●鍋の使い勝手比較スレ　７●

>>285 
混乱させてごめんなさい。

>多層ステとアルミが仲間で、ホーローは別なのか。 

そうだねーー仲間とまで言わないが、
ビタクラフトのような多層ステは使い方によって
打出アルミ鍋的な使いこなしはできるけど（　な　ん　と　か、ね。　）、
i.e., 落し蓋のみで離した弱火をつねに調整、とかね。。。(*）
鋳物ホーローで同じことをやろうとするのは限りなく無理です。
（*　限りなくほんらいのステン多層の使い方ではないかもなのだが！）

で、いちおう｢煮物の味」バナシなので例を続けますが、
ビタの煮物に関してはルクほど特色は出ないかんじ。
多層は多層でいろんな謳い文句を見聞きするわりにね。
特に「煮込みもの」系。
繰り返しになるけど、自分は「さっと煮」「煮びたし」系はビタ、
煮豆肉じゃが、カレー類はルク、と、完全に役割分担させてる。

というわけで、くつくつほこほこ煮物用に中ぐらいのルク一個持っといて、
それと別サイズの多層を何個か、で使い分けるのがベストという説に
どうしてもなっちゃうんだけど、
285のいう省スペースに対する解答にはね。。。
こればっかりは。。。ならないね。