【心に】貧乏のどん底料理 Mark.XVII【栄養】

河川の中流域に行って　＜漬物石＞にする適当な大きさの　ひらたい石を拾います
大中小と　取り混ぜて１５個ほど拾ったら　タワシでゴシゴシ洗って綺麗にします。
一生モノでつかえる＜重し＞なので　楽しいです　タダだょ
�@白菜の下漬け。
４つ割にした白菜３個ほどに薄塩をまぶして　燃えないゴミ用の透明袋に入れ
足で踏んで　しんなりしたら　上から漬物石を載せて　積み上げて　１２時間
置くと　水があがってきます。　シンプルな塩漬けの完成です。　
白菜は２個で１８０円ほどで買える　オンシーズンになってるよ。
貰えばタダです。