【めざせ】　HOW TO 漬物　【漬物婆さん】

普通の塩漬けは塩濃度が高くて雑菌は増えないけど、
サワークラウトの場合は野生のバクテリア（乳酸菌）頼みってのが心配だね。
納豆みたいな枯草菌とジメチルサルファイド系の異臭がしそうで怖い。