【テンプラ】かき揚げろ! 思いのままに【ウマー】

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86ぱくぱく名無しさん
>>76
かき揚げは「かいさーん」してしまうので、
揚げ焼きにすることにしています。
フライパンに多めの油をいれて(深さ1センチくらい)、
スプーンで落としていくの。
邪道とはわかってるけど、油の始末も楽なもんで。
87山崎渉:03/03/13 12:16
(^^)
88ぱくぱく名無しさん:03/03/13 12:30
解散を牽制するには耐熱のクッキングシートを使いましょう。
クッキングシートを10cmぐらいで切って下3cmぐらいで横に折る。
折ったものを少し重なる部分を作って折り目を付けてはさみで2ケ所に切り込み。
切り込みにつまようじをさせばお見事かき揚げ煙突の完成。
これで思いのままにかきあげられるよ。
89ぱくぱく名無しさん:03/03/27 03:42
かきあげが残ったらご飯の上に置いて、塩を一つまみ、んで熱いお茶をかけて
食べる。ふにゃっとなるけど、香ばしくてそこそこいけまする。
90ぱくぱく名無しさん:03/03/27 07:13
玄米茶でも(゚д゚)ウマー
91ぱくぱく名無しさん:03/03/28 20:20
材料に小麦粉(天ぷら粉)をあらかじめまぶし
もんじゃやきくらい緩い天ぷら粉を湿る程度に流し込み混ぜる。
挿入したらすぐさまとにかく箸でかき集めて解散を阻止する。
衣の薄いクリスピーなかき揚げが出来まつ。

かきあげにゴボウとタマネギは欠かせない。