一人暮らしで自炊してる人のためのスレ 15日目
939 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/07(木) 23:28:59
私、自炊は適当にするんですけど、買った材料を余らせて腐らせて
最終的には捨ててしまいます。
もったいないので、何とかしたいんだけど、
あまり料理のレパートリーがないので、使い切る事が出来ません。
何とかならないかな～。
最終的には捨ててしまいます。
もったいないので、何とかしたいんだけど、
あまり料理のレパートリーがないので、使い切る事が出来ません。
何とかならないかな～。
メニューがどうしても浮かばない時は↓で聞いてみては？
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1111711797/
あと、どれぐらいの頻度で自炊してる？
週に２～３回とかだと、材料の種類は少ないのに量が多いってことになりがちで
結局無駄にしたりする。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1111711797/
あと、どれぐらいの頻度で自炊してる？
週に２～３回とかだと、材料の種類は少ないのに量が多いってことになりがちで
結局無駄にしたりする。
>939
とにかく毎日自炊する。
レパートリーに材料を合わせるんじゃなく、ある物で何ができるかを考える、レシピを探す。
使い道が多いもの、日持ちがいい物を買う。
とにかく毎日自炊する。
レパートリーに材料を合わせるんじゃなく、ある物で何ができるかを考える、レシピを探す。
使い道が多いもの、日持ちがいい物を買う。
いや、そーゆーことじゃない
946 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/08(金) 01:38:19
関係者じゃないが、99ショップはスゴイ。
自分はラーメン激戦区と言われてる所に住んでるけど、
２食入り半生醤油ラーメンはオススメ。
茹時間は２分指定だが、強火で1分を推奨！
とにかく、だまされたと思って作ってみれ。
それに、肉まんとチャーシューまんは
完全に中国の味だよ。出張していた時を思い出した。
絶対に蒸し器で調理！
自分はラーメン激戦区と言われてる所に住んでるけど、
２食入り半生醤油ラーメンはオススメ。
茹時間は２分指定だが、強火で1分を推奨！
とにかく、だまされたと思って作ってみれ。
それに、肉まんとチャーシューまんは
完全に中国の味だよ。出張していた時を思い出した。
絶対に蒸し器で調理！
「それに、肉まんとチャーシューまんは完全に中国の味だよ」
そりゃ、中国で作ってなきゃ、こんな値段では売れないだろ。
そりゃ、中国で作ってなきゃ、こんな値段では売れないだろ。
99ショップの野菜って、
何か汚らしくて買う気が起こらない
何か汚らしくて買う気が起こらない
ショップ99の「大盛りご飯」激マズ。
その他にも冷凍食品のコーナーには
魚とかお惣菜とか珍しい物が売ってるが
どれも食えたもんじゃなかった。
結局近場の100円ショップの方が使える。
その他にも冷凍食品のコーナーには
魚とかお惣菜とか珍しい物が売ってるが
どれも食えたもんじゃなかった。
結局近場の100円ショップの方が使える。
９９ショップの冷凍食品で魚シリーズの何かの照り焼きみたいなのはそこそこだったよ。
しかも３切れも入ってるとあってびっくりしたけど、開けてみて納得。
野菜は・・・去年の価格高騰した頃くらいから中国産が混じり始めて、
今もその影響で多少あるけど、日本の～産ってある野菜もけっこうあるよね。
>>948さんは・・・そう感じるならしょうがないでしょうね。買わなければ済むことだし。
ちなみに、俺としては中国産（特に野菜。そして冷凍食品も）は買いません。
あ、冷凍食品買っちゃったけど。
ラーメン買ってみよ。
しかも３切れも入ってるとあってびっくりしたけど、開けてみて納得。
野菜は・・・去年の価格高騰した頃くらいから中国産が混じり始めて、
今もその影響で多少あるけど、日本の～産ってある野菜もけっこうあるよね。
>>948さんは・・・そう感じるならしょうがないでしょうね。買わなければ済むことだし。
ちなみに、俺としては中国産（特に野菜。そして冷凍食品も）は買いません。
あ、冷凍食品買っちゃったけど。
ラーメン買ってみよ。
銚子産冷凍いわしにはお世話になってるよ。shop９９の。
あと、ハナマルキの味噌とかな。
結構、shop９９にはお世話になってるなぁ。
あと、ハナマルキの味噌とかな。
結構、shop９９にはお世話になってるなぁ。
shop99の大盛りカレー（レトルト）って味薄くない？
>>953
煮詰めろ。
煮詰めろ。
味に贅沢言える立場なら、99Shop使わないでもっとイイとこ使うよ……
そこしかないから、そこで手に入るもので精一杯美味しくできる工夫をするっきゃないんだよ……
そこしかないから、そこで手に入るもので精一杯美味しくできる工夫をするっきゃないんだよ……
レパートリーが少なくて、使い切れなくて捨ててしまう？
じゃぁ、使い切れるまで2回、３回と同じもの作って使い切れば
良いんじゃないか。
晩しか作らないから、3日同じって言うのはよくあるorz
じゃぁ、使い切れるまで2回、３回と同じもの作って使い切れば
良いんじゃないか。
晩しか作らないから、3日同じって言うのはよくあるorz
>>939
私もレシピはいろいろ持ってるんだけど､
ついいつものメニューを作ってしまいがち。
でも、できるだけ食材を無駄にしないようにはしてる。
例えば､ トマトソース 軽く茹でた野菜(ブロッコリー ほうれん草 いんげん 芋類 など） ご飯
などは､食べきれない分は冷凍。パン 納豆 など､そのまま可能なものは冷凍。
いろんな野菜や肉のコンソメ煮→トマト煮やカレーやシチュー→グラタンやオムレツなど
って感じで､味を変化させていって､飽きずに食べきる。
時々残り食材で､鍋 スープ 炒飯 炊き込みご飯 炒め物 などする。
って感じかなぁ。
私もレシピはいろいろ持ってるんだけど､
ついいつものメニューを作ってしまいがち。
でも、できるだけ食材を無駄にしないようにはしてる。
例えば､ トマトソース 軽く茹でた野菜(ブロッコリー ほうれん草 いんげん 芋類 など） ご飯
などは､食べきれない分は冷凍。パン 納豆 など､そのまま可能なものは冷凍。
いろんな野菜や肉のコンソメ煮→トマト煮やカレーやシチュー→グラタンやオムレツなど
って感じで､味を変化させていって､飽きずに食べきる。
時々残り食材で､鍋 スープ 炒飯 炊き込みご飯 炒め物 などする。
って感じかなぁ。
>>939
素材を和・用・中で使いまわしてみたらどうか。
和でも醤油味、味噌味、塩味と変化できる。
洋ならホワイトソース、スープ、トマトソース、カレー（洋か？）、・・・・・・
中なら中華スープ味、中華味噌味、炒めてとろみ付け、・・・・・
味だけではなく調理法でも変化が出る。煮・焼・蒸・炒・揚・茹・揚・・・・
アイデア次第だ。美味く食えりゃいいんだ。
素材を和・用・中で使いまわしてみたらどうか。
和でも醤油味、味噌味、塩味と変化できる。
洋ならホワイトソース、スープ、トマトソース、カレー（洋か？）、・・・・・・
中なら中華スープ味、中華味噌味、炒めてとろみ付け、・・・・・
味だけではなく調理法でも変化が出る。煮・焼・蒸・炒・揚・茹・揚・・・・
アイデア次第だ。美味く食えりゃいいんだ。
要するにアレだ、何に対してもめんどくさがりな人は、自炊も向いてないからいずれ炊飯器がカピカピになる。
炊飯器だけは使ってるよ。まずい無洗米だけど。
あらま、無洗米と要洗米(?)とで味に違いがあんの？
違うことは違うと思う。味音痴な俺でもわかる。
でも夏でも無洗米なのよね・・・。
でも夏でも無洗米なのよね・・・。
無洗米は便利だじえ。
帰ってきてからすぐ炊ける。
美味しいの見つけて使ってみんしゃい。
帰ってきてからすぐ炊ける。
美味しいの見つけて使ってみんしゃい。
うん、金を使わず足を使って探すよ。
>>964
持ち逃げ
持ち逃げ
無洗米は研いだお米よりも栄養がある
みたいなことを謳ってるメーカーがあるけど
実際のところどうなんだろう？
みたいなことを謳ってるメーカーがあるけど
実際のところどうなんだろう？
バイト代が入る直前はいつも金欠なんだ。で思ったのだが、よく食べるバナナの皮を食えるように
出来ればこの貧困生活も少しはましになるのではと…。
どうすれば良いか教えてくれ。
出来ればこの貧困生活も少しはましになるのではと…。
どうすれば良いか教えてくれ。
バナナの皮の話題は、サバイバルスレと貧乏系スレへどうぞ。確か既出だった記憶もある。
ありが㌧
そろそろ次スレ建てる？
ご飯一膳、若布とネギとゴマの味噌汁一杯。
冷奴、焼売２個、ホタテとじゃがいものバター炒め。
きゃべつ、ピーマン１／２個、人参１／４個、かぼちゃ２切れ。
食いすぎだろうか？
冷奴、焼売２個、ホタテとじゃがいものバター炒め。
きゃべつ、ピーマン１／２個、人参１／４個、かぼちゃ２切れ。
食いすぎだろうか？
972 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/09(土) 22:37:02
労力と材料費のバランスが良いと思った。
単身出張のオレも昔を思い出したよ。
今ではミックスサラダを作るのも面倒だもんな。
イカン、イカン。
単身出張のオレも昔を思い出したよ。
今ではミックスサラダを作るのも面倒だもんな。
イカン、イカン。
次スレｷﾎﾞｽ
んじゃ、980～985近辺で、スレ立て宣言してくださる方にお願いします。ってとこで宜しいか。
>>959
私そーとーめんどくさがりだけど､それなりに自炊できてるよ｡
私そーとーめんどくさがりだけど､それなりに自炊できてるよ｡
これから鍋でご飯二号炊いて小分け冷凍だ
買い物に週一回しか行きません。
魚を冷凍して保存しておきたいのですが、冷凍向きの魚って何かあれば教えて下さい。
冷凍保存が可能な魚ってあるのでしょうか？
魚を冷凍して保存しておきたいのですが、冷凍向きの魚って何かあれば教えて下さい。
冷凍保存が可能な魚ってあるのでしょうか？
この間の日曜日に買ったマッシュルーム
今日パスタに使おうと思ったらぬるぬるして
根っこの方がカビてた…
腐るの早いんだねマッシュルームって(つД｀)
勿体無いことしたなあ
今日パスタに使おうと思ったらぬるぬるして
根っこの方がカビてた…
腐るの早いんだねマッシュルームって(つД｀)
勿体無いことしたなあ
>>978
きのこって菌の塊やんｗ
きのこって菌の塊やんｗ
そのへんに蒔いとけば増えるかなぁ
>974
じゃあ、スレ立ててくる。
じゃあ、スレ立ててくる。
クラーケン。
肉魚野菜などの生鮮食料品を家庭の冷凍庫で凍らせると、
たいてい細胞が破けてグチャグチャになってしまう。加熱処理
をしたり水分を減らしてあると比較的大丈夫なようです。
魚の場合は干物とか塩漬け、味噌漬けなどはOK。
たいてい細胞が破けてグチャグチャになってしまう。加熱処理
をしたり水分を減らしてあると比較的大丈夫なようです。
魚の場合は干物とか塩漬け、味噌漬けなどはOK。
じゃあ秋刀魚とか鯖、鰯も冷凍出来るんですか？
鯖は定番だと思ってた……
つか、冷凍は出来るだろう。
解凍して食えるかどうかは別だがｗ
解凍して食えるかどうかは別だがｗ