【心に】貧乏のどん底料理 Mark.XX【栄養】

952 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/05 02:23

川で泳いでる小魚とって干して砕いたらだしになるかなー。おいしくないかなー。

953 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/05 02:42

味噌が大量に余ってるんだけど、味噌汁以外の料理が思いつかない（；´д⊂）
何か他に味噌を使った料理ってありませんか？

できれば簡単な食材で・・・

954 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/05 03:18

>>952
レポｷﾎﾞﾝ。

>>953
豆腐（水切った木綿豆腐推奨）に味噌を塗って焼いて豆腐田楽とか。
ただ、保存のきく調味料は気長に使った方がよろしいかと。

955 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/05 03:40

>>953
味噌漬け＆味噌マヨ和え。
いろいろな食材で使えるよ。

956 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/05 03:58

>>953
黄身を埋めておくと何かいいことがあるかもしれない。

957 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/05 04:22

茄子味噌炒めや味噌焼きおにぎりなんてどうでしょ？
あと、練り味噌にして酒のアテとかｗ

958 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/05 05:15

最近は葉物がムチャ高価なんで、葉っぱ付きのカブ６～７個100円をゲットしてる。
この葉っぱが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ダイコンのよりチクチクしてない(w　から調理しやすいし、甘みも強い。

959 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/05 05:15

>>953
俺は、味噌炒めや魚を味噌漬けにして焼いて食べる。
あとすりゴマと味噌を混ぜて酒醤油砂糖で味を調節して
ほうれん草とからめると美味い。

アーモンド味噌なんかもいいな。
ホットケーキに甘味噌つけてかるく焼くと京都菓子の味噌松風ぽくなるよ。

960 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/05 07:59

>>956
warata

961 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/05 08:14

>>953
油味噌なんていかがでしょうか？
沖縄の料理の様ですがおにぎりの具によし
ご飯の共に良し、調味料としても良し。
急いでいる時にお湯にちょっと溶けば簡単味噌汁も出きる。
よく出ているレシピは豚肉を使っているけれど
ひき肉でもシーチキンでもウマ！だったよ！

962 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/05 08:32

>953
ちゃんちゃん焼き
→鮭をキャベツや人参、玉葱等で囲んで味噌醤油で味付けして
フライパンもしくはホイルに包んでトースターで蒸し焼きにするだけ

963 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/05 12:52

次スレ立てました
【心に】貧乏のどん底料理 Mark.XXI【栄養】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1075952933/

抜粋レス張り、お願いします。

964 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/05 13:07

油味噌に興味ある人多いみたいだから、俺流のレシピ書くね。
豚バラブロックを小さいサイコロ状に切って、フライパンで豚の脂がしみ出るようによく炒める。
そしたら、酒多目に入れて味噌（何でもよい）を投入砂糖も少々。
味噌を酒で伸ばすようにしながら炒める。
酒の水分が無くなったら、完成。
分量は適当。ご飯に乗せると激旨。

965 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/05 13:12

次スレ立てたものです。
早過ぎた様ですね、すみませんでした。

966 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/05 13:26

味噌ピーって自分で作れるのかな？昔俺の母親（故）は弁当のおかずに入れて
たの思い出した。

967 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/05 13:39

>>965
乙彼
950過ぎてて「早過ぎる」なんてことはない。
ここを使い切ってから移動すればいいだけの話だから気にしない気にしない。

味噌はそれ自体で立派な食品だと思う。
金も時間もない時は、米や玄米炊いて味噌付けてそのまま食事にしてたなあ。

968 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/05 13:44

このスレシリーズをまとめたサイトとかないの？

969 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/05 13:45

>>966
作れるよ、砂糖と味噌だけだかんね。
歯にくっつくんだよな・・・

近所のスーパーでセリを見かけて衝動買いしてしまった、１把98円なり。
子供の頃お袋が良くゴマ汚しを作って呉れたのを自分でやってみた、春の香りがした。
田舎に住んでる人は田圃周りで採れるよ、キツネのボタンと間違えないようにね。

970 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/05 14:04

>>968
ここはない。Ｂ級グルメ板の一日300～500円ならあるんだけど。
http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/7274/

971 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/05 15:22

そうだよな～、貧乏レシピってまとめにくいかもしれん。
あらゆる安物を鍋に突っ込むところからのスタートやし(w

972 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/05 15:50

最近はレンジでチンが多いな。
大抵のものはチンしとけば食べられるようになる。

973 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/05 17:49

いつも行く路地販売のお店ですごい立派なセロリを2本もただで貰えた。
最近、越した町は田舎だけど少しずつ毎日優しい気持ちになれる気がする。
今日も一日ありがとう。

974 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/05 18:09

むしろ
「○円で×日過ごさなきゃいかんのですがどうしましょう、ストックは△△」
のアドバイスを集めてみるといいかも知れない。

975 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/05 19:39

ある意味これも兄弟スレだと思うｗ

リーマン板：給料日前本当に死にかけたんだが５
http://etc.2ch.net/test/read.cgi/employee/1071039139/