【食物繊維】オートミール利用法あれこれ【麦】
1 ：1：02/12/22 16:49
映画なんか見ていると、よく出てくるオートミール。
ウマーに見えるがマズーな評判も高いオートミール。
しかしアメリカンなクッキーなどには実は欠かせない
オートミール。
売ってなさそうで田舎のスーパーにもクエーカーの
青い箱は置いてあるオートミール。
以外と手に入りやすい割には食べられてないですよね。
貴方がご存じのウマーな料理法を是非教えて下さい。
過去スレ
オートミールの食べ方
http://piza.2ch.net/log/food/kako/960/960959605.html
ウマーに見えるがマズーな評判も高いオートミール。
しかしアメリカンなクッキーなどには実は欠かせない
オートミール。
売ってなさそうで田舎のスーパーにもクエーカーの
青い箱は置いてあるオートミール。
以外と手に入りやすい割には食べられてないですよね。
貴方がご存じのウマーな料理法を是非教えて下さい。
過去スレ
オートミールの食べ方
http://piza.2ch.net/log/food/kako/960/960959605.html
2 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/22 17:45
２げとずさ〜。
オートミールはメイプルシロップもしくはメイプルシュガーで食う！
なぜか合うのよ。
オートミールはメイプルシロップもしくはメイプルシュガーで食う！
なぜか合うのよ。
3 ：2：02/12/22 17:49
レシピ板、クッキースレより。詳しくは元スレにいってね。
＊２５０ドルのクッキー
64 名前：58 投稿日：02/04/18 07:18
レシピを日本語に訳したもの。
（ﾚｼﾋﾟは、半量でも大丈夫です。）（参考計量）
ﾊﾞﾀｰ 2カップ450gぐらい
小麦粉 4カップ500gぐらい
重曹 小さじ２
砂糖 2カップ425g(ｸﾞﾗﾆｭｰ糖）
ｵｰﾄﾐｰﾙ 5カップ **1250ml
ﾁｮｺﾚｰﾄﾁｯﾌﾟ 24オンス680gぐらい
ﾌﾞﾗｳﾝｼｭｶﾞｰ 2カップ275gぐらい
塩 小さじ１
8オンスのﾊｰｼｰ板チョコ（細かく砕いておく） 1枚分（225gくらい）
卵 4個
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 小さじ２
好みのナッツ類 3カップ750mlぐらい
ﾊﾞﾆﾗ 小さじ２
**ｵｰﾄﾐｰﾙは計量してからﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰで細かくひいて粉状にしておく
ﾊﾞﾀｰをクリーム状に練り砂糖と一緒すりあわせる。
卵とﾊﾞニラを合わせて、ﾁｮｺﾚｰﾄﾁｯﾌﾟと砕いたﾊｰｼｰ板チョコｰとナッツ類
も混ぜる。
生地を丸めて天パンに5〜6ｃｍ間隔で並べる。375Ｆ(190度）で10分焼く。
112個のｸｯｷｰの出来上がり。
＊２５０ドルのクッキー
64 名前：58 投稿日：02/04/18 07:18
レシピを日本語に訳したもの。
（ﾚｼﾋﾟは、半量でも大丈夫です。）（参考計量）
ﾊﾞﾀｰ 2カップ450gぐらい
小麦粉 4カップ500gぐらい
重曹 小さじ２
砂糖 2カップ425g(ｸﾞﾗﾆｭｰ糖）
ｵｰﾄﾐｰﾙ 5カップ **1250ml
ﾁｮｺﾚｰﾄﾁｯﾌﾟ 24オンス680gぐらい
ﾌﾞﾗｳﾝｼｭｶﾞｰ 2カップ275gぐらい
塩 小さじ１
8オンスのﾊｰｼｰ板チョコ（細かく砕いておく） 1枚分（225gくらい）
卵 4個
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 小さじ２
好みのナッツ類 3カップ750mlぐらい
ﾊﾞﾆﾗ 小さじ２
**ｵｰﾄﾐｰﾙは計量してからﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰで細かくひいて粉状にしておく
ﾊﾞﾀｰをクリーム状に練り砂糖と一緒すりあわせる。
卵とﾊﾞニラを合わせて、ﾁｮｺﾚｰﾄﾁｯﾌﾟと砕いたﾊｰｼｰ板チョコｰとナッツ類
も混ぜる。
生地を丸めて天パンに5〜6ｃｍ間隔で並べる。375Ｆ(190度）で10分焼く。
112個のｸｯｷｰの出来上がり。
4 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/22 18:15
違うクッキーレシピをあぷ。これもうまいよ。
「フレンズ」のフィービーのクッキー
材料（大きなクッキー２４枚分）
無塩バター ----------------１８０g
ブラウンシュガー------------１８０cc
グラニュー糖---------------１６０cc
全卵----------------------大１個
バニラエッセンス------------小さじ１
オートミール-----------４７５cc
粉------------------------３００cc
ベーキングパウダー---------小さじ３／４
ベーキングソーダ-----------小さじ３／４
塩------------------------小さじ１／４
レーズン-------------------３５５cc
バター、ブラウンシュガー、グラニュー糖を白くなるまでまぜまぜ。
たまごとバニラエッセンスを加える。
別ボウルで小麦粉とベーキングパウダーとベーキングソーダと塩を
まぜ、レーズンもぶっこみ、合わせたバターを加える。
天板にオーブンシートを敷き、５cmぐらいずつ離して生地をスプーン
で落とし、１７０度に熱したオーブンで12分〜15分焼く。
「フレンズ」のフィービーのクッキー
材料（大きなクッキー２４枚分）
無塩バター ----------------１８０g
ブラウンシュガー------------１８０cc
グラニュー糖---------------１６０cc
全卵----------------------大１個
バニラエッセンス------------小さじ１
オートミール-----------４７５cc
粉------------------------３００cc
ベーキングパウダー---------小さじ３／４
ベーキングソーダ-----------小さじ３／４
塩------------------------小さじ１／４
レーズン-------------------３５５cc
バター、ブラウンシュガー、グラニュー糖を白くなるまでまぜまぜ。
たまごとバニラエッセンスを加える。
別ボウルで小麦粉とベーキングパウダーとベーキングソーダと塩を
まぜ、レーズンもぶっこみ、合わせたバターを加える。
天板にオーブンシートを敷き、５cmぐらいずつ離して生地をスプーン
で落とし、１７０度に熱したオーブンで12分〜15分焼く。
5 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/22 18:18
6 ：5：02/12/22 18:20
ごめん、スコッチトーストつづき
牛ひき肉と玉ねぎを煮込んで、こんがりと焼いたトーストにのせて食べます。オードブルとしても、カクテルスナックとしても重宝します。
■調理時間：34分■カロリー：477Kcal
■難易度：中級■塩分：350mg
材料（4人分）
玉ねぎ小2コ
ブイトーニオリーブオイル大さじ2
牛肉(牛挽肉) 400g
オートミール大さじ3
マギーブイヨン2コ
湯カップ2
オールスパイス（パウダー）少々
食パン（トースト）8枚
作り方
1 玉ねぎはみじん切りにし、ブイトーニオリーブオイルで透明になるまで炒め、牛肉(牛挽肉)を加えかたまらないように混ぜながら、さらに炒めます。
2 オートミール、マギーブイヨン、湯、オールスパイスを加え、ふたをして弱火で15分程煮込みます。
3 トーストといっしょに供します。
牛ひき肉と玉ねぎを煮込んで、こんがりと焼いたトーストにのせて食べます。オードブルとしても、カクテルスナックとしても重宝します。
■調理時間：34分■カロリー：477Kcal
■難易度：中級■塩分：350mg
材料（4人分）
玉ねぎ小2コ
ブイトーニオリーブオイル大さじ2
牛肉(牛挽肉) 400g
オートミール大さじ3
マギーブイヨン2コ
湯カップ2
オールスパイス（パウダー）少々
食パン（トースト）8枚
作り方
1 玉ねぎはみじん切りにし、ブイトーニオリーブオイルで透明になるまで炒め、牛肉(牛挽肉)を加えかたまらないように混ぜながら、さらに炒めます。
2 オートミール、マギーブイヨン、湯、オールスパイスを加え、ふたをして弱火で15分程煮込みます。
3 トーストといっしょに供します。
7 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/22 18:21
ふつーの具だくさんスープにオートミールひかえめにいれる。
すでにレシピではないが結構ウマー。
すでにレシピではないが結構ウマー。
8 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/22 18:25
熱いオートミールはきらいなんで、つめたい牛乳とはちみつか
メープルシロップ、もしくは三温糖。
熱いのきらいなくせに、これは食べられる。
フルーツグラノーラと混ぜてもおいしい。
メープルシロップ、もしくは三温糖。
熱いのきらいなくせに、これは食べられる。
フルーツグラノーラと混ぜてもおいしい。
9 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/22 18:25
押し麦をフープロしたものではだめですか？
10 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/22 18:31
ココナッツミルクで煮てもおいしいよ。甘くしてね。
11 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/24 22:09
オートミール食ってみた。
ダメっていう向きはミルク粥にするのが敗因かと思う。
というか、ミルク粥にするときはカナーリ甘くしないとマズイ。
（シリアル並に甘くするには砂糖の量が結構必要。ということ
は、シリアルの砂糖って…）
それ以外は、パン粥を想定して作るといいと思う。
パンに合う味なら間違いなく食べられる味になるよ。
ダメっていう向きはミルク粥にするのが敗因かと思う。
というか、ミルク粥にするときはカナーリ甘くしないとマズイ。
（シリアル並に甘くするには砂糖の量が結構必要。ということ
は、シリアルの砂糖って…）
それ以外は、パン粥を想定して作るといいと思う。
パンに合う味なら間違いなく食べられる味になるよ。
このスレは重複してますよん。
下スレッドにて合流願います。
●○●○オートミールの食べ方おしえて〜●○●○
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1008175668/l50
下スレッドにて合流願います。
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