★☆★☆僕の料理★☆★☆
1 ：ぱくぱく名無しさん：
料理が得意なので、ここで簡単に紹介します。
今回は、夏の暑い日に食べたくなる冷やし料理特集です。
『冷やしトロロそば』
材料
そばつゆ 市販の乾燥そば
山芋 納豆 オクラ
刻みネギ 天かす 味のり
①山芋をすりおろし食料保存パックなど
に入れて冷凍庫で凍らします。
②そばつゆに氷を入れて冷蔵庫でキンキンに冷やしておく。
③オクラをサランラップで巻いて、電子レンジで２０秒暖める
、オクラを取りだして、軽く粘りが出るまで刻んでおきます。
④味付け納豆を作る
⑤①を冷凍庫から取り出し、包丁で刻める程度まで自然解凍し
③と一緒にして細かくなるまで刻む。
⑥そばを茹でる。氷水でよく洗い水を切り②に入れ、⑤④を
駈け、刻みネギ、天かす、味のりをトッピングして完成。
お好みで七味やワサビを入れてもおいしいよ。
キンキンに冷やしたそばつゆに、シャーベット状のトロロとオクラ
が、さらに冷たくそばに絡みます。そばがのどを通る時のつるつる
感とひんやり感がたまりません。暑い季節にぴったしの一品だと思
います。
今回は、夏の暑い日に食べたくなる冷やし料理特集です。
『冷やしトロロそば』
材料
そばつゆ 市販の乾燥そば
山芋 納豆 オクラ
刻みネギ 天かす 味のり
①山芋をすりおろし食料保存パックなど
に入れて冷凍庫で凍らします。
②そばつゆに氷を入れて冷蔵庫でキンキンに冷やしておく。
③オクラをサランラップで巻いて、電子レンジで２０秒暖める
、オクラを取りだして、軽く粘りが出るまで刻んでおきます。
④味付け納豆を作る
⑤①を冷凍庫から取り出し、包丁で刻める程度まで自然解凍し
③と一緒にして細かくなるまで刻む。
⑥そばを茹でる。氷水でよく洗い水を切り②に入れ、⑤④を
駈け、刻みネギ、天かす、味のりをトッピングして完成。
お好みで七味やワサビを入れてもおいしいよ。
キンキンに冷やしたそばつゆに、シャーベット状のトロロとオクラ
が、さらに冷たくそばに絡みます。そばがのどを通る時のつるつる
感とひんやり感がたまりません。暑い季節にぴったしの一品だと思
います。
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2 ：ぱくぱく名無しさん：04/08/10 08:29
2
3 ：ぱくぱく名無しさん：04/08/10 11:53
冷たいそば食べたくなってきた。
ぼくの ウインナー たべて ください
なにこの馬鹿スレ
6 ：ぱくぱく名無しさん：04/08/10 17:57
ぼくの ○ーメン のんで ください
せっかくすり下ろして粘りけを出したトロロを凍らせて、食感を台無しにして
電子レンジ調理したぱさぱさのオクラを使い
かつおだしで味の付いた納豆は、そばつゆとのケンカを起こし
そばつゆに浮かべた氷は、どんどんとつゆを薄めていく。
典型的な厨房の浅知恵レシピだね。
次の浅知恵レシピを楽しみにしてるよ（ｗ
と、釣られてみる。
電子レンジ調理したぱさぱさのオクラを使い
かつおだしで味の付いた納豆は、そばつゆとのケンカを起こし
そばつゆに浮かべた氷は、どんどんとつゆを薄めていく。
典型的な厨房の浅知恵レシピだね。
次の浅知恵レシピを楽しみにしてるよ（ｗ
と、釣られてみる。
8 ：１：04/08/10 23:34
>>7
一旦凍らすことで、トロロがそばにいい具合に絡みます。
オクラは、20秒くらいしかﾚﾝｼﾞに掛けないので、ねばねば感は失われません。
氷3つ暗いでは、そばつゆはそんなに薄くはなりません。多少薄くなっても納
豆のカツオだしで補えます。
一回やってみろ。ハマるから。遣ってもいないうちからうだうだ言うな。
一旦凍らすことで、トロロがそばにいい具合に絡みます。
オクラは、20秒くらいしかﾚﾝｼﾞに掛けないので、ねばねば感は失われません。
氷3つ暗いでは、そばつゆはそんなに薄くはなりません。多少薄くなっても納
豆のカツオだしで補えます。
一回やってみろ。ハマるから。遣ってもいないうちからうだうだ言うな。
9 ：ぱくぱく名無しさん：04/08/10 23:37
タテヨミに釣られるな
>8
や
っ
て
み
ま
し
た
が
（ ´_ゝ｀）ﾌｰﾝ
っ
て
程
度
で
し
た
ね
。
や
っ
て
み
ま
し
た
が
（ ´_ゝ｀）ﾌｰﾝ
っ
て
程
度
で
し
た
ね
。
11 ：ぱくぱく名無しさん：04/08/10 23:45
うまそうなんで普通に惹かれるのだが
12 ：11：04/08/10 23:55
ちょっと前にサラダドレッシングのかわりにシャーベット状のポン酢
なんかでしゃくしゃく食べるのあったろ、その感覚かなと思い
面白いな、と思って読んだんだ。ｱﾘｶﾞﾄﾈ､1
なんかでしゃくしゃく食べるのあったろ、その感覚かなと思い
面白いな、と思って読んだんだ。ｱﾘｶﾞﾄﾈ､1
13 ：ぱくぱく名無しさん：04/08/11 00:10
14 ：１：04/08/11 00:26
>>12
トロロ事態、食べる時はシャリシャリしないからね。出汁にすぐ溶けるから。
キンキンに冷たくなった出汁やトロロがそばに絡まって、そばが喉をつるつる
っと通ったとき、マジ幸せを感じる。
新メニュー
『冷だし茶漬け』
今日も冷たい料理シリーズです。
材料
冷ご飯 松茸澄し汁（インスタント）
炒りゴマ 鳥のささ身 明太子 刻みネギ
卵豆腐
①松茸の澄し汁を作る、インスタントのお湯をかけるだけの奴ね。
それを、冷蔵庫で冷やしますある程度冷えたら、ここで氷を2つほど
入れてさらに冷蔵庫で冷やします。
②鳥の細く細胞に沿って切ります。それをフライパンでカリカリになるまで
いためます。味付けは、醤油、酒、みりんだけです。炒めたものを別皿に移
して覚ましておきます。
③②と明太子、刻みネギを一緒にあえます。
④冷ご飯に、炒りゴマを適量ふりかけ、その上に軽く崩した卵豆腐をのせ
さらに③をのせその上から、①をかけて出来上がり。
★お好みでわざびを聞かせると美味しい。
※澄し汁をかける時は、氷が残っていれば取り出してね。
とことん冷やした松茸澄まし汁とトッピングの具がとても良くあいます。
卵豆腐が全体をまろやかにして、さらさらと何倍でもいける冷たい一品です。
トロロ事態、食べる時はシャリシャリしないからね。出汁にすぐ溶けるから。
キンキンに冷たくなった出汁やトロロがそばに絡まって、そばが喉をつるつる
っと通ったとき、マジ幸せを感じる。
新メニュー
『冷だし茶漬け』
今日も冷たい料理シリーズです。
材料
冷ご飯 松茸澄し汁（インスタント）
炒りゴマ 鳥のささ身 明太子 刻みネギ
卵豆腐
①松茸の澄し汁を作る、インスタントのお湯をかけるだけの奴ね。
それを、冷蔵庫で冷やしますある程度冷えたら、ここで氷を2つほど
入れてさらに冷蔵庫で冷やします。
②鳥の細く細胞に沿って切ります。それをフライパンでカリカリになるまで
いためます。味付けは、醤油、酒、みりんだけです。炒めたものを別皿に移
して覚ましておきます。
③②と明太子、刻みネギを一緒にあえます。
④冷ご飯に、炒りゴマを適量ふりかけ、その上に軽く崩した卵豆腐をのせ
さらに③をのせその上から、①をかけて出来上がり。
★お好みでわざびを聞かせると美味しい。
※澄し汁をかける時は、氷が残っていれば取り出してね。
とことん冷やした松茸澄まし汁とトッピングの具がとても良くあいます。
卵豆腐が全体をまろやかにして、さらさらと何倍でもいける冷たい一品です。
16 ：11：04/08/11 00:31
あ、1だ。
そうそう、かけつゆが食材を更に冷やしながら馴染んでく感じに
惹かれるんだよ。
今日はもう出来ないけど楽しそうだからやってみるね、では。
そうそう、かけつゆが食材を更に冷やしながら馴染んでく感じに
惹かれるんだよ。
今日はもう出来ないけど楽しそうだからやってみるね、では。
17 ：ぱくぱく名無しさん：04/08/11 00:37
>>15
ｦｲｦｲ、トリップはどうした？
ｦｲｦｲ、トリップはどうした？
>とことん冷やした松茸澄まし汁とトッピングの具がとても良くあいます。
>卵豆腐が全体をまろやかにして、さらさらと何倍でもいける冷たい一品です。
いや、、まじきもいよ>>1、とくにこの辺↑
試せなんていわないでくれよ、インスタントの松茸の吸い物なんて。
どっちかというとBグル系のネタじゃないかな？おまいのセンス。
>卵豆腐が全体をまろやかにして、さらさらと何倍でもいける冷たい一品です。
いや、、まじきもいよ>>1、とくにこの辺↑
試せなんていわないでくれよ、インスタントの松茸の吸い物なんて。
どっちかというとBグル系のネタじゃないかな？おまいのセンス。
19 ：１：04/08/11 00:51
>18
じゃ～ぁ料理板ってなんなんだよ？
じゃ～ぁ料理板ってなんなんだよ？
20 ：ぱくぱく名無しさん：04/08/11 00:53
なんだか>>1を応援したくなってきた...orz
小学生の料理はｲﾗﾈ。
きょうの僕の料理
スパゲッチーを茹でる
↓
ついでにアスパラも茹でる
↓
ざるにあげてバターをまぶす
↓
(´･ω･｀)
スパゲッチーを茹でる
↓
ついでにアスパラも茹でる
↓
ざるにあげてバターをまぶす
↓
(´･ω･｀)
てか>>１はえらいとおも。おりは人に食わせられる料理を作ったことがない。
はじめは１を生温かく見守ってやるつもりだったが>19その他の
レスを見ていやになった。自己顕示欲のかたまり。キモい。
レスを見ていやになった。自己顕示欲のかたまり。キモい。
まぁ、消防の浅知恵なら、こういう脳内レシピもできるだろうけどね。
私だったらこうするの改良版。
「ひやしとろろそば」
1.山芋はすり下ろし、適量のだし汁でのばしたあと、冷蔵庫できんきんに冷やす。
（おそらく>>1は、トロロ汁はとろろ芋をおろせばできると思っていると推察される。）
2.そばつゆはあら熱をとったあと、製氷器にて凍らせる。
（冷蔵庫できんきんに冷やすのに、氷を入れる理由がﾜｶﾗﾝ。）
3.オクラを茹でるくらいはしようよ。食感は全然違うから。当然、刻む。
4.納豆はひき割り必須。きっちり練っておくこと。
どうしても味が物足りないなら、作ったそばつゆか、そばつゆを作った醤油orだし汁でのばしましょう。
5.蕎麦はゆであげて、きっちり冷水でしめる。
6.器に凍らせたそばつゆのかけらをを3,4個。その上に蕎麦を盛る。
7.蕎麦の上に、冷やした山芋・刻んだオクラ・納豆をのせる。お好みで鰹節でも。
8.凍らせたそばつゆをシャーベット状にかいて、上に載せる。
食べる時は全体をよく混ぜてどうぞ。
私だったらこうするの改良版。
「ひやしとろろそば」
1.山芋はすり下ろし、適量のだし汁でのばしたあと、冷蔵庫できんきんに冷やす。
（おそらく>>1は、トロロ汁はとろろ芋をおろせばできると思っていると推察される。）
2.そばつゆはあら熱をとったあと、製氷器にて凍らせる。
（冷蔵庫できんきんに冷やすのに、氷を入れる理由がﾜｶﾗﾝ。）
3.オクラを茹でるくらいはしようよ。食感は全然違うから。当然、刻む。
4.納豆はひき割り必須。きっちり練っておくこと。
どうしても味が物足りないなら、作ったそばつゆか、そばつゆを作った醤油orだし汁でのばしましょう。
5.蕎麦はゆであげて、きっちり冷水でしめる。
6.器に凍らせたそばつゆのかけらをを3,4個。その上に蕎麦を盛る。
7.蕎麦の上に、冷やした山芋・刻んだオクラ・納豆をのせる。お好みで鰹節でも。
8.凍らせたそばつゆをシャーベット状にかいて、上に載せる。
食べる時は全体をよく混ぜてどうぞ。
退屈だから、釣られてみる。
『冷だし茶漬け』
1.インスタントの松茸お吸い物は冷水でも溶けるのでお湯沸かすだけ無駄。
2.顕微鏡見ながら細胞にそって包丁を入れるのも面倒。
筋にそって切るのも、冷たくして食べるには歯触り悪いので却下。
3.明太子とネギを和えたあと、冷蔵庫で味をなじませたりとかはしないのか。
つか、刻んだネギを和えるのか.........ネギの香り飛ばしたいのかな。
4.ご飯に卵豆腐のせか.........想像したくもないな。
このレシピ見てると、うまみ調味料だらけで、ちょっと引く。
君にいいレシピを教えてあげよう。
「冷やしうまみ茶漬け」
1.冷や飯に大量の味の素をぶっかける。
2.きんきんに冷えた氷水をかける。
3.トッピングはお好みで。ポテトチップを砕いたものもオススメ。
★お好みでカラムーチョや暴君ハバネロも可
わさビーフでもいいよ。
試してみな>>1よ。
きっと君好みだ。
『冷だし茶漬け』
1.インスタントの松茸お吸い物は冷水でも溶けるのでお湯沸かすだけ無駄。
2.顕微鏡見ながら細胞にそって包丁を入れるのも面倒。
筋にそって切るのも、冷たくして食べるには歯触り悪いので却下。
3.明太子とネギを和えたあと、冷蔵庫で味をなじませたりとかはしないのか。
つか、刻んだネギを和えるのか.........ネギの香り飛ばしたいのかな。
4.ご飯に卵豆腐のせか.........想像したくもないな。
このレシピ見てると、うまみ調味料だらけで、ちょっと引く。
君にいいレシピを教えてあげよう。
「冷やしうまみ茶漬け」
1.冷や飯に大量の味の素をぶっかける。
2.きんきんに冷えた氷水をかける。
3.トッピングはお好みで。ポテトチップを砕いたものもオススメ。
★お好みでカラムーチョや暴君ハバネロも可
わさビーフでもいいよ。
試してみな>>1よ。
きっと君好みだ。
29 ：ぱくぱく名無しさん：04/08/15 20:56
さらしage
31 ：ぱくぱく名無しさん：04/08/16 12:41
『茄子の人参付け』
茄子を６本賽の目にきり鷹の爪、胡椒、胡麻油、胡麻油がなければ菜種
を発酵させたものを人さじ、ツボにつめて一夏おく。
秋になったら人参を添えて壷をあけ、中を覗いてから「一夏は無理だったな」
とつぶやき、行く夏を惜しむ。
人参は齧れたら齧ってもいいが、壷は中身ごと土に埋めてしまうのが吉。
僕の故郷の郷土料理です
茄子を６本賽の目にきり鷹の爪、胡椒、胡麻油、胡麻油がなければ菜種
を発酵させたものを人さじ、ツボにつめて一夏おく。
秋になったら人参を添えて壷をあけ、中を覗いてから「一夏は無理だったな」
とつぶやき、行く夏を惜しむ。
人参は齧れたら齧ってもいいが、壷は中身ごと土に埋めてしまうのが吉。
僕の故郷の郷土料理です
33 ：ぱくぱく名無しさん ：04/08/24 06:31
気温も下がって来たことだし
食材が豊富になる秋料理を
そろそろいこうか>1
俺は貧乏なのでまだおかずは茄子が
多いけどね！
食材が豊富になる秋料理を
そろそろいこうか>1
俺は貧乏なのでまだおかずは茄子が
多いけどね！
こういうスレって許されるの？料理板では。
>>34
生活板から出張乙
生活板から出張乙
はぁ？
キモイ板。
キモイ板。
37 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/09 20:58
『焼きうどん』
1.中華鍋に油投入。
2.冷凍庫に放置されていたしいたけを投入。
3.なめこ発見。投入。
4.何となくハムも投入。
5.適当に炒める。
6.うどんを投入し、めんつゆを適当に回しかける。ついでに塩コショウ。
7.気紛れにモヤシを投入してみる。
8.火が通ったら鰹節をかけてｲﾀﾀﾞｷﾏｽ。
見た目ｹﾞﾛっぽいし、何でこんなの食ってんのか自分でもﾜｶﾝﾈ。
虫が混入しててもﾜｶﾝﾈｰﾖ、これ。
1.中華鍋に油投入。
2.冷凍庫に放置されていたしいたけを投入。
3.なめこ発見。投入。
4.何となくハムも投入。
5.適当に炒める。
6.うどんを投入し、めんつゆを適当に回しかける。ついでに塩コショウ。
7.気紛れにモヤシを投入してみる。
8.火が通ったら鰹節をかけてｲﾀﾀﾞｷﾏｽ。
見た目ｹﾞﾛっぽいし、何でこんなの食ってんのか自分でもﾜｶﾝﾈ。
虫が混入しててもﾜｶﾝﾈｰﾖ、これ。
38 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/24 23:14:32
>>1です。新料理を考えました。
材料
ご飯
トマト
ベーコン
ニンニク
アスパラガス
バター
カマンベールチーズ
①フライパン熱し、バターを入れ、みじん切りにしたニンニクとベーコン
を炒める。ご飯を入れ塩こしょうで味付けをする。ご飯は、ぱらぱらにな
るまで炒める。出来たら別皿に移す。
②トマトを一口サイズに切り、みじん切りのニンニクと一緒にフライパンで
炒める、塩こしょうで軽く味付けをする。
③アスパラガスを炒める。
④①に②③をトッピングする。その上に一口サイズに切った
カマンベールチーズをのせ、それをオーブンで軽く焼き色が
付くまで焼く。
カマンベールチーズとトマト、ニンニク、バターニンニクライス
の相性が最高に良いです。
是非やってみろ！
材料
ご飯
トマト
ベーコン
ニンニク
アスパラガス
バター
カマンベールチーズ
①フライパン熱し、バターを入れ、みじん切りにしたニンニクとベーコン
を炒める。ご飯を入れ塩こしょうで味付けをする。ご飯は、ぱらぱらにな
るまで炒める。出来たら別皿に移す。
②トマトを一口サイズに切り、みじん切りのニンニクと一緒にフライパンで
炒める、塩こしょうで軽く味付けをする。
③アスパラガスを炒める。
④①に②③をトッピングする。その上に一口サイズに切った
カマンベールチーズをのせ、それをオーブンで軽く焼き色が
付くまで焼く。
カマンベールチーズとトマト、ニンニク、バターニンニクライス
の相性が最高に良いです。
是非やってみろ！
脂ｷﾞｯｼｭで、根本的に火の通し過ぎ。やらんよ。
∧＿∧ ∧＿∧ ∧＿∧ ∧＿∧
_（ ´∀｀） （ﾟ∀ﾟ ） （ ´∀） （ﾟ∀ﾟ ）
三(⌒), ノ⊃ （ >>1 ） 糞スレは .≡≡三 三ニ⌒) ） 立てるなって
￣/ /) ） | | | / /) ） ￣.| | |
. 〈＿）＼_） （__（_＿_） 1 〈＿_）＿_） （__（_＿_） 2
∧＿∧ ,__ ∧＿∧ ヽ ｌ /／
（ ´）ノ ）:;:;)∀''''） ∧＿∧(⌒) ―― ＊ ―――
/ ￣,ノ'' バ ） 言っただろうが. （ ） /|ｌ ／/ | ヽ ヴォケー！！
Ｃ /~ / / / （/ ノｌ|ｌｌ ／ / | ヽ
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＼__）＼） / ./ 〉
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_（ ´∀｀） （ﾟ∀ﾟ ） （ ´∀） （ﾟ∀ﾟ ）
三(⌒), ノ⊃ （ >>1 ） 糞スレは .≡≡三 三ニ⌒) ） 立てるなって
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/ ￣,ノ'' バ ） 言っただろうが. （ ） /|ｌ ／/ | ヽ ヴォケー！！
Ｃ /~ / / / （/ ノｌ|ｌｌ ／ / | ヽ
/ / 〉 （__（＿_./ 3 （Ｏ ノ 彡'' / .| 4
＼__）＼） / ./ 〉
＼__）_）
★ギコ猫旅団の『これが自慢の自作料理だ！』
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