児～の乳幼児・幼児で80人。職員約20人の合計約100人前後で正社員3人とパートが1人入ります。
一応恵まれている職場・・・なのかなぁ？？？
仕事を始めた時は色々とこだわりのある職場に感激しました。
基本は国産のみで輸入物は使わない・・・のでフルーツにバナナも使っていません。
醤油もスーパーで同じものを見かけた値段が１リットル７００円。
た・・・高い。今までは知らずに普通にドバドバと使っていたよと反省。
０歳児～の乳幼児・幼児で80人。職員約20人の合計約100人前後で正社員3人とパートが1人入ります。
一応恵まれている職場・・・なのかなぁ？？？
504 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/08(木) 13:33:11 ID:thT5pYns0
前から思ってましたが、ここのスレって書き込み少ないよね。
朝から晩まで立ち仕事で、へとへとだよね。
この時期、どこの学校でも異動の話で持ちきりです。
来年度もよい仲間に恵まれますように。
朝から晩まで立ち仕事で、へとへとだよね。
この時期、どこの学校でも異動の話で持ちきりです。
来年度もよい仲間に恵まれますように。
505 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/09(金) 23:32:55 ID:wre5th4p0
みなさんに質問
調理師学校にいってよかったと思いますか？
もちろん給食などの仕事は免許もってないと雇ってもらえないと思いますが
やりがいを感じることってありますか？
調理師学校にいってよかったと思いますか？
もちろん給食などの仕事は免許もってないと雇ってもらえないと思いますが
やりがいを感じることってありますか？
506 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/09(金) 23:49:41 ID:wre5th4p0
上の書き込みの追加です
学校に行こうか迷っています
よっぽどのやる気と精神力がないと仕事して続けられないですよね。
学校に行こうか迷っています
よっぽどのやる気と精神力がないと仕事して続けられないですよね。
507 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/10(土) 00:17:59 ID:jtwTxzCD0
508 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/11(日) 17:55:29 ID:JNC7spug0
>>505
給食業務って学校行く必要0だと思う。
家庭料理が出来る程度で十分。
大量調理はすぐ慣れるし、資格は調理員として働いて
個人的に資格とればいいし。
高いお金出して学校行って、給食調理師では・・元は取れない！
そして学校出たからって「使える調理師」になるかというと疑問。
給食業務って学校行く必要0だと思う。
家庭料理が出来る程度で十分。
大量調理はすぐ慣れるし、資格は調理員として働いて
個人的に資格とればいいし。
高いお金出して学校行って、給食調理師では・・元は取れない！
そして学校出たからって「使える調理師」になるかというと疑問。
509 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/15(木) 22:37:53 ID:wsJR6QL10
俺は保育園で働いてるんだけど、午後のおやつをパートのオバチャン(調理師免許なし)
一人に任せてるんだけど、法律的に問題ないの？
一人に任せてるんだけど、法律的に問題ないの？
510 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/15(木) 23:25:47 ID:usPEKPmk0
うん
511 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/16(金) 00:58:44 ID:gxXVos9JO
508さん
私は調理師の学校に通っているんですが、病院か学校給食に就職しようと思っているんですが、せっかく学校に金かけたのに、もととれないですかね(*_*)
私は調理師の学校に通っているんですが、病院か学校給食に就職しようと思っているんですが、せっかく学校に金かけたのに、もととれないですかね(*_*)
512 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/18(日) 15:20:08 ID:HFjCkmYt0
給食の仕事辞めて転職するにも…
何にも次につながらないと今日この頃。
なんでこんな仕事選んだろ。自業自得だけどね。
ボーナス出るだけ幸せかｗ
何にも次につながらないと今日この頃。
なんでこんな仕事選んだろ。自業自得だけどね。
ボーナス出るだけ幸せかｗ
513 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/18(日) 20:13:24 ID:ZOIwlGvn0
私は調理学校と言うか高校で資格が取れるところを出たのですが
在学中にぜったい調理職につかないと決めました。
お金をかけたので卒業までいましたが
ほんとに好きじゃないとやっていけないですよね。
在学中にぜったい調理職につかないと決めました。
お金をかけたので卒業までいましたが
ほんとに好きじゃないとやっていけないですよね。
514 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/22(木) 09:20:04 ID:Y49XdPrc0
インフルエンザで戦線離脱中。明日は行事食。
みんなごめん。大好きな牡蠣も食べずに体調管理
してたのに・・・。予防接種も受けてるのに・・。
早く戻りたいです。
みんなごめん。大好きな牡蠣も食べずに体調管理
してたのに・・・。予防接種も受けてるのに・・。
早く戻りたいです。
515 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/30(金) 19:19:21 ID:LNJVlsuL0
経験者に質問
小学校 保育園 幼稚園 それぞれ大変な部分もあると思うけど、
一番いいと感じたのはどれですか？
仕事上、けがにならないように、注意していることはありますか？
小学校 保育園 幼稚園 それぞれ大変な部分もあると思うけど、
一番いいと感じたのはどれですか？
仕事上、けがにならないように、注意していることはありますか？
516 ：ぱくぱく名無しさん：2007/04/04(水) 01:02:20 ID:GxUADTWc0
慌てない・・・以上
517 ：ぱくぱく名無しさん：2007/04/04(水) 06:27:40 ID:6oNOjeXeO
きゅーしょくせんせぃ！
って呼んでくれる子供たちの声が元気の素
って呼んでくれる子供たちの声が元気の素
518 ：ぱくぱく名無しさん：2007/04/04(水) 10:05:41 ID:6XFvH2grO
>>509 調理師免許いらねぇが そのババアが食品衛生責任者の資格なけりゃ アウト
保健所が飛んでくるぜ（笑）
家庭でクッキー焼いて無料で配るなら食品衛生資格いらねぇが売るなら資格が必要なのと同じ
何か事故（食中毒）が起きたら誰が責任とるんだ園長だろ（笑）
保健所が飛んでくるぜ（笑）
家庭でクッキー焼いて無料で配るなら食品衛生資格いらねぇが売るなら資格が必要なのと同じ
何か事故（食中毒）が起きたら誰が責任とるんだ園長だろ（笑）
519 ：ぱくぱく名無しさん：2007/04/04(水) 10:09:27 ID:6XFvH2grO
>>511 元を取る…よく聞く言葉だが 何のために元を取るんだ
お前の親ですら お前に掛けた金の元が取れないと騒いでるか
お前みたいな奴が 長く付き合ったんだから元を取って結婚してくれと騒ぐんだろうな（笑）
お前の親ですら お前に掛けた金の元が取れないと騒いでるか
お前みたいな奴が 長く付き合ったんだから元を取って結婚してくれと騒ぐんだろうな（笑）
520 ：ぱくぱく名無しさん：2007/04/09(月) 17:19:35 ID:WlNWAfOnO
給料調理員って、年収900万以上で、土日はすることがないから暇だって本に書いてあったけど、本当かなぁ
521 ：ぱくぱく名無しさん：2007/04/10(火) 00:40:01 ID:JJYU52j10
あたしなんて６５０えん
900万÷650円＝13,846時間／年
働き者なんですね
働き者なんですね
524 ：ぱくぱく名無しさん：2007/04/10(火) 20:30:30 ID:8yArFfOb0
学校で作ってるわけじゃないけど学校給食調理員にあこがれて某市の技能労務職に合格していざ仕事！と思って辞令を受けた。
そしたら市立病院。。
3食作らないといけなく、ダルい、朝早すぎで早くも辞めそう。
でも異動まで頑張ろう！と思っていたのですが、最近聞かされたのですが、
うちの市では男性は給食員調理員になれないらしく、さらに鬱になってしまいました。
ここの方々が凄く羨ましいです
スレ違いでｽﾏｿ○|￣|＿
学校で作りたいよ。・゜・(ノД`)・゜・。
そしたら市立病院。。
3食作らないといけなく、ダルい、朝早すぎで早くも辞めそう。
でも異動まで頑張ろう！と思っていたのですが、最近聞かされたのですが、
うちの市では男性は給食員調理員になれないらしく、さらに鬱になってしまいました。
ここの方々が凄く羨ましいです
スレ違いでｽﾏｿ○|￣|＿
学校で作りたいよ。・゜・(ノД`)・゜・。
学校は夏休み春休みあるし土日祝日休みだし、運動会とかあると月曜日休みになるし
月給制で休んでも給料減らないし、いい事尽くめですよね
月給制で休んでも給料減らないし、いい事尽くめですよね
道子は俺の生きる意味そのものでした
527 ：ぱくぱく名無しさん：2007/04/14(土) 13:59:26 ID:Ce3JHyfxO
自分は老人ホームで調理やってました。手取り15万位ボーナス50位待遇いいほうだったのかなぁ？30才です。どこもこんなん？
528 ：ぱくぱく名無しさん：2007/04/21(土) 20:58:45 ID:6MM3LdDH0
>>527
手取りはそれ位で普通？ボ50は待遇良過ぎ。
正職だから？委託？
自分は私立保育園手取り14、ボ20前後の正職。
調理員としてはまだいい方かと思うんだけど
園の行事も参加させられるのが苦痛。
子供は可愛いけど保育の補助はキツい。気使うし。
手取りはそれ位で普通？ボ50は待遇良過ぎ。
正職だから？委託？
自分は私立保育園手取り14、ボ20前後の正職。
調理員としてはまだいい方かと思うんだけど
園の行事も参加させられるのが苦痛。
子供は可愛いけど保育の補助はキツい。気使うし。
529 ：ぱくぱく名無しさん：2007/04/22(日) 18:25:14 ID:oa3eHZ+a0
530 ：ぱくぱく名無しさん：2007/04/22(日) 22:55:27 ID:sQEQumkjO
昨年の収入104万でしたよ…
割に合わない 生活できない
割に合わない 生活できない
532 ：ぱくぱく名無しさん：2007/04/22(日) 23:15:14 ID:Hxes6jZ90
533 ：ぱくぱく名無しさん：2007/04/25(水) 10:36:01 ID:/ZdrBXdZ0
534 ：ぱくぱく名無しさん：2007/04/27(金) 07:30:06 ID:fj1urSx+O
専門学校に行って知識や技術を身につけて多くの資格をとったほうがいいですよね？
きなこポテトってどんな食べ物なんですか？
じゃがいも？それとともさつまいもでしょうか？
揚げてきなこまぶせばOKですか？
じゃがいも？それとともさつまいもでしょうか？
揚げてきなこまぶせばOKですか？
536 ：ぱくぱく名無しさん：2007/04/27(金) 15:47:21 ID:CkpvOJ5m0
保育園ってきな粉系のおやつ多いよね
マカロニきな粉、きな粉ドーナツ、白玉きな粉、きな粉トースト
きな粉クッキー、きな粉蒸しパン…
きな粉ポテトはやったことないなあ
マカロニきな粉、きな粉ドーナツ、白玉きな粉、きな粉トースト
きな粉クッキー、きな粉蒸しパン…
きな粉ポテトはやったことないなあ
538 ：ぱくぱく名無しさん：2007/05/03(木) 20:08:12 ID:v7XfGaYu0
ど素人ですが給食調理員として採用されて三ヶ月。
発注業務をすることになってしまいました。
んなこたーやったことないのに。
栄養士が考えた一か月分のメニューにある、材料、一人につき何グラムとゆー数値を見て、×人数なら人参は何本必要とか考えなきゃいかんのだろうな。
しかし人参とか皮むいたら何グラムとか知らないよ。
現在、発注業務している人はどうやって判断してますか？
発注業務をすることになってしまいました。
んなこたーやったことないのに。
栄養士が考えた一か月分のメニューにある、材料、一人につき何グラムとゆー数値を見て、×人数なら人参は何本必要とか考えなきゃいかんのだろうな。
しかし人参とか皮むいたら何グラムとか知らないよ。
現在、発注業務している人はどうやって判断してますか？
539 ：ぱくぱく名無しさん：2007/05/04(金) 16:58:22 ID:Nx5mVoFi0
パソコンを導入してもらえば、何も考えないで発注できます。
きなこはカルシウムが多く取れるから良く使われる。
きなこはカルシウムが多く取れるから良く使われる。
541 ：538：2007/05/04(金) 18:55:28 ID:kzoGPfWh0
>>539-540
ありがとうございました
ありがとうございました
542 ：ぱくぱく名無しさん：2007/05/07(月) 02:07:55 ID:I1D29bOt0
給食調理員３日で辞めました。
こんな割に合わない大変な飲食業がある事を始めて知りました。
楽しさの欠片も無かった。若い人は気をつけてください。
こんな割に合わない大変な飲食業がある事を始めて知りました。
楽しさの欠片も無かった。若い人は気をつけてください。
給食業界に足を踏み入れようとしたけど
このスレを見て、思い留まることにしました。
このスレを見て、思い留まることにしました。
自分は１０か月で辞めた
保育園だったんだけど（延長保育あり）
基本給諸手当込みで１８．５手取りは１６程度（＋交通費）
休みは月５～６日、昇給無し賞与無し
やってられない
今はきっちり週休二日だし（土日じゃないけど）
基本給２２手取りで１８以上
昇給賞与は同じく無いけど
なによりもう油ギトギトの食器うんざりする量洗う事も無いし
大量の残飯始末も無い
嫌味なおばちゃん調理員に愛想笑いしなくてもいい
辞めて本当に良かった
保育園だったんだけど（延長保育あり）
基本給諸手当込みで１８．５手取りは１６程度（＋交通費）
休みは月５～６日、昇給無し賞与無し
やってられない
今はきっちり週休二日だし（土日じゃないけど）
基本給２２手取りで１８以上
昇給賞与は同じく無いけど
なによりもう油ギトギトの食器うんざりする量洗う事も無いし
大量の残飯始末も無い
嫌味なおばちゃん調理員に愛想笑いしなくてもいい
辞めて本当に良かった
545 ：ぱくぱく名無しさん：2007/05/09(水) 22:53:45 ID:W7zgQAbT0
こう思うと病院の俺はまだよかったのかな・・？
でもすんごくダルいぞ・・・病院。。
まだ幼稚園・保育園の方が楽だって
でもすんごくダルいぞ・・・病院。。
まだ幼稚園・保育園の方が楽だって
546 ：ぱくぱく名無しさん：2007/05/10(木) 19:17:29 ID:IeA05ZW8O
なんにしても肉体労働だから、体は確実にボロボロになるよね～（泣）
547 ：ぱくぱく名無しさん：2007/05/12(土) 11:17:25 ID:9QLOm4Hf0
給食調理の人ってどんな格好で働いてるの？
548 ：ぱくぱく名無しさん：2007/05/12(土) 16:32:49 ID:MGMT8DdQ0
子供が好きで給食調理してる人多いんですね。
私は子供好きでも嫌いでもなかったんですが
たまたま行かされた現場が保育園でした。
もう子供嫌いになりそうです。
こっちの激務に関係なく「今日の給食なーに?」って５回以上聞きに来る子供
こっちの激務に関係なく「今日の給食なーに」の次は「明日の給食なーに」「明日の次の給食なーに」以下エンドレス。無視してると「ねーーーー明日の次の次の給食なーーーーーにーーーーー」て答えるまで叫び続ける子供。
何度注意されても厨房に乱入してくる子供(保育士も知ってて職場放棄してる)
給食の先生と呼ぶ決まりだと知っているのにオバサンて呼ぶ子供
いきなり給食室の戸を開け「ｷﾞｬｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ」ってありったけの声で叫んで「うるさい?」って聞く子供。うるさいに決まってんだろ!
チンコ見せにくる子供
私は子供好きでも嫌いでもなかったんですが
たまたま行かされた現場が保育園でした。
もう子供嫌いになりそうです。
こっちの激務に関係なく「今日の給食なーに?」って５回以上聞きに来る子供
こっちの激務に関係なく「今日の給食なーに」の次は「明日の給食なーに」「明日の次の給食なーに」以下エンドレス。無視してると「ねーーーー明日の次の次の給食なーーーーーにーーーーー」て答えるまで叫び続ける子供。
何度注意されても厨房に乱入してくる子供(保育士も知ってて職場放棄してる)
給食の先生と呼ぶ決まりだと知っているのにオバサンて呼ぶ子供
いきなり給食室の戸を開け「ｷﾞｬｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ」ってありったけの声で叫んで「うるさい?」って聞く子供。うるさいに決まってんだろ!
チンコ見せにくる子供
最後のは、こっちも見せ返せばいいんじゃないかｗ
550 ：ぱくぱく名無しさん：2007/05/14(月) 10:28:43 ID:Bov4ZyeL0
小学校の調理師のパートの募集が出ているのですが、
調理師は、牡蠣や生たまごは食べてはいけないらしいと
噂で聞いたのですが本当ですか？
調理師は、牡蠣や生たまごは食べてはいけないらしいと
噂で聞いたのですが本当ですか？
551 ：ぱくぱく名無しさん：2007/05/14(月) 18:07:39 ID:erWnlpjS0
給食作ってる調理師の白衣ってどんなの？
552 ：ぱくぱく名無しさん：2007/05/14(月) 18:40:53 ID:LWAmc1V90
５５０
私が働いてたとこはそうだった。
私が働いてたとこはそうだった。
553 ：ぱくぱく名無しさん：2007/05/14(月) 18:43:48 ID:OSJDNMxyO
>>550 調理師免許あるのか（笑）
554 ：ぱくぱく名無しさん：2007/05/15(火) 14:29:37 ID:nrx1HZ020
>>551
うちは病院だから看護師と似た白衣
うちは病院だから看護師と似た白衣
555 ：550：2007/05/15(火) 14:36:56 ID:OXD1c7Dt0
牡蠣とかに中って保菌してしまうと
身体から完全に菌が抜けないうちは職場に出ちゃ駄目だから
そうなる前に禁止しときゃ間違いないってことだろ
ババアの噂話にマジレス
身体から完全に菌が抜けないうちは職場に出ちゃ駄目だから
そうなる前に禁止しときゃ間違いないってことだろ
ババアの噂話にマジレス
557 ：ぱくぱく名無しさん：2007/05/17(木) 00:30:38 ID:cyGPMgs90
>>556さん親切にありがとう。
558 ：ぱくぱく名無しさん：2007/05/19(土) 18:15:43 ID:GyooClkR0
給食のおばさんって、かわいい感じがするよね
559 ：ぱくぱく名無しさん：2007/05/19(土) 23:57:01 ID:cN4fLNzO0
給食のおばさんってだけで
イイ人に見えてた。
イイ人に見えてた。
給食のお姉えさんじゃダメ？
561 ：ぱくぱく名無しさん：2007/05/21(月) 19:57:51 ID:wCgN9bUs0
給食のお姉さんでも、おばさんでも、
何だか給食当番のコスプレさせられてるみたいでかわいいよ。
と思う。
何だか給食当番のコスプレさせられてるみたいでかわいいよ。
と思う。
給食のおじさん
給食のお兄いさん
給食のお兄いさん
563 ：ぱくぱく名無しさん：2007/05/30(水) 01:04:54 ID:SD2q5SdH0
病院調理をしているけど、病院で扱う食器がセトモノで
運ぶ時に重くて、腰を悪くしてしまいそうですよ。
運ぶ時に重くて、腰を悪くしてしまいそうですよ。
564 ：ぱくぱく名無しさん：2007/05/30(水) 14:02:01 ID:SD2q5SdH0
ウエットシステムのドライ運用って、どういう事なのですか？
知らんがな
566 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/01(金) 17:57:42 ID:K+Qph1960
長靴はいて水まいてデッキブラシでごしごし床掃除
→スリッパ履きで消毒入り水で洗い絞った雑巾で床ごしごし
じゃないの。
でも、自信ない。間違ってたらごめん
→スリッパ履きで消毒入り水で洗い絞った雑巾で床ごしごし
じゃないの。
でも、自信ない。間違ってたらごめん
567 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/01(金) 19:27:14 ID:mtUkwWDC0
水を流せる床で、長靴を履いての調理ではなく、靴をはいての調理ができる？かな。
568 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/01(金) 22:38:46 ID:NUaC/w7V0
>ウエットシステムのドライ運用
設備はウエットだが、水を床に落とさない、これがポイント
釜のふた、立水洗、台車など、バシャバシャ洗わずふきとり→アルコール消毒。
設備はウエットだが、水を床に落とさない、これがポイント
釜のふた、立水洗、台車など、バシャバシャ洗わずふきとり→アルコール消毒。
569 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/07(木) 01:29:13 ID:szVjsE0qO
最近はノロの影響で次亜塩酸を使ってますね。
床に水を垂らさないって、やってみればわかると思うけどものすごい労力！
床に水を垂らさないって、やってみればわかると思うけどものすごい労力！
ウェットの方が作業する分には楽なような気がする。
バシャバシャ洗えるほうが気持ちいいし
バシャバシャ洗えるほうが気持ちいいし
571 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/14(木) 15:50:13 ID:IzBLNvkk0
>バシャバシャ洗えるほうが気持ちいいし
そうなんだけど、きれいに洗っても水が残ってるとばい菌は繁殖するそうで。
水分を残さない＝ばい菌を増やさない
回転釜のふたは洗わずふきとり。
釜を洗っても、汚水はいちいちバケツにとって排水溝まで運ぶという面倒なことをやってる。
移動シンクも外側は洗わない。
性に合わんが保健所の指導だからしょうがない。
アルコールは蒸発するけど次亜塩はどうなんだろう。
床に使うのは良いけど、調理器具につかっていいのか？
そうなんだけど、きれいに洗っても水が残ってるとばい菌は繁殖するそうで。
水分を残さない＝ばい菌を増やさない
回転釜のふたは洗わずふきとり。
釜を洗っても、汚水はいちいちバケツにとって排水溝まで運ぶという面倒なことをやってる。
移動シンクも外側は洗わない。
性に合わんが保健所の指導だからしょうがない。
アルコールは蒸発するけど次亜塩はどうなんだろう。
床に使うのは良いけど、調理器具につかっていいのか？
572 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/16(土) 18:57:00 ID:Dcn1PMUA0
何の資格もない一調理スタッフとして就職したばかりの20人程度の幼稚園で
いきなり発注業務をまかされてしまいましたorz
発注はパソコンからしています。
献立に合わせて発注量を計算出来る便利なソフトなんて入っていません。
いつも、足りなかったり多すぎたり(つД`)
正しく発注できる方、どういうコツがあるのか教えてください。お願いします。
いきなり発注業務をまかされてしまいましたorz
発注はパソコンからしています。
献立に合わせて発注量を計算出来る便利なソフトなんて入っていません。
いつも、足りなかったり多すぎたり(つД`)
正しく発注できる方、どういうコツがあるのか教えてください。お願いします。
573 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/18(月) 14:29:12 ID:GMvTBGudO
市役所に、保育園と学校給食の調理師募集に登録した。
飽きがない、次がいつ飽くかわからない状態だと言われたけどとりあいず登録した。
いつになるのかなぁ。
飽きがない、次がいつ飽くかわからない状態だと言われたけどとりあいず登録した。
いつになるのかなぁ。
>>571
バシャバシャ洗ったあと、水切りで水切って
フロアードライヤーで乾かせばＯＫ
ふきとりだけで綺麗にできる？
前のとこがふき取りだけだったけど、だんだん薄汚れてきてさ
もっと力入れてゴシゴシ拭け！ って言われたけど
なんか違うような気がして辞めた。
乾燥させる事は大事だけど、そのために水洗いしないってのは何か違うような気がする
バシャバシャ洗ったあと、水切りで水切って
フロアードライヤーで乾かせばＯＫ
ふきとりだけで綺麗にできる？
前のとこがふき取りだけだったけど、だんだん薄汚れてきてさ
もっと力入れてゴシゴシ拭け！ って言われたけど
なんか違うような気がして辞めた。
乾燥させる事は大事だけど、そのために水洗いしないってのは何か違うような気がする
575 ：sage：2007/06/19(火) 21:02:49 ID:zUvKxhDm0
給食のおばさんになって二ヶ月…。
人間関係がつらくて泣きそうだ…
あと一ヶ月で夏休みだから我慢と自分に言い聞かせている。
人間関係がつらくて泣きそうだ…
あと一ヶ月で夏休みだから我慢と自分に言い聞かせている。
576 ：鋼大好き ：2007/06/20(水) 23:42:35 ID:MGiPgtVW0
577 ：ぱくぱく名無しさん：2007/07/08(日) 14:46:46 ID:WFZ0cM/8O
保育園なんて最悪だよ。女ばっかりの職場だから、イジメや嫌がらせが酷いし。あんな保育園辞めてよかった。
578 ：ぱくぱく名無しさん：2007/07/10(火) 19:17:25 ID:OoBgfJZX0
>>577
どこの保育園よ？
どこの保育園よ？
580 ：ぱくぱく名無しさん：2007/07/11(水) 00:05:31 ID:W3j28kCL0
あら～～こんなスレあったんですねぇ～。
職場にも色々有りますが、ホントに意地悪な人もいるけど、こっちの態度で
何とかやっていけたりする時もある。
自分が勤めていた所は、新しい人が来ても
やっぱり上手くなじめる人、なじめない人は大体半々でした。
（自分が8年勤めて入って来た人で。）
なじんでる人は、未だに安月給でもキチンと仕事をこなしてます。
ちなみに待遇は、
時給８３０円
臨時職員（という肩書きで）
ボーナス無し
春・夏・冬休みの手当て無し
勤務時間は7時４５分～16時４５分
昼休み1時間
場合によっては、残業有り。
あ、一応有給休暇１２日分有り。
上の方の人でいい給料の人が結構居たのでうらやまし～って
思いましたよ～～。
職場にも色々有りますが、ホントに意地悪な人もいるけど、こっちの態度で
何とかやっていけたりする時もある。
自分が勤めていた所は、新しい人が来ても
やっぱり上手くなじめる人、なじめない人は大体半々でした。
（自分が8年勤めて入って来た人で。）
なじんでる人は、未だに安月給でもキチンと仕事をこなしてます。
ちなみに待遇は、
時給８３０円
臨時職員（という肩書きで）
ボーナス無し
春・夏・冬休みの手当て無し
勤務時間は7時４５分～16時４５分
昼休み1時間
場合によっては、残業有り。
あ、一応有給休暇１２日分有り。
上の方の人でいい給料の人が結構居たのでうらやまし～って
思いましたよ～～。
582 ：給子：2007/07/15(日) 17:28:54 ID:GnIqnNFV0
あたしも辞めたいです。
583 ：ぱくぱく名無しさん：2007/07/15(日) 17:42:41 ID:c1TSKDVA0
学校給食って、待遇はいいけど、ヤバイし凄い所、辞めようと言いながら
４年目。。。
４年目。。。
584 ：あげぱん：2007/07/18(水) 07:00:35 ID:CgFBvcABO
お初です～
私もなんだかんだ年目 保育園 小・中と。
私もなんだかんだ年目 保育園 小・中と。
585 ：VEGAN ◆PsPHI2rklQ ：2007/07/22(日) 01:56:30 ID:8DZQYXaM0
文部科学省 - 学校給食における食事内容について
①我が国の伝統的な食文化を継承し、日本型の食生活が実践できるよう配慮すること。
②豆類は、脂質とたんぱく質を多く含み、古くから動物性食品に代わるものとして日本人に摂取されてきたが、これまでは、豆類の中では豆製品が中心に摂取されているため、植物性たんぱくの豊富な豆の摂取等についても配慮すること。
③カルシウムなどの微量栄養素の供給源として小魚類を摂取することは重要であること。
④家庭における日常の食生活の指標になるものとして、その摂取状況に近いものを採用するよう配慮すること。
⑤食に関する指導の生きた教材として、広く児童生徒等や保護者等にわかりやすいものとし、日常の食生活への導入や活用に役立つよう工夫すること。
http://www.mext.go.jp/b_menu/houdou/15/05/03053003.htm
↓
ある月曜日 牛乳 パン かきあげ みそ汁 りんごゼリー
ある火曜日 牛乳 ナン チキンカレー ポテトソテー
ある水曜日 牛乳 さつまいもパン 八宝菜 みたらしだんご
ある木曜日 牛乳 パン きつねうどん さやいんげんのごまみそいため
ある金曜日 牛乳 パインパン じゃがいものきんぴらいため すまし汁
http://www.city.takatsuki.osaka.jp/new2001/kyoiku/gakkou/kyusyoku0706.htm
①我が国の伝統的な食文化を継承し、日本型の食生活が実践できるよう配慮すること。
②豆類は、脂質とたんぱく質を多く含み、古くから動物性食品に代わるものとして日本人に摂取されてきたが、これまでは、豆類の中では豆製品が中心に摂取されているため、植物性たんぱくの豊富な豆の摂取等についても配慮すること。
③カルシウムなどの微量栄養素の供給源として小魚類を摂取することは重要であること。
④家庭における日常の食生活の指標になるものとして、その摂取状況に近いものを採用するよう配慮すること。
⑤食に関する指導の生きた教材として、広く児童生徒等や保護者等にわかりやすいものとし、日常の食生活への導入や活用に役立つよう工夫すること。
http://www.mext.go.jp/b_menu/houdou/15/05/03053003.htm
↓
ある月曜日 牛乳 パン かきあげ みそ汁 りんごゼリー
ある火曜日 牛乳 ナン チキンカレー ポテトソテー
ある水曜日 牛乳 さつまいもパン 八宝菜 みたらしだんご
ある木曜日 牛乳 パン きつねうどん さやいんげんのごまみそいため
ある金曜日 牛乳 パインパン じゃがいものきんぴらいため すまし汁
http://www.city.takatsuki.osaka.jp/new2001/kyoiku/gakkou/kyusyoku0706.htm
主婦暦25年。
そろそろ子供も大きくなって手が離れたので
今まで働いたこと無いけど、自分のお金が欲しいので
幼稚園の給食センターに勤めようかと想ってます。
応援してください。
そろそろ子供も大きくなって手が離れたので
今まで働いたこと無いけど、自分のお金が欲しいので
幼稚園の給食センターに勤めようかと想ってます。
応援してください。
587 ：ぱくぱく名無しさん：2007/07/23(月) 23:30:06 ID:NsOljax40
>>586
自殺行為。
自殺行為。
なんだか、施設の栄養士ってのがうるさくて困ってます
やれ、塩を計れだ、醤油は大匙３杯を守れだのくちうるさいです。
うちの子たちはあたしの味付けで立派に成長してるのに
同じ味付けで子供達に喜んでもらおうとすると
結婚もできない奴が偉そうに塩分がぁ栄養がぁって叫びます
こんな奴、包丁の背で叩いてもいいですよね
やれ、塩を計れだ、醤油は大匙３杯を守れだのくちうるさいです。
うちの子たちはあたしの味付けで立派に成長してるのに
同じ味付けで子供達に喜んでもらおうとすると
結婚もできない奴が偉そうに塩分がぁ栄養がぁって叫びます
こんな奴、包丁の背で叩いてもいいですよね
589 ：ぱくぱく名無しさん：2007/07/25(水) 21:57:59 ID:FmAp8mdS0
包丁はマズイでしょ
栄養士のレシピ、ｇ数通りに調理して
栄養士を泣かせるのが得策！
栄養士のレシピ、ｇ数通りに調理して
栄養士を泣かせるのが得策！
590 ：ぱくぱく名無しさん：2007/07/25(水) 22:06:25 ID:UMiKEbif0
いや、>588の方が恐い
>うちの子たちはあたしの味付けで立派に成長してるのに
人体実験は自分の子供だけにしとけ。
子供は成長しても親はガキのままっていう典型ですね。
>うちの子たちはあたしの味付けで立派に成長してるのに
人体実験は自分の子供だけにしとけ。
子供は成長しても親はガキのままっていう典型ですね。
私も588が怖いに1票
だって588は栄養士の資格は持ってないんでしょう？
とりあえずコンビニ弁当だって食ってれば成長はするしな
だって588は栄養士の資格は持ってないんでしょう？
とりあえずコンビニ弁当だって食ってれば成長はするしな
592 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2007/07/29(日) 12:05:55 ID:B3pAcOf0O
オバハンの嫌がらせが酷すぎる保育園なんか辞めてよかった。
あんな所、仕事に慣れるよりも、ノイローゼになって自殺する方が早いよ。
あんな所、仕事に慣れるよりも、ノイローゼになって自殺する方が早いよ。
593 ：ぱくぱく名無しさん：2007/08/05(日) 17:52:41 ID:6hbqH+5z0
最近の若い子ってダメな子ばっかり。
後から入ってきたのにタメ口だし
時間ぎりぎりにならないと来ないし
定時が来たらさっさと帰っちゃうし
塩と砂糖間違えないし
なんかやたらと子供たちにウケがいいし。
やってらんないわよ。
後から入ってきたのにタメ口だし
時間ぎりぎりにならないと来ないし
定時が来たらさっさと帰っちゃうし
塩と砂糖間違えないし
なんかやたらと子供たちにウケがいいし。
やってらんないわよ。
最近のオバハンってだめな奴ばっかし
勤務経験長いはずなのに段取りわるいし
早く来ればえらい、ダラダラと長時間仕事してるのがえらいと思ってるし
塩と砂糖間違えるし
「給食センセー」ってしたってくる子供達を「ジャマ！」とか言って蹴散らすし
やめればいいのに
勤務経験長いはずなのに段取りわるいし
早く来ればえらい、ダラダラと長時間仕事してるのがえらいと思ってるし
塩と砂糖間違えるし
「給食センセー」ってしたってくる子供達を「ジャマ！」とか言って蹴散らすし
やめればいいのに
595 ：ぱくぱく名無しさん：2007/08/06(月) 20:34:05 ID:JHuw+ABW0
いや、オバハンは昔からダメな人が多いんだよ。自分が
子供だったから知らなかっただけ。自分がいつかああならないようにと
心がけておくための、反面教師として存在するんです。
子供だったから知らなかっただけ。自分がいつかああならないようにと
心がけておくための、反面教師として存在するんです。
596 ：ぱくぱく名無しさん：2007/08/16(木) 22:52:34 ID:SUGcB3ks0
暑いです。。。毎日死にそうです。
今日温度計は45度を指してました。
明日逃げようと思います。
今日温度計は45度を指してました。
明日逃げようと思います。
597 ：ぱくぱく名無しさん：2007/08/16(木) 23:49:10 ID:lGk7TEiSO
保育園て、兄弟がいるかいないかで、他人の人格を異常なまでに決め付ける奴が多いよね。
もし「兄弟いる？」って聞かれたら、実際にいたとしても「いません。一人っ子です」って言っておいた方がいいよ。
そう言っておけば、ウザイ事を ごちゃごちゃごちゃごちゃごちゃごちゃごちゃごちゃごちゃごちゃごちゃごちゃごちゃごちゃごちゃごちゃ聞かれないし、
変な妄想もされないし。侮辱もされないし。
だいたいこっちは何も言ってないのに、勝手に決め付けるなんて、妄想しすぎじゃない？
もし「兄弟いる？」って聞かれたら、実際にいたとしても「いません。一人っ子です」って言っておいた方がいいよ。
そう言っておけば、ウザイ事を ごちゃごちゃごちゃごちゃごちゃごちゃごちゃごちゃごちゃごちゃごちゃごちゃごちゃごちゃごちゃごちゃ聞かれないし、
変な妄想もされないし。侮辱もされないし。
だいたいこっちは何も言ってないのに、勝手に決め付けるなんて、妄想しすぎじゃない？
598 ：ぱくぱく名無しさん：2007/08/19(日) 13:58:57 ID:Pp38CBYP0
もうすぐ役所の監査です。皆さんはどんな感じで役人さんとやり取り
してます？おごそかに奉る？ぶっちゃけて愚痴る？何気に情報漏らす？
うちの担当の人は結構さばけてて、チェック厳しいけどやることやってたら
（掃除＆帳簿）親身に相談乗ってくれつつ何気に事務所や園内の状況に
探りいれてきます。給食の先生に聞くと大体園内の様子は分かりますって。
してます？おごそかに奉る？ぶっちゃけて愚痴る？何気に情報漏らす？
うちの担当の人は結構さばけてて、チェック厳しいけどやることやってたら
（掃除＆帳簿）親身に相談乗ってくれつつ何気に事務所や園内の状況に
探りいれてきます。給食の先生に聞くと大体園内の様子は分かりますって。
599 ：ぱくぱく名無しさん：2007/08/26(日) 17:43:19 ID:9Pejtahw0
パートのババアがウザイ
腰痛い
膝痛い
肘痛い
…痩せろっていうか辞めろ
腰痛い
膝痛い
肘痛い
…痩せろっていうか辞めろ
まあ、あなたの数年後の姿だから。
601 ：ぱくぱく名無しさん：2007/09/01(土) 22:34:30 ID:uBtB43t/0
こんなスレあるんだぁ！同業界だから話が通じて面白いですね。
この職種は確かに腰に負担がかかるしねぇ。
これからの季節は辛いですよね。夏は夏で暑くて辛いけど、
冬の方が耐えられなーい。
この職種は確かに腰に負担がかかるしねぇ。
これからの季節は辛いですよね。夏は夏で暑くて辛いけど、
冬の方が耐えられなーい。
602 ：のりこ：2007/09/03(月) 01:53:25 ID:5nN2UVu1O
私がいろいろキツイ事を言ったから、10ヶ月で辞めた20歳の人がいたんだけど、こっちにしてみたら、調理師の専門学校行ってたくせに たいして料理出来なかったら私が怒るのは当たり前だと思わない？
プロの調理師だと思って採用したんだから真面目に仕事してくれないと困るんだよね。
周りの人はみんな、私が悪いとか私がいじめたとか言ってたけど、努力しない人が悪いんでしょ。
私は別にいじめてないけど。怒られるのが嫌なら、家で料理の練習でもすればいいでしょ。ちゃんと給料もらって働いてるんだから。
プロの調理師だと思って採用したんだから真面目に仕事してくれないと困るんだよね。
周りの人はみんな、私が悪いとか私がいじめたとか言ってたけど、努力しない人が悪いんでしょ。
私は別にいじめてないけど。怒られるのが嫌なら、家で料理の練習でもすればいいでしょ。ちゃんと給料もらって働いてるんだから。
そうですね
604 ：ぱくぱく名無しさん：2007/09/05(水) 21:42:30 ID:RxGZ3OcZO
>>602
仕事ダメな奴にダメダメ言い続けて結果的に潰してしまうアナタはダメ上司です。
｢人を動かす/カーネギー著｣という本でも読んで研究しなさい。
｢だって奴がダメなのが悪いんだもん！｣て反論したくなったでしょ。
人に頭ごなしに言われたら素直に受け入れられないのはアナタも退職した調理師も同じです。
仕事ダメな奴にダメダメ言い続けて結果的に潰してしまうアナタはダメ上司です。
｢人を動かす/カーネギー著｣という本でも読んで研究しなさい。
｢だって奴がダメなのが悪いんだもん！｣て反論したくなったでしょ。
人に頭ごなしに言われたら素直に受け入れられないのはアナタも退職した調理師も同じです。
605 ：ぱくぱく名無しさん：2007/09/06(木) 01:19:52 ID:u/iNT6mU0
専門学校やめて幼稚園や病院の給食に就職しようかな。
公立の幼稚園はいいですよ
若い男の先生もいるし
かわいい男の子たちも大勢いるし。
若い男の先生もいるし
かわいい男の子たちも大勢いるし。
607 ：ぱくぱく名無しさん：2007/09/12(水) 01:24:47 ID:lYia3rOx0
608 ：ぱくぱく名無しさん：2007/09/22(土) 01:48:56 ID:yL2hu2OYO
給食を作る人になるにはどうしたらいいんだ‥？
専門学校辞めるんだけど働き場所さがしてるんだ
専門学校辞めるんだけど働き場所さがしてるんだ
2月頃、春の新採用試験があるから応募するといい。
幼稚園や保育所の中途採用ってのはあんまりないから。
幼稚園や保育所の中途採用ってのはあんまりないから。
610 ：ぱくぱく名無しさん：2007/09/30(日) 03:11:04 ID:G1q9BySqO
国家試験に合格しないといけないんだよね？
611 ：ぱくぱく名無しさん：2007/09/30(日) 16:27:50 ID:p7SeYQGP0
はぁ～皆さんの栄養士さんは、思いやりはありますか？
もう。。。腹立つよ～
もう。。。腹立つよ～
612 ：――：2007/09/30(日) 16:31:36 ID:/EB553v9O
……
613 ：pakupakuななし：2007/10/13(土) 15:37:12 ID:6DpLEBJM0
>>608
真剣にレスしますね。
数年前、都内で保育園調理として採用されました。
と、言っても結婚して都内在住になるまで、民間に数年勤務。
栄養士と調理師の免許を持っていましたので、軽く考えていました。
実際、試験に臨むと、一桁の採用に受験者千数百人。
これが筆記で一割に絞られ、その後面接で採用になります。
通勤圏内を３区受けて、筆記はすべて合格しましたが、
ようやくといった感じで在住の区に採用されました。
わたしは女性ですが、今や受験者の半数は男性でした。
公務員としての採用を望むなら、かなり心して望んでください。
幸運を祈ります。募集要項は広報に記載されます。
真剣にレスしますね。
数年前、都内で保育園調理として採用されました。
と、言っても結婚して都内在住になるまで、民間に数年勤務。
栄養士と調理師の免許を持っていましたので、軽く考えていました。
実際、試験に臨むと、一桁の採用に受験者千数百人。
これが筆記で一割に絞られ、その後面接で採用になります。
通勤圏内を３区受けて、筆記はすべて合格しましたが、
ようやくといった感じで在住の区に採用されました。
わたしは女性ですが、今や受験者の半数は男性でした。
公務員としての採用を望むなら、かなり心して望んでください。
幸運を祈ります。募集要項は広報に記載されます。
うちの市、臨時職員急募してる
615 ：ぱくぱく名無しさん：2007/11/01(木) 01:24:14 ID:6pIfyD7DO
616 ：ぱくぱく名無しさん：2007/11/01(木) 14:00:13 ID:Hwghkqr50
中国学科教員 問題言動集
Ｎ．Ｓ教授・・・・・授業中に、
「人間は働かなくても生きていける」
「（自分のことを棚に上げて）中国語学科の学生は常識が無さ過ぎる」
「（上に同じく）教育学科の学生はロリコンだらけ」
「三国志が好きな奴は中国学科に来るな」
「一般教養など必要ない」
「セクハラというものはその行為を行う本人に悪気が無ければセクハラには当たらない」
「大学教授は世間を知らなくて当たり前だ」
ｅｔｃ迷言・珍言多数
Ｗ．Ｙ教授・・・・同じく授業中に、
「第１２３代天皇は精神異常者」
「Ｎ．Ｋ（Ｄ大名誉教授）、Ｆ．Ｎ（Ｔ大教授）、Ｓ．Ｔ（元Ｇ大教授・故人）、Ｈ．Ｉ（元Ｎ大教授）、
Ｉ．Ｓ（芥川賞作家・東京都知事）、Ｋ．Ｙ（妄想漫画家）は人間のクズ」
「金持ちに対する税制優遇を廃止して、税金をできるだけ多く搾り取るべきだ」
Ｙ．Ｙ准教授・・・・退学願を提出した学生に対して、
「私の言う通りに行動すれば、君の要求が通るように私が裏で話をつけておいてあげよう」
という内容の取引を持ち掛けた。
以上のように、中国学科はキ○ガイ教員の巣窟です。
これから大○文化への入学をお考えの皆さんは、
中国学科にだけは絶対に出願をしないようにして下さい。
Ｎ．Ｓ教授・・・・・授業中に、
「人間は働かなくても生きていける」
「（自分のことを棚に上げて）中国語学科の学生は常識が無さ過ぎる」
「（上に同じく）教育学科の学生はロリコンだらけ」
「三国志が好きな奴は中国学科に来るな」
「一般教養など必要ない」
「セクハラというものはその行為を行う本人に悪気が無ければセクハラには当たらない」
「大学教授は世間を知らなくて当たり前だ」
ｅｔｃ迷言・珍言多数
Ｗ．Ｙ教授・・・・同じく授業中に、
「第１２３代天皇は精神異常者」
「Ｎ．Ｋ（Ｄ大名誉教授）、Ｆ．Ｎ（Ｔ大教授）、Ｓ．Ｔ（元Ｇ大教授・故人）、Ｈ．Ｉ（元Ｎ大教授）、
Ｉ．Ｓ（芥川賞作家・東京都知事）、Ｋ．Ｙ（妄想漫画家）は人間のクズ」
「金持ちに対する税制優遇を廃止して、税金をできるだけ多く搾り取るべきだ」
Ｙ．Ｙ准教授・・・・退学願を提出した学生に対して、
「私の言う通りに行動すれば、君の要求が通るように私が裏で話をつけておいてあげよう」
という内容の取引を持ち掛けた。
以上のように、中国学科はキ○ガイ教員の巣窟です。
これから大○文化への入学をお考えの皆さんは、
中国学科にだけは絶対に出願をしないようにして下さい。
617 ：給食パート始めたい：2007/11/12(月) 23:10:31 ID:oULldneD0
給食パート始めようと思うですが何所の会社がいいんですか？
最近週３日からokとかありますがどうなんですかね？！学校給食フリーパート募集出してる会社が
募集出てますがどういう意味なんですか？
最近週３日からokとかありますがどうなんですかね？！学校給食フリーパート募集出してる会社が
募集出てますがどういう意味なんですか？
618 ：ぱくぱく名無しさん：2007/11/17(土) 20:39:53 ID:jeYpJQlI0
>611
うちの栄養士は自分がお茶したいが為に、
休憩時間を自分の都合の時間にしたがる。
キリのいいところまで仕事したいのにやめろという。
現場を理解せず理想論ばっかり。
唐揚げを何度もつまみ食いしに来るんじゃねぇ！！
うちの栄養士は自分がお茶したいが為に、
休憩時間を自分の都合の時間にしたがる。
キリのいいところまで仕事したいのにやめろという。
現場を理解せず理想論ばっかり。
唐揚げを何度もつまみ食いしに来るんじゃねぇ！！
619 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/10(木) 00:15:47 ID:eND/41Nw0
栄養士がいってるとおりに計ったら味が薄くておいしくないじゃない
あたしは、こっそり隠し味に醤油をダバダバ足してるわ
ここの子供達もうちの子みたいにすくすく育ってほしいから
あたしは、こっそり隠し味に醤油をダバダバ足してるわ
ここの子供達もうちの子みたいにすくすく育ってほしいから
子供たちは甘いものの方が好き。
だから、いつもお砂糖多めにしとくのよ。
でも、一部のッマさんたちはお砂糖はカルシウムを溶かすから使わないでほしいんだって。
黒糖とかはちみつ使ってほしいみたいよ。
なんか、どっかの宗教にハマってるのかしらね
だから、いつもお砂糖多めにしとくのよ。
でも、一部のッマさんたちはお砂糖はカルシウムを溶かすから使わないでほしいんだって。
黒糖とかはちみつ使ってほしいみたいよ。
なんか、どっかの宗教にハマってるのかしらね
>>620-621 さみしがりやさん？
623 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/14(月) 12:35:39 ID:njeFQKqL0
すいません、質問です！
今度の１次試験で実技試験（職務遂行に必要な技術について）が
あるのですが、どんなことやるのかとても不安です。
だれかご存知ですか？
ちなみに体力試験もあります・・・
今度の１次試験で実技試験（職務遂行に必要な技術について）が
あるのですが、どんなことやるのかとても不安です。
だれかご存知ですか？
ちなみに体力試験もあります・・・
肉便器試験？
625 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/15(火) 15:14:37 ID:ZRi0ATRE0
魚の開き方とかじゃね？
満干全席を一人で作らされる
627 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/15(火) 16:58:23 ID:remscVXF0
628 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/15(火) 17:12:36 ID:oCICmmuM0
今25歳でいずれは調理師免許とって学校、病院の食事作りたいと思ってるんですけど
免許無くても働けますか？それとも普通の飲食店で２年実務経て資格とってから
じゃないと無理かな？
免許無くても働けますか？それとも普通の飲食店で２年実務経て資格とってから
じゃないと無理かな？
629 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/15(火) 21:18:00 ID:RR/oTcQ90
専門学校に一年通って取ったほうが速いよ、金はかかるけど…
免許持ってるほうが無難だから
免許持ってるほうが無難だから
630 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/17(木) 12:11:59 ID:Dky+tALe0
よその子のメシ作ってる間に
子供は教室でいじめられ、
放課後は学童代わりにしてるババアの家までいじめっ子がおいかけてきていじめられ、
ババアに作らせた夕食を食って帰宅。
娘は旦那ににて不細工だからいけないんだと思う。いやになっちゃうよ。
子供は教室でいじめられ、
放課後は学童代わりにしてるババアの家までいじめっ子がおいかけてきていじめられ、
ババアに作らせた夕食を食って帰宅。
娘は旦那ににて不細工だからいけないんだと思う。いやになっちゃうよ。
臨時職員として働いて９ヶ月。
このスレを見てつくづく思った。
よし、辞めよう。
このスレを見てつくづく思った。
よし、辞めよう。
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1199538037/l50x
日清医療食品について。だって。
日清医療食品について。だって。
633 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/20(日) 22:11:36 ID:UtXN9Q9HO
学校給食の給料はどんな感じなの？
教えてくださいな
教えてくださいな
634 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/21(月) 17:43:00 ID:BHup9OfP0
しゃもじ返してください！！
私は、喫煙者なんですが、皆さん如何しているのでしょう。
やっと、1ミリまで落としましたが、それでも止められません。
意志が弱いのです。
お先真っ暗です。
やっと、1ミリまで落としましたが、それでも止められません。
意志が弱いのです。
お先真っ暗です。
ニコレットとかのガムは？
637 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/23(水) 02:11:37 ID:I7RphVic0
給食調理員て禁煙が原則なの？？
639 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/29(火) 09:55:27 ID:gXHMyCTIO
正社員の面接に行ったら高校の卒業証書をもってくるよう言われたんだが、他の外食系飲食店ではそんなこと言われたことなかったからちょっとびっくり。普通なの？
だって本当は中卒なのに高卒だってゴマカス奴がいるじゃん
パートのおばちゃん（３０代）が中卒でびっくり
よく雇うよな～
案の定、配缶の計算まったく出来ないし
よく雇うよな～
案の定、配缶の計算まったく出来ないし
おばちゃんなんて中卒でなくてもそんなもん
643 ：ぱくぱく名無しさん：2008/02/18(月) 19:43:17 ID:1L16jwFQO
保育園に就職しようかと思うんだが料理は自信ない…免許はあるが今の店では切り物や盛り付け程度しかやってない。中途採用だと即戦力にならないと奴は厳しいかな。
644 ：ぱくぱく名無しさん：2008/02/19(火) 04:39:42 ID:d+3PoEZz0
小学校で働き始めて半年・・・
腰が痛いよ～～～
食器、重すぎる～～～
腰が痛いよ～～～
食器、重すぎる～～～
646 ：ぱくぱく名無しさん：2008/02/24(日) 13:38:59 ID:qmrnTuCW0
学校給食なんて楽勝だろ、となめていたら、けっこう手が込んだ献立。
性格がひんまがったパートたち。劣悪な職場の雰囲気。
一年持たず退職。
性格がひんまがったパートたち。劣悪な職場の雰囲気。
一年持たず退職。
それでよかったんだよ
あんな環境で1年もいたら、気が付かないうちに同じような目線になってるさ
さぁ、外の怖さがわかったら、もう二度と部屋から出ようなんて思うなよ
あんな環境で1年もいたら、気が付かないうちに同じような目線になってるさ
さぁ、外の怖さがわかったら、もう二度と部屋から出ようなんて思うなよ
旦那の反対 押し切って働き始めたから
調理師免許とるまでは辞めたくないけど・・・
腰痛いよ～～
毎日ヒヤヒヤ・・・
手はボロボロ＝＝
給料安いし～～
あ～でも我慢・・・
調理師免許とるまでは辞めたくないけど・・・
腰痛いよ～～
毎日ヒヤヒヤ・・・
手はボロボロ＝＝
給料安いし～～
あ～でも我慢・・・
調理師免許さえ取れればこっちのもんだよ
あと少しの辛抱だ
がんばれ
あと少しの辛抱だ
がんばれ
調理師免許とって何するつもり？
そんなの人それぞれ事情があるだろうに
むしろ聞いて何がしたいんだ？
むしろ聞いて何がしたいんだ？
学校給食を長く勤める秘訣は頑張りすぎない事。
キツイお婆達の前では笑顔で決してすきを見せてはならない。
そうでないと、お婆達の都合の良い様にこきつかわれ、それが当たり前になってしまう
キツイお婆達の前では笑顔で決してすきを見せてはならない。
そうでないと、お婆達の都合の良い様にこきつかわれ、それが当たり前になってしまう
654 ：ぱくぱく名無しさん：2008/03/01(土) 14:41:37 ID:9KWgIlgH0
こんなスレあったんですね。
私は公立小学校でパートしています。（肩書きだけは臨時職員）
職員の人はいい人達なんですが派閥なのか職員二人が職員一人に対し
ちょっといじめてるような嫌な雰囲気の時もあります。
でもどっちもいい人なのでどっちつかずにしていますが・・
ただ私と同じパート（パート歴がかなり長いらしいが職員になれない人）で
すごく嫌なおばさんがいます。私にだけ何かとケチつけてきたり
教えてもらってない仕事を入って3ヶ月経ってから「なんでちゃんとやらないの？」とか絡んでくる。
（他の人にも一度もその事は教わってなかった）
コンテナの拭き方やその他色々も他のパートが私と同じ事をしていても無視。
意地悪なおばさん自身も洗ったコンテナに米粒が残ってたり水滴が残ってるのに
私一人にだけ水滴が残ってる。拭きなおせといちいち嫌味＆強気の指示。
他にも指示をきちんとださなかったくせに（どっちにも取れる意味で言う）
どっちかわからず聞き返すと隣にいた他の「パートに抜けてるよね～ニヤニヤ」。
油物をつけた熱湯入りのタンクに熱くて直接手も入れられないし洗うものの中に
針金の飛び出ているフライヤーが何個もあるので先輩の優しいパートさんに
「そうじの手袋をした方がいいよ」とアドバイスされたので手袋をしてやっていると
「手袋なんかしてバカじゃないの～クスクス」と言われる始末。
他にも色々あって本当こいつさえいなければいい職場なのになあ・・と
つくづく思う。
私は公立小学校でパートしています。（肩書きだけは臨時職員）
職員の人はいい人達なんですが派閥なのか職員二人が職員一人に対し
ちょっといじめてるような嫌な雰囲気の時もあります。
でもどっちもいい人なのでどっちつかずにしていますが・・
ただ私と同じパート（パート歴がかなり長いらしいが職員になれない人）で
すごく嫌なおばさんがいます。私にだけ何かとケチつけてきたり
教えてもらってない仕事を入って3ヶ月経ってから「なんでちゃんとやらないの？」とか絡んでくる。
（他の人にも一度もその事は教わってなかった）
コンテナの拭き方やその他色々も他のパートが私と同じ事をしていても無視。
意地悪なおばさん自身も洗ったコンテナに米粒が残ってたり水滴が残ってるのに
私一人にだけ水滴が残ってる。拭きなおせといちいち嫌味＆強気の指示。
他にも指示をきちんとださなかったくせに（どっちにも取れる意味で言う）
どっちかわからず聞き返すと隣にいた他の「パートに抜けてるよね～ニヤニヤ」。
油物をつけた熱湯入りのタンクに熱くて直接手も入れられないし洗うものの中に
針金の飛び出ているフライヤーが何個もあるので先輩の優しいパートさんに
「そうじの手袋をした方がいいよ」とアドバイスされたので手袋をしてやっていると
「手袋なんかしてバカじゃないの～クスクス」と言われる始末。
他にも色々あって本当こいつさえいなければいい職場なのになあ・・と
つくづく思う。
655 ：ぱくぱく名無しさん：2008/03/02(日) 17:41:10 ID:FQiUyz700
どこにでも一人ぐらいはそういう意地悪ばーさんがいるんですよね。
なんでそういう意地悪ばーさんっているんだろうね？
自分が一度も遭遇した事がないからよくわからんよ。
…へんなおっさんに遭遇した事はあるが。
自分が一度も遭遇した事がないからよくわからんよ。
…へんなおっさんに遭遇した事はあるが。
意地悪ばぁさんは、
他人の荒やミス探すことで、自分はまだまだ仕事をばりばりとこなしてると
勘違いというか、仕事出来てると思いこまないと、若い人達の体力には体がついいけないのです。
他人の荒やミス探すことで、自分はまだまだ仕事をばりばりとこなしてると
勘違いというか、仕事出来てると思いこまないと、若い人達の体力には体がついいけないのです。
この仕事は時間にかなり追われる。
そして他の人との「あ・うん」が分らないといけない。
ＫＹな自分には完全に無理だった。
手荒れがひどくとうとう炎症をおこすし。
そして他の人との「あ・うん」が分らないといけない。
ＫＹな自分には完全に無理だった。
手荒れがひどくとうとう炎症をおこすし。
659 ：ぱくぱく名無しさん：2008/03/06(木) 12:19:40 ID:Nztf6e2PO
やっぱりこの業界は㍉
660 ：ぱくぱく名無しさん：2008/03/06(木) 18:55:18 ID:HGthhbOl0
この業界は社員になるといくら位、月にもらえるんでしょうか？
子供いて今の給料じゃ安すぎて生活できないから
調理師の資格とって社員にしてくれる所に引っ越したい・・
子供いて今の給料じゃ安すぎて生活できないから
調理師の資格とって社員にしてくれる所に引っ越したい・・
会社にもよるだろうね。
662 ：ぱくぱく名無しさん：2008/03/07(金) 08:37:08 ID:VxqFRTWH0
うちの会社なんて社員がやればいい事も全部パートに押し付けてくる。
社員というか職員は公務員だから給料も良いし待遇も良い。
勤務時間もフルタイムのパートより３０分早く来て帰りも１５分遅く帰るだけ。
仕事的にもパートよりまあ少し増えて少し責任が入る位で
慣れれば難しい事でもなく誰にでもできそうな事だし
後は朝の消毒や在庫確認やら洗濯のみが職員の仕事。
なんかこれだけでこんなに待遇に差がついてるのかと思うと嫌になってくるよ。
社員というか職員は公務員だから給料も良いし待遇も良い。
勤務時間もフルタイムのパートより３０分早く来て帰りも１５分遅く帰るだけ。
仕事的にもパートよりまあ少し増えて少し責任が入る位で
慣れれば難しい事でもなく誰にでもできそうな事だし
後は朝の消毒や在庫確認やら洗濯のみが職員の仕事。
なんかこれだけでこんなに待遇に差がついてるのかと思うと嫌になってくるよ。
663 ：ぱくぱく名無しさん：2008/03/07(金) 11:33:37 ID:TfFjmoXlO
でも公務員なんだからなるのは大変だよ。
664 ：ぱくぱく名無しさん：2008/03/07(金) 21:24:46 ID:QXrfjpRSO
てか、アレルギーの子とかまじうざい。
アレルギーなんて甘えだよ甘え。
親が甘やかすからダメな子になるんだ
昔の学校給食なんて、何でも食べないと怒られたし
食べきるまで学校にいのこりだったよ
親が甘やかすからダメな子になるんだ
昔の学校給食なんて、何でも食べないと怒られたし
食べきるまで学校にいのこりだったよ
昔がいいとは思えない、今の中国の食、その他の水準を見て
素晴らしいとは言えない
素晴らしいとは言えない
667 ：ぱくぱく名無しさん：2008/03/09(日) 10:23:51 ID:mwJ6OH9J0
>>663
それが田舎だからか調理師資格持ってて少し経験があって
うまいタイミングで職員募集してれば職員になれるんですよ。
周囲もパートから職員異昇格してる人が多いんです。
私は最近この業界に入りまだ調理師資格持ってないから応募できませんでしたが
早く資格は取りたいので勉強は始めました。
それが田舎だからか調理師資格持ってて少し経験があって
うまいタイミングで職員募集してれば職員になれるんですよ。
周囲もパートから職員異昇格してる人が多いんです。
私は最近この業界に入りまだ調理師資格持ってないから応募できませんでしたが
早く資格は取りたいので勉強は始めました。
>664
>665
アレルギー反応で息ができなくなったり、痒みに苦しむ子供を実際にみたら、そんなことは言えなくなります。
人は環境にあわせて進化したり退化したりします。
長年蓄積された汚染物質の被害者がアレルギーの子供たちだと思います。
昔と今の身体は明らかに違う。
なんのために栄養士になったのですか？
アレルギーの知識くらいもとうよ。
本当の意味での栄養や身体のためになる献立を作れるように。
なんか悲しくなった。
>665
アレルギー反応で息ができなくなったり、痒みに苦しむ子供を実際にみたら、そんなことは言えなくなります。
人は環境にあわせて進化したり退化したりします。
長年蓄積された汚染物質の被害者がアレルギーの子供たちだと思います。
昔と今の身体は明らかに違う。
なんのために栄養士になったのですか？
アレルギーの知識くらいもとうよ。
本当の意味での栄養や身体のためになる献立を作れるように。
なんか悲しくなった。
あっ！
栄養士じゃなくて調理師のスレか…
失礼。
そりゃ作るの面倒だわな。ただ、もしよければ少しでもアレルギーに理解をお願いします。
栄養士じゃなくて調理師のスレか…
失礼。
そりゃ作るの面倒だわな。ただ、もしよければ少しでもアレルギーに理解をお願いします。
>>667
言っとくけど、今時は田舎でも試験はあるよ。
俺が採用になった１０年前より厳しいらしいよ。採用試験。
それに給食のオババのほとんどがよほどの事が無い限り、定年までお局として居座るから
なかなか募集出さないよ？？
それとね、民間委託への動きがあるからな。
言っとくけど、今時は田舎でも試験はあるよ。
俺が採用になった１０年前より厳しいらしいよ。採用試験。
それに給食のオババのほとんどがよほどの事が無い限り、定年までお局として居座るから
なかなか募集出さないよ？？
それとね、民間委託への動きがあるからな。
671 ：ぱくぱく名無しさん：2008/03/12(水) 11:13:24 ID:CcPFOjsj0
町営の給食センターとかが合併して民間委託になったら
今まで町の職員として働いてた人はどうなるんでしょうか？
今まで町の職員として働いてた人はどうなるんでしょうか？
民間委託になるんじゃない？
673 ：ぱくぱく名無しさん：2008/03/20(木) 19:43:00 ID:PSVNldwo0
民間委託だと給料とか福利厚生面はどうなるの？
674 ：ぱくぱく名無しさん：2008/04/05(土) 01:03:18 ID:IRz9axlx0
給食センターのパートに採用が決まった。
センターは民間委託されてて、自分が採用になったのは、その委託を請け負ってる
会社のパート社員。
ここ見てたらすごくきつそうだよね。
勤まるか不安になってきた。
センターは民間委託されてて、自分が採用になったのは、その委託を請け負ってる
会社のパート社員。
ここ見てたらすごくきつそうだよね。
勤まるか不安になってきた。
675 ：ぱくぱく名無しさん：2008/04/05(土) 19:16:01 ID:HljIGYch0
料理研究家 辰巳芳子先生の講演会が鎌倉で開催されます。
http://www.shokuiku-pro.com/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=1047&forum=5
http://www.shokuiku-pro.com/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=1047&forum=5
676 ：ぱくぱく名無しさん：2008/04/08(火) 19:27:52 ID:aKVb+kQ10
677 ：ぱくぱく名無しさん：2008/04/09(水) 08:53:01 ID:cAc8mJmQO
>>676
50人規模なら平均三人から四人くらいで対応してるんじゃないかね。
でもその施設の規模によるよ。
1000人いる学校と50人の保育所じゃ、調理員の人数は全然違うし
園や学校から離れた給食センターだと複数の学校等を担当してるから
また違ってくるし。
50人規模なら平均三人から四人くらいで対応してるんじゃないかね。
でもその施設の規模によるよ。
1000人いる学校と50人の保育所じゃ、調理員の人数は全然違うし
園や学校から離れた給食センターだと複数の学校等を担当してるから
また違ってくるし。
678 ：676：2008/04/09(水) 09:42:01 ID:nhsWh5Gl0
679 ：ぱくぱく名無しさん：2008/04/09(水) 12:18:13 ID:cAc8mJmQO
>>678
それくらいの規模なら、10から15人くらいじゃないかな。
学校なら盛り込みはしないし、切り込みと煮炊きだけだから。
技術は必要ないから心配いらないと思う。
細かい千切りや薄切りはスライサーにかけるし。
ただ、ある程度の野菜は手作業で切り込むからね。
必要なのは手速さです。
それくらいの規模なら、10から15人くらいじゃないかな。
学校なら盛り込みはしないし、切り込みと煮炊きだけだから。
技術は必要ないから心配いらないと思う。
細かい千切りや薄切りはスライサーにかけるし。
ただ、ある程度の野菜は手作業で切り込むからね。
必要なのは手速さです。
680 ：676：2008/04/09(水) 15:10:28 ID:nhsWh5Gl0
>>679
ありがとうございます。
＞ただ、ある程度の野菜は手作業で切り込むからね。
必要なのは手速さです。
一応普段は料理しますが好きだけど得意では無いって状態です・・
作るのが好きだけど手早く効率良くは出来ていないような。。
少し不安になってきましたが面接は行ってみようと思っています。
ありがとうございます。
＞ただ、ある程度の野菜は手作業で切り込むからね。
必要なのは手速さです。
一応普段は料理しますが好きだけど得意では無いって状態です・・
作るのが好きだけど手早く効率良くは出来ていないような。。
少し不安になってきましたが面接は行ってみようと思っています。
681 ：ぱくぱく名無しさん：2008/04/10(木) 11:08:13 ID:5L5dtPW/0
私のパート先は９００人の給食を作っていますが
職員とパートあわせて６人前後しかいません。
５人の時もあるし７人の時もありますが大抵６人ですね。
なので職員と変わらない仕事をさせられますが
給料や待遇は雲泥の差で正直あほらしくなります。
職員とパートあわせて６人前後しかいません。
５人の時もあるし７人の時もありますが大抵６人ですね。
なので職員と変わらない仕事をさせられますが
給料や待遇は雲泥の差で正直あほらしくなります。
パートタイム雇用法が改正されています。
同じ勤務内容で同じ勤務時間の場合
正社員と同等の扱いをしないといけない事になっています。
同じ勤務内容で同じ勤務時間の場合
正社員と同等の扱いをしないといけない事になっています。
>>676
ありがとうございます。
今日で現場２日目ですが、くたくたです。
足も腕も背中も筋肉痛。そして腰痛。
午前中だけですでにユニフォームが汗でぬれてます。
相当しんどいです。
めげそうですが、がんばります。
ありがとうございます。
今日で現場２日目ですが、くたくたです。
足も腕も背中も筋肉痛。そして腰痛。
午前中だけですでにユニフォームが汗でぬれてます。
相当しんどいです。
めげそうですが、がんばります。
自分の子供が通っている小学校のパートが募集していて、
やりたいのですが、悩んでいます・・・。
小5で、子供は賛成してくれているのですが・・・
やりたいのですが、悩んでいます・・・。
小5で、子供は賛成してくれているのですが・・・
685 ：ぱくぱく名無しさん：2008/04/16(水) 14:17:53 ID:wHy2G48d0
>>682
ＴＶや新聞でその事を知りましたが
職員になれることはないようです。
下処理以外に釜やオーブンやフライヤーでの調理をやっても時給８００円です。
（何年も前からいる古い人も時給が変わらないと言ってました）
週５日フルで働いていても社会保険にも入れません。有給は数日のみ。
今月からは勤務時間も少し減らされたのですが
仕事の内容は半年前より明らかに増えています。
仕事が増えきつくなったのに時給も待遇も改善されません。
資格取れたら他を探すつもりなのでそれまでの勉強と思い我慢していますが・・
皆さんの職場は時給や人数や待遇なんかはどうですか？
ＴＶや新聞でその事を知りましたが
職員になれることはないようです。
下処理以外に釜やオーブンやフライヤーでの調理をやっても時給８００円です。
（何年も前からいる古い人も時給が変わらないと言ってました）
週５日フルで働いていても社会保険にも入れません。有給は数日のみ。
今月からは勤務時間も少し減らされたのですが
仕事の内容は半年前より明らかに増えています。
仕事が増えきつくなったのに時給も待遇も改善されません。
資格取れたら他を探すつもりなのでそれまでの勉強と思い我慢していますが・・
皆さんの職場は時給や人数や待遇なんかはどうですか？
>週５日フルで働いていても社会保険にも入れません
週20時間以上の勤務が実質1年以上続いているなら
労働局に言いつけて下さい。
雇用者には社会保険に加入させる義務があるはずです。
週20時間以上の勤務が実質1年以上続いているなら
労働局に言いつけて下さい。
雇用者には社会保険に加入させる義務があるはずです。
>>684
給食調理や大量調理の経験はあるの？
何も経験無いのに来られても迷惑。足手まとい。
その位、給食調理は大変です。
そして貴方が何かヘマをやらかした場合、同僚達が息子さんを見て
「〇〇さんとこの息子だよｗ親と一緒でアホっぽいねｗｗｗ」
なんて親子で陰口を叩かれる事があるかもしれません。
そんなの耐えれますか？
っていうか、その前に学校や園に同居の家族が居る場合採用されませんけどねｗ
給食調理や大量調理の経験はあるの？
何も経験無いのに来られても迷惑。足手まとい。
その位、給食調理は大変です。
そして貴方が何かヘマをやらかした場合、同僚達が息子さんを見て
「〇〇さんとこの息子だよｗ親と一緒でアホっぽいねｗｗｗ」
なんて親子で陰口を叩かれる事があるかもしれません。
そんなの耐えれますか？
っていうか、その前に学校や園に同居の家族が居る場合採用されませんけどねｗ
687は職場に一人はいる意地悪ババアだね。
689 ：ぱくぱく名無しさん：2008/04/18(金) 22:04:38 ID:SQFqKzyo0
690 ：とんま：2008/04/19(土) 18:20:54 ID:/PpInUgU0
691 ：ぱくぱく名無しさん：2008/04/19(土) 21:39:05 ID:DTu/tq2HO
お勧めのおやつがあれば教えて頂きたいです。
よろしくお願いします。
よろしくお願いします。
692 ：ぱくぱく名無しさん：2008/04/19(土) 21:52:24 ID:b5EycBgrO
>>687-689
ひどい自演を見た。
ひどい自演を見た。
693 ：ぱくぱく名無しさん：2008/04/19(土) 21:55:41 ID:b5EycBgrO
叩き落としておいて少しフォローする典型的2chの自演パターン。偽善者乙
がーン・・・
がっかりだわあ・・・
がっかりだわあ・・・
695 ：ぱくぱく名無しさん：2008/04/22(火) 19:50:46 ID:mM1j3Yny0
父兄の方や子供達に何か言われたりしませんか？？
小学校のときクラスの子のお母さんが給食のおばさんやってたけどべつになんとも。
卒アルにものってるし。
卒アルにものってるし。
698 ：ぱくぱく名無しさん：2008/04/23(水) 20:08:39 ID:3memsP560
>>６９６
特に何も言われませんよ。
「給食センターじゃ大変そうね」とはよく言われますが・・
今働いてる人の半分以上が、自分の子供の給食を作ってますし
採用する役所の担当者も在校生や卒業生の保護者を採用するので
職員もパートも今いる人みんな地元の人です。
特に何も言われませんよ。
「給食センターじゃ大変そうね」とはよく言われますが・・
今働いてる人の半分以上が、自分の子供の給食を作ってますし
採用する役所の担当者も在校生や卒業生の保護者を採用するので
職員もパートも今いる人みんな地元の人です。
699 ：ぱくぱく名無しさん：2008/04/23(水) 21:43:40 ID:W6uQHnlh0
栄養士がずるいです。
あと2年で退職です。
退職金満額受け取れないように、
告発したいです。
あと2年で退職です。
退職金満額受け取れないように、
告発したいです。
684 です。
思い切って面接をし、採用決まりました！！
子供と帰りが一緒なので安心です。
色々ありがとう～！
頑張るわ＾＾
思い切って面接をし、採用決まりました！！
子供と帰りが一緒なので安心です。
色々ありがとう～！
頑張るわ＾＾
701 ：ぱくぱく名無しさん：2008/04/24(木) 22:19:06 ID:9CuEsi1L0
＞＞６８４さん
採用おめでとうございます！
体力勝負なので、お体には気をつけてくださいね。
採用おめでとうございます！
体力勝負なので、お体には気をつけてくださいね。
>>684
おめ！
小学校がパート募集と言うことは自校式？
どちらにしろ、ほんとに体力勝負なのでがんばってね。
という私は674。
4300食/日のセンターで勤務して2週間が経ったんだけど、
最初数日は毎日どこかが筋肉痛だったのが、最近平気になった。
ご飯もおやつも結構な量食べてるのに太らないし、運動になるパートだと思う。
きついけど、がんばろう・・・。
おめ！
小学校がパート募集と言うことは自校式？
どちらにしろ、ほんとに体力勝負なのでがんばってね。
という私は674。
4300食/日のセンターで勤務して2週間が経ったんだけど、
最初数日は毎日どこかが筋肉痛だったのが、最近平気になった。
ご飯もおやつも結構な量食べてるのに太らないし、運動になるパートだと思う。
きついけど、がんばろう・・・。
がんばって！
704 ：ぱくぱく名無しさん：2008/05/05(月) 18:58:17 ID:+kr0i1i60
社員じゃないのに色々やらされるからヤケドとかのリスクが高すぎる。
なのに時給は安いし怪我した時に保障もない。
ヤケドした痕が残りそうで嫌だ。辞めたいけど色々絡みがあるしそうすぐは無理・・
なのに時給は安いし怪我した時に保障もない。
ヤケドした痕が残りそうで嫌だ。辞めたいけど色々絡みがあるしそうすぐは無理・・
705 ：ぱくぱく名無しさん：2008/05/05(月) 19:59:54 ID:YsKY4/vqO
保育園で給食作ってます。毎日子ども達が楽しみにしてくれて、気に入って働いてる。財政難の為か、食材の質が落とされたのが残念。原則国産なのが救い。
706 ：ぱくぱく名無しさん：2008/05/22(木) 11:10:13 ID:JasB849C0
資格ないのに社員とかの人が羨ましい・・
学校給食調理員3日目です。
体力勝負とは聞いていましたが・・・本当ですね・・・。
大変なのにがんばろうと思う気持ちは
どこからくるものでしょうか。
マンモス小学校の給食室にど素人の私。
スピードにも覚えることの多さにも 驚きまくっています。
うっすら 「やめたい」なんて思い始めてます。
時給も750だし。。。。
体力勝負とは聞いていましたが・・・本当ですね・・・。
大変なのにがんばろうと思う気持ちは
どこからくるものでしょうか。
マンモス小学校の給食室にど素人の私。
スピードにも覚えることの多さにも 驚きまくっています。
うっすら 「やめたい」なんて思い始めてます。
時給も750だし。。。。
708 ：ぱくぱく名無しさん：2008/05/23(金) 07:26:03 ID:Lh+leKh80
韓国産キムチに含まれる有鉤条虫に脳を食い荒らされたら手の施しようが無い。
↓
最後はこうなる。（グロ注意）
ttp://www.geocities.jp/mugichagoku/up4423.jpg
少なくとも3％程度のキムチに寄生虫が混入してるといわれてるから、
キムチを常食した場合、寄生虫を食べる可能性は極めて高く、
摂取した場合、そのうち何割かは体内で孵化しいずれ脳や眼球で増殖する。
感染率の高さや症状の進行速度を考慮すると、ＢＳＥ牛肉よりもはるかに危険。
4月から人事異動がありすっかり雰囲気が
変わってしまった。
人は辞めていくし入ってもすぐ辞めていくし
何か泣きたくなる。
変わってしまった。
人は辞めていくし入ってもすぐ辞めていくし
何か泣きたくなる。
710 ：ぱくぱく名無しさん：2008/05/29(木) 16:48:29 ID:heQl4I2g0
わかるなぁ。
人が変わると、同じ現場でもがらっと雰囲気変わるよね。
仲良かった人や、いい人が辞めたり転勤になって居なくなると、
仕事中にその人の顔が浮かんできて「もうあの人はここにはいないんだよな」
と寂しくなったり。
人が変わると、同じ現場でもがらっと雰囲気変わるよね。
仲良かった人や、いい人が辞めたり転勤になって居なくなると、
仕事中にその人の顔が浮かんできて「もうあの人はここにはいないんだよな」
と寂しくなったり。
711 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/03(火) 18:39:42 ID:JQTqhZx5O
一生懸命、仕事教えても、全く覚える気のない、パートのオバサン
アタシと一緒の時だけ、急に居なくなって、気が付けば、揚げ物の所に行って味見ばかりしてるパートのオバサン
ちょっとでも注意すると、被害者顔して、お局様の所に愚痴を言いに行くパートのオバサン。
私のミスは私のミスだけど、オバサンのミスも私のミス
まだ、経験浅いオバサンの癖して、口数だけは、ベテラン職員並。
コンビ組まされて２ヶ月しか経ってないけど、もう疲れた。
仕事辞めたいとまでは思わないけど、早くコンビ解消したい。
オバサンと一緒だと、そのうち、意地悪オババにアタシがなりそうだよ。
新人の頃イジメられたから、あーなっちゃいけないと思ってたけど。
アタシと一緒の時だけ、急に居なくなって、気が付けば、揚げ物の所に行って味見ばかりしてるパートのオバサン
ちょっとでも注意すると、被害者顔して、お局様の所に愚痴を言いに行くパートのオバサン。
私のミスは私のミスだけど、オバサンのミスも私のミス
まだ、経験浅いオバサンの癖して、口数だけは、ベテラン職員並。
コンビ組まされて２ヶ月しか経ってないけど、もう疲れた。
仕事辞めたいとまでは思わないけど、早くコンビ解消したい。
オバサンと一緒だと、そのうち、意地悪オババにアタシがなりそうだよ。
新人の頃イジメられたから、あーなっちゃいけないと思ってたけど。
712 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/04(水) 11:24:59 ID:pMvvtgQy0
4月から子どもの通っている小学校（＠750）の給食室に
調理補助のパートに行っています。ほんと体力勝負ですね。
食器は重いし、野菜の切込みで手にまめができました。
少し驚いたのは、料理の余分をあまり作っていないことです。
たまに、子どもがパンや料理を落としたと言って貰いにきますが
余分はないので、給食室の分を分けたりしています。
自分もミスをしないように日々緊張しています。
皆さんの中で、配缶できなくなるような、大きな失敗って経験ありますか？
どうやって対処するのでしょうか？
調理補助のパートに行っています。ほんと体力勝負ですね。
食器は重いし、野菜の切込みで手にまめができました。
少し驚いたのは、料理の余分をあまり作っていないことです。
たまに、子どもがパンや料理を落としたと言って貰いにきますが
余分はないので、給食室の分を分けたりしています。
自分もミスをしないように日々緊張しています。
皆さんの中で、配缶できなくなるような、大きな失敗って経験ありますか？
どうやって対処するのでしょうか？
713 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/10(火) 19:36:23 ID:WmVTV3ZU0
うちの職場は業者が多めにくれて余ってパンとか手をつけずに大量に廃棄してる場合が多い。
うちの子のクラスのパンが給食当番の子が配食中に大量に落としたらしく
パンを食べれない子が多数いたらしい・・
センターで手も付けられずに廃棄されてるパンが足りない子の分くらいあったのにな・・
なんか前々から廃棄される余分なパンがもったいないと思ってたけど
ますます恨めしくなったよ。
担任の先生も早々に連絡くれれば廃棄する前のあのパンの山。
落として食べられなかった子達が食べられたのにな・・って。
うちの子のクラスのパンが給食当番の子が配食中に大量に落としたらしく
パンを食べれない子が多数いたらしい・・
センターで手も付けられずに廃棄されてるパンが足りない子の分くらいあったのにな・・
なんか前々から廃棄される余分なパンがもったいないと思ってたけど
ますます恨めしくなったよ。
担任の先生も早々に連絡くれれば廃棄する前のあのパンの山。
落として食べられなかった子達が食べられたのにな・・って。
714 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/11(水) 18:22:46 ID:gONpvyiT0
そうですね～うちの学校もパンはいつも余っています。
昨日は残菜処理の当番でしたが、食べ残しも含めて
かなりの量を廃棄しました。
パンを食べられなかった子も、落としてしまった給食当番の子も
かなりのショックと思います。
臨機応変に対応できればいいのですが、うちの栄養士の先生は
余分にあると思われたくないみたいで、絶対補填しません。
「今回だけは、給食室のをわけてあげるよ～」といってあげればいいのに。
昨日は残菜処理の当番でしたが、食べ残しも含めて
かなりの量を廃棄しました。
パンを食べられなかった子も、落としてしまった給食当番の子も
かなりのショックと思います。
臨機応変に対応できればいいのですが、うちの栄養士の先生は
余分にあると思われたくないみたいで、絶対補填しません。
「今回だけは、給食室のをわけてあげるよ～」といってあげればいいのに。
業務用 IH クッキングヒーターからの電磁波 ICNIRP の基準値を超える強さ
http://www.google.com/search?source=ig&hl=ja&rlz=1G1GGLQ_JAJP275&q=IH+%E6%A5%AD%E5%8B%99%E7%94%A8%E3%80%80%E9%9B%BB%E7%A3%81%E6%B3%A2&meta=
電磁波曝露量最大値：64.14μT
平均値：0.57μT
一日曝露量：13.62μT
ある保育園で、調理師として働いているＡさんは、毎日業務用のＩＨクッキングヒーター
を使用しています。
このケースでは、自宅ではなく職場で計測器をつけてもらいました。
業務用ＩＨクッキングヒーターを使って作業をしていたのは、グラフに現れた
ピークの（1）と（2）と（5）と（6）。そして、最も高い数値を示した(3)は
ＩＨのフライヤーを使ったとき。いずれもピーク値で2.41（1）、5.28（2）、
64.14（3）、2.26（5）、2.27（6）という高い値を示しています。
Ａさんは一日被曝量でみても、13.62μT・時とかなり大きく、一般家庭での
ＩＨ使用者ケース１のＩさんと比べても12倍以上。同じＩＨといっても、家庭用と
業務用では電磁波の強さが桁違いであることがよくわかります。
http://www.babycom.gr.jp/eco/lohas/4.html
http://www.google.com/search?source=ig&hl=ja&rlz=1G1GGLQ_JAJP275&q=IH+%E6%A5%AD%E5%8B%99%E7%94%A8%E3%80%80%E9%9B%BB%E7%A3%81%E6%B3%A2&meta=
電磁波曝露量最大値：64.14μT
平均値：0.57μT
一日曝露量：13.62μT
ある保育園で、調理師として働いているＡさんは、毎日業務用のＩＨクッキングヒーター
を使用しています。
このケースでは、自宅ではなく職場で計測器をつけてもらいました。
業務用ＩＨクッキングヒーターを使って作業をしていたのは、グラフに現れた
ピークの（1）と（2）と（5）と（6）。そして、最も高い数値を示した(3)は
ＩＨのフライヤーを使ったとき。いずれもピーク値で2.41（1）、5.28（2）、
64.14（3）、2.26（5）、2.27（6）という高い値を示しています。
Ａさんは一日被曝量でみても、13.62μT・時とかなり大きく、一般家庭での
ＩＨ使用者ケース１のＩさんと比べても12倍以上。同じＩＨといっても、家庭用と
業務用では電磁波の強さが桁違いであることがよくわかります。
http://www.babycom.gr.jp/eco/lohas/4.html
716 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/22(日) 23:04:52 ID:jSzMhJUJ0
学校の給食センターの面接を受けようか迷っています。
契約社員の臨時です。
調理師免許は持っていますが、あまり調理経験が無いです・・・
調理師免許必須なところだったので、高度な技術を必要とされるんでしょうか？
人間関係とかも心配です・・・
契約社員の臨時です。
調理師免許は持っていますが、あまり調理経験が無いです・・・
調理師免許必須なところだったので、高度な技術を必要とされるんでしょうか？
人間関係とかも心配です・・・
高度な技術は必要ないだろうが
調理の仕事の経験がないと最初は大変だろうね
免許持ってて調理できないと馬鹿にされるし
それを乗り越えて成長していける根性が必要
人間関係：無理に仲良くする必要はない
できる人は頑張ってる人を自然に認めてくれる
陰口叩くオバサンとかはほっとけ
調理の仕事の経験がないと最初は大変だろうね
免許持ってて調理できないと馬鹿にされるし
それを乗り越えて成長していける根性が必要
人間関係：無理に仲良くする必要はない
できる人は頑張ってる人を自然に認めてくれる
陰口叩くオバサンとかはほっとけ
>>717
レスありがとうございます。
面接受けることにしました。ちなみに3日後です。
確かに根性は必要そうですね…。採用されたら乗り切れるよう頑張ろうと思います。
陰口もほっとくことにします。見てくれる人は見てくれますよね。
レスありがとうございます。
面接受けることにしました。ちなみに3日後です。
確かに根性は必要そうですね…。採用されたら乗り切れるよう頑張ろうと思います。
陰口もほっとくことにします。見てくれる人は見てくれますよね。
>>717
レスありがとうございます。
面接受けることにしました。ちなみに3日後です。
確かに根性は必要そうですね…。採用されたら乗り切れるよう頑張ろうと思います。
陰口もほっとくことにします。見てくれる人は見てくれますよね。
レスありがとうございます。
面接受けることにしました。ちなみに3日後です。
確かに根性は必要そうですね…。採用されたら乗り切れるよう頑張ろうと思います。
陰口もほっとくことにします。見てくれる人は見てくれますよね。
二重すいません；
免許の有無の指定は、技術てか、知識が要求されるんじゃなかろか。衛生とか調理理論とか。
献立を組み立てるのは栄養士だから、指示された内容を確かな知識をもとに動いてくれる人は重宝される。
大変な仕事だけどやりがいあるよ、ガンガレ
献立を組み立てるのは栄養士だから、指示された内容を確かな知識をもとに動いてくれる人は重宝される。
大変な仕事だけどやりがいあるよ、ガンガレ
集団給食になると調理面よりむしろ衛生面の意識が重要になってくるよね
調理台を拭いた布巾で手を拭くオバサンとかいるけどドヤされますよ
調理台を拭いた布巾で手を拭くオバサンとかいるけどドヤされますよ
手が汚れるもんね
今日は一日疲れて寝てた 土曜日はいつもこんな感じ 子どもと休みが一緒なのはいいけど全然構ってあげられない みんなはどう？
今日は６時半に起床、家事を済ませて午後から観劇に行ってきましたよ。
四捨五入で５０歳の私ってパワフルでしょうか？
子供は成人と高校生なので、休みは自分の為に使うことが多いです。
>>724さん
疲れがたまってますね。
寝て食べてゆっくりしてくださいね。
明日があるさ。
四捨五入で５０歳の私ってパワフルでしょうか？
子供は成人と高校生なので、休みは自分の為に使うことが多いです。
>>724さん
疲れがたまってますね。
寝て食べてゆっくりしてくださいね。
明日があるさ。
18歳の女です。
保育園の調理をパートでしたいんですが月給はいくらでしょうか？
保育園の調理をパートでしたいんですが月給はいくらでしょうか？
728 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/06(日) 13:42:44 ID:aWWiUr+80
なんかパートでもう何年もいるくせに仕事はろくにできない。
なのにパートの中じゃ一番古いからかボス気取りで気分は正職員になりきってる奴がいる。
何をやっても手抜きのくせに人が人がちょっとミスすると
（コンテナ洗うときに米粒が一粒残ってたとか）大声で人呼びつけて説教する。
そのくせ自分はコンテナにソースこびりついてたり米粒も大量に
糊状になって残ってたり野菜クズ残ってたりなんてしょっちゅう。
人がミスを指摘しないで黙々と綺麗にしてやってるのに。
自分が給食で使うしゃもじの入れ間違いとか調理中にミスしてもそばに私がいた時は全部私のせいにする。
自分はミスを正職員に指摘されない限りは絶対に認めず何かやらかして知らん振り。
正職員に指摘されても言い訳ばかりしてろくに謝らない。最悪なババア。
調理師免許もないくせに次は自分が正職員になると思い込んでるｗ
なのにパートの中じゃ一番古いからかボス気取りで気分は正職員になりきってる奴がいる。
何をやっても手抜きのくせに人が人がちょっとミスすると
（コンテナ洗うときに米粒が一粒残ってたとか）大声で人呼びつけて説教する。
そのくせ自分はコンテナにソースこびりついてたり米粒も大量に
糊状になって残ってたり野菜クズ残ってたりなんてしょっちゅう。
人がミスを指摘しないで黙々と綺麗にしてやってるのに。
自分が給食で使うしゃもじの入れ間違いとか調理中にミスしてもそばに私がいた時は全部私のせいにする。
自分はミスを正職員に指摘されない限りは絶対に認めず何かやらかして知らん振り。
正職員に指摘されても言い訳ばかりしてろくに謝らない。最悪なババア。
調理師免許もないくせに次は自分が正職員になると思い込んでるｗ
↑同意
どこにも居るのですね。
先週体調をくずして後半休んだので、気持ちが重いです。
早く寝なければと思って、布団に入ったけど目がさえて眠れません。
奴に言われた言葉がぐるぐる頭を回ります。
どこにも居るのですね。
先週体調をくずして後半休んだので、気持ちが重いです。
早く寝なければと思って、布団に入ったけど目がさえて眠れません。
奴に言われた言葉がぐるぐる頭を回ります。
730 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/07(月) 11:12:17 ID:RUCC/H0QO
学校給食の人は、夏休みとか学校が長期休暇の時は、他の現場へ行ったりしてるんですか？
731 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/07(月) 17:21:54 ID:biBdNdXF0
>>728
いるいるw
主任とか男の社員の人も注意したいんだけど、口だけはすごくて倍にして
言い返してくるから、あきれて何も言わなくなっちゃうんですよね。
誰も言わなくなるから、ますます態度が悪くなるw
いるいるw
主任とか男の社員の人も注意したいんだけど、口だけはすごくて倍にして
言い返してくるから、あきれて何も言わなくなっちゃうんですよね。
誰も言わなくなるから、ますます態度が悪くなるw
【月間最大２０００万ページビューを誇る日本最大の英文サイトである、毎日新聞英語版のサイト
「Mainichi Daily News」の中で、9年にも渡って配信されつづけ、日本人を激しく貶し続けた記事のほんの一部】
・「日本の母親は、息子の勉強前に毎日15分の性処理をする」
・「かつてパールハーバーと南京大虐殺（レイプ・オブ・ナンキン）を起こした日本政府が、
ペドフィル（児童性愛者）向けのマンガを作ってオタクを自衛隊にひきつけようとしている」
・「福岡の米祭りは、顔にベトベトの白い液体を塗るため、AV業界が「顔射」と呼ぶものによく似ている」
・「２４時間オルガズムが止まらない病気で苦しむ日本人女性の数が増えている」
・「ハンバーガーを食べる傾向は日本の女子高生たちを日本で一番の色情狂に変えました。」
・日本人女性の55％は、出会ったその日に男と寝る。
・日本のOLの72％が、セックスをより堪能するために何らかのトレーニングを受けているという。
・「濡れてワイルドに : 日本の主婦は近所のコインシャワーで大金を稼ぐ」
・「ほとんどすべての日本の漁師は海でマンタとSEXしている」
・多くの日本人がセックスツアー、奴隷ツアー、残虐ツアーのために海外へ行く
・エクアドルでは、日本人はジャングルに放たれた子供たちをライフルでハンティングする。
・日本人はべラルーシでも、奴隷オークションに参加し、セックスビジネスのための奴隷を日本に持ち帰る。
※ちなみに、このサイトではメタサーチに「hentai」「Japanese girl」などの、性をイメージさせる語句を付けて、
その手の検索にヒットするよう仕向けていました。これは記者一人の力では普通できない、サイト方針に関わる事です。
※さらに、映画「バベル」は、この記事から発信された風評をもとに演出描写されています。
※重要なのは、これらの記事を読んだ外国人によって、実際に日本人へのレイプなど事件が急増したという結果です
「Mainichi Daily News」の中で、9年にも渡って配信されつづけ、日本人を激しく貶し続けた記事のほんの一部】
・「日本の母親は、息子の勉強前に毎日15分の性処理をする」
・「かつてパールハーバーと南京大虐殺（レイプ・オブ・ナンキン）を起こした日本政府が、
ペドフィル（児童性愛者）向けのマンガを作ってオタクを自衛隊にひきつけようとしている」
・「福岡の米祭りは、顔にベトベトの白い液体を塗るため、AV業界が「顔射」と呼ぶものによく似ている」
・「２４時間オルガズムが止まらない病気で苦しむ日本人女性の数が増えている」
・「ハンバーガーを食べる傾向は日本の女子高生たちを日本で一番の色情狂に変えました。」
・日本人女性の55％は、出会ったその日に男と寝る。
・日本のOLの72％が、セックスをより堪能するために何らかのトレーニングを受けているという。
・「濡れてワイルドに : 日本の主婦は近所のコインシャワーで大金を稼ぐ」
・「ほとんどすべての日本の漁師は海でマンタとSEXしている」
・多くの日本人がセックスツアー、奴隷ツアー、残虐ツアーのために海外へ行く
・エクアドルでは、日本人はジャングルに放たれた子供たちをライフルでハンティングする。
・日本人はべラルーシでも、奴隷オークションに参加し、セックスビジネスのための奴隷を日本に持ち帰る。
※ちなみに、このサイトではメタサーチに「hentai」「Japanese girl」などの、性をイメージさせる語句を付けて、
その手の検索にヒットするよう仕向けていました。これは記者一人の力では普通できない、サイト方針に関わる事です。
※さらに、映画「バベル」は、この記事から発信された風評をもとに演出描写されています。
※重要なのは、これらの記事を読んだ外国人によって、実際に日本人へのレイプなど事件が急増したという結果です
733 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/11(金) 06:27:01 ID:cyGklXkNO
給食費未納問題についての意見。
ttp://plz.rakuten.co.jp/tsujii/diary/?act=view&d_date=2006-04-23&d_seq=0&sact=c&lp=2
ttp://plz.rakuten.co.jp/tsujii/diary/?act=view&d_date=2006-04-23&d_seq=0&sact=c&lp=2
734 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/11(金) 23:42:13 ID:a+YvIIF80
>>728
こんなオバサンと仕事組まされる、体力的にも精神的にも疲れるね。
おかずや、汁等の作りの時なんて、切る材料多いのに野菜も多いからと
なぜか、下処理の方の手伝いに行って帰ってこない！！！
言ったことすら、覚えが悪い振りしてなにもしない。
ばばぁ！！なめんなよ！！！！！
こんなオバサンと仕事組まされる、体力的にも精神的にも疲れるね。
おかずや、汁等の作りの時なんて、切る材料多いのに野菜も多いからと
なぜか、下処理の方の手伝いに行って帰ってこない！！！
言ったことすら、覚えが悪い振りしてなにもしない。
ばばぁ！！なめんなよ！！！！！
735 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/12(土) 15:44:06 ID:rgsya/CE0
どこでもそうなんだろうけど、パート同士で、仲がいい人と悪い人がいる場合。
仲のいいパート同士はくっついて、世間話をしながら手を動かす。仲が悪い
パートが忙しそうでも、手伝おうとはしない。
仲のいいパート同士はくっついて、世間話をしながら手を動かす。仲が悪い
パートが忙しそうでも、手伝おうとはしない。
736 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/14(月) 00:19:31 ID:oZYWb4ryO
そんなの当然じゃん？？
忙しくなくても、手伝いに来いってそのうち言ってくるよ？
自分の手際が悪いのに。
そして、仕事量が増えるよ？？なので、あたしゃ、自分の仕事に集中して
他人の仕事は見ない。主任が叫んでても、スライサー＆洗浄機
の音、釜の蒸気の音で聞こえないふりしてます。
今度、ミートソースの作りなんで、手伝いに来てくれたら、貴方が忙しい時に手伝いに行ってもﾖｲﾖ。
忙しくなくても、手伝いに来いってそのうち言ってくるよ？
自分の手際が悪いのに。
そして、仕事量が増えるよ？？なので、あたしゃ、自分の仕事に集中して
他人の仕事は見ない。主任が叫んでても、スライサー＆洗浄機
の音、釜の蒸気の音で聞こえないふりしてます。
今度、ミートソースの作りなんで、手伝いに来てくれたら、貴方が忙しい時に手伝いに行ってもﾖｲﾖ。
737 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/14(月) 08:18:10 ID:y2y/XIl8O
>>733
文部科学省は早急に､以下の1～3のどの立場をとるのかを表明すべきである｡
1．学校給食を希望しない自由を家庭に与える
2．学校給食の財源を税金でまかない無料化する
3．学校給食を強制し､かつ現状の給食費を徴収するなら､｢わが国の義務教育は無料ではない｣と内外に表明する
文部科学省は早急に､以下の1～3のどの立場をとるのかを表明すべきである｡
1．学校給食を希望しない自由を家庭に与える
2．学校給食の財源を税金でまかない無料化する
3．学校給食を強制し､かつ現状の給食費を徴収するなら､｢わが国の義務教育は無料ではない｣と内外に表明する
738 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/18(金) 22:37:34 ID:hsklB1aiO
うちの保育園（院内保育園）は食材は国産（県産）回転食です。離乳食には卵、牛乳を使わず、ひえ醤油、きび醤油、きび味噌を使用しています。
回転食とはうらやましいですね。
アレルギーをよく理解されていますね。
特に気になっているのが、酸化した揚げ油ですが、皆さんのセンターではどの位の期間で処分していますか？
アレルギーをよく理解されていますね。
特に気になっているのが、酸化した揚げ油ですが、皆さんのセンターではどの位の期間で処分していますか？
740 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/01(金) 11:11:31 ID:kO9c0fzz0
夏休みは仕事がないから子供と一緒に遊べるけど
私みたいなパートは仕事もない分、給料も一銭も入らない・・
職員の人はその点、ボーナスもガッポリでる。
夏休みには２、３回だけ研修にでれば丸々一か月分の給料が貰える。
自分達が徹底的な虐めで他の職員やパートを何人も辞めさせといて
その分のツケをパートに回し、自分達職員の仕事も殆んど押し付けて、
仕事中に調理室抜け出して私用の電話かけたり話し込んだりでさぼってばかりいるし。
時給800円のパートにフライヤー、オーブンの仕事は全部押し付けてパートがかなりひどい火傷しても
「あららダイジョウブ～」の一言だけ。フライヤーはガス漏れで爆発するし最悪。
なのに職員は給料、福利厚生の面で待遇良すぎ。
調理師の資格取るまでと思ってたがいい加減限界だよ。
私みたいなパートは仕事もない分、給料も一銭も入らない・・
職員の人はその点、ボーナスもガッポリでる。
夏休みには２、３回だけ研修にでれば丸々一か月分の給料が貰える。
自分達が徹底的な虐めで他の職員やパートを何人も辞めさせといて
その分のツケをパートに回し、自分達職員の仕事も殆んど押し付けて、
仕事中に調理室抜け出して私用の電話かけたり話し込んだりでさぼってばかりいるし。
時給800円のパートにフライヤー、オーブンの仕事は全部押し付けてパートがかなりひどい火傷しても
「あららダイジョウブ～」の一言だけ。フライヤーはガス漏れで爆発するし最悪。
なのに職員は給料、福利厚生の面で待遇良すぎ。
調理師の資格取るまでと思ってたがいい加減限界だよ。
741 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/01(金) 20:19:54 ID:rfQfHym20
742 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/02(土) 11:44:35 ID:rmLp6MyZ0
糖尿内分泌の医師に聞いたのだが
発症原因の２割くらい不明とのことでした。
家族性、オーバーカロリー、などの原因は無いのに
なぜ、インスリンが出なくなるのか？
もしかして、食べ物や飲料水・調理水などの水道水も
悪さしていると思いませんか?
アトピー・パーキンソン・アルツハイマー・潰瘍性大腸炎・
アレルギー・リウマチなど 原因不明の病気の一原因は有ると
思いませんか? 多くの人はなんとも無いが
一部過敏症の方に発症してしまうから病気となるとおもいませんか？
だとしたら、毎日飲食していますから、いつまでも症状良くならな
いと思いませんか? 対策はスーパー店頭にある無料純水を
毎日飲む・調理に使う・アトピーはお風呂にペット沈め温め頭から
洗い流す、安くて試してみる価値ありませんか?
発症原因の２割くらい不明とのことでした。
家族性、オーバーカロリー、などの原因は無いのに
なぜ、インスリンが出なくなるのか？
もしかして、食べ物や飲料水・調理水などの水道水も
悪さしていると思いませんか?
アトピー・パーキンソン・アルツハイマー・潰瘍性大腸炎・
アレルギー・リウマチなど 原因不明の病気の一原因は有ると
思いませんか? 多くの人はなんとも無いが
一部過敏症の方に発症してしまうから病気となるとおもいませんか？
だとしたら、毎日飲食していますから、いつまでも症状良くならな
いと思いませんか? 対策はスーパー店頭にある無料純水を
毎日飲む・調理に使う・アトピーはお風呂にペット沈め温め頭から
洗い流す、安くて試してみる価値ありませんか?
まごころ保育園の給食の先生 まごころの無い給食ありがとう。
私たちも、まごころの無い先生の様にまごころの無い大人になります。
私たちも、まごころの無い先生の様にまごころの無い大人になります。
堕胎経験の有る調理師が自分の子供の給食作っていると思うと寒気がする。
745 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/26(火) 20:09:21 ID:C2udYXWs0
ほんとだな、気持ち悪いな。
746 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/27(水) 18:20:13 ID:neachok20
他人の子供の事どう思って給食作っているんだろう。
747 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/28(木) 00:43:34 ID:78D+/mjI0
自分は消化器系の病気なのですが、
二学期から、通っている学校の栄養士さんに脂質を控えた給食を作ってくれないかとおねがいました。
今までみんなと同じ給食を食べていたのですが、やっぱり揚げ物の多い給食だと身が持たないので・・・。
ですがやっぱり一人分だけ別の給食を用意するのって大変ですよね・・・？
二学期から、通っている学校の栄養士さんに脂質を控えた給食を作ってくれないかとおねがいました。
今までみんなと同じ給食を食べていたのですが、やっぱり揚げ物の多い給食だと身が持たないので・・・。
ですがやっぱり一人分だけ別の給食を用意するのって大変ですよね・・・？
748 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/28(木) 00:57:47 ID:/rkbwIRS0
弁当持って来い
給食じゃなくてただのアレルギー持ち親だけど
大変に決まってるじゃん。学期の途中からとなったら人員の問題も出る。
揚げないで焼くにしても誰がそれをやるんだ。
あと、万一素材変更レベルだったら仕入れの問題もあるだろうから対応できるとは思えない。
後から変えたい場合や除去が難しそうな場合は
「とりあえず弁当に変更したい」って言うほうが手っ取り早いしトラブルも少ないよ。
自分の体守るのと弁当作りだけ楽に逃げるのとどっちが優先かよく考えたほうがいい。
毎日フル弁当が辛いならダメなおかずだけ代替食持ってくるって手もある。
大変に決まってるじゃん。学期の途中からとなったら人員の問題も出る。
揚げないで焼くにしても誰がそれをやるんだ。
あと、万一素材変更レベルだったら仕入れの問題もあるだろうから対応できるとは思えない。
後から変えたい場合や除去が難しそうな場合は
「とりあえず弁当に変更したい」って言うほうが手っ取り早いしトラブルも少ないよ。
自分の体守るのと弁当作りだけ楽に逃げるのとどっちが優先かよく考えたほうがいい。
毎日フル弁当が辛いならダメなおかずだけ代替食持ってくるって手もある。
750 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/30(土) 07:39:23 ID:6U0EWpYa0
これからは、食育を考えられる調理員じゃないと、民間委託で十分やね。
栄養士が考えた献立に、「殺す気か」といって、できない事を棚に上げて批判する調理員。
栄養士が考えた献立に、作り方が分からないのか、味がイメージできないのか「試食を作ってこい」とのたまう調理員。
みかんを丸々出すのに洗うのがめんどくさいから献立案に×印を付ける調理員。
和えものを作るのがめんどくさいから、「ふりかけにしろ」とのたまう調理員。
うちの学校にはこんな正職員の調理員がいるからね。
子どもの中には、一人分の量が少ないと文句がでるし。
現業職だからか、バックの組合が怖いのか、校長も文句が言えない調理員。
栄養士が考えた献立に、「殺す気か」といって、できない事を棚に上げて批判する調理員。
栄養士が考えた献立に、作り方が分からないのか、味がイメージできないのか「試食を作ってこい」とのたまう調理員。
みかんを丸々出すのに洗うのがめんどくさいから献立案に×印を付ける調理員。
和えものを作るのがめんどくさいから、「ふりかけにしろ」とのたまう調理員。
うちの学校にはこんな正職員の調理員がいるからね。
子どもの中には、一人分の量が少ないと文句がでるし。
現業職だからか、バックの組合が怖いのか、校長も文句が言えない調理員。
ガキどもの餌作ってるとしか思ってないようなクズどもだから、仕方ないな。
まごころ保育園の給食の先生 まごころの無い給食ありがとう。
私たちも、まごころの無い先生の様にまごころの無い大人になります
私たちも、まごころの無い先生の様にまごころの無い大人になります
753 ：ぱくぱく名無しさん：2008/09/07(日) 10:31:39 ID:S0lpWu7M0
ヤリマン サゲマン クサレマン
堕胎 大好き ○ ○恵子
755 ：ぱくぱく名無しさん：2008/09/09(火) 19:30:19 ID:h4uUM0z/0
人間のくず
756 ：ぱくぱく名無しさん：2008/09/19(金) 13:32:27 ID:LBD80VrC0
保育所で調理員されている方いますか？
面接に行こうと思うのですが、
働いてる方の年齢層や
人間関係など、いろいろ
教えていただけませんか？
面接に行こうと思うのですが、
働いてる方の年齢層や
人間関係など、いろいろ
教えていただけませんか？
働いてる人の年齢層 = オバハン
人間関係 = 新しく入った若い子にはなじめない
人間関係 = 新しく入った若い子にはなじめない
758 ：ぱくぱく名無しさん：2008/09/20(土) 11:58:06 ID:PNkFHtP20
毎日同じような事しか出来ない馬鹿のする仕事
同じような事しか出来ないなんてこと無いよ
子ども達のアゴを鍛えたいのか？って思うくらい硬いご飯も炊けるし
これじゃまるでお粥だよって思えるくらいやわらかいご飯も炊けるんだ。
子ども達のアゴを鍛えたいのか？って思うくらい硬いご飯も炊けるし
これじゃまるでお粥だよって思えるくらいやわらかいご飯も炊けるんだ。
760 ：ぱくぱく名無しさん：2008/10/14(火) 08:57:45 ID:R25Yl6jl0
早番６時から遅番２０時までの２交替で時給は７００円ぽっきり。
調理師の資格をとれば時給＋２００円、昇給はあるけど期待しないで
頑張って調理師の資格をとる方が早道だと言われた。
だけど週２、３日の仕事で実務経験にはならず調理師試験も受けられない。
ここにいる限りずっと時給７００円だと思うと虚しい。
働き始めてもうすぐ１ヶ月、やっと仕事の流れが分かってきたところだけど
毎日転職しようか考えてる。
調理師の資格をとれば時給＋２００円、昇給はあるけど期待しないで
頑張って調理師の資格をとる方が早道だと言われた。
だけど週２、３日の仕事で実務経験にはならず調理師試験も受けられない。
ここにいる限りずっと時給７００円だと思うと虚しい。
働き始めてもうすぐ１ヶ月、やっと仕事の流れが分かってきたところだけど
毎日転職しようか考えてる。
思い立ったが吉日
762 ：ぱくぱく名無しさん：2008/10/18(土) 11:14:12 ID:jTeptYNf0
小学校の給食材料に、
未だに中国産の、干しシイタケ、タケノコ水煮、冷凍いんげんが
使われているのに納得できない。
保護者は知っているのだろうか?
あと学校ごとに栄養士はいらない。
賃金カット、人員削減するなら、まず栄養士から。
市単位で献立まで決まっているのに必要ない。
未だに中国産の、干しシイタケ、タケノコ水煮、冷凍いんげんが
使われているのに納得できない。
保護者は知っているのだろうか?
あと学校ごとに栄養士はいらない。
賃金カット、人員削減するなら、まず栄養士から。
市単位で献立まで決まっているのに必要ない。
業務用のカット野菜使ってると
包丁もいらないよな
包丁もいらないよな
764 ：ぱくぱく名無しさん：2008/10/24(金) 02:32:35 ID:juaXlFG90
スレチかも知れないんだけど、うちの保育園の給食職員（26）が毎日昼休みと定時の4時半から
保育現場に来ては各組を無言でウロウロしてかまって欲しそうにしてるんだけど、
深夜の８、９時[会議等で遅くなる時でも保育園に居るんですけど]
他の保育・幼稚・小学校・中学校の給食現場で違う現場に行く事は当たり前？
用事も無いのに来るのって居場所も無くて自分自身がキマズイと思うんだけど、どうも本人気づいてないようなので。
これは園長に報告すればいいのかどうなのか・・・
ちなみにこの方給食室の台風の目でもあったりするので、直接聞くのも怖くて。
何かを言いに来た分けでもなく話をしてくるでもなく、
仕事してる此方の身としては、気が散るのと薄気味悪いので困っています。
給食を作っておられる方は結構自分の持ち場以外にウロウロ出歩きますか？
この方個人の問題なのかもしれませんけどね。毎日気持ち悪く鬱です・・・
保育現場に来ては各組を無言でウロウロしてかまって欲しそうにしてるんだけど、
深夜の８、９時[会議等で遅くなる時でも保育園に居るんですけど]
他の保育・幼稚・小学校・中学校の給食現場で違う現場に行く事は当たり前？
用事も無いのに来るのって居場所も無くて自分自身がキマズイと思うんだけど、どうも本人気づいてないようなので。
これは園長に報告すればいいのかどうなのか・・・
ちなみにこの方給食室の台風の目でもあったりするので、直接聞くのも怖くて。
何かを言いに来た分けでもなく話をしてくるでもなく、
仕事してる此方の身としては、気が散るのと薄気味悪いので困っています。
給食を作っておられる方は結構自分の持ち場以外にウロウロ出歩きますか？
この方個人の問題なのかもしれませんけどね。毎日気持ち悪く鬱です・・・
765 ：764です：2008/10/26(日) 01:19:13 ID:VGDrcijl0
764です。
今日は土曜なので午前中希望保育でした。午後から職員の会議があったので、
職員は朝からほぼ全員出勤している状態で給食職員（26）も来ていたのですが
午前中は相変わらずいろいろな部屋をウロウロ徘徊して保育士について回っていたのですが
午後からの会議は欠席。何しに来たのかわかりません。
大人なのだから何かしらの考えがあっての行動なのでしょうけれど。
薄気味悪くて仕方ありません。給食を作る方はこんな方ばかりとは思えないのですが
皆さんは休憩時間や仕事終わった後に保育園に残っての仕事って何かありますか？
毎日怖くて今年限りで仕事を辞めようかと悩んでいます。
今日は土曜なので午前中希望保育でした。午後から職員の会議があったので、
職員は朝からほぼ全員出勤している状態で給食職員（26）も来ていたのですが
午前中は相変わらずいろいろな部屋をウロウロ徘徊して保育士について回っていたのですが
午後からの会議は欠席。何しに来たのかわかりません。
大人なのだから何かしらの考えがあっての行動なのでしょうけれど。
薄気味悪くて仕方ありません。給食を作る方はこんな方ばかりとは思えないのですが
皆さんは休憩時間や仕事終わった後に保育園に残っての仕事って何かありますか？
毎日怖くて今年限りで仕事を辞めようかと悩んでいます。
26給食調理員から園児を守るためにも辞めないでください
>>766
園児を守る為？
園児を守る為？
768 ：ぱくぱく名無しさん：2008/11/11(火) 16:06:00 ID:ZWMh3omt0
福岡のま○○ろ保育園の調理師って最悪です。
裏で陰口ばっかで嫌になります。
裏で陰口ばっかで嫌になります。
給食調理ってストレス溜まるのかなぁ？
なんかどこも陰口ばかり言ってる気がする。人間性に問題のある人が給食作ってるのもどうかと・・・
>>764さん
結局その給食職員は注意を受けても行動を改めないってなんか変じゃない？？
何も起きないと良いけど、路上なら職質ものだね。
あたしの周りにそんな人が居なくて良かったと思う今日この頃・・・
なんかどこも陰口ばかり言ってる気がする。人間性に問題のある人が給食作ってるのもどうかと・・・
>>764さん
結局その給食職員は注意を受けても行動を改めないってなんか変じゃない？？
何も起きないと良いけど、路上なら職質ものだね。
あたしの周りにそんな人が居なくて良かったと思う今日この頃・・・
どこも大変なんだなあ…大変なのはうちだけなんて思っていた
200人弱を3人で(栄養士いないから栄養計算、献立作成、園の雑務、掃除)
人間関係もあれだが園長と主任がしょーもなさすぎた
頑張るぞう
みなさんありがとう
本当に頑張る
200人弱を3人で(栄養士いないから栄養計算、献立作成、園の雑務、掃除)
人間関係もあれだが園長と主任がしょーもなさすぎた
頑張るぞう
みなさんありがとう
本当に頑張る
771 ：ぱくぱく名無しさん：2008/11/16(日) 14:51:54 ID:k+7vkk+50
正規職員が釜をダメにしちゃったよ・・・
どうせ税金で取り換えだから罪悪感なんて無いんだね。
民間なら始末書、自腹覚悟だよ。
公務員って素晴らしいですね。
どうせ税金で取り換えだから罪悪感なんて無いんだね。
民間なら始末書、自腹覚悟だよ。
公務員って素晴らしいですね。
これくらいでダメになっちゃう釜がいけないのよ
安物買いの銭失いってのを知らないのかしら
安物買いの銭失いってのを知らないのかしら
ストレスもあるけどこの仕事好きだよ…。
大釜で、どっさり料理作るの楽しい。
園児から、給食の先生これおいしい!!って嬉しそうに言われると、やっぱうれしい。
卒園間近の園児に、小学校に行っても保育園の給食が食べたいって言われて、うれしくて涙出ちゃった。
いじめられてウツになった事もあるけど。
私は、つるんでイジメとか、そういう事は絶対したくない。醜い。
大釜で、どっさり料理作るの楽しい。
園児から、給食の先生これおいしい!!って嬉しそうに言われると、やっぱうれしい。
卒園間近の園児に、小学校に行っても保育園の給食が食べたいって言われて、うれしくて涙出ちゃった。
いじめられてウツになった事もあるけど。
私は、つるんでイジメとか、そういう事は絶対したくない。醜い。
774 ：ぱくぱく名無しさん：2008/11/25(火) 00:22:32 ID:tRKafNmw0
園児にわいせつ行為 保育士の20代男を解雇
http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/081122/crm0811221728021-n1.htm
北海道東神楽町は２２日、園児にわいせつな行為をしたとして、
町立保育園の２０代の保育士の男を、雇用していた団体が１１日付で懲戒解雇したと発表した。
町によると、男は町が保育業務などを委託している「東神楽環境企業組合」の臨時職員で、
昨年７月から同園で勤務。今月４日、昼寝をしていた園児の服の中に手を入れ、
体を触ったという。保護者が連絡して発覚した。記者会見した川野恵子町長は
「子供を守り育てる保育士としてあってはならないことで、誠に遺憾」と話した。
http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/081122/crm0811221728021-n1.htm
北海道東神楽町は２２日、園児にわいせつな行為をしたとして、
町立保育園の２０代の保育士の男を、雇用していた団体が１１日付で懲戒解雇したと発表した。
町によると、男は町が保育業務などを委託している「東神楽環境企業組合」の臨時職員で、
昨年７月から同園で勤務。今月４日、昼寝をしていた園児の服の中に手を入れ、
体を触ったという。保護者が連絡して発覚した。記者会見した川野恵子町長は
「子供を守り育てる保育士としてあってはならないことで、誠に遺憾」と話した。
775 ：ぱくぱく名無しさん：2008/11/26(水) 00:34:32 ID:hlC2EA/W0
今度もちつき会があるんだけど。
ポパイもちって知ってる？
茹でたほうれん草とのりをもちに絡めてなにか味つけて食べるみたいなんだけど・・・
しょうゆ？？
子供って食べなそう。。。
なにか知ってたら教えてください!!
ポパイもちって知ってる？
茹でたほうれん草とのりをもちに絡めてなにか味つけて食べるみたいなんだけど・・・
しょうゆ？？
子供って食べなそう。。。
なにか知ってたら教えてください!!
普通にヨモギにしろよ。
青臭くて喰えないだろｗ
青臭くて喰えないだろｗ
777 ：ぱくぱく名無しさん：2008/11/27(木) 23:41:13 ID:DJwwwdNt0
こら！栄養士、仕事しろ。
調理場に入っては、出来上がったおかずを素手でつまみ食いすんな！
何のために調理員が使い捨て手袋使ってるとおもってるの？
あんた栄養士だよな?
業者と癒着まがいのことしてると、退職金おじゃんになるよ。
調理場に入っては、出来上がったおかずを素手でつまみ食いすんな！
何のために調理員が使い捨て手袋使ってるとおもってるの？
あんた栄養士だよな?
業者と癒着まがいのことしてると、退職金おじゃんになるよ。
778 ：ぱくぱく名無しさん：2008/12/08(月) 11:31:32 ID:/qDhLC9OO
給食センターでの調理補助でもかなり重労働ですか？
大型センターなので、野菜カットや用具洗浄は機械処理が殆んどみたいです。
やる気はあるけど腰痛持ち＋皮膚が蒸れに弱いじゃ、やっぱり向いてないかなぁ。
大型センターなので、野菜カットや用具洗浄は機械処理が殆んどみたいです。
やる気はあるけど腰痛持ち＋皮膚が蒸れに弱いじゃ、やっぱり向いてないかなぁ。
調理補助なんてな、調理師のおばちゃんの話し相手だよ。
給食利権にタカってる
部/落/民のスレはここか？笑
部/落/民のスレはここか？笑
781 ：ぱくぱく名無しさん：2008/12/11(木) 16:02:40 ID:0NHI752y0
保育園の給食のおばちゃんが夜居酒屋でバイトしているんだけどいいのかな？
782 ：ぱくぱく名無しさん：2008/12/12(金) 21:55:37 ID:X8Z81ekc0
ホステスじゃなかったらいいだろ別に。ホステスだったら大問題だ！
園児のお昼にお通しを出したらちょっと問題
784 ：ぱくぱく名無しさん：2008/12/15(月) 03:06:22 ID:n/eNEGsd0
枝豆ならおｋ？
栄養士の勉強をしているんですが就職は保育園の調理を希望しています。
栄養士の資格をもっていても調理師の資格がない場合は給料も安いんでしょうか？
栄養士の資格をもっていても調理師の資格がない場合は給料も安いんでしょうか？
栄養士の資格の上に調理師の資格があっても給料は安いよ
子供の「きゅーしょくおいしかった！」っていう満面の笑みをボーナスだと思える人だけが続けられる仕事
子供の「きゅーしょくおいしかった！」っていう満面の笑みをボーナスだと思える人だけが続けられる仕事
787 ：ぱくぱく名無しさん：2009/01/13(火) 01:33:30 ID:h5d8YM93O
公務員として雇われたいのですが・・・
学生です
学生です
公務員（笑）
公務員（笑）
初任給はいくらでしたか？
養護学校で給食パートの求人があり応募しようと思いますが、大変な点教えてください
人間関係
793 ：ぱくぱく名無しさん：2009/02/01(日) 22:19:17 ID:N3uKzcKrO
皆さんのところは栄養士さんは普段何時ぐらいに事務仕事に入りますか？そんなに毎日抜ける程栄養士さんの仕事は多いんですか？
栄養士の仕事は大変なんだよ。
10-14時、時給 1300円超の給食パートの求人を見つけた。
応募しようかと思っているんだが、果たして自分に勤まるのか、
このスレ読んだら不安になった。
応募しようかと思っているんだが、果たして自分に勤まるのか、
このスレ読んだら不安になった。
大丈夫だよ。普通のおばちゃん達でもなんとかなってるから。
現場が回らなかったら管理栄養士や栄養士が手伝ってくれるよ。
現場が回らなかったら管理栄養士や栄養士が手伝ってくれるよ。
797 ：ぱくぱく名無しさん：2009/02/18(水) 00:59:54 ID:ChGsllmyO
た
798 ：ぱくぱく名無しさん：2009/02/19(木) 19:17:12 ID:qA/VkVmI0
うちは民間委託だけど手伝ってくれないな、栄養士。
午前中はそれなりに人になんやかんや文句つけながらも厨房で作業してるけど、
午後になったらさっぱり事務所から出てこない。
食材の発注も業者の伝票もセンターの方の栄養士がしてるし、献立だってセンター任せ。
事務仕事どんだけあるんだ？って毎日思う。
見る度見る度暖房つけた事務所でコーヒー飲んでんのしか見たことない。
そーゆートコじゃないことを祈るよ。
午前中はそれなりに人になんやかんや文句つけながらも厨房で作業してるけど、
午後になったらさっぱり事務所から出てこない。
食材の発注も業者の伝票もセンターの方の栄養士がしてるし、献立だってセンター任せ。
事務仕事どんだけあるんだ？って毎日思う。
見る度見る度暖房つけた事務所でコーヒー飲んでんのしか見たことない。
そーゆートコじゃないことを祈るよ。
栄養士の人本当に無理
すぐ休むし、プライド高いし
やっていける気がしない
すぐ休むし、プライド高いし
やっていける気がしない
800 ：ぱくぱく名無しさん：2009/03/31(火) 12:30:42 ID:QTmTxs7R0
中学校の調理補助のパートを春休み明けから始める予定ですが、調理の仕事は未経験です。仕事もきつそうだし、人間関係も心配です。
今ならまだ研修前で、辞退する事もできるので、とても悩んでいます。
ちなみに40歳の主婦です。
今ならまだ研修前で、辞退する事もできるので、とても悩んでいます。
ちなみに40歳の主婦です。
聞くは一時の恥
聞かぬは一生の恥
と言うように、わからない事があればどをどん質問していけばいいと思います
最初はわからない事も多いかと思いますが
限界感じたら辞めるのも仕方ないと思います
楽しい職場になるように祈っています
聞かぬは一生の恥
と言うように、わからない事があればどをどん質問していけばいいと思います
最初はわからない事も多いかと思いますが
限界感じたら辞めるのも仕方ないと思います
楽しい職場になるように祈っています
802 ：ぱくぱく名無しさん：2009/04/01(水) 11:55:17 ID:TjLo1O+f0
ありがとうございます。そうですね。やるだけやってだめならまた仕事探します。
社会に出るのも久しぶりで、とても緊張していますがとりあえずやってみます。
社会に出るのも久しぶりで、とても緊張していますがとりあえずやってみます。
803 ：ぱくぱく名無しさん：2009/06/01(月) 15:21:53 ID:tmL8ntFF0
牛乳にパンなんて最悪
牛乳なんて子牛に飲ませたら４日で死んじゃう結果がでてる
発ガン性があるし、骨粗しょう症、アレルギーの原因にもなる
パンに含まれるマーガリン、ショートニングなど食べるプラスチックと呼ばれるトランス脂肪酸も海外では規制がかかってる
痴呆症、成人病の原因
白砂糖は白い麻薬って言われるくらいだし
低血糖のキレやすい人間になる
牛乳なんて子牛に飲ませたら４日で死んじゃう結果がでてる
発ガン性があるし、骨粗しょう症、アレルギーの原因にもなる
パンに含まれるマーガリン、ショートニングなど食べるプラスチックと呼ばれるトランス脂肪酸も海外では規制がかかってる
痴呆症、成人病の原因
白砂糖は白い麻薬って言われるくらいだし
低血糖のキレやすい人間になる
そうなんだ。子どもにパンや牛乳たべさせちゃいけないんだ。やっぱりお米だよね。日本人だもん。
６月８日(月)は血の雨が降るので外には出るな。
との犯行予告ともとられる書き込みあり。
スレタイ“宅間守名言集”
http://c.2ch.net/test/-/rongo/1232889134/n
593:名無しさん＠お腹いっぱい。 :2009/06/01(月) 23:49:17 ID:z8OZOj3l
中略
その通り。
もう一人の「質問に答えろ、答えろ」のワンパターンのダホは、上記のことを
理解できず、十年一日のごとく「努力が足りない、甘え、自己責任」と、敗け組
を罵るしか能が無いようだが、Ｙ氏とやらは正しい危機意識をお持ちのようだ。
６月８日には血の雨が降りますから、せいぜい外に出ないことです。
このスレは子供中心の職場のスレッドですが、老人ホーム関連の職場で働いてる方いらっしゃいませんか？
もし、居られましたら色々教えて頂きたいのですが・・・。
もし、居られましたら色々教えて頂きたいのですが・・・。
808 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/09(日) 00:26:27 ID:2U5zGBcAO
菌には気をつけてね
809 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/04(金) 22:24:09 ID:dTFMPoYh0
給食調理業務は
パートに正規職員と同じ仕事させる所がほとんどなのですか？
（給料は違うのに）
しかしこんなスレ画があるのにはほんと驚いた。。。
パートに正規職員と同じ仕事させる所がほとんどなのですか？
（給料は違うのに）
しかしこんなスレ画があるのにはほんと驚いた。。。
810 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/07(月) 23:02:07 ID:l0F8DogI0
別府中央小学校で自校炊飯開始
給食用のごはんを納入業者に代えて学校内の調理場で炊いて子どもたちに提供する新しい試みが別府市の小学校でスタートしました。
別府市の別府中央小学校では週３回の米飯給食の際、校内の調理場でごはんを炊く「自校炊飯」を始めました。別府市教育委員会が、
子どもたちに家庭的な温かさを感じてもらおうと試行的に行っているもので２８台の家庭用炊飯器はＪＡ別府市が無償で貸し出し
ています。提供されたのは別府市産の米２９キロ、中央小学校の児童と隣接する幼稚園児と職員の分、あわせて３４５食分となります。
子どもたちは冷しゃぶサラダなどのおかずと一緒に炊き立てのごはんを食べました。別府中央小学校の「自校炊飯」は来年度まで試行的
に実施されます。学校給食の米飯納入を一手に引き受けている別府食品センターでは自校炊飯が広がれば経営圧迫につながるとして
自校炊飯の本格実施を中止するよう別府市教委に求めています。
http://www.e-obs.com/obs-news/genko/DD09040010680.html
給食用のごはんを納入業者に代えて学校内の調理場で炊いて子どもたちに提供する新しい試みが別府市の小学校でスタートしました。
別府市の別府中央小学校では週３回の米飯給食の際、校内の調理場でごはんを炊く「自校炊飯」を始めました。別府市教育委員会が、
子どもたちに家庭的な温かさを感じてもらおうと試行的に行っているもので２８台の家庭用炊飯器はＪＡ別府市が無償で貸し出し
ています。提供されたのは別府市産の米２９キロ、中央小学校の児童と隣接する幼稚園児と職員の分、あわせて３４５食分となります。
子どもたちは冷しゃぶサラダなどのおかずと一緒に炊き立てのごはんを食べました。別府中央小学校の「自校炊飯」は来年度まで試行的
に実施されます。学校給食の米飯納入を一手に引き受けている別府食品センターでは自校炊飯が広がれば経営圧迫につながるとして
自校炊飯の本格実施を中止するよう別府市教委に求めています。
http://www.e-obs.com/obs-news/genko/DD09040010680.html
学校給食で自校とセンターってどっちがいいんでしょう？
委託会社に就職を考えているんですがどっちに希望をだそうかなと。
人数が多いほうが人間関係で悩むことは少なくなるかな…？
このスレ読んでたら就職してちゃんとやっていけるか不安で不安で…
委託会社に就職を考えているんですがどっちに希望をだそうかなと。
人数が多いほうが人間関係で悩むことは少なくなるかな…？
このスレ読んでたら就職してちゃんとやっていけるか不安で不安で…
812 ： to:sage：2009/09/12(土) 10:27:09 ID:gA7pW3uA0
パートのおばちゃんうるさすぎ。
でしゃばりだし、自分を正当化するし、文句ばかり。
仕事中なんだから、私語は慎め・・って感じだよ。
注意しても、又、下らない話しを延々おっぱじめる。
はよ、辞めれ。
でしゃばりだし、自分を正当化するし、文句ばかり。
仕事中なんだから、私語は慎め・・って感じだよ。
注意しても、又、下らない話しを延々おっぱじめる。
はよ、辞めれ。
813 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/12(月) 05:08:03 ID:SWQFO3zL0
いい仕事場ねえかなー
てか年齢近い奴いねーかなー
てか年齢近い奴いねーかなー
１６です。何でもします。
816 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/18(水) 22:31:16 ID:ZtuyuGxQO
>>812
仕方ないよ。だってパートのおばちゃんだよ？？
仕事が出来る人なら、どこかの給食や調理業界の社員として働いてるでしょうよ？
パートのおばちゃんって正社員に挑発的な態度の人多くない？
栄養士はおろか、職員が言ってる事も聞かないし、それでミスするし
仕方ないよ。だってパートのおばちゃんだよ？？
仕事が出来る人なら、どこかの給食や調理業界の社員として働いてるでしょうよ？
パートのおばちゃんって正社員に挑発的な態度の人多くない？
栄養士はおろか、職員が言ってる事も聞かないし、それでミスするし
それがおばちゃん
818 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/26(木) 08:10:12 ID:PGGtVdl8O
ぺちゃくちゃしゃべりながらやんなよ
唾とばすな
マスクあごにつけんな
唾とばすな
マスクあごにつけんな
質問
調理師免許受験資格のうちのひとつに
「調理に携わる仕事に、１日６h～＆週４日～のシフトで２年以上」とあるけど
例えば、Ａ店で３h・Ｂ店で３hを週６日みたいに
別々の店を掛け持ちしても、受験資格は得られるの？
調理師免許受験資格のうちのひとつに
「調理に携わる仕事に、１日６h～＆週４日～のシフトで２年以上」とあるけど
例えば、Ａ店で３h・Ｂ店で３hを週６日みたいに
別々の店を掛け持ちしても、受験資格は得られるの？
820 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/27(金) 23:13:09 ID:KF9zA2wy0
821 ：ぱくぱく名無しさん：2009/12/14(月) 23:52:07 ID:vIxiMQfH0
>>812
自分はどぉなんだ？！
自分はどぉなんだ？！
822 ：ぱくぱく名無しさん：2009/12/20(日) 18:00:44 ID:VcwPbvX10
みんな苦労してるんだなぁ
自分は公立小学校４００食 調理員２名パート３名（ほぼ毎日１人休むｗ）
最近はイベント給食多くてつらい･･･
１０品以上別メニューとかどうなんだよｗ（通常のメニューも当然ある）
他のみんなもイベント給食とかある？
あと前の方にもあったけど
各学校ごとに栄養士いらないよね
地区ごとに一括メニューで仕入れも安くしたほうがいいと思う
民主は公務員２割り削減なら栄養士と公務員調理員切ってもらいたい
自分は公立小学校４００食 調理員２名パート３名（ほぼ毎日１人休むｗ）
最近はイベント給食多くてつらい･･･
１０品以上別メニューとかどうなんだよｗ（通常のメニューも当然ある）
他のみんなもイベント給食とかある？
あと前の方にもあったけど
各学校ごとに栄養士いらないよね
地区ごとに一括メニューで仕入れも安くしたほうがいいと思う
民主は公務員２割り削減なら栄養士と公務員調理員切ってもらいたい
保育園栄養士です。
昼、おやつ、夜…と、それぞれ45食を１人でやりくりしてます。
行事食とか手が混むから大変。離乳食やアレルギー食もたくさんあるし。
転職考え中です。
昼、おやつ、夜…と、それぞれ45食を１人でやりくりしてます。
行事食とか手が混むから大変。離乳食やアレルギー食もたくさんあるし。
転職考え中です。
824 ：ぱくぱく名無しさん：2009/12/21(月) 06:32:13 ID:mnnwM2pfO
ごめんなさい。
調理師スレでしたね。
調理師スレでしたね。
825 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/10(日) 01:23:02 ID:Wna8kgZn0
保育園勤務の方、質問させて下さい。
保育園の行事（運動会、発表会など色々）にはどんなふうに関わっていますか？
各行事のお手伝い程度なら仕方ないと思っていましたが、今回
保育士さん達が子供達向けにする余興にまで参加をと言われ正直困惑しています。
踊りとか、ともかく何か芸をとのことなんですが、
そんなことを人前でできるような性格ならそもそも給食調理員にはなってないよと
かなり凹んでます。
ひとり何もしないのはずるいとか言われても、私としては職種違うしとしか思えなくて。
こういうのありなんですかね？
行事に積極的に関わってる方、いらっしゃいますか？
それでなくても、調理員一人で肩身狭くて転職したくてたまらなかったのに。
もう、嫌だ。
保育園の行事（運動会、発表会など色々）にはどんなふうに関わっていますか？
各行事のお手伝い程度なら仕方ないと思っていましたが、今回
保育士さん達が子供達向けにする余興にまで参加をと言われ正直困惑しています。
踊りとか、ともかく何か芸をとのことなんですが、
そんなことを人前でできるような性格ならそもそも給食調理員にはなってないよと
かなり凹んでます。
ひとり何もしないのはずるいとか言われても、私としては職種違うしとしか思えなくて。
こういうのありなんですかね？
行事に積極的に関わってる方、いらっしゃいますか？
それでなくても、調理員一人で肩身狭くて転職したくてたまらなかったのに。
もう、嫌だ。
826 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/14(木) 14:06:44 ID:oSI68F2G0
保育園勤務です。
その通りです！人前でパフォーマンスとか、総会があるからカラオケしろとか…。
でも、仕事です。パートならば、ピンポイントでの就労だし、私は違う旨発言
してもいいと思う。ただ、次年度契約が…。フルタイム勤務なら、あるいは常勤
ならば園を盛り上げるために一肌脱ぐのは当然では？
私もそうですが、人前が苦手なので陰でサポートする役を自ら開拓・発見して
提案するのです。頭は、使いましょう！
その通りです！人前でパフォーマンスとか、総会があるからカラオケしろとか…。
でも、仕事です。パートならば、ピンポイントでの就労だし、私は違う旨発言
してもいいと思う。ただ、次年度契約が…。フルタイム勤務なら、あるいは常勤
ならば園を盛り上げるために一肌脱ぐのは当然では？
私もそうですが、人前が苦手なので陰でサポートする役を自ら開拓・発見して
提案するのです。頭は、使いましょう！
827 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/15(金) 01:29:48 ID:vvaEwgyn0
保育園の行事（運動会、発表会など）なんか忘年会、新年会のノリで
こなせば良いと思う。
所詮どんな職場でも忘年会、新年会ではカラオケとかの芸事やらなきゃ
いけないだから開き治ってやるしかない。
こなせば良いと思う。
所詮どんな職場でも忘年会、新年会ではカラオケとかの芸事やらなきゃ
いけないだから開き治ってやるしかない。
828 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/15(金) 07:42:27 ID:KQaa5gpCO
あ？なんか文句あんの？俺ガキん頃アラブとかに住んでて学校が銃撃戦で俺何発か食らって
ナイフとか刺さって鉄パイプとかで殴られて内臓破裂して血とか吐いたけど
そのまま３人ボコって潰して病院で奇跡的とか言われたけど全然平気だったよｗ
俺ジャニーズ事務所みたいなイケメンとか目とかきれいって言われるけどお前ら温室みかんみたいな
虚弱人間と言うよりもはや物体レベルの惨めな肉片見てるとむかつくんだよね実際
ナイフとか刺さって鉄パイプとかで殴られて内臓破裂して血とか吐いたけど
そのまま３人ボコって潰して病院で奇跡的とか言われたけど全然平気だったよｗ
俺ジャニーズ事務所みたいなイケメンとか目とかきれいって言われるけどお前ら温室みかんみたいな
虚弱人間と言うよりもはや物体レベルの惨めな肉片見てるとむかつくんだよね実際
829 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/15(金) 22:11:58 ID:CRrbP4Qd0
幼児向けの味付けのコツってありますか。もうすぐ2歳の子供が自宅であまりたべなくて。。
柔らかいもの 甘いもの
831 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/29(金) 19:50:55 ID:CYept7/00
こんど保育園の面接行くんだけど
実技試験があるんだ
実技試験受けたことある方
実技試験の内容おしえて
実技試験があるんだ
実技試験受けたことある方
実技試験の内容おしえて
832 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/30(土) 00:07:49 ID:NputpPkz0
多分実技よりも、試験日にどういった容姿で臨むかを観てくるかと
かんがえられる。
髪型（髪の毛をちゃんと縛ってあるか）、つめの長さ、香水をつけない
衛生管理など、調理に対する心構えをみてくると思う。
かんがえられる。
髪型（髪の毛をちゃんと縛ってあるか）、つめの長さ、香水をつけない
衛生管理など、調理に対する心構えをみてくると思う。
833 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/31(日) 11:11:41 ID:AEHYedjLO
>>832
ほぼ同意だけど、給食センターから保育園に転勤になった
調理師さんは、人参・大根の切る事が出来ない非常勤を愚痴ってて
次からは実技試験も欲しいような事言ってたのを思い出した。
現場の人間から言わせてもらえば、どこかのファミレスで働いてきた……
って言う変なプライドだけが強くて、職員や栄養士の言う事を聞かないオバチャンは勘弁して欲しい
同じ調理でも、レストラン等とは作業が違うし、衛生面は厳しいし
何しろ、食数が多く二人組でやる作業もあるので、
口先だけの人だと、いざ仕事となると二人作業も一人でやるはめになったり
その人のやった後の後片付けまでやらなきゃいけなかったり
大変だよ。
ほぼ同意だけど、給食センターから保育園に転勤になった
調理師さんは、人参・大根の切る事が出来ない非常勤を愚痴ってて
次からは実技試験も欲しいような事言ってたのを思い出した。
現場の人間から言わせてもらえば、どこかのファミレスで働いてきた……
って言う変なプライドだけが強くて、職員や栄養士の言う事を聞かないオバチャンは勘弁して欲しい
同じ調理でも、レストラン等とは作業が違うし、衛生面は厳しいし
何しろ、食数が多く二人組でやる作業もあるので、
口先だけの人だと、いざ仕事となると二人作業も一人でやるはめになったり
その人のやった後の後片付けまでやらなきゃいけなかったり
大変だよ。
委託で中学校の給食作った経験があります。
あくまでも俺が感じたことなんだけど、パートのおばさんも性格がキツイ人
が多かったな。
今みたいに寒い季節でも、朝早くから働かなければならない。水を使う仕事
なので当然手も荒れる。普通の主婦はやらないような仕事だからかな。
あくまでも俺が感じたことなんだけど、パートのおばさんも性格がキツイ人
が多かったな。
今みたいに寒い季節でも、朝早くから働かなければならない。水を使う仕事
なので当然手も荒れる。普通の主婦はやらないような仕事だからかな。
835 ：ぱくぱく名無しさん：2010/02/01(月) 16:22:48 ID:JuCJIr0F0
要するに、身の程知らずが居るから実技試験が必要と言うわけか。
口先だけの仕事が出来ない奴は、ぶっ飛ばしてやれば良い
男女平等だから俺は女相手でも殴ってきた。
調理の世界をバカにしている奴が多すぎ特に給食は、生意気な奴は
いじめるが一番そうしないと、調理場の秩序が乱れる。
口先だけの仕事が出来ない奴は、ぶっ飛ばしてやれば良い
男女平等だから俺は女相手でも殴ってきた。
調理の世界をバカにしている奴が多すぎ特に給食は、生意気な奴は
いじめるが一番そうしないと、調理場の秩序が乱れる。
836 ：ぱくぱく名無しさん：2010/02/08(月) 18:23:13 ID:EnbdnV4h0
私も保育園で調理師してます。
行事の参加は、割りに好きなほうです。
最近は、レシピのブログとかも書きながら前向きに頑張ってはいます。はい。
http://perbambino.com/
問題は、
・給料が安いこと
・保育士より下に見られる
・職場での立場が微妙
な点でしょうか。みなさんどんな問題抱えてますか？
あと、園児が喜ぶ料理ありましたら教えてくださいネ！
行事の参加は、割りに好きなほうです。
最近は、レシピのブログとかも書きながら前向きに頑張ってはいます。はい。
http://perbambino.com/
問題は、
・給料が安いこと
・保育士より下に見られる
・職場での立場が微妙
な点でしょうか。みなさんどんな問題抱えてますか？
あと、園児が喜ぶ料理ありましたら教えてくださいネ！
保育士より↓に見られるって・・・
あたしがその気になれば、この園の子供たちの命は無いのよ！
って言ってやればいいのに
あたしがその気になれば、この園の子供たちの命は無いのよ！
って言ってやればいいのに
838 ：ぱくぱく名無しさん：2010/03/10(水) 21:05:04 ID:dnoiGpBW0
福岡県早良区のふたば保育園って
どんな保育園！？
友人から聞いたんだけど、保母さんやら調理師やら
ガンガン退職させまくってるらしいんだけど・・・
ほとんどの保育園ってこう所なの？
どんな保育園！？
友人から聞いたんだけど、保母さんやら調理師やら
ガンガン退職させまくってるらしいんだけど・・・
ほとんどの保育園ってこう所なの？
>>838
まちBBSで聞くべし。
まちBBSで聞くべし。
840 ：ぱくぱく名無しさん：2010/03/27(土) 13:27:38 ID:CCpewh1s0
ラーメン店の調理から給食調理に転職したいんですがどんなモンでしょう。
出来れば保育園＆児童養護施設で勤務したいんですが…。
出来れば保育園＆児童養護施設で勤務したいんですが…。
保育園で「へい！いらっしゃい！」って叫ばないように練習してて
部外者なんですが、学校の給食をどうしても食べたいんです
何か良い方法はないでしょうか？ 福岡在住で子供はいません
何か良い方法はないでしょうか？ 福岡在住で子供はいません
どっかで学校給食を食べさせてくれるレストランがあったな
844 ：ぱくぱく名無しさん：2010/04/26(月) 22:36:47 ID:jmnMx93wO
一から手作りの保育園にバイトで入った。老人ホームは楽だったと痛感してます。スライサーぐらい使おうよ。マジで。
幼稚園にパートタイムで入ってます
食器洗浄機に入れる前に洗剤でいったん洗うのですが
かなり時間がかかってしまいます
大量の食器を手早く洗浄するのに何かコツとかありませんか？
食器洗浄機に入れる前に洗剤でいったん洗うのですが
かなり時間がかかってしまいます
大量の食器を手早く洗浄するのに何かコツとかありませんか？
酵素入りの食器洗い洗剤に漬けこんでいるだけじゃだめなの？
どうせ食洗機で洗うんでしょ？
どうせ食洗機で洗うんでしょ？
>>846
以前、というか私が入ったころはそうだったんですが
食洗機の洗剤が変わったとかで一度スポンジ洗いをし、泡をすすいで
その後食洗機にかけることになったのです
ひと手間加わったことで時間がかかるようになってしまったのですが
それは私の手際が悪いせいだと言われてしまいます
手早く洗うコツ…練習あるのみでしょうか…
以前、というか私が入ったころはそうだったんですが
食洗機の洗剤が変わったとかで一度スポンジ洗いをし、泡をすすいで
その後食洗機にかけることになったのです
ひと手間加わったことで時間がかかるようになってしまったのですが
それは私の手際が悪いせいだと言われてしまいます
手早く洗うコツ…練習あるのみでしょうか…
私が知りたいのは大量の食器の手早い洗い方で
食洗機の知識ではないのですが？
よしんば洗剤的に洗わなくていいものだとしても
パートのおばちゃんが給食指導の栄養士さんに
やりかたの口出しとかできないので…
食洗機の知識ではないのですが？
よしんば洗剤的に洗わなくていいものだとしても
パートのおばちゃんが給食指導の栄養士さんに
やりかたの口出しとかできないので…
850 ：私は>>848じゃない：2010/05/20(木) 00:58:43 ID:lAIPsFrg0
>>849
食洗機は省力化のための機械なのに、
なんで食洗機にかける前に手洗いをかけなければならないのか？
普通ありえんでしょ？
俺も極めて疑問に思う。
>>848さんの質問の意図は、そうしたことだと思う。
これまで□社の食洗機○で洗剤△使ってたけど
それが×に変更され、前段階で手洗いが必要になった。
そこんとこが分かれば、それは仕方ないからこうこうすればいいとか、
それはあり得ないから、パートのおばちゃん達と連帯して抗議しなさいとか、
いろんな人たちがいろなアドバイスをする余地が出てくる。
食洗機は省力化のための機械なのに、
なんで食洗機にかける前に手洗いをかけなければならないのか？
普通ありえんでしょ？
俺も極めて疑問に思う。
>>848さんの質問の意図は、そうしたことだと思う。
これまで□社の食洗機○で洗剤△使ってたけど
それが×に変更され、前段階で手洗いが必要になった。
そこんとこが分かれば、それは仕方ないからこうこうすればいいとか、
それはあり得ないから、パートのおばちゃん達と連帯して抗議しなさいとか、
いろんな人たちがいろなアドバイスをする余地が出てくる。
大量の食器を手早く洗うには
同じ種類の食器をまとめて、水を流しっぱなしで流水中で洗う事。
同じ種類の食器をまとめて、水を流しっぱなしで流水中で洗う事。
852 ：ぱくぱく名無しさん：2010/06/27(日) 22:37:47 ID:5dVj6MGu0
で、みんなは月給制なの？
こちらは宮城県ですが時給839円の世界ですよ～～～～!?
こちらは宮城県ですが時給839円の世界ですよ～～～～!?
853 ：ぱくぱく名無しさん：2010/06/29(火) 18:56:59 ID:VIryrYIK0
>>852
大阪の豊○市は調理員のパートは時給1080円
嘱託は月給19万円（給食の無い夏休み等にも勿論支給）
各学校にいる給食を受けてくれるおばちゃんは時給1360円
採用はもちろん全て『縁故』です。
大阪の豊○市は調理員のパートは時給1080円
嘱託は月給19万円（給食の無い夏休み等にも勿論支給）
各学校にいる給食を受けてくれるおばちゃんは時給1360円
採用はもちろん全て『縁故』です。
児童養護施設の給食で働いてる。
学校よりも子ども達と関わる機会が（多分）多くて楽しいです。
子どもの年齢幅もおおきいし。（3歳～高校生）
ただ、お局栄養士と調理師のババアがマジうざい。
栄養士、調理師5人で男はおれだけ。（そして一番若い）
セクハラ、ありますとも。腕に抱きつくんじゃねえよババア。超きもい。
食事アンケートとってるのに、献立に全く活かさない
ゼリー素溶かし固めるだけの手作りおやつ（ケーキ作ったら怒られた）
献立も似たようなメニューが頻繁に続いたり、主菜副菜汁物で和洋中制覇とか。
調理手伝うわけでもなく、えらそうにがなりながら調理場うろうろ。邪魔。
衛生に気をつけろと言うくせに、まさかのラップの再利用。
で、そんな栄養士の腰巾着で裏では陰口たたきまくりのお局調理師。
もうね、信じられない。死神仕事サボってんじゃねーよ。さっさと連れてけ。
学校よりも子ども達と関わる機会が（多分）多くて楽しいです。
子どもの年齢幅もおおきいし。（3歳～高校生）
ただ、お局栄養士と調理師のババアがマジうざい。
栄養士、調理師5人で男はおれだけ。（そして一番若い）
セクハラ、ありますとも。腕に抱きつくんじゃねえよババア。超きもい。
食事アンケートとってるのに、献立に全く活かさない
ゼリー素溶かし固めるだけの手作りおやつ（ケーキ作ったら怒られた）
献立も似たようなメニューが頻繁に続いたり、主菜副菜汁物で和洋中制覇とか。
調理手伝うわけでもなく、えらそうにがなりながら調理場うろうろ。邪魔。
衛生に気をつけろと言うくせに、まさかのラップの再利用。
で、そんな栄養士の腰巾着で裏では陰口たたきまくりのお局調理師。
もうね、信じられない。死神仕事サボってんじゃねーよ。さっさと連れてけ。
>>854
相手が児童養護施設の子どもってのが、また可愛そうだね。
もうちょっと愛情を御飯作りに注いで欲しい。
ただ私は養護施設とか、幼稚園・保育所なんかの給食を作りたいと思っています。
調理師免許だけで仕事に就けるんでしょうか。
調理師免許はまだ取ってません。
相手が児童養護施設の子どもってのが、また可愛そうだね。
もうちょっと愛情を御飯作りに注いで欲しい。
ただ私は養護施設とか、幼稚園・保育所なんかの給食を作りたいと思っています。
調理師免許だけで仕事に就けるんでしょうか。
調理師免許はまだ取ってません。
調理師免許とってないってことは学生さん？
どうせやるなら栄養士とって栄養士で入ったほうがいいよ。
歳食ったババアが牛耳ってる職場が多いだろうから
調理師で入ったとしてもババアどもがくたばるまで好きなようにできないから。
栄養士なら入った瞬間からトップだから、あなた次第でどうとでもできる。
どうせやるなら栄養士とって栄養士で入ったほうがいいよ。
歳食ったババアが牛耳ってる職場が多いだろうから
調理師で入ったとしてもババアどもがくたばるまで好きなようにできないから。
栄養士なら入った瞬間からトップだから、あなた次第でどうとでもできる。
857 ：ぱくぱく名無しさん：2010/07/14(水) 22:55:26 ID:CMgcveO20
>>856 別に調理師免許なんかなくったって調理員になれますよ。
だって調理師試験を受ける資格を考えたらまず、２年間調理員を
してから試験を受けて、合格してから免許の申請ですから。
それともまずどこかの専門学校を出てからと思っていますか？
だいたい管理栄養士の資格とはレベルが違いすぎます。
大学にも行けないような脳味噌筋肉の体力勝負な場合
は調理員で十分です。
だって調理師試験を受ける資格を考えたらまず、２年間調理員を
してから試験を受けて、合格してから免許の申請ですから。
それともまずどこかの専門学校を出てからと思っていますか？
だいたい管理栄養士の資格とはレベルが違いすぎます。
大学にも行けないような脳味噌筋肉の体力勝負な場合
は調理員で十分です。
858 ：ぱくぱく名無しさん：2010/07/15(木) 20:14:44 ID:nXs1xlIf0
860 ：ぱくぱく名無しさん：2010/07/20(火) 06:17:09 ID:o3e73Gc20
世の中には私立の幼稚園、保育園、学校もあるんだよ。
862 ：ぱくぱく名無しさん：2010/07/21(水) 17:41:19 ID:ZaO5snJV0
>>861 だったら私立はさらに難しい
だってコネより人物をみるから
だってコネより人物をみるから
863 ：ぱくぱく名無しさん：2010/07/21(水) 17:47:19 ID:IuOnmZtm0
♪♪♪バカなフジテレビのせいで関東に上陸か♪♪♪
今日の午後、その地区に、フジテレビの取材陣が、なんのコンタクトもなく、
いきなり畜舎に来て取材を始めたそうです。当然、カメラも回したそうです。
それに対して、別の畜産農家が「消毒はしているんですか？」と聞いたら、
「していない。消毒ポイントがどこにあるのか知らない。」と答えたそうです。
地区全体で口蹄疫から畜産を守ろうとしているのに、何という配慮のない行動でしょうか。
農家も自治会長もカンカンに怒っておられるようです。
ttp://www.tensan-y.com/index.php?eid=617
♪♪♪バカなフジテレビのせいで関東に上陸か♪♪♪
【口蹄疫】フジテレビが畜産農家を無許可で撮影。新たな感染源になる可能性が
ttp://news4vip.livedoor.biz/archives/51543802.html
【宮崎/口蹄疫】フジテレビの取材陣、消毒もせずアポなしで搬出制限区域内の畜舎に
ttp://blog.livedoor.jp/video_news/archives/1385656.html
ttp://white0wine.blog10.fc2.com/blog-entry-1334.html
ttp://zarutoro.livedoor.biz/archives/51456070.html#
ttp://logsoku.com/thread/tsushima.2ch.net/news/1274090713/
フジテレビの報道内容を徹底的に監視する総合スレ
ttp://society6.2ch.net/test/read.cgi/mass/1202704164/
フジテレビ「スーパーニュース」安藤優子のスレッド
ttp://society6.2ch.net/test/read.cgi/mass/1212576363/
マスゴミがいい加減許せなくなってきた
ttp://society6.2ch.net/test/read.cgi/mass/1260708161/
フジテレビ社員が覚せい剤所持で逮捕
ttp://mewmirror.coresv.com/test/read.cgi/990811/933750272/
今日の午後、その地区に、フジテレビの取材陣が、なんのコンタクトもなく、
いきなり畜舎に来て取材を始めたそうです。当然、カメラも回したそうです。
それに対して、別の畜産農家が「消毒はしているんですか？」と聞いたら、
「していない。消毒ポイントがどこにあるのか知らない。」と答えたそうです。
地区全体で口蹄疫から畜産を守ろうとしているのに、何という配慮のない行動でしょうか。
農家も自治会長もカンカンに怒っておられるようです。
ttp://www.tensan-y.com/index.php?eid=617
♪♪♪バカなフジテレビのせいで関東に上陸か♪♪♪
【口蹄疫】フジテレビが畜産農家を無許可で撮影。新たな感染源になる可能性が
ttp://news4vip.livedoor.biz/archives/51543802.html
【宮崎/口蹄疫】フジテレビの取材陣、消毒もせずアポなしで搬出制限区域内の畜舎に
ttp://blog.livedoor.jp/video_news/archives/1385656.html
ttp://white0wine.blog10.fc2.com/blog-entry-1334.html
ttp://zarutoro.livedoor.biz/archives/51456070.html#
ttp://logsoku.com/thread/tsushima.2ch.net/news/1274090713/
フジテレビの報道内容を徹底的に監視する総合スレ
ttp://society6.2ch.net/test/read.cgi/mass/1202704164/
フジテレビ「スーパーニュース」安藤優子のスレッド
ttp://society6.2ch.net/test/read.cgi/mass/1212576363/
マスゴミがいい加減許せなくなってきた
ttp://society6.2ch.net/test/read.cgi/mass/1260708161/
フジテレビ社員が覚せい剤所持で逮捕
ttp://mewmirror.coresv.com/test/read.cgi/990811/933750272/
>>861 >>862
俺の実家は社会福祉法人立の保育所やってっけど。
食育とかうるさくなっていくだろうから
管理栄養士を入れなきゃダメだと理事会の全会一致で。
でも一般公募じゃロクな人が来ない。
だいたい数ヶ月でクビ。
仕方がないから短大新卒の出来立てほやほやの栄養士を採用したよ。
新卒から育てなきゃダメだなぁ、と。
管理栄養士取らなきゃ云々と厳しく言い含めている。
難しいよなぁ。。。
俺の実家は社会福祉法人立の保育所やってっけど。
食育とかうるさくなっていくだろうから
管理栄養士を入れなきゃダメだと理事会の全会一致で。
でも一般公募じゃロクな人が来ない。
だいたい数ヶ月でクビ。
仕方がないから短大新卒の出来立てほやほやの栄養士を採用したよ。
新卒から育てなきゃダメだなぁ、と。
管理栄養士取らなきゃ云々と厳しく言い含めている。
難しいよなぁ。。。
865 ：ぱくぱく名無しさん：2010/07/24(土) 17:33:35 ID:AMV8VLXl0
公立では調理員も管理栄養士も正職を減らし
嘱託、パートや臨時職員を増やしている。
彼らは一年契約で都合が悪ければ契約の更新をしない
しかしいったん採用の辞令を出すといくら
仕事をしない使えない奴でも一年は雇う義務があり
本人が退職を申し出ない限り、代わりの人間を雇えず
普通に働いている人たちに迷惑がかかる。
おしゃべりが過ぎるおばちゃんなんてかわいいもんだ!!
嘱託、パートや臨時職員を増やしている。
彼らは一年契約で都合が悪ければ契約の更新をしない
しかしいったん採用の辞令を出すといくら
仕事をしない使えない奴でも一年は雇う義務があり
本人が退職を申し出ない限り、代わりの人間を雇えず
普通に働いている人たちに迷惑がかかる。
おしゃべりが過ぎるおばちゃんなんてかわいいもんだ!!
>>864
新卒だと素直に言うこと聞くだろうし、初々しい。若い人が入ると、
職場も華やかに若返るし、いいですね。
しかし新卒の人だとやはり現場体験がないので、こういう場合どうすれば
いいんだろう、と悩むことも多いでしょうね。学校で勉強したから
栄養に対する知識はあるけど、実際の現場での仕事となるとちょっと違います
からね。
新卒だと素直に言うこと聞くだろうし、初々しい。若い人が入ると、
職場も華やかに若返るし、いいですね。
しかし新卒の人だとやはり現場体験がないので、こういう場合どうすれば
いいんだろう、と悩むことも多いでしょうね。学校で勉強したから
栄養に対する知識はあるけど、実際の現場での仕事となるとちょっと違います
からね。
>>864
これだから出稼ぎ百姓は
これだから出稼ぎ百姓は
868 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/14(土) 06:13:25 ID:7wSSU8fv0
869 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/15(日) 09:50:27 ID:oPxi9fw/O
>>865
いやいや
市民の税金から高い給料貰ってるのに『本庁でつかえない奴』のレッテルを貼られ給センに飛ばされてきた正規職員が最悪。
本庁でつかえない奴がセンターでつかえるはずも無く、そのくせ空虚なプライドを振り回し周りのチームワークを乱す。それが奴らのアイデンティティー。
しね
いやいや
市民の税金から高い給料貰ってるのに『本庁でつかえない奴』のレッテルを貼られ給センに飛ばされてきた正規職員が最悪。
本庁でつかえない奴がセンターでつかえるはずも無く、そのくせ空虚なプライドを振り回し周りのチームワークを乱す。それが奴らのアイデンティティー。
しね
870 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/16(月) 22:09:16 ID:aBdFeBjH0
確かに本庁では使えそうにないような奴が
いっぱいいる
よっぽど嘱託やパートのおばちゃんがしっかりしてる
でも年収２５０万程度
使えない正職は５００万以上で年休も沢山
何か上手くいかないとパートのせいにする
いっぱいいる
よっぽど嘱託やパートのおばちゃんがしっかりしてる
でも年収２５０万程度
使えない正職は５００万以上で年休も沢山
何か上手くいかないとパートのせいにする
正職はパート辞めてもまた入ってくるから
やりたい放題
やりたい放題
872 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/17(火) 22:22:42 ID:LQAWUJNqO
>>870
>>871
まるっと同意
但し嘱託の年収は税込190万円パートの時給は780～910円
センターにおける正職の平均年齢の高さは異常だから年収は800万切るワケがない。
せめて給料分働けよ。
嫌ならしね。
>>871
まるっと同意
但し嘱託の年収は税込190万円パートの時給は780～910円
センターにおける正職の平均年齢の高さは異常だから年収は800万切るワケがない。
せめて給料分働けよ。
嫌ならしね。
873 ：受験番号７７４：2010/09/20(月) 15:38:43 ID:ae7i70Ds0
わーこんなスレあったんだ
書き込みたいことが山ほどあるよ
まず今年の夏の暑さエアコンは上からの命令で使えない
前にあまりに暑くて使ってたら 眉間にしわ寄せてとんできて
私が「給食室の温度はー」と言いかけたら
私に口答えするなとばかりににらまれた
自分は給食の主担任で献立を立てているからとえらそうに
栄養士の資格もないくせに 何かあったら責任とってくれるのか？
書き込みたいことが山ほどあるよ
まず今年の夏の暑さエアコンは上からの命令で使えない
前にあまりに暑くて使ってたら 眉間にしわ寄せてとんできて
私が「給食室の温度はー」と言いかけたら
私に口答えするなとばかりににらまれた
自分は給食の主担任で献立を立てているからとえらそうに
栄養士の資格もないくせに 何かあったら責任とってくれるのか？
875 ：受験番号７７４：2010/09/23(木) 16:35:57 ID:uUWMFX5Z0
>>874
正解です！公設民営の分家です
本家に栄養士がいるのでOKのようですが本家とはまったく違う献立です
過去に栄養士がいたこともあるのですがこの給食主担任がくせもので
献立を立てさせてもらった人は私の知る限りおりません
正解です！公設民営の分家です
本家に栄養士がいるのでOKのようですが本家とはまったく違う献立です
過去に栄養士がいたこともあるのですがこの給食主担任がくせもので
献立を立てさせてもらった人は私の知る限りおりません
876 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/26(日) 01:44:30 ID:X+4FQLwOO
百食ぐらいだったら何人ぐらいで調理します？
>>876
うちの地域の小学校だったら１２０人程で正職員１人パート１人だよ。
うちの地域の小学校だったら１２０人程で正職員１人パート１人だよ。
>>877
120食で２人ですか。人数少ないですね。かなり忙しそう。
120食で２人ですか。人数少ないですね。かなり忙しそう。
879 ：875：2010/09/28(火) 22:28:15 ID:DQyMWksq0
881 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/06(水) 00:48:13 ID:t4M1eiuu0
今年から保育園に勤め出した者ですが
給食（4人）調理員（男）が毎日夕方になると部屋にきてウロウロしていて気持ち悪いのですが・・・
調理員の方はどこもこんな感じなんですか？部屋にきてウロウロされても気が散って仕事しずらいのと
怖いんですけど
給食（4人）調理員（男）が毎日夕方になると部屋にきてウロウロしていて気持ち悪いのですが・・・
調理員の方はどこもこんな感じなんですか？部屋にきてウロウロされても気が散って仕事しずらいのと
怖いんですけど
882 ：：名無しの心子知らず：2010/10/09(土) 13:12:52 ID:3Eae2VIO0
>>880
9時１５時おやつーもちろんあります
１５時はほとんど手作りおやつに全員スキムミルク＋３歳未満は残り物の
雑炊が出るので洗いものがすごいよ なので５時３０分まではうろうろも
出来るわけないじゃん。あげくに週一で５時３０分からの保育補助がある
9時１５時おやつーもちろんあります
１５時はほとんど手作りおやつに全員スキムミルク＋３歳未満は残り物の
雑炊が出るので洗いものがすごいよ なので５時３０分まではうろうろも
出来るわけないじゃん。あげくに週一で５時３０分からの保育補助がある
人間関係が大変なのはわかったのですが、給与や残業等はどういった感じなんでしょうか？
給与は公立以外では高くも無く安くも無く昇給は望めないでしょう。
働けば働くほど年を追う毎にワープアです。働いているのに。
残業はほぼ無いでしょう。
あと幼稚園、保育園等可愛い保育士さん目当てで着いて回ったりやたら
保育士の集まりに理由も無く参加しようとするバカも総無視くらい位居場所がなくなります。
そもそも調理員はキ○ガイの集まりです。
調理師を持っているなら給食以外の飲食業に就く事を強くオヌヌメします。
てか、悪い事は言わない。給食調理員はヤメトケ
働けば働くほど年を追う毎にワープアです。働いているのに。
残業はほぼ無いでしょう。
あと幼稚園、保育園等可愛い保育士さん目当てで着いて回ったりやたら
保育士の集まりに理由も無く参加しようとするバカも総無視くらい位居場所がなくなります。
そもそも調理員はキ○ガイの集まりです。
調理師を持っているなら給食以外の飲食業に就く事を強くオヌヌメします。
てか、悪い事は言わない。給食調理員はヤメトケ
自分も女だけど女って怖いと思うわ。
こちらが低姿勢でいても根性の悪い奴がいたら徹底的に苛められる。
集団給食はチームワークなのに仕事に支障が出るってことが分からないのか。
もちろん中にはいい人もいるが、ローテなのでヤな奴とも組まなければならない。
そういう時は前日から憂鬱だよ。
愚痴すまそ。
こちらが低姿勢でいても根性の悪い奴がいたら徹底的に苛められる。
集団給食はチームワークなのに仕事に支障が出るってことが分からないのか。
もちろん中にはいい人もいるが、ローテなのでヤな奴とも組まなければならない。
そういう時は前日から憂鬱だよ。
愚痴すまそ。
886 ：882：2010/10/19(火) 22:24:50 ID:5zMhlVmb0
ひやー来春から馬鹿栄養士が５人目を生み終えてかえってくる
今日来春からの話に来たらしいのだが、給食室には挨拶もせず
うちの保育園は栄養士は名前だけで調理師と同じ仕事をさせるんだけど
自給が１００円も良いのに缶切りもろくにできません。
これと１.5人で１２０人分の調理だよ 嫌味な態度はきっと出る
超忙しいのに次何するかぐらい考えながら作業しなさい
＋性格が暗い この場合はターゲットになっても仕方ないよ
ネガ すみません
今日来春からの話に来たらしいのだが、給食室には挨拶もせず
うちの保育園は栄養士は名前だけで調理師と同じ仕事をさせるんだけど
自給が１００円も良いのに缶切りもろくにできません。
これと１.5人で１２０人分の調理だよ 嫌味な態度はきっと出る
超忙しいのに次何するかぐらい考えながら作業しなさい
＋性格が暗い この場合はターゲットになっても仕方ないよ
ネガ すみません
887 ：沙華/Shaka：2010/10/19(火) 23:04:29 ID:elKZblmT0
>>885
女て言うより女ばかりの中の男1人がきもい。
ウチもそうだけど男1人が自己中で仕事しない上にきもい。
毎朝自分が決めた事しかしない。
回りがどんだけ忙しくても1つの作業しかない。
作業中にいなくなる。
掃除し終わったら掃除を中途半端にやり直す。
皆が掃除しているときは休憩だと言って保育室に言ってお気に入りの保育士につきまといにいってる。
書き出したらキリが無い
まぁ、これはこの人間だけであって調理師全てではないんだけどね。
毎日しんどいよ。
女て言うより女ばかりの中の男1人がきもい。
ウチもそうだけど男1人が自己中で仕事しない上にきもい。
毎朝自分が決めた事しかしない。
回りがどんだけ忙しくても1つの作業しかない。
作業中にいなくなる。
掃除し終わったら掃除を中途半端にやり直す。
皆が掃除しているときは休憩だと言って保育室に言ってお気に入りの保育士につきまといにいってる。
書き出したらキリが無い
まぁ、これはこの人間だけであって調理師全てではないんだけどね。
毎日しんどいよ。
889 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/21(木) 18:49:08 ID:GefRbJW60
こんばんわ。
他の板にも書き込みをさせていただいたのですが、
小学校の調理員ってどんな仕事をするんですか？
とても大変なお仕事なのでしょうか？
飲食店のような感じとは全くちがうのでしょうか？
ちなみに ここは千葉県です。
他の板にも書き込みをさせていただいたのですが、
小学校の調理員ってどんな仕事をするんですか？
とても大変なお仕事なのでしょうか？
飲食店のような感じとは全くちがうのでしょうか？
ちなみに ここは千葉県です。
890 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/21(木) 23:35:09 ID:fGePT0Gt0
小学校はやったこと無いなー しかし集団給食は時間に追われ立ち仕事
洗剤の相性によって手荒れ 衛生管理もラーメン屋より厳しいな
後人数によって食品、食器ごみまで重い結構腰に来る
BUT１０時３時おやつが無いから帰りは速そう うちみたいに調理師が
除去食 や 離乳食の打ち合わせに毎日クラスに行くようだと
サ残は覚悟だがハハハハハ
洗剤の相性によって手荒れ 衛生管理もラーメン屋より厳しいな
後人数によって食品、食器ごみまで重い結構腰に来る
BUT１０時３時おやつが無いから帰りは速そう うちみたいに調理師が
除去食 や 離乳食の打ち合わせに毎日クラスに行くようだと
サ残は覚悟だがハハハハハ
皆さんの年収はどれくらいですか？
892 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/22(金) 19:51:17 ID:MKA/GHoA0
前レスにもあったが公務員は結構もらってるらしいが
わらわは時給９００円ナスが年２，７５ヶ月だよ
しかし平均１時間のサービス残業だから実際８００円だな
来年は時給２５円上がるが馬鹿栄養士には到底オヨバナイさー
わらわは時給９００円ナスが年２，７５ヶ月だよ
しかし平均１時間のサービス残業だから実際８００円だな
来年は時給２５円上がるが馬鹿栄養士には到底オヨバナイさー
普通の調理関係の仕事とは色々違うと思いますがどの程度の調理技術が必要なのでしょうか？
895 ：ぱくぱく名無しさん：2010/11/14(日) 15:25:13 ID:f7wCt8CrO
皆さんどんな服装で働いてますか？私はパートですがマスクと帽子が苦しくて辛いです。ちなみに白衣上下、シャワーキャップ、帽子、マスク、手袋、長靴、エプロンが基本です。全身真っ白で目意外は覆われてます
896 ：ぱくぱく名無しさん：2010/11/14(日) 23:12:11 ID:AEM+KBoR0
それが普通だろ？ばかなのしぬの
897 ：、：2010/11/23(火) 14:28:24 ID:cPCWZA1lO
明後日面接がありますどうかお力をおかし下さい。面接でアレルギーについて聞かれれるみたいです、これってどんな内容なんですか？
898 ：ぱくぱく名無しさん：2010/11/26(金) 21:05:19 ID:rjQIM8WJO
調理場についてる除菌機って効果無いよね。アルコール7％で何ができるねかな？ 教えて下さい。
899 ：ぱくぱく名無しさん：2010/11/26(金) 22:10:09 ID:mJhXRuV60
››898 何も出来ないです。
何も出来ないといえば２学期から入ってきた臨時職員です
卵が割れません。
大丈夫あと２，３回やれば片手でも割れるようになるよと言ったら
もう卵はしないからと言われました。
何しに来たんだと大声で叫びたかった。
あと気遣いもできません。
いつもボーと立っています。キモいです。
何も出来ないといえば２学期から入ってきた臨時職員です
卵が割れません。
大丈夫あと２，３回やれば片手でも割れるようになるよと言ったら
もう卵はしないからと言われました。
何しに来たんだと大声で叫びたかった。
あと気遣いもできません。
いつもボーと立っています。キモいです。
アンタ！２学期からなんてまだ数ヶ月でしょ？
アンタがフォローしながら教えてあげれば良いだけでしょうが。
なんで意地悪な人に限って、仕事や手際きちんと教えず
ミスばかり騒ぎ立てるんだろう。
アンタがフォローしながら教えてあげれば良いだけでしょうが。
なんで意地悪な人に限って、仕事や手際きちんと教えず
ミスばかり騒ぎ立てるんだろう。
901 ：、：2010/11/28(日) 00:15:38 ID:6fl/vlEXO
↑そうだそうだ！
902 ：ぱくぱく名無しさん：2010/11/28(日) 17:32:35 ID:zQRf64GA0
病院給食の経験あって保育園に就職して
卵を片手で素早く割ってたら「白身が残ってもったいない」
「分量が少なくなるから両手で割ってしっかり中身を出せ」
といわれたわｗ
結局なにしてもむかつくんだよー
卵を片手で素早く割ってたら「白身が残ってもったいない」
「分量が少なくなるから両手で割ってしっかり中身を出せ」
といわれたわｗ
結局なにしてもむかつくんだよー
>>900
言いこと言うね。同感。
言いこと言うね。同感。
この業界、意地悪い人多いからな。
>もう卵はしないからと言われました。
こういうやる気がなさそうな人も多い。
パートはもちろん、社員の出入りも激しい。
>もう卵はしないからと言われました。
こういうやる気がなさそうな人も多い。
パートはもちろん、社員の出入りも激しい。
>>905
でもさ、それぞれの職場のボス的存在のババァは適材適所ではなく
嫌いな奴は、なにをしてもムカツクものなんだよ。
この前まえ、Ａの通りやれと言い、Ａのようにやれば、Ｂのようにやれ！と言うし。
それがボスの指示でなく、栄養士の指示通りにやっても、文句は言われるもの。
そのボスが、主任等、現場の長になればさらに最悪。
上手く行くのもいかなくなる。
でもさ、それぞれの職場のボス的存在のババァは適材適所ではなく
嫌いな奴は、なにをしてもムカツクものなんだよ。
この前まえ、Ａの通りやれと言い、Ａのようにやれば、Ｂのようにやれ！と言うし。
それがボスの指示でなく、栄養士の指示通りにやっても、文句は言われるもの。
そのボスが、主任等、現場の長になればさらに最悪。
上手く行くのもいかなくなる。
907 ：ぱくぱく名無しさん：2010/11/29(月) 21:45:30 ID:uUbjoKad0
09087914226
909 ：ぱくぱく名無しさん：2010/12/12(日) 19:59:15 ID:fWplQtL10
911 ：age：2011/01/05(水) 23:07:15 ID:hp/90Zbv0
保守
912 ：ぱくぱく名無しさん：2011/01/06(木) 00:59:05 ID:M/vEkoVj0
899です。
皆さんのご指摘通り
先輩職員たちが丁寧に仕事を教えましたが
2学期中やっぱりボーと立っていました。
洗い物をすると手が荒れて出血しそうなので洗い物以外がしたいと、
でも、卵は割りたくないと…
片手で割れないし手に白身がついてキモいから…
でも辞めてくれません、任期が終わる3月待つまで在職するそうです。
皆さんのご指摘通り
先輩職員たちが丁寧に仕事を教えましたが
2学期中やっぱりボーと立っていました。
洗い物をすると手が荒れて出血しそうなので洗い物以外がしたいと、
でも、卵は割りたくないと…
片手で割れないし手に白身がついてキモいから…
でも辞めてくれません、任期が終わる3月待つまで在職するそうです。
914 ：ぱくぱく名無しさん：2011/01/07(金) 17:26:54 ID:QbKcntXQ0
915 ：ぱくぱく名無しさん：2011/01/10(月) 16:59:45 ID:F2aHYl320
市の給食センター(民間委託)でパートしています。
５０人体制で県の最低賃金の時給(８００円未満)。
５０人もいればいろんな人がいるので自分には割と快適な職場です。
子供とも時間が合うし、勤務時間は家にいても退屈な時間だし、給料もパート
だからこれでＯＫ。仕事は体力勝負だけど、いい運動になるし、何よりすごく
いい材料で作った給食が毎日食べられてとても健康的。
同時期に入った人達は女の職場が耐えられないとほとんど辞めてしまったけど、
自分も女なのに意味不明です。
少人数で合わないんならわかるけど。
５０人体制で県の最低賃金の時給(８００円未満)。
５０人もいればいろんな人がいるので自分には割と快適な職場です。
子供とも時間が合うし、勤務時間は家にいても退屈な時間だし、給料もパート
だからこれでＯＫ。仕事は体力勝負だけど、いい運動になるし、何よりすごく
いい材料で作った給食が毎日食べられてとても健康的。
同時期に入った人達は女の職場が耐えられないとほとんど辞めてしまったけど、
自分も女なのに意味不明です。
少人数で合わないんならわかるけど。
こういう仕事は、その現場にその人が合うか合わないか。または本人が
その現場が気に入ったか気に入らないかだと思う。
誰が入っても続かない現場でも、その現場が気に入ったからという理由で
長年勤めてるパートもいるし。人の出入りが激しい現場でも、
その人にとってはやりがいのある職場なんだろうし。
その現場が気に入ったか気に入らないかだと思う。
誰が入っても続かない現場でも、その現場が気に入ったからという理由で
長年勤めてるパートもいるし。人の出入りが激しい現場でも、
その人にとってはやりがいのある職場なんだろうし。
あるねそれわ。
うちの施設はおばさん3人とええ年（27歳）のおさん1人の4人構成でやってるとこだけど
そのおさんが痛すぎるよ。毎日文句言っておばさん3人に怒鳴り散らして物投げてる。
勤務中なんだけど1日中フラフラと時間関係なく保育室にフラフラ来てはお気に入りの先生の部屋に入り浸ってるから。お気に入りの先生は彼氏がいるんだけどね。
殆ど職場内ストーカーがいるよ。
社会人になって世間が広がって本当に世の中には変な人っているんだな～ってのが
人生最大の発見
うちの施設はおばさん3人とええ年（27歳）のおさん1人の4人構成でやってるとこだけど
そのおさんが痛すぎるよ。毎日文句言っておばさん3人に怒鳴り散らして物投げてる。
勤務中なんだけど1日中フラフラと時間関係なく保育室にフラフラ来てはお気に入りの先生の部屋に入り浸ってるから。お気に入りの先生は彼氏がいるんだけどね。
殆ど職場内ストーカーがいるよ。
社会人になって世間が広がって本当に世の中には変な人っているんだな～ってのが
人生最大の発見
918 ：恋する名無しさん ：2011/01/19(水) 14:47:57 ID:aSyOST6I0
委託学校給食調理師の正社員って、夏休み冬休みの仕事どうなんの？
正社員だから基本給は支給されると思うけど、
夏休み冬休みだけ社員食堂に飛ばされるとか
正社員だから基本給は支給されると思うけど、
夏休み冬休みだけ社員食堂に飛ばされるとか
919 ：ぱくぱく名無しさん：2011/01/20(木) 19:25:00 ID:+YIwZdhS0
920 ：ぱくぱく名無しさん ：2011/01/21(金) 20:03:08 ID:nEdBEx1k0
>>919 ありがとう
さて、どうすっかなー就職 調理師学校卒業する今年２７歳
居酒屋じゃ定年まで働けないだろうし、板前修行はたぶん続かない
長期的にみて給料安いが、学校給食正社員の方がいいのかなー
介護食士の資格はないから、病院施設派遣ちょっと不安です
さて、どうすっかなー就職 調理師学校卒業する今年２７歳
居酒屋じゃ定年まで働けないだろうし、板前修行はたぶん続かない
長期的にみて給料安いが、学校給食正社員の方がいいのかなー
介護食士の資格はないから、病院施設派遣ちょっと不安です
921 ：ぱくぱく名無しさん ：2011/01/21(金) 20:05:32 ID:nEdBEx1k0
>>920
じゃあコンビニバイトでもしてれば？その年だと手遅れでしょ
じゃあコンビニバイトでもしてれば？その年だと手遅れでしょ
923 ：ぱくぱく名無しさん：2011/01/22(土) 15:49:06 ID:eqegcmCR0
学校調理員は長期休みにどんな仕事をしているのでしょう。
昼食しか提供しないのに５時まで仕事があるとは思えません。
管理職の目がとどかにのをいいことに、重労働だから仕方がないとか休憩ばか
りして税金から当然のように給料を貰っているなんて絶対におかしい。
委託の調理員なら仕事なれば帰り、給料をふんだくったりしませんよ。
学校の調理業務を公営にすることのメリットはなんですか？
昼食しか提供しないのに５時まで仕事があるとは思えません。
管理職の目がとどかにのをいいことに、重労働だから仕方がないとか休憩ばか
りして税金から当然のように給料を貰っているなんて絶対におかしい。
委託の調理員なら仕事なれば帰り、給料をふんだくったりしませんよ。
学校の調理業務を公営にすることのメリットはなんですか？
924 ：ぱくぱく名無しさん：2011/01/23(日) 19:46:46 ID:HFTq6cdK0
>>923 調理員は給食を作るだけが仕事ではありませんよ
コテコテに食べ残しのこびり付いた食器やスープウォーマーを
午後から洗います。
大きいセンターなどはある程度機会が入っているようですが、
場所によっては全て手洗いです。
先生自体が食べ物を器につぐ事が上手く出来ないので子供達に
スープや米飯をどの様に器へよそったらいいのか教えられない状況なので
食缶の辺に食べ物がくっついたまま返却に来ます。
本当は午後からの作業のほうが大変なんですよ。
コテコテに食べ残しのこびり付いた食器やスープウォーマーを
午後から洗います。
大きいセンターなどはある程度機会が入っているようですが、
場所によっては全て手洗いです。
先生自体が食べ物を器につぐ事が上手く出来ないので子供達に
スープや米飯をどの様に器へよそったらいいのか教えられない状況なので
食缶の辺に食べ物がくっついたまま返却に来ます。
本当は午後からの作業のほうが大変なんですよ。
925 ：、、、、、、：2011/01/25(火) 17:31:09 ID:cyiUd2QB0
給
料
の
安
さ
な
ん
と
か
な
ら
ん
か
料
の
安
さ
な
ん
と
か
な
ら
ん
か
自
分
自
身
で
選
択
し
た
職
業
だ
ろ
バ
カ
カ
ス
分
自
身
で
選
択
し
た
職
業
だ
ろ
バ
カ
カ
ス
927 ：ぱくぱく名無しさん：2011/01/26(水) 21:51:02 ID:ZZEGcpQT0
仕
事
が
有
る
だ
け
良
か
っ
た
ね
!!
事
が
有
る
だ
け
良
か
っ
た
ね
!!
928 ：ぱくぱく名無しさん：2011/02/04(金) 17:56:11 ID:Apjw6Hyo0
公務員の楽園給食センター
正規職員なのにパートに仕事教えられてる
それがプライドを傷つけられたらしく逆切れ
でも仕事できなくて毎日一番簡単な同じお仕事
でも覚えられない…
本人いわく今の状況は大殺界だから仕方ない
……って違うだろう!!
正規職員なのにパートに仕事教えられてる
それがプライドを傷つけられたらしく逆切れ
でも仕事できなくて毎日一番簡単な同じお仕事
でも覚えられない…
本人いわく今の状況は大殺界だから仕方ない
……って違うだろう!!
929 ：ぱくぱく名無しさん：2011/02/05(土) 10:56:14 ID:kUAGpO4j0
今は公務員は人気だが…
正常者は公務員なんかに就きたくない時代も有った
その残骸だろう
正常者は公務員なんかに就きたくない時代も有った
その残骸だろう
↑そうだったのか！
今の定年近い人が仕事しないの！
全員って訳じゃないが、サボり癖がある癖に
逆ギレをし、現業がなくなるぞ！民間委託になるぞ！
とそんなんばかり言ってるが
お前が一番、そう思もわせる仕事ぶりだろうが！と言いたい。
今の定年近い人が仕事しないの！
全員って訳じゃないが、サボり癖がある癖に
逆ギレをし、現業がなくなるぞ！民間委託になるぞ！
とそんなんばかり言ってるが
お前が一番、そう思もわせる仕事ぶりだろうが！と言いたい。
931 ：ぱくぱく名無しさん：2011/02/06(日) 09:23:00 ID:5az/UKK30
>>928です。
この55歳の正規職員に関わりたくないので、
パートの方にすべて丸投げしています。
だってパートなんて使い捨てです。
いやなら何時でも辞めてもらっても構わないですから…
このパートさんあんなに丸々としていましたが
最近心なしかげっそりしていますが
何か問題でも有りますか？
この55歳の正規職員に関わりたくないので、
パートの方にすべて丸投げしています。
だってパートなんて使い捨てです。
いやなら何時でも辞めてもらっても構わないですから…
このパートさんあんなに丸々としていましたが
最近心なしかげっそりしていますが
何か問題でも有りますか？
932 ：ぱくぱく名無しさん：2011/02/09(水) 18:37:54 ID:C8caDlkD0
933 ：ぱくぱく名無しさん：2011/02/10(木) 13:40:30 ID:YF4R1gaf0
委
託
学
校
給
食
初
任
給
手
当
込
１
５
万
正
職
員
託
学
校
給
食
初
任
給
手
当
込
１
５
万
正
職
員
934 ：ぱくぱく名無しさん：2011/02/10(木) 19:22:43 ID:QxpPKUs30
935 ：ぱくぱく名無しさん：2011/02/19(土) 05:20:45 ID:FCHWTJTnO
依託
936 ：ばくばく名無し：2011/03/04(金) 23:01:56.10 ID:XjP1sXvG0
委託のほうが楽そうな気がする
人事考課とかサービス残業とか
お持ち帰りの仕事あるの?
人事考課とかサービス残業とか
お持ち帰りの仕事あるの?
937 ：ぱくぱく名無しさん：2011/03/08(火) 09:47:56.23 ID:k8hcOOCP0
保育園給食は男性調理師ダメなの？
味付けや野菜切りのど難しい？
味付けや野菜切りのど難しい？
938 ：ぱくぱく名無しさん：2011/03/08(火) 09:49:06.63 ID:k8hcOOCP0
のど じゃなく など
でした
でした
俺は特養老人ホームの委託調理をしてるんだが・・・
配膳車を持って行くと介護職に利用者に配るのも下げるのも厨房の仕事だろと言われる・・・
そうなのか？ちなみに本人たちはだべってるだけ・・・
配膳車を持って行くと介護職に利用者に配るのも下げるのも厨房の仕事だろと言われる・・・
そうなのか？ちなみに本人たちはだべってるだけ・・・
>>939
それは、施設によりけり
厨房も手が空いてるのなら配膳を手伝うべきだけど
介護職の態度から、それが当たり前なんだろ
まぁ、台風や地震なんかの出勤できないときに飯を作らせる
苦しみを与えればＯＫ。
それは、施設によりけり
厨房も手が空いてるのなら配膳を手伝うべきだけど
介護職の態度から、それが当たり前なんだろ
まぁ、台風や地震なんかの出勤できないときに飯を作らせる
苦しみを与えればＯＫ。
台風、地震泊り込みなんだよね。
一応施設長、事務長の意見では厨房職員はお手伝い程度、基本的には
介護職側の仕事と決められてはいる。
別に手が空いているわけでもない。
後、所属してる委託会社からは衛生上悪いからだめ。
とか、法律で禁止されている。
等、板ばさみにされているので誰かの意見がほしかった。
一応施設長、事務長の意見では厨房職員はお手伝い程度、基本的には
介護職側の仕事と決められてはいる。
別に手が空いているわけでもない。
後、所属してる委託会社からは衛生上悪いからだめ。
とか、法律で禁止されている。
等、板ばさみにされているので誰かの意見がほしかった。
>>941
地震泊り込みは、ないだろｗｗいつ来るか分からんし
所属している委託会社が衛生上悪いって言ってるなら
上同士の話し合いで決めさせたら良いよ
まぁー、そーゆうところは、今回の地震のように水や電気や厨房職員
皆無の状況を体験させないと理解しないと思うよ
たぶん、非常食も３日分も用意してないと予想ｗ
地震泊り込みは、ないだろｗｗいつ来るか分からんし
所属している委託会社が衛生上悪いって言ってるなら
上同士の話し合いで決めさせたら良いよ
まぁー、そーゆうところは、今回の地震のように水や電気や厨房職員
皆無の状況を体験させないと理解しないと思うよ
たぶん、非常食も３日分も用意してないと予想ｗ
災害時、交通規制かかってる場合前日から泊り込みといいたかったww
予想的中です。１日分しかありません。
予想的中です。１日分しかありません。
944 ：ぱくぱく名無しさん：2011/03/24(木) 22:14:40.58 ID:M+A+r0HfO
計画停電や食材の確保、水道水の影響が懸念されている幼稚園は、新学期の給食は例年通り始められそうですか？
それとも様子を見ながら時期を遅らせますか？
または4月中は給食ナシで考えていますか？
皆さんのご意見を聞いてみたいです。
それとも様子を見ながら時期を遅らせますか？
または4月中は給食ナシで考えていますか？
皆さんのご意見を聞いてみたいです。
945 ：ぱくぱく名無しさん：2011/03/24(木) 23:28:06.29 ID:oOZ5aqDwO
市から委託だから会社へ連絡まだ来ないらしい
シャチョーサンイライラコワイネー
シャチョーサンイライラコワイネー
東京は汚染された野菜が大量使用されるだろうな。都知事が買い取るって言ってるし福島産
表面汚染検査 全くしてません
表面汚染検査 全くしてません
表面汚染検査 全くしてません
表面汚染検査 全くしてません
表面汚染検査 全くしてません
しっかり洗って検査
http://sep.2chan.net/dec/53/src/1301882910194.jpg
┏━━━━━━━━━━━━━━┓
┃ 汚染付き野菜 全国流通中 ┃
┃ 家庭内汚染 容認中 .┃
┗━━━━━━━━━━━━━━┛
厚生労働省 事務連絡 平成２３年３月１８日
http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/2r98520000014tr1-img/2r98520000015is5.pdf
洗ってない状態
原発から４０キロ、福島・飯舘村の雑草からセシウム２６５万ベクレル ヨウ素２５４万ベクレル
http://sankei.jp.msn.com/affairs/news/110324/dst11032413050034-n1.htm
949 ：ぱくぱく名無しさん：2011/04/07(木) 18:57:04.41 ID:NtwGSeEl0
950 ：ぱくぱく名無しさん：2011/04/14(木) 05:32:11.64 ID:nXNg4sNk0
846 名前: sage Mail: 投稿日: 2011/04/12(火) 17:44:34.07 ID: iy/fE1Fo0
今日校長に、牛乳を飲ませたくないと話をしてきたけど、
結果は散々だった。
一人の我侭ととられて、預かりになったけど、多分無理そう。
本当に残念。
一人の我侭を認めたらきりがないし、私立に行けって言われたよ。
子供の健康にかかわることだし、こちらも低姿勢で
ソースが確実なことをしっかり話すも、途中で遮る遮る。
保護者として、学校にお願いするなんて初めてのことだったけど、
校長の放射能への考え方次第でこんなにも対応が違うんだね。
とか
920 名前: 可愛い奥様 Mail: 投稿日: 2011/04/12(火) 21:16:33.71 ID: PS7pYXAZO
子供が学校で牛乳を飲んだというので、思いきり殴ってやった。
怖さをわからせる為には、親として仕方のない事だと思う。
明日は飲まないと誓ってくれた。でも、既に飲んでしまっているからうちの子は死ぬのだろうか。周りには大丈夫だと笑われるが、すぐに死ぬ事が確定している子供達に何からどう説明すればいいのか。
今日校長に、牛乳を飲ませたくないと話をしてきたけど、
結果は散々だった。
一人の我侭ととられて、預かりになったけど、多分無理そう。
本当に残念。
一人の我侭を認めたらきりがないし、私立に行けって言われたよ。
子供の健康にかかわることだし、こちらも低姿勢で
ソースが確実なことをしっかり話すも、途中で遮る遮る。
保護者として、学校にお願いするなんて初めてのことだったけど、
校長の放射能への考え方次第でこんなにも対応が違うんだね。
とか
920 名前: 可愛い奥様 Mail: 投稿日: 2011/04/12(火) 21:16:33.71 ID: PS7pYXAZO
子供が学校で牛乳を飲んだというので、思いきり殴ってやった。
怖さをわからせる為には、親として仕方のない事だと思う。
明日は飲まないと誓ってくれた。でも、既に飲んでしまっているからうちの子は死ぬのだろうか。周りには大丈夫だと笑われるが、すぐに死ぬ事が確定している子供達に何からどう説明すればいいのか。
951 ：ぱくぱく名無しさん：2011/04/24(日) 14:02:27.78 ID:C4Z0YrN60
洋食調理をやっていたんですが
保育園の求人みて面接したんですが
もう、５件程落ちてます
栄養士の方が優遇なんですか？
調理師では厳しいんですか？
どなたか、教えてください
保育園の求人みて面接したんですが
もう、５件程落ちてます
栄養士の方が優遇なんですか？
調理師では厳しいんですか？
どなたか、教えてください
>>951
給料がすごく違う（あなたの以前の給料のほうが高い）
あと、衛生の気の遣い方（普通のとこで働いていた調理師だと慣れるのに時間がかかる）
保育園・幼稚園は、女の世界だから男性が入るのを嫌う閉鎖的な世界
まぁ、そんなとこだと思う。
あと、栄養士がいないようなところだと調理師が全部献立作成なんかしないと
いけないので、そーゆうのもできるのかな？って思われてると思うよ
給料がすごく違う（あなたの以前の給料のほうが高い）
あと、衛生の気の遣い方（普通のとこで働いていた調理師だと慣れるのに時間がかかる）
保育園・幼稚園は、女の世界だから男性が入るのを嫌う閉鎖的な世界
まぁ、そんなとこだと思う。
あと、栄養士がいないようなところだと調理師が全部献立作成なんかしないと
いけないので、そーゆうのもできるのかな？って思われてると思うよ
953 ：ぱくぱく名無しさん：2011/04/28(木) 18:03:18.81 ID:48/r9l/40
今年専門を卒業し、調理師免許をとり個人の飲食店で働いてる者なのですが、病院や学校給食で働きたいと考えています。
個人店と集団どちらが安定した未来がありますか？
ちなみに今の所は、8時～22時(7～23時もある)
休みは月約5でシフトはない。
給料は12～15あたり。
個人店と集団どちらが安定した未来がありますか？
ちなみに今の所は、8時～22時(7～23時もある)
休みは月約5でシフトはない。
給料は12～15あたり。
955 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/09(月) 18:29:55.70 ID:m6uO0C7D0
ババアまじむかつく。
こっちは仕事内容まだ把握できてねーんだよ
こっちは仕事内容まだ把握できてねーんだよ
956 ：睡魔：2011/05/12(木) 00:55:13.27 ID:eR8ohEaz0
保育所調理臨時的任用普通？
フルタイム日給六千百円普通？
シンジガタイけどドウナノ？
フルタイム日給六千百円普通？
シンジガタイけどドウナノ？
957 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/12(木) 01:16:22.28 ID:/0FxrespO
>>1
乙であります
乙であります
958 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/14(土) 01:31:20.64 ID:x67qKL68O
毎年4100円昇給してるけどいつまで昇給し続けるのかな
959 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/21(土) 15:15:07.41 ID:0XVcGHPh0
頼むから誰か正社員で雇ってくれ
東京で
東京で
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