圧力鍋　９

圧力鍋の取っ手が壊れても、ねじ式で取替えがきくのは
やはりメーカーもんでしょうかねー。

初めての圧力鍋

緊張しつつ

鶏の手羽元10本
トマト2個
にんじん2本
じゃがいも二個
セロリ
クレイジーソルト
ケチャップ
さとう

を、カップ一杯の水と共に圧力鍋にぶちこむ。

加圧10分減圧10分

( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

買ってよかった圧力鍋
知って得したこのスレ

うちのWMFなんだけど、トマト系の料理をすると
パッキンに臭いがこびりつい全然取れない。
鍋を開けると、トマトとパッキンの合わさった臭いがブワッと来て
しばらくすると、料理の方の臭いはなくなるんだけど
臭いに敏感な人だったら食べられないかも。

すんません、圧力鍋で米炊くとノリみたいに
なるんですが、米が立つ様に炊くことってできますか？
お寿司やさんみいに。水を減らせばいいのかなあ？

>>955
普通に鍋で炊くより蒸発が少ない（というかほとんど無い）から水は少な目に
加圧時間も鍋によって異なるので、減らすなどいろいろ変えて試してみるしかない。

>>956
今は取り説の通り、五合で四半の水で炊いてる
んですが、四とかに減らしても大丈夫でしょうか？
水の加減ってどのくらい減らしていくのが分からない。

>>957
一回やってみたら？

>>958
やってみまつ。固すぎた場合は、全部お粥
ですかね？　五合もお粥は食べれるだろうか。

>>959
蒸し板入れて、水張って蒸し布巾敷いて
堅いごはんいれて圧力かけて蒸せばいい

昨日WMFの圧力鍋が届きましたー．
パーフェクトプラス4.5Lで \22,895-也．

早速，レシピ通りにキャベツとベーコンのヤツやってみました．
結構美味しかったです．
今，奥さんが，鯖ミソ挑戦中です．
骨まで食えるかな？

食べました．美味しかったです．
でも，骨が食べられるほどにはなっていませんでした．
レシピ通りに１５分加圧であとは放置．

もうちょい加圧した方が良いんでしょうか？

>>961
安いね〜。ネットショップですか？

>>963
パーフェクトプラス4.5Lの型番「018WF-2137」を楽天でサーチすれば，
多分どこで買ったか解りますよ．(^^)

これから豚バラ肉の角煮に挑戦．

製品に付いてたレシピ本見ながら
豆の甘煮を作ろうと思うのですが、
付属品の中カゴで落し蓋をしろ、ってあるんです。

私のには中カゴ付いていませんでした。
アルミホイルを落し蓋代わりにしても大丈夫なんでしょうか？
初心者なもんで、こんな質問ですみません。

>>965
豆の皮が沸騰したとき一緒に舞い上がって蒸気の穴に詰まると危ないらしいです。
ちょうど入るザルとかどうかな？アルミホイルでもオッケーなきもするが。

>>966
レスありがとうございます。
落し蓋をするのはそういう意味があったのですね。
落し蓋なんてしなくていいや、
とか一瞬思ったのですがｱﾌﾞﾅｶｯﾀ・・・・。

ちょうど入るザルがあると思うので、
それを逆さに入れてみます。
ありがとうございました。
危うく自爆テロすることころでした。

今、圧力鍋を買おうか検討しています。
そこで質問があります。
できれば、アルミの使われていないものが欲しいのですが、
ステンレス製と思われるものも、材質にステンレス＋アルミと
なっているものが多くあります（ステンレス＋アルミ3層）
これはアルミが溶け出す心配は無いのでしょうか？

>968
http://www.itoalumi.co.jp/WONDERCHEF/lineup/lineup.htm#Ｔ3Ｌ
材質にあるけど３層構造ってのは真ん中がアルミなんじゃないかな
適当に引っ張ってきた説明で悪いけど

＞９６８
鍋の内側がアルミじゃなくて、アルミを挟み込んでいる構造なら
心配ないと思いますよ。

ところで、アルミ鍋を心配してる人って粉末洗剤によく使われている
アルミノケイ酸塩には注意してるのでしょうか？
それで洗ったワイシャツでクビを擦っていたから、アルミが入ったのではと、
親戚にアルツになった方に、注意した方がいいと言われ、液体洗剤に
変えた事があったものですから・・。

そんなこと言い出したらキリがない。歯磨き粉にも入ってるし。＜アルミ
ま、スレ違いなので以降はこっちで。

【アルミの鍋】ってダメなんですか？
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1012732310/

http://www.aluminum-hc.gr.jp/p_4/index.html
アルミについてはここで。

まあマイナスイオンなんて存在しない物質が横行する日本ならではの心配ですね。

レスありがとう
＞９６9
食品に直接アルミが触れる訳ではないので大丈夫そうですね。
買う時お店の人に良く確認してみます。

＞９70　
合成界面活性剤を使用している洗剤は怖いですね。
うちでは、極力合成洗剤は使用しないようにしています。

神経質になりすぎて外食もできないなんてイヤだな。
まあ、価値観は人それぞれなんだろうけど
とりあえず圧力鍋の話に戻してくれ。

>965
付属のレシピに付属品の中カゴで落し蓋をしろって書いてあるのにかごがないってどういうこと？

>949
家もパール５．５Ｌだけど目皿は付いてたよ、レシピはペラペラだったけど

私はもう、アルミに対して神経質になってないな。
使いやすい鍋を愛用する、これ一番ね。
圧力鍋も安いステンだけど気にしな

>>975
それって、単に入ってなかったんじゃないの？
購入した店かメーカーに問い合わせしたほうがいいよ。
ただ、大きさによって付属品の籠や目皿はついてないものもある。
レシピは全商品に対して書いてあるだろうから、その辺も調べてみそ。

きちんとした新スレ立てました

圧力鍋　１０
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1081244728/

ぶり大根、ぶりがパサパサになりました。
ぶりは焼いてから入れたのですが・・・何処がいけなかったのでしょうか？

>>975
>>976
ティファールのセンサー2、4.5リットルを購入したのですが、
これは中カゴは付いてない商品みたいなので、
欠品ではないと思います。
レスありがとうございます。

ザルを代用してうまくお豆が煮えました。
お豆が身近な食材になりそうです。

えぇ！センサー2目皿は付いてたよ

>>980
えぇ！目皿ですか？！
目皿ってなんだろう・・・・。

今手元に説明書がないから
とりあえずティファールのサイト見に逝ってきます・・・。

ティファールのサイトには
同梱物まで載っていませんでした・・・。

家に帰ってから説明書を確認します。
ありがとうございました。

こんなスレがあったのですね。
これからゆっくり読ませていただきます。
ちなみにウチは、使わなかったらもったいないと思い
お試しにと買った2980円の鍋が予想外の大活躍中。
ジャス○さんありがとう。

保守鍋

>>982
センサー2には「蒸し板(＝目皿）」がついてるよ
ttp://www.google.co.jp/search?q=cache:h3mq7WW29CsJ:www.pancup.com/pan1/sencer2.htm+%E5%9C%A7%E5%8A%9B%E9%8D%8B%E3%80%80%E3%82%BB%E3%83%B3%E3%82%B5%E3%83%BC%EF%BC%92&hl=ja&ie=UTF-8

センサー２には4.5L、6L どちらにも「蒸し板」しかついてません
レシピ本にも「商品によっては、付属品が"中カゴ"ではありません」って
豆の甘煮のページに書いてあるよ
ついでに…、中カゴ、中カゴ台(高と低があるらしいが)は、別売りされてます

ティファールのサイトって、不親切だと思う。。
もっと細かく説明して欲しいナリ！
ティファールの蒸し板って、豆より大きい穴が空いてるナリ！
どんどん豆が舞い上がるぅ

パールの5.5L買いました。早速ご飯を炊いてみた。
水加減失敗…軟らかすぎ。でも艶々でｳﾏﾏでした。
先日炊飯器が壊れたので、ちょうどいい機会だしずっとこれで炊こうっと。

次はお肉と魚の煮付けに挑戦してみる。

>986
>豆より大きい穴が空いてるナリ！
そりゃ意味無いね、100均の落し蓋兼蒸し板の方がましだね

次スレが立てられなかった・・・

＿|￣|○

>989
もうあるよ
どっちに行くかは別として・・・

はい

圧力鍋　１０
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1081244728/

【魅惑の】　　圧力鍋　10　　【柏原芳恵】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1080800763/

↑圧力鍋１０は2本立てで行くのかなー？

上だけだよ

これはバイブじゃあありません！

えー、だって奈保子ちゃんも（ｒｙ

　

　

　

999

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,.ゞ　:,,ヾゞヾ;ゞゞノヾゞ:ヾヾ　　゛ゞ.ヾ　　　　　ゞヾゞ;ゞゞヾ　　ゞ;ゞ　　　　　 `
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　　　`　　|iii;;iiiii;::;:;;;;::: :::|| つ旦　　　 `
,,.,.. ,..M|M|iMiiii;;ii:i;;:;i:i;;::;（　つつ,.,.. ,...... ,.... ,,,.,.. ,.... ,,,.,.. ,.... ,,,.. ,.... ,,,.,.. ,.... ,,,.,...,.. .. ,.... ,,,.,.. ,.... ,,,.,.. ,.... ,,,
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