【leek】ねぎ飯【rice】

うまいねぎ飯の作り方なぞについて語りませう

２をゲットしてみようかな。
ねぎ飯ってなんだろ。まあいいか。

寝偽めし

山頭火？

？？？？？値偽芽史？？？
なんだそれ？
>>1はもうちっと丁寧に説明しろや！

ねぎ飯とは関係ないかもしれないけど
オイスターソースと豆板醤と味噌で合わせた調味料を
千切りにして炒めたネギに絡めてご飯にかけて食ったりしているな。

私流?のねぎ飯
長ねぎ2本と冷やご飯を炒めるだけ。
決して他の具は入れないのが私流･･･

炒飯？

塩とごま油で味付けしたネギのみじん切りが
ほかほかごはんの上に乗ってるやつじゃね？

>>9
あ、それうまそうだね。塩じゃなくてしょうゆでもいい感じ♪

漏れはわけぎのみじん切りをご飯に乗せて、その上からおかかをかけて、味ぽん
かけます。うまいですう。

１．ほか弁で塩カルビ丼買ってくる。
２．みじん切りのねぎをゴマ油（少量）で炒める。
３．塩カルビは塩分が多いので祖父母の内キライな方に食わせる。
４．香ばしいねぎを残った御飯にのせてウマー

値決め知ってなんだよ？＞＞１

１は何人だよ。日本人なのか？

１は一人だな･･････

↑（　´,_ゝ`） ﾌﾟﾌﾟｰｰｰｯ

↑
遅っ！

ねぎめ正一・・・





すまん！ほんとにすまん。

天かすと刻んだ青ネギと鰹節を混ぜくって醤油で味付け。
丼ご飯にかけて、さらに大根おろしを乗せて食らう。
ポン酢でもよろしい。

この様子では、dat落ちもそう遠くない悪寒・・・

とりあえずあげ。

ラーメン板のねぎ関連スレッド。
[ラーメンショップのネギの作り方とかいろいろ書け]
ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1056754879/l50

ところでネギの良い保存法、なんかない？
スーパーの3本まとめ売りのとか、使い切る前に1本くらい
ダメにしちゃうんで。試しに冷凍してみたら、解凍後ｸﾞｽﾞｸﾞｽﾞに
なった。

>>21

＞ところでネギの良い保存法、なんかない？

家ではネギ買ったらすぐ洗って、
青いところと白いところを分けて
全部刻んでから冷凍してます。
面倒だし目に染みてつらいけど我慢。

ジップロックコンテナーに入れて冷凍庫保存。
一度解凍しちゃうとグズグズになってしまうので
凍ったまま使うといいです。

それ以降無駄にしなくなったなぁ。

>22
サンクス。
「凍ったまま」がポイントなんですね。

まあ、使う度に買えばいいようなもんですけど、安売りの
誘惑に負けちゃうんで。試してみます。

>21
土に埋めとくとかなり持つよ。

>24
「植える」感じで埋めるんですよね？
なるほど、なるほど。今度試してみます。
ありがとう。

そういえば昔、水耕栽培風に水につけてみたことが
あったのを思い出しました。
その時は、腐らせちゃったけど…。

>25
>「植える」感じで埋めるんですよね？

そうそう、ポチのコレクションみたいにしちゃダメ。
別に深く掘らなくても良いので、ちょっと斜めに寝かせる感じで
土の布団をかけるような状態で青いところを外に出しましょう。

理想を言えば土付きで買ってくる方がいいんだけど、洗ってあっても大丈夫。

ネギの花にはカナブンが寄って来るよね

ネギ坊主懐かしい・・・

>>26
土に埋めるのはまだ試せてないです。

他のスレで読んだ「新聞紙に包んで、ドアポケットに立てとく」
ってのも、短期の保存に良さそうかなと思ったりしてます。

>>29
冬になれば冷蔵庫は要らんので、新聞紙に包んで日陰でもＯＫでしょ。
土中がいいのは湿度も温度も一定って事で、冷蔵庫の時はそこに注意。

１ヶ月前に買ったネギってまだ食べても平気かな？
表面の皮だけところどころ茶色くなってる・・・

>>31
昔ながらの立派な葱なら、一皮剥けば大丈夫。
痩せた葱だと・・・

ねぎ飯うまいよねぎ飯

白髪ねぎを作り小鉢に盛り付ける。
サラダ油　３　ごま油　１　位の割合（適量好み）　を煙がでる寸前まで熱くする。
熱くなった油を小鉢の白髪ねぎにそそぐ。
醤油をかけてあつあつごはんと一緒にどうぞ・・・・・・

好みにより　油をかけた葱のうえに　三つ葉かせりなどをまぜてもまいうー。

みんなねぎ飯食べようよ
ねぎをご飯にのせてしょうゆをかけて食べるだけ

個人的には>6がいちばんおいしそうだな。

>>6のはホウ葉味噌だな

ねぎ飯∩(ﾟ∀ﾟ∩)age

初めて喰ってみた。美味いなあ！いろんな葱で楽しめるね。

ねぎ飯食べようと思ったらねぎがなかった・・・＿|￣|○

ねぎ飯食いタイ　ねぎ飯

ネギだらけの炊き込みご飯、よく作ります。
長葱２−３本を刻んで、じゃこや桜エビと一緒に炊くだけ。
ネギの緑、エビの赤が映えるように、味付けは塩か薄口しょうゆで。
出汁をかねて昆布を一切れ入れたりも。
ネギ好き一家なんで炊きあがりにさらにアサツキをちらすことも。
ゴマふって食べてもうまいっす。
冷めたらソース味のチャーハンにして紅生姜添えるとお好み焼き風味で
これもｳﾏｰ。

今日ねぎ飯くった　age

>34
それ、おいしそう。でもさあ、火事になる一歩手前って
感じだね。

熱した油を仕上げにかけるのは、中華の蒸し魚などの大皿料理でよく見かける。
上に乗せた生野菜とか、ナッツなんかにジャッとやると香ばしい。

おれのねぎ飯
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1061809433/77

>>6

ご飯のおかずにどうぞ
�@葉玉葱をざくぎりにする
�A炒める(水が出るのでよく飛ばす)
�B砂糖＋塩＋醤油もしくはめんつゆで味付け
�C鰹節を投入→よく混ぜる
�Dカレー粉投入→よく混ぜる
�E白胡麻を入れよく混ぜる
粗熱がとれるころ粉っぽさが無くなりいいです。
葱好きにお薦めです！

書き込んだのに落ちたらガッカリなんで
あげます！

風邪ひいたときに効くんだよなぁ

>>19
>>42
おいしそう。
じゃことネギは炒めると良くあうね｡
パスタに絡めてもいける｡
たくさん作り置きしておこうっと。

このスレって日付のとこ見ると、すごい前から存在してるよね

ねぎカレー

ねぎメシ

ねぎのみじん切り２
http://vision.ameba.jp/watch.do?movie=548816

大量のねぎみじん切りとラーユをあわせてしばらく置く。
→ごま油でごはんを炒める（こころもち焼きつける感じで）
ねぎ投入→醤油少々まわしいれる。
塩こしょうで味をととのえてできあがり。
…ねぎたま炒飯も普通にうまい。

炊き込みごはんしたのでage
ネギの白いとこ、しょうがの千切り、ゆうべ食べた鯵の三枚におろした真ん中の焼いたのを
みりん、しょうゆなんかで炊き込み。
食べるときに万能ネギとポン酢をかけて食べたらｳﾏﾏﾏﾏﾏ

今ながねぎ高いよ

たべたー

>>56式に微塵切りしたながねぎ一本を、ごま油とサラダ油で軽く炒め、
オイスタ、豆板醤、醤油。
どんぶり一杯の飯にのっけてわしわし。
うまかったー

うまかったけど、ねぎの風味を生かすにはもっと単純な味付けでもよかったかな。

このねぎ飯ってのが何かすらはっきりしない糞スレが
末永くつづきますよーに。

すり鉢にいりごまを大量に投入してゴリゴリ
そこに味噌大量、砂糖を少し甘めになる程度に、
味醂で味噌が少し緩くなる程度に、ネギ大量

コレを混ぜ合わせて飯に乗っけて食うのが一番うまい普通のネギ味噌だけどｗ

ざく切り白葱をだし汁と塩、みりん、醤油とともに炊飯器へ
→炊き上がるやいなやねぎのみじん切りを混ぜ込む→ｳﾏｰ(ﾟДﾟ)

今日は炊くときに一緒に蒸し鳥も入れてみた
トッピングにちりめんじゃこやらおかか、肉のそぼろ混ぜてもうまい
そのままでもうまいけど

青唐辛子1＋赤味噌1＋砂糖05＋醤油05を、ミキサーに掛けて撹拌してから、刻みネギ1を加えた、唐辛子味噌は後引くよ！ 簡単で・・

【不買運動】アウトドアファッションの「パタゴニア」が「捕鯨は残酷的かつ暴力的であり、不必要なものです」と宣言！！！【テロ支援】
アウトドアファッションメーカーの「パタゴニア」が
先日、日本の捕鯨船に対して攻撃を仕掛けた狂信的反捕鯨テロ集団シーシェパードを支援していることが明らかになりました。
「パタゴニア」はこの事実を指摘されて
今後もシーシェパードを支援していくと明言、
捕鯨は残酷的かつ暴力的であり、不必要なものであるとして、
反捕鯨の立場を明確にしました。
日本の捕鯨は長い歴史と伝統の中で
海の恵みに感謝しながら鯨のすべてを利用して
採り尽くさないように環境にも配慮しながら
行われてきたものです。
白人のように鯨の油を取る為だけに
鯨を殺戮した捕鯨とは違います。
パタゴニアはそのような日本の伝統を無視して
「捕鯨は悪」決め付けて白人の一方的な価値観を
日本に押し付けようとしています。
パタゴニアはアウトドア用品などを売って
人間が自然に入り込んで環境を破壊することに加担しておきながら
反捕鯨と言うことで何か環境に良いことをした気分になっている
自己満足の偽善者たちです。

日本文化の破壊を目論む反日テロ支援企業に対する
不買運動と抗議メールの送信にご協力下さい！！！

ネギみじん切りをご飯に乗せて、
熱した胡麻油かけてジュージュー言わせた後、
醤油かけて食う。俺流な。

>>62

うまそう・・・

過疎すぎ以前にスレ生き残り過ぎだろｗｗｗ
スレ見るまで炒飯だと思ってた。

ねぎめしくったー

浮上

http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/print081216_05.html　塩ねぎしょうが
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/print081216_08.html　塩ねぎしょうが飯

うまいよ

で、結局>>1のネギ飯は何をさしてんだろ

葱塩ダレでつくった炒飯かとｵﾓﾀ

白葱をざくざく刻む
ごま油＋ラー油＋にんにく大葉醤油（少量）で味付け
オン・ザ・ライス

米さえあれば手軽に作れるので、夜食に重宝してます

今日から備忘録代わりにこのスレに書き込むのを日課にしようと思う。
財布には基本的に1000円未満の学生にとっては、ねぎ飯は極めるに値する貧乏料理。

【昨夜の晩飯】
>>72のネギ飯＋生卵（モチ全卵）
かなり水っぽくて失敗気味。
卵は卵黄のみか、スクランプルエッグの方が良かったかもしれない。

冷蔵庫の中には、白い部分を使い切った葱だけ。
補給に行くのも面倒だったので、青い部分でネギ飯。

結論としては失敗。
辛すぎて食えたもんじゃなかった。
舌の左右の部分がひりひりする。

>>74
生ネギで辛い時は炒めると辛味が減っていいぞ。
ちと贅沢だが焼き豚とか海苔を混ぜると生ネギの辛さが和らぐよ。

sage

ねぎ高いんで、たまねぎでやろうかと思ったがやめた。
ねぎ飯食べたいなあ

食おうぜ

>>20
おまえの先見の明のなさに乾杯

うまそう・・・
明日、やろっと・・・

刻みねぎ＋ポン酢でおいしい

万能ねぎ冷凍したら風味なくす

８年越しなんだけど、そろそろ
葱飯とやらの定義をしてくれないか>>1

お気に入りに入ってる中で一番古いすれだな
てか忘れてたよw

俺の炒飯はネギonlyなんだぜ・・・
でも最高に美味い

>>74
2日で終わりかよ

ネギ
塩
飯

これだけで十分美味い

長ネギとしょうがをみじん切りしたやつに、熱した油をジュワッとして
しらすをのせたご飯にのせ、小ネギをたっぷりちらしてポン酢でウマー！

＞大阪府三島郡島本町の小学校や中学校は、暴力イジメ学校や。
島本町の学校でいじめ・暴力・脅迫・恐喝などを受け続けて廃人同様になってしもうた僕が言うんやから、
まちがいないで。僕のほかにも、イジメが原因で精神病になったりひきこもりになったりした子が何人もおる。
教師も校長も、暴力やいじめがあっても見て見ぬフリ。イジメに加担する教師すらおった。
誰かがイジメを苦にして自殺しても、「本校にイジメはなかった」と言うて逃げるんやろうなあ。
島本町の学校の関係者は、僕を捜し出して口封じをするな

＞島本町って町は、暴力といじめの町なんだな

子供の時に受けた酷いイジメの体験は、一生癒えない後遺症になるなあ