チョー大都会金沢の料理事情を熱く語る！
1 ：日本海側最強都市金沢市民 ◆M5c2v0pBtU ：
語れ
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2 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/21 08:15:33
にげと
何県だっけ？
女 近江町市場 女
麩
6 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/22 12:41:50
ヂブニの作り方教えて
>>6
＜簡単冶部煮＞
材料：鴨肉（鶏胸肉で代用）、すだれ麩・花麩（車麩、小町麩で代用）、
シイタケ、セリ（他のホウレン草、セロリ葉などの青野菜で代用）
作り方：肉は薄くそぎ切りしたっぷりと小麦粉をまぶす。麩は戻して
一口大に。青菜は茹でて4センチくらいに切っておく。シイタケは石突を
取り去る。
出汁、醤油、酒、ミリン、砂糖の煮汁を熱し、沸騰したらシイタケ、麩を
入れて5分ほど煮て取り出し器に盛る。ジブジブ煮ること。
煮汁に肉を入れ火を通して取り出し器に盛る。
小麦粉を煮汁に溶き入れトロミアンを作り、上からかける。
青菜を添え、山葵を天盛りにして供する。
＜簡単冶部煮＞
材料：鴨肉（鶏胸肉で代用）、すだれ麩・花麩（車麩、小町麩で代用）、
シイタケ、セリ（他のホウレン草、セロリ葉などの青野菜で代用）
作り方：肉は薄くそぎ切りしたっぷりと小麦粉をまぶす。麩は戻して
一口大に。青菜は茹でて4センチくらいに切っておく。シイタケは石突を
取り去る。
出汁、醤油、酒、ミリン、砂糖の煮汁を熱し、沸騰したらシイタケ、麩を
入れて5分ほど煮て取り出し器に盛る。ジブジブ煮ること。
煮汁に肉を入れ火を通して取り出し器に盛る。
小麦粉を煮汁に溶き入れトロミアンを作り、上からかける。
青菜を添え、山葵を天盛りにして供する。
8 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/24 11:45:34
まずそうだ。
9 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/24 12:04:21
京都の真似都市払沢
11 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/26 00:30:07
香箱age
甘えびage
甘えびage
12 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/26 06:15:58
クソ田舎
補助費で外見だけを作った武家屋敷町、
芝居の大道具みたいな茶屋町。
観光目当ての能無し行政。
文化財や、芸能・学術だけでも世界に誇れるものを、
むなしか。
芝居の大道具みたいな茶屋町。
観光目当ての能無し行政。
文化財や、芸能・学術だけでも世界に誇れるものを、
むなしか。
真・スレッドストッパー。。。(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ