ズボラー料理

＜15分間 鍋1つで作るクリームシチュー ＞
★☆★材料★☆★
鶏もも肉 2枚
じゃが芋 3コ
人参 1本
玉ねぎ 1コ
牛乳 1,000cc
塩 適量
小麦粉 大さじ4
バター 40g

★☆★作り方★☆★

1）鶏もも肉2枚の皮をはずし、皮と身を一口大に切る。
2）鍋にバター40gを入れ“1”の皮を強火でカリカリに炒める。
3）“1”の身をビニール袋に入れ、そこに塩をやや多めにふりよく揉みしばら く置く。
4）じゃが芋3コをたわしでこすりながら水で洗う。
5）人参1本の表面を水で洗い一口大に切る。
6）玉ねぎ1コを縦半分に切ってからヘタを落とし薄切りにする。
7）“2”の鍋に“3”を入れ表面に火が入るまで炒め、“6”の玉ねぎを加えひと 絡めし、
そこに小麦粉大さじ4を入れて粉っぽさがなくなったら牛乳1,000cc を加え、
底が焦げつかないようよく混ぜて、“5”の人参と“4”のじゃが芋を一 口大に切り加え
沸騰するまで待ち、塩小さじ1を入れフタをし火を止める。
8）“7”をタオルに包んで10分以上おき完成。