■　質問スレッド　２５　■

>>726
肉両面をフォークでまんべんなくつついた後、塩・胡椒をして、梨、キウィ、パパイヤ、パイナップルのいずれかをすり下ろした物で1、2時間漬け込む。
焼く前には、果物をこそぎ落とすこと。
ソースは濃いめの味付けにしないと、果物の味に負ける。

もしくは、焼き肉味で漬け込んでしまうという手も。
お勧め分量は、
醤油大さじ2、砂糖大さじ1、ごま油大さじ0.5、おろしニンニク小さじ1〜２、すりごま小さじ1〜3、上記の果物をすり下ろした物大さじ2〜4