冷ご飯〜

みなさんは冷ご飯をどう食べますか？いつもチャーハンとかにするのですが、
何か変わった調理方はないでしょうか？

●半分潰した状態(半殺しという)にして、ちりめんじゃこ・刻みネギを適量入れて混ぜ
直径３センチほどの団子状にしたものを平たくして、フライパンで焼く。
パリっとしてきたら醤油塗ってまた焼く。
少し焦げ目付いた頃にお皿にあげて、アツアツを食べる。
焼きおにぎりとせんべいの中間みたいな感じ。ｳﾏｰ!

↑それにあっついほうじ茶かけて食べたら美味しそう。

んがんぐ

冷ご飯はさめた赤だしかけて食べるのがすきです。
ふつうの味噌汁だとウッってなるんだけど。

>>1
変わったモンではありませんが、私は雑炊にすることが多いです。
チキンスープに白ワインで酸味をつけ、たまねぎ、キャベツ、刻んだトマト
などを入れます。

みなさんありがとうございます！雑炊でもいろいろな味にしてみたりしま〜す！

漏れもよく雑炊にして食べる
粉末のうどんだしとたまごがあれば簡単にできる
ニラがあれば中華粥風にもできる

ﾁｬｰﾊﾝの亜流だがソバ飯にすると量が増えてよろしいかと思われ
ビールにも合うし・・・

>>6
どっちかってとリゾットっぽくない？
好きだけど

チャーハンの延長戦上にあるかもしれないけど
オムライスにするよ

>>11
オムライスにレトルトでもいいからカレーやハヤシかけると
(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!

>>12
やってみる！

オムライスほど手をかけたくないときは、
たまごを溶いて適当に味付けして、
ごはんを軽くほぐしてぶち込んじゃう。
で、そのまま卵焼きみたいに焼いちゃう。
形も大きさも出たとこ勝負。
具はありあわせ。和風にしたきゃネギ入れるし、
洋風にするときはトマトのざく切りとかチーズとか。
パセリのみじん切りを混ぜると見た目がきれい。

そのまま喰う。
これ最強。

ついでにオカズも冷たいとなお良い。

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

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ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
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俺もそのまま喰う。
喉につまりそうなくらいカッコム。
でもオカズは温かいほうが好き。

冷や飯に冷やカレー、これ最強。

冷や飯にお茶漬け海苔、麦茶かけこれこそ最強。

冷や飯を冷や味噌汁につけて
日本酒をチビリ。
これまじでうまい。
結構メジャーな通な飲み方。

炊きたてより絶対冷や飯のほうが旨いって！

>>22
しかも土鍋で炊いた冷や飯。
おこげも適度にふやけつつ硬い。
もうそのまま食う以外にどんな選択肢があるのかと。

いやでもこれじゃ食べ物板の話題だな｡
冷や飯の利用法。

水洗いした冷や飯を鰹出汁でさっと温めて
網焼きした明太子、みつばザク切り、半殺し白ごま入れて
雑炊とも茶漬けともつかないものできあがり。
ゆず胡椒か、好みで粗挽き黒胡椒で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ﾋﾔｺﾞﾊﾝｰﾋﾔｺﾞﾊﾝｰ
ﾗｯﾌﾟｼﾃｼﾞｯﾌﾟｼﾃｼﾏｳﾀﾞｹｰ

ﾀﾍﾞﾅｲﾖｰﾀﾍﾞﾅｲﾖｰ
ﾅｸﾅﾗﾅｲﾖｳﾆｰ
ﾀﾍﾞﾅｲﾖｰﾀﾍﾞﾅｲﾖ゛ｰ
ﾚｲﾄｳｽﾙﾀﾞｹｰ

冷や飯にあっついカレー、これぞ最強

冷やご飯で炒飯つくるときってご飯が固まってて炒めにくくない？
レンジでチンしても固まりが残ったりするし・・・

ﾋﾔｺﾞﾊﾝｰﾋﾔｺﾞﾊﾝｰ
ﾔｶﾚﾔｶﾚﾔｶﾚﾁｬｰﾊﾝﾆｰ
ﾋﾔｺﾞﾊﾝｰﾋﾔｺﾞﾊﾝｰ
ｱﾗｯﾃﾇﾒﾘﾄｯﾃｿﾞｳｽｲﾆｰ

ﾀﾍﾞﾅｲﾖｰﾀﾍﾞﾅｲﾖｰ
ﾅｸﾅﾗﾅｲﾖｳﾆｰ
ﾀﾍﾞﾅｲﾖｰﾀﾍﾞﾅｲﾖｰ
ﾂｸｯﾃﾐﾙﾀﾞｹｰ

どうせご飯余るのがわかってるときは、全部おにぎりに加工して
暖かいときにおにぎりで食べて、余ったら冷蔵庫に・・・
次の日　アミで焼いて焼きおにぎりに・・・・
おかずも、たらことか鮭とか簡単で・・・
やきおにぎりお茶漬けとかにしても結構いける・・・・
冷ご飯だと残りもんぽいが、おにぎりにて焼くと豪華にみえるのだ

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/hankaku10.html

ひやご飯は「かみかみにゃんにゃん」して食べなさい！と昔
幼稚園の先生に言われたっけ（遠い目・・
しかし、噛み噛みは解るが「にゃんにゃん」って一体？？なに

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/hankaku10.html

寝しなにいつも冷ご飯を食べるのだが
おいしい……。
これは間違いないと思う。たまには
お茶漬けにして食ってもいいなあ

ぬくメシもいいが
冷や御飯のファンも結構いるとわかって
嬉しい。

朝、ママンに作ってもらった弁当の
冷やご飯の甘味は美味しいよね。

弁当を温めるのは邪道だとおもいまつ。

家のおじいちゃんが、たまに作ってくれる「乾し飯（ほしいい）」
っていうお菓子は手間がかかりますが、とても美味しいです。

冷やご飯を水で洗いぬめりを取り、日向で乾燥させ
油で揚げたあと、お醤油をさっとふり味付け。
（おじいちゃんは少量の砂糖と味の素も入れているようです）

余ったお餅の、ご飯バージョンみたいなものですが
ひと味違うし、ホントに美味しいです。
我が家のじいちゃんの味です。

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　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
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　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
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冷ご飯に水かける。だけ。これ最強。

正座して精神集中して良く噛みながら食べる。
途中でたくあんを一切れ二切れ噛みながら。

お米ってありがたいなーって思えるよ！

昨夜のすき焼きの残りをおかずに冷やご飯。
コメカミがワリワリ音たてるほど食う。
気が狂うかと思うほどうまい。
永遠におなかなんかいっぱいになるなと思うほどうまい。

↑　永遠におなかなんかいっぱいになるなと思うほどうまい。

名文だわ・・・。
ほんとに気持ちがわかる・・・。

あー。すき焼きの残りで冷や飯食いてー。
ネギなんかクッタクタになってるやつ。
焼き豆腐なんてボロボロになってるやつぅ。

>>34
乾し飯って保存食で、天日に干したところで完成。水か湯でもどして食べるもの。
という認識だったので驚いた。
ポンポン菓子みたいで美味しそう。

水でさっと洗った冷や飯に冷たいほうじ茶をかけて喰らう。
ほうじ茶はもう頭が痛くなるぐらい冷たくしておく。

あとはヒネた漬物の一切れでもあれば、気分はもう禅僧。

冷や飯食べると田舎を思い出す。
なごみます。あと、寝起きのお茶漬け美味いね
タクワンの黄色いのと食ったらクラッシュしそう

あの、
男の人って冷めたご飯やおかずが
好きな方多いですよね？？

母は暖かいものをと思うんだけど、
父は「冷たいままでいい」ってよく言ってました。
結婚したら、主人も同じことを言うので
とっても不思議でした。

女は暖かいものを準備しなくては・・
って思う人が多いと思うんだけど。

美味しい・・・て、本当に奥深くて不思議だなぁって思います。

>>44
暖かくして上げなさい｡
無理矢理にでも｡

やっぱり冷やご飯には自分で漬けたキュウリの古漬けが最高でしょう。

うちのオヤジはあったかいのでないと食わんぞ

>>44
温かいのにこしたことはないよ。
でも、冷たくなったご飯をたまに食うとシンミリするんだな
美味し！

ここを読んで、
冷たいお味噌汁っておいしそうかも。と思って、
昨日はお昼の間に白味噌で作ってしっかり冷やしてみました。
帰宅した主人に
「お味噌汁、冷たく冷やしてるけど、暖める？」
て聞いたら「冷たいのがいい！」とのこと。

ビシソワーズもあるんだから、
冷やしたお味噌汁があってもいいのかな？
なんだか冷ご飯に目覚めてしまいそう(w

>母は暖かいものをと思うんだけど、
>父は「冷たいままでいい」ってよく言ってました。

東京では、っていうか江戸では基本的にご飯は朝炊くもの。
だから昼と夜は冷や飯っていう場合が多い。
逆に京都や大阪ではご飯は夕方に炊くから、晩ご飯が冷や飯なんて
信じられないという。

そういう地域の習慣の違いなんていうのもあるかもね。

前の日の残りのカレーは冷たいご飯がいい！！！
でも、カレーは温める。

>>51
温かいご飯に冷たいカレーもいいんだけどね｡スレ違いか。

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冷たいカレーは油が固まっててだめだろう。
にちゃにちゃ。

冷や飯は1の如き犯罪者が食ってりゃいいんだよ。
選ばれた人間は絶対あったかい銀シャリしか食わん。

↑
田舎者の発想だな。

粋じゃねぇな。

>>54
インスタントカレーじゃなきゃ、固まるほど油脂使ってないから
大丈夫だよ＞冷やカレー

↑
変な理屈をこねるやつがいるぞ

　　　 (⌒V⌒)
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仏壇にお供えしてあったご飯を、時間が経ってから下ろして食べるのも好きだった。
冷飯の味を知らないのはちょっと人生もったいない。
普通に海苔の佃煮で食べるのも（･∀･）ｲｲ!

>>49
九州のどこだったかの郷土料理に「冷や汁」ってのがあったかと。

>>1
おかゆ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

俺はおかゆに納豆入れて食う。体も暖まるし、栄養も満点。
味も体によさそうな味でなかなか美味いよ。
ただし納豆一だけやめとけかなり臭いし冷めたらかなり厳しい味に。
金の粒食べよう、がオススメ。
あと・・・（ ﾟДﾟ）/俺が納豆ガユ食ってるなんて誰にも言うなよ。

冷ご飯に昨日の残りのカレ−を温めなおして‥　うまー

熱いカレーとか熱い酢豚とかには冷ご飯の方が合うとおも

>>63-64
同士よ！

>>64
焼肉のときは？

>>66
炊いて蒸した後、しばらくふた開けっぱなしにした
ちょっとぬるいぱさついたご飯があう！

昆布出汁に塩で味付けして、冷や飯、醤油であえた残り物のナメコ、溶き卵で、おじや食べました。
シンプルだけどウマー。

>>68
夏には良さげだね。

九十九里の冷や汁
１　小鰺を頭、内臓、ぜいごを取って包丁で叩く、ひたすら叩く。
２　ネギのみじん切り、大葉のみじん切り、生姜のみじん切り、味噌を１に入れて叩く。
３　２を氷の入った水に溶き入れてご飯に掛けて食う。お好みで青唐辛子を入れても美味い。

油揚げを金網で焼いて醤油かけて冷やご飯で食べるとご飯の甘さと油揚げの味が凄く合って美味しいよ。

冷やご飯と冷や奴がなんとも美味いよ

冷やごはんと冷めたコンビニおでんの大根が好きだ。
冷めたおでんの汁だけでもいい。

熱々のおかずで、冷たいご飯を食うのが好き。
特に、キムチ、、豚肉、豆腐を煮こんだキムチチゲが良く合うよ。熱いスープを冷や飯にかけて、ぬるくならないうちに食ったりね。

誰かも書いてたが、
醤油つけて焼きオニギリ。
冷凍保存前提に作ったつもりが
焼いては食べ焼いては食べ。。で
いっこも冷凍には廻らなかった。

冷や飯を石焼ビビンパ鍋で食う
石焼鍋をガンガンに空焚きし冷や飯を盛る。
今日はこれに冷たい牛乳（成分無調整生乳100％がお勧め、低脂肪牛乳は
温めると脱脂粉乳臭がする）をぶっ掛ける。
上に、細かく刻んだ漬物や煮物など好みのものを乗せ混ぜ合わせてひたす
らかっこむ。

冷たいほうじ茶にお茶漬けの素の組み合わせもいい。
これからの寒い時期、石焼鍋と冷や飯の出番が増えそうだ。

冷やごはん。。。
納豆はこれじゃなきゃ嫌。
カレーライスも冷やご飯じゃなきゃ嫌。

熱い飯の方が美味いだろ。

想像してください。


冷たくなったご飯に、つぶした梅干を載せ、キンキンに冷やした
昆布茶をかけて、その上に海苔とわさびを散らす。

口に入れるとまず、梅干の酸っぱさが口の中に唾液がほとばしる。
その後に冷たいご飯と昆布茶のハーモニーが口の中に広がり、
その感触を味わっていると、その中からわさびのツンとくる香りが。


あぁ、タダの冷や飯で作った梅干茶漬けなのに、何でこんなに
うまいのかと。

冷えた赤飯を油で炒めると以外と(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！

お魚系のおかずはあったかめし
お肉系のおかずにはひやめし　　　　かな？
おかずはどっちもあったかいので…
あったかい汁物（みそ汁、カレー。おでん）はひやめしがイイ！

冷やご飯をゴマを混ぜてちょっとついてから、ゴマ油を多めにひいたフライパンにまるく伸ばして
焦げ目がつくまで焼く。
あつあつカリカリにゆかりを添えて食べるとウマー

おじや

冷やごはんに卵とひき肉と味噌を混ぜて
出し汁とかおでん鍋に放り込む。
ボリュームのある肉団子のようなものになる。