肉って洗う？

何いってんのおまえ
バカはお前だろ

ひき肉以外はさっと洗ってるな・・

ファーストフードネーション見ると、気分的にそういう儀式をしたくなった

魚肉なんて沢山洗われている

>>27
スープに使うってのが、出汁を取るためということなら、
洗うのは当然のように思うんだが。

>>1
獣肉は洗わないけど、魚肉は洗う。

必ず下茹でか霜降りするから洗わない

洗うの上

だな

むしろ、下茹でや霜降りするくらいなら、まず軽くでも水洗いをしたほうが良い

見た目の変化はないが匂いが傷んでる肉は匂いの程度によっては洗って使う事がある
あと水分が出てる手羽、モモ肉、胸肉、鶏肉はけっこう洗う

傷んでいる肉を食うなよ

何ズレたこと言ってんの

５０度洗いってのが話題になったのを思い出した

>>1
彼が無知なだけだろ
肉はコバルト（放射線被ばくさせて）で殺菌してる

内情を知らない所から買ったら当然洗う

野菜でさえ、何が付いているかわからない

肉なんて洗ってたらきりないだろ。どうせ焼いたり煮たりして細菌殺すわけだし(笑)

いいからお前の手を洗えよｗｗｗｗｗ

インドでは食肉の生産工程が不衛生だけど日本の衛生管理なら大丈夫だから
国産肉は洗う必要ないとｔｖでインド人シェフが言ってたけど妙に気になるので
最近は国産肉も比較的洗いやすい鶏肉や塊肉は洗って水気を拭き取ってから調理してる。

俺も前にインド人が同じようなこと言ってるのを聞いた
もう20年前になる
全然改善されてないのか
インドは変らんなあ

まぁ結局状態(時間経過と程度)と大きさ(厚さ)など総合的に勘案して
良い順番で、そのまま＞水洗い＞湯洗い＞霜降りって処理をするよ

先日寿司屋が生魚を熟成させる下処理で51℃で洗っていた

スーパーなんて、バックヤードは最悪だからな

寿司屋は、イカとかホタテは湯を通すが、それは別の話だ

とりあえず表面のドリップを洗い流し
キッチンペーパーで水分をとってから調理かな
雑菌は表面についているけど、もし繁殖してたとしても洗い流すだけでほとんど取れる
食中毒は原因菌の量が問題なので、少しでも雑菌を減らすことで予防になる
ただしノロウイルスは別

おれは、冷凍のブラジル産鶏肉×２kgを、半解凍して、
３センチ角でブロック切りにして、再冷凍して保管してる。

で、食べるときは、そのブロックを４個ぐらい冷凍庫から出して、
そのまんま洗いもせず、レンジで２回チンして、食ってるよ。

そういうことを数年やってますが、食中毒には、なってませんし、
とくに「臭い」とも思いません。

ときどきブラジル産の鶏肉を「臭い」と言ってるけど、それは
単なる錯覚で、それは「味が濃い」という現象を、勝手に
間違った言葉で表現しているだけ。

逆に言えば、日本の鶏は「臭くない」んじゃなくて、
その実、「味が薄い」（栄養も薄い）だけ、の話。
こっちのほうが異常です。

三行で

馬鹿みたいに鉤括弧を多用する奴の言う事は信用できん

肉洗うてアライグマかよ
ステーキハウス行って主人がおもむろに肉洗い始めたらおもむろに
出ていくわ

うて？？

鶏皮は皮膚。外皮にはウンチやほこりがついてる可能性があるから食べる前に洗うのは当たり前

人間と違って外皮は露出してないけどな

へー

NHKでやってた山賊の娘マーニャでマーニャパパがかんしゃくを起こして大きな肉の塊を床に放り投げていた。
ママは手で埃をパンパンて払っただけでなぁにかえって柔らかくなったとか言ってた。
こんな調子で肉なんて衛生的に扱ってるとは限らないから洗うのは必要では？

嫁が肉を洗い始めたら笑って突っ込むが
やめなかったら離婚するレベル
子供の将来が心配だし

私は水でサッと洗う。
ささっと拭いて、塩胡椒と酒と醤油に漬ける。

魚も塩でもみ洗いしてサッと流す。
切り身でも。


買ってきたまんまでは食べられないわ..
なんとなく...

勘弁してください
拷問ですか

あれににてますよ
米を洗剤で洗うとか
シャンプーした猫を電子レンジに入れて回すとか
もう生きていく上での知識が欠如して見えますね

何の冗談だよ
味に煩すぎるグルメもやだけど
水洗いした肉を平気で食えるなんて味にこだわり無さすぎのも問題だろ
どんだけ味に無頓着なんだ
さすがにネタに見える

英国では鶏肉を洗うらしい
相次ぐ鶏肉の食中毒に専門家「買ってきた肉は洗わず、まず冷凍」とアドバイス　英(c)2ch.net
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1416364130/

イギリスの飯が不味いのは世界の共通認識だからな
肉を洗ってても驚かない
だがここは日本だ
肉を洗ったりしたら米を洗剤で研ぐバブル主婦と同じ扱い

洗った方がいいよ

肉を洗うとか狂ってる

鶏肉洗うと洗った水がシンクに飛び散って菌が増えるって聞いたことある

その彼と別れた後に肉を洗う癖とかついてしまってたら新しい彼にドン引きされるから気を付けろ

洗わないとスーパーのバックヤードのきちゃない包丁のバイキンが落ちない

洗った肉なんぞ食いたくねーよ
高級肉店でそんなの出てきたら即退店だよ
まあわかるかどうか洗った肉食った事はねーからわかんないけどよ

鶏肉は皮と肉の間を洗うと臭みが抜ける

干し肉作ってるけど汁出まくりだし洗わないよ
塩抜きで水には一度浸すけど
そのあと1か月干すわけだし細かいこと気にしてたら生きていけない

アライグマワロタwww

洗うという行為の根本的な意味を理解してないからそうなる
おそらくその彼は食中毒になってもその原因を理解できない
食材をよく洗わなかったからだと発狂するだろうしね

しね言い過ぎ

肉とか洗ったら脂肪が出て来るだろ
その処理どうしてるの

そのまま流したら配水管つまるだろ

>>443
その程度の菌は加熱で死ぬだろ
そんなの気にしたら、殆どの加工食品食べられないよ