【魚】グリル／ロースター活用術

さつまいも

椎茸の裏にマヨネーズつめて焼いた。うまかった！
あっという間に出来て、なくなった。

牛スペアリブの残り物を焼いた。肉の焦げが香ばしくてうまかった！

ピザ焼いてる。
伸ばした生地をそのまま網の上に乗せて空焼きしたら
ピザソースを塗って具を乗せてチーズを掛けて、本焼き。

鶏肉に、唐揚げ用の下味をつけて片栗粉をまぶすか、
市販の味付き唐揚げ粉をまぶして、
油を塗った鉄パンに乗せて、グリルで中火で焼く。
カリカリで香ばしくて美味しいよ

ポイントは鶏肉の底面（鉄パンと接触する部分）には粉はつけない

つけても油でベトっとなる（カリっとしない）上、
粉のトロトロがパンの方にくっついて、洗うのが大変になるだけだから。
何度か全面につけたのも試してみた上での結論

鉄パンてどんなの？

>>233
>>165みたいなやつだと思う
柄をはずした卵焼き器を使ってるという人も上の方にいた

なるほど

魚焼きグリルって、なんで水を張らなきゃならないんだ？
煙を出さないため？
それだけ？

落ちた脂が燃えないようにって聞いたけど。
ちなみに我が家のは水を張らなくていいから地味に便利。

チャーシュー

油落ちないものなら、水張らなくていいですか？
トーストとか、ホイル焼きとか。

自己責任でやってみたら？
私たちはあなたがどの機種を使ってるかも知らないわけだしさ。

>>236
機種によっては温度が上がり過ぎないように、って聞いた
でも10何年も前の話だけど

ガス台（流し台なんかとお揃いの、ガステーブルを乗せる台）が焦げるとか
ステンレス張ってあるけど、ステンレスの下の木材？が

>>239
ホイル焼きなんかフライパンで出来るし
トーストはトースターの方がうまい

大体油が落ちない物なら水を使っても
洗わずに水を捨てれば済むわけだから
水を入れることに抵抗する理由がわからない

トースターは、ポップアップトースターは知らないけど
オーブントースターと、ガスの魚焼きグリルとなら、好みだと思うなあ

普段はオーブントースターで焼いてるけど、
たまに直火の焦げ風味のが食べたくなってグリルで焼く

パナソニックのマルチグリラーはどうなんだ？
あれピザ焼けるのかなあ
ピザが焼けるかどうかが俺的に重要なんだけど
デロンギの奴もピザが焼けるというだけで購入対象なんだけど

>>244
焼けるよ
こちらのスレへいらっしゃい
【非内蔵型】　フィッシュロースター　【魚焼き器】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1283479319/

>>214
遅レスだが自分は銅の卵焼き器がぴったりサイズなのでそれ使ってる
グリルのドアと中のトレイが独立してるのでドア開けたまま
網の上に柄付の卵焼き器そのまま入れて焼けるので便利。

ドアとトレイが連動してる引き出しみたいなタイプのグリルだと
柄付は無理だろうけどドアが下に開けられるタイプだと
サイズも豊富な銅の卵焼き器は結構オススメ。

>>246
パロマのぐるりんぱ？

>>247
古いビルトインだよ。
でも考えてみたら排気ファンもグリルに付いてるから蓋開けたままでも問題ないけど
一般的なタイプだったら煙が手前から出てくるかもしれないな

>>130
いい感じに楽しんでるな。
2000円くらいを参考に探してみる。

油揚げを焼くとパリッとしてウマイけど、中が見えにくくてすぐに黒焦げにしたり場所によってムラになってしまう
電気オーブントースターでやったら簡単だったけど、部屋に油煙が・・・・ｗ
冷めた衣のフニャフニャな揚げ物も、焼くとカリッとしてウマイよね

居間で焼肉やっちゃう家だってあるし

洗うのがめんどいけどチキンソテー作るの楽でうまー
コンロを新調したのを契機にグリル使い出したけどマジ使える

ソテーってフライパンで油焼きする料理方法なんだけど
もしかしてロースト？

手羽先塩コショウでグリルで焼いたのがシンプルで旨いなぁ

オレも一番シンプルな「魚の塩焼き」や「塩焼き焼鳥」が一番美味く感じる年齢になった。
最近は涙もろくなったし、もうだめだ。。。。

かめへんがな

>>255
ｨ�`。塩分摂り過ぎに気をつけろよ。

最近のオーブントースターはサーモスタットが余計な事をするので
ピザ、ピザトースト、焼きおにぎりを焼いたら激マズ！！
焼き魚も焦げ目すらつかない。昔は上手く作れてたのに・・。

ロースターでピザや焼きおにぎりは上手く作れるのかな？
買ったほうが良い？？

サーモスタット付いてないオーブントースター買えばいいだけでしょ
やっすいやつには付いてないよ

>>259
安い奴ほどひどいんだぜ。

温度調整付の奴で250度設定だとほとんどサーモ効かないからそれを使うのだ、

今では全てのオーブントースターにサーモスタットが入ってる。
どこも200度を少し超えるとサーモが切れる。

そうなんだ
今の古いの大事に使おう

>>261
んなわけないだろ。温度調整つまみの200度以上は飾りか？

飾りです。上限180キロまで表示がある
どっかの車のスピードメーターと同じです。

なに、この沈黙。 ww

もしかして、魚グリルは過去の遺物化？

んなあほなｗ

グリルでグラタン作りたいんだけど、直火もグリルもOKで
尚且つグリルに入るサイズの皿か鍋って、なかなかないもんだなあ

ほうろうの保存容器使ってるわ

グラタンは取っ手のとれる卵焼き器で作ってる

なるほどねー

>>268
18センチフライパンの柄を切り取って使っている。
ピザも焼ける。

切り取るってワイルド

私はグリル用として売ってるグリルパンでやってる
直径20�pだから一、二人分に良い感じ

オーブントースター対応の皿を魚焼きグリルで使ったら
真っ二つに割れたわ…どう違うのさ…

皿に根性がなかっただけの話だ！

>>276
笑った。根性かぁ〜

直火対応とかオーブン対応とかいうのは、皿が根性で耐えてるだけなのか。
尊敬するわ皿。今日から兄貴って呼ぶわ。