料理業界全体でナレッジマネジメントを進めよう

【ナレッジマネジメント】=データベース構築などによる情報の共有化

ナレッジマネジメントとは
ttp://www.kogures.com/hitoshi/webtext/kj3-km/index.html


ナレッジマネジメントは何故必要か
ttp://allabout.co.jp/career/corporateit/closeup/CU20040122A/index2.htm

業界の平均値としてはこのへんかな？　いや、売り上げ報告とか本社とのDB共有化とかそういうのじゃなくて
料理としての知識のことなんだけどね・・・

●電子情報の活用度
・紙ベースで情報利用　or　・個人べースで電子情報利用　or　・部分的に共有して電子情報利用
●情報インフラ
・パソコンの単独利用がされている
●業務の処理手順
・文書化されていない　or・部分的に文書化されている

ぁゃιぃって固定？
発想が面白いな。

まあ要は「情報の共有化を図ろう」ってことなんですけどね。。。

たぶんここのひと達はそういうIT用語は知らないと思ふ。＞1

なれっじってなに？？？？？？？

>>6

＞１のリンク先嫁

いやあ・・・知らないとかじゃなくて「提言」ですんで・・・

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