一人暮らしで自炊してる人のためのスレ 14日目
現在、または昔一人暮らしで自炊している（いた）人で
みなさんなりの、一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを
語り合うスレッドです。
詳しいことはこの先で。
前スレ
一人暮らしで自炊してる人のためのスレ 13日目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1094097839/l50
野菜価格高騰中！
みなさんなりの、一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを
語り合うスレッドです。
詳しいことはこの先で。
前スレ
一人暮らしで自炊してる人のためのスレ 13日目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1094097839/l50
野菜価格高騰中！
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2 ：ぱくぱく名無しさん ：04/10/31 13:48:27
>1 乙
２だったらゼンノロブロイとパドックでセックスします。
4 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/31 13:59:48
4様が一人用鍋でキムチチゲをつつきながら新スレを祝福。
一人で鍋って・・・淋しくないか？
でも今土鍋安いよね。
でも今土鍋安いよね。
>>5
もう一度言ってみろ…言ってみろおおおおおお！！！！！！！！！！
もう一度言ってみろ…言ってみろおおおおおお！！！！！！！！！！
まだキャベツが高い
鶏のウイスキー煮を飲み屋で頼んだら凄くうまかったので
作ってみたいんだけど、
誰かレシピごぞんじないですか。
ぐぐってみたけど、ダッチオーブン使うのしか見当たらなかったよー。
作ってみたいんだけど、
誰かレシピごぞんじないですか。
ぐぐってみたけど、ダッチオーブン使うのしか見当たらなかったよー。
>>5
このスレでそんなこと言うなんて ･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･
>>8
仮にぐぐって出てきても、またこのスレで解答が出てきても、
同じような味になるとは思えないなー。店の人と仲よくなって
（なんなくても）、「すごくおいしい！ どうやって作るの？」
と聞いたほうがよいのでは？ 私はときどきやるよ。
このスレでそんなこと言うなんて ･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･
>>8
仮にぐぐって出てきても、またこのスレで解答が出てきても、
同じような味になるとは思えないなー。店の人と仲よくなって
（なんなくても）、「すごくおいしい！ どうやって作るの？」
と聞いたほうがよいのでは？ 私はときどきやるよ。
店独自の作り方ってあるからね、
やっぱ聞いた方が早いと思うよ
やっぱ聞いた方が早いと思うよ
そうだよね。今度聞いてみまつ。
板違い失礼しますた。
板違い失礼しますた。
普通教えないけどな
仲がよくなっちゃえば断りにくいから、教えてくれるだろうけど。
仲がよくなっちゃえば断りにくいから、教えてくれるだろうけど。
13 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/31 17:59:40
圧力鍋で手羽先煮るとかよく聞くけど、
アレのアレンジじゃダメなのか
アレのアレンジじゃダメなのか
>>1
乙です! 前スレ>>981､ありがﾄﾝ｡
>>8
ビール煮やワイン煮はよくあるけど､ウイスキー煮はやった事ないなぁ｡
でも珍しくて､美味しそう｡
お店のかたに尋ねるのが一番良さそうだね｡
それが無理なら､試しに分量などはぐぐって出てきたダッチオーブンのレシピで作ってみるとか｡
乙です! 前スレ>>981､ありがﾄﾝ｡
>>8
ビール煮やワイン煮はよくあるけど､ウイスキー煮はやった事ないなぁ｡
でも珍しくて､美味しそう｡
お店のかたに尋ねるのが一番良さそうだね｡
それが無理なら､試しに分量などはぐぐって出てきたダッチオーブンのレシピで作ってみるとか｡
>>8
うまく聞けたら･･･････報告よろしくね☆
うまく聞けたら･･･････報告よろしくね☆
16 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/01 15:14:26
スーパーで手羽先が安く売ってるみたいなんだけど
これ利用して簡単に出来るお奨め料理ありませんか？
これ利用して簡単に出来るお奨め料理ありませんか？
18 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/01 15:48:21
手羽先かー。
コーラで煮てみ。
コーラで煮てみ。
>>16
から揚げにしたら～？
から揚げにしたら～？
>>18-19
レスどうもですー
から揚げは油使うし自分にはレベル高すぎで無理っぽいです
コーラで煮るっていうのはテレビで見た記憶が
初めは有り得ないって思ったけど、やっぱりおいしいんですかね？やってみようかな
レスどうもですー
から揚げは油使うし自分にはレベル高すぎで無理っぽいです
コーラで煮るっていうのはテレビで見た記憶が
初めは有り得ないって思ったけど、やっぱりおいしいんですかね？やってみようかな
21 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/01 18:41:54
にんにくと醤油（あればにんにく醤油）にしばらくつけて
片栗粉付けてあげたら、最高にウマいのに。
簡単で失敗激少と思うけど
片栗粉付けてあげたら、最高にウマいのに。
簡単で失敗激少と思うけど
22 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/01 19:28:09
>20
コーラっつか、コーラと醤油だったかな。
コーラっつか、コーラと醤油だったかな。
一日目 普通のシチュー パンで
二日目 牛乳足して普通のシチュー ご飯で
三日目 くるくるパスタ(フジッリ?)ととろけるチーズを絡めて食す
鍋いっぱい作ったシチュー、やっと食いきった。
二日目 牛乳足して普通のシチュー ご飯で
三日目 くるくるパスタ(フジッリ?)ととろけるチーズを絡めて食す
鍋いっぱい作ったシチュー、やっと食いきった。
24 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/01 20:12:07
>>20
手羽先のコーラ煮は俺の定番。
コーラと醤油を合わせたのに生姜の切った奴を入れて
それに手羽先を３０分漬け込む。あとは煮るだけ。
これが美味いんだわ…弁当にも入れられるし。
あとチンゲン菜と炒めれば豪華なおかずにもなる。
あと豚バラのコーラ煮もやる。
保存しておけばチャーハンやラーメンの具にもなるからなにかと便利。
手羽先のコーラ煮は俺の定番。
コーラと醤油を合わせたのに生姜の切った奴を入れて
それに手羽先を３０分漬け込む。あとは煮るだけ。
これが美味いんだわ…弁当にも入れられるし。
あとチンゲン菜と炒めれば豪華なおかずにもなる。
あと豚バラのコーラ煮もやる。
保存しておけばチャーハンやラーメンの具にもなるからなにかと便利。
>>16
手羽先､揚げるのはもちろん美味しいけど､
グリルやフライパンで焼くだけでも美味しいよ｡しかもヘルシー。
味付けは､ニンニク醤油 塩胡椒 塩胡椒＋ハーブ などなどお好みで｡
最近のお気に入りは､塩胡椒で下味してから焼いて､最後にバルサミコじゅっとかけるの｡
美味しいよ｡
あと､鍋や煮込みに使ってもいいかも。
手羽先､揚げるのはもちろん美味しいけど､
グリルやフライパンで焼くだけでも美味しいよ｡しかもヘルシー。
味付けは､ニンニク醤油 塩胡椒 塩胡椒＋ハーブ などなどお好みで｡
最近のお気に入りは､塩胡椒で下味してから焼いて､最後にバルサミコじゅっとかけるの｡
美味しいよ｡
あと､鍋や煮込みに使ってもいいかも。
手羽先のコーラ煮って家の料理本にも載ってたけどおいしいんだね。
今度やってみよう。
そういやこの間やっと大根を１００円台でゲット。
やっぱ大根は煮込み系がいいと思い、いか大根にしてみた。
いや、ウマいねいか大根。
砂糖使わずにダシと醤油だけで作ったら、飽きのこない味になった。
自炊してて思うのは、和食っていいなと思う。
肉じゃがとかいか大根とか、味の染みたおかずを食べる瞬間は幸せ。
今までは洋食のほうが好きだったけど、最近は和食に目覚めはじめてる。
明日は筑前煮を作ろうかな。誰かコツがわかるひといますか？
今度やってみよう。
そういやこの間やっと大根を１００円台でゲット。
やっぱ大根は煮込み系がいいと思い、いか大根にしてみた。
いや、ウマいねいか大根。
砂糖使わずにダシと醤油だけで作ったら、飽きのこない味になった。
自炊してて思うのは、和食っていいなと思う。
肉じゃがとかいか大根とか、味の染みたおかずを食べる瞬間は幸せ。
今までは洋食のほうが好きだったけど、最近は和食に目覚めはじめてる。
明日は筑前煮を作ろうかな。誰かコツがわかるひといますか？
27 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/01 21:04:45
おまいら生筋子の醤油漬けの季節ですよ
遅いよ･･･
みんなは揚げ物に使ってる油って何回くらい再利用してるの？
揚げ物に使った油は再度揚げ物には使わない。
炒め物に使って使い切るので固めるテンプルとかも不要。
炒め物に使って使い切るので固めるテンプルとかも不要。
>>30
魚揚げたあとって油どう使う？
魚揚げたあとって油どう使う？
>>26
材料を炒めるときはサラダ油じゃなくてゴマ油の方が風味が出る。
仕上がりはみりん多めだし汁少なめで、照りが出るようにしっかり炒りつけるとご飯が進むよ！
さらに個人の好みだけど、ちくわは是非入れて欲しい。いい味出ます。
材料を炒めるときはサラダ油じゃなくてゴマ油の方が風味が出る。
仕上がりはみりん多めだし汁少なめで、照りが出るようにしっかり炒りつけるとご飯が進むよ！
さらに個人の好みだけど、ちくわは是非入れて欲しい。いい味出ます。
揚げ物なんてやらんなぁ。
どうしても食いたい時はスーパーの惣菜か外食か実家。
どうしても食いたい時はスーパーの惣菜か外食か実家。
少な目油で揚げ物してるから、次にまわすってことないなあ
使った後濾して、炒め物用に再利用
ただしドーナツとか揚げた後は別格
もう油全体がドーナツ味だから再利用が非常に難しい
使った後濾して、炒め物用に再利用
ただしドーナツとか揚げた後は別格
もう油全体がドーナツ味だから再利用が非常に難しい
＞３２
ありがとう！早速明日やってみるよ。
ちくわを入れるってのはいいね。安いしおいしいし。
ありがとう！早速明日やってみるよ。
ちくわを入れるってのはいいね。安いしおいしいし。
>29
５～６回は使うと思う。
使い捨てのコーヒーフィルターで漉してから
ビンに入れて保存してるよ。
揚げ物って面倒臭そうで、以前は全くやらなかったんだけど
いざやってみるとそんなに面倒じゃないんだよね。
どうせ一人前だから16cmのミルクパン使ってます。
５～６回は使うと思う。
使い捨てのコーヒーフィルターで漉してから
ビンに入れて保存してるよ。
揚げ物って面倒臭そうで、以前は全くやらなかったんだけど
いざやってみるとそんなに面倒じゃないんだよね。
どうせ一人前だから16cmのミルクパン使ってます。
脂肪取りすぎになるぞ
俺はトレーニングやってるから揚げ物なし
蒸しもの、煮物中心
俺はトレーニングやってるから揚げ物なし
蒸しもの、煮物中心
あー俺もミルクパンで揚げ物してるｗ
みんな一人暮らし暦長いのかな
このスレすごい参考になります
このスレすごい参考になります
揚げ物はよくするよね、腹持ちが違うから
材料が少ないときとか衣タップリ目にして揚げると
しっかり食った気になれる
材料が少ないときとか衣タップリ目にして揚げると
しっかり食った気になれる
えー
中華なべが最強に便利じゃない？
洗剤で洗わなくてすむし
中華なべが最強に便利じゃない？
洗剤で洗わなくてすむし
＞３２
早速筑前煮を作ってみたよ。めちゃくちゃ美味かった。
ちくわが特にいい味になってたな。味が染みまくり。
最後の仕上げにみりんと醤油をこまめに絡めたのがうまくいったポイントかな。
とにかく美味かった。ありがとう。
早速筑前煮を作ってみたよ。めちゃくちゃ美味かった。
ちくわが特にいい味になってたな。味が染みまくり。
最後の仕上げにみりんと醤油をこまめに絡めたのがうまくいったポイントかな。
とにかく美味かった。ありがとう。
中華なべとミルクパンでは揚げ物に必要な油の量が倍ほど違うと思う。
中華なべ＞ミルクパン
中華なべ＞ミルクパン
46 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/02 22:53:04
中華鍋のほうが底が狭いから
うまくやれば中華鍋のほうが少なくて済むはずだが。
まあでも俺は無水調理鍋使って、ふたして揚げ物してるよ。
こうすれば油ハネはないし室内が油臭くなる事もない
うまくやれば中華鍋のほうが少なくて済むはずだが。
まあでも俺は無水調理鍋使って、ふたして揚げ物してるよ。
こうすれば油ハネはないし室内が油臭くなる事もない
>揚げ物はよくするよね、腹持ちが違うから
何が腹持ちだよ
脂肪ばっかりとってないで三色きちんと取れ
何が腹持ちだよ
脂肪ばっかりとってないで三色きちんと取れ
ビッグなお世話だ
なにい？ピッグって言うなー！！
ガスコンロ無かったら鍋って出来ない？キッチンで炊いて持ってきたらまずいのかな？
漏れはキッチンで炊いてから、１００円の土鍋用陶器コンロ使ってる。
固形燃料使うアレ。15～20分くらいで食べ終わるならこれでもいけるよ。
固形燃料使うアレ。15～20分くらいで食べ終わるならこれでもいけるよ。
52 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/03 01:30:04
なんだ、ミルクパンで揚げ物する人って、私以外にもいるんだ。
具のない韓国風お好み焼作ってみた。
かなりもちもちしている・・・・。
にらときむちが欲しいが金がなくてな・・・・今は買えん。
かなりもちもちしている・・・・。
にらときむちが欲しいが金がなくてな・・・・今は買えん。
ミルクパンは一人者の味方です。
55 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/03 03:10:47
そういえば、うちはミルクパンないな。明日ひとつ買ってみようかな。
ホットミルクのうまい季節になってきたし。
と、思ってうちに鍋釜の類がいくつあるのか数えてみた。
18cm片手鍋×２
22cm両手鍋×１
親子丼鍋×１
18cm土鍋×１
18cmフライパン×１
22cmフライパン×１
18cm圧力鍋×１
登山用具のやかん×１
炊飯器×１
うーむ、アホだ。電子レンジ持ってないくせに。
これにミルクパンが加わるのかー。
ちなみに18cm級の鍋釜が多いのは、うちのいわゆるミニキッチンの
シンクでは、22cm級の鍋は洗いづらいからだったり。
22cm５㍑の圧力鍋とシャトルシェフはそれで人にあげちゃったからな。
ホットミルクのうまい季節になってきたし。
と、思ってうちに鍋釜の類がいくつあるのか数えてみた。
18cm片手鍋×２
22cm両手鍋×１
親子丼鍋×１
18cm土鍋×１
18cmフライパン×１
22cmフライパン×１
18cm圧力鍋×１
登山用具のやかん×１
炊飯器×１
うーむ、アホだ。電子レンジ持ってないくせに。
これにミルクパンが加わるのかー。
ちなみに18cm級の鍋釜が多いのは、うちのいわゆるミニキッチンの
シンクでは、22cm級の鍋は洗いづらいからだったり。
22cm５㍑の圧力鍋とシャトルシェフはそれで人にあげちゃったからな。
大鍋はスープとったり、カレーやシチューを作るのに使うんだが……。
日常のほとんどを行平だけで済ますようになってしまった。
揚げ物は無理だが、慣れると実は炒め物までできてしまうという。
他に鍋持ってないわけじゃないのになぁ。
日常のほとんどを行平だけで済ますようになってしまった。
揚げ物は無理だが、慣れると実は炒め物までできてしまうという。
他に鍋持ってないわけじゃないのになぁ。
ミルクパンてどんなフライパン？
>>50
俺は台所で鍋そのまま食ってるよ
俺は台所で鍋そのまま食ってるよ
なんかミルクパンが話題を呼んでますねｗ
>57
ちっちゃいお鍋ですよ。
モノにもよるけど、若干口が狭くなってるので
油ハネが多少は防げるかな？と思って揚げ物に使ってみた。
>57
ちっちゃいお鍋ですよ。
モノにもよるけど、若干口が狭くなってるので
油ハネが多少は防げるかな？と思って揚げ物に使ってみた。
ミルクパン､便利だよね。
うちも色々あるけど､結局いつも使うのは､
ミルクパン ル･クルーゼの鍋 やかん
ばかり。
うちも色々あるけど､結局いつも使うのは､
ミルクパン ル･クルーゼの鍋 やかん
ばかり。
うちはステンレスの小さなミルクパン使ってるけど専らお湯沸し専用。
やかん持ってないこともあるけどね。
ミルクパンで料理は全くしません。
やかん持ってないこともあるけどね。
ミルクパンで料理は全くしません。
ミルクパンは
雑炊作るときと、２ヶ月に一回濃縮めんつゆ作るときと、揚げ物と味噌汁作りと
大活躍です。
唯一ある小ぶりな片手鍋なので。
雑炊作るときと、２ヶ月に一回濃縮めんつゆ作るときと、揚げ物と味噌汁作りと
大活躍です。
唯一ある小ぶりな片手鍋なので。
なんか、そんけーかも。
めんつゆ作るってとこが。
めんつゆ作るってとこが。
べつにスパイスからカレー粉つくるとか
小麦粉からホットケーキ作るのと同じだろ。
みそ汁だって昆布とか煮干しから出汁を取るか
それとも、味の素の混じったほんだしを使うかってのがある
小麦粉からホットケーキ作るのと同じだろ。
みそ汁だって昆布とか煮干しから出汁を取るか
それとも、味の素の混じったほんだしを使うかってのがある
マメとか、手間暇かけるとかが、尊敬なのでは。
自分は、だし入りみそで、ホットケーキミックス使って、
もちろん、めんつゆ買う。めんどーだから。自分だけだし。
カレーはレトルト。つくりすぎ、食べ過ぎ防止にもなるな－。
自分は、だし入りみそで、ホットケーキミックス使って、
もちろん、めんつゆ買う。めんどーだから。自分だけだし。
カレーはレトルト。つくりすぎ、食べ過ぎ防止にもなるな－。
でも料理板で尊敬って・・・
毒男板ならともかく
ホットケーキミックスとかレトルトカレーとか料理と言えないよな
毒男板ならともかく
ホットケーキミックスとかレトルトカレーとか料理と言えないよな
冷凍食品の串フライって、凍った冷凍庫からだしてすぐ凍ったまま、油で揚げても問題なく食べられますか？自炊じゃなくてスイマセン。
食べれるけど、その凍った冷凍庫のドア開くか？
凍ったが一つ多かったですね。スイマセン(^o^)
70 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/04 17:03:06
凍ったまま揚げないと崩れるぞ＞冷凍の串フライ
野菜や肉を調味液に漬け込むとき、ビニール袋を使えばいい
っていうのがわかんなくて、ずっと小さいバットやボウル使ってた。
ビニール袋使えば調理台で場所取らないし洗い物も減るし、
超便利だね～！ 嬉しくって毎日のように利用してるよ。
昨日はキュウリとシソの浅漬け、今日は薄切り肉の下味つけ。
こうやって少しずつ料理に慣れていくんだね。勉強勉強。
っていうのがわかんなくて、ずっと小さいバットやボウル使ってた。
ビニール袋使えば調理台で場所取らないし洗い物も減るし、
超便利だね～！ 嬉しくって毎日のように利用してるよ。
昨日はキュウリとシソの浅漬け、今日は薄切り肉の下味つけ。
こうやって少しずつ料理に慣れていくんだね。勉強勉強。
なにぃ…!！
今、チンジャオロース作ったばっかりだよ。
次回試してみよう。
今、チンジャオロース作ったばっかりだよ。
次回試してみよう。
73 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/04 19:41:07
秋刀魚の開きや塩鮭、買って冷凍したとしよう。
焼く時はレンジで解凍とかせず、凍ったまま焼けよ。
解凍したらうまみが全部流れ出るぞ。
焼く時はレンジで解凍とかせず、凍ったまま焼けよ。
解凍したらうまみが全部流れ出るぞ。
>>75
昨日友達の家でチゲ鍋ご馳走になった時、その話が出たなぁ。
今回のラストはうどんと雑炊の２択で、雑炊にしたんだけど
「石狩鍋はラーメンでしめるとおいしいってほんと？」みたいな
話になった。雑炊のご飯と同じノリでただ中華麺入れるだけだと
ドロドロになっちゃいそうな気がしてるんだけど、
具体的にはどうするの？
鍋の中身がラーメンスープ状態になるまで薄めるの？
麺を投入するタイミングや、プラスする具なんかも教えて下さい。
昨日友達の家でチゲ鍋ご馳走になった時、その話が出たなぁ。
今回のラストはうどんと雑炊の２択で、雑炊にしたんだけど
「石狩鍋はラーメンでしめるとおいしいってほんと？」みたいな
話になった。雑炊のご飯と同じノリでただ中華麺入れるだけだと
ドロドロになっちゃいそうな気がしてるんだけど、
具体的にはどうするの？
鍋の中身がラーメンスープ状態になるまで薄めるの？
麺を投入するタイミングや、プラスする具なんかも教えて下さい。
自問自答がんがれ
チャンポン麺おすすめ
>>75
今日は生麺を入れた。（近所の「ベイシア」で買った３５円のやつ）
だからゆでは別のアルミ鍋でやった。
ゆで終わったやつをスープに入れて一煮立ちさせたらすぐ食う。
俺は石狩鍋には乾燥麺や揚げ麺は合わないと思う。
別の鍋でゆでるのは確かに面倒だがあくまで生麺にこだわってます。
今日は生麺を入れた。（近所の「ベイシア」で買った３５円のやつ）
だからゆでは別のアルミ鍋でやった。
ゆで終わったやつをスープに入れて一煮立ちさせたらすぐ食う。
俺は石狩鍋には乾燥麺や揚げ麺は合わないと思う。
別の鍋でゆでるのは確かに面倒だがあくまで生麺にこだわってます。
鍋の〆や次の日に､ラーメンってした事ないんだけど(実家ではいつも雑炊)､
旨そうだね｡してみたくなったー!
みんな一人暮しでも､良いもの食べてていいなぁ｡
旨そうだね｡してみたくなったー!
みんな一人暮しでも､良いもの食べてていいなぁ｡
75です。アンカー間違えて自分に質問した上に鍋鍋ってw
頭悪い自分に丁寧にレスしたり突っ込んだりしていただいてすいません。
韓国語知らないんで、チゲ＝鍋って初めて知りました。恥～。
今までずっと間違えて使ってた…これからは間違えません。
石狩鍋あとの別ゆでラーメン、今度やってみます！
自分はしゃぶしゃぶの後、塩味温ソーメン（にゅうめん？）にしてます。
残ったスープにちょっと塩入れて、黒胡椒挽いて、あさつき散らして
別ゆでのソーメン投入。具は無くてもいいと思うけど、
青菜とか乾燥湯葉とかかな？ お吸い物に入れる具ならＯＫでは。
うどんだと量多くて食べきれないことあるけど、これだと完食です。
頭悪い自分に丁寧にレスしたり突っ込んだりしていただいてすいません。
韓国語知らないんで、チゲ＝鍋って初めて知りました。恥～。
今までずっと間違えて使ってた…これからは間違えません。
石狩鍋あとの別ゆでラーメン、今度やってみます！
自分はしゃぶしゃぶの後、塩味温ソーメン（にゅうめん？）にしてます。
残ったスープにちょっと塩入れて、黒胡椒挽いて、あさつき散らして
別ゆでのソーメン投入。具は無くてもいいと思うけど、
青菜とか乾燥湯葉とかかな？ お吸い物に入れる具ならＯＫでは。
うどんだと量多くて食べきれないことあるけど、これだと完食です。
83 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/06 00:49:31
次は坦々ごま鍋に挑戦するかな。
すりゴマ買ってきたし、唐辛子はウチにあるし。
俺は粉唐辛子はラー油にして保存するのがいいと思い松。
すりゴマ買ってきたし、唐辛子はウチにあるし。
俺は粉唐辛子はラー油にして保存するのがいいと思い松。
鍋とかで盛り上がりやがって。
てめーらほんまに一人暮らしかよ！
鍋こそ誰かとつつきてーよ！
てめーらほんまに一人暮らしかよ！
鍋こそ誰かとつつきてーよ！
85 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/06 09:54:33
何朝から怒ってるんだよ･･･
質素な鍋は一人で楽しむ。豪勢な鍋は友達呼んでワイワイやる。
質素な鍋は一人で楽しむ。豪勢な鍋は友達呼んでワイワイやる。
たとい一人暮らしでも、これからのシーズン鍋で集うことも多かろうて
時代小説では芸者をあげても各人が小鍋をつついているから、きっと鍋はひっそり独りで食べるのが基本なんだよ。
ってなぐさめになっただろうか？＞84
ってなぐさめになっただろうか？＞84
ホットプレート、安物でもいいからあると便利。
焼き肉、お好み焼き、鍋全部に使える。
焼き肉、お好み焼き、鍋全部に使える。
何が大変って、ホットプレート系は洗うの大変なんだよ。重いから。
91 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/06 17:13:58
一人用の小さい鍋はすきじゃないな。
たとえ独り暮らしでもでっかい鍋をつつきたい。
たとえ独り暮らしでもでっかい鍋をつつきたい。
漏れもホットプレート欲しい
ホットケーキとちゃんちゃん焼きが食べたい･･
ホットケーキとちゃんちゃん焼きが食べたい･･
みんな一人の鍋でも､質素じゃないじゃん､豪華じゃん!
私もホットプレート欲しいなぁ｡でも電気くいそう。
子供の頃よくほっとプレートでホットケーキしたなぁ｡楽しいよね｡
ホットケーキもチャンチャン焼きも､ホットプレート無くても出来るといえば出来るんだけどね｡
私もホットプレート欲しいなぁ｡でも電気くいそう。
子供の頃よくほっとプレートでホットケーキしたなぁ｡楽しいよね｡
ホットケーキもチャンチャン焼きも､ホットプレート無くても出来るといえば出来るんだけどね｡
そうだよ。そんなこと言ってたら
毎年毎年、誕生日に一人で自分用のケーキを作る
漏れの立場は･･･＿|￣|○
毎年毎年、誕生日に一人で自分用のケーキを作る
漏れの立場は･･･＿|￣|○
ホットプレートは1.2kw位、１時間使っても３０円以下
卓上用のカセットコンロは約１００円で１時間強
ま、いつもフルパワーで使うわけではないがね
卓上用のカセットコンロは約１００円で１時間強
ま、いつもフルパワーで使うわけではないがね
金なくて小麦粉かえねってあーた
ハートの小麦粉なら1kg百円くらいだぞ
ハートの小麦粉なら1kg百円くらいだぞ
一人鍋は鍋の選択が難しい．．．
普通の一人用鍋じゃ量が足りないし、かといって、
大きい鍋を使うと鍋いっぱいに具を入れちゃって3人前くらい食べちゃうし．．．.
でも、簡単なんで冬場はいつも鍋だ｡
普通の一人用鍋じゃ量が足りないし、かといって、
大きい鍋を使うと鍋いっぱいに具を入れちゃって3人前くらい食べちゃうし．．．.
でも、簡単なんで冬場はいつも鍋だ｡
>>95
甘いモノ苦手だから、誕生日には自分用に祝いのジャンクフードをたっぷり買ってくる。
普段はまったくコンビニとか行かないし、そうしたもの買わないから。
年に一度の、大食らい。ポテチとか大袋でゴッソリいきながら、ビールをギューッと！
一人暮らしじゃ、誰にも気づかいすることないし。平日なら仕事関係で祝ってもらったりするけど。
ああ、でも今日は日曜日。今年の誕生日は日曜日。一人暮らしの寂しさが身にしみる日。
早速コンビニで大量のジャンクフードを買い込んで、一日引きこもって終日過ごそう。
甘いモノ苦手だから、誕生日には自分用に祝いのジャンクフードをたっぷり買ってくる。
普段はまったくコンビニとか行かないし、そうしたもの買わないから。
年に一度の、大食らい。ポテチとか大袋でゴッソリいきながら、ビールをギューッと！
一人暮らしじゃ、誰にも気づかいすることないし。平日なら仕事関係で祝ってもらったりするけど。
ああ、でも今日は日曜日。今年の誕生日は日曜日。一人暮らしの寂しさが身にしみる日。
早速コンビニで大量のジャンクフードを買い込んで、一日引きこもって終日過ごそう。
江国香織が好きそうな>>100
ベルセバが好きそうな>>101
料理しねえのかよアホめが
すんません、江国香織って読んでません。もっぱら海外作家漁りで。
もうね、年に数度も口にしないジャンクフードがね、現在進行形で寂しい心を満たしてくれてますよ。
いいじゃないか、自分の誕生日ぐらい自炊しなくても。毎日やってんだから。
もうね、年に数度も口にしないジャンクフードがね、現在進行形で寂しい心を満たしてくれてますよ。
いいじゃないか、自分の誕生日ぐらい自炊しなくても。毎日やってんだから。
105 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/07 15:28:56
オレの主食
材料 ミニ納豆納豆、シーチキン１缶、 スライスチーズ一枚、卵１個
生たまごをといた中に上記の材料をぶち込んで、程よくかきまわす
それをフライパンの上で焼く
あとはオムライス形式にごはんの上にかけ、仕上げはマヨネーズ、酢仕込みの醤油を
かけて出来上がり。
これ他人が見たら キモっって言われるかもしれんけど うまいよ うまいよ マジオススメ
材料 ミニ納豆納豆、シーチキン１缶、 スライスチーズ一枚、卵１個
生たまごをといた中に上記の材料をぶち込んで、程よくかきまわす
それをフライパンの上で焼く
あとはオムライス形式にごはんの上にかけ、仕上げはマヨネーズ、酢仕込みの醤油を
かけて出来上がり。
これ他人が見たら キモっって言われるかもしれんけど うまいよ うまいよ マジオススメ
tes
ケーキ作れよ >>104
>>98
1kg101円とか103円くらいではいつも売ってるんだけど､それ以下にならないんだよね｡
ハートのは750gで103円とかだし｡
>>99
大き目の土鍋で､作る量調節すればいいんじゃない?
ちっちゃい土鍋しか持ってないから､欲しいなぁ｡
>>104
私も都内ならうちでとれる甘い苺でもプレゼントしに行くよ～｡
私もこないだ独り悲しい誕生日過ごしたよ。
1kg101円とか103円くらいではいつも売ってるんだけど､それ以下にならないんだよね｡
ハートのは750gで103円とかだし｡
>>99
大き目の土鍋で､作る量調節すればいいんじゃない?
ちっちゃい土鍋しか持ってないから､欲しいなぁ｡
>>104
私も都内ならうちでとれる甘い苺でもプレゼントしに行くよ～｡
私もこないだ独り悲しい誕生日過ごしたよ。
一人暮らしで食器洗い機は贅沢でつか？
>>110-111
贅沢なんかじゃないよ、あれば激しく便利
俺は買ってよかったと思う家電№1に挙げるよ
食事後に台所に持っていった食器を
そのまま放り込む
朝、夜二回分の食器を、仕事に出掛ける前に
食器洗浄スイッチオン、そのまま出社して
帰れば乾燥まで完了してるから
食器棚に戻してそのまま料理開始
もうこれなしの生活は考えられない
贅沢なんかじゃないよ、あれば激しく便利
俺は買ってよかったと思う家電№1に挙げるよ
食事後に台所に持っていった食器を
そのまま放り込む
朝、夜二回分の食器を、仕事に出掛ける前に
食器洗浄スイッチオン、そのまま出社して
帰れば乾燥まで完了してるから
食器棚に戻してそのまま料理開始
もうこれなしの生活は考えられない
一人暮しで食器洗い機持ってる(又は買おうと思ってる)かた､結構いるんだぁ｡
私は､水仕事､手で洗うのが好きなので､考えた事も無かったよー。
それよか､石釜とか､キャラメリゼ用の焼き鏝とか、大きなオーブンとか､
今使ってるのより強力なエスプレッソメーカーとか､パンやお菓子作りやすい作業台とか､
レシピブックスタンドとか､変なものが欲しかったりする｡
私は､水仕事､手で洗うのが好きなので､考えた事も無かったよー。
それよか､石釜とか､キャラメリゼ用の焼き鏝とか、大きなオーブンとか､
今使ってるのより強力なエスプレッソメーカーとか､パンやお菓子作りやすい作業台とか､
レシピブックスタンドとか､変なものが欲しかったりする｡
漏れは食器洗い機は持ってないけど、乾燥式の生ごみ処理機を最近買った。ナショの小さい方。
便利というか、感動した！ 本当にさらさらになるのな。
生ごみ臭が一掃された台所は快適だよ。ゴミ出しの回数も減ったし、さらに軽くなった。
ポイント還元と自治体の補助金還元のおかげで、自己負担は１万６千円ですた。
便利というか、感動した！ 本当にさらさらになるのな。
生ごみ臭が一掃された台所は快適だよ。ゴミ出しの回数も減ったし、さらに軽くなった。
ポイント還元と自治体の補助金還元のおかげで、自己負担は１万６千円ですた。
>113
後片付けは嫌いだが、他は同意。場所とるし。
どうせ金使うなら、作る方に使いたい。
オーブンぐらい買おうかな。オーブントースターしかない。
後片付けは嫌いだが、他は同意。場所とるし。
どうせ金使うなら、作る方に使いたい。
オーブンぐらい買おうかな。オーブントースターしかない。
普通一人暮らし(向けの物件)だと食戦記って置けるスペース無いと思うが?
すいません、実は昨日でした。
コンビニで人とすれ違ったぐらいで、知人には誰とも遭遇しなかったけど。
2chでオメデトウと言ってもらえるとは思わなかった。
ありがとう、マジありがとう｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
都内だから、頂き物に有り難く飛びつこうかとも思ったんだが(w その気持ちだけで胸一杯だ。
さ、明日(もう今日か)からまたコツコツ自炊するぞー。
>118
寂しくないように、なにか下準備しとけよ～。がんばれ。
コンビニで人とすれ違ったぐらいで、知人には誰とも遭遇しなかったけど。
2chでオメデトウと言ってもらえるとは思わなかった。
ありがとう、マジありがとう｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
都内だから、頂き物に有り難く飛びつこうかとも思ったんだが(w その気持ちだけで胸一杯だ。
さ、明日(もう今日か)からまたコツコツ自炊するぞー。
>118
寂しくないように、なにか下準備しとけよ～。がんばれ。
食器洗浄機っていくらで買えますか？
もし食洗機を買ってなかっらた片づけ嫌いな私は自炊生活が
こんなにも続いていなかったとおもう。冷蔵庫、電子レンジと合わせて
三種の神器と思ってる。
こんなにも続いていなかったとおもう。冷蔵庫、電子レンジと合わせて
三種の神器と思ってる。
オイラはそんなの買うほど皿使わないや
>>121
自分も食洗機が死ぬほど欲しい。
自分も食洗機が死ぬほど欲しい。
自分はシヤープの水で焼くオーブンみたいなヤツが欲しい。でも高杉
スチームオーブンってやつ？
一人で自炊して機械で洗うほど皿使うか?
普通六人用からだぞ・・・置き場の問題もあるし
普通六人用からだぞ・・・置き場の問題もあるし
いいじゃん、置く場所ある人しか買わないんだから。
なんでそんなに目の仇にする？
なんでそんなに目の仇にする？
羨ましくて、妬ましいから。
>>100
早く言えよ！ なんちゅータイミングだ･･･
。 ◇◎｡ｏ.:O☆οo.
。:゜ ◎::O☆∧_∧☆｡∂:o゜
／。○。 ∂（*ﾟーﾟ）O◇。☆
／ ◎|￣￣∪￣∪￣￣￣|:◎:
／ ☆｡|..Happy Birth Day!!.|☆
▼ 。○..ｉｏ.｡◇.☆＿＿＿＿| 。.:
∠▲―――――☆ :∂ｉo☆ ゜◎∂:.
早く言えよ！ なんちゅータイミングだ･･･
。 ◇◎｡ｏ.:O☆οo.
。:゜ ◎::O☆∧_∧☆｡∂:o゜
／。○。 ∂（*ﾟーﾟ）O◇。☆
／ ◎|￣￣∪￣∪￣￣￣|:◎:
／ ☆｡|..Happy Birth Day!!.|☆
▼ 。○..ｉｏ.｡◇.☆＿＿＿＿| 。.:
∠▲―――――☆ :∂ｉo☆ ゜◎∂:.
>いいじゃん、置く場所ある人しか買わないんだから。
>なんでそんなに目の仇にする？
洗いものに慣れてる人から見て効率としてどうかって話だよ
>なんでそんなに目の仇にする？
洗いものに慣れてる人から見て効率としてどうかって話だよ
食洗機は単純に便利だから、一人暮らしでも皿洗うの好きじゃなくて
洗う時間を省略したい人なら必需品と考えたって不思議はないでしょ。
一定人数以上の家族専用と限定することはないのでは？
実家の母は、少食な年寄り夫婦二人暮らしだけど食洗機使ってて
これがない生活はもう考えられないわ～とか言ってるよ。
自分は置く場所ないし、手で洗うの好きだから購入考えてないけど。
自分で選んで買った食器が大好きだからっていうのもあるけど
夏は水で洗うの涼しくて楽しいし、冬はお湯で洗うの楽しいんだよね。
風呂入るのは義務だけど気持ちいいのと同じ。ある意味、趣味かも。
洗う時間を省略したい人なら必需品と考えたって不思議はないでしょ。
一定人数以上の家族専用と限定することはないのでは？
実家の母は、少食な年寄り夫婦二人暮らしだけど食洗機使ってて
これがない生活はもう考えられないわ～とか言ってるよ。
自分は置く場所ないし、手で洗うの好きだから購入考えてないけど。
自分で選んで買った食器が大好きだからっていうのもあるけど
夏は水で洗うの涼しくて楽しいし、冬はお湯で洗うの楽しいんだよね。
風呂入るのは義務だけど気持ちいいのと同じ。ある意味、趣味かも。
2ヶ月ぐらい前もこのスレで食洗器買うかどうかで長々と議論が続いていましたわね
食洗機で料理はできねえ。
おまいらメシ作る話汁。
おまいらメシ作る話汁。
この時間じゃ作るのかったるい。
親子丼と野菜炒めを頼む。
親子丼と野菜炒めを頼む。
親子丼はあれだよな。肉なしの。
それは卵丼。
・・・卵も高値安定気味だなぁ。
・・・卵も高値安定気味だなぁ。
肉のかわりに大豆どんで勘弁してくらさい。。。
食欲が湧くスレだ。釣られて腹減ったけど食べると太るだろうなぁ。
腹ヘッタときは、出汁用の昆布を細くさいて囓ってる。
>>131
鍋とか食戦記で使えないものもあるよな
いちいち分けんの?
二人程度だと食戦記ついてるマンションでも使ってない
事とかザラに聞くが
まして一人暮らしで食戦記使ってほんとに効率いいのかね
単に洗いものに慣れてない(料理もへたくそ)だけでしょ
鍋とか食戦記で使えないものもあるよな
いちいち分けんの?
二人程度だと食戦記ついてるマンションでも使ってない
事とかザラに聞くが
まして一人暮らしで食戦記使ってほんとに効率いいのかね
単に洗いものに慣れてない(料理もへたくそ)だけでしょ
そんな言い方ないと思うけどね。
ウチの場合は食洗機が食器棚代わりになってる。ｗ
電源入ってるの見たことねーな。
ウチの場合は食洗機が食器棚代わりになってる。ｗ
電源入ってるの見たことねーな。
おせっかいババアが多いな。
使いたくなきゃ使うな。
使いたくなきゃ使うな。
一人暮らしで食洗器 = へたくそ
洗濯機や掃除機が世に出まわった頃の姑さんたちみたいだね。
そんなに楽する事ばっかり考えて！私の若い頃は云々･･･
そんなに楽する事ばっかり考えて！私の若い頃は云々･･･
＞単に洗いものに慣れてない(料理もへたくそ)
そうだ、きっと夜も弱いに違いない！
…ってお前バカ過ぎ＞140
そうだ、きっと夜も弱いに違いない！
…ってお前バカ過ぎ＞140
ここの食器洗い機否定派の意見って
すさまじく頭悪そうだな
まあ、使いたいやつが使えばいいけどさ
否定派のお前ら、服も洗濯機を使わないで
たらいに洗濯板で洗えよ
すさまじく頭悪そうだな
まあ、使いたいやつが使えばいいけどさ
否定派のお前ら、服も洗濯機を使わないで
たらいに洗濯板で洗えよ
>>146
大は小をかねる発言くらい頭悪そうだぞ
大は小をかねる発言くらい頭悪そうだぞ
ここは食洗機スレか
149 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/09 21:42:42
肯定派も否定派もどっちでもいいよ。
ここでどうこう言ったからって、使う香具師は使うんだし。
ここでどうこう言ったからって、使う香具師は使うんだし。
それよか､ワインセラーが欲しい｡
でも、実際食戦記便利だよ。
朝7時に起きて朝ご飯と弁当つくる、夜は11時くらいに帰ってきて
晩ご飯作ったり、作らなかったり。朝ご飯や弁当の下ごしらえ。
たまには彼氏が来て、一緒にご飯。
いらない時はすかすかだから自分で洗うけど、あるとやっぱり便利！
それに私の洗い方が悪いのかもしれないけど、色戦記の方がぴかぴかになる。
朝7時に起きて朝ご飯と弁当つくる、夜は11時くらいに帰ってきて
晩ご飯作ったり、作らなかったり。朝ご飯や弁当の下ごしらえ。
たまには彼氏が来て、一緒にご飯。
いらない時はすかすかだから自分で洗うけど、あるとやっぱり便利！
それに私の洗い方が悪いのかもしれないけど、色戦記の方がぴかぴかになる。
で君は皿一枚と茶碗一つでも機械で洗うのかね
確かに大は小の人が混じってそうだな･･･
いちいち喧嘩腰でしゃしゃり出てくるパラノイアは無視すりゃいいのよ。
で君は皿一枚と茶碗一つでも機械で洗うのかね
156 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/09 23:16:30
で君はおっぱいとマンコも機械で洗うのかね
読解力の無い人が数人いますね
133 名前：ぱくぱく名無しさん 投稿日：04/11/08 23:07:26
食洗機で料理はできねえ。
おまいらメシ作る話汁。
食洗機で料理はできねえ。
おまいらメシ作る話汁。
160 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/10 00:47:09
で君はおっぱいとマンコも機械で洗うのかね
このスレは「食洗機で料理にチャレンジしよう！(＾＾)」スレになりました。
ご了承くださいませ。
ご了承くださいませ。
芋洗うのには使えるかな？
米をとぐのも機械で洗ってそうだな。洗剤入りで。
これはマジなんだが、なんで米洗機ってないんだろう。
冬に冷たい水で米を研ぐのはとても苦痛だ。
冬に冷たい水で米を研ぐのはとても苦痛だ。
>>164
そんなあなたには無洗米でつよ。。。
そんなあなたには無洗米でつよ。。。
やったー！
田舎から美味しいモノ詰め合わせが届いたー！
いやもうね、冷凍野菜とかそういうのはイイんだよ、自分でも間に合わせられるし。
何が嬉しいって、お袋の味。餃子と豚の角煮。チョコっとだけだったけど、涙が出る旨さ……。
たまーに他人が作ったもの、ましてやお袋の味がするもの食う幸せ。
置き場なくて風呂場に食洗機おいて、体も洗ってたんですが
イカされちゃいました。
イカされちゃいました。
>>167
いいなぁ～。ずっと実家の近くに住んでるからそういうの憧れる。
いいなぁ～。ずっと実家の近くに住んでるからそういうの憧れる。
>>167
そんなに喜ぶなら、送ったお母さんも嬉しいだろうね～。
うちの母は料理が得意じゃない（私の方が上手い）ので、
お料理をくれることはないんだけど、帰るたび野菜をくれるよ。
「一人暮らしで種類食べられないでしょ、持ってきなさい」って
少しずつ多種類。ありがたいよ～。
日曜にももらってきたので、今週は毎日野菜が豊富な朝メシ！
いつも焼き鮭だけなのに、付け合わせ野菜をﾀﾌﾟｰﾘつけたり
いつもはきゅうり切るだけなのに、つまみ菜のおひたしつけたり。
そんなに喜ぶなら、送ったお母さんも嬉しいだろうね～。
うちの母は料理が得意じゃない（私の方が上手い）ので、
お料理をくれることはないんだけど、帰るたび野菜をくれるよ。
「一人暮らしで種類食べられないでしょ、持ってきなさい」って
少しずつ多種類。ありがたいよ～。
日曜にももらってきたので、今週は毎日野菜が豊富な朝メシ！
いつも焼き鮭だけなのに、付け合わせ野菜をﾀﾌﾟｰﾘつけたり
いつもはきゅうり切るだけなのに、つまみ菜のおひたしつけたり。
たまーに実家に帰ったら、母曰く「なんだかよくわからない頂き物」を
ゴッソリ貰って来ます。結構イイものが揃ってるんだわ、これが（ｗ
ゴッソリ貰って来ます。結構イイものが揃ってるんだわ、これが（ｗ
うちは両親いません
うちは親３人だよ
俺の母親は俺が生まれる前に亡くなりますた。
洗うのがたんに嫌いなんだよね。
料理は好き。でも手際は悪くないから、洗い場が一杯にはならない。
でも、嫌いなんだよね。
洗い物。自分はそれが理由。
料理は好き。でも手際は悪くないから、洗い場が一杯にはならない。
でも、嫌いなんだよね。
洗い物。自分はそれが理由。
>>164
私は泡だて器（電動じゃなくて手動のやつ）で米研いでる。
私は泡だて器（電動じゃなくて手動のやつ）で米研いでる。
昔の人と同じ
手でできることは全部手でやってる
手でできることは全部手でやってる
今、１００均で米研ぎ売ってるよ。
しゃもじみたいなヤツ。
しゃもじみたいなヤツ。
自分も冬は泡だて器で洗ってる
ﾏﾆｷｭｱ塗っちゃったときもそれで乗り切ってる
ﾏﾆｷｭｱ塗っちゃったときもそれで乗り切ってる
手を使うから美味しい。
>>181
バーターってなーに？
バーターってなーに？
184 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/10 23:08:56
>>182
ゴルフで使うだろおばか。
ゴルフで使うだろおばか。
>>182
物々交換のこと。
物々交換のこと。
>>182
ギュニュー特選隊のデカイ奴
ギュニュー特選隊のデカイ奴
>>186
医者のくせに薬物に手を出したバカだよ
医者のくせに薬物に手を出したバカだよ
Orz >>182ね
>>182
私がピーターです。
私がピーターです。
↓次でボケて
梅はウメー
(ﾉ∀`) ｱﾁｬｰ
（ ノ▽＾）ｱﾁｬｰﾐｰ
今日も今日とて、納豆ご飯
これで死なない、生きていける
これで死なない、生きていける
>>196
マブってなーに？
マブってなーに？
間歩ってのは鉱山の坑道の事だな。
マブ（Queen Mab）……妖精の女王。
眠っている人の上に乗って悪夢を見させる夢魔と同種とされ、
マブの仕業によって人は夢を見るとされる。
――で、本当は「間夫」でいいのかな？
眠っている人の上に乗って悪夢を見させる夢魔と同種とされ、
マブの仕業によって人は夢を見るとされる。
――で、本当は「間夫」でいいのかな？
ザブ
デブ（俺）orz
サブ
ウホッ
や ら な い か
一人暮らしって……
イワシとかを使った、つみれの作り方を教えて下さい
釣り船に乗って…
餌は何にする？ミミズでいいのぉ？
>>208
ミミズを飲み込んだイワシを丸ごと食べるんだよね
ミミズを飲み込んだイワシを丸ごと食べるんだよね
ミミズうまうま。
>>206
で、釣ってきたイワシを３枚におろして、
テキトーにつぶして、
テキトーに好きな薬味入れて、
テキトーに味付けしたのを丸めるだけ。
豚肉で作る肉団子とあんまり変わらないよ。
魚の臭みが気になるなら薬味と調味料をテキトーに工夫してみ。
で、釣ってきたイワシを３枚におろして、
テキトーにつぶして、
テキトーに好きな薬味入れて、
テキトーに味付けしたのを丸めるだけ。
豚肉で作る肉団子とあんまり変わらないよ。
魚の臭みが気になるなら薬味と調味料をテキトーに工夫してみ。
ここの人たちって優しいのな
「ググれ」のひとことで済むのにこんなに付き合ってやってて
「ググれ」のひとことで済むのにこんなに付き合ってやってて
>>212
211だけど簡単にテキトーな方法で回答しただけだぞ？
２ちゃんじゃ初心者には厳しい板多いけど、
大抵どこの板でもマナー守ってレベルアップすれば皆優しいよ。
スレ読むだけや検索するだけの簡単な事をしないから嫌われる。
常駐はここじゃなく専門板で、ｺﾃﾊﾝで回答する方だからかもしれんけど、
巡回スレはここ含め名無しでネタふったりﾏﾀｰﾘだなｗ
自分語りｳｻﾞかろうから以降潜伏。
211だけど簡単にテキトーな方法で回答しただけだぞ？
２ちゃんじゃ初心者には厳しい板多いけど、
大抵どこの板でもマナー守ってレベルアップすれば皆優しいよ。
スレ読むだけや検索するだけの簡単な事をしないから嫌われる。
常駐はここじゃなく専門板で、ｺﾃﾊﾝで回答する方だからかもしれんけど、
巡回スレはここ含め名無しでネタふったりﾏﾀｰﾘだなｗ
自分語りｳｻﾞかろうから以降潜伏。
すでに語ってるって(w
217 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/12 13:20:29
イワシってどこで釣ってくるんだよ
>>217
鰯が何処に住んでいるか分からないのですか
鰯が何処に住んでいるか分からないのですか
>217
湖
湖
>>219
海水魚だよ、海水が入ってきている湖も有るにはあるが
海水魚だよ、海水が入ってきている湖も有るにはあるが
ネタにマジレス(ry
みんなやさしいね。
>220
親切な奴め
親切な奴め
亀レスだが
マブ:本物のこと。ガセ(偽物)の対語。香具師用語 使用例：マブネタ
マブ:本物のこと。ガセ(偽物)の対語。香具師用語 使用例：マブネタ
223=219=ほんとは海に入ってる事は知ってるんだよ、
わざと湖だと言ってからかったんだよ、と
必死に主張した恥ずかしい奴
わざと湖だと言ってからかったんだよ、と
必死に主張した恥ずかしい奴
久しぶりに作った鳥はむ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
220=225
ﾏｼﾞﾚｽｶｺﾜﾙｲと言われて必死な恥ずかしい奴
ﾏｼﾞﾚｽｶｺﾜﾙｲと言われて必死な恥ずかしい奴
ジャガ芋が大量にあって、週末にカレーやシチューで食っても食いきれない。なので、アイルランドの貧農のようにそれを主食にしようと思った。
で、愛英独などの人達はどういう食べ方で、毎食飽きずにジャガ芋を食べてるんだろう？
つまりチャーハンやピラフだと飽きるが、炊いたごはんだと毎度食べられる。何かそういったジャガ芋の食べ方があるのでは？とあてずっぽうに思ったんだよ。
で、愛英独などの人達はどういう食べ方で、毎食飽きずにジャガ芋を食べてるんだろう？
つまりチャーハンやピラフだと飽きるが、炊いたごはんだと毎度食べられる。何かそういったジャガ芋の食べ方があるのでは？とあてずっぽうに思ったんだよ。
>227
俺だと思われると恥ずかしいのでやめて下さい。
俺だと思われると恥ずかしいのでやめて下さい。
>>214
んもん買わなくてもペットボトルに米入れて水いれてシェイクすればいいよ
んもん買わなくてもペットボトルに米入れて水いれてシェイクすればいいよ
>>228
もし食いきれなくても、土に埋めておけば、半年でも余裕で長持ちするよ。
もし食いきれなくても、土に埋めておけば、半年でも余裕で長持ちするよ。
ジャガイモを甘藷の要領で干し芋に出来ないだろうか？
235 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/14 22:49:22
236 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/14 23:43:23
バイトの関係で一時やめていた自炊を最近復活させました。
きちんとお弁当もつくっています。
頑張るので、みんなよろしくお願いします。
ちなみに今日の夕食は土鍋で炊いたご飯と、自家製漬物、チゲ鍋風味噌汁。
きちんとお弁当もつくっています。
頑張るので、みんなよろしくお願いします。
ちなみに今日の夕食は土鍋で炊いたご飯と、自家製漬物、チゲ鍋風味噌汁。
>>236
君はチゲの意味を知らないね！
君はチゲの意味を知らないね！
↑来ると思った（ｗ
チゲは鍋ってことでしょ？
でもさ、自炊して頑張るって言ってるんだしね・・・
もう少し優しくしましょうよ。
もう少し優しくしましょうよ。
241 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/15 01:00:29
あー、ごめんｗ
キムチ鍋（これでおｋ？）です。・・・言われると思ったｗ
キムチ鍋（これでおｋ？）です。・・・言われると思ったｗ
>>228
東欧だと､ポテトパンケーキとか。もちろんそのまま煮たり､炒めたりも食べるようだけど｡
あと､パリで気に入ってたレストランは､特製のアリゴみたいなマッシュポテトを好きなだけ料理に添えてくれるの｡
これがすごく美味しい!特に芋好きじゃない私でも、そう思った。そのままやよくあるフリットより食べやすいんだよね｡
イタリアだと､やっぱり煮こみやニョッキなどかな。
東欧だと､ポテトパンケーキとか。もちろんそのまま煮たり､炒めたりも食べるようだけど｡
あと､パリで気に入ってたレストランは､特製のアリゴみたいなマッシュポテトを好きなだけ料理に添えてくれるの｡
これがすごく美味しい!特に芋好きじゃない私でも、そう思った。そのままやよくあるフリットより食べやすいんだよね｡
イタリアだと､やっぱり煮こみやニョッキなどかな。
チゲ＝鍋だと知ってる人には違和感あるだろうけど、チゲ鍋って呼び方は食い物系の雑誌なんかでも普通に使ってるよな。
むしろいちいち指摘してるやつのほうがうざいくらいで・・・
うだうだ言ってないでさっさと食え。
そうそう、ほらほら、熱いものが冷めないうちに。
うだうだ言われないように間違ったことを書くな
雑誌なんかで書くと名前も残って恥ずかしいぞ
雑誌なんかで書くと名前も残って恥ずかしいぞ
>248
故郷の食いものの呼び名間違われたからってそんなに怒るなよｗ
故郷の食いものの呼び名間違われたからってそんなに怒るなよｗ
>>249
元々大陸につながっていたのだから元は同じだよ
元々大陸につながっていたのだから元は同じだよ
ま、「ぬるぽ」と来たら「ｶﾞｯ」くらいのもんだと思ってスルー汁
気合入れてお弁当作ってたら思いのほか時間がかかっちゃって、
間に合いそうにないので結局学校サボって今家でお弁当食べてる。
ﾃﾍｯ
間に合いそうにないので結局学校サボって今家でお弁当食べてる。
ﾃﾍｯ
あは、それも楽しそうじゃない
254 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/17 21:21:29
256 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/17 21:29:29
257 ：名無し：04/11/17 21:36:34
しばらく野菜食った無かったので
カレーうどん
薄目のめんつゆにジャガイモ半分薄切りでしばらく煮て
玉ねぎ半分入れて煮立ってうどん入れてカレー粉
煮込み気味にして卵入れて出来上がりだけど
カレー粉入れすぎたかな、食べながら汗が
カレーうどん
薄目のめんつゆにジャガイモ半分薄切りでしばらく煮て
玉ねぎ半分入れて煮立ってうどん入れてカレー粉
煮込み気味にして卵入れて出来上がりだけど
カレー粉入れすぎたかな、食べながら汗が
259 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/18 01:26:13
最初はポトフのようなものを作る。
ベーコンをかたまりで買ってきて、大きく切って鍋で煮る。
じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、キャベツなども大きく切って入れる。
ていねいに念入りにアクをすくって、ビールか安い赤ワインを買ってきて
それを食べる。ベーコンのくずれ具合などが非常に（・∀・）ｲｲ！
次の夜、それを温めてホワイトソースを加えて、気が向いたら
カリフラワーなどを入れていわゆるホワイトシチューのようなもの
にして辛口の白ワインなんかで食べる。
三日目、ソーセージと再びキャベツをぶち込んでトマトピューレか
トマトジュース、パプリカなどを入れて赤い「元ホワイトシチュー」
にすると酸味があってビールによく合う。
フランスパンとかあるとさらにｳﾏｰ。
四日目はご飯を炊いておいて「元ホワイトシチュー」
の何だか訳わかんない喰いものにカレー粉とかホット系のスパイスを
大量にまき散らしてから塩分を調整して「カレーライスもどき」にして
食べる。
寒くて貧しい冬場におすすめ。
ベーコンをかたまりで買ってきて、大きく切って鍋で煮る。
じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、キャベツなども大きく切って入れる。
ていねいに念入りにアクをすくって、ビールか安い赤ワインを買ってきて
それを食べる。ベーコンのくずれ具合などが非常に（・∀・）ｲｲ！
次の夜、それを温めてホワイトソースを加えて、気が向いたら
カリフラワーなどを入れていわゆるホワイトシチューのようなもの
にして辛口の白ワインなんかで食べる。
三日目、ソーセージと再びキャベツをぶち込んでトマトピューレか
トマトジュース、パプリカなどを入れて赤い「元ホワイトシチュー」
にすると酸味があってビールによく合う。
フランスパンとかあるとさらにｳﾏｰ。
四日目はご飯を炊いておいて「元ホワイトシチュー」
の何だか訳わかんない喰いものにカレー粉とかホット系のスパイスを
大量にまき散らしてから塩分を調整して「カレーライスもどき」にして
食べる。
寒くて貧しい冬場におすすめ。
貧乏な一人暮らしにワインなんてゼイタクだろ……。
スープ発展使い回し系はみんなやると思うけどね。
その中でも有元葉子さんのひとりごはん本のレシピは秀逸。
ゆで鶏作ったスープでまず塩味の野菜スープ作って、トマト入れて、
あさり入れて、ミネストローネにして、最後はカレーってヤツ。
去年の冬はほとんどこのローテーションのみで乗り切ったよ。
けど、自分一人のためにあさり買うほどリッチじゃないんで
俺はドライパックの缶詰豆をつぶして入れてる。
豆とトマトは偉いよ。肉っ気足した訳でもないのにコクが出て旨い。
トマト味の段階ならココットにもスープパスタにもおじやにも
使い回せるし、マカロニにぶっかけてパン粉とチーズ乗せて
オーブン焼きしてグラタン風にしても旨い。
手間も金もそれほどかかんなくてバリエ利くからお勧めかも。
その中でも有元葉子さんのひとりごはん本のレシピは秀逸。
ゆで鶏作ったスープでまず塩味の野菜スープ作って、トマト入れて、
あさり入れて、ミネストローネにして、最後はカレーってヤツ。
去年の冬はほとんどこのローテーションのみで乗り切ったよ。
けど、自分一人のためにあさり買うほどリッチじゃないんで
俺はドライパックの缶詰豆をつぶして入れてる。
豆とトマトは偉いよ。肉っ気足した訳でもないのにコクが出て旨い。
トマト味の段階ならココットにもスープパスタにもおじやにも
使い回せるし、マカロニにぶっかけてパン粉とチーズ乗せて
オーブン焼きしてグラタン風にしても旨い。
手間も金もそれほどかかんなくてバリエ利くからお勧めかも。
>>261
そうそう､やるやる。>スープ発展使い回し
シンプルなスープ煮 だし煮 → トマト味 エスニック風
→ ミルク味
→ カレー いろんなシチュー系 チーズ入れる
具を → あえもの グリル オムレツ グラタン 混ぜご飯 パスタ コロッケ
とかね。
そうそう､やるやる。>スープ発展使い回し
シンプルなスープ煮 だし煮 → トマト味 エスニック風
→ ミルク味
→ カレー いろんなシチュー系 チーズ入れる
具を → あえもの グリル オムレツ グラタン 混ぜご飯 パスタ コロッケ
とかね。
ワインは保存きかないからね
ここって品低スレだっけ？
ひじき一袋を水で戻す。
少しとりわけ、さっとゆでる→よく水を切り、ツナとマヨを投入(ひじきサラダ）
残りは全部ひじき煮に。
数食分取り分けて冷凍。
そのままひじき煮として食べる。
玉子焼きに混ぜる。
寿司飯にまぜて、卵、紅生姜、のりなどをちらす。
薄揚げを開いて、ひじき煮、生卵1個をいれて、口を乾燥スパで閉じ
めんつゆと水を少し足し煮る。
いつもやるひじき使いまわしでした。
少しとりわけ、さっとゆでる→よく水を切り、ツナとマヨを投入(ひじきサラダ）
残りは全部ひじき煮に。
数食分取り分けて冷凍。
そのままひじき煮として食べる。
玉子焼きに混ぜる。
寿司飯にまぜて、卵、紅生姜、のりなどをちらす。
薄揚げを開いて、ひじき煮、生卵1個をいれて、口を乾燥スパで閉じ
めんつゆと水を少し足し煮る。
いつもやるひじき使いまわしでした。
>>266
あなたは２ちゃん初心者でつか？
あなたは２ちゃん初心者でつか？
２ちゃん達人降臨
おれもワカラン。品低って何？
分かるが、URLは先導しません。
まぁ、品低の住人さんはワイン買わないだろうし
グラタンのチーズとかオムレツの卵もお御馳走の範疇かもな。
…ってカンジ？
グラタンのチーズとかオムレツの卵もお御馳走の範疇かもな。
…ってカンジ？
>>271
多分ね、一日１００円の世界だからな
多分ね、一日１００円の世界だからな
つことで、食材を使い回す＝品低だから～って訳ではナシ、
これからもガンガン情報お願いします。
二人食の方が一人食より金かかんないとはよく言われることだけど
ぼーっと作ってると、ほんと、食材の無駄多いんだよ。
んで、自分一人の食事に手間暇かけてらんないんだよ。
基本の物に手を加えるだけど無駄出さずに旨い飯食える
って情報はありがたいんで。
これからもガンガン情報お願いします。
二人食の方が一人食より金かかんないとはよく言われることだけど
ぼーっと作ってると、ほんと、食材の無駄多いんだよ。
んで、自分一人の食事に手間暇かけてらんないんだよ。
基本の物に手を加えるだけど無駄出さずに旨い飯食える
って情報はありがたいんで。
わり、「加えるだけど」じゃなくて「だけで」だ。
あと、気ィ抜くと同じ料理のローテーションとか
毎日残り物あっためて食うだけとかにもなっちゃうんで
使い回しのバリエーション情報は嬉しい。
よろしく頼む。
あと、気ィ抜くと同じ料理のローテーションとか
毎日残り物あっためて食うだけとかにもなっちゃうんで
使い回しのバリエーション情報は嬉しい。
よろしく頼む。
折角ぼかしてるのに晒すなよ。
あちらさんはあちらさんで真面目にやってんだからさ。
あちらさんはあちらさんで真面目にやってんだからさ。
一人暮らし＝貧乏、ではないぞ。
節約するにこしたことはないが。
親の金に余裕がある故に一人暮らしさせてもらえてるヤツもいる。
節約するにこしたことはないが。
親の金に余裕がある故に一人暮らしさせてもらえてるヤツもいる。
そうだよ、あちらはﾏﾀｰﾘしてるんだから、URL張るな。
なんかここんとこタマゴがどんどん高くなってるように感じるんだけど…
卵は鳥インフルエンザの影響で、高いんだと。
近所のスーパーも新鮮卵格安デーやめちゃったよ。
採算が合わないらしい。
近所のスーパーも新鮮卵格安デーやめちゃったよ。
採算が合わないらしい。
ここ貧乏スレじゃないんだけどね
衣食足りて礼節を知る・・・ってね
こっちの方がﾏﾀｰﾘしてると思う。あっちは定期的に荒れるし。
こっちの方がﾏﾀｰﾘしてると思う。あっちは定期的に荒れるし。
1メーターくらい上で荒れてるじゃねーか。
よそのスレあげつらってこっちの方がﾏﾀｰﾘとか、ばばくせーな。
よそのスレあげつらってこっちの方がﾏﾀｰﾘとか、ばばくせーな。
>>283
品底へ帰れや
品底へ帰れや
ミニキッチン付属のガスコンロに関する質問です。
この前掃除したら着火後、安全装置が働くのかすぐに火が消えるんです。
何回目かでやっと火が安定するのですが、この辺の事情に詳しい方がおられたらアドバイスお願いします。
または適当なスレへの誘導をお願いします。
都市ガスで天然ガス供給の地域です。
この前掃除したら着火後、安全装置が働くのかすぐに火が消えるんです。
何回目かでやっと火が安定するのですが、この辺の事情に詳しい方がおられたらアドバイスお願いします。
または適当なスレへの誘導をお願いします。
都市ガスで天然ガス供給の地域です。
まずはコンロの掃除から
ガスの穴に焦げや煤が詰まってるとそうなることが多い
つまようじか竹串準備してとりかかれ
ガスの穴に焦げや煤が詰まってるとそうなることが多い
つまようじか竹串準備してとりかかれ
>>284
どうでもいい
どうでもいい
ばばくせー
>>279
タマゴは生産抑制と、asahi.comに出てたよ。
ttp://www.asahi.com/business/update/1116/040.html
うちの方では通常価格は変わらないのだけど、安売りしなくなった感じがする。
タマゴは生産抑制と、asahi.comに出てたよ。
ttp://www.asahi.com/business/update/1116/040.html
うちの方では通常価格は変わらないのだけど、安売りしなくなった感じがする。
なんだ、たまごの値上がりってわざとやってるんだ…
ウチの近所では夏頃は平常\128だったのがとうとう\198まで上がってるよ。
ウチの近所では夏頃は平常\128だったのがとうとう\198まで上がってるよ。
かける金額がどうこう、ってより、
あー、アレ残ってるから食べなくちゃー、とかで
毎日同じ料理食っちゃったりするのがイヤだな、一人メニュー。
使い回しして美味しくできれば・・嬉しいんだけど。
発展系最終形態のカレーが４皿分くらいあります。
昨日南蛮うどん、一昨日ピラフもどき、他に発展方法、あるかなぁ？
あー、アレ残ってるから食べなくちゃー、とかで
毎日同じ料理食っちゃったりするのがイヤだな、一人メニュー。
使い回しして美味しくできれば・・嬉しいんだけど。
発展系最終形態のカレーが４皿分くらいあります。
昨日南蛮うどん、一昨日ピラフもどき、他に発展方法、あるかなぁ？
カレーも重宝してるけど、ハッシュドビーフもなかなか汎用性があってイイよ。
>>285
電池が切れていると思う。
電池が切れていると思う。
>>291
レッドペッパーを入れて激辛
レッドペッパーを入れて激辛
>>291
【うどん!?】余ったカレーをどう食らう!?【パン!?】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1042616760/
｢一日一案｣ての俺な、よろ。
【うどん!?】余ったカレーをどう食らう!?【パン!?】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1042616760/
｢一日一案｣ての俺な、よろ。
つうかさ、これから作る量を減らすほうが良いと思うよ。
うちは、飽き飽きしてくるから、量を減らして作ってから冷蔵庫も
スペース広がったし、他の料理を気軽に作れるよ。
うちは、飽き飽きしてくるから、量を減らして作ってから冷蔵庫も
スペース広がったし、他の料理を気軽に作れるよ。
わー、いろいろありがとうございます。
お昼に早速なにかチャレンジしてみます。
そうなんです、大量に作っちゃうのが馬鹿なんだけど
ちょこっとずつ残った材料どう使うかとか頭まわんなくて。
>>296
こんなスレあったんだ…おもしろい。勉強になりますー
お昼に早速なにかチャレンジしてみます。
そうなんです、大量に作っちゃうのが馬鹿なんだけど
ちょこっとずつ残った材料どう使うかとか頭まわんなくて。
>>296
こんなスレあったんだ…おもしろい。勉強になりますー
>>298
> >>294
> 一旦火がつくなら電池はＯＫじゃない？
機種によるらしいが天ぷら等の加熱防止つきのコンロはガスの噴出が
弱いらしく電池の不足ですぐ消えるみたいだ。
俺のリンナイのGXD-E410VF(両面焼きグリルつき)での体験。
新しい電池に交換して無問題。
> >>294
> 一旦火がつくなら電池はＯＫじゃない？
機種によるらしいが天ぷら等の加熱防止つきのコンロはガスの噴出が
弱いらしく電池の不足ですぐ消えるみたいだ。
俺のリンナイのGXD-E410VF(両面焼きグリルつき)での体験。
新しい電池に交換して無問題。
>>259
＞四日目はご飯を炊いておいて「元ホワイトシチュー」
＞の何だか訳わかんない喰いものにカレー粉とかホット系のスパイスを
＞大量にまき散らしてから塩分を調整して「カレーライスもどき」にして
これ、カレールーでなくカレー粉なの？
実は同じことをやってみたいのだが、S&Bのカレー粉の操作説明にはルーと供に使えと書いてあったので、訳がわからなくなってしまった。
＞四日目はご飯を炊いておいて「元ホワイトシチュー」
＞の何だか訳わかんない喰いものにカレー粉とかホット系のスパイスを
＞大量にまき散らしてから塩分を調整して「カレーライスもどき」にして
これ、カレールーでなくカレー粉なの？
実は同じことをやってみたいのだが、S&Bのカレー粉の操作説明にはルーと供に使えと書いてあったので、訳がわからなくなってしまった。
最近野菜が上がる一方だから
近郊の直売所に毎週と言っていいくらい行ってるな。 白菜まるまる１つで１００円だったのはさすがに感動した。
帰りに温泉寄れるし。
近郊の直売所に毎週と言っていいくらい行ってるな。 白菜まるまる１つで１００円だったのはさすがに感動した。
帰りに温泉寄れるし。
>>299
おれと同レベルの一人メシ初心者と見た。
確かにカレーとかシチューのルーって一箱６～８皿分とかで
一箱に対してニンジン一本たまねぎ二個とかだけど
欲しいのはせいぜい今晩と明日の二皿分くらいで、でも
ルー2/3箱とかニンジン3/4本余っても上手く使えない……。
ここはさすがに過去スレも充実してるよがんばって勉強してこー
おれと同レベルの一人メシ初心者と見た。
確かにカレーとかシチューのルーって一箱６～８皿分とかで
一箱に対してニンジン一本たまねぎ二個とかだけど
欲しいのはせいぜい今晩と明日の二皿分くらいで、でも
ルー2/3箱とかニンジン3/4本余っても上手く使えない……。
ここはさすがに過去スレも充実してるよがんばって勉強してこー
ルーなんかは残ったら冷凍庫に放り込め
野菜なんかは残ったら翌日に野菜炒めで食っちまえ
分量調節ができず全部使い切ってしまったら、料理の方を小分けして冷凍しちまえ
野菜なんかは残ったら翌日に野菜炒めで食っちまえ
分量調節ができず全部使い切ってしまったら、料理の方を小分けして冷凍しちまえ
人参は残りを野菜炒め用に切って冷凍でも良いと思う
ルーは使いかけでも冷蔵庫でしばらくは平気だと思う
田舎にいた時は使いかけを常温放置していたよ半月位はね
２種類のルーを混ぜていたので半分ずつ使ったりして
ルーは使いかけでも冷蔵庫でしばらくは平気だと思う
田舎にいた時は使いかけを常温放置していたよ半月位はね
２種類のルーを混ぜていたので半分ずつ使ったりして
脇からすません、299でも303でもないんだけど
一人飯ビギナーで304と305に目ウロコだったんでTHXを。
ルーって取っておけるんだ！っての知らなかった。
いっぺん作ったら朝晩４日続けてカレー食うのが当たり前だった……
過去スレみて勉強してきます。が、その前にありがとうです。
一人飯ビギナーで304と305に目ウロコだったんでTHXを。
ルーって取っておけるんだ！っての知らなかった。
いっぺん作ったら朝晩４日続けてカレー食うのが当たり前だった……
過去スレみて勉強してきます。が、その前にありがとうです。
ブロックタイプのルーは、そのまま冷蔵でも冷凍でも。常温だと変質するから。
粉タイプのは湿気対策をすれば、常温でも大丈夫。
粉タイプのは湿気対策をすれば、常温でも大丈夫。
私もルー残ったら、冷蔵庫に保存してる。
306ではないが、書いてあるのを見たことがないな。
鍋一杯作ってしばらく食いつなぐのが楽でいいのに．．．
飽きるんだもん
牛乳パックを横に半分に切って、
ラップを乗せて、水分をいくらか飛ばしたカレーを乗せてまるめる
そうすると冷凍できる
ジップロックが無い場合の手段
ラップを乗せて、水分をいくらか飛ばしたカレーを乗せてまるめる
そうすると冷凍できる
ジップロックが無い場合の手段
>>313
ラップを乗せるのなら茶碗でも丼でもOK
ラップを乗せるのなら茶碗でも丼でもOK
>312
同意。
せいぜい2回が限度だな。
だいたい料理嫌いじゃないから作るのは平気だし。
同意。
せいぜい2回が限度だな。
だいたい料理嫌いじゃないから作るのは平気だし。
消費してくれる胃袋がいくつもあるなら、
そりゃもう好きなだけ料理作りまくるさ！
一人で消費するには限度があるからできないだけでさ
そりゃもう好きなだけ料理作りまくるさ！
一人で消費するには限度があるからできないだけでさ
どんなもの出しても文句を言わない友人を連れて来い！
しかしさ、魚って高いじゃないの、ちょっと鍋の材料買いに行くと、3人前分くらいで2500円（野菜込み）
かかるじゃない？
もちろん、2日は鍋なんだけどね。ある意味、鮮魚を使った和食は高くつくね。
肉は値上がりしても総合的に見ても、安い。
かかるじゃない？
もちろん、2日は鍋なんだけどね。ある意味、鮮魚を使った和食は高くつくね。
肉は値上がりしても総合的に見ても、安い。
>>318
鍋にするのだったら鮮魚でなくても良いと思う
閉店間際の安売り品やあらを買ってその日か次の日に使う
３人だったら白菜も丸ごと
ちなみに近くのスーパーでは一人鍋のセットが４００円くらい
３人分位の材料セットが１０００円以下だよ
鍋にするのだったら鮮魚でなくても良いと思う
閉店間際の安売り品やあらを買ってその日か次の日に使う
３人だったら白菜も丸ごと
ちなみに近くのスーパーでは一人鍋のセットが４００円くらい
３人分位の材料セットが１０００円以下だよ
この前1人前の鍋セット買おうと思ったら、土鍋がご丁寧についてて、断念した。
これ以上は要らないとおもったから。
確かにセット買って、他に具を足すほうが利口かもしれない。
あらか・・・塩ダラしか食べないんだな・・・。
でも、参考になりました。
これ以上は要らないとおもったから。
確かにセット買って、他に具を足すほうが利口かもしれない。
あらか・・・塩ダラしか食べないんだな・・・。
でも、参考になりました。
>>318
２５００円もかかる？
鮭も美味しいと思うけど。
４切れ５８０円くらいで売ってるから安いし。
白菜･春菊・エノキ・椎茸・豆腐・・・と買ってもそんなにかからないよね？
もっとゴージャスな鍋なんだろうか。
２５００円もかかる？
鮭も美味しいと思うけど。
４切れ５８０円くらいで売ってるから安いし。
白菜･春菊・エノキ・椎茸・豆腐・・・と買ってもそんなにかからないよね？
もっとゴージャスな鍋なんだろうか。
つか、物価の違いでしょう。
オレんとこでは鮭4きれ580円なんてなくて、どちらかというと >>318 の感覚の方が解る。
オレんとこでは鮭4きれ580円なんてなくて、どちらかというと >>318 の感覚の方が解る。
可食部のグラム単価でいくと圧倒的に魚＞肉だと思う。
魚高い。
魚高い。
>>322
物価というか、地理的なものでしょ。港が近いかとか。
肉の値段はどこでもそんなに変わらないけど、魚の値段はずいぶん違うと思う。
魚の方が新鮮さが要求されるからだろうけど。
私は鮭4切れ580円と聞いて、高っ！と思ったけど、まだ高い所もあるのか。
こちら、鯛やタラでもそんなにしないよ。
物価というか、地理的なものでしょ。港が近いかとか。
肉の値段はどこでもそんなに変わらないけど、魚の値段はずいぶん違うと思う。
魚の方が新鮮さが要求されるからだろうけど。
私は鮭4切れ580円と聞いて、高っ！と思ったけど、まだ高い所もあるのか。
こちら、鯛やタラでもそんなにしないよ。
>>321
この前は、塩タラ4切れ、牡蠣、ハマグリ、白子、椎茸、春菊、白菜、葛きり、長ネギ、有頭の海老大きいやつ3尾。
材料の量は一般的には5人前か6人前はあったと思う。
何年かぶりだったから（一人だとあまり鍋食べない）豪勢にしちまった。
今日は肉豆腐、ガンモに厚揚げに焼き豆腐と豆腐3種。
挽肉、長ネギ、白滝、納豆、キムチ、ワカメと玉葱の澄し汁。
美味しくいただきました。明日も同じメニューです、はい。
この前は、塩タラ4切れ、牡蠣、ハマグリ、白子、椎茸、春菊、白菜、葛きり、長ネギ、有頭の海老大きいやつ3尾。
材料の量は一般的には5人前か6人前はあったと思う。
何年かぶりだったから（一人だとあまり鍋食べない）豪勢にしちまった。
今日は肉豆腐、ガンモに厚揚げに焼き豆腐と豆腐3種。
挽肉、長ネギ、白滝、納豆、キムチ、ワカメと玉葱の澄し汁。
美味しくいただきました。明日も同じメニューです、はい。
追記
家のほうは、塩タラ4切れで３８０円くらいかな？
鮭はもっと安い。
うちのスーパーは魚の量が4人家族向けなんで、多くかわなきゃなんない。
その分、多少は値段張るのかもしれない。
ただ、大家族にはお安いスーパーかもしれない。
東京都下ですけど。
家のほうは、塩タラ4切れで３８０円くらいかな？
鮭はもっと安い。
うちのスーパーは魚の量が4人家族向けなんで、多くかわなきゃなんない。
その分、多少は値段張るのかもしれない。
ただ、大家族にはお安いスーパーかもしれない。
東京都下ですけど。
>>325
そんだけ入れたら２５００円するわなｗ
すごい豪勢で美味しそう。〆の雑炊やうどんにイイ出汁が出てそう。
自分、今日はまだ食べてない････。
お腹すいたけどなんかめんどくさい。
カップスープ作って食パンでもかじるかな。
そんだけ入れたら２５００円するわなｗ
すごい豪勢で美味しそう。〆の雑炊やうどんにイイ出汁が出てそう。
自分、今日はまだ食べてない････。
お腹すいたけどなんかめんどくさい。
カップスープ作って食パンでもかじるかな。
濃縮めんつゆ＋うどん＋卵で煮込みうどんの夕食が基本になりつつある
キャベツか白菜くらいは入れたいのだが、まだまだ高い
キャベツか白菜くらいは入れたいのだが、まだまだ高い
こっちは白菜1/4カットで100円だよ。
キャベツは地の物で丸ごと1個200円。
>>327
うどんがなかったので、温麺にしたの・・・出汁が美味かった。
もう、暫くの間は贅沢できない。
年末に家族と会うまでできない。
キャベツは地の物で丸ごと1個200円。
>>327
うどんがなかったので、温麺にしたの・・・出汁が美味かった。
もう、暫くの間は贅沢できない。
年末に家族と会うまでできない。
そういえばここひと月ぐらいキャベツ食べてないかも。
ま、無きゃ無いで済んでるからどうでもいいんだけどね。
ま、無きゃ無いで済んでるからどうでもいいんだけどね。
>314
牛乳パックごと凍らせるから
陶器だと割れそうだし、それ以前に普通に使うしね
牛乳パックごと凍らせるから
陶器だと割れそうだし、それ以前に普通に使うしね
大根とかジャガイモが安いからいいや。
漏れの所は大根は高いけど、人参が安いからいいや。
ジャガイモと玉葱が小さめのが一袋98円だからいいや。
いろいろとご回答ありがとうございました。
棒状のセンサーを磨いたところ復活しました。
m(__)m
棒状のセンサーを磨いたところ復活しました。
m(__)m
だいぶ野菜が安くなってきたな。
白菜1玉150円、キャベツ1個100円で買えるようになった。
白菜1玉150円、キャベツ1個100円で買えるようになった。
大根の葉っぱ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
>>338
ウサギか、おまえは？
ウサギか、おまえは？
いや、大根菜はうまいぞ。刻んで味噌汁に入れるのが俺的ベストだ。
大根菜は漬物もいいよ
大根を浅漬けするとき茎の部分も輪切りにして突っ込むと非常にいい感じ
大根を浅漬けするとき茎の部分も輪切りにして突っ込むと非常にいい感じ
バターで炒めて醤油で味付けするのもイイぞ
ごま油で炒めてじゃこ入れるのもイイぞ
さっと茹でてみじん切りにしてたきたてご飯に混ぜて塩で味付け
菜飯（ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
菜飯（ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
おいおい、>339のキモチも少しは考えてあげなさいよ（ｗ
大根本体より葉っぱが旨いと感じる。
347 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/23 20:41:08
漏れも大根は葉っぱ。
たまに葉だけ5,6本分30円位で売ってるとうれしくなる。
たまに葉だけ5,6本分30円位で売ってるとうれしくなる。
ニンジンの葉もおいしいよ
本体と一緒にキンピラにする
そんなわたしはウサギ年
本体と一緒にキンピラにする
そんなわたしはウサギ年
根菜の葉っぱだけで売ってるよね
アコギな商売じゃとも思うけど、
商品として扱われてるのはさすがに枯れて無くてキレイだわ
アコギな商売じゃとも思うけど、
商品として扱われてるのはさすがに枯れて無くてキレイだわ
私も大根菜、大好き。味噌汁に入れてる。乾物売り場でもｹﾞﾄした。
ところで、親指くらいのちいさい大根がついてるやつあるでしょ？
実家にいたとき大好きだったんだけど
今住んでるアパートの近所では売ってないんだよね…。
ところで、最近のマイブームはサッポロ一番塩ラーメン(袋)
前は少しでも高級っぽくしようと思って生麺買ってたけど
結局ひとまわりして原点に戻ってきた感じ。あの麺イイ。
冷蔵庫の野菜をいろいろとぶち込んで、
ザルも使わず鍋一つで作れる手軽さがいい。
かまぼこ入れたらウマかったんで、今度ナルト買ってくる。
ところで、親指くらいのちいさい大根がついてるやつあるでしょ？
実家にいたとき大好きだったんだけど
今住んでるアパートの近所では売ってないんだよね…。
ところで、最近のマイブームはサッポロ一番塩ラーメン(袋)
前は少しでも高級っぽくしようと思って生麺買ってたけど
結局ひとまわりして原点に戻ってきた感じ。あの麺イイ。
冷蔵庫の野菜をいろいろとぶち込んで、
ザルも使わず鍋一つで作れる手軽さがいい。
かまぼこ入れたらウマかったんで、今度ナルト買ってくる。
へぇ～！葉っぱだけで売ってるんですかー。
私は父が作った大根､皮も葉ももちろん根っこもまるまる捨てる所無く食べちゃいます｡
私は父が作った大根､皮も葉ももちろん根っこもまるまる捨てる所無く食べちゃいます｡
いや、やっぱりマルちゃん味噌ラーメンっすよ、奥さん
大根は葉の方が好きだ
>>354
チャーハンに入れても歯ごたえ良くてうまいよ
チャーハンに入れても歯ごたえ良くてうまいよ
ι(｀ﾛ´)ノ葉っぱｻｲｺｰ！
みじか日の、きゃっぷばびとればすぎちょびれ、すぎかきすらの葉っぱふみふみ
巨泉かよ（ｗ
>>357
４０スギ おサンのスレ作ってカキコ知れ
４０スギ おサンのスレ作ってカキコ知れ
今日デビューの厚手の鍋でカレー作った。
水をいつもより少な目でいいのに、丁度いいくらい入れた。
水が多すぎる感じで、カレーのルーを足した。結果は・・・
16皿分もあるカレー・・・食いきれない。
どうしたら、いいんだ。4人家族分の2日以上あるよ・・・orz
水をいつもより少な目でいいのに、丁度いいくらい入れた。
水が多すぎる感じで、カレーのルーを足した。結果は・・・
16皿分もあるカレー・・・食いきれない。
どうしたら、いいんだ。4人家族分の2日以上あるよ・・・orz
ちょっと上でカレーの使い回しネタやってんじゃん‥
オレ、カレー10皿分を食うのに3日かかった。頑張れ。
>>360
冷凍 カレーパン(食パンにのせて焼く 挟んで焼く +チーズでも)
カレーうどん カレーコロッケ カレーパスタ カレーオムレツ カレーグラタン
カレー炒飯 カレーピラフ 春巻きの皮やパンに包んで揚げる スープ風にアレンジ
ご近所などにお裾分けする
冷凍 カレーパン(食パンにのせて焼く 挟んで焼く +チーズでも)
カレーうどん カレーコロッケ カレーパスタ カレーオムレツ カレーグラタン
カレー炒飯 カレーピラフ 春巻きの皮やパンに包んで揚げる スープ風にアレンジ
ご近所などにお裾分けする
朝・昼・晩・夜食x4日で消化できるよ
がんがれ
がんがれ
１０皿分作っても２４時間以内に食っちゃうよ・・・
366 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/24 23:20:04
皆さん、どうもありがとう。
さすがに、新潟には持って行けないけど、色々な食べ方してみます。
腐らないように冷蔵庫に鍋ごとしまいました。
はぁ～がんがります！
さすがに、新潟には持って行けないけど、色々な食べ方してみます。
腐らないように冷蔵庫に鍋ごとしまいました。
はぁ～がんがります！
だから冷凍しろと……
ジャガイモが入ってるから冷凍しても不味い。
ジャガイモは除いて、コロッケとかにするのもうまー。
今日赤カブの葉っぱだけ売ってたよ！
きっと赤カブ漬けのシーズンなんだろうね。大根とかカブの葉っぱ好きには感激です！
今日赤カブの葉っぱだけ売ってたよ！
きっと赤カブ漬けのシーズンなんだろうね。大根とかカブの葉っぱ好きには感激です！
蕪の葉っぱって美味しいよね
にんじんの葉っぱの天ぷらはうまかったなあ。
自宅だと揚げ物をしないから、割烹料理屋に行って食べるしかないわけだが。
根菜類の葉っぱは基本的に漬け物かな。
自宅だと揚げ物をしないから、割烹料理屋に行って食べるしかないわけだが。
根菜類の葉っぱは基本的に漬け物かな。
こうやって見ると「蕪」って不思議な漢字だな。
草冠に「無い」か・・・
草冠に「無い」か・・・
結構たくさん葉っぱの付いた大根を買ったら、
何も言わずにレジの姉さんがボリボリッ！って毟り取ってくれたよ。
ちょっと悔しかったけど「やめて！」とも言えないし…
何も言わずにレジの姉さんがボリボリッ！って毟り取ってくれたよ。
ちょっと悔しかったけど「やめて！」とも言えないし…
>>374
ひどいね！今時そんなことするお店あるの?
ひどいね！今時そんなことするお店あるの?
>>374
そうそう、私なんか平気で葉っぱ切らなくてもいいですって言うよ。
料理に使えるんだよ。
炒めて、お醤油とおかかで美味しい一品ができるし、味噌汁の具にもなる。
むしろ、うちの近所は葉付き大根ないよ。
そうそう、私なんか平気で葉っぱ切らなくてもいいですって言うよ。
料理に使えるんだよ。
炒めて、お醤油とおかかで美味しい一品ができるし、味噌汁の具にもなる。
むしろ、うちの近所は葉付き大根ないよ。
>>374
漏れも「ちょ、ちょっと待って」って反射的に止めちまうだろうな。
いまんとこ経験はないが。
スーパーだとわざわざそんなことしないし、近所の八百屋は漏れがむしろ葉を
くれっていうほうだって知っているクチだしｗ
漏れも「ちょ、ちょっと待って」って反射的に止めちまうだろうな。
いまんとこ経験はないが。
スーパーだとわざわざそんなことしないし、近所の八百屋は漏れがむしろ葉を
くれっていうほうだって知っているクチだしｗ
西友で買うときは、袋に入りきらないから
「切りますか？切った葉もご利用になりますか？」と聞いてくれる。
ここのところ野菜が高いからか、切り落とした葉を20円で売ってた…
いりません、って言った人のを売ってるのかな…
「切りますか？切った葉もご利用になりますか？」と聞いてくれる。
ここのところ野菜が高いからか、切り落とした葉を20円で売ってた…
いりません、って言った人のを売ってるのかな…
このスレで今話題の
大根本体と同じくらい立派な葉付き、丸ごと1本を
近所の無人販売で100円で購入。
とりあえず大根葉は炒飯に入れてみた。
まだまだたくさん残ってるのですが
どうすれば長持ちしますかね？
本体も何を作って食べようかな～
大根1本でかなり幸せな休日の午後ｗ
大根本体と同じくらい立派な葉付き、丸ごと1本を
近所の無人販売で100円で購入。
とりあえず大根葉は炒飯に入れてみた。
まだまだたくさん残ってるのですが
どうすれば長持ちしますかね？
本体も何を作って食べようかな～
大根1本でかなり幸せな休日の午後ｗ
>380
もともと売ってるのは、ちゃんと袋に入って別に売ってるのに（たまにミニ大根つきのも）
明らかに切り落としたのを売り始めたのですよ。
もともと売ってるのは、ちゃんと袋に入って別に売ってるのに（たまにミニ大根つきのも）
明らかに切り落としたのを売り始めたのですよ。
>>382
そうなのかー。
皆が葉ものに飢えているところに目をつけているのか……
そういううちの近所には大根葉も葉付き大根も売っていない。
残り物でいいから売って欲しい。大根葉のおかかじゃこ炒め好きなんだよ……
そうなのかー。
皆が葉ものに飢えているところに目をつけているのか……
そういううちの近所には大根葉も葉付き大根も売っていない。
残り物でいいから売って欲しい。大根葉のおかかじゃこ炒め好きなんだよ……
葉っぱを付けたまま売るのはそれだけ新鮮でないとね
時間がたつと本体の栄養を葉っぱに持って行かれてしまう
時間がたつと本体の栄養を葉っぱに持って行かれてしまう
386 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/25 19:39:28
いや、もう野菜安いだろ。
米炊くのがめんどくさい
389 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/25 20:10:59
炭水化物とらないで酒と肴だけの暮らしすると痩せるよ
そりゃ、そうだろね。
エネルギーになるもの食べてないんだから。
エネルギーになるもの食べてないんだから。
392 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/25 23:02:51
ひまわり油ってのが安かったから炒め油として使ってたんだけど
樹脂加工のプライパンなんかに焼き付いちゃってダメでした。
やっぱり用途は考えないといけませんね。
樹脂加工のプライパンなんかに焼き付いちゃってダメでした。
やっぱり用途は考えないといけませんね。
それ酸化したのと違う？古くなってない？味と匂い変わってないか？
サラダ油で同じような経験したことあるよ。
サラダ油で同じような経験したことあるよ。
>395
そこらへんは全く問題なかったんですよ。
どうりで異常に安かったんだ…と諦めました。
そこらへんは全く問題なかったんですよ。
どうりで異常に安かったんだ…と諦めました。
>>395 サラダオイル酸化させたことは俺もある。
値段につられて２リットルボトル買って使い切れんかった。
醤油も大ボトル買ってみてダメにした。
まぁ、俺の場合は常温保存してたのもまずかったんだろうけど
一人暮らしだと消化しきれないよな。安物買いの銭失いだったよ。
以来、小ボトル・冷蔵保存心掛けてる。
値段につられて２リットルボトル買って使い切れんかった。
醤油も大ボトル買ってみてダメにした。
まぁ、俺の場合は常温保存してたのもまずかったんだろうけど
一人暮らしだと消化しきれないよな。安物買いの銭失いだったよ。
以来、小ボトル・冷蔵保存心掛けてる。
サラダ油2Lなんて揚げ物やれば数ヵ月で消費する気がする。
揚げ油の処理どうしてる？
>399
牛乳パックにキッチンタオル。
牛乳パックにキッチンタオル。
>>398
数ヶ月じゃあかんやん
数ヶ月じゃあかんやん
>>399
ペットボトルに溜めといてクルマのエンジンオイルといっしょに捨ててます
ペットボトルに溜めといてクルマのエンジンオイルといっしょに捨ててます
豚肉のスライスって何日くらい冷凍出来ますかね？ なんか豚肉は冷凍するとかなり味が落ちるって聞いたんですが、本当ですか？
開封して１年以上かけて使い続けてるサラダ油、全然問題なく使い続けてるなぁ……
流し台の下のタナに入れっぱなしなんだが大丈夫だ
すぐ悪くなる油と何が違うんだろう
流し台の下のタナに入れっぱなしなんだが大丈夫だ
すぐ悪くなる油と何が違うんだろう
>>405
酸化は空気に触れるところだけだからね
うまく使えばそういうこともありえるかも
でも揚げモノとかに使うのはお勧めしないよ
時々思うのだけど酸化する食品を持たすための
窒素ガスとか商品化しないのかな？
開封後中に充填させてとじれば食品が長持ちする
売れると思うのだけどどうよ？
酸化は空気に触れるところだけだからね
うまく使えばそういうこともありえるかも
でも揚げモノとかに使うのはお勧めしないよ
時々思うのだけど酸化する食品を持たすための
窒素ガスとか商品化しないのかな？
開封後中に充填させてとじれば食品が長持ちする
売れると思うのだけどどうよ？
408 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/27 22:39:54
要するに酸素以外ならいいわけだ。
PC用品のエアダスター使えば（・∀・）ｲｲ!!
PC用品のエアダスター使えば（・∀・）ｲｲ!!
うち下水完備だし。
うちは、近所の土の上にこぼす。
水に流すよりはマシだし、少量しか使わない。
面倒な時はクッキングペーパーでポイ。
水に流すよりはマシだし、少量しか使わない。
面倒な時はクッキングペーパーでポイ。
>411
ひょえー！
さすがに油は流さないけどこんなの見たら洗い物もできないじゃん！
…と思ったけどこれはあくまで“そのまま”流したらってことでしょ？
ひょえー！
さすがに油は流さないけどこんなの見たら洗い物もできないじゃん！
…と思ったけどこれはあくまで“そのまま”流したらってことでしょ？
>>416
田舎者は下水道って知りませんか？
田舎者は下水道って知りませんか？
下水処理場は水で薄めてるだけだと思っている頭いい人が居るスレはここですか？
あっそ、アホらしい。
油は簡単に吸着分離できるよね。
むしろ米の砥ぎ汁とかの有機排水の方が厄介。
むしろ米の砥ぎ汁とかの有機排水の方が厄介。
乳化した油も吸着分離できるの？
しかし廃油を直でながしに流すとパイプ詰まる事があるから気をつけろ。
>>422
乳化した部分で浮上分離できるやね。
乳化した部分で浮上分離できるやね。
乳化なんて所詮微粒子。
吸着余裕。
吸着余裕。
下水に流した油で作るレシピが登場しそうなスレ違いっぷりだな
いまどき廃油を流しに直捨てする奴はいないだろ。
ﾉｼ
エコスレになっちゃってんよ。
微妙な話題転換と行くか
皆、揚げ物したときとか油どのくらい使ってる？
そのまま固めて捨て？
炒め物にまだ使う？
皆、揚げ物したときとか油どのくらい使ってる？
そのまま固めて捨て？
炒め物にまだ使う？
揚げ物自体したことないな
独り分だと無駄が多い気がする
独り分だと無駄が多い気がする
新装開店ｼﾞｬﾏｲｶ
>>433
手をぬいて、くるまないからオープンオムレツ
手をぬいて、くるまないからオープンオムレツ
手抜きなのかあれはｗ
オムライスとかくるまない。
半熟のスクランブルエッグをケチャップライスにかけて、ハイ完成。
半熟のスクランブルエッグをケチャップライスにかけて、ハイ完成。
要するに、
和風オープンオムレツ（卵、釜揚げしらす、桜エビ、貝割れ大根）
とあれば、具沢山玉子焼きのことか。
ありがとう。
和風オープンオムレツ（卵、釜揚げしらす、桜エビ、貝割れ大根）
とあれば、具沢山玉子焼きのことか。
ありがとう。
ここでもちょっと前に話題に上ったけど、各局ニュースで玉子の値上がりを報じてるね。
農水省の生産調整で年末までまだまだ値上がりし続けるらしいよ。
農水省の生産調整で年末までまだまだ値上がりし続けるらしいよ。
>440
フレンチとは対極にあるオムレツだよね。冷めてもウマい。
フレンチとは対極にあるオムレツだよね。冷めてもウマい。
あ、それがあったかスパニッシュ。
一人暮らし向きのオムレツかも。野菜有り物何でも使えるし、
冷めても旨いしあっため直しもOKだもんな。
一人暮らし向きのオムレツかも。野菜有り物何でも使えるし、
冷めても旨いしあっため直しもOKだもんな。
>>439
ヽ（｀Д´）ﾉ 役人の仕業だったのかっ！
ヽ（｀Д´）ﾉ 役人の仕業だったのかっ！
何でも高いときは無理に買うな。
代用できるものを考えるべきだ。
それが知恵というものだ。
代用できるものを考えるべきだ。
それが知恵というものだ。
445 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/30 00:42:16
レタスが安くなってきたと思ったら卵でつよ。
１パック268円・・・買う気せん。
１パック268円・・・買う気せん。
いつも＠３１８の『森の卵』を買ってるから苦にならん。
447 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/30 00:45:42
100円じゃないと買えん。
はぁ？＞444
役人って本当にロクなことしないな
卵なんざー一ヶ月二ヶ月食わなくたってどーってこたーない。
群馬のキャベツ農家も天災連続の引き金だとしたら許せねぇ。
キャベツ生産調整でつぶし始める→(天罰開始??)→浅間山噴火→台風最多上陸→大震災。
まったく、久しぶりに200円以下のキャベツを見たよ。
キャベツ生産調整でつぶし始める→(天罰開始??)→浅間山噴火→台風最多上陸→大震災。
まったく、久しぶりに200円以下のキャベツを見たよ。
>>448
知的障害者か？お前は
知的障害者か？お前は
鳩の卵もうめーな
ライム病には気をつけろ。
455 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/30 06:57:34
>>451
ｱﾌｫ？
ｱﾌｫ？
卵買いに行ったら
王様の卵とかいうのが半額だった。
普段買わない値段だから嬉しい。12月1日が賞味期限だけど
生じゃ食べないので全然問題なし。
普通の卵と比べて黄身が赤っぽい、ていうか赤い、濃い、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 。
王様の卵とかいうのが半額だった。
普段買わない値段だから嬉しい。12月1日が賞味期限だけど
生じゃ食べないので全然問題なし。
普通の卵と比べて黄身が赤っぽい、ていうか赤い、濃い、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 。
>>456
それは餌の色
それは餌の色
458 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/30 18:58:54
白菜1玉150円で買ってしまった。
どうしよう。。。
どうしよう。。。
459 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/30 19:00:14
そうなんだ
パック98円のやすい卵、なるべく赤色の選んでたぼ
ﾃﾍｯ
パック98円のやすい卵、なるべく赤色の選んでたぼ
ﾃﾍｯ
>>458
どうしよう。。。って何で?よかったじゃん。
どうしよう。。。って何で?よかったじゃん。
463 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/30 20:59:13
サンクス。
とりあえずお鍋で3枚使いました。
まだ丸々してます。
明日はお浸しにしよっかな。
とりあえずお鍋で3枚使いました。
まだ丸々してます。
明日はお浸しにしよっかな。
>>459
頻繁にエサの色変えて、生まれた卵をゆで卵にすると黄身が七色になったりするぜー
だからって気持ち悪くて食いたくないけどな。味はかわらんだろうけど。
>>458
鍋！鍋！ご相伴に預かりにいくからまってろよ！
頻繁にエサの色変えて、生まれた卵をゆで卵にすると黄身が七色になったりするぜー
だからって気持ち悪くて食いたくないけどな。味はかわらんだろうけど。
>>458
鍋！鍋！ご相伴に預かりにいくからまってろよ！
ペプシブルーを飲ませて育てた鶏の卵で玉子ごはん
そこはＣ２とブレンドしたのを飲ませ（ｒｙ
ほんとに卵高くなったねー
今日オオゼキで６コパックが２３０円だったよ、、
やっとキャベツが買える値段までさがってきたのに。
今日オオゼキで６コパックが２３０円だったよ、、
やっとキャベツが買える値段までさがってきたのに。
40円弱/個ってのはオレが見聞した中では最高値。
うちの近所は20円/個くらい。
うちの近所は20円/個くらい。
ああ、白菜とベーコンのクリーム煮を食いたくなってきた。
週末に作ろう。
週末に作ろう。
卵っぽい栄養素はマヨネーズで補給してみたり
チョコチョコ使うだけだから、舌が満足するだけなんだけどさ
チョコチョコ使うだけだから、舌が満足するだけなんだけどさ
>472
8個パックだったのが6個になった…
8個パックだったのが6個になった…
うちは６個で１５８円だった。まだ普通。
土曜は卵の特売日＠マツキヨ
10個で71円でした。以外に狙い目
ただし店舗によって値段が異なるようです
10個で71円でした。以外に狙い目
ただし店舗によって値段が異なるようです
うちの近所で無人販売で野菜売ってるんだけど、紫のカリフラワーがあった。
食感はブロッコリーとカリフラワーの中間って感じ。
でも、大きなカリフラワー（白）それと紫のカリフラワー・・・涙出るほど美味しかった。
半切れづつにして、茹でて、オリーブオイル、塩、胡椒、レモン汁で混ぜただけなのに
ほんと美味しかった。しかも2個で300円！（しかも完食）
白菜は１５０円で売ってた。
しかし、卵がほんと高い！ま、あまり食べないけどね。
野菜不足の方、カリフラワーやブロッコリーは冬野菜で美味しいので、これから食べ頃です。
食感はブロッコリーとカリフラワーの中間って感じ。
でも、大きなカリフラワー（白）それと紫のカリフラワー・・・涙出るほど美味しかった。
半切れづつにして、茹でて、オリーブオイル、塩、胡椒、レモン汁で混ぜただけなのに
ほんと美味しかった。しかも2個で300円！（しかも完食）
白菜は１５０円で売ってた。
しかし、卵がほんと高い！ま、あまり食べないけどね。
野菜不足の方、カリフラワーやブロッコリーは冬野菜で美味しいので、これから食べ頃です。
玉子買うのに躊躇するなんて…
近所のディスカウントで前はずーっと１２８円だったのに
とうとう２００円オーバーだよ。参った。
近所のディスカウントで前はずーっと１２８円だったのに
とうとう２００円オーバーだよ。参った。
何個で幾らとか単価を買いてくれんと、高いのか安いのか解らん。
ごちゃごちゃうるさい
ひと袋￥４８の「豪華な」もやしを買ったぞ。非常にウマい！
481 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/01 23:55:51
今日の夕飯は白菜のみ。
漏れ、栄養取れてるんだろうか・・・
漏れ、栄養取れてるんだろうか・・・
>>481
うちは豆腐と白菜のみの湯豆腐だったからまだましだな
うちは豆腐と白菜のみの湯豆腐だったからまだましだな
>>480の台所では朝食準備の時間を迎えており、メイド達が次々と
豪華なもやしを運び出していた。
それはもやしとは思えないほどの豪華さで、一般市民がこのもやしを見たら
これが本当にもやしか？と目を仰天させるに違いない。これだけで
一般市民との差は歴然と離れており、>>480が毎日どのようにして
暮らしているかはこのもやしだけでも想像がついてしまう。
なおももやしは運び込まれていく。
>>480の目の前に全ての道具が出そろった。豪華で目を見張るほどの
大きなまな板。
目の前には全てが金で作られている包丁やおたま。
そして、油よけが必要以上に天井へと伸びている豪華なコンロ。
全てが”豪華”これ以上の単語が見当たらない程、豪華であった。
（『リアル鬼ごっこ』山田悠介著 文芸社刊）
豪華なもやしを運び出していた。
それはもやしとは思えないほどの豪華さで、一般市民がこのもやしを見たら
これが本当にもやしか？と目を仰天させるに違いない。これだけで
一般市民との差は歴然と離れており、>>480が毎日どのようにして
暮らしているかはこのもやしだけでも想像がついてしまう。
なおももやしは運び込まれていく。
>>480の目の前に全ての道具が出そろった。豪華で目を見張るほどの
大きなまな板。
目の前には全てが金で作られている包丁やおたま。
そして、油よけが必要以上に天井へと伸びている豪華なコンロ。
全てが”豪華”これ以上の単語が見当たらない程、豪華であった。
（『リアル鬼ごっこ』山田悠介著 文芸社刊）
貧底じゃないんだからさ…ケチるばっかじゃなくて料理しようぜ…。
今日、和洋中華混ざったような白菜料理作ったら
意外にも旨かったんでレシピ挙げとく。
まず白菜をコンソメキューブのスープで煮込む。
煮上がったら醤油と胡椒で味付けしてころころに切った焼豚投入。
あったまったくらいのところで水溶き片栗粉でとじてバターひとかけ。
余り素材で適当にやったんだけど手間かかんない割に旨かった。
白菜じゃなくて青梗菜とか大根でも、肉はベーコンだのハムだの
いっそ豚バラなんかでもイケそうな気がする。
レシピって程じゃないのは承知の上。けどそろそろ流れ変えたいんで。
今日、和洋中華混ざったような白菜料理作ったら
意外にも旨かったんでレシピ挙げとく。
まず白菜をコンソメキューブのスープで煮込む。
煮上がったら醤油と胡椒で味付けしてころころに切った焼豚投入。
あったまったくらいのところで水溶き片栗粉でとじてバターひとかけ。
余り素材で適当にやったんだけど手間かかんない割に旨かった。
白菜じゃなくて青梗菜とか大根でも、肉はベーコンだのハムだの
いっそ豚バラなんかでもイケそうな気がする。
レシピって程じゃないのは承知の上。けどそろそろ流れ変えたいんで。
タコライス作ってみた
１ 御飯たく（ターメリック混ぜてみた）
２ ごはんたいてる間にレタスとトマト切っておく
３ ひき肉いためる（塩・こしょう）
４ ご飯にピザ用チーズかけてレンジでとろけるまで加熱する
５ ３をご飯にいれマヨネーズ・チリソースをかける
６ ウインナーを皿に添える
７ ２を５に乗せる
完成。
辛美味い
１ 御飯たく（ターメリック混ぜてみた）
２ ごはんたいてる間にレタスとトマト切っておく
３ ひき肉いためる（塩・こしょう）
４ ご飯にピザ用チーズかけてレンジでとろけるまで加熱する
５ ３をご飯にいれマヨネーズ・チリソースをかける
６ ウインナーを皿に添える
７ ２を５に乗せる
完成。
辛美味い
>>486
メキシカンでは
メキシカンでは
タコスとライスで
タコライス
タコライス
タコ ライス は沖縄発祥
タコライスチャーハンの素？みたいなのが市販であるけど
うまいよー
最近スーパーで見なくなっちゃたけど。。
うまいよー
最近スーパーで見なくなっちゃたけど。。
今日はグラタンにしてみた。
ホワイトソースを作らずに切ったジャガイモを牛乳で煮て
具の上から生クリームをかけるだけ。
腹にもたれずさっぱりして(・∀・)ｲｲ!
具はお好みで。
ホワイトソースを作らずに切ったジャガイモを牛乳で煮て
具の上から生クリームをかけるだけ。
腹にもたれずさっぱりして(・∀・)ｲｲ!
具はお好みで。
先日初めて入ったスーパーで買ったキャベツに虫くんがいました
思わず嬉しくなってしまった
２３区内だけど、なかなか見かけないですね
お昼はそのキャベツでお好み焼きにしました
思わず嬉しくなってしまった
２３区内だけど、なかなか見かけないですね
お昼はそのキャベツでお好み焼きにしました
虫玉
マーボー豆腐を作ったけど味がいまいちだった
挽肉炒めて、豆板醤、テンメンジャン、鳥がらｽｰﾌﾟ、水溶き片栗粉
醤油と砂糖、塩位足せば良かったかなと反省、次回はもう少しうまくしたい
挽肉炒めて、豆板醤、テンメンジャン、鳥がらｽｰﾌﾟ、水溶き片栗粉
醤油と砂糖、塩位足せば良かったかなと反省、次回はもう少しうまくしたい
>>494
ネギやニンニク、生姜といった香味野菜をみじん切りにした物も入れたいな。
ネギやニンニク、生姜といった香味野菜をみじん切りにした物も入れたいな。
ま、とにかく途中で味見するこった
ドラマでも現実でも、手料理を食べさせてマズイと言われるシーンってあるけど
あれって作ってる本人が味見してないのな
マズイって言われて自分も食ってから、やっぱマズイとか言ってる
そりゃ周りから「試食しろよ！」ってツッコミ入れられるわけだ
ドラマでも現実でも、手料理を食べさせてマズイと言われるシーンってあるけど
あれって作ってる本人が味見してないのな
マズイって言われて自分も食ってから、やっぱマズイとか言ってる
そりゃ周りから「試食しろよ！」ってツッコミ入れられるわけだ
>>494
料理は先ずレシピどおりに一回作れ。それに自分の味や創造性を
加えろ。もちろん途中で味を見ながらだ。（信頼できるレシピを使う）
外で食べた料理の再現や自分のオリジナル料理は脳内で調味料の
配合や分量でどんな味になる想像できるようになってからのことだ。
料理が好きならばきっとできる。
料理は先ずレシピどおりに一回作れ。それに自分の味や創造性を
加えろ。もちろん途中で味を見ながらだ。（信頼できるレシピを使う）
外で食べた料理の再現や自分のオリジナル料理は脳内で調味料の
配合や分量でどんな味になる想像できるようになってからのことだ。
料理が好きならばきっとできる。
確かに、レシピ通りに一度作るといいね。
一回レシピ通りに作ったけど、さすが！美味かった。
近所の子供もぺロリとたいらげてた。
一回レシピ通りに作ったけど、さすが！美味かった。
近所の子供もぺロリとたいらげてた。
>494
醤油とか塩とか全く入れてないのか? それじゃ塩分足らんと思う。
自分で作る時は醤油を使っている。
醤油とか塩とか全く入れてないのか? それじゃ塩分足らんと思う。
自分で作る時は醤油を使っている。
>497
ネギにんにくしょうがが足らないに一票だな
ネギにんにくしょうがが足らないに一票だな
いや、問題はそこじゃない。問題は豆腐が入っていない事だ。
>503
Σ（；ﾟДﾟ）
よく気付いた！ｗ
Σ（；ﾟДﾟ）
よく気付いた！ｗ
>ベテランでもその都度味見を欠かさないぞ。
分量さえ完璧に測れば味見は必要ない。
分量さえ完璧に測れば味見は必要ない。
508 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/07 13:06:10
電子レンジ料理って、味見難しいよね
味付けは基本的にノリと勢い（味見はするが）
多少不味くなってもどーせ食うのは自分だけだし
多少不味くなってもどーせ食うのは自分だけだし
510 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/07 14:37:27
今年の10月までの賞味期限のとろけるチーズって、まだ食えるかな。
封は開けてないんだけど。
封は開けてないんだけど。
自分なら平気で食います。
乾燥してなきゃ、カビがなきゃ平気だよ。
匂い嗅ぐのもお忘れなく。
昨日、煮物作ったんだけど、牛蒡の皮は剥かないで調理するのが望ましいと言うので
洗って作ってみた。香りがほんといいんだよ。
具を色々入れたので、量も多いけど、これに焼き魚つけたりすれば良いオカズになるね。
そうそう、出汁で煮ると全然違う。
匂い嗅ぐのもお忘れなく。
昨日、煮物作ったんだけど、牛蒡の皮は剥かないで調理するのが望ましいと言うので
洗って作ってみた。香りがほんといいんだよ。
具を色々入れたので、量も多いけど、これに焼き魚つけたりすれば良いオカズになるね。
そうそう、出汁で煮ると全然違う。
513 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/07 14:44:59
本物の牛蒡はそういうもんだ
クリーム色で生で食ってもちゃんと噛み切れるだろ？
皮のまま網で焼いて食うとうまいぞ
クリーム色で生で食ってもちゃんと噛み切れるだろ？
皮のまま網で焼いて食うとうまいぞ
>>514
青森の泥牛蒡だったんだけど、美味しい！
青森の泥牛蒡だったんだけど、美味しい！
私は牛蒡は野菜ブラシで､大根人参などは手であらって皮付きのまま使うよ｡
皮むいた場合も､皮を漬物とかキンピラにして食べきってる｡
みんなそうしているもんだと思ってた｡
皮むいた場合も､皮を漬物とかキンピラにして食べきってる｡
みんなそうしているもんだと思ってた｡
>>516
単純に言えばそういうこと。束子で洗えば、もっときれいに洗えるかも。
水にさらす必要（あく抜き）もないんだと。
キンピラ牛蒡の牛蒡は皮があってからこそ美味しいんだと。
試してガッテンでやってたよ。
単純に言えばそういうこと。束子で洗えば、もっときれいに洗えるかも。
水にさらす必要（あく抜き）もないんだと。
キンピラ牛蒡の牛蒡は皮があってからこそ美味しいんだと。
試してガッテンでやってたよ。
中国産ゴボウだとなぜかためらいが・・・・（ｒｙ
>>519
ゴボウに限らずためらいっぱなし
ゴボウに限らずためらいっぱなし
野菜はなるべく国産か無人販売で買ってる。
ほんとは八百屋さんで買いたいけれど、入る勇気がない。
若い兄ちゃんとかいるのに、男の俺が一人で行くのもな･･･
ていうかこれほんと！？
あく抜き必要ないの？
＞束子で洗えば、もっときれいに洗えるかも。
＞水にさらす必要（あく抜き）もないんだと
若い兄ちゃんとかいるのに、男の俺が一人で行くのもな･･･
ていうかこれほんと！？
あく抜き必要ないの？
＞束子で洗えば、もっときれいに洗えるかも。
＞水にさらす必要（あく抜き）もないんだと
>>523
君も一皮むけたねｗ
君も一皮むけたねｗ
無農薬栽培でないと皮を食べるのはなぁ・・・
残留成分って皮には特に溜まるんじゃないんだっけ？
残留成分って皮には特に溜まるんじゃないんだっけ？
>>525
気にしてたら 根菜類は全て土壌から吟味せんと（ｒｙ
気にしてたら 根菜類は全て土壌から吟味せんと（ｒｙ
日本は根菜と葉野菜の農薬量の基準を変えている。
中国は基準がないため同じだけ使っている。
同じ中国野菜なら根菜の方がマシかも。
中国は基準がないため同じだけ使っている。
同じ中国野菜なら根菜の方がマシかも。
あ、化学肥料はもちろんだけど
近くに汚染源があると土壌ごと汚染されてるからね（w
近くに汚染源があると土壌ごと汚染されてるからね（w
おまけに化学肥料の使用を止めても
数年間は土の中から消えない。
数年間は土の中から消えない。
中国産は全て問題外として
要は、体に入った毒をちゃんと排出する。
毒が排出出来る体作りをする。
要は、体に入った毒をちゃんと排出する。
毒が排出出来る体作りをする。
今から気を使ったって、これまでいやになるくらい農薬も着色料も食ってきてるし。
>533
んだ。
んだ。
>>529
勘違いしてるかもしれんけど、化学肥料と農薬は別物じゃないの？
両者とも必要悪であるが、悪の度合がまるっきり違うという認識だったよ。なもので、自分は前者、つまり有機栽培か否かは気にしとらんかった。
勘違いしてるかもしれんけど、化学肥料と農薬は別物じゃないの？
両者とも必要悪であるが、悪の度合がまるっきり違うという認識だったよ。なもので、自分は前者、つまり有機栽培か否かは気にしとらんかった。
土に蒔く肥料と上からふりかける忌避剤（害虫よけ）はもちろん別物ですよ。
土壌から吸収して分解できないもの（？）は植物の中に蓄積されるんでしょう。
その濃度が高いのが根と実、中でも特に皮というのが通説だと思う（←詳しくは知らない）
気にする人は、化学肥料を避けて有機肥料を選びますね。
忌避剤も化学農薬でない昔ながらの自然のものを選ぶ人もいますね。
土壌から吸収して分解できないもの（？）は植物の中に蓄積されるんでしょう。
その濃度が高いのが根と実、中でも特に皮というのが通説だと思う（←詳しくは知らない）
気にする人は、化学肥料を避けて有機肥料を選びますね。
忌避剤も化学農薬でない昔ながらの自然のものを選ぶ人もいますね。
>536
典型的なしったかちゃんだなあ。
典型的なしったかちゃんだなあ。
話を戻すが、スーパーで売ってる笹がきゴボウって、味気ないよな。
あれを売ってる、てことは買う人がいるってことだよな。
漏れも一回だけ買ったけど。
>522
八百屋さんの方が安くない？量も融通が利くし、時々おまけしてくれるし。
あれを売ってる、てことは買う人がいるってことだよな。
漏れも一回だけ買ったけど。
>522
八百屋さんの方が安くない？量も融通が利くし、時々おまけしてくれるし。
今まで特売の醤油ばっかり使ってたけど、
それなりの値段の醤油って素晴らしく美味しいですね。
それなりの値段の醤油って素晴らしく美味しいですね。
醤油とか味噌など、日本古来の調味料は良いもの使ったほうがいい。
材料の味を引き出してくれるし、単純に美味しいんだよ。
うちは、どんなにお金なくても醤油は取り寄せしてるよ。
白飯が美味しくて、良い調味料で作ったオカズがあれば
数少なくても満足するね。
材料の味を引き出してくれるし、単純に美味しいんだよ。
うちは、どんなにお金なくても醤油は取り寄せしてるよ。
白飯が美味しくて、良い調味料で作ったオカズがあれば
数少なくても満足するね。
ひとり暮らしには鍋は小振りなほうが使いやすいと思ってたけど
最近もうちょっと大きめが欲しくなったー。
デフォルトのお味噌汁は14cmのミルクパン
普段のちょっとした煮物とかは16cm
煮込み系つくりおき料理は18cm容量2リットルのを使ってるけど
ときどきなんだか目一杯な感じ。
特に今の季節はおでんとか。
大きいの買おうかなー。
最近もうちょっと大きめが欲しくなったー。
デフォルトのお味噌汁は14cmのミルクパン
普段のちょっとした煮物とかは16cm
煮込み系つくりおき料理は18cm容量2リットルのを使ってるけど
ときどきなんだか目一杯な感じ。
特に今の季節はおでんとか。
大きいの買おうかなー。
大きめ深めの鍋が1個あると便利だよ。
パスタ茹でたり、大きめ野菜をごろごろ放り込んでポトフとか。
火が通れば小さくなるものでも、生のうちは鍋からはみ出て困る時がある。
パスタ茹でたり、大きめ野菜をごろごろ放り込んでポトフとか。
火が通れば小さくなるものでも、生のうちは鍋からはみ出て困る時がある。
大きめ鍋、確かに便利だと思うんだけど、
１Kの狭いキッチンだと洗うの大変でついお蔵入り……
流しでがっつんがっつんぶつかってしまう。うまい洗い方ないもんかね。
１Kの狭いキッチンだと洗うの大変でついお蔵入り……
流しでがっつんがっつんぶつかってしまう。うまい洗い方ないもんかね。
パスタ鍋だけはユニットバスで洗っています。。。
な、なるほど……
>>546
あなたは私ですか。持ってる鍋の数もサイズも用途も同じ。
自分はあと、使用頻度は落ちるけどシャトルシェフ(2リットル)と土鍋。
おでんは炊飯器で作る(別鍋で沸騰させてから保温)。
確かに、一つは大きいのが欲しいとこだよね。
実家にも、キャンプで使うみたいなおっきい鍋が一個あって
お客さんが大勢集まったときとかに活躍している。
あなたは私ですか。持ってる鍋の数もサイズも用途も同じ。
自分はあと、使用頻度は落ちるけどシャトルシェフ(2リットル)と土鍋。
おでんは炊飯器で作る(別鍋で沸騰させてから保温)。
確かに、一つは大きいのが欲しいとこだよね。
実家にも、キャンプで使うみたいなおっきい鍋が一個あって
お客さんが大勢集まったときとかに活躍している。
おぉ、反応がたくさんあってうれすぃ。
大きな寸胴鍋もあるんですが、ほっとんど使ってません。
ステンレスにしたのが一番の敗因で、うんざりするほど湯が湧かない。
特種用途の湯煎用になってます。
それに深鍋って使いにくくて。背が低いからかも。
あと一人用土鍋と16cmの鉄鍋。
土鍋はもうちょっと大きいのにすればよかった。
鉄鍋は薄型すきやきタイプにしたほうが
卓上電磁調理機で使えたり用途が広がってよかったな。
もっと慎重に買物しなくちゃね。
大きな寸胴鍋もあるんですが、ほっとんど使ってません。
ステンレスにしたのが一番の敗因で、うんざりするほど湯が湧かない。
特種用途の湯煎用になってます。
それに深鍋って使いにくくて。背が低いからかも。
あと一人用土鍋と16cmの鉄鍋。
土鍋はもうちょっと大きいのにすればよかった。
鉄鍋は薄型すきやきタイプにしたほうが
卓上電磁調理機で使えたり用途が広がってよかったな。
もっと慎重に買物しなくちゃね。
今日、米一合で炊き込み作ろうと思うんだけど
大丈夫だよね。食べきれるかな？
大丈夫だよね。食べきれるかな？
555 ：どん太：04/12/09 21:06:16
漏れは、すべて中華鍋でやってます。
中華鍋で出来ない事はやりません。
中華鍋で出来ない事はやりません。
土鍋は六号が一人用、七号、八号が二～三人用として売られているけど、
実際に鍋を作ってみると一人でも八号あたりがいいんじゃないかと思うね。
実際に鍋を作ってみると一人でも八号あたりがいいんじゃないかと思うね。
あわびを入手したんだが、肝って皆どうしてる？
559 ：557：04/12/09 21:12:06
つかどうすんの？
>>551
シャトルシェフってのはどういう物を作るとき便利なのかな？
シャトルシェフってのはどういう物を作るとき便利なのかな？
シャトルシェフは圧力鍋の名前だよ
562 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/09 23:58:24
563 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/09 23:59:26
ttp://www.thermos.jp/cooking/c_sikumi/index.html
シャトルシェフね。一つ持ってました。鍋単体は普通の鍋。
で、>562も書いているように保温容器の中に鍋ごと入れると。
カレーとかの煮込み系の料理向き。
ただ、時間はそれなりにかかるので、せっかちで時間もない私は
圧力鍋を買ってしまい、シャトルシェフは実家にあげちゃいました。
シャトルシェフね。一つ持ってました。鍋単体は普通の鍋。
で、>562も書いているように保温容器の中に鍋ごと入れると。
カレーとかの煮込み系の料理向き。
ただ、時間はそれなりにかかるので、せっかちで時間もない私は
圧力鍋を買ってしまい、シャトルシェフは実家にあげちゃいました。
どうでもいい話だけど、あさりって北朝鮮産が多いんだってね。
運ばれてきたモノをちょこっと日本の海に置いて国産表示にしてるんだってさ。
運ばれてきたモノをちょこっと日本の海に置いて国産表示にしてるんだってさ。
>>565
Σ(ﾟдﾟ)!ｳｿ･･･ｳｿﾀﾞﾄｲｯﾃ･･･
Σ(ﾟдﾟ)!ｳｿ･･･ｳｿﾀﾞﾄｲｯﾃ･･･
>>560
煮物用だが軟らかくするために使うものではない。
素材に味を染込ますために使う。これは「味は温度が
下がりながらしみ込む」という原理に基づく。
ちなみに「シャトルシェフ」は一種の魔法瓶なので保温
保冷両方に使える。
煮物用だが軟らかくするために使うものではない。
素材に味を染込ますために使う。これは「味は温度が
下がりながらしみ込む」という原理に基づく。
ちなみに「シャトルシェフ」は一種の魔法瓶なので保温
保冷両方に使える。
亀ですいません。説明されてるとおり保温鍋です。
火を使わないので噴きこぼれず、煮詰まらず。
２口コンロの部屋にいた時は、このシャトルシェフのおかげで
コンロが一つ空くのが便利で便利で、煮物ばかりじゃなく
ちょっと何かゆでるだけでも使ってました（今になって考えてみたら
少量の野菜ゆでるくらいなら、密閉式の水筒でもよかったんですね）。
しかし今は３口コンロの部屋に移り、オーブンレンジも導入したので
あまり出番がなくなっちゃいました。
でもシチューの美味しい季節だし、
久しぶりに引っぱり出して使ってみようかな。
火を使わないので噴きこぼれず、煮詰まらず。
２口コンロの部屋にいた時は、このシャトルシェフのおかげで
コンロが一つ空くのが便利で便利で、煮物ばかりじゃなく
ちょっと何かゆでるだけでも使ってました（今になって考えてみたら
少量の野菜ゆでるくらいなら、密閉式の水筒でもよかったんですね）。
しかし今は３口コンロの部屋に移り、オーブンレンジも導入したので
あまり出番がなくなっちゃいました。
でもシチューの美味しい季節だし、
久しぶりに引っぱり出して使ってみようかな。
なにをいまさら
買ってきたイチゴジャムがコチュジャンだった件について。
ちゃんと度が合う眼鏡をしてから買い物に行ってください
コチュジャンいろいろ使えるからいいじゃん｡
そうだね。パンにぬったり、紅茶に落したり。
美味いのかな…
美味いのかな…
お菓子のフィリングにしたり、ヨーグルトと混ぜたり。
ぉぃιぃょ、きっと…
ぉぃιぃょ、きっと…
コチュジャンよりかんずりの方が好きだ。特に山菜入りのが。
我が家の飯の友。
辛いものつながりで言うと、ねり島唐辛子も好きだ。
我が家の飯の友。
辛いものつながりで言うと、ねり島唐辛子も好きだ。
カンズリはともかく、センズリは好きだ。
シャトルシェフについて訊いた者だよ。
どうも調理器具としてはあまり魅力を感じないな。ただ味が染みるのと魔法瓶としての使い方(保温)は良いかも、と思った。
さてこれからポトフを作る。味が染みない圧力鍋だ。
どうも調理器具としてはあまり魅力を感じないな。ただ味が染みるのと魔法瓶としての使い方(保温)は良いかも、と思った。
さてこれからポトフを作る。味が染みない圧力鍋だ。
>>579
美味いのか、それ？
美味いのか、それ？
582 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/11 10:58:09
保温調理器便利だけどね
圧力鍋は禁止項目も結構多いし
会社逝く前におでんなどの煮物系しこんで帰る頃にはいい感じにできあがってるし
圧力鍋は禁止項目も結構多いし
会社逝く前におでんなどの煮物系しこんで帰る頃にはいい感じにできあがってるし
マメだなぁ・・・
>>582
いい使い方だ。
ぜひ同時に２、３品を作る「まとめ作り」にも挑戦して欲しい。
作り方は、はかせ鍋考案者小林寛早大教授の本：
『お鍋にスカートはかせておいしさ大発見』（カッパブックス9-46）
または
『はかせ鍋の料理』（グラフ社マイライフシリーズ２６９）
を参照のこと
いい使い方だ。
ぜひ同時に２、３品を作る「まとめ作り」にも挑戦して欲しい。
作り方は、はかせ鍋考案者小林寛早大教授の本：
『お鍋にスカートはかせておいしさ大発見』（カッパブックス9-46）
または
『はかせ鍋の料理』（グラフ社マイライフシリーズ２６９）
を参照のこと
99や100円ショップで売っている一人用の筑前煮の材料、
筑前煮以外のレシピないかなぁ？
分量といい内容といいダイエットによさげなのだが。
筑前煮以外のレシピないかなぁ？
分量といい内容といいダイエットによさげなのだが。
一人暮らしで、野菜沢山摂りたければ鍋かな・・・
今日、思い切りマックしてしかもＷグランのセット食っちまって
暫く肉ｲﾗﾈ気分なんだけど、鍋がお勧めかな？
今夜の晩飯。
今日、思い切りマックしてしかもＷグランのセット食っちまって
暫く肉ｲﾗﾈ気分なんだけど、鍋がお勧めかな？
今夜の晩飯。
>>588
無水無油調理も研究すべし
無水無油調理も研究すべし
無水調理だったらそれなりの鍋が必要だと思うけど
白菜とかキャベツを一杯入れてやる分には
普通の鍋に酒ちょこっと入れてラップの蓋でも平気だよ
白菜とかキャベツを一杯入れてやる分には
普通の鍋に酒ちょこっと入れてラップの蓋でも平気だよ
いつもドラッグストアでMSサイズのたまご買ってたけど
今日行ったら100円→200円に値上げしてた。もう死にたい･･
今日行ったら100円→200円に値上げしてた。もう死にたい･･
>>590
１ ビビンパｂ用の鍋があればそれに合う蒸気穴の無い重い蓋を使う。
土鍋の本体（底の方）を蓋にしてもよい。
２ すき焼き用の鋳物鉄鍋を下にし、重い蓋を使用。
３ 鉄鋳物スキレット＋穴なしの重い蓋（スキレットでもよい）
４ DO
５ 専用無水鍋（アルミ、鉄鋳物、ステンレス、超耐熱土鍋など）
※ルクルーゼは空焚きできないので不向き。ロンドなら蓋は使える。
１ ビビンパｂ用の鍋があればそれに合う蒸気穴の無い重い蓋を使う。
土鍋の本体（底の方）を蓋にしてもよい。
２ すき焼き用の鋳物鉄鍋を下にし、重い蓋を使用。
３ 鉄鋳物スキレット＋穴なしの重い蓋（スキレットでもよい）
４ DO
５ 専用無水鍋（アルミ、鉄鋳物、ステンレス、超耐熱土鍋など）
※ルクルーゼは空焚きできないので不向き。ロンドなら蓋は使える。
やっぱり鍋で温野菜なんだよね。
取り合えず、スーパー行ってきます。
レスサンクスです。
取り合えず、スーパー行ってきます。
レスサンクスです。
にんにく、て沢山食べたら腹が痛くなりますか？ 昨日にんにくを沢山食べたら、なぜか今日腹が痛なりますた。これはにんにくに原因があるのでしょうかね？
子供の頃、大蒜を多く食べると腹痛になると戒められたことがあるが、そんなに沢山食べたことがないので、事実如何を知らない。
にんにくは刺激が強いからね。体質や体調によって影響があるかもね。
過剰にニンニクを食べた場合、貧血になるといわれています。肝臓機能、胃腸の働きを促進し
てくれますが 生のニンニクを大量に食べると逆効果で、胃痛、腹痛、下痢、胸焼け、食欲不振な
どの原因になりますから特に生のニンニクは、食べすぎないようにしましょう。
まれにニンニクアレルギーの方がいます。
だそうです
てくれますが 生のニンニクを大量に食べると逆効果で、胃痛、腹痛、下痢、胸焼け、食欲不振な
どの原因になりますから特に生のニンニクは、食べすぎないようにしましょう。
まれにニンニクアレルギーの方がいます。
だそうです
へー、知らなかった。
漬物もダメなのかな。
漬物もダメなのかな。
漬け物も大量はマズイんじゃないか。
火ィ通さないと何とかいう悪玉壊れないんって聞いたような。
免疫あるヒトは大量に生食いしても平気らしいが。
にんにくも一人暮らしだともてあますよね。
チューブとかパウダーとか色々あるけど、皆さんどうしてますか。
火ィ通さないと何とかいう悪玉壊れないんって聞いたような。
免疫あるヒトは大量に生食いしても平気らしいが。
にんにくも一人暮らしだともてあますよね。
チューブとかパウダーとか色々あるけど、皆さんどうしてますか。
乾物野菜(なのかな？)のスライスしたやつを使ってるよ。
せいぜい玉子スープや炒めものに1切れ入れるていど。
せいぜい玉子スープや炒めものに1切れ入れるていど。
私はニンニクよりタマネギがやばい。
生は天敵。飴色になるまで炒めてもかなりだめ。
好きなんだけどね。
生は天敵。飴色になるまで炒めてもかなりだめ。
好きなんだけどね。
>>602
ニンニクそのままだと、みじん切りやすりおろしにするのがめんどくさいからあまり買わない。
すりおろしニンニクは意外ともつっぽいから、俺はビン入りすりおろしニンニクを買ってる。
キムチ鍋のダシや、肉を焼く時の漬け込みダレに入れてる。
>>604
ねぎやたまねぎは、人間以外のほとんどの動物が食べられないらしいから
本当は人間も食べられないのが自然なのかもしれないね。
ニンニクそのままだと、みじん切りやすりおろしにするのがめんどくさいからあまり買わない。
すりおろしニンニクは意外ともつっぽいから、俺はビン入りすりおろしニンニクを買ってる。
キムチ鍋のダシや、肉を焼く時の漬け込みダレに入れてる。
>>604
ねぎやたまねぎは、人間以外のほとんどの動物が食べられないらしいから
本当は人間も食べられないのが自然なのかもしれないね。
パウダー使ってるけど、パスタとか、
ダイレクトににんにくの風味使いたい時は物足らない。
そういうのはきっと生っぽい方がおいしいよね？
次はすりおろし使ってみるかな。
ダイレクトににんにくの風味使いたい時は物足らない。
そういうのはきっと生っぽい方がおいしいよね？
次はすりおろし使ってみるかな。
生ニンニク必ず買い置きしてるよ。
たしかに毎回切ったりおろしたりするのは面倒だけど、やっぱり生が一番いい。
たしかに毎回切ったりおろしたりするのは面倒だけど、やっぱり生が一番いい。
すり下ろしニンニクは炒めようとすると、あっという間に焦げるので難しい。
なので、いつも生で買ってきます。
生の方がおいしいし、置いておけば魔よけにもなるし。
なので、いつも生で買ってきます。
生の方がおいしいし、置いておけば魔よけにもなるし。
私も生にんにくを切らさないようにしています。いちいち毎回切らなきゃならないのが面倒なら、まとめて切っておいて冷凍はどうでしょう？薄くしとけば使う度にぽきっと折れば良いので楽。
にんにくは生・チューブ・乾燥・パウダーなどいろいろ選択肢があって困らないけど
生姜は困るんだわ。チューブは味気ないし、生は腐らせるか干乾びるかのどっちかだし…
生姜は困るんだわ。チューブは味気ないし、生は腐らせるか干乾びるかのどっちかだし…
611 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/12 04:52:32
生姜は売ってる単位が小さいから困ることないなぁ
にんにくは3玉とかだとどうしても使い切るのに2ヶ月くらいかかる
にんにくは3玉とかだとどうしても使い切るのに2ヶ月くらいかかる
612 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/12 05:58:47
にんにくの芽、今日たまたま買ってみて野菜炒めに入れてみました。美味しいんだけど臭いが気になって…
なんかイイ調理方法ってないですかね？
なんかイイ調理方法ってないですかね？
613 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/12 06:18:28
>>612
① にんにくの芽を３～４ｃｍ程度に切りサラダオイルで炒める。
② パック入りのウナギの蒲焼をザクザク適当に切って投入。
③ スプーン一杯の日本酒を入れる。
④ ウナギに付いてくるタレをからめて出来上がり。
臭いは消えないと思うけど、酒にもご飯にも合う一品。
ウナギはちょっと高いけどね、ウナギとにんにくでパワーＵＰ汁！
① にんにくの芽を３～４ｃｍ程度に切りサラダオイルで炒める。
② パック入りのウナギの蒲焼をザクザク適当に切って投入。
③ スプーン一杯の日本酒を入れる。
④ ウナギに付いてくるタレをからめて出来上がり。
臭いは消えないと思うけど、酒にもご飯にも合う一品。
ウナギはちょっと高いけどね、ウナギとにんにくでパワーＵＰ汁！
ニンニクは素焼きのニンニクポットに入れてる｡すごい持つよ｡
使う時はニンニクプレッシャーが便利｡
ドライやチューブも便利だけど､やっぱり生のを使うと美味しさが違う気がする｡
>>612
ニンニクの芽､美味しいよね｡
さっと湯がいてお浸し風 中華ドレかけてサラダ風
味噌汁 お吸い物 中華スープ
肉やキノコと炒め物(オイスターソース味など) ベーコンとソテー 卵と炒める
炒飯 焼きそば 春巻き チゲ 天ぷら ラーメンにトッピング パスタ とか。
使う時はニンニクプレッシャーが便利｡
ドライやチューブも便利だけど､やっぱり生のを使うと美味しさが違う気がする｡
>>612
ニンニクの芽､美味しいよね｡
さっと湯がいてお浸し風 中華ドレかけてサラダ風
味噌汁 お吸い物 中華スープ
肉やキノコと炒め物(オイスターソース味など) ベーコンとソテー 卵と炒める
炒飯 焼きそば 春巻き チゲ 天ぷら ラーメンにトッピング パスタ とか。
617 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/12 09:52:04
618 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/12 14:09:31
619 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/12 15:37:14
亜wｓでｒｆｇｔひゅｊきおｌｐ；＠：
620 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/12 16:13:34
中国産のにんにくってどうなの？国産よりかなり安いんだけど。
中国産って時点で買う気しないな。
それに３個単位で売ってる事が多いから食べきれない。
一人だから１個買えば相当使えるから、青森産を買ってる。
高いけどねorz
それに３個単位で売ってる事が多いから食べきれない。
一人だから１個買えば相当使えるから、青森産を買ってる。
高いけどねorz
>620
平気でモリモリ食ってます。
まだ死んでないから大丈夫だと思うよ。
平気でモリモリ食ってます。
まだ死んでないから大丈夫だと思うよ。
なんか600からこっち、すんげぇお役立ち系じゃねぇ？
おれは生姜はひとかけずつブロックで冷凍
（すりおろしならそのまま、スライスなら半解凍で使える）
にんにくはポット保存でやってる。
やっぱその都度フレッシュが一番うまい。次いでフリージング。
…と、思ってたんだけど、いろいろ手段てあるもんなんだな。
勉強になるよ。メモめも。
おれは生姜はひとかけずつブロックで冷凍
（すりおろしならそのまま、スライスなら半解凍で使える）
にんにくはポット保存でやってる。
やっぱその都度フレッシュが一番うまい。次いでフリージング。
…と、思ってたんだけど、いろいろ手段てあるもんなんだな。
勉強になるよ。メモめも。
>>621
同じだ～！私も以前から青森産がお気に入り｡
中国産と値段全然違うんだけど､やっぱり美味しいよね｡
>>623
これまた同じ!ニンニクは生で素焼きポット保存＆生姜冷凍｡
どちらもかなり持つよね｡普通に保存するのとビックリするほど違う｡
同じだ～！私も以前から青森産がお気に入り｡
中国産と値段全然違うんだけど､やっぱり美味しいよね｡
>>623
これまた同じ!ニンニクは生で素焼きポット保存＆生姜冷凍｡
どちらもかなり持つよね｡普通に保存するのとビックリするほど違う｡
あと気分で、あさつきとか
きざんで冷凍にしてみたりするな。
お味噌汁とかのトッピング用に。
長期間だと霜がついて分解しにくくなるけど。
きざんで冷凍にしてみたりするな。
お味噌汁とかのトッピング用に。
長期間だと霜がついて分解しにくくなるけど。
普通の薬味ネギは一袋まるごと小口切りにして、いつも冷凍……しようと思うんだけど、
冷凍する間もなく、白いご飯にバサッとかけて食べるのが好きなんで、あっちゅー間になくなるや。
冷凍する間もなく、白いご飯にバサッとかけて食べるのが好きなんで、あっちゅー間になくなるや。
ネギくらいなら刻んで冷凍する必要ないんじゃないの?
冷凍したままで切れそうだけど。
冷凍したままで切れそうだけど。
うちはよく食パンを冷凍している。
今も八枚切りが一斤。
今も八枚切りが一斤。
一人暮らしで牛肉が食べたい時、いくらぐらいの肉を良く買っていますか？
>>629
最高で100g88円
最高で100g88円
631 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/12 23:32:55
>>629
松屋
松屋
632 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/12 23:35:56
>>629
牛肉で何つくるかによる。
自分はすき焼き・しゃぶしゃぶの時は１００ｇ６００円～８００円くらいの。
牛丼の時は１００ｇ２９８円。
ステーキは1枚１０００円くらい。
もう何ヶ月も食べてませんがorz
牛肉で何つくるかによる。
自分はすき焼き・しゃぶしゃぶの時は１００ｇ６００円～８００円くらいの。
牛丼の時は１００ｇ２９８円。
ステーキは1枚１０００円くらい。
もう何ヶ月も食べてませんがorz
牛肉と言えば一昨日作った肉豆腐がめちゃくちゃ美味かったなあ・・。
普段７００円超えの肉を４８０円でゲットできたお陰もあるけど。
普段７００円超えの肉を４８０円でゲットできたお陰もあるけど。
私は生ゴミ冷凍してるw
ゴキ予防に始めたんだけど習慣化してしまったー
ゴキ予防に始めたんだけど習慣化してしまったー
>>635
うちもやってる、都指定のゴミ袋で出さないといけないので
こまめに出すと袋代が馬鹿にならない
牛肉は数ヶ月買っていないような気がする
前に買ったのはそこそこのが閉店前で半額
確か２００ｇ位で４００円しなかったと思う
うちもやってる、都指定のゴミ袋で出さないといけないので
こまめに出すと袋代が馬鹿にならない
牛肉は数ヶ月買っていないような気がする
前に買ったのはそこそこのが閉店前で半額
確か２００ｇ位で４００円しなかったと思う
637 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/13 01:30:19
>>629さん
￥１９８／１００ｇの切り落とし、肉質が出来るだけ良さそうなのを選んで買って、一回分（約８０ｇ）ずつ小分けして冷凍してます。因みに国産。輸入ものは何だか怖くて買いません。。
￥１９８／１００ｇの切り落とし、肉質が出来るだけ良さそうなのを選んで買って、一回分（約８０ｇ）ずつ小分けして冷凍してます。因みに国産。輸入ものは何だか怖くて買いません。。
安い肉を食べて、腹痛くなった人とかはいますか？
だって店で売ってるものや、給食で使われてるひき肉って
色々な物の混ぜ合わせだぜ？ 何が入ってるか分からないのに・・・。
色々な物の混ぜ合わせだぜ？ 何が入ってるか分からないのに・・・。
つまり店で売ってるものを買わない(らしい)藻前は、家畜を屠殺してると？
>641
挽き肉の話だろ
賞味期限の切れた売れ残りのバラ肉やなんかをミンチにしてパッケージして
新鮮な挽き肉として売り場に出してるってのは有名な話
>640は薄切りの肉とかを買って、自分で叩いてミンチにしてるってことなんじゃないか？
挽き肉の話だろ
賞味期限の切れた売れ残りのバラ肉やなんかをミンチにしてパッケージして
新鮮な挽き肉として売り場に出してるってのは有名な話
>640は薄切りの肉とかを買って、自分で叩いてミンチにしてるってことなんじゃないか？
うまくすれば普段なら買わないような上等な肉が使われてるかもしんないじゃん。
合挽きミンチを買うときにはポジティブな気持ちでカゴに入れるようにしてるよ。
合挽きミンチを買うときにはポジティブな気持ちでカゴに入れるようにしてるよ。
645 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/14 01:25:11
そういう考えも有るかｗ
>>644
そのポジティブシンキング､すごく良いけど､良い物使ってる場合は
絶対それを売りにしてアピールするはずだからなぁ｡
実体験として､>>639のような事があったし､自分でたたいた方が美味しい｡
脂分などの配合や粗挽き具合も自由に好みに出来るしね｡
そのポジティブシンキング､すごく良いけど､良い物使ってる場合は
絶対それを売りにしてアピールするはずだからなぁ｡
実体験として､>>639のような事があったし､自分でたたいた方が美味しい｡
脂分などの配合や粗挽き具合も自由に好みに出来るしね｡
うちは自分でミンチ機使って挽いてる。
確実に好みの挽肉できるよ。
確実に好みの挽肉できるよ。
ひとり暮らしでミンチ機を持ってるってのも凄いなぁ・・・
ミキサーの類いじゃなくてミンチ専用機なの？
ミキサーの類いじゃなくてミンチ専用機なの？
ミンチより切り落としの方が使い途多いから、そっち買っちゃうけどね。安いし。
ミンチが欲しくなったら、面倒くさがらず自分で叩くよ。
ミンチが欲しくなったら、面倒くさがらず自分で叩くよ。
発見！ これほどカリフラワーって美味かったんだ！
いや、カリフラワーを茹でたのは、今でも好きじゃ無いけど・・・。
今日、何か変わったスープをと思い、カリフラワーをベースに
圧力鍋を使って、仕上げはハンドミキサーでグチャグチャにしてみた。
クリーミーで最高！ これなら冷凍も出来るし、是非、お試しあれ！
いや、カリフラワーを茹でたのは、今でも好きじゃ無いけど・・・。
今日、何か変わったスープをと思い、カリフラワーをベースに
圧力鍋を使って、仕上げはハンドミキサーでグチャグチャにしてみた。
クリーミーで最高！ これなら冷凍も出来るし、是非、お試しあれ！
カリフラワーって冬野菜だから、これからの時期最高よ！
大好きな野菜ですね。
茹でたカリフラワーにオリーブオイル、塩、胡椒、レモンとこれだけで目茶美味しい！
大好きな野菜ですね。
茹でたカリフラワーにオリーブオイル、塩、胡椒、レモンとこれだけで目茶美味しい！
オレはいつでも食べられるように冷凍素材をストックしておく。
カボチャ、ホウレン草、小松菜、ミックスヴェジ、アスパラ、
ブロッコリーなどがあれば便利だ。
4割引、半額日に2～3個ずつ買い込んでおく。
中国産は避けるようにしている。
でも、外食で食ってるんだろうな。
カボチャ、ホウレン草、小松菜、ミックスヴェジ、アスパラ、
ブロッコリーなどがあれば便利だ。
4割引、半額日に2～3個ずつ買い込んでおく。
中国産は避けるようにしている。
でも、外食で食ってるんだろうな。
どして自演なの？
別人だよ。
私はカリフラワーは潰して食べるのは好きじゃない。
別人だよ。
私はカリフラワーは潰して食べるのは好きじゃない。
>>653
カリフラワー嫌いなのかい？
カリフラワー嫌いなのかい？
カリフラワー恐怖症かなw
事故で脳漿が飛び出したのでも見てトラウマとかｗ
事故で脳漿が飛び出したのでも見てトラウマとかｗ
ふ～ん
今日はカリフラワー食べようっと
このスレには中国産野菜にこだわりのある人、何人いるんだろ。
実はひとり？
実はひとり？
ま、ひとそれぞれですから良いも悪いも何もないんだけどね
663 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/15 21:00:25
アルミはフォイル以外に家庭にはまりないなぁ。
フリージング命の私は冷凍・解凍用にアルミトレーを使いまくってるよ。
食品はラップでくるんで乗せてるので何も心配していない。
アルミの雪平鍋はちょっと気になるから、わざわざ買わないけど
アルミ箔は便利なのでガンガン使っちゃう。自分の危機感はその程度。
食品はラップでくるんで乗せてるので何も心配していない。
アルミの雪平鍋はちょっと気になるから、わざわざ買わないけど
アルミ箔は便利なのでガンガン使っちゃう。自分の危機感はその程度。
なに？アルミはダメなの？
666 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/15 21:44:45
>666
さんきう。そういうことですか。
さんきう。そういうことですか。
玉子の値段が平常に戻ったような気がす
TVで見た。卵に同量の牛乳を混ぜて「ふわふわ玉子焼き」ってどうなん？
卵の値段戻ったの？
そろそろ無くなるから買おうと思ってたとこだ。
そろそろ無くなるから買おうと思ってたとこだ。
卵の値段戻ってるんですか？いつも９８円の特売買うので分かりません。
戻ると言えば野菜の値段もだいぶ戻りましたね～
戻ると言えば野菜の値段もだいぶ戻りましたね～
でもへぼい大根しか売ってないよ･･･
漏れはほうれん草が安ければいいけど。
漏れはほうれん草が安ければいいけど。
今日は、白菜とツナ、人参、油揚げのスープにしてみました。
ツナは汁ごと使って、酒と水で蒸すって感じかな。
体が温まって(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ツナは汁ごと使って、酒と水で蒸すって感じかな。
体が温まって(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
>>668
オレはいつも「森のＥ卵」を買うので関係なかった。
平均価格@318？安い時で＠198なので、なるべく
安い時に買うようにしている。
一日一個位しか使わないし、時には使い切るのに
一月かかるから、高いとは思わない。
何よりも、割った時の黄身の盛り上がり方が違う。
オレはいつも「森のＥ卵」を買うので関係なかった。
平均価格@318？安い時で＠198なので、なるべく
安い時に買うようにしている。
一日一個位しか使わないし、時には使い切るのに
一月かかるから、高いとは思わない。
何よりも、割った時の黄身の盛り上がり方が違う。
森のＥ卵ってそんなに高かったっけ？
248円とかじゃない？
248円とかじゃない？
一人暮らしだと、正月に帰省する人も出てくると思うんだが
正月明けの食料ってどうしてる？
俺は帰省前に、できるだけ直保存やら冷凍やらできるものを購入して
加工してから帰省してる
年明け早々の食料品て、思ったより値段が上がってるからさ
正月明けの食料ってどうしてる？
俺は帰省前に、できるだけ直保存やら冷凍やらできるものを購入して
加工してから帰省してる
年明け早々の食料品て、思ったより値段が上がってるからさ
帰れねーやつはどうすんじゃー（独り言 チラシきらし中）
私も帰らない人組みだ。
毎年なので、年末の食材を買うのは楽しいけど、
正月用の料理は雑煮だけかな？あとは煮しめに蒲鉾かな？
それに、酒用にモツ煮込み作るんです。
そんなこんなで、三賀日が終わります。
毎年なので、年末の食材を買うのは楽しいけど、
正月用の料理は雑煮だけかな？あとは煮しめに蒲鉾かな？
それに、酒用にモツ煮込み作るんです。
そんなこんなで、三賀日が終わります。
今日イカと大根の煮物作った。超ｳﾏｰｰｰｰ!!!
明日はじゃが芋とたまねぎが1つ10円日だから買出し行ってくる。
この２つは傷みにくいから買いだめには最適ですね。
明日はじゃが芋とたまねぎが1つ10円日だから買出し行ってくる。
この２つは傷みにくいから買いだめには最適ですね。
あ、わたしは卵６個パックを買うんだ。
>>681
そんなに買ってどうすんの？
そんなに買ってどうすんの？
>>682
勘違いするな。よく嫁。ｗ
勘違いするな。よく嫁。ｗ
>>683
すまん、すまん、6個入りのパックだね。
すまん、すまん、6個入りのパックだね。
>>684
なんか、可愛い正月だな。
なんか、可愛い正月だな。
今日の晩ご飯はインスタントのラーメンとご飯だけ。orz
>>687
なんか、プァボトム向けだな。
なんか、プァボトム向けだな。
ちょこっと実家に帰ってお雑煮ぐらい食べたいなぁ…
実家は隣の駅だけど、いつでも親に会える安心感や仕事の忙しさも
あって、正月休みは昼間に顔見に行く程度で、泊まったりはしない。
数年前の暮れ、小さい三段重箱を買ってから、自分の部屋でも
おせちを用意するようになった。
暮れにデパ地下で（少量しか要らないので少し贅沢できる）
好きなものだけちょっとずつ買い揃えて、部屋に帰って
ちょこちょこ詰める。いつも弁当作ってるから詰めるのは楽ちん。
飾り切りの紅白なますとか、彩りの綺麗なオードブルかまぼことか
スモーク合鴨のスライスとか、見栄えが良くて重宝するよ。
友達来ればおせちを出すし、お重持って実家に行ったりもする。
自分で作るのは年越しそばと、煮物とお雑煮だけ。
一回、大晦日の夜になって、そばに入れる天ぷらか鶏肉買おうとして
スーパー行ったら、そばの具になるようなものは綺麗さっぱり
売り切れていた。結局、家にあった塩蔵ワカメで淋しいそばに。
年末、日本人らしいことしようと思ったら早めに動かないと…。
あって、正月休みは昼間に顔見に行く程度で、泊まったりはしない。
数年前の暮れ、小さい三段重箱を買ってから、自分の部屋でも
おせちを用意するようになった。
暮れにデパ地下で（少量しか要らないので少し贅沢できる）
好きなものだけちょっとずつ買い揃えて、部屋に帰って
ちょこちょこ詰める。いつも弁当作ってるから詰めるのは楽ちん。
飾り切りの紅白なますとか、彩りの綺麗なオードブルかまぼことか
スモーク合鴨のスライスとか、見栄えが良くて重宝するよ。
友達来ればおせちを出すし、お重持って実家に行ったりもする。
自分で作るのは年越しそばと、煮物とお雑煮だけ。
一回、大晦日の夜になって、そばに入れる天ぷらか鶏肉買おうとして
スーパー行ったら、そばの具になるようなものは綺麗さっぱり
売り切れていた。結局、家にあった塩蔵ワカメで淋しいそばに。
年末、日本人らしいことしようと思ったら早めに動かないと…。
691 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/17 23:54:37
へぇ～、自分で年越しそば打つんだ～！！！
自分も実家にいるときは、今は亡き爺ちゃんと一緒にやってた。
今年は一人でやってみようかな。
自分も実家にいるときは、今は亡き爺ちゃんと一緒にやってた。
今年は一人でやってみようかな。
手打ちそばは簡単だけど美味いぞ～
打つのがへたでも、水加減に失敗しても、
最終的に細く切ることができれば美味い
たぶん、麺類で一番簡単に美味い手打ちが作れる
うどんやらは失敗すると団子だもんな
粉が余ったらパンケーキにしても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
打つのがへたでも、水加減に失敗しても、
最終的に細く切ることができれば美味い
たぶん、麺類で一番簡単に美味い手打ちが作れる
うどんやらは失敗すると団子だもんな
粉が余ったらパンケーキにしても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
クコの実を大量に入手したんだが、使い方がまったく思いつかない。
何か良い案ください…。
何か良い案ください…。
695 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/18 09:31:52
乾燥食品ってどの程度洗ったらいいのか、しばし迷う。
なんか怪しい国からやってきてるのもあるし。
レンズ豆をよく使うんだけど、あれ、洗っても洗っても水が濁るの。
軽く洗うだけでいいのかなぁ？
なんか怪しい国からやってきてるのもあるし。
レンズ豆をよく使うんだけど、あれ、洗っても洗っても水が濁るの。
軽く洗うだけでいいのかなぁ？
>>696
ある程度、割り切って妥協する。
ある程度、割り切って妥協する。
>>697
なんだか汚れなのかこういうものなのか判断つかないんですよ。
もどし汁を使ってよろしいものなのかも。
>>692
そば打ちはどこでやってます？
まな板の上？
クッキングシート？
クッキー作りたいのだけど、わざわざシート買うほどのものでもなさそうだし
かといってまな板じゃやりにくそうだし。
最近、市販の菓子メーカーのクッキーが激マズ激甘で後味悪くてムカついて。
なんだか汚れなのかこういうものなのか判断つかないんですよ。
もどし汁を使ってよろしいものなのかも。
>>692
そば打ちはどこでやってます？
まな板の上？
クッキングシート？
クッキー作りたいのだけど、わざわざシート買うほどのものでもなさそうだし
かといってまな板じゃやりにくそうだし。
最近、市販の菓子メーカーのクッキーが激マズ激甘で後味悪くてムカついて。
豆類は灰汁が多いから煮汁は濁るけど
水洗いで濁るんならよく分からないな
水洗いで濁るんならよく分からないな
>>698
台所の大きめなテーブルを、キレイにキレイにしてその上で打ってる
表面がツルツルだからちょうどいいんだよな
まな板とかじゃ表面がザラザラしてるし、狭すぎてだめだわ、やっぱ
シートなんか使わない
そのために打ち粉をするわけだから
ま、粉うちしたのを片づけるのが面倒だが、それも醍醐味
たたんで切るときは、さすがにまな板の上だけど
台所の大きめなテーブルを、キレイにキレイにしてその上で打ってる
表面がツルツルだからちょうどいいんだよな
まな板とかじゃ表面がザラザラしてるし、狭すぎてだめだわ、やっぱ
シートなんか使わない
そのために打ち粉をするわけだから
ま、粉うちしたのを片づけるのが面倒だが、それも醍醐味
たたんで切るときは、さすがにまな板の上だけど
じゃがいもの芽って毒と習ったが.......
芽をポロっと取ればそれでオッケーなの？
芽をポロっと取ればそれでオッケーなの？
>>701
えぐりとれ。
えぐりとれ。
>>701
芽だけじゃなくて緑色になってる部分は全部取れ。食うなよ。毒素有るから。
日光に当てて保管すると、全体に毒素が発生して緑色になるからな。
まぁ死ぬようなのじゃなくて中ってゲロるようなやつだが。
芽だけじゃなくて緑色になってる部分は全部取れ。食うなよ。毒素有るから。
日光に当てて保管すると、全体に毒素が発生して緑色になるからな。
まぁ死ぬようなのじゃなくて中ってゲロるようなやつだが。
緑がかった新じゃが食って２日苦しんだよ、俺。
706 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/19 01:28:57
ジャガ芽の旨さを知らんのか？
>>706
数時間、水にさらした後調理すればじゃがいもの芽もウマー、と。
数時間、水にさらした後調理すればじゃがいもの芽もウマー、と。
>>698
100均で大きめのまな板シート買いなされ。
100均で大きめのまな板シート買いなされ。
>>701
食べてみて苦いところは×
食べてみて苦いところは×
食費6万円…
一体なにが起きたのだろう。
一体なにが起きたのだろう。
忘年会シーズンだからな
713 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/22 03:28:53
明日の夜はカレー作るぞ～
むはは今から楽しみだ
自分で作ったカレー大好き
むはは今から楽しみだ
自分で作ったカレー大好き
714 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/22 04:37:27
盛り付けの際の注意を教えて下さい…
角皿には丸く、丸皿には四角く、とか
向かって左か奥になる方を高く盛り付ける、というのは聞きましたが
それ以外に法則みたいなものがあれば、教えて下さいませんか？
角皿には丸く、丸皿には四角く、とか
向かって左か奥になる方を高く盛り付ける、というのは聞きましたが
それ以外に法則みたいなものがあれば、教えて下さいませんか？
そういうのこそ、延々レスで返してないで、まとめサイト探しに「ググれ」で良いんじゃないかと
つか、>>714自体がスレ違いのかほりなので、俺もググれと言いたくなったよ。
ググるよりイイ回答者いるw
721 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/23 20:30:09
つか、独り暮らしでも盛り付けには気をつけようということだろう
つか、それは誰のための盛り付けなんだ？
料理は見た目・盛り付けも味のうちだと思う。
自分のために努力して悪い事は無いだろう。
自分のために努力して悪い事は無いだろう。
まあ、それはわからんでもないが、洗い物が多くなるのが面倒なんで
一皿盛りとか丼にすることが多いなあ。
現にいま食っていたのは、どんぶり飯に昆布ちりめんとワカメちりめんを
半々にかけて、上に香菜入りオムレツを乗っけたものだったよ。
一皿盛りの時は大体カレーかパスタの時だが、皿の直径が32cmあるんで
サラダとか目玉焼きとか一緒に盛ってしまうのだが…
不精？
一皿盛りとか丼にすることが多いなあ。
現にいま食っていたのは、どんぶり飯に昆布ちりめんとワカメちりめんを
半々にかけて、上に香菜入りオムレツを乗っけたものだったよ。
一皿盛りの時は大体カレーかパスタの時だが、皿の直径が32cmあるんで
サラダとか目玉焼きとか一緒に盛ってしまうのだが…
不精？
食べてる本人がそれで満足してるならいいんじゃない？
不満持ちながら食べるくらいなら素直に外食すべきと思うが。
不満持ちながら食べるくらいなら素直に外食すべきと思うが。
>>718
おお、すまんかった。
ただ画像付きの解説サイトを自分で参照しに行った方が早いと思ったんでな。
どこにそういうサイトがあるかなんてことまでは、さすがに自力でやるべ？
自分が得たい情報なら、まずはググる。これ定石。
料理系ｽﾚで多いんだが、テキストで解説してもわからん事態ってのがよくあるんだよ。
ま、スレ違いにツッコミ入れたいという気持ちと半々ってとこだ。
おお、すまんかった。
ただ画像付きの解説サイトを自分で参照しに行った方が早いと思ったんでな。
どこにそういうサイトがあるかなんてことまでは、さすがに自力でやるべ？
自分が得たい情報なら、まずはググる。これ定石。
料理系ｽﾚで多いんだが、テキストで解説してもわからん事態ってのがよくあるんだよ。
ま、スレ違いにツッコミ入れたいという気持ちと半々ってとこだ。
質問専用のスレが目に入りませんか
質問というより日記なんだろ。
チラシをきらしてるんだろ。
チラシをきらしてるんだろ。
そこまで拘る事か？
暇だからなぁ
まぁせっかくスレが色々あるんだし、あちこち適したスレを活用した方が得で早いってのはあるな
玉子6個を明日までに消費する方法を誰か指南してけろろぐんそう
毎食玉子焼きとかはイヤだ
毎食玉子焼きとかはイヤだ
卵焼きは冷凍できるって知ってるか？
735 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/29 11:16:45
>>735
おお、すばらしい！
おお、すばらしい！
>733
そんなに慌てて消費する理由は?
賞味期限なら一ヶ月過ぎようが問題無いし。
そんなに慌てて消費する理由は?
賞味期限なら一ヶ月過ぎようが問題無いし。
>>733
卵なんて基本食材だろ。何を困るんだ？
単純に卵だけでも生、目玉、ゆで、スクランブル、厚焼き。
目玉ひとつ取ってもいろんな焼き方や調味料で変化がつく。
ご飯こみならオムレツとか天津丼とか親子丼とか。各種卵とじもあるし。
炒飯にいれるのも基本。薄焼きで中華そばや素麺なんかへトッピングとかな。
卵っぽいのが嫌ならお菓子作ればいいだろ。
卵なんて基本食材だろ。何を困るんだ？
単純に卵だけでも生、目玉、ゆで、スクランブル、厚焼き。
目玉ひとつ取ってもいろんな焼き方や調味料で変化がつく。
ご飯こみならオムレツとか天津丼とか親子丼とか。各種卵とじもあるし。
炒飯にいれるのも基本。薄焼きで中華そばや素麺なんかへトッピングとかな。
卵っぽいのが嫌ならお菓子作ればいいだろ。
おまいら手厳しいな。
>>738
>卵なんて基本食材だろ。何を困るんだ？
藻前アホかいっ！ こういうリスト↓が出て来ないから困ってるんだろ
いえ、感謝してます。ありがとうございます。
>単純に卵だけでも生、目玉、ゆで、スクランブル、厚焼き。
>目玉ひとつ取ってもいろんな焼き方や調味料で変化がつく。
>ご飯こみならオムレツとか天津丼とか親子丼とか。各種卵とじもあるし。
>炒飯にいれるのも基本。薄焼きで中華そばや素麺なんかへトッピングとかな。
>卵なんて基本食材だろ。何を困るんだ？
藻前アホかいっ！ こういうリスト↓が出て来ないから困ってるんだろ
いえ、感謝してます。ありがとうございます。
>単純に卵だけでも生、目玉、ゆで、スクランブル、厚焼き。
>目玉ひとつ取ってもいろんな焼き方や調味料で変化がつく。
>ご飯こみならオムレツとか天津丼とか親子丼とか。各種卵とじもあるし。
>炒飯にいれるのも基本。薄焼きで中華そばや素麺なんかへトッピングとかな。
逆に卵焼き以外思いつかないってのも凄いな。料理板にいて。
一年前の生卵がまだ冷蔵庫の中にある
何か生まれないかとﾜｸﾜｸﾄｷﾄｷ
聞いた話によるとあと半年ほど放置すると、
割った時に得体の知れない黒い何かが出るらしい
何か生まれないかとﾜｸﾜｸﾄｷﾄｷ
聞いた話によるとあと半年ほど放置すると、
割った時に得体の知れない黒い何かが出るらしい
今日は寒いねぇ～。一人暮しって部屋が寒いのがツライよね｡
>>733
温泉卵 茹で卵(かた茹で 半熟) 目玉焼き 卵焼き だし巻卵
スクランブルエッグ オムレツ ポーチドエッグ
茶わん蒸し 揚げ卵 味付け卵
卵の黄身の味噌づけ スコッチエッグ 卵そぼろ 錦糸卵
卵豆腐 錦卵 伊達巻
卵とじ 親子丼 納豆+卵 う巻 あぶ玉
カルボナーラ キッシュ オムライス スコッチエッグ
フライのパン粉つける前につける 天ぷらやフリッターの衣に入れる
スポンジケーキ シフォンケーキ クッキー パウンドケーキ クレームブリュレ
プリン アイスクリーム ミルクセーキ 玉子酒
カスタードクリーム 蒸しパン パンプディング フレンチトースト
メレンゲ菓子 シュークリーム クレープ ホットケーキ ドーナツ 卵パン 卵ぼうろ
淡雪かん ウフ･ア･ラ･ネージュ タルト カステラ どらやき
こんなんじゃダメ？
>>733
温泉卵 茹で卵(かた茹で 半熟) 目玉焼き 卵焼き だし巻卵
スクランブルエッグ オムレツ ポーチドエッグ
茶わん蒸し 揚げ卵 味付け卵
卵の黄身の味噌づけ スコッチエッグ 卵そぼろ 錦糸卵
卵豆腐 錦卵 伊達巻
卵とじ 親子丼 納豆+卵 う巻 あぶ玉
カルボナーラ キッシュ オムライス スコッチエッグ
フライのパン粉つける前につける 天ぷらやフリッターの衣に入れる
スポンジケーキ シフォンケーキ クッキー パウンドケーキ クレームブリュレ
プリン アイスクリーム ミルクセーキ 玉子酒
カスタードクリーム 蒸しパン パンプディング フレンチトースト
メレンゲ菓子 シュークリーム クレープ ホットケーキ ドーナツ 卵パン 卵ぼうろ
淡雪かん ウフ･ア･ラ･ネージュ タルト カステラ どらやき
こんなんじゃダメ？
それより１日３個も卵食べたらコレステロール鶏杉。
それは昔に言われていた話で、今は３個くらいはなんとも無い（余分な摂取分は排出される）というのが定説だったような。
６個なら、厚焼き玉子一枚でも足りんぞ。
一人の正月ものんびりでいいね。
でも、食べるものって好きなものしか結局作らないんだよな。
でも、食べるものって好きなものしか結局作らないんだよな。
748 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/29 19:30:19
オロナミンＣに入れて
スーパーに行ったら正月料理のオンパレードだった。
しかもいい値段するね。おせちも雑煮も食べないから買わなかった。
しかもいい値段するね。おせちも雑煮も食べないから買わなかった。
寒いからたらチリにしようと思ってスーパー行ったら、ふだん切り身魚がある場所が
全部数の子と蟹とブリに変わってた…
仕方ないから水炊きになった。
全部数の子と蟹とブリに変わってた…
仕方ないから水炊きになった。
スーパー行くと正月用食材ばっかりだよね。
今日の晩飯どうしてくれんだ！と思う。
今日の晩飯どうしてくれんだ！と思う。
あはは、そうなんだ。確かに普段の食生活も大事だけど
自分は海外だから年に一回の風物詩って感じで嬉しい。
自分は海外だから年に一回の風物詩って感じで嬉しい。
今日は年越しソバを作った。
出汁をとり、醤油、酒、ミリンでそばつゆを作る。
ソバは蕎麦湯も摂れる１０割ソバを使った。
先祖にお供えし、一緒に食べた。
折からの雪の中、家で食べるソバもいいものだ。
出汁をとり、醤油、酒、ミリンでそばつゆを作る。
ソバは蕎麦湯も摂れる１０割ソバを使った。
先祖にお供えし、一緒に食べた。
折からの雪の中、家で食べるソバもいいものだ。
この時期は住人も一人暮らしじゃないのかね。
今日は親がおせちを持ってきてくれて、ちょっと泣けた。
今日は親がおせちを持ってきてくれて、ちょっと泣けた。
756 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/31 19:09:37
やべえ。どうしよう。
http://up.nm78.com/data/up049244.jpg
http://www.takarakuji.mizuhobank.co.jp/tsujyo/zen0484.html
http://up.nm78.com/data/up049244.jpg
http://www.takarakuji.mizuhobank.co.jp/tsujyo/zen0484.html
とりあえず、おめ
後日談よろ
後日談よろ
鍋と角煮で年越します。
静かで幸せな一時です。
静かで幸せな一時です。
みずほは本当に当選者マニュアルくれるのか教えて。
一昨日、ずわいが手に入ったので蟹汁。
昨日、鰤鎌で鰤汁。
キャベツとかもやしとかたっぷり入れて美味かった・・・のは良いんだけど、
牛蒡がね、余ってんですよ。そりゃもう大量に。
さっき年越しうどんにも入れたけど焼け石に水。
誰か、牛蒡を一気に食い尽くせる料理を教えてくり。
ちなみに得物は味噌・醤油・塩・胡椒・黒酢・マヨネーズ・ウスターソース・
ポンジュース・野菜ジュース・胡麻油でヨロ。
昨日、鰤鎌で鰤汁。
キャベツとかもやしとかたっぷり入れて美味かった・・・のは良いんだけど、
牛蒡がね、余ってんですよ。そりゃもう大量に。
さっき年越しうどんにも入れたけど焼け石に水。
誰か、牛蒡を一気に食い尽くせる料理を教えてくり。
ちなみに得物は味噌・醤油・塩・胡椒・黒酢・マヨネーズ・ウスターソース・
ポンジュース・野菜ジュース・胡麻油でヨロ。
762 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/01 14:37:34
天ぷらとか、牛蒡だけのきんぴらとか？
763 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/01 19:13:27
牛蒡？
固ゆでにして冷凍してもいいかも。
一挙には食べきれないよね。
フリージングは節約の一歩？
固ゆでにして冷凍してもいいかも。
一挙には食べきれないよね。
フリージングは節約の一歩？
あのー質問なんだけど
薄力粉でパンって作れる？
薄力粉でパンって作れる？
つくれるよ
766 ：http://chdeai.s7.x-beat.com/menumb.html：05/01/02 07:16:43
２ちゃんねらー大募集の掲示板だよ！
>>761
漬物にしちゃえば？
漬物にしちゃえば？
>765 ㌧
強力粉なくなってもーた…
強力粉なくなってもーた…
769 ：!omikuji !dama：05/01/02 22:51:13
>>767
美味しいの？
美味しいの？
味噌漬けとか美味しいじゃない
ベーコン巻きなんてどう？
レスありがとーん
牛蒡食ってます。
調味料は根性です。捨てたくないしね。
牛蒡食ってます。
調味料は根性です。捨てたくないしね。
人参買ってきて、キンピラはどう？
うちは、挽肉も炒めるんだけど、美味しいよ。
うちは、挽肉も炒めるんだけど、美味しいよ。
774 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/03 13:06:53
牛肉と一緒にすき焼き風に味付けして卵でとじる。
ご飯が進みます。
あとはきんぴらにして冷凍しとけば
忙しい時に良いんじゃないですか？
ご飯が進みます。
あとはきんぴらにして冷凍しとけば
忙しい時に良いんじゃないですか？
775 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/04 02:20:51
男でも簡単に作れる生姜焼きの作り方を教えて下さい。
生姜に串を刺し、直火でこんがり焼き上げる。
豚の生姜焼き？
一番簡単なのは、豚ばら肉の薄切りに生姜焼きのタレをかけて焼く。
もしくは、最初から生姜焼きのタレがかかってる豚肉(スーパーにある)を
買って来て焼く。
タレを自作するなら、おろし生姜＋醤油＋砂糖＋だしの素 でそれなりになる。
一番簡単なのは、豚ばら肉の薄切りに生姜焼きのタレをかけて焼く。
もしくは、最初から生姜焼きのタレがかかってる豚肉(スーパーにある)を
買って来て焼く。
タレを自作するなら、おろし生姜＋醤油＋砂糖＋だしの素 でそれなりになる。
http://www.tokai-tv.com/sorehon/040718/index.html
>豚の生姜焼き
>おろしたショウガをフライパンで軽く炒め、その中に薄切りの豚肉を入れる。
>肉を軽く炒めた後、お酒を加え、ショウガダレを数回に分けて合わせていく。
>豚の生姜焼き
>おろしたショウガをフライパンで軽く炒め、その中に薄切りの豚肉を入れる。
>肉を軽く炒めた後、お酒を加え、ショウガダレを数回に分けて合わせていく。
781 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/04 20:47:04
三が日をすぎて、お節食材の叩き売りだ
待ってました、だよ！
783 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/05 01:54:39
半額高級かまぼこウマー
785 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/06 23:14:29
毎日お鍋
786 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/07 22:37:07
南アジアがすごいことになってるから
冷凍えび大量に買っておいた。
冷凍えび大量に買っておいた。
確かに、海老が高騰するかも・・・私も買っておこう。
788 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/08 01:02:03
ところでらーめんポット（開口部の広い電気ポット？）使っている人ってどれくらいいる？
これさえあれば湯沸しからゆで卵、ラーメンからスパゲティ、そしてなにより
冬のコタツで鍋＆雑炊と、万能の働きを見せてくれる。
漏れの使ってるのは母親が大学に入って1人暮しをするときに買ってもらったという一品。
ママン今49才だから・・・30年モノかよっ！
でも間に20年のブランクがある実働10年だからそんなでもないか。
ってか今の漏れと同じ年齢で結婚してたんだよな・・・いない暦・・・＿|￣|○
これさえあれば湯沸しからゆで卵、ラーメンからスパゲティ、そしてなにより
冬のコタツで鍋＆雑炊と、万能の働きを見せてくれる。
漏れの使ってるのは母親が大学に入って1人暮しをするときに買ってもらったという一品。
ママン今49才だから・・・30年モノかよっ！
でも間に20年のブランクがある実働10年だからそんなでもないか。
ってか今の漏れと同じ年齢で結婚してたんだよな・・・いない暦・・・＿|￣|○
なんでぇ、うちの炊飯器と同じような経過じゃないか。
俺より年上で、幼い時から俺の飯はこれが炊いてくれてる。
で、俺も････いない歴････>788より数年長い････泣くより笑うしかなくなってきた。
俺より年上で、幼い時から俺の飯はこれが炊いてくれてる。
で、俺も････いない歴････>788より数年長い････泣くより笑うしかなくなってきた。
790 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/08 01:41:37
>>789
炊飯器も古いから調べて見たら1972年製・・・もっと古いんかいっ！
コタツ・机・調理机・タンス・アイロンが30年戦士なのは知ってたが炊飯器もとは・・・
時間の流れって残酷だ・・・＿|￣|○
炊飯器も古いから調べて見たら1972年製・・・もっと古いんかいっ！
コタツ・机・調理机・タンス・アイロンが30年戦士なのは知ってたが炊飯器もとは・・・
時間の流れって残酷だ・・・＿|￣|○
791 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/08 03:58:47
今日、米もらいました。
あったかい、みそしるとご飯が食いたいです。
しかし、鍋がひとつしかありません。
どうすれば、同時にあったかいみそしるとご飯が同時に食えますか？
あったかい、みそしるとご飯が食いたいです。
しかし、鍋がひとつしかありません。
どうすれば、同時にあったかいみそしるとご飯が同時に食えますか？
792 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/08 05:11:21
>>791
ご飯を炊いて、ラップで包んでおく。
その後みそしるを作って出来たらご飯をレンジでチンして同時に温かいまま召し上がれ。
レンジがなかったら、ラップで包んだごはんをこたつの中へ入れておく。
みそしる作る間くらいもつでしょ。
レンジもこたつもなかったらどうしよう。
ご飯を炊いて、ラップで包んでおく。
その後みそしるを作って出来たらご飯をレンジでチンして同時に温かいまま召し上がれ。
レンジがなかったら、ラップで包んだごはんをこたつの中へ入れておく。
みそしる作る間くらいもつでしょ。
レンジもこたつもなかったらどうしよう。
じゃあみそ汁はボールか何かで作る。ボールくらいあるよね
汁椀に味噌と顆粒だしとふえるわかめ入れて
お湯をそそげばよし
お湯をそそげばよし
795 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/08 05:53:04
鍋でごはんを炊く
↓
炊けたごはんをﾌﾛ桶に入れる
↓
ごはんの桶をふとんの中に入れる
↓
自分もふとんに入る
↓
ﾎｶﾎｶあったか湯たんぽがわりでｳﾏｰ
↓
炊けたごはんをﾌﾛ桶に入れる
↓
ごはんの桶をふとんの中に入れる
↓
自分もふとんに入る
↓
ﾎｶﾎｶあったか湯たんぽがわりでｳﾏｰ
797 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/08 09:03:29
悪いことは言わない。
１００きんで鍋こうて来い。
１００きんで鍋こうて来い。
798 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/08 09:35:55
>>795
ふとん熱があるじゃあないかｗ
ふとん熱があるじゃあないかｗ
799 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/08 11:40:05
炊いたご飯をラップに包んでから新聞紙で何重にもくるむ。
↓
新聞紙でくるんだご飯を布団の中へ
↓
鍋でみそしるを作る
↓
新聞紙の保温効果にビックリしながらあつあつを召し上がれ
↓
新聞紙でくるんだご飯を布団の中へ
↓
鍋でみそしるを作る
↓
新聞紙の保温効果にビックリしながらあつあつを召し上がれ
１．飯を炊く
↓
２．鍋の飯を口の中に全部かっ込む
↓
３．空いた鍋で味噌汁を作る
↓
４．味噌汁を食う
※重要なのは２の段階で口に入れた飯を飲み込まないこと
↓
２．鍋の飯を口の中に全部かっ込む
↓
３．空いた鍋で味噌汁を作る
↓
４．味噌汁を食う
※重要なのは２の段階で口に入れた飯を飲み込まないこと
>>800
考えただけでよだれがでてきたorz
考えただけでよだれがでてきたorz
>>795
案1)
鍋でご飯を炊き､鍋以外の容器に移し､発泡スチロールボックス(もらってくる)に入れる｡
又はカップラーメンなどの空き容器､又はポットなど魔法瓶の容器に入れる｡
あいた鍋で味噌汁を作る｡
案2)
鍋でご飯を炊く際､湯呑など耐熱の容器に出し汁を入れ､ラップなどでふたをして
鍋の中にいれる(置く)｡ご飯が炊きあがった頃に､味噌を溶かす｡
案3)
ご飯を炊いた後､あいた鍋で味噌汁を作り､その中にご飯を入れる。
案4)
味噌粥 味噌リゾット を作る｡
案1)
鍋でご飯を炊き､鍋以外の容器に移し､発泡スチロールボックス(もらってくる)に入れる｡
又はカップラーメンなどの空き容器､又はポットなど魔法瓶の容器に入れる｡
あいた鍋で味噌汁を作る｡
案2)
鍋でご飯を炊く際､湯呑など耐熱の容器に出し汁を入れ､ラップなどでふたをして
鍋の中にいれる(置く)｡ご飯が炊きあがった頃に､味噌を溶かす｡
案3)
ご飯を炊いた後､あいた鍋で味噌汁を作り､その中にご飯を入れる。
案4)
味噌粥 味噌リゾット を作る｡
粥やら雑炊作ると鍋洗うのがめんどくさいんだよ・・・
804 ：791：05/01/08 21:48:48
色々案を出していただき有り難うございました。
ご飯炊いたら真っ黒に焦げて黒い煙が出ました。
焦げた米が鍋から剥がれません。蓋のつまみが溶けました。
唯一の鍋が･･･＿|￣|●i|||i
ご飯炊いたら真っ黒に焦げて黒い煙が出ました。
焦げた米が鍋から剥がれません。蓋のつまみが溶けました。
唯一の鍋が･･･＿|￣|●i|||i
白菜とサバ水煮缶だけで鍋、後で餅投入
前回は豆腐も入れたけど、今回はストック無しだったので
昨年末に買った白菜１／２カットがやっと無くなった
丸ごと買えていればもう少しのんびり食えたのだがね
前回は豆腐も入れたけど、今回はストック無しだったので
昨年末に買った白菜１／２カットがやっと無くなった
丸ごと買えていればもう少しのんびり食えたのだがね
806 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/08 23:43:10
807 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/08 23:50:52
スパゲディをやかんでゆでる。
フライパンにお湯を少し入れてコンソメ投入、
冷蔵庫にあった生姜焼きの残りと、パスタソース（300円くらいの瓶詰め）少々を投入して
ソースを作る。
スパゲティが茹で上がったら、ソースに絡める。うまい。
コンビニでパスタを買ったら400円だけど、自分で作ったほうが満足度が違う。
フライパンにお湯を少し入れてコンソメ投入、
冷蔵庫にあった生姜焼きの残りと、パスタソース（300円くらいの瓶詰め）少々を投入して
ソースを作る。
スパゲティが茹で上がったら、ソースに絡める。うまい。
コンビニでパスタを買ったら400円だけど、自分で作ったほうが満足度が違う。
>804
そもそも鍋で炊いたことなかったのか?
強火で放置しなければそこまでにならんと思うが。
そばにいればこげた匂いですぐ気付くから、それから火を止めてもそこまにならんぞ。
あきらめて鍋の二つや三つ買ってこい。
そもそも鍋で炊いたことなかったのか?
強火で放置しなければそこまでにならんと思うが。
そばにいればこげた匂いですぐ気付くから、それから火を止めてもそこまにならんぞ。
あきらめて鍋の二つや三つ買ってこい。
いちいち説教じみたこと言いなさんな。
810 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/09 00:05:47
>>807
パスタを作るきっかけはスパ王だな
何度か食べていてちょっと量が物足りない
で、乾麺とレトルトで作り出してから
ざるそば、ソーメン、うどんとゆで麺系を作るようになった
その後、色々と料理をするようになったよ
レパートリーは知れているがね
パスタを作るきっかけはスパ王だな
何度か食べていてちょっと量が物足りない
で、乾麺とレトルトで作り出してから
ざるそば、ソーメン、うどんとゆで麺系を作るようになった
その後、色々と料理をするようになったよ
レパートリーは知れているがね
鍋で炊く時は、始め強火。吹きこぼれそうになったら弱火。
炊けたら１５分～３０分むらす。
火力の違うコンロが数個付いてる奴じゃないと難しいかも。
炊けたら１５分～３０分むらす。
火力の違うコンロが数個付いてる奴じゃないと難しいかも。
いつも18cmの片手鍋で炊いているけど
始めは中弱火で５分くらい立ってから火力を上げて中強火
蒸気が出始めて５分くらいで中弱火に落として７分くらいで火を切る
１０分蒸らして取り出すね
量的には２合、３合だと吹きこぼれが激しくて途中の火力を上げられない
蓋は重めで使える物を使うのがよいと思う
始めは中弱火で５分くらい立ってから火力を上げて中強火
蒸気が出始めて５分くらいで中弱火に落として７分くらいで火を切る
１０分蒸らして取り出すね
量的には２合、３合だと吹きこぼれが激しくて途中の火力を上げられない
蓋は重めで使える物を使うのがよいと思う
開口面積の広い中華鍋ﾏｼﾞオススメ ふきこぼれない
鍋や火加減の癖もあるから始めから上手くいかないかもしれんね。
816 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/09 01:26:40
>>811
私の時代にはスパ王なんて無かった。
最初にスパゲティを茹でたのは小学校４年生の頃。
本に載っていた、プレーンスパゲティを食べたくて、作ったのが最初の経験。
最初は、茹ですぎてあまり旨くなかったな。
教えてもらうわけでもなく、本を見たり、母親が作る食事や、給食で食べた物を参考に
みようみまねで作っていった。
そして、自炊能力をつけ、ひとり暮らしを始め、就職して収入を得て、自活。
そういう私も、世間一般で言う負け犬orz
私の時代にはスパ王なんて無かった。
最初にスパゲティを茹でたのは小学校４年生の頃。
本に載っていた、プレーンスパゲティを食べたくて、作ったのが最初の経験。
最初は、茹ですぎてあまり旨くなかったな。
教えてもらうわけでもなく、本を見たり、母親が作る食事や、給食で食べた物を参考に
みようみまねで作っていった。
そして、自炊能力をつけ、ひとり暮らしを始め、就職して収入を得て、自活。
そういう私も、世間一般で言う負け犬orz
１００均ショップなら１合くらい炊ける土鍋あるんじゃない？
ナベは大事に使えば一生ものだしね。いけば親子で使うし。
ご飯と言えばまだ自炊を始めたばかりのころ、峠の釜飯＠横川駅の持ち帰った
容器(釜)で炊いたら結構おいしくできたのでちょっと驚いた。
かなり厚手で背が高いのがやっぱりいいのかね。
ご飯と言えばまだ自炊を始めたばかりのころ、峠の釜飯＠横川駅の持ち帰った
容器(釜)で炊いたら結構おいしくできたのでちょっと驚いた。
かなり厚手で背が高いのがやっぱりいいのかね。
オクでこの前１０００円で厚手のアルミの鍋落札したよ。
重宝だよ。１０００円だものね。実際は６０００円くらいのお品でした。
安い鍋はオクで落札。土鍋はホームセンターなら１月の終わりくらいになると
３００円くらいで、１．５人前から２人前の土鍋が売られるはず。
もっと余裕があるなら、カセットコンロが一個あると便利。
レンジがゲットできたなら、なお宜しい。
重宝だよ。１０００円だものね。実際は６０００円くらいのお品でした。
安い鍋はオクで落札。土鍋はホームセンターなら１月の終わりくらいになると
３００円くらいで、１．５人前から２人前の土鍋が売られるはず。
もっと余裕があるなら、カセットコンロが一個あると便利。
レンジがゲットできたなら、なお宜しい。
ここらへん読んどけば？
NHK ためしてガッテン 「土鍋でご飯の炊き方を教えて！」
ttp://www3.nhk.or.jp/gatten/archive/2004q4/20041027.html
自分は普段は炊飯器だけど、鍋の方が炊き上がるまで早いな
料理に一口しか使えなくなるのであまりやらないけど
NHK ためしてガッテン 「土鍋でご飯の炊き方を教えて！」
ttp://www3.nhk.or.jp/gatten/archive/2004q4/20041027.html
自分は普段は炊飯器だけど、鍋の方が炊き上がるまで早いな
料理に一口しか使えなくなるのであまりやらないけど
>>819
週一でも､鍋でご飯炊けてたのに､今回は失敗しちゃったってこと？
週一でも､鍋でご飯炊けてたのに､今回は失敗しちゃったってこと？
鍋でご飯作るなら、炊くんじゃなくて茹でるという手もあるぞ。
パスタの要領で米を芯がなくなるまで茹でたら、ざるにあけて水分を切った後しばらく放置して蒸らす。これだけ。
炊く時みたいに火加減の調節とか要らないので簡単。
えっ、米を茹でる？と眉をひそめる方も居られるかと思うが、世界的に見ると茹でるやり方のほうがメジャー
なんで、炊くのが面倒という方は一度試してはどうか。
ちなみに、家には炊飯器があるので実際やった事はないっす。(w
パスタの要領で米を芯がなくなるまで茹でたら、ざるにあけて水分を切った後しばらく放置して蒸らす。これだけ。
炊く時みたいに火加減の調節とか要らないので簡単。
えっ、米を茹でる？と眉をひそめる方も居られるかと思うが、世界的に見ると茹でるやり方のほうがメジャー
なんで、炊くのが面倒という方は一度試してはどうか。
ちなみに、家には炊飯器があるので実際やった事はないっす。(w
っていうかリゾット？
>824
タイ米で茹でるのはやったことある。
茹でると粘り気(?)が減るから、炊くのとはやっぱり違うが。
タイ米で茹でるのはやったことある。
茹でると粘り気(?)が減るから、炊くのとはやっぱり違うが。
827 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/10 12:17:30
栄養のあるご飯作りたいんだけど、みなさん何食べてますか？？
自分は、納豆ご飯と、野菜とすり身の具だくさん味噌汁とか、
鶏肉と野菜をたくさにれたうどんとか、
最近はぶた肉と野菜をいっぱいいれた八宝菜をご飯に載せて
中華丼とかにしてたべてますが。。。
お昼ごはんに学食で、ひじきや、ごぼう、
レタスなどのサラダをよく食べているので、
家で簡単にできる栄養ばっちり、
お肉や魚も入ってるとなるおかずを知っている方いましたら、
紹介お願いしますm(_ _)m
なにせ、自分の家電気コンロが１つしかないんで、
何品か作ろうと思うと時間かかりすぎなんですよね。。。（´・ω・`）
自分は、納豆ご飯と、野菜とすり身の具だくさん味噌汁とか、
鶏肉と野菜をたくさにれたうどんとか、
最近はぶた肉と野菜をいっぱいいれた八宝菜をご飯に載せて
中華丼とかにしてたべてますが。。。
お昼ごはんに学食で、ひじきや、ごぼう、
レタスなどのサラダをよく食べているので、
家で簡単にできる栄養ばっちり、
お肉や魚も入ってるとなるおかずを知っている方いましたら、
紹介お願いしますm(_ _)m
なにせ、自分の家電気コンロが１つしかないんで、
何品か作ろうと思うと時間かかりすぎなんですよね。。。（´・ω・`）
828 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/10 13:50:30
精子を鍋に入れると味が引き締まる
カブが大好きなのだけれど
どうも葉っぱの部分が多すぎて処理に困ること多々。
みなさんどうしてる？
どうも葉っぱの部分が多すぎて処理に困ること多々。
みなさんどうしてる？
>>829
自分使ったことないけど(笑
やっぱり漬物がおおいんじゃないかな？？
あとは細かく刻んじゃうと色的にチャーハンとかにあいそうだし、
中華スープとか味噌汁に入れてもおいしそうな気がする！！
やったことはないけど。。。（´・ω・`）
自分使ったことないけど(笑
やっぱり漬物がおおいんじゃないかな？？
あとは細かく刻んじゃうと色的にチャーハンとかにあいそうだし、
中華スープとか味噌汁に入れてもおいしそうな気がする！！
やったことはないけど。。。（´・ω・`）
なんとか使おうと努力はするんですが追いつけないです。
結果、捨てるのが多くなる。
→微妙に罪悪感感じるのでカブが買えなくなる・・
田舎では要らない部分はコンポストにぱっぱと捨ててたけど
都会暮らしでは生ゴミも増えるし捨てにくくて。
結果、捨てるのが多くなる。
→微妙に罪悪感感じるのでカブが買えなくなる・・
田舎では要らない部分はコンポストにぱっぱと捨ててたけど
都会暮らしでは生ゴミも増えるし捨てにくくて。
832 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/10 14:46:43
833 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/10 16:12:26
カブの葉っぱは栄養満点なんで捨てるなんてもったいないよ。
油揚げと味噌汁の具にしたり、茹でて出汁醤油と練りがらしであえて
辛し和えにしてもいいし、豚肉と野菜炒めとか、油揚げとだしで薄味に
炊いて京風菜っ葉のたいたんとかね。
油揚げと味噌汁の具にしたり、茹でて出汁醤油と練りがらしであえて
辛し和えにしてもいいし、豚肉と野菜炒めとか、油揚げとだしで薄味に
炊いて京風菜っ葉のたいたんとかね。
カブの葉っぱは洗って刻んで電子レンジへ
冷めたら冷凍庫保存
凍ったまま味噌汁に投入すると具になるので便利
あとは出汁引いたあとの鰹節と一緒に炒めてフリカケ風にして食べるとか
冷めたら冷凍庫保存
凍ったまま味噌汁に投入すると具になるので便利
あとは出汁引いたあとの鰹節と一緒に炒めてフリカケ風にして食べるとか
>>827
納豆だったら、いろいろ入れる。
オクラ、生卵、マグロ刺身、ヤマイモなどなど。
全部入れてもいいけど、適当にローテーションして変化付ける。
あと、炊飯器は別にあるんだよね？
ご飯炊けてれば、電気コンロ（ちょっと工夫要るけど）で野菜炒めやゴーヤーチャンプル－などいろいろ作れるよ。
納豆だったら、いろいろ入れる。
オクラ、生卵、マグロ刺身、ヤマイモなどなど。
全部入れてもいいけど、適当にローテーションして変化付ける。
あと、炊飯器は別にあるんだよね？
ご飯炊けてれば、電気コンロ（ちょっと工夫要るけど）で野菜炒めやゴーヤーチャンプル－などいろいろ作れるよ。
>>829
かぶや大根の葉っぱ､捨てた事ないよ。みんなそうだと思ってたー｡
さっと湯がいてお浸し風 あえもの サラダ など
味噌汁 混ぜご飯 炒飯 炒め物 卵とじ
即席漬け 糠漬け(実家からお裾分けしてもらって漬けてる)
かぶや大根の葉っぱ､捨てた事ないよ。みんなそうだと思ってたー｡
さっと湯がいてお浸し風 あえもの サラダ など
味噌汁 混ぜご飯 炒飯 炒め物 卵とじ
即席漬け 糠漬け(実家からお裾分けしてもらって漬けてる)
>>835
レスどもでっす！！
普通に炊飯器はありますよ！
んで、野菜炒め、チャーハンとかも作ったりしてます。
ただ、それだけだと、レパートリーなくて単調になっちゃうんで、
なんかおいしく栄養のある手軽な料理ないかなぁ、と思ってレス書いてみたんです。
今さっき思いついたのが、酢豚とか。
ぶた肉は揚げるというか、片栗粉つけて熱したフライパンで軽く焼くみたいな感じにして、
作ったら手軽につくれるかな、と思いました。
他に何かいいアイディアあったらお願いします！！
レスどもでっす！！
普通に炊飯器はありますよ！
んで、野菜炒め、チャーハンとかも作ったりしてます。
ただ、それだけだと、レパートリーなくて単調になっちゃうんで、
なんかおいしく栄養のある手軽な料理ないかなぁ、と思ってレス書いてみたんです。
今さっき思いついたのが、酢豚とか。
ぶた肉は揚げるというか、片栗粉つけて熱したフライパンで軽く焼くみたいな感じにして、
作ったら手軽につくれるかな、と思いました。
他に何かいいアイディアあったらお願いします！！
>>827
チキンのトマト煮込みはどう？
１ 野菜（にんじん・玉ねぎ・セロリ・ピーマンあたり）を一口大に切る。鶏肉も切る。
２ 油で炒める。
３ ホールトマトの缶詰を投入。
４ 塩・コショウ・各種スパイスを適当に入れて煮る。
そのまま食べてもよし、水を足してスープ、生クリーム等足して煮詰めてパスタと和える
肉は豚でもウインナ―でも 大豆の水煮を入れると美味しいです
暇な時に大量に作って小分け冷凍してる。
チキンのトマト煮込みはどう？
１ 野菜（にんじん・玉ねぎ・セロリ・ピーマンあたり）を一口大に切る。鶏肉も切る。
２ 油で炒める。
３ ホールトマトの缶詰を投入。
４ 塩・コショウ・各種スパイスを適当に入れて煮る。
そのまま食べてもよし、水を足してスープ、生クリーム等足して煮詰めてパスタと和える
肉は豚でもウインナ―でも 大豆の水煮を入れると美味しいです
暇な時に大量に作って小分け冷凍してる。
>>837
そういうことですか。
それじゃこのスレ来てはどう？
【しみじみ】独り鍋 2【独占】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1104755945/
バリエーションは増えると思います。
そういうことですか。
それじゃこのスレ来てはどう？
【しみじみ】独り鍋 2【独占】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1104755945/
バリエーションは増えると思います。
>>838
お～、おいしそう！！
しかもトマトってなかなか使わないのでGoodですね。
(前一度ラタティユを作ったかなぁ。。)
今度試してみまっす！！
レスどもでした～。
>>839
ちょっと多いんでゆっくり見てみたいと思います！
何度もレスどもです～。
他にも親子丼とかもけっこういいのでは、などと思ってます。
あとはかぼちゃのいもだんご(？)も手軽で栄養高くて、
おやつ程度にはいいのではないでしょうか！
お～、おいしそう！！
しかもトマトってなかなか使わないのでGoodですね。
(前一度ラタティユを作ったかなぁ。。)
今度試してみまっす！！
レスどもでした～。
>>839
ちょっと多いんでゆっくり見てみたいと思います！
何度もレスどもです～。
他にも親子丼とかもけっこういいのでは、などと思ってます。
あとはかぼちゃのいもだんご(？)も手軽で栄養高くて、
おやつ程度にはいいのではないでしょうか！
詳細は質問スレの方が反応早いと思うよ
>>841
レスどもでっす！
特に急ぐ話じゃないんで、
こういう話題をまったりと語れたらいいな～、
と個人的には思ってます。
一応スレの内容にはあってると思うので、
自分も栄養満点で手軽な料理が思い浮かんだらレスしにこようと思います！
というわけで、まだまだ何かオススメ料理がありましたら、お願いします～m(_ _)m
レスどもでっす！
特に急ぐ話じゃないんで、
こういう話題をまったりと語れたらいいな～、
と個人的には思ってます。
一応スレの内容にはあってると思うので、
自分も栄養満点で手軽な料理が思い浮かんだらレスしにこようと思います！
というわけで、まだまだ何かオススメ料理がありましたら、お願いします～m(_ _)m
栄養満点・・・。
カロリーなのかビタミンミネラルバランスなのか、なんにしろ
病人に消化がよくて栄養価の高いものをってのと違って
食べ盛りって感じが微笑ましいのぉ。
カロリーなのかビタミンミネラルバランスなのか、なんにしろ
病人に消化がよくて栄養価の高いものをってのと違って
食べ盛りって感じが微笑ましいのぉ。
ｽｰﾊﾟｰで買ってきた惣菜の揚げ物
なんでもかんでも玉葱といっしょに煮て卵でとじてご飯にかける
要するにカツ丼風
今日はｶｷﾌﾗｲでした
なんでもかんでも玉葱といっしょに煮て卵でとじてご飯にかける
要するにカツ丼風
今日はｶｷﾌﾗｲでした
>>840
漏れもトマト好きなんだけどオフシーズンだと生は結構高いよね。
なんで缶詰のホールとかカットとか常備している。
野菜も洋野菜の冷凍品とか自分で余りで冷凍しといたのを適当に肉や魚介と
塩・胡椒してオリーブ油で軽く炒めて缶詰トマトぶちこんでトマト煮込み。
スパイスはバジルやオレガノ、臭み消しにローリエが定番。パセリを仕上げに。
簡単なんでよくやるよ。
煮込みって余り物でもいいし、わりとなんでもありなんで簡単安上がりで
栄養も色々取り易い。なにより冬は暖まる。
漏れもトマト好きなんだけどオフシーズンだと生は結構高いよね。
なんで缶詰のホールとかカットとか常備している。
野菜も洋野菜の冷凍品とか自分で余りで冷凍しといたのを適当に肉や魚介と
塩・胡椒してオリーブ油で軽く炒めて缶詰トマトぶちこんでトマト煮込み。
スパイスはバジルやオレガノ、臭み消しにローリエが定番。パセリを仕上げに。
簡単なんでよくやるよ。
煮込みって余り物でもいいし、わりとなんでもありなんで簡単安上がりで
栄養も色々取り易い。なにより冬は暖まる。
ハーブは常備してると、料理の味が際立つね。
自分もトマト缶からセロリソルトや他ハーブ類やシーズニングなんかもあるよ。
塩胡椒とありきたりなものが、ＭＩＸスパイスだと料理も一味違って楽しい。
自分もトマト缶からセロリソルトや他ハーブ類やシーズニングなんかもあるよ。
塩胡椒とありきたりなものが、ＭＩＸスパイスだと料理も一味違って楽しい。
今日はなに食べようかな。
買物に行かなかったから微妙に食材が無い。冷凍もいまひとつ・・・。
買物に行かなかったから微妙に食材が無い。冷凍もいまひとつ・・・。
同じだー。自分も専ら市販のレトルトをアレンジしてる。
自炊初期は一人分のパスタ用トマトソースとかも煮込んで作ってたけど
その頃に比べてレトルトソースは格段に美味しくなったし種類も増えた。
今じゃパスタはもう「手抜きできる料理」と割り切ってて、
トマトソース、チーズやクリームソース系は完全レトルトベース。
カルボナーラも自分で黒胡椒挽くとすごくおいしく感じるよね。
たらこソースだけは、そんなに作るの大変じゃない（というか、
市販のソースの味が気に入らない）ので自分で作ってる。
元祖「壁の穴」のレシピにあったと思ったけど、生たらこ＆バターに
粉末コブ茶とチューブのにんにく少し混ぜるとおいしく仕上がるよ。
自炊初期は一人分のパスタ用トマトソースとかも煮込んで作ってたけど
その頃に比べてレトルトソースは格段に美味しくなったし種類も増えた。
今じゃパスタはもう「手抜きできる料理」と割り切ってて、
トマトソース、チーズやクリームソース系は完全レトルトベース。
カルボナーラも自分で黒胡椒挽くとすごくおいしく感じるよね。
たらこソースだけは、そんなに作るの大変じゃない（というか、
市販のソースの味が気に入らない）ので自分で作ってる。
元祖「壁の穴」のレシピにあったと思ったけど、生たらこ＆バターに
粉末コブ茶とチューブのにんにく少し混ぜるとおいしく仕上がるよ。
851 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/11 23:21:26
カルシウム不足でイライラするから、イリコ出汁にした。
ステンレスざるにいりこをいれて
そのしたにステンレスボール
上から熱湯を注いで２０分放置。
出汁は煮物につかったり、うどんにつかってる。
出汁をとった後のイリコは、朝、インスタント味噌汁に入れて食べてる。
・・・野生児みたいだ。
ステンレスざるにいりこをいれて
そのしたにステンレスボール
上から熱湯を注いで２０分放置。
出汁は煮物につかったり、うどんにつかってる。
出汁をとった後のイリコは、朝、インスタント味噌汁に入れて食べてる。
・・・野生児みたいだ。
852 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/11 23:49:36
うまいことやってるね。イリコは栄養あるし、昔は出汁とった
いりこもそのまま味噌汁の具にしてたんだってよ。
いりこもそのまま味噌汁の具にしてたんだってよ。
ジャガイモとワカメと出がらしのイリコの味噌汁はｵﾌｸﾛの味。
854 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/12 03:13:53
>>827
豚肉の生姜焼きなんてどうでしょう？
手早くできてボリュームありますよ。
あとこの時期なら豚バラや鶏手羽を大根と一緒に煮るとか。
定番で行けばカレーやクリームシチュー辺りもオススメ。
余れば冷凍しておけるし。（あっじゃが芋は抜いて冷凍してくださいね）
>>829
私の母がよく作ってくれたものです。
菜っぱを細かく刻んでじゃこと一緒に胡麻油で炒める
↓
酒、醤油、みりんで味付け
↓
煎りゴマを振る
ご飯がめちゃくちゃ進む逸品の完成。
でも私ならもっと簡単に煮浸しとか
細かく刻んで浅漬けに逃げてそうｗ
豚肉の生姜焼きなんてどうでしょう？
手早くできてボリュームありますよ。
あとこの時期なら豚バラや鶏手羽を大根と一緒に煮るとか。
定番で行けばカレーやクリームシチュー辺りもオススメ。
余れば冷凍しておけるし。（あっじゃが芋は抜いて冷凍してくださいね）
>>829
私の母がよく作ってくれたものです。
菜っぱを細かく刻んでじゃこと一緒に胡麻油で炒める
↓
酒、醤油、みりんで味付け
↓
煎りゴマを振る
ご飯がめちゃくちゃ進む逸品の完成。
でも私ならもっと簡単に煮浸しとか
細かく刻んで浅漬けに逃げてそうｗ
カブは買ったその日のうちに、本体(w と葉っぱを切り離して保存するよ
葉っぱ部分は、ほうれん草やら青菜と同じように、根本をぬらして新聞紙でくるんで
野菜室に立てるように保存する
そーすっと４、５日は余裕で使えるよ
葉っぱ部分は、ほうれん草やら青菜と同じように、根本をぬらして新聞紙でくるんで
野菜室に立てるように保存する
そーすっと４、５日は余裕で使えるよ
私はホールトマト缶(安い時に買って)で､シンプルで簡単な
トマトソースをまとめ作っておいて､冷凍保存してる｡
パスタ ピッツァ スープ ご飯にかける オムレツ
ラタトゥユ風煮こみ 魚のスープ 肉料理のソース …などなど､アレンジがきいて便利｡
ハーブ類､皆さん同様私も色々使ってるよー｡
トマトソースをまとめ作っておいて､冷凍保存してる｡
パスタ ピッツァ スープ ご飯にかける オムレツ
ラタトゥユ風煮こみ 魚のスープ 肉料理のソース …などなど､アレンジがきいて便利｡
ハーブ類､皆さん同様私も色々使ってるよー｡
皆工夫してるんだね。
そうだよね、一人分の食事を豊かにするのって知恵と工夫は必要だね。
ちょっと作ると、3日も続けて同じの食べたりしなきゃいけないのが辛いから、パスタとか市販のソースに
つい頼ってしまうけど、工夫次第なんだよね。
>>856
けっこう、色々な物作ってるんですね。
私もマンネリから脱出しないといけないな・・・
そうだよね、一人分の食事を豊かにするのって知恵と工夫は必要だね。
ちょっと作ると、3日も続けて同じの食べたりしなきゃいけないのが辛いから、パスタとか市販のソースに
つい頼ってしまうけど、工夫次第なんだよね。
>>856
けっこう、色々な物作ってるんですね。
私もマンネリから脱出しないといけないな・・・
858 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/15 16:41:14
>>856
トマトソースのレシピ教えてほしぃ・・
トマトソースのレシピ教えてほしぃ・・
>>858
なぜぐぐってみようとしないのかマジで聞きたい。
なぜぐぐってみようとしないのかマジで聞きたい。
ネット検索したぐらいで全てを理解した気分に浸れるような単純なヒトは、貴方が思っているほど多くないのです。
ぐだぐだ言ってないで、とっとと検索すればｗ
>>860さんの言によるとつまり
>>858さんは検索でひっかかる数多のトマトソースレシピでは満足いかず、
>>856さんならば究極のトマトソースレシピを知っているであろうとここで質問したわけですね？
しかし自分にとっての究極のトマトソースは結局自分で試行錯誤するしかないと思いますよ。
ちなみに基本的なトマトソースのレシピはこちら。
ttp://mr.hamacco.net/pasta/pomo.html
>>858さんは検索でひっかかる数多のトマトソースレシピでは満足いかず、
>>856さんならば究極のトマトソースレシピを知っているであろうとここで質問したわけですね？
しかし自分にとっての究極のトマトソースは結局自分で試行錯誤するしかないと思いますよ。
ちなみに基本的なトマトソースのレシピはこちら。
ttp://mr.hamacco.net/pasta/pomo.html
863 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/15 22:03:53
>>859
今、ぐぐってみました。
ビックリするほどでてきました。
普通にもって４，５日でも、冷凍したらいいんだ。
今度、やってみようっと。
今、市販のトマトソースに、オリーブ、残っていた鯖缶をいれて
パスタを作ったけど・・・トマトソース最強
今、ぐぐってみました。
ビックリするほどでてきました。
普通にもって４，５日でも、冷凍したらいいんだ。
今度、やってみようっと。
今、市販のトマトソースに、オリーブ、残っていた鯖缶をいれて
パスタを作ったけど・・・トマトソース最強
ちなみにレシピ版のホールトマトスレにも作り方載ってる。
868 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/16 02:34:16
ツナ＝鮪缶ではなくて？
鯖缶と聞いて味噌ｏｒ醤油味のものを想像してしまいましたｗ
私もツナとホールトマトの組み合わせはよくやります。
安い時にまとめ買いしとけばいつでも使えて良いですね。
トマトソースは作ったこと無かったんでやってみます。
鯖缶と聞いて味噌ｏｒ醤油味のものを想像してしまいましたｗ
私もツナとホールトマトの組み合わせはよくやります。
安い時にまとめ買いしとけばいつでも使えて良いですね。
トマトソースは作ったこと無かったんでやってみます。
冬場はサバの水煮缶と白菜で鍋を良くやる
美味しいよ、安上がりだし
美味しいよ、安上がりだし
今更856ですが(>>856以来久しぶりに来ました)…>>858さん､ほったらかしで
ごめんなさいでした！
でもレシピはもう解決したようで良かったです。
私のもたいしたレシピではないので。
(私の場合､ピッツァをよく作るので､ローマのピッツェリアのレシピで作ることが多いです｡
でも時によって適当にアレンジしたりするし｡)
基本的には､他のレシピも共通する点が多いと思うので､何度か試して美味しい味見つけて楽しんでくださいね｡
ごめんなさいでした！
でもレシピはもう解決したようで良かったです。
私のもたいしたレシピではないので。
(私の場合､ピッツァをよく作るので､ローマのピッツェリアのレシピで作ることが多いです｡
でも時によって適当にアレンジしたりするし｡)
基本的には､他のレシピも共通する点が多いと思うので､何度か試して美味しい味見つけて楽しんでくださいね｡
871 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/16 08:44:40
一人暮らしでＨＢ使ってる人っている？
すごくほしいんだけど1斤とか焼いてもなかなかたべきれないし
せかっくＨＢ持ってるのに結局冷凍庫へ、ってなっちゃうかと思うと
すごーく迷うのよね(´･ω･`)
すごくほしいんだけど1斤とか焼いてもなかなかたべきれないし
せかっくＨＢ持ってるのに結局冷凍庫へ、ってなっちゃうかと思うと
すごーく迷うのよね(´･ω･`)
>>871
俺も何度買おうかと迷ったことか････
俺も何度買おうかと迷ったことか････
873 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/16 09:26:05
３ちゃんねるで、フライパンで焼くパンっていうのやってたよ。
アルミホイルで四角い枠作って裏返したりしながら焼いてたよー。
ブリオッシュ？だったかな？かなりうまそうだった。
アルミホイルで四角い枠作って裏返したりしながら焼いてたよー。
ブリオッシュ？だったかな？かなりうまそうだった。
HBって鉛筆かと思った。(w
↑おちゃめさん。いわゆる一つのホームベースだろ。
料理板とはいえ、一人暮らしなうえ台所初心者が多いスレでは略語だと通じないんだけどな
ホームベーカリーじゃないだろうかとマジレス
878 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/16 14:53:32
>>869
ツナと白菜でも美味いよ
ツナと白菜でも美味いよ
>>867-868
遅レスだけど、鯖（水煮）缶とトマトはとてもよく合うと思う。
遅レスだけど、鯖（水煮）缶とトマトはとてもよく合うと思う。
豊満なボイン
881 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/16 15:32:54
871 ぱくぱく名無しさん 05/01/16 08:44:40
一人暮らしで豊満なボイン使ってる人っている？
すごくほしいんだけど1斤とか焼いてもなかなかたべきれないし
せかっく豊満なボイン持ってるのに結局冷凍庫へ、ってなっちゃうかと思うと
すごーく迷うのよね(´･ω･`)
ちょっと無理があるんじゃないか？
一人暮らしで豊満なボイン使ってる人っている？
すごくほしいんだけど1斤とか焼いてもなかなかたべきれないし
せかっく豊満なボイン持ってるのに結局冷凍庫へ、ってなっちゃうかと思うと
すごーく迷うのよね(´･ω･`)
ちょっと無理があるんじゃないか？
882 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/16 15:48:10
久々に自炊してみました＾＾
ベーコンをフライパンでカリカリに炒めそこに焼いたウィンナーを投入。
そして白菜を入れツナ缶も入れてみます。そしてパスタ用の『たらこソース』
で味付けをして最後に刻み海苔を掛ければ出来上がり♪見た目はともかく味はグー
ベーコンをフライパンでカリカリに炒めそこに焼いたウィンナーを投入。
そして白菜を入れツナ缶も入れてみます。そしてパスタ用の『たらこソース』
で味付けをして最後に刻み海苔を掛ければ出来上がり♪見た目はともかく味はグー
時々、無性にチープで地味なおかずでご飯食べたくなる。
キンピラゴボウとか明太子・・・所謂飯の友ってやつ。
食いたい・・・キンピラ作るかな。
キンピラゴボウとか明太子・・・所謂飯の友ってやつ。
食いたい・・・キンピラ作るかな。
今日は、昨晩作っておいた高野豆腐を食べます。
>>880
ハンサムボーイじゃないの？
ハンサムボーイじゃないの？
ホットビールかもしれん。
>883
豊満なボインあるけど、カレシ専用なの♪
豊満なボインあるけど、カレシ専用なの♪
ホームベーカリー持ってないけど､パンたまーに作るよ｡
と言っても､あまり上手じゃなくて､ピッツァやケーキの方が頻度が高いしうまくできるんだけど｡
お恥ずかしながら､リーンな丸パンやクロワッサンくらいしか作れない…｡
と言っても､あまり上手じゃなくて､ピッツァやケーキの方が頻度が高いしうまくできるんだけど｡
お恥ずかしながら､リーンな丸パンやクロワッサンくらいしか作れない…｡
891 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/16 21:38:14
クロワッサンって素人でも作れるのか。焼きたて!!ジャぱん(週刊少年サンデーのマンガ)ではエラく難しそうなことを言っていたが。
作った事無い奴は、缶物か冷凍物から始めてみれば？
冷凍のパン生地なんてあるの？
パイ生地は知ってるけど。
パイ生地は知ってるけど。
>>868
鯖（水煮）缶を使いました。
１巻１００円だったので、ためしに買ってみたけど
いい買い物でした。
>>869
それ、（・∀・）ｲｲ!!
>>871
電気屋に行くたびに、ナショナルのホームベーカリーの前で迷っています。
朝、起きた時焼きたてパンが出来てるって、魅力的なんだけど。
鯖（水煮）缶を使いました。
１巻１００円だったので、ためしに買ってみたけど
いい買い物でした。
>>869
それ、（・∀・）ｲｲ!!
>>871
電気屋に行くたびに、ナショナルのホームベーカリーの前で迷っています。
朝、起きた時焼きたてパンが出来てるって、魅力的なんだけど。
>>893
えっ？ 日本は無いの？
えっ？ 日本は無いの？
>>895
アメリカとかあるよね・・・日本では、まだ見たことない。
アメリカとかあるよね・・・日本では、まだ見たことない。
900 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/17 02:04:14
鯖に水煮缶が存在するとは…知らなんだ
レスくれた方Ｔｈｘ。
ただ近所のスーパーでは見た事ありません。
まあホール／カットトマト缶すら置いてないお店だしｗ
１缶￥１００なら手に入り易そう。
別のスーパーで探してみます。
レスくれた方Ｔｈｘ。
ただ近所のスーパーでは見た事ありません。
まあホール／カットトマト缶すら置いてないお店だしｗ
１缶￥１００なら手に入り易そう。
別のスーパーで探してみます。
クロワッサンのパン生地は売ってたな。
筒状の紙パックに入ってるやつ。
シートになってて、三角に切り込みが入ってるんだわ。
自分でクルクルまるめて焼く。
筒状の紙パックに入ってるやつ。
シートになってて、三角に切り込みが入ってるんだわ。
自分でクルクルまるめて焼く。
>>898
私は､たいてい安バター使って作るから(本当は発酵バターとかいいの使いたいんだけどね）
むしろ売ってるクロワッサンよりは安くできると思う｡
(バター使ってるものはもちろん､マーガリンなど他の油脂使ってるものよりも)
>>901
昔あったよね､使った事は無いけど｡今も売ってるのかな？
｢本日開店！パン屋さん｣とかいうのじゃなかった？
最近､フランスからの輸入の冷凍パン生地ってあるけど､高そうだよね｡
私は､たいてい安バター使って作るから(本当は発酵バターとかいいの使いたいんだけどね）
むしろ売ってるクロワッサンよりは安くできると思う｡
(バター使ってるものはもちろん､マーガリンなど他の油脂使ってるものよりも)
>>901
昔あったよね､使った事は無いけど｡今も売ってるのかな？
｢本日開店！パン屋さん｣とかいうのじゃなかった？
最近､フランスからの輸入の冷凍パン生地ってあるけど､高そうだよね｡
話の流れを絶って悪いんだが
1人暮らしで自炊っていうと、パン焼くのって
激しく自炊にむかないと思うんだが？
1人暮らしで自炊っていうと、パン焼くのって
激しく自炊にむかないと思うんだが？
904 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/17 23:01:26
>>871
一人暮らしだけど、HB(ナショナル)もってます。
日曜に1斤やいて、毎朝1切れたべて、1週間以内に食べきちゃってます。
たべきれなくても、切って冷凍しておいて後日焼いてたべたり、
フレンチトーストにしてたべてます。
にんじんぱんとか普通の食パン以外にいろいろ作れるし、
パン生地も簡単にできちゃうし、らくちん。
小麦粉は業務用食料品店行って安くておいしいのを手に入れてきてるので、
普通にパン買うのと金額的には大差ないかもです。
朝、パンを焼く匂いで目が覚めて、起きたら焼きたてパンが食べれるっていう
のもHBの魅力。
パン党の人なら結構重宝するかもです。
一人暮らしだけど、HB(ナショナル)もってます。
日曜に1斤やいて、毎朝1切れたべて、1週間以内に食べきちゃってます。
たべきれなくても、切って冷凍しておいて後日焼いてたべたり、
フレンチトーストにしてたべてます。
にんじんぱんとか普通の食パン以外にいろいろ作れるし、
パン生地も簡単にできちゃうし、らくちん。
小麦粉は業務用食料品店行って安くておいしいのを手に入れてきてるので、
普通にパン買うのと金額的には大差ないかもです。
朝、パンを焼く匂いで目が覚めて、起きたら焼きたてパンが食べれるっていう
のもHBの魅力。
パン党の人なら結構重宝するかもです。
905 ：904：05/01/17 23:06:04
あ、説明足りなかった。
>小麦粉は業務用食料品店行って安くておいしいのを手に入れてきてるので、
>普通にパン買うのと金額的には大差ないかもです。
今は、業務用食料品店が近くにあって、安くておいしい強力粉があるのでそれを買ってきてます。
業務用食料品店が家のそばに無かった時期も、スーパーで売ってる強力粉買って来て
作ってました。
それでも十分おいしいし、金額的にはパンを買うのと大差なかったです。
>小麦粉は業務用食料品店行って安くておいしいのを手に入れてきてるので、
>普通にパン買うのと金額的には大差ないかもです。
今は、業務用食料品店が近くにあって、安くておいしい強力粉があるのでそれを買ってきてます。
業務用食料品店が家のそばに無かった時期も、スーパーで売ってる強力粉買って来て
作ってました。
それでも十分おいしいし、金額的にはパンを買うのと大差なかったです。
自炊はじめて2ヶ月、今日、おでん初めて挑戦したけどまじウマでびっくりした。
俺は料理の才能があるかもしれん。
でも、作りすぎて全然食べきれない。
一週間くらい大丈夫？
具を後から足してもいいの？
俺は料理の才能があるかもしれん。
でも、作りすぎて全然食べきれない。
一週間くらい大丈夫？
具を後から足してもいいの？
908 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/18 00:20:50
作った事無いけど、暖房ガンガンでない限り
大丈夫じゃないでしょうか。
ただ足の早い具は早めに食べて下さい。
後から入れるのは平気なので。
確かうちの母親もそうしてました。
大丈夫じゃないでしょうか。
ただ足の早い具は早めに食べて下さい。
後から入れるのは平気なので。
確かうちの母親もそうしてました。
私は暖房効いてるキッチンなので、冷蔵庫に冬でも入れてます。
具を選んで冷凍すれば？
味は落ちるが。
味は落ちるが。
912 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/18 14:49:22
おでんは天ぷらにするとおいしいよー。タマゴは危険かもだけど。
あと、たねを細かくきってお好み焼きに入れてもウマー。
あと、たねを細かくきってお好み焼きに入れてもウマー。
煮る前のオデン種だけだからな、それやっていいの
914 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/18 19:48:14
おでんの残り出汁でご飯炊くと
めちゃめちゃうまいよ。
おでんの具からこぼれ落ちたカスが
ちょうどいい具合に炊き込みご飯の
具になって。
がんもどきからこぼれ落ちたにんじん
の赤が食欲をそそります。
めちゃめちゃうまいよ。
おでんの具からこぼれ落ちたカスが
ちょうどいい具合に炊き込みご飯の
具になって。
がんもどきからこぼれ落ちたにんじん
の赤が食欲をそそります。
おでんをすると残り出汁は必ず雑炊にしている。卵落としてｳﾏｰ
えっ、マジで～？？？ あの出汁って使い回し出来んの？
何か、身体に悪そうじゃん・・・
何か、身体に悪そうじゃん・・・
いや……なんで身体に悪そうだと思うんだ？
昆布で出汁とって醤油と酒で味付けして、具材のうまみがたっぷり
染み出た液体じゃないか。うまいのに。
昆布で出汁とって醤油と酒で味付けして、具材のうまみがたっぷり
染み出た液体じゃないか。うまいのに。
添加物の入ってない種使えば安全だよ。
「おでん」は出汁が美味いんじゃん。
「おでん」は出汁が美味いんじゃん。
気合入れて煮込みハンバーグ作った。ウマイ。でも妙にやわらかいんだよな。
レシピ通り作ったのになんでだろ 教えてエロい人
レシピ通り作ったのになんでだろ 教えてエロい人
パン粉入れ過ぎたとか？
ちゃんと両面に焦げ目つけた？
焼きが足りなかったんじゃ？
好みの固さを見つけるのも楽しみの一つだと思うよ。
好みの固さを見つけるのも楽しみの一つだと思うよ。
パン粉はレシピ通りの量だった。
なるほど 焼き加減か。
確かに強火で両面サッサと焼いただけだったから焼きが足りんかったのかもしれん。ﾄﾝｸｽ。
なるほど 焼き加減か。
確かに強火で両面サッサと焼いただけだったから焼きが足りんかったのかもしれん。ﾄﾝｸｽ。
おでんの残り汁でご飯を炊くのって
水で薄めて入れるの？
それともそのまま水代わりにつかっていいの？
水で薄めて入れるの？
それともそのまま水代わりにつかっていいの？
>>924
ご飯炊く量による。
あと、具材いれるかどうかによる。
ちなみに我が家ではおでんの残り汁、大抵うどんのつゆにしてる。
玉葱入れて人参いれて、火が通ったら茹でたうどんにかけて。
青ネギかけて、あとは好みでおぼろ昆布とか鰹節とか散らすとぐー。
土鍋にうどん玉いれてめんつゆ入れて、好きな具材入れまくって鍋焼きにしても美味いかも。
ご飯炊く量による。
あと、具材いれるかどうかによる。
ちなみに我が家ではおでんの残り汁、大抵うどんのつゆにしてる。
玉葱入れて人参いれて、火が通ったら茹でたうどんにかけて。
青ネギかけて、あとは好みでおぼろ昆布とか鰹節とか散らすとぐー。
土鍋にうどん玉いれてめんつゆ入れて、好きな具材入れまくって鍋焼きにしても美味いかも。
>>924
俺はそのまま水代わり。
まあ、一度やってみて好みの味付けに試行錯誤してみるといいよ。
あー、今日は根菜(大根・人参・牛蒡)とツナの味噌煮込みを作ってみたよー。
仕上がる直前に焼き葱を加えてまぜてｳﾏｰ(*´Д｀)
あったまるし、一人分が安いのが一番だあね。
俺はそのまま水代わり。
まあ、一度やってみて好みの味付けに試行錯誤してみるといいよ。
あー、今日は根菜(大根・人参・牛蒡)とツナの味噌煮込みを作ってみたよー。
仕上がる直前に焼き葱を加えてまぜてｳﾏｰ(*´Д｀)
あったまるし、一人分が安いのが一番だあね。
２kg入りのカットトマトがなんと\98で売ってたもんで思わず５パックも買っちゃった。
とりあえずトマトソースを大量に作っておこ～っと♪
とりあえずトマトソースを大量に作っておこ～っと♪
おでんの残り汁と鶏肉、ニンジン、コンニャク等を炊飯器に突っ込んだんだが、
予約タイマーが効かない・・・
説明書を読むと炊き込み御飯は予約できないそうだ。
いろいろと不安だが、もう疲れたので寝ます。
激しく失敗しませんように＿|￣|○
予約タイマーが効かない・・・
説明書を読むと炊き込み御飯は予約できないそうだ。
いろいろと不安だが、もう疲れたので寝ます。
激しく失敗しませんように＿|￣|○
929 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/21 02:48:43
おいおい・・・
ゴメン。激ﾜﾛｽ。
ゴメン。激ﾜﾛｽ。
昔、誰かこのスレで、料理初心者向けの本を紹介してくれてたような気がするのですが
包丁の使い方から、野菜のカットの仕方、下ごしらえの仕方とか
丁寧に解説されてると書かれてたような記憶が有ります。
誰か知りませんか？
包丁の使い方から、野菜のカットの仕方、下ごしらえの仕方とか
丁寧に解説されてると書かれてたような記憶が有ります。
誰か知りませんか？
931 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/21 03:00:27
親が送ってくれた餅がいっぱいあるんだけど普通に食うのは飽きた。
家に今ある物って言ったら調味料がいろいろあるくらい。
何か(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなのきぼん
家に今ある物って言ったら調味料がいろいろあるくらい。
何か(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなのきぼん
932 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/21 03:04:03
もちスレがあったからそこ参考にしまつ(つд｀)
汚しｽﾏｿ
汚しｽﾏｿ
次スレには「一人暮らしで自炊を始める人にお勧めの本」とかテンプレに入れた方がいいのかなあ・・・
入れなくて良いですよ～。
料理を始めたいと言ってる奴がいて、
そういえば と、思い出しただけなので。
料理を始めたいと言ってる奴がいて、
そういえば と、思い出しただけなので。
>>931
フライパンでバターソテー(+醤油など）
フライパンで餅ピッツァ
餅巾着にして鍋 おでん 汁物
力うどん
お好み焼き
グラタン
コロッケ 春巻き 餃子 などに入れる
揚げ餅 揚げるか焼いてサラダやスープにトッピング(クルトン風)
フライパンでバターソテー(+醤油など）
フライパンで餅ピッツァ
餅巾着にして鍋 おでん 汁物
力うどん
お好み焼き
グラタン
コロッケ 春巻き 餃子 などに入れる
揚げ餅 揚げるか焼いてサラダやスープにトッピング(クルトン風)
餅は冷凍すると保存が利いてうまうま
昨日用意していた炊き込み御飯を炊いてみた。
パラパラボサボサして食感悪いよ。
味付けは上手くいってるけど何が悪かったんだろう？
水分少なすぎ？
パラパラボサボサして食感悪いよ。
味付けは上手くいってるけど何が悪かったんだろう？
水分少なすぎ？
炊き込みゴハンは、長時間米をうるかすと不味くなるからさ
白米炊くにしても、書き込み時間差を考えると、こんだけ浸けてちゃ不味くなるんだがな
なぜ炊飯器が、炊き込みの場合予約タイマー入れられないか考えてみそ
白米炊くにしても、書き込み時間差を考えると、こんだけ浸けてちゃ不味くなるんだがな
なぜ炊飯器が、炊き込みの場合予約タイマー入れられないか考えてみそ
炊き込みご飯はもち米少し入れて炊くと美味いよ
>>940
おこわ
おこわ
943 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/21 21:33:50
916アフォ
牛丼用の牛肉１００ｇ１００円ﾁｮｲを買ってきて
すき焼きにしたけど、肉がかたかったよ、悲しい
すき焼きにしたけど、肉がかたかったよ、悲しい
>>943
そう？ 家もおでんの残り出汁なんて使わないよ
そう？ 家もおでんの残り出汁なんて使わないよ
946 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/22 03:03:59
白菜が沢山あったので、ツナ缶と共に
にんにくとアンチョビ風味の蒸し煮。
ｳﾏｰ。鍋いっぱいの白菜が大半一度に胃袋へ。
残りは明日の朝ご飯を入れてvv
煮物は鍋任せなのが最高。
にんにくとアンチョビ風味の蒸し煮。
ｳﾏｰ。鍋いっぱいの白菜が大半一度に胃袋へ。
残りは明日の朝ご飯を入れてvv
煮物は鍋任せなのが最高。
>>944
砂糖→醤油の順番で味付けした？
砂糖→醤油の順番で味付けした？
>944
しらたきと一緒に焼くと固くなるらすぃ。
ので、肉を少し焼いて食べて、それからしらたき投入がいい、と父上が言ってた。
しらたきと一緒に焼くと固くなるらすぃ。
ので、肉を少し焼いて食べて、それからしらたき投入がいい、と父上が言ってた。
スキヤキはいい肉じゃないと悲しくなる
950 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/22 15:56:46
肉って焼く前に重曹まぶすと少し柔らかくなるんだよね｡
952 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/22 19:28:13
奮発して100㌘1200円のお肉、100㌘（一切れ）買ってきますた！！！！！
どうすればいいでつか？？？？
どうすればいいでつか？？？？
あかん、ご飯派な自分にとって、米がなくなり
後10日ぐらいパンその他小麦が主食なんて無理だ。。。
おかずが思いつかん。
後10日ぐらいパンその他小麦が主食なんて無理だ。。。
おかずが思いつかん。
>952
適当に焼いて食えよ
適当に焼いて食えよ
>>952
神棚に祭っとけ。
神棚に祭っとけ。
カマ掘られたときは、お尻に貼らなきゃだめだろう。
お下劣ですみませんすみませんすみません。
お下劣ですみませんすみませんすみません。
>>957
( ´д)ﾋｿ(´д｀)ﾋｿ(д｀ )
( ´д)ﾋｿ(´д｀)ﾋｿ(д｀ )
炊き込みゴハンにテンカスを混ぜると美味しいです。
ふやけてベチャベチャになんない？＞天かす
炊飯器の中に投入するんじゃなくて、食べるぶんだけに使うんだよ
962 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/24 14:11:57
レポょろ。
但し２ｃｈ的にね(^-`*)
但し２ｃｈ的にね(^-`*)
キムチチャーハンを作って、さらに盛る直前にてんかすを混ぜたことがある。
さくさくしてｳﾏｰだったがカロリーは一気に跳ね上がってんだろうなあ……
炊き込みご飯に混ぜてもうまいんじゃないかな？
さくさくしてｳﾏｰだったがカロリーは一気に跳ね上がってんだろうなあ……
炊き込みご飯に混ぜてもうまいんじゃないかな？
台所、外気温度まで下がるから行きたくないよ・・・
うち、冷凍庫の方が暖かい・・・
>>963
てんかすだったら、油揚げがましじゃない？
てんかすだったら、油揚げがましじゃない？
でも身体に悪い事はやめよう！
スマソ！
>>952へのレスでしたm(_ _)m
>>952へのレスでしたm(_ _)m
さっき洗い物してたらなんか異臭がした。
臭いの原因はスポンジタワシだった。
今までは洗い終わると硬く絞ってそのまま放置して
１ヶ月くらい使いまわしたけど間違ってる？
ちゃんと熱消毒しないとダメ？
臭いの原因はスポンジタワシだった。
今までは洗い終わると硬く絞ってそのまま放置して
１ヶ月くらい使いまわしたけど間違ってる？
ちゃんと熱消毒しないとダメ？
>970
僕は使い終わったあとレンジでチンしてるよ。これオススメ。
僕は使い終わったあとレンジでチンしてるよ。これオススメ。
ポリエチレン製のスポンジは、チンすると溶けたりしない？
１００℃くらいじゃ大丈夫じゃねーの？
抗菌たわしにすれ
話は変わるが、カレーに味噌を入れると美味しいよ。
信じていいんだな？
俺が先ほど晩飯の時にボンカレーに味噌をいれてみて気づいた。
量は大サジ１杯より少ない方がいいと思う。
味噌の味ではなく風味を使う感じで。
多すぎるとカレーの味に味噌が勝ってしまってヤバイはず。
だれか明日あたりやってみてくれ。
あと、ガイシュっぽいがカレーにトマトケチャップとウスターは俺の定番。
量は大サジ１杯より少ない方がいいと思う。
味噌の味ではなく風味を使う感じで。
多すぎるとカレーの味に味噌が勝ってしまってヤバイはず。
だれか明日あたりやってみてくれ。
あと、ガイシュっぽいがカレーにトマトケチャップとウスターは俺の定番。
980 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/25 22:19:24
焼きそばにカレー粉は当たり前過ぎるしな・・・
981 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/25 22:29:42
カレーに佃煮海苔を大量に。
一食あたり200円になるような低コストな料理教えてください。
材料を多少買い込んでしまう形になってもいいです。
お願いします。激貧です。
材料を多少買い込んでしまう形になってもいいです。
お願いします。激貧です。
983 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/25 23:39:50
お好み焼きとかは安くしようと思えば安く出来るっていうよね。
粉とキャベツとソースがあればいいんだもん。
粉とキャベツとソースがあればいいんだもん。
自炊で一食２００円って、、、馬鹿高くね？
>>982
もしも、米があるのなら今の季節、雑炊なんかがおすすめ。
ご飯が茶碗１杯分でもけっこうなボリュームになる。
味付けはうどんスープの素、味醂、塩、醤油。
コスト削減ならうどんスープの素は使わない方がいい。
具は人参やごぼうなどベタな物がいいが、個人的に大根が好き。
出来上がってから好みでごまやごま油を入れると美味しい。
もしも、米があるのなら今の季節、雑炊なんかがおすすめ。
ご飯が茶碗１杯分でもけっこうなボリュームになる。
味付けはうどんスープの素、味醂、塩、醤油。
コスト削減ならうどんスープの素は使わない方がいい。
具は人参やごぼうなどベタな物がいいが、個人的に大根が好き。
出来上がってから好みでごまやごま油を入れると美味しい。
素材で一食２００円って特に低コストでもないよね
２食だと４００円、３食だと６００円も使える
一食で考えるより二日分とか一週間分で
白菜やキャベツ等の使い回し素材をうまく使った方が良いと思う
２食だと４００円、３食だと６００円も使える
一食で考えるより二日分とか一週間分で
白菜やキャベツ等の使い回し素材をうまく使った方が良いと思う
>>982
味噌煮込みうどんもお勧め。
具はモヤシなどが安くていい。
モヤシは一度湯通ししてからコーヒーの瓶などに
水に漬けて冷蔵庫保存すれば少しは長持ちする。
モヤシは栄養あるし、安く汎用性が高いので使いやすいと思う。
味噌煮込みうどんもお勧め。
具はモヤシなどが安くていい。
モヤシは一度湯通ししてからコーヒーの瓶などに
水に漬けて冷蔵庫保存すれば少しは長持ちする。
モヤシは栄養あるし、安く汎用性が高いので使いやすいと思う。
キャベツの千切り山盛りに豚か鶏の挽肉100程度を炒めて味付けてかける。
挽肉の味付け次第で変化つけられるし200円なんて全然かからない。
挽肉の味付け次第で変化つけられるし200円なんて全然かからない。
990 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/26 00:38:06
そろそろ次スレ、どなたかお願いします
992 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/26 05:01:18
有り難うございます
今日仕事が遅くなって、もうへとへとだったので
久々に冷凍ピザ買ってみた。
もう食えない体になってた・・・不味すぎ・・・吐きそう
ピザも自分で生地から作ると美味いよね
久々に冷凍ピザ買ってみた。
もう食えない体になってた・・・不味すぎ・・・吐きそう
ピザも自分で生地から作ると美味いよね
>>982
上で誰かが書いてたけど、1食200円＝3食600円、3日で1800円ですよ。
その分使いまわしのきく食材を買い込んで、それで何を作るかを考えた方が早いと思う。
しかし3日で1800円か。金かかってるな。
上で誰かが書いてたけど、1食200円＝3食600円、3日で1800円ですよ。
その分使いまわしのきく食材を買い込んで、それで何を作るかを考えた方が早いと思う。
しかし3日で1800円か。金かかってるな。
>>982
鍋 シチュー ポトフ カレー
ハンバーグ 肉のグリル ソテー
寿司 焼き魚 ムニエル
煮物 お浸し
サラダ 漬物 あえもの
汁物(味噌汁 お吸いもの スープ など）
蒸しもの
揚げ物(天ぷら コロッケ かつ フライなど)
パスタ うどん 蕎麦 おにぎり 混ぜご飯 炒飯 リゾット パエリヤ ピラフ
グラタン ドリア パン ピッツァ すいとん 中華まん
焼きそば ラーメン
オムレツ 茹で卵 温泉卵 卵焼き 卵とじ 茶碗蒸し 揚げ卵 炒り卵
豆腐 納豆料理
ケーキ クッキー プリン アイス 汁粉 白玉 クレープ ホットケーキ
ドーナツ 大福 パイ シュークリーム
鍋 シチュー ポトフ カレー
ハンバーグ 肉のグリル ソテー
寿司 焼き魚 ムニエル
煮物 お浸し
サラダ 漬物 あえもの
汁物(味噌汁 お吸いもの スープ など）
蒸しもの
揚げ物(天ぷら コロッケ かつ フライなど)
パスタ うどん 蕎麦 おにぎり 混ぜご飯 炒飯 リゾット パエリヤ ピラフ
グラタン ドリア パン ピッツァ すいとん 中華まん
焼きそば ラーメン
オムレツ 茹で卵 温泉卵 卵焼き 卵とじ 茶碗蒸し 揚げ卵 炒り卵
豆腐 納豆料理
ケーキ クッキー プリン アイス 汁粉 白玉 クレープ ホットケーキ
ドーナツ 大福 パイ シュークリーム
うちの1週間の食費は3000円から4000円。
かなり買えるよ。
かなり買えるよ。
かなり貧乏生活してるけど200円におさえるって結構無理じゃねえ？
買いだめとか作り貯めとか1人だと腐っちゃいそうだし
レトルトカレーとごはんで200円行くよコレじゃお茶も飲めん
自炊すると結構高くつく希ガスだから食抜きになる
買いだめとか作り貯めとか1人だと腐っちゃいそうだし
レトルトカレーとごはんで200円行くよコレじゃお茶も飲めん
自炊すると結構高くつく希ガスだから食抜きになる
行かねーよｗｗ
まあそれはいいとして一人暮らししてると一日三食とか滅多に食べない身体になった
冷凍が効けば買いだめ作りだめも余裕だし
まあそれはいいとして一人暮らししてると一日三食とか滅多に食べない身体になった
冷凍が効けば買いだめ作りだめも余裕だし
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1001 ：１００１：
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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
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