みんなほやの酢の物食べたことある？

1 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/30 21:03

ホヤ知らない人がたまにいるけど、ホヤは苦かったね。
おいしくいただける方法知らない？

2 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/30 21:05

2get
ばーか>>1

3 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/31 07:48

(ﾟдﾟ)ｳﾏ-

4 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/01 08:36

先週食べようとしたけど硬くて熱かった。
食べれなかったのでまたランプにつけました。

5 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/01 13:46

その火屋じゃないっての。
ﾄﾞﾓ､ｼﾂﾚｲｼﾏｽﾀｰ

6 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/02 15:51

>>1
　そのままで美味しいものだから、別に美味しい食べ方
がある訳ではないでしょう。鮮度が命です。

7 ：：03/11/07 11:39

8 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/07 21:05

ホヤ好きです。季節によって身のしまりが違うよね。あの臭さがたまんない。
酢しょうゆでいただきます。食感も好きだ。最初はオエっって感じだったけど
今は臭いほど好きだ。仙台のほうでスーパーマーケットで買ったことあるけど
身が大きくてうまかった。今は関東に住んでいるのでたまに見かけると
自分でさばいて食べます。内臓の汁みたいなのいれて酢醤油,味の素が一番うまい。
新しいほどおいしいね。

9 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/07 21:35

さばいて、身から出たしょっぱい水で洗ったのをそのまま
きゅうりと一緒に食べる。ちょっとポン酢かけるときもある。
苦みが嫌なら、部位を選んで食べると苦くないところがある。

10 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/07 23:12

お！
ここもラウンジになったんだね。

11 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/09 16:48

10年くらい前に、会社の旅行で盛岡に行った時に食べたよ。
かなりべろべろに酔っ払ってたから、味とか食感はさっぱり分からなかったけど、
地元の人から「普通、県外の人って食べないんだよね」って驚かれたよｗ
正直、見た目がきもいから、もう食べようとは思わないけど（汗）

12 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/09 17:01

ﾎﾔおいしすぎ。
でもあんまし売ってないんだよねぇ

13 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/09 17:48

剥いてから軽く炙って食べると美味しいよ。

14 ：ファン1：03/11/09 18:45

夏はホヤと日本酒これ最高！もう旬は過ぎちゃったけど、
ホヤってさ繊維方向と直角に切って食べると歯ごたえも良くなっていいよ。
今年初めて気がつきました。

15 ：ばくばく名無しさん：03/11/09 18:48

ほやって臭いんでないの？

16 ：ファン1：03/11/09 18:48

こないだTVでホヤの燻製やってました。
コンビニのおつまみコーナーにもぜひ置いてほしいです。

17 ：ファン1：03/11/09 18:55

おれ自分で海からとってくるから、鮮度が良くて臭くないよ。
でもお店で食べるのはやっぱりにおいが出てるんだよね。
あんまりきついときは別物だと思って食べないようにしてます。

18 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/12 16:46

海からとってくるなんて
羨ましいなあ。
関東なんで、そんなのはとても
手に入らないや。
でも…臭い、というのはよく聞くけど
「苦い」っていうのは初めて聞いた。
うちなんか子供まで陶酔しながら食べる。
口の中が、あとからじわじわ甘くなってくるのが不思議。
もちろん酢の物がうちでは基本。

19 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/12 16:54

酢の物なんてしなくても、適当に洗って手で裂いてそのままか
醤油でも付けて食べるよ。因みに関東、買うのはスーパー丸々で
パンパンに張ったやつなら遜色ない。酢の物も好きだけど、なんか
誤魔化して食べてるような気がする（苦手な方には良いが・・）

20 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/12 17:45

地元では薄くきったきゅうりと一緒に三杯酢が基本です。

東京の居酒屋でほやを注文したらお刺身のように出てきて驚いたよ。

21 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/14 16:07

そうそう、鮮度の問題だよ。実家は東北だけど
ウチはよく食ってた。醤油や酢なんか使わないよ。
そのままで十分しょっぱいっていうか味するもん。
東京住みだしてから全然食べてないけど
あんなに柔らかくってお刺身で食べるなまこ、ほやを
こっちの人は固いとかくさいとか言う。
普通に何食ってきたの？ってびっくりするよ。

22 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/14 23:46

ホヤ、美味いよねぇ。
地元は九州だけど、上京して美味しいホヤを食べて以来、ホヤにはまってます。

ホヤ最高です。

23 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/29 09:53

うまいと思うよね～。
でも三陸でも県外県内問わず消費が落ちてて、
ホヤの養殖からホタテの養殖に切り替える漁師さんたちが
多くなってきてるんだよ～。
みんな～、もっとホヤを田部用！

24 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/30 17:08

生きて海水吹いてないと、臭うよね。これわしちょっと苦手になる。

ほやの塩辛で「ばくらい」って有るんだけど、これ最高。

25 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/06 16:36

>>24
ばくらいってなまこのキモであえてあるやつだよね？

26 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/14 15:04

ほやの塩辛は激ウマです

27 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/14 15:43

ほや美味しいよね～
最初は苦手だったけど、新鮮なものを勧められて食べるうちにファンになった。
でも今は（元は東北）九州在住・・・美味しいほや食べたいな～

28 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/21 03:15

>>1ってホントにほや喰った事あるのか?
新鮮なほやなら臭くも無く食べられるはずだが。
ほやは「海のパイナップル」と呼ばれるだけあって噛み締めると甘い。
歯応えはクラゲで香りや味はどちらかと言うと雲丹に似ていると思う。

29 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/21 04:46

実家が三陸沿岸で子供の頃からしょっちゅう食べてた
ガキの頃は食卓に出てくるとウンザリしたもんだが今は食いたくとも新鮮なものが手に入らない
ﾀﾍﾞﾀｲﾖﾏﾏﾝ・・・・

30 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/21 07:21

ホヤ苦いと思ったことないなぁ
ホヤから付き売ってたりするけど　どうやって捌くの？

31 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/21 18:17

とりあえず、殻に包丁をつきたててみろ。
ぶしゅーーーーーーーーーーーーーーーーっと
水が飛び出してすごく怖い。

32 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/21 20:45

まず2つの突起を切り落として、水を出すのだ。
突起の先端の穴が＋型と－型になってて、えーと
どっちかを先に落とすとブシューとなって、
もう一方を先に落とすと排泄物をにゅるにゅると出せるのだ。
あとは殻に縦に切り目を入れて(キッチン鋏でやると簡単)
手をつっこむと、つるりときれいにとれる。簡単。

33 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/22 11:11

>>29
三陸生まれでなにがﾏﾏﾝだよｗ

34 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/22 17:06

酢の物なんかより、そのまま手で裂いて食うか醤油でも付けて食べる
方が美味しいよ。まぁ苦手な奴には酢の物の方が無難だな。

35 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/22 23:16

塩辛も結構うまいよ。

36 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/24 13:50

あのね、はっきり言って東京で売ってるホヤはまずいんだよ。
みんなも言ってるように鮮度の問題。
最近はスーパーでも殻（？）つき売ってるけど、買う気になれん。
銀座あたりの高級料亭にでも行けば良いもの置いてるのかも知らんが、
そこらの料理屋では十中八九はずれ。しかも高いし。
ちなみにおいらは東京生まれ。
ホヤは東京から出ないと食べられないものと思っている。

37 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/26 22:16

えー、うまいよ。横浜のスーパーで買ってるけど。
殻が凹んでるようなのはダメだけど、パンパンに張ってるのなら。
ていうか、ホヤ一度好きになると、臭くても…
というか、ｸｻｲのはｸｻｲので好きになっちゃうんだよな。

38 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/27 18:46

>>37
あー、それは玄人の意見だね。
初心者がそこまで行き着くには、新鮮なクセのないほやを
たくさん食べてからでないと無理だろうなあ

39 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/02 22:21

私のホヤ初体験は横浜で買われたもの。
それも30年くらい前だと思うので
決して新鮮とはいえないと思う。
でも、これでﾊﾏってしまったので、
もう、クセがあろうがなかろうが…
後に、東北の人と一緒になって
子供ともどもホヤが好きと言ったら
婚家で珍しがられますた…

40 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/09 22:21

きのうテレビに、白子とあんきもが好物って子供が出てたが
さすがにホヤが好物の子供は、会ったことないな。

41 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/14 14:56

でもやっぱり三陸のはおいしいなぁ^^
八食センター、ﾏﾝｾｰ

42 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/25 22:50

Ｂグル板でホヤスレがスレストされてました…
ホヤは食べ物なのに。

43 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/03 12:21

雑誌でほや飯とか焼きほやを出す
旅館を見たことあるけど新鮮じゃないときっと作れないよね。

44 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/03 18:38

東北へキャンプ（釣り）に行くときは地元のスーパーで買います。
鮮度が良いから臭くもない、酒が進みすぎるのが難点。

45 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/09 00:22

ホヤ買ってきました
一人暮らしなのに3個も刈ってしまいました
今さばいて酒のつまみです
何時喰っても
ｳﾏｰｰｰｰ*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ(ｎ’∀’）ηﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･* !!!!!

関西出身ですが子供の頃三越でやっていた三陸フェアではまり
東北に就職しちまった自分はアホですね…

明日はホヤの燻製にチャレンジしてみようと思う

46 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/07 19:16

近所のスーパーで1個50円で売ってたので、酢の物にして食べました。
体がパンパンに張ってる奴を選んだおかげで、そんなに臭くなく、美味しかったです。

しかし、身が意外に少ないんで、ちょっと物足りない・・・。
もう一つ買ってこようか、悩み中。

47 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/13 17:16

↑ハマったなw

48 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/22 15:49

>>46
安ー！
イパーイ買って来い！

49 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/22 17:51

不味い→苦い
美味い→甘い
って表現する人が増えたね
テレビの試食女が「甘～い、やらか～い」って言う影響なんだろうか。

50 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/22 19:31

ほや、自分ちの近くで食べたら「ﾏｽﾞ！」でびっくり。
わたが洗いきれていないというか、へんなエグさが口の中
いっぱいでアウトでした。
実家で（仙台）母と一緒にさばいて食べたのはあんなにｳﾏｰなのに。
やっぱ鮮度なんですかね。
ちなみに母は裁くとき最初に丸いほうをちょっと切り落とし、
そこからたてに切れ目を入れてむくのだが
「ここがいっちばんおいしいのよね～。食べちゃお食べちゃお♪」と
切り落とした内側についてる部分をそのまま台所にいるメンツのみで
味わってしまう。

51 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/23 13:28

>>50
えぐ味は鮮度が落ちると出るね。
東京だと鮮度が良い物は料理屋でしか食べられない。

52 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/23 23:17

八食センター懐かしい。
自分も八戸だったけど、東京でかったほやも
特にまずい気はしないけどな。

53 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/09 17:59

おれはホヤとナマコがどうしても食えない。
胃がひっくり返って吐いちゃうんだけど、
このスレ読むと旨そうになってくる。
昔も雑誌かなにかで海のパイナップルだと書いてあり、
その気になって食べたらやはりダメだった。
海の深い所にひっぱられそうな味。

ウニ、カニみそ、白子などはまだ無理すれば食えるが、
やはり苦手な部類だ。

54 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/12 20:52

生まれて初めてホヤを食べたのが仙台出張の時だった。
ちょいと高めのお店だったけどうなりウマーだったよ。
その後、青森出身の家内とｹｺｰﾝし、今では青森へ帰省＝美味いホヤ食えるになってる。
もっともホヤだけでなく海産物全体が美味いんだけど。
青森の身内の間では、ホヤが好きって事にかなり驚かれました。（ｗ
ちなみに、愛知県出身で関東在住。

55 ：ぱくぱく名無しさん：04/06/20 18:29

札幌の居酒屋で初めて食べた
刺身風にわさび添えられてて食べたら
少しくせのある風味が何とも言えなかった
また食べたいなー、うまい地酒で

56 ：ぱくぱく名無しさん：04/06/21 18:36

ポン酢にワサビが定番ですね。

57 ：ぱくぱく名無しさん：04/06/21 18:56

ホヤの燻製は昔、新幹線の食堂車で売ってたな。
ホヤのクセが凝縮した味で最高だった。
出張時の楽しみでした。

58 ：ぱくぱく名無しさん：04/07/02 04:50

>>27
禿しく亀レスで申し訳ないが。
俺､初めてホヤ食べたの、長崎の小さな居酒屋だったよ。
東北の新鮮採れたてにはかなわないだろうけど、一応殻付きの状態だった。
27が九州のどのへんかは知らないけど､全く無いわけじゃないと思うよ。

59 ：ぱくぱく名無しさん：04/07/10 05:26

>>55
同じく札幌で刺身で食ったんだが、臭くも苦くも無い上品な味に驚いた。
もうホヤは俺の敵ではない！

あとは臭くない新鮮な？納豆とさえ巡りあえれば…

60 ：ぱくぱく名無しさん：04/08/13 10:19

北海道のほやはあかほやが多いですね。
確かにうまかった。三陸産とおなじくらいにね。

61 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/24 17:20:17

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

62 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/26 22:45:14

ホヤの赤ちゃんはオタマジャクシ

63 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/27 02:46:16

ホヤ口に入れたあとに水を飲むと甘く感じるんだよ。三陸育ちの私はそうやって甘いのを楽しんでた。

64 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/27 11:25:53

ホヤは殻を割ったら中の汁を飲むのが通。

65 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/27 15:24:05

>>64
それよく聞くけど、どんな味？海水じゃないんだよね・・・

66 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/27 19:52:33

内湾のホヤは大腸菌に注意しれ

67 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/14 20:35:00

(((ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

68 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/15 00:34:04

磯の味と独特の香りがなんとも言えない
実家帰ったときしか食べないけど。

69 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/15 07:38:57

ひとつ１００円で買って、晩酌してます

70 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/15 16:59:12

鮮度が命だもんねー

71 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/15 22:07:44

漫画の美味しんぼでホヤのフルーツ添えみたいなのが出てて
イチゴとホヤをいっしょに食べると美味しいとかあったけど、
本当にそんな料理あるの？

72 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/16 11:08:59

ホヤの塩辛買ってきた。ふふふ。

73 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/16 21:08:25

>>71
旬のシーズンがずれているもんを料理して旨いと思うか？

74 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/16 21:47:46

>>73は誤爆ｗスマン

75 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/28 09:48:48

ホヤって安いね、今夜はホヤにする。

76 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/29 06:02:06

怖くてさばけない‥

77 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/29 14:22:01

簡単だよ。
2つに割って小口切りにするだけ、内蔵は捨てる。
後は酢醤油とキュウリとワサビだけ。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

78 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/29 20:48:22

魚介全般好きだが、ホヤだけはダメだ。
漁港出身のじいちゃんばあちゃんはヨユーで食うが。
ホヤに負けるたび、魚好きを豪語してた自分が恥ずかしくなるよ・・・
青魚なんかは非常に好きなんだがな・・・・

79 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/31 19:04:24

鮮度の問題じゃないのか？
鮮度が悪いと変な苦みが有るよ。

80 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/01 01:24:12

最初にうまいの食べられないとずっと嫌いなままになる気がする。
家内の実家で出してもらう時も結構当たり外れあるし・・。
美味しいホヤを見分ける方法ってあるんだろか？

81 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/01 04:23:20

パンパンに張ってオレンジがキレイなの。

82 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/06 21:09:10

新鮮なホヤもサイコーですが、
ほやの塩辛や、ばくらいもいいですね
これと日本酒があれば、至福の時を感じます♪

83 ：いなむらきよし：04/11/06 21:18:01

見た目は悪くても味は最高、奇形の俺に通じるものがあるキケー！

84 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/06 01:16:21

ほや食いたい！

85 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/17 13:47:34

オレもオレも！

86 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/17 22:27:58

さばいてるところ見てトラウマになって食えない。
でもこのスレ見てるとなんか美味そうに思える。

87 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/18 10:13:55

>>86
そんなにグロなの？・・・ﾄﾞｷﾄﾞｷ

88 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/28 21:51:52

キュウリにホヤ…あーあ、早く夏にならねぇかな

89 ：ぱくぱく名無しさん：05/02/03 12:52:10

酢の物じゃなくて、酒蒸し食べた。
近所のスーパーで売ってたんだけど、独特の癖が無くなってて食べやすかったよ。
好きな人には物足りないと思うけど、初心者向けには良いと思う。

>>86
ひょっとして水の飛ぶところが血に見えたとか？

90 ：ぱくぱく名無しさん：05/03/09 19:04:03

春先が旨いんだな、此が。

91 ：ぱくぱく名無しさん：05/03/09 20:39:16

こないだ、人生初体験で食べました。
苦いというか、洗剤の味が…
酢の物じゃなくて刺身だったんだけど、ヤッパリ鮮度が良くないと不味いの？
岐阜じゃあ新鮮なのは無理か…

92 ：ぱくぱく名無しさん：05/03/09 21:31:05

ホヤの酢の物おいしい。中を綺麗に掃除すれば全然臭くないし。

93 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/06(水) 14:14:36

まだここあったのかage

94 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/06(水) 14:56:11

おひさしぶりね

95 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/24(日) 21:03:12

ＧＷにかみさんの実家（青森）に帰省する事になったので、ホタテとホヤを食べまくって来ます。
近所のスーパーで買ってきてそれを義母に捌いてもらって家で食べるんだけどね。
でも、関東で入手するものより全然おいしい。すごく楽しみです。

しかしホヤ３個100円なんだもんなあ・・。関東では考えられないですよ。

96 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/30(月) 20:43:13

>>88
最高だよね。因みに味付けは？
うちは軽く塩振ってもむだけ。
磯の香りいぱーい
勿論きゅうりの嫌いな人は論外だろうけど。ｗ

97 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/05(火) 13:05:53 ID:psnl477RO

キムチの素をからめるとホヤ嫌いでも食えるかも。
(かけすぎ注意)

98 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/05(火) 15:51:25 ID:+F8hKvVA0

>>53
＞海の深い所にひっぱられそうな味。

あー納得。いい表現だね

99 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/08(金) 11:17:20 ID:fkFXsbTP0

かにみそだろうと、あん肝だろうと、ぺろぺろ食べちまう６歳娘。
この前、寿司屋で突き出しのホヤ食わせたら、やっぱり大好物ですた。
ええ全部食われましたともよ…orz

将来は大酒飲み？？？

100 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/08(金) 12:15:11 ID:P7N616v10

ホヤ最高！仙台に行ったときにスーパーで１個１００円だったんだけど，
３個で１００円は安いね。売っていたら毎日食べるのにぃ。
関東のスーパーではなかなか，品物じたいも見かけない。
酢醤油が一番おいしい。つかりすぎないときのが好き。
食べたくなっちゃったー。

101 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/08(金) 23:56:46 ID:A4YUh2kyO

ホヤのしおからんまいよ

102 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/12(火) 13:05:30 ID:r3xYcUX60

ホヤ大好き！！
酢の物も好きだけど、少し鮮度が落ちたら、キムチの素であえて食べる。
またはわさび醤油とか。
もう、最高にうまい！！
さらに鮮度が落ちたら、今度はゆでて酢の物またはキムチ和えにする。
加工してあって袋に充填されてるようなものも結構悪くないと思う。

殻のやつは、切り方は上のほうで書いてあったけれど、
二つの突起（+と-）から排泄物と体液をそれぞれ別で出して（たしか+が排泄物だった気がする）、
殻を割って身を外し、とっておいた体液で身を洗う。
殻で弾力がなくても鮮度には関係ないと思う。
確か、両手で刺激を与えると、パンって張ってきて硬くなると思うから・・。

ホヤの塩辛は食べたことないなあ・・。
身の上のほうは厚くて、母や子供たちははテーブルに出す前に食べちゃってた。
６月頃から出回り始めた気がする。

あ～食べたい！！

103 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/12(火) 14:23:44 ID:ST+LWXjZ0

　随分前に、出張先でホヤを食べた旦那が「ホヤはくせ～からやめろ！」と
言うから食べた事なかったです。近所のマルエツにおいてあるんだけど、
素通りしてました。ここでみなさんの話を聞いたらすごく美味しそう。
なんだか食べてみたくなったから、今夜、挑戦してみようかな。

ところで私、くさやは大好きなんですけど、鮮度の落ちてるホヤとくさや、
どっちが臭いですか？

104 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/12(火) 15:42:14 ID:h48+JyQm0

ホヤは新鮮なのをよく貰うけど、私はおいしさがぜんぜんわかんない。
食べられるんだけど、味を感じない。親は食べた後で水を飲むと甘い
っていってたけど、ぜんぜん。海のもの大好きだけど、ホヤのおいしさ
だけはよくわからんちん。

105 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/12(火) 17:21:22 ID:R5RbGdx60

　103です。マルエツになかったから魚屋さんに行ったら剥き身のが
売ってたのでそれで三杯酢和えを作って味見したらおいしかったです。
かすかに磯臭くて、食べたら生牡蠣みたいな味のような気がしました。
後味は甘かったですね。
　ちょくちょく作ってまで食べようとは思わないけど、出されたら食べる
と思います。

106 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/12(火) 18:01:30 ID:nged24Bt0

皮のほうくったらそんな臭みないよ。

107 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/16(土) 20:41:53 ID:MkeYWydR0

今ではホヤはおいしいく食べられるけど、昔は駄目だった。
初めての体験は、１５年ほど前に神奈川県大和市の居酒屋で
食べた時だったが、あまりの不味さに吐き気をもよおしたほど。
たいがいどんな食べ物でもＯＫだった自分だが、ホヤだけは
駄目だと思ってた。

その考えが変わったのは、なんと岡山へ転勤した時に、知り合いが
さばいてくれたものだった。その人は宮城県の出身で、実家から
送られてきた新鮮なホヤがあるから食べろとのことで、恐る恐る
食べてみたのだが、これが！うっま～！！！！
それからは病み付きです。
やっぱりホヤは新鮮なものに限るってことがわかりました。

現在は地元の神奈川県に戻って来ていますが、最近スーパーに
置いてあるホヤもなかなか新鮮なようで、なかなか美味しいですよ。
へたに殻付きで買うよりも、あんがい剥き身になって売られているのも
癖がなくて美味しくいただけます。お試しあれ。

108 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/17(日) 03:11:23 ID:wtlJq/1D0

食べられるし不味いとも思わないけど美味しいとも思わない。
こういう食材って私にはホヤだけっす。こんにゃくのほうが数倍美味しいと感じる。
なぜ、ホヤだけ私の味覚を刺激しないんだろ？

109 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/26(火) 21:45:09 ID:j6TrgC6U0

前世でホヤだったんだよ。きっと。

110 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/28(木) 00:39:42 ID:7peChBmD0

今日魚屋に行ったとき買わされたほやを、きゅうりと酢の物にして食ってます。
好きなんだよね、ほや。
ｳﾏｰ

111 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/28(木) 11:14:20 ID:YFlzoG8r0

昨日はほやのキムチ和え食べた。
うまかった～～
何度も噛んで味を堪能したよ。
あ～、また食べたい

112 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/28(木) 11:29:32 ID:le4+/aHv0

キムチのような刺激物と和えたら、繊細な味が台無しじゃん。
キムチなんてのは味覚障害者の食べる食べ物だよ。

キムチの製造工程
http://www.jjang0u.com/data/newjjang/157/2005Jul/112161203545440

113 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/12(金) 11:21:44 ID:5NhMD6Tx0

帰省のお楽しみage

114 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/12(金) 14:48:48 ID:+oEjQ+wv0

塩辛も旨いよな。

115 ：（・д・）＜ ◆KVPhRUVJBU ：2005/08/12(金) 15:19:26 ID:diEkhz8m0

（・д・）＜憧れの食べ物です
見たこともありませんが
美味しんぼで読みました　　ｳﾗﾔﾏｼｲ

116 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/12(金) 15:37:15 ID:JYaUJMnI0

宮城県にすんでいたときにヨークベニマルで売っていた498円か598円くらいので
剥いてあって,臭みがあまりないおいしいのをよく食べていたのですが,
商品名忘れたのですがねどこか通販やってないですかね?袋に入っていた
物なのですが・・・無性に食べたい。沢山入っていてうまかった・・・。

117 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/12(金) 16:07:49 ID:3Oxhze8B0

>>116
うちの近所のスーパーで売ってるよ。＠埼玉

おおきな生鮮食品店になら売ってると思う。

118 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/12(金) 19:25:22 ID:KCggNqpf0

塩辛、どうやって作るの？
ああ、ｸﾞｸﾞればいいか・・

119 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/12(金) 19:52:18 ID:3Oxhze8B0

>>118

「ばくらい」でググって、一度注文してみるべし。送料高いけど。
このわた＋ホヤの塩辛なんだけど
自分の酒の肴NO.1の座に居座り続けている激ウマ珍味。

120 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/12(金) 20:42:47 ID:JYaUJMnI0

117 いいなぁ・・・うちの近くでも売っていたら毎週でも食べるん
だけどなぁ・・。無性に食べたくなった。

121 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/14(日) 22:04:53 ID:Ie3IymxX0

ヨークベニマルって近所に無いよ・・・orz

122 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/23(火) 23:46:49 ID:JOekupjT0

＞121
＞ヨークベニマル
イ/ト/ー/ヨ/ー/カ/ド/ーの系列店。
ヨ/ー/ク/マ/ー/トなんかと同じだよー。

123 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/05(月) 19:42:24 ID:xD9+LIcE0

ほやー。センセのお客さんが、お礼に、って一箱くれた。事務員のおねーさんが、
さばいてオレンジ色の細切りにした。なんにもつけずに刺身？でくった。

うっまー。うまうま。ぜんぜんくさくなんかないよ。なんかこう、ざくっと
した歯ごたえで、香りと甘味があって、こう、貝類っぽいんだけど、
それよりちょっとフルーティー、って感じ。でも10人くらいいたスタッフ
の中には、ぜんぜん手もつけない人もいて、その人たちの分も私が
全部食った。うま。

124 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/06(火) 15:25:49 ID:ZHZdNiMG0

ホヤといえば、「オテル・ド・ミクニ」の三国清三さんが
子どもを食事で育てる「食育」の“教材”としてこの
ホヤを使うことを提唱しています｡

その理由は、ホヤには通常の甘さ、辛さのほかに
苦味、渋味、エグ味が渾然一体となっているから。
つまり複雑な味を理解し、そのなかにあるうまさが
わからなければ味覚は形成されないということ。

http://www.totteoki.jp/shibuya/fukuchan3.htm

125 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/18(日) 19:42:10 ID:B3STw+Bi0

仙台市内の鮮魚店からホヤが姿を消した。
産地・三陸の不作もあるが、それよりも需要が高まった韓国の業者が大量に買い付けている影響が大きい。
「小さいものしかない」と８月前から販売をやめた店もあり、庶民の味が台所から遠のいた。

韓国ではホヤをキムチに入れて食べていたが、日本で生で食べられていることがテレビで紹介されると、人気が爆発した。
養殖が行われているものの日本ほど大きく育たないため、輸入を始めた。

水産卸の仙台水産によると、韓国人バイヤーの買い付けが目立ち始めたのは昨年秋ごろから。
養殖業者を回り、直接買い付けている。国内の卸業者は通常１個４０円前後で買い付けるが、韓国業者は１個１００円以上で買うこともあるという。

「今年に入り、アタッシェケース内の現金を見せながら交渉し、現金買いする業者も見られる」とは、水産卸の仙都魚類。養殖業者もすぐ現金が入る魅力に引かれ、取引に応じているという。
「１日の買い付け量は１０トン近い。週に数回は買い付けが入り、翌日には韓国に運ばれるので、手も足も出ない」と話す。
国内産地の不作も品薄に拍車を掛けた。４年前に養殖したタネの質が悪く、根腐れが原因でホヤの成育が悪い。主力の４年物は例年の半分いくかどうかの状況だ。
（以下は長いので省略しました。ソースを参照してください）

ソース：http://www.kahoku.co.jp/news/2005/09/20050914t15032.htm

126 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/20(火) 04:07:24 ID:+wtsVPbm0

工エｴェｪ（´д｀）ｪェｴエ工工

127 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/26(月) 17:14:25 ID:G6YLRLHc0

捌いてあるのを都内で買ったことがある。
多分ライフだったと思う。しそ風味に味つけしてあって結構美味しかったよ。

>>125
今年はホヤ食えないかもしれないなぁ。

128 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/29(木) 16:57:10 ID:/jQ5Y83j0

ホヤ、食べてみた～い。子供の頃からのあこがれです。
きっと好きな味だと思う。広島でも売ってるかなあ？
見たことないけど…。

129 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/29(木) 17:54:59 ID:l4yHwa310

スーパーかデパートの鮮魚売り場に有るよ。

130 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/20(金) 18:12:01 ID:g81zPqDP0

ホヤさばくと「ピキー！！」って鳴くんだよ・・・コワー

131 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/20(金) 23:49:01 ID:9JX7xYFQO

ホヤの赤ちゃんってオタマジャクシなんだよ。

132 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/14(火) 23:44:35 ID:VNGO7KYz0

ホヤ、ここ見てたら克服したくなってきた。新鮮な魚介を出す店で初体験
したときはダメだったんだ。ツレはおいしいって言ってたから、鮮度は
よかったはず。もう一回ねだってみようかな。でもまたダメだったらと思うと……。

133 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/06(木) 16:50:56 ID:QH3BjL4i0

ホヤ食いたい　（;´Д｀）ﾊｧﾊｧ

134 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/06(木) 17:38:10 ID:Gx6r7pBZO

>>130
玉出にあったらか買ってみようかと思ったがやめた

135 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/06(木) 20:31:44 ID:6bVcL1z0O

↑この意気地無し！

136 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/06(木) 21:28:58 ID:aUPHsBO50

仙台に住んでいます。小さい頃からホヤ大好きです。
生で食べるのが一番おいしいと思いますけど
殻つきの蒸ホヤとか苦手な人は食べやすいかもです！
ホヤの炊き込みご飯もお母さんが作ってくれますけど
おいしいですよ～
ホヤの「ヘソ」って部分があるんですけどそこが一番おいいしい！
ヘソの部分だけ売ってるとこもあります！

137 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/07(金) 00:32:00 ID:qj8efkj3O

エイリアンの卵に似てるよね

138 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/07(金) 00:40:45 ID:aW1zQcjT0

宇都宮の黒磯鮨でほや酢頼んだ。うまー

139 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/07(金) 09:52:47 ID:mHimlo0q0

塩辛も旨いよ。

140 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/08(土) 15:24:57 ID:OAGNdLR30

チリの港町の市場でその場でさばいてっもらって
レモン絞って食べた。
料理として出す時は、レモンしぼって、たまねぎと、
コリアンダーをちらす感じ。
チリ人は魚介類わりとなんでも食べる。

141 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/10(月) 02:18:17 ID:K8oFV20NO

色はマンゴーに似てた様な

142 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/10(月) 22:27:23 ID:k6neBCoa0

>>137
あれは絶対エイリアンだよ。
悪いけどホヤは喰えん。
東北新幹線の車内販売でホヤの燻製を買った人からの苦情が凄いらしい。
「ああいうゲテモノをワゴンで売り歩くとは何事か」。
う～～んその通りだと思う。仙台在住・・・

143 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/11(火) 00:22:39 ID:R2t6NU8c0

工エｴｪ(´д`)ｪｴエ工

美味いじゃん＠東京在住

144 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/11(火) 00:27:36 ID:94GdWFDOO

シソいれて食うとうまい

145 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/11(火) 03:09:17 ID:zbtRSkELO

見た事も食べた事も無い。食べてみたいんだけどな(´･ω･`)
いつ位から売られてる？

146 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/11(火) 08:41:48 ID:94GdWFDOO

フツーにスーパーで売ってない？季節問わず

147 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/19(水) 16:38:30 ID:9ZamxQ7E0

ホヤを150円で二匹ゲット！
一匹は刺身に、もう一匹はきゅうりとあえて酢の物にするべ。

148 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/21(金) 23:31:10 ID:DYTjW21P0

どうでもいいことだが
ホヤの数え方って匹なの？
なんとなく個で数えてた

149 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/22(土) 09:43:53 ID:oWwYHqAnO

俺んち三陸だけど、ホヤは食えん。
なして東京の人はホヤが好きなの？

150 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/23(日) 00:02:28 ID:Ih79fVjd0

父が「初めてホヤを食べた時ゲロの味だと思った」て
いってた

151 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/23(日) 22:52:35 ID:fzxccJDDO

酒飲みにホヤ好きが多いね。

152 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/23(日) 22:56:06 ID:kKQb1tm90

新鮮なホヤは臭くないよ。
そのへんのスーパーや魚屋で買うのは危険すぎる。

ちなみにゆきつけの寿司屋で頼んだことはあるが、
酒のつまみ系が大好きな7歳児に、半分以上食われたorz

153 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/24(月) 01:39:52 ID:2qUOIyeHO

ゆきつけ

154 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/24(月) 22:10:35 ID:xro1B5Pa0

ホヤって体にいいの？

155 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/24(月) 22:39:47 ID:zmmJ8aQs0

>>154
ttp://www.nanyado.net/i/kobayasi/hoya.html
■ホヤの栄養

ホヤは、カルシウム、ビタミンＣが多く含まれており、貧血などの欠乏症を防ぐ鉄が１日必要
摂取量の３分の１も含まれています。グリコーゲンは牡蠣（かき）の２倍も含まれています！

156 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/24(月) 22:43:26 ID:CKhpGwbFO

>>152
やっぱり本場で食べるのが一番か。

157 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/24(月) 22:54:04 ID:xro1B5Pa0

>>155
ありがとう、見かけたら必ず買うよう心がたいと思います。

158 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/02(火) 04:37:25 ID:E91UDuEN0

昨日、ソフトボールみたいなホヤ2ｺ買ってきた。
さっき食べた・・・・・凄い味だった。

159 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/03(水) 18:09:56 ID:tMTbzId60

ほや嫌いを克服したくてヨークベニマルで味付けホヤ袋入りを買ってみた。
￥３９８なり。
一口大の大きさのホヤが８個ぐらい入っていて、以外や以外。
これがけっこう喰えるんです。
ホヤ初心者はまずこれから試したら良いぞ。

160 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/04(木) 10:30:49 ID:aLNxuRs50

近所のスーパーで238円だって、ぼったくりも大概にしとけよｺﾞﾙｧ！

161 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/04(木) 18:28:29 ID:HEbsCl4s0

それ言っちゃ・・・
養殖以外、海の物はタダですから。

162 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/07(日) 10:37:52 ID:muq92V8v0

でもほら、それらを捕まえるための
網やら船やら長靴やら必要だから。

163 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/10(水) 17:11:25 ID:3JfbmgY70

そしてそれらが結構馬鹿にならない。

164 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/10(水) 18:40:53 ID:GqlwDS2F0

ほやなんて50-100円って認識だなー

165 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/14(日) 19:22:46 ID:C4rfmuNo0

ホヤなんて食えなくとも、食わなくとも問題ない。
もっと美味い物はいっぱいある。

166 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/15(月) 01:16:56 ID:5EayN02q0

>>165
ま、肉でも食っとれ
そしてカリフォルニアの女の如くデヴりまくるがよかろ

167 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/15(月) 01:35:46 ID:IQ7X7HGYO

ほやおいしいよね！実家三陸の寿司屋だから小さい頃から食べてる。でも好き嫌いはあるかもね！
生を酢醤油で食べるのが好き。あとほや食べた後ご飯食べると後味すごい甘いって感じるの自分だけ？？

168 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/15(月) 09:24:42 ID:wQXlgdVx0

>>167
まずいもの食べた後ってなんでもおいしく感じられるのと一緒だよ

169 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/15(月) 11:56:13 ID:nTmMJTi90

ホヤの旨さを理解出来ないって哀れだな・・・

170 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/15(月) 16:49:31 ID:fvDZtpIx0

カミカミしてすぐウーロン茶で飲み下せば平気だよ！

171 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/15(月) 19:47:04 ID:g61n9qNiO

好き嫌いが多いと人生の三分の一は損だな

172 ：林檎：2006/05/15(月) 20:35:46 ID:JGgG9BpBO

ほやかぁー引越してから三年食べてないなあ。
小さい頃からいつも食べてたけど酢の物、(わかめと相性がよい)刺身、天麩羅、痛め物全部ｳﾏｰ(ﾟДﾟ)母はよく新玉葱ｽﾗｲｽと味噌と日本酒ひとたらしで和え物作ってたよ、これは地元漁師に教わったらしいが、かなりｳﾏｰだよ。地元の居酒屋でほやピザ食べたけど最高でしたよ、

173 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/15(月) 20:42:13 ID:PsQhAmWP0

ほや大好き。
ただここ数年高いよね。
なんか韓国で昔は生で食べる習慣がなかったのに、
テレビで日本人が生で食べるのが放送されてから、
生でほやを食べるのが広まって、日本のほやを輸入するようになったから
なんだって。
あ～あ　ほやもっともっと食べたい。

174 ：林檎：2006/05/15(月) 21:23:14 ID:JGgG9BpBO

>>173
へえ知らなかった、
ほや食べたいなぁ。実家に帰省しようかなぁ・・・
今思い出したけど味噌汁に入れてもｳﾏｰだよ

175 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/15(月) 23:34:47 ID:fvDZtpIx0

酢の物ってのが地味だよな。米沢牛の酢の物とか微妙だろ？
ホヤステーキとかホヤハンバーグならまあ食べようかなという気にはなる。

176 ：林檎：2006/05/16(火) 02:45:00 ID:/bf4plcUO

酢の物はｳﾏｰ(ﾟДﾟ)
ｳﾏｰｳﾏｰｳﾏｰｳﾏｰｳﾏｰｳﾏｰｳﾏｰｳﾏｰ

177 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/17(水) 18:28:08 ID:mgxjpXNbO

岸壁に普通にくっついてるから、ﾛｰﾌﾟにｶｷﾞがついたやつで子供でも普通に採ってましたね。
食べ方はｷｭｳﾘと和えての酢の物ﾜﾝﾊﾟﾀｰﾝでしたが。

178 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/17(水) 20:12:24 ID:AkKK6pGiO

近所のスーパーで売ってたから手にはとってみたけど
>>130の話思い出して棚に戻しちゃったよ

179 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/18(木) 09:56:10 ID:Mr+DaWjb0

>>177
裏山～
東北ですか？

180 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/18(木) 10:30:19 ID:ZQTh4QFi0

>>167
前の方にホヤ食べた後に水が甘いと書いた人がいるよ。
お茶飲んでも甘いよ。

181 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/18(木) 10:38:49 ID:FfhCkchLO

ほや食べた後に麦茶飲むとｹﾞﾛﾏﾂﾞ

182 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/18(木) 11:34:01 ID:lldJbzuDO

ほや食べたい～買ってくるかな・・・でも高いんだよね。

183 ：ぱくぱく名無しさん：2006/07/14(金) 00:07:31 ID:c9pSlVJO0

我が家では、切ったほやを一切れ一切れ青じそで巻いて、
塩をふりながらタッパーに敷き詰め、保存して食べてました。
一週間ぐらいもったような気がする。

小さい頃のことでよく覚えてないんだけど、この調理法知ってる人いませんか？

184 ：ぱくぱく名無しさん：2006/07/18(火) 16:59:44 ID:Fr1UPiuz0

今が旬！age

ホヤってアルツハイマーに効くらしいよ！

185 ：ぱくぱく名無しさん：2006/07/19(水) 13:36:34 ID:77ioKrO30

ホヤ好物なのでよく食べるんだけど、殻を取り除いた実をみるとたまに茶色っぽいときがある。
これって鮮度が悪いからなのかな？（砂袋？のところじゃなくね実の部分ね）
臭いのも大歓迎なので食べてるけど色の理由がしりたいです。

186 ：ぱくぱく名無しさん：2006/07/19(水) 13:39:45 ID:77ioKrO30

↑全体的な変色ではなく部分的に茶色（緑色っぽいかな）って言う意味です。
連投すいません。

187 ：ぱくぱく名無しさん：2006/07/21(金) 15:03:25 ID:9JSNUvig0

正直ホヤよりもカキの方が好きだ。

188 ：ぱくぱく名無しさん：2006/07/24(月) 19:39:30 ID:L8TGgtzP0

楽天でほやを検索してみたら、剥き身で売ってるのﾊｹｰﾝ
買うべきか買わざるべきか。
一緒に蒸しほやと塩辛も買ってみたいんだが…うーん

189 ：ぱくぱく名無しさん：2006/07/24(月) 20:04:21 ID:eRBITAyq0

冥土の土産に買ってみたら？
うめえどぉ・・・

190 ：ぱくぱく名無しさん：2006/07/25(火) 00:48:50 ID:+IiBv2Ei0

これはうまいよ、よだれ出てきた

191 ：ぱくぱく名無しさん：2006/07/25(火) 00:49:09 ID:qpLbxPYtO

ホヤをさばいて一口大に切って器に入れる。ホヤの汁をこした液体に塩味を足したツユを張る。
とろろ昆布をミキサーで粉末状にしたものをワサッと盛る。

192 ：ぱくぱく名無しさん：2006/07/26(水) 11:34:14 ID:jtP2oJGH0

冷凍保存してたものとか、生で食べるのはちょっと・・・みたいなホヤは
一口大に切り、フライパンで加熱。
水分がたくさん出るから捨てながら火を通す。
お皿に盛りマヨネーズと七味をかけて…ｳﾏｰ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━ !!

193 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/02(水) 23:14:25 ID:5WCADX0T0

ああ、無性にほや食べたい。
一度に軽く３、４個食べられます。
お店で頼むと、隣のお客がイヤな顔で見たりするけどｗ
ほや、大好き！

194 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/04(金) 15:24:30 ID:n2rx3wFs0

DAKARAの味がする。

195 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/04(金) 20:12:45 ID:whMBOn7A0

>>194
そ、そうか？！

196 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/04(金) 20:23:41 ID:+yx4a1oe0

ホヤ　昔東京の小料理屋で食べたんだけど
なんだか苦くて美味しくなかった。
私は好き嫌いはほとんど無いんだけど　これだけは駄目かなー。

197 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/04(金) 20:47:39 ID:e8gu8+PtO

なんかの漫画でみたけど５歳までに生のホヤ食べると味覚が鍛えられるらしい

198 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/04(金) 20:49:25 ID:q1qmr6szO

ホントに新鮮なホヤは苦くないんだよ。

199 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/04(金) 21:49:27 ID:lV5gmZHU0

母はつわりの頃、むしょうにホヤが食べたくなってホヤばっかり食べてたらしいｗ

200 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/05(土) 09:41:41 ID:JnFGEjtL0

>>199
母親が妊娠中にはまって食べてた物って、
腹の中の子供も好きになるっていうけど、＞199も
ホヤ好きなの？

201 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/06(日) 21:59:40 ID:cRaDBvDM0

>>199
アレルギー大丈夫？
友達は母親が妊娠中に食べ続けた物で見事なアレルギーです。
親が好きだからしょっちゅう食卓に上るし。
茹で汁も危ないからショック死しないように注意してるよ。

202 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/07(月) 10:56:34 ID:LYByfP5j0

>>200
私じゃなくて弟の時だったんだけど今弟はホヤは絶対食べない。
>>201
工ｴｴｪｪ(´д｀)ｪｪｴｴ工それ本当?!
お腹にいるとき食べ過ぎたんじゃない？ｗ　なんてからかっていたけど
無理に食べさせたらあぶないのかもですね。（・・Ａ）

203 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/08(火) 13:30:09 ID:EB3eAxqjO

おじぃちゃんが漁師なので小さい頃から魚介類を食べさせられていました☆ほや超好きです！！酢の物最高★ちなみに今、高3になります。

204 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/08(火) 13:56:13 ID:uqdm4cKl0

学生のこと仙台に住んでいたときは食べていましたが東京に移ってからは食べていません。
ほんとうにいいものが手に入らないからかもしれません。

最初に食べたときは　海鼠の　コノワタ　が巨大になったと感じました。

205 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/08(火) 19:29:35 ID:S/UVvk+5O

旬なのにほやブームな韓国のせいで高いね。本当は養殖の出荷は４年物だけど、足りないから３年物も輸出してるんだって。
でも卵産むのは４年物だから、これから益々足りなくなるかもだって。

当の韓国人達は日本からの輸入って事知らないみたい。韓国で採れた天然か韓国で養殖された物だと思ってるみたい。

206 ：ぱくぱく名無しさん：2006/09/07(木) 17:20:41 ID:7lGrngZIO

幼稚園の頃卒アルに「好きな食べ物はほや」と書いた俺が来ましたよ。
>>197
味覚が良いかは分からんけど、好き嫌いは無いな。

207 ：ぱくぱく名無しさん：2006/09/23(土) 18:04:40 ID:DVefDQGo0

東北新幹線に乗ると、ほやの燻製を必ず買う私が来ましたよ～
誰かの文章で
「動物なのに花の香りがする。食べた翌朝も香りが残っている」
と書かれていましたがほんとにイイ香りですよね

208 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/09(火) 10:21:38 ID:c8CAl6U+0

うんこ

美女のうんこ＞新鮮なホヤ＞＞＞＞＞＞＞おやじのうんこ＞＞普通のホヤ

209 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/02(金) 17:57:02 ID:ID2cDVWr0

今食べてる！新鮮だからか、今日は苦くないよ

210 ：ぱくぱく名無しさん：2007/05/07(月) 12:23:53 ID:BegTuCid0

スライスきゅうりに塩もみしたホヤを切って乗せて、
さらにその上にパイナップルを乗せた冷製オードブルも
美味しいよ。
ホヤにつけた塩味とパイナップルの酸味と甘みが、
酢の物が苦手な俺にとってはなんともいえない。

211 ：ぱくぱく名無しさん：2007/05/07(月) 20:39:12 ID:gQ7fx1OhO

莫○来のほやのビン詰めがうまい！
海苔と食べると更に美味い。酒に合う。
かにみその缶詰め、塩辛、ほやの瓶詰めが私の日本酒のお供です。
そんな私は二十歳。

212 ：ぱくぱく名無しさん：2007/05/07(月) 20:43:57 ID:2IYi+KfC0

ホヤを始めて食べたときはあまりの味にショックを受けて、
瞬間的に口から吐き出した。
でもあれって、慣れると病み付きになる味。
でも見た目は今でもエグイと思う。

213 ：ぱくぱく名無しさん：2007/05/13(日) 22:44:52 ID:N05+7CPf0

>>212
おれは初めて食べたときから気に入ったよ。
今では、嫁実家（青森）に帰るときの楽しみの一つだ。
今年も、10個ほど買って酒のつまみにした。

しかし、東京で手に入るホヤは、(+д+)ﾏｽﾞｰ。

214 ：ぱくぱく名無しさん：2007/07/11(水) 14:38:11 ID:kJTaVYNJO

ｵﾗ山形人
昨日スーパーでほや見つけたんだが最近のほやは昔より一回り小さくてｶﾞｯｶﾘ…

今日も同じスーパー行って見てきたらこれまた小さくて買わずに帰ってきた

ｽﾝｺﾞｸ新鮮で大きいほやはやっぱ三陸に行かなきゃ食えないのかしら？

215 ：ぱくぱく名無しさん：2007/07/12(木) 12:56:37 ID:abrun1Dl0

おいしいよ！
でも沢山食べるとちょっと苦い
そんなときは水を飲むと甘いけど
ホヤ食べて数時間経ってから水を飲んでも甘いのにはビックリ！

216 ：ぱくぱく名無しさん：2007/07/25(水) 21:01:32 ID:2HHRak+vO

ばくらい食べながら日本酒のみたい

217 ：ぱくぱく名無しさん：2007/09/17(月) 08:57:13 ID:YP42iGOL0

生のホヤは、外側を押してみてパンパンに張っているのが生きがいいね。
包丁を入れるときは、向きに注意。思いっきり顔に水がかかったからね。
内臓をとって、よく洗って、胡瓜の酢の物が一番合うね。日本酒のおつ
まみには最高。海水の温度のせいかな、最近スーパーで売っているのは
小型のが多いね。小さいのは不味そうだから、最近は買っていないね。

218 ：ぱくぱく名無しさん：2007/11/16(金) 20:59:35 ID:Gi7uPQjkO

しょっぱ生臭まっず。
いつもとろけそうに美味い海の幸をくれるひとが今回くれたほやは…。まずい。
どうしよ。捨てるのもったいないしな。

219 ：ぱくぱく名無しさん：2007/11/16(金) 22:15:59 ID:8IUkFrmD0

ほや、最初に食べた時の記憶は無いけど、
子供のころから何故か大好き。
でもあれは絶対に飯のおかずにはならない。

220 ：ぱくぱく名無しさん：2007/11/16(金) 22:54:02 ID:pK80dVVJ0

ほやは磯臭くてかなわん。

221 ：ぱくぱく名無しさん：2007/11/17(土) 16:28:22 ID:GUdRMEH60

ほやは学生の頃、近所に新鮮な魚介類を出してくれる居酒屋があってそこではよく食べたな。
今でもたまに食べるけどその店以上に美味いと感じたことはない。青森とか行けば新鮮で美味い
ほやが食えるかな？　

222 ：ぱくぱく名無しさん：2007/11/17(土) 18:15:42 ID:1LdQZvMoO

ここは、松島とか、塩釜とか、気仙沼に住んでいる人限定？

223 ：ぱくぱく名無しさん：2007/11/17(土) 19:07:46 ID:qwTOpMCX0

いや、↑の居酒屋は東京にあった。普通に売ってるほやは食えないね関東では。

224 ：ぱくぱく名無しさん：2007/11/18(日) 02:57:50 ID:30A7QF/U0

ほやってラグビーボールみたいなやしでしょ？
魚屋「ほやどうですか？ほや。今朝物ですよ。生きてますよ！」
漏れ「生きてるの。。。どこが？」←　意味不明
魚屋「どこって・・ほやですよ。うまいですよ」　で購入・・・
うぐぅ～・・・どうやって切ればいいんだ？パイナップルみたいだな・・・
じゃ輪切りに・・・押したら何かニョロっと・・・何か出た！
何だコレ？固まる　生きてんのか？どうする・・・水に入れてみるか
動かねぇぇぇぇぇぇ。でも切ろうと抑えつけると何か出るぅぅぅぅぅぅぅぅ
ダメだ手に負えねぇぇぇぇ！　ばーちゃんにあげた　(・・;)

225 ：ぱくぱく名無しさん：2008/05/19(月) 01:22:41 ID:9vWqIO8s0

酢の物って胃が荒れるよね

226 ：ぱくぱく名無しさん：2008/05/19(月) 03:05:36 ID:4bcgBzieO

ほやを蒸してきゅうりを薄く切ったのをのせて青じそドレッシングで食べると激ウマ！

227 ：ぱくぱく名無しさん：2008/05/19(月) 07:23:27 ID:fPQ2/RavO

根っこのコリコリしてるとこが旨い!!

228 ：ぱくぱく名無しさん：2008/05/19(月) 08:01:47 ID:DOx/F0YQ0

▼・ェ・▼.｡oO・・・

229 ：ぱくぱく名無しさん：2008/05/19(月) 08:08:13 ID:DOx/F0YQ0

▼・ェ・▼.｡oO　・・・

230 ：ぱくぱく名無しさん：2008/05/19(月) 12:44:22 ID:TVZrB3Or0

ほや嫌い

231 ：ぱくぱく名無しさん：2008/05/19(月) 13:33:57 ID:TVZrB3Or0

ほやっておいしい?!

232 ：ぱくぱく名無しさん：2008/05/21(水) 18:14:31 ID:CN4DV4ST0

ほやは北海道や青森あたりで食べるとおいしい。
東京で売ってるのはマズイよ。

233 ：ぱくぱく名無しさん：2008/05/21(水) 23:54:00 ID:LqB61yH90

「冷凍してあるから新鮮なままで美味しいよ！」って書いてあるのは誇大広告で訴えてもいい気がする
書いてあるとおりの手順で処理したのに生臭くてまずかった…食べれるレベルだから余計にタチ悪い
酢漬け並に酢をかけまくって頑張って食ったが、そのあと吐くわ下すわで大変だった

234 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/30(月) 21:35:26 ID:c3+F0tUp0

ホヤは鮮度が高くないとまずいよ
と地元民が言ってみる

235 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/02(水) 03:31:29 ID:vMEu0C0b0

>>233
ホヤの冷凍は…加工品ならまだいけるかな

>>217
鮮度が良いなら水で洗わないで、ホヤの口（＋-二つある＋の方）を切り落
としてでてくる潮水で洗うとイケルよ。腸や内臓を取り除く事はあまりき
にしないで、水で洗わない方がスゴイよ。

236 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/02(水) 10:16:11 ID:mLYBeDUg0

>>233
加工品以外に冷凍があるのか・・・それは不味そう。

ほやの塩辛の冷凍で売ってるの、好きだよ～。

237 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/03(木) 07:42:11 ID:nilt+I1H0

苦いのは内臓が残ってるんじゃないかな？
魚屋に捌いてもらったら、やっぱり鮮度の関係か臭みはあったけど、
苦味はまったく無かったな。

238 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/03(木) 18:46:19 ID:n1L8MccKO

宮城県の親戚からホヤの塩辛が毎年送られてきます
大好物です

239 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/04(金) 00:13:42 ID:/yhgwH8A0

▼・ェ・▼.｡oO　・・・

240 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/04(金) 03:10:17 ID:kGygwpVq0

>>238
酢の物のほうが何倍もうまいぞ
これから季節だし食いまくるか