◎●お菓子作りの質問・お答えします！9◎●

スコーンについて質問です。
例えば
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こんな風にパクッリ口を開けるのとか
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こんな風に高さを出すにはどうすればいいでしょうか？
焼く温度が高めのほうがいいのかな。
最近スコーンというよりマフィンのような
しっとり系のも見かけますが
バターを多くすればしっとりするのでしょうか。