やきいもほくほく

アルミハクでくるんでオーブントースターで３５分くらい焼いてます。
なかなかほくほくにならないので、よい調理法があったら教えてちょ。

ふかし芋

洗ってフォークでぶすぶす刺してそのままガスオーブンに転がし
250℃で40〜50分焼く。

しかしこんな話で単発スレ立てていいのか？1よ。

さつまいもスレがdat落ちしてるから、ここで育ててもいいかもしれんがの。
しかし育つのか？

そだてて！我が家にもたくさんさつまいもあるので・・・
子どものころは、ストーブの上って言う手があったけど今はヒータだし・・・
こまってます。おばあちゃんが、石を拾って、洗って乾かして要らなくなったやかん
に、石、サツマイモをいれて、３０分やいてた。ウマーだった。

炊飯器のお急ぎで炊いて、表面はオーブンで焦がす。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

石油ストーブの頃は、冬の楽しみでしたなー
焼き芋。いいにおいが広がって、夕食後でもほくほくウマーでした。

掘りごたつの灰の中に入れて焼いてた(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ストーブで焼き芋。やってみたいんですが、
ホイルか何かに包んで、ストーブにのせて、時々ころがす、
って感じでいいんでしょうか？
焼き上がりはクシさして確認する、ってことで。

ありがとう！

濡れ新聞紙にくるんで焚き火で焼く！

これ１択！

電子レンジだと甘くならない。
謎。

ゆっくりゆっくり加熱することで、でんぷんが糖質になるらしいよ。
だから電子レンジだと甘味が出ないんだって。
甘いお芋を食べたい時は、時間をかけて調理しよう!

>>4
あったよ。ちょっと焦った。。

さつま芋を使ったレシピ
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/cook/1002542335/l50

お、すまんすまん。ありがとう。
じゃあこのスレ終了だね。

焼き芋

蒸す。以上です
あの湿った感じがｲｲ（・∀・）！！

>1は
その加熱時間の長さこそが
美味さの秘訣ということに気がついただろうか？

（＾＾）

（＾＾；

芋

ローソンで焼き芋売ってた

本格的石焼き芋の製作
http://kousoku-web.hp.infoseek.co.jp/ishiyaki.html

焼き芋買って袋開けたらカビてた(´･ω･`)

ダッジオーブンで90分というのが一番簡単だが…。
無水鍋で台所のガスでもいいと思うし
キッチン組み込みのオーブンでもいいと思うけどね。
最低60分は必用だ。ガスの場合は丸焦げに注意。

（＾＾）

（＾＾）

すっぱい(´・ω・`)

オーブンレンジでやるとたまに失敗しちゃってすっぱくなっちゃうことがある
200度70分とか250度60分とか色々試してますがどうにもうまくいかない
（成功したときはｳﾏｰなんだけど同じ設定でもすっぱくなったりならなかったり……）
酸っぱくないやきいものつくりかたおしえてくださいm(__)m

濡らしたペーパータオルで包み、その上からアルミホイルで包む。
ガスコンロのグリル（網は外しておく）に直置き。
中火で20〜25分。
アルミ、ペーパータオルを外し、10分
火を止め5〜10分放置

…で、ウチではつくってます。

ＭＫのホームベーカリー（焼き芋メニュー付き）。

炊飯器で作る焼き芋より、はるかにうまい。

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

中がパサパサと中がベタ〜(べちゃ)って感じの時がある。
後者の方がおいしんだけどどうやったらベタ〜って感じのができるんだろ？

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

焼き芋は、バーベキューした残りの炭火に
アルミホイールで包んで焼くのだ
お土産にして家でくったらうまうま

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

堀立てのイモはホクホクし過ぎているので
蒸かした方が良いかも

堀立の芋は水分含みすぎてるから
干さなきゃ美味くならないぞ

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

age

レンジで作ってみた。
洗って皿にのせラップして「根菜」で加熱。
その後オーブンで少し焼き目をつけた。

良く加熱されたさつまいも、は出来たけど、
「やきいも」とはチト違う。

難しいね。

時間をかけて加熱することで糖度が増す、ということなので、
濡れ新聞紙にくるみ適度に加熱＞２０分ほど時間おいて
仕上げ加熱、と２段構えでやってみようかな。
＞残りの１本

やきいもage

オーブンにアルミでくるんだイモいれて放置でええのかな？
季節だあげ

炊飯器で作る方法が知りたい。

43歳♂

水を1〜2センチくらい入れて普通の炊飯メニューのスイッチオン。
しばらく保温しておくが吉。

良スレage

公園で落ち葉や枯れ技、新聞紙を集めて焼き芋作りました！
なかなか本格的で美味しく出来ましたよー

>>48
うらやましい所に住んどるなーーー　どこや？
焚き火は禁止や

>>46
これこれ、水が１〜2センチは多すぎ
おちょこ１〜２杯がベストですよ

ってもう10日も前か・・・・＿|￣|○

公園っていうかちょっと大きなグラウンドなんだけどね
大阪だよー。ドラム缶で焚き火してる人やバーベキューしてる人もおったりするところ

何がほくほくだ！クソが。

だから、ピザストーンってやつ、ピザ薬用の石板な、
それを敷いて余熱の上オーブンで焼け。

ほくほくしようぜ。

うるせー馬鹿

t

いしやーーーーきいもーーーーやーーーきたてーーーえーーーやーーーきもーーーー

アルミホイルでみっちり隙間できるだけないようにして
（密閉性高いと、やわらかベットリなお芋が出来ます）
水をひいてグリルで弱火2時間ほど焼きます。
最後に、ひらいて3分ほど強火で焦げ目つけてあげる。
焼き芋買わなくていいくらい、とっても美味しいですよ。
水分の多い、新鮮なお芋を使うのがコツです。

ジャガイモの焼き芋にバターも(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ

使い損ねた芋が一本きりあるので炊飯器で吹かそうかと思っていますが、
紫芋は向いていますか？

明日公園で落ち葉集めて焼き芋しようとしてるんですが、芋以外で焼いたらいいものって何がありますかね？

栗

秋に、娘が幼稚園の芋掘り大会に行きました。いくつかもらってきたので
焼き芋を作りたいと思い、ネットで検索したのですが、サツマイモはじっくり加熱する
ことで糖度が増すとのこと、レンジ調理にはむかないのかなー、と。

で、ヘリ（某通販会社）のおまけでもらっていたまま忘れていた焼き芋鍋があったことを
思い出し、トライしてみました。20分中火で熱し、20分放置。
なんと買ってきたもののようなおいしい焼き芋ができあがっていました。

焼き芋鍋、最近はネットで検索すれば、買えるお店も多いようです。
ちょっと風情がないかもしれないけど、毎日食べたいーという方にはおすすめです。

オイラ男だけど焼き芋すっき〜

テフロンのフライパンに洗った芋を置いて､蓋をして中火の強めで10分ほど焼きます。
表面が焦げたころにひっくり返し､また10分。
ひっくり返してごく弱火で串が刺さるまで加熱。
20〜30分位かな。時々ひっくり返して。
ちょっとべっちゃりの美味しい焼き芋が出来ました。
私は冷めてから食べるのが好きです。

もうやきいもの季節はおわりでつか？？(┯_┯)

俺は今もよく食べてるよ
セイロで蒸かした芋をオーブントースターで10分ぐらいチンしたら(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ある街の本町ってところで、何かいい匂いするなぁって思ってたら
焼き芋売ってたｗ　思わず食べたくなった

それって大阪ですなぁ（笑）

ホクホクがきらいな俺何組み？
適度にしっとりの方がいい

自分も黄色くてねっとりしたのが好き

やきいもは、適度にしっとりがいいね…
便秘にもいいね…

焼き芋を、自宅で、作る人いるのかね…
なかなかの、情熱をお持ちだね…

家で作ってもおいしいですよ

すいません、↓から誘導されてきますたw

【韓国】韓国で賭博機（「海物語」）スキャンダル　大統領のおいも登場[8/20]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1156079261/

いま家庭菜園の1畳ほどのスペースでサツマイモを作っている。

今年の秋は焼き芋三昧だぜ。ふふふ。

おれも栽培中。さといもも作ってるんでそっちも焼き芋にしてみる予定

>>75
乙ですね。騙されて飛ばされてきたんですね。
楽しんでいってください。

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http://light.kakiko.com/wasabi/atena.htm

季節上げ

焼き芋鍋が無くても、やかんで作れるよ。テレビでやってた。
やかんの中に小石を敷き詰めて、芋を入れて弱火でじっくり。
あま〜いポクポク焼き芋ができました。

去年、この板でみかけた
やり方が良くてずっと実践してます。

芋を洗い、ゆるく絞った濡れ布巾で
(うちではサラシを使ってます)
くるみ、その上からアルミホイルでくるみ、
180℃で1時間以上焼きます。
(時間は芋の大きさにあわせて)
時間と布巾の濡し具合でねっとりも
パサパサにもなります。

焼き芋鍋は買いか･･･
焼き芋やさんて食べたいときに来ないんだよね
結構高いし
使ってる方いますか？おいしくできるの？

またシーズンがやってくるね

料理板覗いてると、季節感あっていいなー

あまーいシットリ系が好きなので
オーブントースターでじっくり時間かけて焼いても
ネットリしっとり半透明のスィートポテトみたいにやるのはなかなか難しいね
それっぽくはなるが、外0.5〜1センチくらいだけで
中心はシットリまでなってないホクホク系とかが多いなぁ

それでも電子レンジで即効チンするよりは
甘くて圧倒的に美味しいけど

焼き芋季節万歳！！

休日とかじゃないと無理だが。
こないだ160度くらいのオーブンでさつま芋２本を
アルミホイルで包んで90分×2回（180分）でひたすら焼き続けてみた。
すっげぇ甘いぞアレ。暇な時ちょっとやってみて欲しい。

邪道かもだが
面倒なときは炊飯器に芋と水少しだけ入れてふつうに炊く
それなりに食えるよ

レンジでチンして速熱でパサパサになっちゃってるほうがビタミンCの破損が少ないらしい
じわじわ熱で焼くと甘くなるのはいも自身の酵素ででんぷんが糖化されるからで
これだと甘くて美味しいのだが、ビタミンCを熱から保護するでんぷんがなくなるからビタミンCは減っちゃうらしい
一長一短だ

近所に焼きいも屋ｷﾀｰ--(・∀・)-----!!!!!

ついでにage

デロンギのピザストーン（予熱済み）にホイルでまいたサツマイモを置いて焼いたら、
ｱﾏｰｳﾏｰですた。
時間は1時間弱でできたよ。

オーブンで焼いても美味しいけど
電気代かかりそう。

100円ショップの土鍋で焼きいも

イモを洗って、土鍋にアルミホイルを二重に敷いてイモを並べ、極弱火で40〜50分かな。

100円の土鍋では極弱火。
ゆっくり温めると甘みが出る。
あとは焦げ付かないように10分ごとくらいに見に行ってひっくり返す。
（火力や鍋の大きさ、イモの大きさによります）

石油ストーブで焼いたことないんですが美味いく作るこつとかありますか?
アルミホイル二周くらいまいて転がしたらいいんですかね?

個人的には
鳴門金時のホクホク感より
安い紅あずまのちょっと湿ったねっちょり甘い感じの方が好きだな(´･ω･`)

ホットプレートで石焼きいも出来ないかな？
深型ならなんとかなりそう

焼きいも
http://www.kodawariyasan.com/iw_html/yakiimo_html/yakiimon.htm

サツマイモ
水で洗って濡れたままキッチンペーパーでぐる巻き
アルミホイルでぐる巻き
古いタイプの石油ストーブの上で5分おきくらいに転がして
じっくりのんびり焼き上げる
芋の太さによって焼きすぎや焼き足りないとかコツがいるけど
コツさえ掴めば、売ってる石焼芋に劣らない
しっとり黄金色になって甘うまー

ホクホクが苦手な人っているんだね。
さつまいも・じゃがいも・かぼちゃ・・・・
人の好みはわからんのう。

どれを試そうか迷いますね〜(^o^;

土鍋にそこいらで拾ってきた石をひいてサツマイモをのせて
蓋してストーブの上へ
いい匂いがしてきたら食べる　( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

@nifty：デイリーポータルZ：結局、芋は何で焼けばいいのか
ttp://portal.nifty.com/2006/12/04/a/

炊飯器でやってみた。
水の量もてきとうなのに本当にうまくいった。
これはすごい。

観光地で売ってたから買ったら
二本で1500円だった。

|　やぁ〜きいもぉ〜　　やきいもぉ〜　買えやゴラァ!!
＼＿＿＿＿＿　＿＿＿＿＿＿＿＿／
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　　　　　　　____(・　)>___□
　　　　-(石焼いも)--- |~~~~~~~~~~~~~~~|~
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|_∈口∋￣_l_____ｌ⌒ ｌ.|＿＿＿　__.| ｌ⌒ｌ_||
　￣￣`--'￣￣　`ー'￣￣￣`--' 　`ー'

↑いいねぇ〜痺れてたよ♪

いいか、、、おまいら

1) 芋を洗う
2) 芋を隙間無くアルミホイルで包む
2) オーブンで160-170度で80-90分焼く

ただコレだけだ(｀・ω・´) 騙されたと思ってやってみろ

電気代が・・・。

今のところ土鍋、無水鍋、オーブンと試したが土鍋が一番好みだな

あと、鉄のフライパンでもやったわ

1) さつまいもを洗う。
2) 水気をささっと落とし、電子レンジで4〜4分半。
3) オーブンで15分。途中でおいもを二度ほど転がす。
オーブンレンジだけで作るのが、早くできるので今のお気に入り。

111のオーブンは220度に設定。

子供のころはよく庭で落ち葉や枝を焼いて
アルミホイルに包んだサツマイモで焼き芋作った。
めちゃくちゃ美味しかった。
今はうっかり燃やせないからさびしいわ。

グリルが壊れたので、足付きの網をコンロに乗せて弱火で焼いた。
炊飯器でも試したけどほくほくは好みではないので
ホイルでぐるぐるにちにちｳﾏｰ

焚き火っていつから禁止になったの？

それはそうとみんなは焼き芋（もちろんサツマイモ）にはバターつけないの？
この間こんな理由で彼氏未満の人と大喧嘩になって未だに連絡不能ですよ(´･ω･`)

今日、やきいも作ったよ！
庭にレンガ製のBBQコンロがあって、炭火を熾して、おいもを投入！
http://dc-ita.dyndns.tv/cgi-bin/digitalcamera/imgboard/img-box/img20061210202855.jpg

40〜50分すると、甘く暖かい匂いがしてくるんだね。
出来上がりだよ↓
http://dc-ita.dyndns.tv/cgi-bin/digitalcamera/imgboard/img-box/img20061210203109.jpg

ついでに、安納いもという中身がオレンジ色の甘いやつをゲットできたので、それも焼いたよ↓
http://dc-ita.dyndns.tv/cgi-bin/digitalcamera/imgboard/img-box/img20061210202939.jpg

夕焼けも綺麗な、良い一日だった。

毎日芋をくうならまだしも 一回だけなら焼き芋買え（笑）
電気代が無駄

今の時代焼き芋屋さん減ったね。。最近あんましみない・・

>>116
おいしそーー

|　やぁ〜きいもぉ〜　　やきいもぉ〜　買ってね。
＼＿＿＿＿＿　＿＿＿＿＿＿＿＿／
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　　　　-(石焼いも)--- |~~~~~~~~~~~~~~~|~
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|　やぁ〜きいもぉ〜　　やきいもぉ〜　貴方の街に行きますよ。
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　　　　-(石焼いも)--- |~~~~~~~~~~~~~~~|~
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|_∈口∋￣_l_____ｌ⌒ ｌ.|＿＿＿　__.| ｌ⌒ｌ_||
　￣￣`--'￣￣　`ー'￣￣￣`--' 　`ー'

やきいも来たけど高速で通過していったぞ
向かいのじーちゃんがかわいそーじゃねーか
芋屋売る気ねーだろ(#ﾟДﾟ)ｺﾞﾗｧ

知り合いが、酔った勢いで焼き芋屋から
「あるだけ全部！」買ったことがある。
…その後数日、その焼き芋屋に家の周りをうろつかれたそうだ。

>>123
ｗｗ

焼き芋屋が来ても財布取りに行ってる間にどっか行っちゃう(´･ω･｀)
行くの早いよー

>>118
俺の家の近くのツタヤの駐車場に焼き芋屋がいる。

焼き芋屋さん、去年は駅に止まっていたのに、
今年はいない。
家の近くでも、声を聞かなくなった。
出没時間が不明だし、買えない。
ドラマ見てたら食べたくなったのに‥。

さっきトースターで焼き芋つくりました！今までオーブンやら電子レンジやら使って作り方模索してたんだけど、今日作ったやつが一番ウマーでした^^

↓お奨め作り方↓
芋を洗ってアルミホイルで包む(水は拭き取らず濡れたまま)
↓
トースターで15分焼く
↓
そのままトースターの中に放置。余熱で10分
↓
もう一度15分焼く
↓
そのまま余熱で20分
↓
仕上げにアルミホイルを外して3分程焼いて皮に焼き色をつける

余熱でじっくり火を通すと驚くほど甘味がでます(*´ω`)ｳﾏｰ
長々スマソ

ほくほくはふはふｳﾏｰ

ストーブ利用でさつま芋をホイルで包んで焼いた後
ホイルを剥がして水分を蒸発させ
しばらく転がしながら焼くと皮まで美味い。

小さいサツマイモを１８０℃で２５分
残り５分を２４０℃で３０焼くと
ねっとり甘い焼き芋が出来るよ
オーブントースターで作ってた
ほくほくよりこっちが好き
低温でじっくりだとねっとりになるらしい

電気代云々抜かす奴がいるが、計算してみたのか？
オーブンで使う電気代なんぞ一時間でも10円程度だ。
買うより高いか。なら買え。

秋にもらったサツマイモがその時に食べたら、あんまり甘くなかった・・
そのまま放置して（ダンボール箱に新聞紙中に入れて）
今日オーブントースターで焼いて見たら甘ーーーく変身していた
寒くて甘くなったのかな？

サツマイモを貯蔵しておくと、澱粉が糖化して甘くなりますよっと。

↑勉強になります

はらへった

>>133
やっぱりそうなんですか、ありがとうございます

石油ストーブの上に洗ってアルミホイルで包んださつま芋を
乗せて２時間くらい焼くとおいしい。待つのが面倒くさく
なったらある程度柔らかくなったらオーブントースターで
１０分程焼くと甘くてほくほくして美味しかったです。

この時期アルミホイルの消費早いよね

なると金時5kg送料込みで2000円くらいの買ったみた。
さっそく簡易スモーカー（土鍋みたいなやつ）に石入れて、石焼きにした。
期待が大きすぎたのか普通。
今度は魚焼きグリルの網はずして一時間くらいかけて焼いてみる。
どっちがおいしいかな。

　　　 __＿_＿_,._＿_, |;:;:.... |
　ﾟ　　 　 ｡　 : 　 　 ..:| |ｌ￣|
:　　 　 　 　 。　 　 ..:| |ｌ嘗|
　　　　゜　　　　　:　..:| |ｌ糞|
　　:　　　　　　 ﾟ 　 ..:| |ｌ＿|
　　　　ﾟ　　　: 　 　 ..:|;:;:.... |⌒ヽ
　　　　　　゜　　:　　..:|;:;:.... |｀∀´>　..... ウリは焼き芋より犬鍋の方が好きニダ
　 。 　 　 　 　 　 ﾟ ..:|;:;:.... |　　 |
　　　:　　　　　:　　 ..:|;:;:.... |　　.|
　ﾟ　　｡　　:　　　:　 ..:|;:;:.... |　　j
　　:　　　　　　:　　 ..:|;:;:.... |_,,ノ
　　　　　 ,,.,､-‐''"´~ `ｰ-‐'

漏れはなると金時より紅あずま派だな(´･ω･`)
黄金色のねっとり感がたまらん

.._ 　 　　 /
　 ＼　__,!
　　　 〕-`ｰ;、
　 」`;{ヾ￣.} l'_　　このスレに屁 コキましたので、
　 _/~|　＼l　}=､
　　　<ヽ/ `i/　 ＼._　しばらく人が近づきません・・・あしからず
　　　 _)　`"

焼き芋は永遠に不滅です♪

あたし川越住民だけどいもそんなだよ？むしろ川越でいもは生産してないらしい‥
でも芋大好き！マインの店頭で売ってる石焼き芋が本当にうまいから一度食べてみて！大きいしホクホクしてるし最高だよ！

自分も川越住民
”つぼ焼き”っていう焼き芋まだ食べたことないので
今冬こそは食べてみたい

以前によく買っていたやきいも屋さんに芋の種類を聞いたら「紅高系」だった。
ときどきスーパーで売ってるので買ってみようかなと思うんだけど、焼き芋には
紅あずまと紅高系とどっちがいいのかな？
エロい人、教えてください！

>>146
紅あずまの方が、水分多いのか
「もちっ」「べちゃ」という食感な気が。
好みにもよると思うけど、
個人的には、水分少なめなほっこり系が好き。

べちゃっというと表現悪いね…スマソ。

>141のように「ねっとり」と言えば良かったーよ。

洗ってぬれたままキッチンペーパーに包んで
その上からホイルでくるんで

古い石油ストーブの上に乗せて5分おきに転がしながら焼くのがいちばん簡単

なると金時をアルミホイルで包んで
オーブンで40分ほど焼いた。
イマイチだった。

美味い焼き芋が食べたいよ・・・。

やっぱり季節もんなんだなあ
3カ月もレスがない

焼き芋の動画だよ。
http://hobby9.2ch.net/test/read.cgi/occult/1183892198/1

やぁ〜きいもぉ〜
　　　　やきいもぉ〜

　　 _(･)>∬ ﾋﾟｨｨｨｨ
　　[焼ｲﾓ]□
　 /￣￣/7|〜〜〜〜〜〜〜〜|
　/∧∧//||△┓∬∫|
｢/(Дﾟ/卩||[]┃┳┳|
|L￣｣|￣￣|三三三三]
[O≡O]r-､_|＿＿_r-､l
〜ヽﾆﾉヽﾆﾉ￣ヽﾆﾉヽﾆﾉ

【ほくほく】さつまいも【しっとり】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1185427164/
690 名前：ぱくぱく名無しさん 投稿日：2007/07/30(月) 20:46:58
スレ違いかもしれんが…
戦時中(第二次世界大戦な)食べるものがなくてイモばかり食ってた、なんて話は
良くあるが、うちのじいちゃんばあちゃんもそうだった。

で、当時サツマイモは涼しい縁の下なんかで保存しとくものだったみたいだが
じいちゃんばあちゃんのところでは庭の地中に石でできた箱を埋めて、それを
食料貯蔵庫にしていた。もっとも中身はサツマイモくらいしかなかったらしいが。

62年前の8月6日、広島に原爆が投下された。
じいちゃんばあちゃん家は広島市中区、原爆の爆心直下であった。
幸いにじいちゃんは南方へ出兵中、ばあちゃんと当時子供の父親は岡山の
実家にいたので助かったのだが、広島の家が心配なばあちゃんは西国街道を
チャリンコですっとばして戻ったそうだ。火事場の馬鹿力だろう。
ちなみにじいちゃんは南方でもイモばっかり、と今でもイモを見ると愚痴る。

広島の家に戻ると一面の焼け野原、というより地獄絵図だったらしい。
とにかくいろんなものが焼けた臭い、焦げた臭い、そして家は跡形もなく崩壊して
いたようだ。がっくりすると同時にチャリンコで長距離走ってきた疲れもドッと
出たばあちゃん、それでも最後の望みと庭の食料貯蔵庫を開けてみた…

焼き芋…貯蔵庫のサツマイモ全てが、当然すでに冷めてはいるが焼き芋に
なっていたのである。貴重な食料だがこうなってしまっては仕方ないと
満腹まで冷めた焼き芋を食ったばあちゃんは周りの同じ境遇の人たちに
焼き芋を配って回ったそうだ。
俺の知っているばあちゃんは焼き芋をいつも冷ましてから食べた。嬉しいような
悲しいような複雑な表情で食べながら「おいしいねぇ」と言っていた。

そんなばあちゃんが昨日死んだ。仏前には冷めた焼き芋。
じいちゃんは愚痴りたそうな顔をしてイモをずっとながめている。

あと一ヶ月で焼き芋の季節だがお前ら食べる準備はできてるか？

ﾌﾟｩ<3

そういえば昨日スーパーに行ったら菓子コーナーに
サツマイモ菓子コーナーができてた。

そろそろ時期なんだなぁ・・・まだ天気予報は真夏日だが

落ち葉でのやり方教えて下さい。場所は確保出来そうなんですが、やり方がわかりませぬ。

>>158
ttp://oshiete1.goo.ne.jp/qa137275.html
ttp://fjt.webmasters.gr.jp/hogehoge/yakiimo-howto.html

駄目だ、やり方はよくわかったけれど、場所が…問い合わせてもたらい回しにされる〜
そこらの畑で耕してるおっちゃんに頼んだらいけるかな。

>>160
ttp://www.urban.ne.jp/home/dan2000/hourei/todoke.htm

会社の人に教えて貰った超簡単な焼きいもの作り方

・芋を洗う
・濡れたまま新聞紙に包む
　(心配なら新聞紙も濡らす)
・透明ビニール袋に入れて軽く口を結ぶ
・電子レンジに入れてレンジ機能で8分位チンする
　(トースター機能は使いません、時間は大きさによって調整してください)

あら不思議、何故か焦げ目もついて短時間で出来上がり。

しっとりとまではいきませんが会社で作りたてを食べて(笑)美味しかったのを覚えています。
芋無くて試せないので、ある方トライしてみてください；

>>162
レンジの温度はどのくらい？
高くていいの？

>>162
焼き芋や蒸かし芋みたいな甘みが出ないね。
二度とやらん。

>>162です

>>164
甘味が出てなかったですか‥ごめんなさい；
ちゃんと試してから書くべきでしたorz

>>163
遅くなってすみません；
確かレンジの温度設定は強弱しかなくて強でやってたたと思います。

http://www.mycollshop.com/
ここに石焼芋用の石売ってた！

ほくほくの焼き芋を作るには電子レンジを使おうなどと思ってはいけない。

まず、いもをアルミホイルで覆って、いもの両端に蒸気抜きのための
穴を作る。そしてガス火の上に金網を置いて芋を載せ直火で加熱する。
しばらくすると熱で湯気が出始めるから、時々、裏返しして１０分位加熱。

完全にアルミホイルで芋を包んでしまうと蒸かし芋になってしまう。適度に
水分を抜くので焚き火の石焼芋と同じ仕上がり。但し、表面は真っ黒に焦げる
ので食べられる分は少なくなる。

女子寮の今のブームは焼き芋です(*^_^*)



サツマイモをオーブンでじっくり30分も焼けばちゃんとした焼き芋になるんよヾ(^▽^)ノ



みんな焼き芋ってそのまま食べる???それとも何かつけて食べる???



後輩たちは何も付けずに食べよったらしい!

亜也は昔から母さんに教わったマーガリンをつけて食べるのが当たり前だったけぇ何も付けずに食べるのは信じられんかった!!!(笑)



で 後輩に教えた!!!



マーガリンをつけて食べるとマジうまい!!



しかもネオソフトじゃないとダメ!!(笑)




めっちゃうまいよ(*´д｀*)



けどかなりみんながハマって冷蔵庫はサツマイモだらけ(笑)


しかも新品のマーガリンが２日でなくなった(笑)



寮生活じゃけぇ買ってほしい調味料を監督家に言わんといけんけど 無くなるのが早いすぎるけぇマーガリンかってくださいって言えん(>_<。)(笑)



マーガリンがないと焼き芋食べれん(´・ω・｀)(笑)


マーガリン自腹で買うしかないなぁ(>_<。)(笑)

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時間をかけるほど甘くなってうまい。
やきいも機をガス台にかけて弱火でじわじわーッとやらかすと、ベタ甘な焼きいもになる。
だがホクホクではない。

ここにもごめん。
さつまいもって一日何個までなら食べていいかな？
お菓子とか全然食べないんだけど、焼き芋がうますぎてついつい食ってしまう・・・
しかも家には大量の鳴門金時が・・・

>>171
精々2つくらいじゃないの？
それ以上は通常の食事かなり減らさないとキツいだろ。

石焼き陰毛〜

何年か前友達の家で食べたヤキイモが超美味かった。
本数は忘れたが満腹で動けなくなるほど食べた

翌日
空砲と実弾がまんまヤキイモの匂い。
トイレで舐めてみようかと5分ほど悩むくらいの芳香だった


あんなヤキイモが食べたい！
そして今度こそ舐めてみようと思う

ほくほく

同じイモを半分ずつ
　　レンジ弱（160ｗ）でラップ無し20分　→柔らかｳﾏｰ
　　炊飯器　→柔らかｳﾏｰ
塩水入れる分炊飯器の方が味にパンチあるかも
でもほとんど変わらないね〜

>>171 食えるだけ食えばいいと思
薩摩芋 100g 約110kcalだったかな

今までずっと炊飯器で作ってたけど今日は土鍋で作ってみた。
洗ったさつまいもをアルミホイルを2重に敷いた土鍋で中〜弱火にかけるだけ。
かなり美味い！炊飯器ではふかし芋だけどこれならちゃんと焦げ目もついて焼き芋って感じ。
ホイル敷いてるから洗い物もでないしお勧め。

それ、いいんだけど、空焼き繰り返すと
土鍋の内側がポロポロ剥がれ出したりするから
専用に安い土鍋用意するか焼き芋鍋買うのがお薦めだよ。

そうなんだ！
ご忠告ありがとう

鳴門金時って、美味いよね。

しかも、あの色がいい。高いけど。自分で栽培しようかな・・・・
やっぱりコツあるのかな〜〜〜。コツ知っている人いない？

五月ごろ
土は有機物の枯葉や籾殻をたくさんいれて
耕し、畝にして黒いビニールマルチを張る
穴あけて苗植え
肥料いらない

週に一度しかない休みの日は、癒しと満足感を求めて焼きイモを主食にしてる。

あけおめー

ことよろー
焼き芋うまー
なんでこんなに美味いんだー
焼き芋スレ見つけて嬉しかったage

たこ焼き焼き機があるのだが、使えそうだ。

そろそろ焼き芋の季節あげ

焼き芋旨いっすよね
俺は男だけどよく食べるよ

明日作ってみよう

近所のスーパーで秋〜冬に売ってるのが毎年楽しみ
今年も待ち遠しいなぁ。。

イズ○ヤになると金時１００円で売ってた
少しこぶりだけど

焼き芋の香りで飯三杯はいけるよ

焼き芋の香りで幸せを味わえます

数年前にコンロで作れる芋焼き釜？みたいなのを親が買ってさ…
土鍋みたいなやつ。
たしかに美味しく出来るんだろうけど（私は芋・栗・南瓜系嫌いなので食べてない）
コンロの五徳の傷みが尋常じゃなかった。

>>190
うちの近くのライフなら、夏でも売ってたので買ってきて食べた。
蜜がある当たりは、甘くておいしい。

今オーブントースターで焼いてる

>>168
無駄に行間開けるのも、方言丸出しの文章に更に顔文字をつけてくるなんて気持ちがわるいですね。

あげ

さげ

あげ

薪ストーブで焼いた、んまい

石川へ行ったついでに五郎島のイモ買ってきた
ムチャ甘ねっとりで最高。
安かったのに、もっとたくさん買ってくるべきだった。

スーパーで売ってる芋は小さいのに、芋掘りに行った時の芋は大きいのだろうか…

今鍋に石ひいて焼いてる、匂いがいいよなあ

スーパーにある石焼芋機欲しい。紙袋にいれて置いとくだけでおいしくできるのはいいな。

(ﾟДﾟ)ﾊｧ?

>>205
あれは出来上がったものを上に並べてるだけじゃない？
上は保温だけ
焼きは扉の中だと思ってた。

濡らした新聞、アルミホイルにくるんで、１６０度のオーブンで９０分加熱。
その後オーブンの中で１時間ほど放置。
おいしいよー

長角七輪で焼きいも焼いてみた
最初の30分はゴルフボール大の炭4個ほどで生暖かくあっためる感じで
後半30分は炭を追加して焼き上げる感じでやると、売ってる石焼芋みたいになった
まあ、原理的には遠赤外線で焼く石焼と同じなので美味くならないわけがないわな

あまーいやきいも食べたい

今すぐ

２時間かけて焼いて、１時間保温した。
甘い。
途中１時間位で味見した時とは比べ物にならない甘さ。
時間をかけて低温でじっくりがポイント。

かまぼこじゃわからんだろ

おいしいサツマイモがなかなか手に入らんなー

食べてー

掘り立てのサツマイモはどれもパサパサしているので
最低１０日以上出来れば１カ月以上常温で保管して。

ホームセンターで専用土鍋を求め２ｃｍ位の石
をいれてじっくり焼くと　最高の焼芋が出来るよ。

関東地区ではベニマサリがねっとり羊羹みたいなの
が出来お薦めです。　市場に出るのは１１月かな。

うまい

家で焼き芋はちょい面倒だから
手っ取り早くふかし芋にすることが多いかな
コツは強めの弱火で1時間くらいかけてゆっくり蒸し上げること
焼き芋にはかなわないけどほどよく水分抜けてねっとり甘くなるよ

ところで、これが今年二つ目の書き込みかよ
どんだけ過疎ってんだ
サツマイモの季節到来ってことでageておくぞ

落ち葉で焼く焼き芋最高だったのに、最近は焚き火は通報されるので、できない…。

>>217
今年は桃も大暴落してたし
サツマイモなんて吸収率まで高いらしいから
過疎るの当然だろ

http://i.imgur.com/VdPVz.jpg
ストーブ使い始めたので毎日焼いてる

今期、まだ一度も焼き芋してない・・

鳴門金時・・・ホクホクするが美味くない。

近くのスーパーで「べにはるか」を売っていたので試し買った。
焼きいもで食べたら蜜がべっとり。スイートポテトを食べてる感じ。
スーパーに何時も置いていないのが残念・・・鳴門金時はいつもあるのに！！
すっかり「べにはるか」ファンになってしまつた。
通販で買って食べたが美味い。これホント。

紅東　トースターで焼き芋にしたけど
　あまりおいしくなかった
仕方なく、そのまま切ってテンプラにしたらまあまあおいしく食べれた

ダイエット

あ

道具はこの鍋とカセットガスコンロ
http://ec2.images-amazon.com/images/I/41F1O1iv-TL._SL500_AA300_.jpg
安い鍋だけど使い勝手は良好。
調理で汚れることもないので調理後は冷めたら洗わずそのまま箱に入れてかたづけます。
ガスカートリッジは一本で焼き芋３回分いけます。

芋は洗って不味い両端は切り落としてアルミホイルで包む。
弱火で２時間ほど加熱。
だいたい３０分おきに芋を裏返すけど、弱火だから熱ムラが少ないのでこれはやんなくても良いかも知れない。
掴んだとき表面の感触が柔らかくなっていればできあがり。
最初は串を刺して焼け具合を確かめていたけど、そんな必要はないみたい。

この調理法だと甘みが強くネットリした食感に仕上がります。
あっさりホクホクがお好みなら火加減を強めにすると良いようです。
強めと言っても中火では強すぎると思いますけどね。
あとアルミホイルで包む時に蒸気の逃がし口を設けるのも良いかも知れません。

鍋から取り出したら即食べる分を除いてとりあえずそのまま布団の中に入れる。
羽毛布団のせいなのか翌朝になってもまだ温かい。
こうすることで結果として余熱調理となり火から下ろした直後よりも甘みが増す…と思う。

焼いてしまったけど食べきれないと言うときは適当な大きさに切り分けてラップで包み冷凍庫へ。
電子レンジで解凍すれば手軽にあつあつの焼き芋が楽しめます。
食感は焼きたてよりも劣りますが、案外美味いですよ。

焼き芋はパサつく、ふかし芋は香ばしさが足りない

炊飯器で蒸かす→オーブントースターで焦げ目

これが一番うまい

>>227
俺のやり方だと甘くてクリーミーな食感は引き出せるんだけど、香ばしさは皆無なんだよね。
仕上げにオーブンでこんがり、今度やってみるわ。

焼いた後食べきれなくて冷凍保存してたのを電子レンジで解凍。
この状態ではウエッティーなので焼き芋としての食感が良いとは言えない。
そこでオーブントースターで約５分。
表面はカリカリで香ばしく、中は甘くトロトロ♪
もう最高だったわ！

オーブントースターで焼く焼き芋用の黒いアルミホイル
安売りしてたから試しに買ってみた

小降りのさつまいもを包んでトースターでタイマーをめいっぱい（15分）にセット
足りなかったら追加焼きしようと思ってたらこれで充分ホクホクになった！

さつま芋にキッチンペーパー巻いて水をかけて、その上からホイルを巻いて
トースターで軟らかくなるまで約30分〜35分焼く（芋の太さにより加減する）
ホイルとキッチンペーパーを外し、さつま芋だけ再度5〜10分焼くと市販の焼き芋に負けない美味さ。

いろいろ試したけど保温調理器（シャトルシェフ）で5、6時間蒸して、
トースターで200度5分焼くのが一番甘いように思う。

まあねっとり系が苦手な人には不向きだけど。

待つならせいぜい1時間前後だな。
5〜6時間後にも食べたいか微妙…

安納芋のブームは終わったの？
近所のスーパーに今年は入らない
この地域の客層だとあんな高い芋は買わないのか？
鳴門金時も年末しか入らないからなあ

炊飯器で蒸かしたらスーパーで５〜６本で198円で売ってた安い芋だったのに
すごい甘くなってびっくり

茨城産の芋しか売ってねえ
茨城産か〜〜〜〜〜

アルミホイルを芋に巻いてオーブントースターで加熱
家にあったから焼いたけど旨くなかったのは芋のせいだな
なんで紅いもなんだよ普通に黄色いさつま芋作れよ親父

安納芋を圧力鍋でふかした
そのまま食べるにはちょっと多かった
残りをどうしよう

ご飯炊きたての時に炊飯器に入れて温めて食え

塩味のお粥に角切りにしたさつま芋で芋粥
年に何回か食べたくなる

鳴門金時を5キロ買ったんだけど、さすがに一人住まいには多すぎたw
気温15度くらいの場所に保管しているけど、2ヶ月くらい保ってほしい。

朝から1000ｋcal分の焼きいも食べた。焼き芋壷で作った鳴門金時
うますぎ

うちは庭あるんだからそんなに食べたいなら庭で焼けよと思う
私はイモ栗南京全部嫌いなんだけど家族が好きなんだよね
それで家族がコンロで作る土鍋？的なものを買ったら
すっごい高熱発しまくりで新品だった五徳がひび割れ、コンロにホーローの焼きつきが出来
とんでもない有様に…　
似たようなの購入予定の人は気をつけてね！

コンロのホーロー部分に焼きつき、でした
いくら洗っても取れない

芋嫌いな奴がなんでここ見てるんだ？

トースターにそのまま入れて７分、その後90度転がして７分やるといい感じ
直ぐ食べたいからいつもこうだ

安納芋を買ったのでレンジでチンしてみたのですが、あまり美味しくありませんでした。
ググってみると炊飯器が手軽でかつ美味しそうなのでやってみました。
・安納芋を入れる。
・半分ぐらい水を入れる。
・玄米モード、固め、で炊飯開始！
レンジに比べ、泣けるほど美味しかったので感激したのですが、
残念ながら表面の皮がパックリ開いて、外に蜜が流れ出てるような状態です。
食べていると、手がネチャネチャになりました。
こうならないようにはできないものでしょうか？

なると金時が一番好きかも
いつも八百屋で少しずつ買っていたけど、初めて通販で5キロ入りを買ってみた。

【食べ物】石焼のイモを家庭で　群馬の会社２年かけ開発
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1400481056/

ほくほくイモ類はバターがいちばん美味しいわな

鳴門金時が好きでよく5キロ入りを産直で買っていたんだよ。
近所のスーパーで買ったほうがキロ単価が安いことに今日気づいた。

アルミホイルで包んだサツマイモをトースター250度で15分×4回焼いても中心がほろほろしてて甘くない
べっちゃりさせるにはもっと時間が必要？

そんな事より石焼き芋を買った方が美味い