952 :
ぱくぱく名無しさん:2005/07/16(土) 04:13:50 ID:Xdtzu02V0
テレビでやってたんだけど
トリガラスープをゼリーにして混ぜる変わりに
鮭(に似たような名前忘れた)と昆布でとったダシをゼリーにしてておいしそーだった
↑スマセン ささみでした・・・
954 :
ぱくぱく名無しさん:2005/07/16(土) 17:00:06 ID:zeg2h6p20
今日の「チューボーですよ」は焼き餃子。
955 :
ぱくぱく名無しさん:2005/07/16(土) 23:34:48 ID:ZLaaRk+/O
チューボーですよ。腹へった…
AJINOMOTOの冷凍を焼きはじめてしまった orz
957 :
ぱくぱく名無しさん:2005/07/17(日) 00:05:35 ID:TVYDlT6sO
チューボーですよ終わるとこで見れなかった…。どんなレシピだったんだろ…。見てた方いませんか?
餃子の具作ってさぁ包むぞって時に具の入ったボウル床に落とした('A`)ヴァアアアアアア
961 :
ぱくぱく名無しさん:2005/07/17(日) 19:47:17 ID:qeoQn+CK0
>>959 そりゃ、悲しいな(TT
今日は餃子の日なので落とさない様に気をつけて作る事にします。
先週は水餃子だったんだけど、鳥ミンチで作りました
豚よりサッパリで最後まで美味しく食べれました。
今日は焼き〜
962 :
ぱくぱく名無しさん:2005/07/17(日) 21:33:04 ID:Y6aNeH+t0
963 :
ぱくぱく名無しさん:2005/07/18(月) 15:08:27 ID:raKZkuCM0
964 :
ぱくぱく名無しさん:2005/07/18(月) 18:37:46 ID:OXfcumu10
冷凍のギョーザ買ったことないんだけど試してみようかしらん。
965 :
ぱくぱく名無しさん:2005/07/18(月) 22:48:57 ID:OXfcumu10
ajinomoto
>>958 冷凍うどんがコシがあって美味しいのは、でんぷんのアルファ化が起こるかららしいが
餃子の皮にも同様の効果があるのかも
玉ねぎを炒めて冷ましたのを飴に入れると美味しいんだけどやってる人います?
飴(あめ)には入れないだろ。
俺は餡(あん)に入れるぞ
食わず嫌いでやってないけど餃子に玉ねぎてあうのかな?
>>967 私は玉葱入れる甘味がでて美味しくなるから。
>>970 自分はあの甘味が苦手なので入れてません
973 :
ぱくぱく名無しさん:2005/07/19(火) 11:46:26 ID:7xarCiElO
玉葱は炒めると旨味と甘味がでるからオレは
弱火で狐色まで炒めるていれてるよ。
水分も飛ぶしね
しっかし中華ってやたらラードとか油タプーリのスープを混ぜ込むのが多いな
「うわー、すごい肉汁が!」ってそりゃ脂入れてんだからドロドロ出て来るに
決まってんだろ!って思いつつ漏れもいつもそんな風に作っています
975 :
ぱくぱく名無しさん:2005/07/19(火) 16:52:51 ID:WOP16VPv0
タレって何にしてますか?僕はシンプルにしょうゆにラー油です。(お酢を入れてみたい)
うちは中国の香醋ですよ
わしは餡にしっかり味をつけて酢とラー油で食べ
>>975 酢醤油+ラー油か、添付のタレ
ちなみに、東華菜館(京都)だと、カラシで食べるよ。
ごっつい大きさでまるで肉マンのような餃子だ。
980 :
ぱくぱく名無しさん:2005/07/20(水) 23:48:09 ID:v+Uy9Ld30
実家では生ぎょーざ買ってきて焼いてました。
カンペキな手づくりは食べたことないかも。
981 :
ぱくぱく名無しさん:2005/07/21(木) 00:10:36 ID:lItJg2MuO
今日は頑張って、このスレを見て
初めて皮から作りました。
めちゃくちゃうまー!!(゚д゚)
もぅ皮がプリップリのモチモチね。
焼き目はカリカリ中からジュワ〜。
ここの住民さんはみなさんお料理上手なんですね。
982 :
ぱくぱく名無しさん:2005/07/21(木) 01:02:40 ID:UTkj8gZN0
つか、餃子は皮から作っても手間かからんから。で、かからない上に美味しいと。
斬新じゃない方がいいなあ。
3人前木凡濡。
984 :
ぱくぱく名無しさん:2005/07/21(木) 03:01:28 ID:/Gk8yddK0
>>975 酢と梅肉と胡椒、手作り皮の餃子はボリュームあるけど最後まで
さっぱりと食べれるよ
985 :
ぱくぱく名無しさん:2005/07/21(木) 03:32:05 ID:3+Ctv1YT0
一瞬「おいしい双子の作り方」って見えた。
寝ようっと。
986 :
975:2005/07/21(木) 06:38:21 ID:JjlEuGtk0
結構みなさんマニアックな食べ方してるんですね。試してみようかな…
どさん子大将にあった味噌ダレが好きだったなぁ
なんで餃子スレはあるのに春巻スレってないの?
991 :
ぱくぱく名無しさん:2005/07/21(木) 19:52:28 ID:ADysvS930
マイ餃子袋(野菜を搾るやつ)とマイ餃子へらは必須アイテムと
強調しておきたい。
993 :
ぱくぱく名無しさん:2005/07/22(金) 14:25:44 ID:YgxQzz1gO
餃子ありがとうカキコ
今日は朝から餃子の食べ放題!
30個くらい作って全てを鍋にこびりつかせた。俺、下手すぎ。
もう今度からはゆでる事にするよ。
くっつかないフライパン使えば?
さては、途中で水を入れたな。
>>995 北半球では季節はずれだが、冬は冷凍餃子を鍋の具にしてもむまい。
キムチチゲなんかだとかなりナイス。
999 :
ぱくぱく名無しさん:2005/07/23(土) 23:32:11 ID:fhwXT2100
よ〜し、しりとりやろう
毛ガニ
1001 :
1001:
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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。