【牛丼】吉野家の牛丼を作ろうよ２【BSE】

店で調味料を調合してると思ってるのか（笑）

>>360
妄想シッタカも程々になｗ

原材料牛肉・玉ねぎ・タレ(醤油,砂糖,ワイン,食塩,ソースミックス,生姜,オニオネキス,にんにく,ホワイトペッパー)・酒精・調味料(アミノ酸等)・カラメル色素・酸味料(原材料の一部に小麦、牛肉、大豆、りんごを含む)

添加物調味料(アミノ酸)、着色料(カラメル)

GMOコーン,馬鈴薯

原材料名産地

1.牛肉スライス米国

2.剥き玉葱日本,米国,ニュージーランド

3.牛丼のタレ(原料産地)日本,米国など

栄養成分：100gあたり

エネルギータンパク質脂質炭水化物ナトリウム

195Kcal10.1g15.5g3.6g543mg

努力してまで 吉野家ですか？
いらね〜！

マクドナルドの味もとめるもんだよ！

いらね〜！

馬鹿舌 軍団で群馬だな。王将の餃子まじで 旨いと思ってる 馬鹿舌達だな。

↑脳味噌被爆乙

>>362
残念ながらあんたの書いた原材料の中に●●は含まれていない。
あんたも●●が入っていることを知ってから、それを意識しながら食べれば間違いなく●●が使われている事がわかる食材なんだけどね。

くやしがりんぼのシッタカくんｗ

＜選挙直後＞↓に向かって読んでください

民主党：待ちに待った日がやってまいりました！
有権者：在日に選挙権をあげたりする？
民主党：そんなことはありません！
有権者：財源はちゃんと確保されてるんだよね？
民主党：当然です！
有権者：投票した人たちを裏切ったりする？
民主党：いいえ、決してそんなことはいたしません。
有権者：景気をよくして雇用も所得も増やすんでしょ？
民主党：もちろんです。どんどん増やしますよ！
有権者：赤字国債は発行するの？
民主党：永遠にありえません！
有権者：日本人が住みやすい国にしてね

＜選挙45日後＞↑に向かって読んでください

牛５豚５の合挽き肉が半額で100g48円ぐらいだったので１ｋｇまとめて買ったよ。
定期的にボロネーゼ（ミートソース）を大量に作っては半分は冷凍保存してます。

本当はボロネーゼは牛ひき肉だけで作るんだけど、合挽きでも問題ないです。
ホールトマト２カン、玉ねぎ１つにんじん１本セロリ１本は鬼おろしで細かくしてペースト状に痛めて、
合いびき肉はナツメグ振って半分焦げるぐらい強めに焼き付けて、
ローリエ、安い赤ワイン加えて煮込むと。隠し味は味噌＆醤油

誤爆しちゃった、失礼

ＴＰＰは危険！　強欲企業モンサントの罠〜企業のモラルなんて信用するのはアホｗ
http://www.nicovideo.jp.am/watch/sm13412914 (改良版・ニコニコ動画見れない人用)
http://www.nicovideo.jp.am/watch/sm13413099 (改良版・ニコニコ動画見れない人用)
http://www.nicovideo.jp.am/watch/sm13413373 (改良版・ニコニコ動画見れない人用)
http://www.youtube.com/watch?v=groT_MLZFB8 (youtube版)

ぜひ再現したいすき家の牛丼の味。作り方は簡単です。
100均でレトルトの牛丼を購入
湯せん
ご飯に乗っけて何かトッピングを入れれば出来上がり！

http://www.youtube.com/watch?v=Wnn0gKoc8jI

２０年後、アメリカでは、ヤコブ病が多発し、パニックになるだろう。
日本でも、吉牛や、マックのハンバーガーを食べているヤツラから、ヤコブ病が
多発し、社会問題になるであろう。
おまえら、業務スーパーの安い、米牛肉を買うんじゃないぞ。


「焼肉食べて、ヤコブ病」

腹へった
吉ギュウ食いたい

食え！胃液吐くまで食え！

>>373
まずは好きやの牛丼クラスの味を
カク燃料棒の熱で旨い牛丼を作ってからだ

好き家、吉野家以上の牛丼をわずか２０分で作ったんだが
お前らには口をさけても教えたくないｗ
次の目標は１０分以内の牛丼だっ!

違うな・・・

目指すのは３分牛丼だ

３分牛丼とか言っておきながら今回は小一時間もかかってしまった　ＯＴＬ
だが、吉野家・すき家・なか卯を超える旨さに加え低価格でできた！

余計な時間がかかった原因は前回の安売りの、「国産　黒毛　和牛」の冷凍していたもの使ったため
前回は、タレの味は９５点だったが、肉質を手抜きしたため点数は７０点
今回、パサパサのザラザラ感を改善するするために時間がかかってしまった
やはり、楽に・旨く・安く作るには米牛の切り落としがベストなのか？

安心をとるか、楽を選ぶか究極の選択だ

「クックパッド」の牛丼レシピは
正直まずい

あれで旨いと言うやつはおかしい

●ココス　　　　（バイトしている知人が野菜は絶対口にしたらあかんって）
●ビッグボーイ　（米は福島県産と明記）
●ジョリーパスタ（福島産、土壌汚染地域産使用）
●吉野家　　　　（福島産、土壌汚染地域産使用）
●餃子の王将　　（福島産、土壌汚染地域産使用）
●セブンイレブン（福島産、土壌汚染地域産使用）
●サブウェイ　　（福島産、土壌汚染地域産使用）
http://breakingnew-site.seesaa.net/article/209047129.html

「原発に近い小学校で体育の時間にクラスで一斉に鼻血が出ること時々あったと。友人の話怖すぎ。」
「スノウ・コーン（脱原発に一票＋一票）もう…ほんと子供をダシに使うのやめて欲しい…
ほんと？なんでわざわざ？東京都府中市で、学校給食に9/10から福島の牛乳を使用するようです。」
https://twitter.com/onodekita

「たぁやんパパ? 川崎市　阿部市長「セシウム入り給食食材は、
危険の中で生活していることを子どもたちに知って貰うために、今後も使い続ける」
https://twitter.com/blue3940
川崎市　阿部市長　東大法学部卒の元自治官僚
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%98%BF%E9%83%A8%E5%AD%9D%E5%A4%AB

http://www.glico.co.jp/ice/bokujo/index.htm
江崎グリコは農水省「食べて応援しよう！」プロジェクトに賛同しており、
「牧場しぼり」は東北地方の生乳が使用されています。http://seizoushokoyuubangou.yum

今日の昼は牛丼だったヨォ　ロムニーのおかげで強すぎる
牛はOGのすね肉薄切り、100g68円、割引後ｱﾋｬ　ご飯は玄米だけどふんわり炊けた
フライパンに玉ねぎ敷いて焼いて牛を投入、タレは醤油と砂糖、ワイン、味の素少し
ささっと作って5分もかからない、どばっとドンブリにかけて出来上がり
モズクの味噌汁で食べますた　　おいしかった　　紅しょうがは欲しかったな

オージーのスネ肉なんかタダでもｲﾗﾈ

>>383
国産でも食って被爆してろ

http://www.craugh.homelinux.net/mikudayo/img/mikudayo706.jpg
http://www.craugh.homelinux.net/mikudayo/img/mikudayo702.jpg

吉野家ブラックリスト男
http://youtu.be/2pSrmZvq_Es

吉牛の味再現するのにいい肉使わないと無理とか、根本から間違ってると思うんだが…

>>382
タマネギ臭くタレも怪しい、スゴク不味そうな牛丼の悪寒がする
こんなのを食べさせられたらトラウマで一生、牛丼が食えなくなりそうだ
まあネタだとおもうが

>>388
お前がネタだろ
吉牛の原価知ってんのか？
もちろんガス代含め、な

吉牛スレに来てオージー、それもよりにもよってスネ肉だなんて、悪意に満ちた釣りとしか思えんな。
もしそうでなければ、アホかバカかと・・・。

【食品】BSE全頭検査、44都道府県で7月以降継続無し--毎日新聞調査［13/05/21］
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1369101451/

オージーを平然とOGなんて書いてるくらいだからかなりの馬鹿だろ382は

念願の吉牛レシピスレだと覗いてみれば
キチガイババアが暴れてるだけだったでござる

国産じゃなきゃ作れない吉牛ってw
とりあえず、古々米と米産牛肉の吉牛の歴史に謝ってくれw

おすぎとピー子が35年ぐらい前に出した『悪口半分百人分』って本で
『吉野家なんてタマネギと脂身ばっかでろくでもないじゃない！』
と発言して、ラジオのスポンサーしてた吉野家からクレームが来た、
みたいなくだりがあった記憶がある。でもあの頃の吉野家のほうが
素朴な風味で、牛丼太郎に近いあっさりとしたうまみがあった。
鉄道の牛めし弁当のような、さりげないおいしさだった。
1994年ごろに、『味改変！甘くなりました！』って店で宣伝してたのを覚えている。
あれから迷走が始まった。とりあえず280円の今、文句はない。
自分で作るならもっとおいしいものが出来るし。

意外と牛丼って生卵と合わないんだよね
くどい味になって‥
すきやきは　そもそもご飯が少ないからいいけど
牛丼てご飯がドンブリ一杯あるから
そこに卵かけてもなんとなく足りないし、なにより牛肉の味がわからなくなる

　　　　　。　＿__
　　　　。:'⌒ﾞヽ ;;;;ﾞヽ　　　　　　　　　　
　　　 /　　　　　ヽ;;;;;ヽ　　 ∧ ∧ ;) ) )彡
　(（ ;|　　◎　 　　l;;;;;;;;l　 < ;#;`Д´;> 　…アベノミクス許さないﾆﾀﾞｧｱｱｱｱｱｱッ
　　　ヽ、　　　　 /;;;;;;;/　(　 O┬O .;*.: ) )彡
　　　　 ;ヾ､__, ##";／;; ◎ヽJ┴◎ ｷｺｷｺｷｺｷｺ: ) )彡　　　彡 ﾌﾞｰｰｰﾝ
　　｡ 　。:'⌒ﾞヽ ;;;;ﾞヽΞΞΞΞΞΞΞΞΞΞΞΞΞΞΞ（◎） 彡*
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　(（ ;|　　◎　 　　l;;;;;;;;l 　　|￣|／|　　　　　　|￣|／|　　　 |￣|／／
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今更だけど、石橋レシピにカラメル追加で作ったんだが
今のタレは甘辛強目になってるよね
昔の吉野家って、こんな感じだっけ？

結局すき家や吉野家みたいな味はダシダで決まりだと思うわ
牛コマ,玉ねぎ,ダシダ,水,醤油,みりん
これをさっと火を通すだけでそれっぽい味になるもん

あとオージー牛は臭みのあるのとないのでものすごく差がある
我が家の近所の店の場合
イオンで買うやつはくさみないけど
地方チェーンのスーパーで売ってるオージーはすごくくさくて無理
零細スーパーで売ってるニュージー牛はくさくなかった

やはり吉野家のように美国産牛肉を使うのがよろしいようだ

たしかに昔の吉野家は今より甘味が薄かったね
1994年頃に『甘味を加えてさらにおいしく』とか宣伝してた
時々、随時マイナーチェンジしてるのだろう〜
おれは甘味の薄いほうが好きだった
今でも甘味の薄くあっさり味の牛丼太郎さんが一番かな

アメリカ牛は狂牛病以来買ってないなあ
現場があんまり改善してるように思えないから
今後も買わないと思う
堅くてもオージーのほうがいいわ

オージーはすぐ固くなるので煮込みは厳禁
火が通ったか少しレアっぽいくらいだと美味しく食べられるよ

ここは吉牛スレ。
オージーネタなんかいらないから。

TPPになったらアメリカの牛丼屋が日本に逆輸入してきたりして！楽しみ

日本に居ても通販でそれを買えるけど、アメリカにはイミテーションフレーバーなる香料が多数存在する。
イミテーションバターフレーバー、イミテーションチョコレートフレーバー、イミテーションゴールドあんあんあん

イミテーション牛丼フレーバーも出るかもしれない

ようするに牛どんの具にオージーがでても　良いだろう。

レトルト牛丼の具みたいに佃煮レベルまでクタクタに煮詰めちゃうならオウジーでもOKかも

オージーネタは､すき家スレでも立ててそっちでやれ！

肉は酒ぶっかけて解れやすくする
調味料を沸騰させたら火を消して少し経ってからにくを半分入れてかき混ぜる
火が通ったら肉を出して、調味料をもう一回沸騰させて火を消して残りの肉を入れて火を通す

肉を出して灰汁を取ったら玉ねぎを沈めて上に肉を入れて、肉が完全に浸かるように落し蓋をして蓋をする
冷めてきたらだんだん味がしみこんできます

これが僕の作り方です

肉は普通に煮ると固くなるし、圧力鍋使うとぼろぼろになるので余熱で火を通すか、灰汁の出ない70度〜75度で火を通すしかないんですよね

【ネット】 クックパッド検索急上昇1位は「再現」…牛丼やドーナツの味を自宅で再現したい！
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1385626835/

タシダを足しだ