支那牛の調理

1 ：末や：04/10/12 11:59:50

美味しい支那牛をさらに美味しくする調理法について語りましょう

2 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/12 12:00:27

2GET!

3 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/12 12:14:51

叩きに限るだろ

4 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/12 12:58:24

何打その支那牛ってのは

5 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/12 13:05:34

支那産の牛の事だろ

6 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/12 17:48:12

どこで売ってんだよ？

7 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/12 19:30:49

どんな牛肉ですか？美味しいの？

8 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/12 20:48:17

いかす肉だな

9 ：ふぐりおとこ：04/10/12 23:10:48

ぉぃしぃよ

10 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/13 16:04:05

>>1
松屋に聞け

11 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/13 16:54:05

松屋の牛めしは中国産というだけで食う気ならんな。

12 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/13 20:34:39

マズそう

13 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/14 00:33:47

蒸して食え

14 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/14 08:13:25

食いたくない

15 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/14 09:52:50

昨日からか・・・
一ちょ行ってみるか。

16 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/14 20:11:40

あれは普通にヤバいだろ

17 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/16 11:37:58

アメリカ産が危ないから中国産！

全頭検査してんのか？
検査してないから検出されません、じゃ、脱法ドラッグみたいなもんだよな。

18 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/16 14:07:44

怖い時代ですね

19 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/16 14:16:35

20 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/16 14:29:10

1 ：通常の名無しさんの３倍：04/10/13 01:38:04 ID:zkQn63JH
そう思わないか？

2 ：通常の名無しさんの３倍：04/10/13 01:41:30 ID:c+ob2Bh/
にげと

3 ：通常の名無しさんの３倍：04/10/13 01:41:49 ID:zkQn63JH
>>1
同意

http://comic5.2ch.net/test/read.cgi/x3/1097599084/

21 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/16 18:30:19

吉厨がこんなところにも出張か

22 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/16 21:43:35

支那廚がこんなところにも侵略か

23 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/17 12:31:46

支那牛は全然美味しく作れん

24 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/17 20:19:38

生で輸入できないんだろ？

25 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/18 08:19:32

まずやの支那牛を卵とじにしてみた。異臭がでたので食べずに捨てた。

26 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/18 13:15:24

>>25
お前も良くやるな

27 ：素人：04/10/18 19:05:55

中国牛って、いわゆる天然物＝使役牛ですよね？
硬くてまずそうだ。。

28 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/19 07:04:04

日本の支那料理屋では支那牛つかわないよね

29 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/19 08:48:17

支那牛の臭いが抜けねえなんて調理師失格だな

30 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/19 10:32:58

支那牛バラ肉を豚の角煮くらいの大きさに切る。
油通しする。
ぬるま湯で洗う。
沸騰した湯に葱を入れ、支那牛を湯通し。
中華鍋に油を引き香味野菜(生姜、にんにく)を炒めて、支那牛も入れ軽く炒める。
水、南乳、老抽、酒で煮る。
煮汁が煮詰まってきたらできあがり。

31 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/19 14:27:19

>>30
そこまでやるのか？
普通に食べたら死ぬほど臭いってことじゃないか！

32 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/19 14:30:19

東坡肉だって似たような手順だぞ

33 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/20 08:59:09

もっと簡単な方法はないですか？

34 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/20 10:45:27

その1 支那牛の焼肉
支那牛のロース(バラ、ハラミでも可)を薄めに切る。
醤油、砂糖、ごま油、にんにくのみじん切り、ネギのみじん切り、パパイヤをすり下ろしたもので漬けだれを作り、支那牛を半日以上漬け込む。
炭火で焼いて食べる。
漬けだれにおろし生姜を入れても良い。

その2 支那牛の唐揚げ
支那牛のバラを5mm程度の厚さで適当な大きさに切る。
おろし生姜、醤油、砂糖、ウィスキーで漬けだれを作り、支那牛を2,3時間漬け込む。
揚げ油を用意する。
漬け込んだ支那牛に小麦粉をまぶして揚げる。
漬けだれにおろしにんにくや豆板醤、を入れても良い。
できあがりに油淋鶏のタレをかけても良い。

35 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/21 09:26:37

>>34

ｲｲﾈ!

特に支那牛の唐揚げ

36 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/21 12:20:38

支那牛のタタキﾏﾀﾞｰ?

37 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/22 08:34:29

>>36

支那牛を叩けばいいだろ馬鹿

38 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/24 18:03:16

おいしくなさそうだね

39 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/24 18:42:23

とにかく下拵えが肝心。
フニャフニャ、ムニャムニャ系の舌触りにすることが、
支那牛を使うときの要。

松屋がやってるかは疑問。

40 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/02 14:00:50

【狂牛病】牛の特定危険部位以外（末梢神経と副腎）から異常プリオンを検出
http://news16.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1099354167/
★牛の末しょう神経や副腎から異常プリオン検出

　農水省系の動物衛生研究所プリオン病研究センター（茨城県つくば市）は1日、3月に
国内11例目のＢＳＥ（牛海綿状脳症）感染と確認された北海道の乳牛の末しょう神経と
副腎から、病原体の異常プリオン（たんぱく質）を検出したと発表した。

　異常プリオンが蓄積する脳、脊髄（せきずい）などは「特定危険部位」として、
食肉処理場で全頭から除去することが義務付けられているが、末しょう神経などは対象外。
国内の感染牛で特定危険部位以外から異常プリオンを検出したのは初めて。
　異常プリオンが見つかったのは3月にＢＳＥと確認された北海道標茶町の乳牛。
この感染牛の肉はすべて廃棄し、市場には出回っていない。
　同研究センターは7歳10カ月で死亡した後の検査で末しょう神経などから異常プリオンを
検出し、仙台市で開催中のプリオン病国際シンポジウムで報告した。

日経新聞　http://www.nikkei.co.jp/news/shakai/20041102AT1G0104B01112004.html

41 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/06 22:01:29

ﾌﾟﾘｵﾝ揚げ

42 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/05 19:43:54

ﾌﾟﾘｵﾝ揚げ

43 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/27 23:33:48

作れこの野郎

44 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/28 08:57:00

支那野菜は売ってても支那牛って見かけない

45 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/10 02:44:57

支那

46 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/10 02:55:06

買えない支那牛に意味はねえ

47 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/15 23:52:06

買いたいね♪

48 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/16 00:12:41

買えない支那牛はいい支那牛だ

49 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/16 01:17:38

最近はロリが多くてヤバイ世の中だな・・・

こいつやばすぎるよ。。
人間じゃねえ
行方不明の7歳と9歳3か月ぶりに帰宅するも皆妊娠してた
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1105713035/

50 ：ぱくぱく名無しさん：05/02/06 13:31:51

しか支那

51 ：ぱくぱく名無しさん：05/03/04 20:25:35

よ支那よ

52 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/08(日) 21:35:44

支那牛くいたし、
病気は怖し♪

53 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/18(水) 17:40:35

馬鹿

54 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/14(火) 21:12:58

まだ、売ってんの？

55 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/19(火) 21:16:02 ID:SPtZJW3nO

加工品ならな

56 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/13(土) 20:34:48 ID:N6/hMc9JO

松やで買いまちた

57 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/09(金) 21:21:12 ID:e/pvof09O

馬鹿野郎

松屋の支那牛不味いぞ

58 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/19(月) 19:30:29 ID:I3ppyacHO

支那牛age

59 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/13(木) 21:23:50 ID:ipSpfiovO

うまいの？

60 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/16(日) 21:06:30 ID:0AGYQw+T0

現地の支那牛はうまいぞ

61 ：コンボケくん：2005/10/29(土) 14:23:09 ID:3eTnWWNRO

ぼ
ぃ
す

62 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/18(土) 14:32:03 ID:BYk4cmDE0

　いいかーキミたちー
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　　　||　　　　　　　　; |＿|　　 |＿| ;　　　　　＼（´∀｀　）　 |　ＢＳＥ症状じゃありません。
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63 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/27(月) 22:43:51 ID:buc3MeNi0

反日教育を中国政府がやめない限り中国人と友達なったりするのは
非常に危険だ。
結婚した本人が殺されるのなら、まぁ自業自得かもしれない。だが
滋賀の事件のように無関係の幼児まで殺されている。

戦前の日本人は中国で、さんざん悪いことをしたが、特に役人達が
嫌われた。中国人は今でも、それを根に持っている。

これは歴史的な事実で、長く尾を引く。互いに親密になることは
ほとんど不可能だ。
中国人との国際結婚は、絶対にやめた方がいい。
お互いに不幸になる。