キッチン回り道具＆小物＊使って良かった調理器具５

今日、スーパーで全国の名物駅弁大会をやっていたので、おぎのやの峠の釜めしを
買ってきた。
この釜を使ってご飯を炊いてみるつもりだが、過去２回失敗してるんだよね。
釜が直火で割れちゃったんだけど、割らない方法ってありますか？

449 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/29 19:24

>>448
鍋の底がぬれたまま火にかけない
はじめは中火→強火、沸騰したら弱火にする
私が知ってるのはこれくらいかなぁ。
詳しい方、ﾌｫﾛｰよろしく。

>>449
あんな小さなもん強火にするなよ
弱めの中火までて十分